中国经济型酒店管理模式

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经济型酒店的定义、分类及特征

经济型酒店的定义、分类及特征1.经济型酒店的定义经济型酒店又称为有限服务酒店，在学术界还没有公认的的定义。

它是介于星级酒店和普通招待所、旅馆之间的一种旅店经营形态。

其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。

根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为：“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。

”2.经济型酒店的分类目前我对经济性型酒店尚未有明确的分类，但大体可以分为一下几类：2.1商务经济型酒店主要服务于商贸旅行者、公差旅行者。

此类酒店位置大都处在交通枢纽、商业娱乐中心或者大中城市的繁华地段。

交通便利，生活娱乐设施完善，是国内经济型酒店的主流。

2.2汽车旅馆在我国汽车旅馆这一名词还比较陌生。

目前汽车旅馆主要在台湾和几个南方城市发展，内陆地区非常罕见。

汽车旅馆主要分布在高速公路沿线地区、新开发的重划市镇或风景区附近。

现代的汽车旅馆已经慢慢开始与酒店公寓或者别墅的风格逐渐结合从郊外迁移至城中。

2.3公寓型旅馆由于劳动力流动性的增强出现了新的住宿需求，公寓旅馆就出现了。

这种类型的旅馆一般可以提供一间或者多间卧室，一间设备齐全厨房。

顾客可以住十天甚至更长时间。

一般外来务工者、公司临时外派或者中长期项目的工作人员会选择公寓型旅馆。

2.4乡村旅馆或景区旅馆这类旅馆是依附于景点和乡村度假中心建立的，主要服务于度假者，客源单一。

他们根据顾客的需要为其提供具有当地特色的餐饮住宿服务。

2.5青年旅馆青年旅馆设施简单、价格低廉。

主要分布在发展很成熟的大型文教区和高新区，客源主要是背包一族，尤其是大学生或者创业者。

3.经济型酒店的特征3.1产品质量优，服务好经济型酒店立足于为顾客提供优质的住宿服务，基本特征就是入住环境安全、舒适、干净、卫生，并且会为顾客提供早餐服务。

经济型酒店

经济型酒店——酒店业态中的新宠儿最近几年，随着旅游业的兴起和个私经济的发展，三口之家、有车一族、年轻大学生的自助游，小业主、推销员的自费旅游，逐步成为市场的主力。

他们偏向于选择价廉物美的居住场所，干净舒适为首要条件。

经济型酒店正好满足这一需求，这就为经济型酒店的发展提供了有利的外部环境。

经济型酒店正逐步成为酒店业态中的新宠儿。

何谓经济型酒店？经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种酒店业态，是满足一般平民旅行住宿要求的产品设施。

