蒙城县蔬菜产业发展现状和对策

蒙城县蔬菜产业发展现状和对策

第一章蒙城县蔬菜产业发展现状

第二章蔬菜生长需肥规律

第三章蔬菜病虫害防治原则

第四章露地蔬菜高效种植模式

第五章大棚菜茬口咋安排才高效

第六章如何安排日光温室蔬菜茬口

第一章蒙城县蔬菜产业发展现状

一、蒙城县蔬菜产业发展政策依据：

国务院办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子工程”建设的意见》（国办发[2010]18号）

国务院《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》（国发[2010]26号）

省政府办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的实施意见》（皖政办…2010‟27号）

省农委《安徽省2010年蔬菜产业提升行动实施意见》（皖农菜[2010]45号）

县政府办《关于印发蒙城县蔬菜产业提升行动实施意见的通知》（蒙政办…2010‟59号）

二、蒙城县蔬菜产业发展特点：

1、面积日趋稳定

2、价格稳中有升

3、质量更加安全

4、效益显著提高

三、蒙城县蔬菜产业发展获得荣誉：

1、安徽省蔬菜产业化十强县

2、国家级蔬菜标准化实施示范县

3、省级安全优质农产品标准化生产基地：庄周马店甘蓝、马集马庙马铃薯、范集李圩日光温室

4、市级安全优质农产品标准化生产基地：马集马庙、小辛集城西、范集李圩、庄周马店

5、国家级蔬菜标准园：范集李圩日光温室

6、省级蔬菜标准园：小辛集城西村、白杨林场出口蔬菜

7、省级标准果园：篱笆郭集黄花梨

8、省级蔬菜专业示范村3个：庄周马店、马集马庙、范集李圩

四、蒙城县蔬菜产业发展总体概况：

2010年全县蔬菜播种面积42万亩（含复种指数），总产量130万吨，产值9亿多元，直接为农民增收7亿多元。

我县不断整合各种资源、资金，加大蔬菜基地建设力度，鼓励外出务工人员返乡创业，鼓励新农村建设示范村、农民专业合作社及种植大户通过土地流转，大力发展蔬菜规模经营，积极推动蔬菜标准化生产基地建设。主要体现在：

1、以庄周马店为中心的甘蓝和黄心大白菜（韩国白菜）生产基地。总面积3万亩，总产量10万吨以上。主导品种：甘蓝主要是淮南新丰、上海新丰、京丰一号等。大白菜主要是青杂、黄心大白菜等。产

地包括：庄周、范集、篱笆、王集、乐土等乡镇。

2、以范集、小辛集为中心的日光温室设施蔬菜生产基地。总面积2000亩，总产量2万吨以上。主导品种：黄瓜、番茄、丝瓜、西芹、圣女果、草莓等。产地包括：范集、小辛集、小辛集等乡镇。

3、以马集为中心的脱毒马铃薯生产基地。总面积2万亩以上，总产量4万吨以上。主导品种：早丰、早大白、荷兰15等。产地包括：马集、岳坊、许町、小辛集、乐土等乡镇。

4、以乐土为中心的糯玉米生产基地。总面积3000亩，总产量3000吨以上。主导品种：京科糯一号、万年一号等。产地包括：乐土、庄周、马集、三义等乡镇。

5、以白杨为中心的出口蔬菜生产基地。总面积1000亩，年产量3000吨以上。主导品种：荷兰豆、青刀豆、甜豌豆、日本大叶菠菜小菘菜、香葱等。产地包括：白杨林场、小辛集乡等乡镇。

6、以小涧、王集、庄周为中心的食用菌生产基地。总面积1000亩，年产量2万吨以上。主导品种：双孢蘑菇、金针菇、平菇、大球盖菇等。产地包括：小涧、王集、小辛集、庄周、漆园等乡镇。