其特征如下：首先，是产品和服务的有限性、优质性。

经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，去除其它非必需的服务，从而大幅度削减了成本。

一般来说，经济型酒店普遍采用B&B模式，即重视住宿（Bed）和必不可少的早餐（Breakfast）,把住和早餐做的很专业，有的甚至达到了高星级酒店的标准。

笔者认为，经济型酒店的经营模式中，还应增加一个B (Bath)和一个P (Park)，以满足自驾车旅游者的需求。

其次，价格适中。

相对于高星级酒店动辄上千元的房价，经济型酒店一般在人民币300元以下。

根据不同地区消费水平的差别，经济型酒店的价格大多为：标准间150–250元/天，单人间100–200元/天，回头客给予优惠。

比如说，在南京的老牌酒店金陵饭店创建的―金一村‖，花上140元左右，就可以享受三星级酒店配置的客房。

再次，经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和青年学生群体等。

而高星级酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

最后，从外在表现来说，经济型酒店一般采取统一品牌形象、统一营销体系、统一服务标准、统一管理方式的品牌化连锁经营。

通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。

这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

中国经济型酒店的发展现状从1996年中国第一个真正意义上的经济型酒店品牌（上海锦江集团创建的锦江之星）诞生至今，中国经济型酒店已走过了十年的风风雨雨。

经济型酒店经营模式选择探析

开始走出它们的传统经营领地始切断公费旅游的链条，自费旅游快速发展，这些都呼唤酒店业出现性价比更高的酒店类型。在这种背景下，经济型酒店应运而生，它去掉了传统星级酒店的一些不
游市场开始差异化发展，旅游者日益成熟，自助旅游快速增
明我国经济型酒店有着很大的发展空间。另外，从经营业绩
来说，中国饭店协会行业资料统计，国酒店业从整体上据中还处于亏损的境地，经济型酒店经营利润率却能达到５％，０均出租率可高达８％一０投资回报率为１％．００９％，０２％。由此吸引了大批的国内和国外投资者的投资者，他们发现了其中的商机，纷纷进入经济型酒店行业，希望能先人为主，其中占在据有利地位，建立进入壁垒，取得可持续发展。我国经济型酒店发展始于１９９６年７月，上海锦江集团下属的 “ 江之星” 锦成为我国第一个经济型酒店的民族品牌。经过ｌＯ多年的发展，市场上涌现出一大批经济型酒店品牌，锦江之星和如家快捷这些先行者利用资本市场，引了大量吸投资，在全国范围内跑马圈地，成就了全国型经济型酒店品牌；些区域性品牌也不甘落后，一如莫泰１８７天连锁等也６、
（．ｃｏｌｆｃｎｍｉｄｎｇｍｅｔＨｉａｉｒｉ，ａａａｕ５０２；２ＳｈｏｆＴｕｓｎｇｍｅｔＱｉｎｚｏ１ｈｏｏＥｏｏｃａａｅｎ，ａｎＳｓｎＭａｎＵｎｖｓｙＨｉｎＨ￣ｏ７２８．ｏｌｏＨｍＭａａｅｎ，ｏｇｈｕｅｔｎｃｏ

浅谈国有酒店的管理模式及对策

酒店预订网合作的情况下，充分利用已有的销售渠道，强化而实现酒店规模的扩张。国内运作成熟的经济型酒店已经逐渐社，向特许经营模式转化。（３）战略联盟模式。国有经济型连锁酒店要改变规模小与市场竞争力不强的现状，整合酒店资源和优
即使是经营同类酒店的企业，也能在统一的管理与部署下按照
四、国有酒店在发展的过程中遇到的问题的解决办法
（１）重视量化规模化发展。规模化与量化发展，是现代酒店
２）重视品质化品牌化的发展。近年统一的方式共同经营，共同享有规模效益。近几年来，沿海的快发展过程中的必经之路。（为数不少的国有酒店在追求规模发展的同时重视企业品牌捷酒店形式以扩张的形态逐渐向内地扩展，在市场份额逐渐扩来，大的过程中由网络平台支持的连锁酒店也日渐成熟，国有宾馆的发展，把打造优质高效的酒店作为管理目标，成绩斐然。（３）强化服务营销。一是加快改革改制产权。国有酒在改制的过程中要加强政策法规的引导，服务软件的提升与管完善管理模式，理模式的升级，国有酒店的管理模式必将走向成熟。
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展。（２）经济型酒店连锁经营模式的界定及优势。经济型酒店又国有酒店过度依赖客房收入。盈利模式单一是造成国有酒店竞３）国有酒店的餐饮娱乐面临重大威胁。称为有限服务酒店，价格低廉，设施简洁、安全、干净和性价比争力不强的主要原因。（高，规模化，组织化与现代化作为经济型酒店的主要运营模式，

我国经济型酒店的现状分析及对策研究

我国经济型酒店的现状分析及对策研究作者：张梦筠丁唯也陶潇男来源：《商业文化》2011年第08期摘要：随着经济的发展，经济型酒店已经成为国内酒店业重要的组成部分。

本文通过对我国经济型酒店现状的分析，针对其存在的问题提出了相应的对策。

关键词：经济型酒店；现状；对策研究中图分类号：F0 文献标识码：A文章编号：1006-4117（2011）08-0068-01一、经济型酒店的概念“经济型酒店”又称“有限服务型酒店”，是从欧美国家的“Economical Hotel”直接翻译引进的，其服务模式为“B&B”，即“Bed & Breakfast”。

经济型酒店是相对于豪华型酒店而言的，因此“经济型酒店”的最大特征就在于其“经济型”。

在我国，至今还没有较为统一的经济型酒店的概念。

大多数研究者认为，经济型酒店是指以大众可以支付的价格为顾客提供专业化服务的酒店。

二、我国经济型酒店分析（一）我国经济型酒店发展历程。

我国经济型酒店起步较晚，20世纪中后期，才开始进入经济型酒店市场开发与产品开发并行的阶段。

在此过程之中，有几个标志性的事件：1、1996年，上海锦江旅馆投资管理有限公司开设锦江之星乐园店，标志着中国第一个经济型酒店品牌就此诞生。

2、2002年，首旅集团和携程旅行服务公司共同建立如家连锁酒店。

3、2003年，上海美林阁餐饮集团全新打造中国第一家汽车旅馆——“莫泰168”。

从2004年开始，我国经济型酒店开始进入到市场的成长阶段，在国外酒店品牌的示范和刺激下，又诞生了如7天、汉庭等民族品牌。

（二）我国经济型酒店现状分析。

经济型酒店在欧美等发达国家已经逐渐成为一种成熟的经营模式，已占到发达国家全部酒店数量的70%以上，而我国经济型酒店起步晚，数量少，只占全国酒店总数的10%左右。

我国酒店结构呈现出哑铃状的格局，价格较低但具有一般服务功能的酒店还比较少，这样的消费断层为经济型酒店的发展提供了很好的机遇。

酒店的五种盈利模式

浅析酒店最常用五种盈利模式世界经理人随着中国经济的快速发展,中国业也随流而上,各种类别的酒店业成为国际热点;国内各大投资主体和海外的有实力的专业投资商纷纷涌入内地,给已经不太平静的中国酒店市场带来了广泛的影响;同时中国酒店业市场发展并不太均衡的状况也逐渐显露出来;除了热点城市和经济发达的一线城市酒店业经济效益还较为可观外还有很多地区酒店的发展还存在大量不明朗的前景;如：市场不成熟、客房出租率不高、投资回报有限等;我们必须审时度势地全面分析和研究中国酒店业发展的现状;选择合理的投资盈利模式,实施理性化的战略措施,从而使得中国酒店业能够持续、健康、稳步地发展;经营增长盈利模式经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿.娱乐、、会议等主打产品,在产品功能调整和提升基础上,实施专业化服务、信息化操作,并根据顾客的需求提供人性化的解决方案;实现产品的高品质和顾客的高满意度,最终实现酒店盈利的模式;目前我国酒店行业的市场竞争非常激烈,在微利的现状下很多酒店还采取降价销售使得酒店业的主要产品利润源受到极大的限制;因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略;积极寻求市场空档,提升酒店的经济实力从经营增长上谋求酒店的利润增长;传统的依靠客房、餐饮等获得收入是早期酒店盈利的主要模式,随着酒店业的不断成熟和发展行业竞争的加剧使得传统的盈利模式受到了严重的威胁;很多酒店都因财务业绩的不佳而被淘汰出局,酒店经营的增长遇到了前所未有的困难;酒店经营增长盈利模式强调利用三个平台：酒店内部协调平台、酒店相关企业协作平台和酒店顾客沟通平台;从产品功能调整和提升、专业化服务、信息化操作等方面形成竞争优势,形成价值利润;首先酒店产品的功能调整和提升包括:产品类型的创新、产品特色的提升、产品功能的丰富、顾客让渡价值的增加和酒店功能布局的协调等;首先,酒店产品传统的住宿、餐饮、娱乐、会议等功能需要进一步提升整合休闲、咨询等服务功能,将酒店这种辅助设施产品建设成为一种特殊的消费吸引体从而扩大利润源;另外,酒店的空间功能布局也十分重要,如：提高酒店大堂等公共区域空间、酒店餐厅区域空间和客房内部空间的利用效率,让空间的利用既符合功能要求又充分满足客人的需求,提高单位空间利润率;其次,酒店通过专业化增值服务进行收费,增值服务可以是酒店在经营成本和技术许可的条件下自己提供.也可以是与其他相关行业合作;从而形成酒店盈利增长点;如：酒店自身可以提供的增值服务包括商务秘书、会议策划、服务输出、酒店用品代理、旅游解决方案等；酒店也可以与相关行业企业进行合作,如、航空公司、物流企业、会展公司‘旅游商品批发商、媒体、广告等提供专业性较强的特色服务;再者,酒店的信息化给信息时代的酒店发展增加了筹码;通讯与网络技术的应用使酒店在管理、交流等方面突破地域限制,加速了酒店组织结构的革新,提高了企业运作的效率,为酒店创造了立体营销条件并且大大降低了酒店的交易成本,形成新的盈利空间;譬如：酒店预订系统的建立,使酒店集团的成员酒店可以在世界各地分享客源;同时,酒店还可以通过信息技术实现一般管理能力和专业管理能力的扩展;酒店投资商考虑的并不仅是酒店目前的价值和长期稳步的经营收益,而更多考虑的是酒店未来的升值潜力,酒店升值潜力的大小受多方面因素的影响,主要包括交通、地段、商业氛围、地产升值、人流聚集状况等;酒店物业价值会随着这些影响因素的变化而产生很大的涨幅,因此,酒店物业增值模式具有一定的风险性;酒店物业增值盈利模式主要包括地段增值和酒店设施增值：地段应该来说是酒店物业增值的核心影响要素如果酒店选址所处的地段差强人意.