7、以乐土、楚村为中心的大樱桃生产基地。经过连续5年的发展，我县大樱桃种植面积已达近千亩，亩产量在3000公斤以上，上市初期价格每公斤80元以上，产品十分畅销。

8、以茄果类为主的早春和延秋大棚蔬菜发展势头较好。主要分布在庄周、小涧、漆园、许町等乡镇，总面积3万亩，包括番茄、茄子、辣椒、豆角、西瓜、黄瓜等，为早春秋冬蔬菜市场供应提供了丰富的花色品种。

五、蒙城县蔬菜产业发展存在的主要问题

1、设施蔬菜发展较慢。春提前蔬菜，特别是日光温室蔬菜发展缓慢，外地客商前来收菜难以批量供应，难以组织货源。另外秋延后蔬菜发展标准不高，深秋至初冬前蔬菜市场供应仍处于淡季。

2、加工能力显著不足。我县是蔬菜生产大县，蔬菜资源丰富，产量多、品种全，特别是适宜加工的蔬菜品种较多，但是本县蔬菜加工企业较少，加工能力显著不足。

3、精品名牌相对较少。品牌就是生产力，就是竞争力。虽然部分合作社或基地注册了蔬菜商标，但品牌推介力度不够，市场认知度不足，精品名牌较少，品牌拉动力不强。

4、政策扶持力度不强。蔬菜产业是弱质产业，是系统工程，需要方方面面的支持，特别是政策和资金扶持，但现在的农业政策保险、蔬菜良种补贴、基地建设配套资金等优惠政策未能在蔬菜产业发展中体现和兑现。

5、组织程度有待提高。虽然我县现有蔬菜专业合作组织30多家，但大都是松散型合作，利益联结机制不健全，农户难以从蔬菜产业化经营中得到利益回流，难以得到更多实惠，因此组织化程度有待提高。

六、蒙城县蔬菜产业发展对策

1、狠抓基地建设。2011年，是“十二五”开局之年，也是我县蔬菜产业发展、调整和提升的关键时期，要围绕蔬菜标准化生产基地建设，按照国家级蔬菜标准化实施示范县建设要求，根据龙头企业需求，狠抓甘蓝、韩国白菜种植，争取总面积达到6万亩。突出抓好糯玉米、金针菇、双孢菇、胡萝卜、出口蔬菜及设施蔬菜种植。继续扩大秋延后蔬菜和日光温室蔬菜种植面积，继续做好蔬菜标准园建设。

2、继续搞好科技培训。坚持科技是第一生产力，继续做好蔬菜专

业技术培训工作，深入基地、合作社，持续开展技术培训和现场指导，大力推广蔬菜新技术、新品种、新材料，提升蔬菜产业科技水平，提高蔬菜产品质量档次。

3、推进蔬菜产品加工。采取走出去、请进来的办法，加大招商引资力度，在巩固现有加工企业的基础上，争取引进2—3家农产品（蔬菜）加工企业，延伸蔬菜产业链条，提高蔬菜产品附加值。

4、强力推进项目建设。继续实施小农水、农业综合开发、农业三增、优质农产品标准化示范基地建设等省财政支农项目，严格按照项目建设方案和资金使用规定，专款专用，确保项目建设取得实效。

第二章蔬菜生长需肥规律

一、蔬菜需肥特点

蔬菜种类繁多，对养分的需求各异，仅蔬菜作物与大田作物比较，在营养需肥方面有以下几个明显的特点：

1、蔬菜是喜肥作物

与禾谷类作物相比，蔬菜不仅生物量大，而且养分含量高、养分移出量大。如西红柿、辣椒、茄子等茄果类蔬菜的氮、磷、钾含量，比水稻、小麦、玉米要高得多。相关试验显示，蔬菜吸氮量比小麦高40%，吸磷量高20%，吸钾量高192%，吸钙量高430%，吸镁量高54%。当然，不同种类蔬菜的需肥量也有很大差别。

2、蔬菜是喜硝态氮作物

多数农作物能同时利用铵态氮和硝态氮，但蔬菜对硝态氮特别偏爱，铵态氮过多，会产生严重的生育障碍。例如，西红柿栽培介质中