酒店产品的潜在需求增长不足地段效应很难保证客房的出租率同时也很难兑现预测的收益;如果酒店的选址在交通便利的城市口岸或商业中心,将大大提升酒店的口岸价值;地段增值可分为两种情况,第一酒店所处的地段已经是旺地,一般是城市商业、文娱积聚区有高强度的人流、资金流和信息流;酒店物业在旺地的建设和发展,不仅能利用旺地现有的多种资源,形成竞争优势而获利,同时酒店物业也会为所处地段提供更多的设施和服务,进而使得旺地更旺形成酒店与地域的相互促进;酒店物业将凭借旺地的高本底价值和发展潜力而获得酒店物业的增值盈利;第二酒店所选择的地域虽然目前并不是发展的核心区或者商业积聚区但是该地域具有很强的增值潜力,如：政府指向的新开发区、城郊景观带等;酒店通过科学的考察和市场调查,准确选择具有很大升值空间而目前还处于冷区或者温区的方式,也可以实现酒店物业的增值盈利;譬如：宋城集团为了获得物业增值利润,物业选址多是城郊未开发区域通过集团自身力量进行造景,形成旅游流利用人气带旺整个区域,然后进行酒店、景观房产等多种方式的置业,形成物业增值利润.酒店设施增值盈利是指除了酒店地段增值之外的酒店物业增值盈利模式;譬如地处城市中心地段的引来众多公司高层的长期入住：休闲、度假酒店引来众多国际休闲品牌的入驻等;酒店除了选择交通和地段良好、商业氛围浓厚、人流高度聚集的旺地,具有巨大发展潜力的冷温地,包装利用酒店设施、设备,形成酒店的物业增值盈利模式,同时酒店还可以利用酒店物业管理的专业化优势,采用委托式管理、顾问式管理、咨询服务等方式实行物业管理输出从而拓宽酒店的盈利渠道;资本营运盈利模式资本营运是企业走外部成长道路的主要途径,它是以促进资本增值、利润最大化为目的,以价值形态为特征与产品经营进行互补,通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等,对资产进行综合运营,实现计划利润目标的经营方式,资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力,从而增强酒店的盈利能力;酒店资本营运的重要基础便是有完善的市场经济体制和资本市场制度,资本营运主要的客体对象是企业资本,并且大部分的资本运营行为是通过金融工具,在资本市场中实现的,如：酒店股权的收购,因此,一个开放性、自由化、有深度的资本市场是酒店实施资本营运盈利模式所必不可少的外界基础条件之一;酒店资本营运盈利模式需要通过资本不断的流动来实现合理配置和增值资本的闲置是资本的极大浪费和流失,一方面资本营运要求通过资本形态的变化盘活沉淀、闲置、利用率低下的资本存量,使资本不断地流动到报酬率高的产业和产品上优化资本的组合质量达到资本有效增值和酒店盈利的目的,另一方面,资本运营要求加快资本流动的速度,缩短资本的流动过程,提高资本的流动效率实现资本的迅速增值,从而盈利,我国不少酒店积累了相当数量的存量资产,与此同时又有大量的存量资产处于闲里与半闲置状态;通过实施资本营运战略.推动酒店产权流动,资产重组和盘活资产存量,一方面可以将闲置的资产存量转移到更能使其发挥作用的优势企业,形成酒店产品经营盈利；另一方面还可以通过存量资产的转让直接实现资产的保值、增值;资本直接运作的方式包括：证券投资、股票的收回与分割、期权交易、酒店租赁、酒店买卖等,如实力强大的酒店管理公司通过资本运作,以较低价格收购经营不善的酒店,然后通过酒店组织和流程的再造实现酒店的扭亏为盈,然后再通过资本市场,以较高的价格出售,从而获得酒店资本盈利;品牌创新盈利模式在以酒店产品过剩现象为特征的经济竞争中,品牌竞争是其主要表现形态;在如今同质化程度较高的酒店供给市场上产品间的差异很大程度上表现为其品牌形象的差异,因而品牌也就成为超越产品的新的竞争核心;同时酒店品牌还为企业提供了超越产品本身有形资产以外的价值,一个酒店品牌的价格包括两个部分：一是产品本身的价格.即产品价值或零售价格；另一部分则是品牌在资本市场销售时的价格,即产权价格或形象价值,因而大大提升了酒店的竞争实力和盈利水平;另外,品牌价值的提升能使酒店无形资产快速升值;品牌价值使品牌具有了超越产品价值以上的另一部分价值,同样品质的酒店产品,具有知名品牌的产品就能获得较高的价格认同消费者愿意支付比其它产品更高的价格去购买知名品牌的产品从而使企业能获得更大的利益;世界各大酒店都非常注重提升酒店品牌价值获取超额利润;品牌创新盈利模式是酒店长期盈利的最佳模式,酒店品牌的发展和创新可分为三个阶段:酒店品牌塑造、酒店品牌扩张、酒店品牌维护;酒店品牌的盈利必须首先在品牌塑造上投入大量的成本.酒店品牌塑造具体又包括:品牌定位、品牌创意以及品牌形象塑造三大部分：内容：通过品牌定位明确品牌的个性与发展方向；通过品牌创意设计有特色的‘理想和品牌名称和标志；通过品牌形象塑造将良好的品牌信息传播给消费者,强化顾客对旅游品牌的正面认知和评价;为了扩大酒店成功品牌的盈利面,形成全方位盈利局面.第二阶段必须实施酒店品牌扩张即酒店在成功塑造品牌后,为使该品牌不断发展壮大,相应采取的品牌纵深化发展战略;酒店品牌的延伸扩展强调的是酒店对已实现的某个品牌资源的充分开发和利用,使品牌生命不断得以延长品牌价值得以增值,品牌的市场份额不断扩大;大型国际酒店集团在其最初发展阶段通常仅针对某个档次的酒店对其核心品牌发展单一的线性延伸,形成产品线;由盈利点形成品牌系列盈利;假日集团最早拥有中档酒店品牌日ollda丫nn假日酒店,是集团的核心品牌价格适中服务全面;在它向中档细分市场扩展其产品线时,延伸出了Hol卜dayInnGarden、Hol 一dayInnExPress、sUnsp『eereso『ts等中档经济型、中档度假型的酒店品牌;酒店集团为了适应商务、家庭豪华市场和大众市场的变化,又在其核心品牌下延伸出了不同名称.不同市场、不同服务、不同设施.不同档次的产品系列;如:Embass 丫&GrandRoYaI长期公务旅游者的全套房型酒店.HampotonInns最低层中档旅游者的.Ho}}dayInnC『ownplazas豪华商务酒店,ResldenCeInns家庭旅游者的全套房公寓.Harrah’s哈拉博酒店等六大产品品牌系列;雅高集团的Sof,,Mereu「e,lbis等多个品牌分别面向豪华、中档、经济型酒店市场;上海锦江集团也利用其品牌资产延伸出了锦江假日、锦江之星等品牌;系列品牌的延伸,大大提升了酒店的品牌价值,为酒店的全方位、多层面盈利奠定了基础;酒店品牌维护即当酒店的品牌进入成熟期后.其所关注的重点应转移到确保所拥有的品牌优势不被削弱上来.这时酒店要善于分析竞争对手的各种进攻,并有针对地予以回应;该战略的实施应注意对已有品牌的注册、防伪、维权以及品牌内容创新等方面,从而实现酒店品牌的全面盈利;此外一些实力较弱的酒店还可以通过借鉴、引入品牌实现酒店无形资产的增值,利用市场上已经具有影响力和感召力的酒店品牌,提升酒店的管理水平、提高服务质量,从而提高酒店经营收益,并使酒店资产得到增值;都会带来更多的投资收益;在美国酒店集团化的比例已经达到了90%欧洲酒店集团也积极通过提高产业集中度来寻求世界范围内的发展;在这些国际超级酒店集团中排名前十的酒店集团所控制的酒店市场供应占前100名酒店集团市场供应的3/4强;酒店集团的发展可分为内部成长和外部扩张,相对应形成保守性集团增长盈利模式和快速集团增长盈利模式;现代激烈的酒店业市场竞争环境下,通过内部成长方式来扩大酒店规模,发展酒店集团较少;但是也有一些酒店通过内部成长路径取得成功的,如美国德鲁里酒店集团,1973年第一家酒店开业.到现在已达到5个品牌100多家联号酒店,该公司奉行的就是“保守性扩张”政策,它的特点是所有酒店均由集团自己建造、自己拥有、自己管理属于保守性集团增长盈利模式;与企业内部成长相对应的是外部扩张即充分利用外部资源和力量,通过资本纽带、兼并收购、管理合同、特许经营、战略联盟等多种方式来扩大产业规模,形成酒店集团的发展路径;外部扩张是现代企业集团扩张的最常见方式,也是形成快速集团增长盈利的途径;如：英国巴斯酿酒集团通过收购假日酒店集团大规模进入了酒店业市场法国雅高集团对CLU日6的收购,1997年集团以10亿美元购并Renalssance品牌；假日、喜来登酒店集团等以特许经营方式获得全球的快速增长;集团建设盈利模式酒店通过集团化经营,扩大规模经济与实现规模经济效益,是酒店盈利的主要模式之一;与单体酒店相比.营运成本的降低、网络建设市场推广、集约化经营带来的效益;以上是五种最为常用的酒店盈利模式在酒店的实际操作中应根据酒店实际情况.结合市场环境和影响的主导因子,合理选择适宜自身发展的投资盈利模式,强化主导盈利模式适度选择多种盈利模式的协调功能,发挥最大的效益;。

经济型连锁酒店介绍

❖ 40年代至60年代，汽车旅馆在美国快速扩张，多开在高速公路交流道附近和离城镇较远的公路处，以方便驾驶汽车旅行的旅客投宿。1952年凯蒙·威尔逊创建了“假日旅馆”联号，领导了汽车旅馆的新潮流，成为汽车旅馆的范本，规范了美国的汽车旅馆业。
❖ 60到80年代，经济型酒店数量迅速增长，产品形态呈多元化发展。一些成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店，连锁经营模式开始取代传统的分散经营模式。同时，经济型连锁酒店从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲，开始国际化连锁发展。到80年代末，经济型连锁酒店已经成为欧美发达国家一种成熟的酒店业态。
❖ 我国经济型连锁酒店是指市场定位为中低档，以大众型观光旅行者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务规范标准，性价比高的现代酒店业态。目前国内市场上经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90％以上，甚至100％。经济型连锁酒店作为酒店行业的一匹黑马，吸引了越来越多的投资者的目光。
经济型连锁酒店
❖ 什么是经济型酒店？ ❖ 举些例子？
报告目录
经济型连锁酒店的概念经济型连锁酒店的特点经济型连锁酒店的历史我国经济型连锁酒店发展现状
我国经济型连锁酒店的运营模式国经济型连锁酒店的问题
一、经济型连锁酒店的涵义
❖ 经济型酒店(Budget Hotel)，在国外又被称为“B&B 酒店”，即只提供“bed”(床)和“breakfast”(早餐)的酒店。
❖ 到2012年，我国经济型连锁酒店品牌已达到488个，门店9924家，客房 981712间。行业市场形成6大主要品牌，占市场总量的近70%。其中， “如家”1772家，占21.81%；“7天”1345家，占13.60%；“华住” （汉庭）1035家，占11.58%；“锦江之星”690家，占8.54%；“格林豪泰”664家，占6.18%；“速8”449家，占3.69%；其他经济型连锁酒店则占市场总量的30%多。行业市场寡头雏形已经形成。

经济型酒店

经济型酒店定义为:“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。

”特点：产品的有限性、产品和服务的优质性、价格适中、市场定位明确、连锁经营方式中国经济型酒店发展情况：经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国，近几年才在中国出现。

经济型酒店的特点之一是功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。

经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种酒店业态。

经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段：萌芽与发展初期；蓬勃发展时期；品牌调整时期；重新发展时期20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。

阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。

20世纪30年代，随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。

从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。

酒店数量迅速增长，而且产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。

连锁经营开始取代传统的分散经营模式，单体酒店开拓出快速发展的扩张途径，一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。

同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。

这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。

到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。

从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。

经过长期的快速发展，经济型酒店进入了市场成熟期，高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。

大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌，而不是自创新的品牌。

酒店管理分析。经营分析——波特五力模型与经济型酒店的管理2017(XXX)

酒店管理分析。

经营分析——波特五力模型与经济型酒店的管理2017(XXX)随着经济型酒店在城市旅游业中的崛起，如何进行有效的管理成为了一个重要问题。

波特五力模型是一种常用的竞争分析工具，它包括了行业内的竞争对手、潜在的新进入者、供应商、顾客和替代品等五个方面。

这些因素会影响到经济型酒店的市场地位和盈利能力。

因此，通过应用波特五力模型，可以更好地了解经济型酒店的市场环境和竞争状况，为经济型酒店的管理提供有力的支持和指导。

三经济型酒店的竞争对手分析竞争对手是指在同一市场上销售同类产品或服务的企业。

对于经济型酒店来说，其竞争对手主要包括同类经济型酒店、三星级酒店和其他住宿方式（如民宿、青年旅社等）。

这些竞争对手的存在会对经济型酒店的市场份额和盈利能力产生影响。

因此，经济型酒店需要通过提高服务质量、降低价格等方式来增强自身的竞争力。

四经济型酒店的潜在新进入者分析潜在新进入者是指可能会进入经济型酒店市场并对其构成威胁的企业。

对于经济型酒店来说，潜在新进入者主要包括新开业的经济型酒店和其他类型的住宿服务提供商（如公寓、度假村等）。

这些新进入者的出现会增加市场的竞争程度，对经济型酒店的盈利能力造成影响。

因此，经济型酒店需要加强自身的品牌建设，提高服务质量，以应对潜在新进入者的挑战。

XXX的供应商分析供应商是指为经济型酒店提供必要物资和服务的企业。

对于经济型酒店来说，供应商主要包括餐饮供应商、清洁服务供应商、设备维护供应商等。

供应商的质量和价格会影响到经济型酒店的成本和服务质量，因此，经济型酒店需要与供应商建立长期的合作关系，并加强对供应商的管理和监督。

XXX的顾客分析顾客是经济型酒店的核心利益相关者，其需求和满意度直接影响到经济型酒店的市场地位和盈利能力。

经济型酒店的顾客主要包括大众旅行者和中小商务人士。

为了满足顾客的需求，经济型酒店需要提供舒适、安全、便捷的住宿环境，同时保持价格的实惠性和服务的高质量。

XXX的替代品分析替代品是指可以替代经济型酒店提供同类服务的其他产品或服务。

我国“经济型”酒店发展策略研究

的经济型酒店迅猛发展之际，国外知名品牌的经济型酒店，在我国经济型酒店市场开始大举强势布局。目前，在我国沿海和
、
我国经济型酒店的现状
１我国经济型酒店急剧壮大、发展十．
务模式，以及其市场销售的思路，因为两者在市场销售的运作方面有着很大的区别。经济型酒店无需有市场运作机制或者刻板的销售模式。只要保持市场竞争信息不滞后、销售方法不落后、具有超强的市场拓展能力，这样在竞争激烈的市场氛围
店都将消费群体定位在中低档商务客人和
旅游客人市场上。而没有根据自身的地理位置、所处的地段、酒店产品的特色、人
们消费水平等因素，来研究自己的市场定位。从而导致很多酒店在定位这个方面上，出现了 “ 同现象 ” 雷。这种现象加剧了经济型酒店的市场竞争力，使其经营的模式、品牌的推广方法等方面都千篇一律，酒店的服务及管理也随之缺乏了自身的特色。同时，由于自身经营管理的不规
大量涌现，对当今酒店业的影响越来越
式，不利于其自身的市场营销和品牌的推广等，会由此带来自身经营方面的不规而范、服务意识差、管理不完善，发展较落后等问题的产生。
４外资品牌大举进入．
大，已成为一种不可抵挡的重要发展趋势。我国经济型酒店的消费对象是以中低消费者为主，其经济的价格、安全的设施、优质的服务和管理，使客人达到衣食住行的需求和满足。我国目前的经济型酒店的
中就不会被淘汰。４．经营水平较低处于起步和发展阶段的经济型酒店中，由于其独特的经营模式和诸多客观因素的存在，使得一些经济型酒店的服务水

我国经济型连锁酒店发展策略分析

我国经济型连锁酒店发展策略分析目前，我国酒店的消费需求正逐渐向舒适化、规范化特征明显的经济型酒店转移。

同传统的星级酒店相比较，经济型连锁酒店具备更好满足中低收入消费群体需求的比较竞争优势。

例如：可以给用户更好的住宿体验，具备统一标准的房间设施，拥有更高的品牌知名度；拥有统一的后台运营技术和成熟的市场营销优势；相对较低的投资成本和集约化的产品采购降低了经济型连锁酒店的运营成本和销售价格，更好地体现出无形服务的价格竞争优势。

我国经济型连锁酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星，创立之初发展速度缓慢。

20世纪末正是卖方市场向买方市场转变的时期，包括酒店服务在内的消费产品真正意义上的买方市场还没有形成，经济型连锁酒店快速发展的宏观环境还不具备。

进入新世纪以后，我国居民的生活水平和生活质量显著提高，酒店服务的买方市场已经形成，直接影响到经济型连锁酒店的发展。

2003年以后，陆续出现了具有一定影响力的汉庭、如家、7天连锁等经济型连锁酒店品牌，意味着我国经济型连锁酒店进入到快速增长时期。

截至2012年，在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店发展到近十家。

我国的经济型酒店，特别是品牌连锁经济型酒店，仍然处于快速发展时期，具有较大的提升空间。

现有的经济型连锁酒店品牌，无论是具有全国影响力的汉庭、如家、7天连锁等品牌，还是具有一定区域影响力的莫泰、格林豪泰等品牌，仍然存在规模相对较小，行业集聚程度较低的客观实际情况。

截至2013年，中国经济型酒店数量和房间数量虽然分别达到了2805家和312930间，但是在整个行业中占比却分别只有0.9%和1.2%。

这说明作为朝阳产业的经济型连锁酒店虽然得到了快速发展，但是和发达国家经济型连锁酒店相比较，仍然存在较大的差距。

据统计，中国每千城市人口拥有品牌经济型酒店客房数为0.5间，而美国却达到8.2间。

强烈的数据对比说明我国经济型连锁酒店存在较大的发展空间。

何为经济型酒店

何为经济型酒店摘要：经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为"b&b"（住宿+早餐）。

最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

现就其经济型酒店的发展及其理念进行简要分析。

关键词：经济型酒店；品牌经营；观念转变中图分类号：F27 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）09-0266-010 引言所谓经济型酒店，从理论上讲，是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的评价要素，重新设计建造的新的酒店。

通常这些酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，特点是“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。

消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。

一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。

经济型酒店的分类，有两个角度，一是从供给角度讲，主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标；二是从需求和市场角度讲，主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最重要的衡量指标。

对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店，供给角度的分类衡量标准与需求和市场角度的分类衡量标准，是完全一致的。

目前经济型酒店的投资回报率非常高，通常三到五年就可以收回投资，有许多投资者已经纷纷准备斥巨资杀入这块领域，外国也不例外，在中国已纷纷建起外资经济型酒店。

经济型酒店管理摒弃了星级饭店豪华的大堂，没有洗衣房、游泳池、康乐中心，重点设施是标准化客房、停车场和小型餐厅。

由于设备精简，酒店客房价格也随之大幅降低。

这种酒店与一般小旅馆的主要区别在于：它尽量节省成本，满足旅客最低入住要求，以连锁形式吸引顾客；一般选址偏僻但交通方便，客房内只保留基本设施，以较大客流量保证自己薄利多销。

我国经济型酒店管理策略分析

场推广。其特征主要包括：１市场定位大众化。（）址题。（）２选２２面临外资经济型酒店的激烈竞争．重交通。（）范化、业化基础上的有限服务。（）备３规专４设
及人员配备精简。（）入少，收快。（）格经济实惠。５投回６价经济型酒店在我国有了较快的发展。
设计过程变得更为开放。事实证明多方意见的参与有助于绿色建筑评价体系的理论基础是可持续发展的理念，创造具有活力和良好文化氛围、现社会公正的社区。体因此无论各个国家的评价体系在结构上有多大差异，们它（）济意义。３经都有一个共同点：减小生态环境负荷，高建筑环境质量，提绿色建筑评价体系的经济意义可以分为宏观与微观两为后代发展留有余地。这就从根本上扭转了长期以来人类
济型酒店行之有效的管理策略。关键词：济型；店；理；经酒管策略中图分类号：２３Ｆ０文献标识码：Ａ文章编号：６２３９（０９０ —０７０１７— １８２０）２０４—２
ｌ经济型酒店及其发展
特别是目前全球金融危机影响，体经济形势下滑的民等所共同拥有的评价工具。它系统解决建筑所面临的经济问题的重要方面。在微观的层业市的开发打破了以往专业人员的垄断局面，极鼓励市民等而，积目前从经济角度出发的设计策略都更充分考虑项目的公众人员的参与。通过公众参与．引入建筑师与其他建筑经济运作方式，据此对具体的技术策略进行调整。并使用者、建造参与者的对话机制，使得原本由建筑师把持的（）理意义。４伦

经济型酒店是什么

经济型酒店是什么
经济型酒店剥离了高星级酒店的大批量非核心功能，只为消费者提供安全卫生的客房服务（床+卫浴），从而使顾客花较少的钱就能享受睡眠，填补了高星级酒店太贵与低星级酒店和社会招待所价格低但卫生、服务没有保障之间巨大的市场空间。

在资本市场的推波助澜下，经济型酒店近两年成为媒体和业内人士关注的焦点。

经过近20年时间的发展，已经诞生了包括锦江之星、如家、7天、尚客优、汉庭等一大批快捷酒店品牌。

经济型酒店主要包括布丁酒店、青年旅社、青年酒店，客栈等。

还有连锁的经济型酒店，如莫泰、如家，7天、速8、锦江之星、格林豪泰、尚客优、桔子酒店等等。

全国大部分地区超过万家经济型连锁酒店和旅舍，中国经济型酒店网提供全国在线预订旅馆，酒店，青年旅社。

作为二三线城市连锁服务业第一大品牌，尚客优扎根二三线城市，率先提出将快捷连锁酒店带到三线城市。

针对旅游城市需求的特点，独创了一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格，完全适合依靠旅游业发展的三线城市。

目前尚客优全国拥有分店超过800家，2014年尚客优加速全国布局，门店冲刺1100家，势力锐不可当，是三线城市酒店加盟投资者的首选。

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究近年来，随着各类酒店在酒店行业中不断涌现，我国经济型连锁酒店面临向中高端转型的巨大压力。

从如家、华住等酒店集团的年度财报可以看出，平均入住率和每间可销售房收入等数据呈现出同比下滑的趋势。

据有关专家分析，我国经济型连锁酒店面临巨大盈利压力，以及租金和人工成本的跳跃性增长等问题，其资金投资回报期逐渐拉长，出现了经济型酒店不经济的发展现状。

从宏观角度看，其品牌建设和核心竞争力的打造存在诸如新市场过度挤压、经营压力大、管理方式低端等显要问题。

随着我国经济水平的不断增长，酒店的实用性、物美价廉、简洁舒适不再是消费者追求的唯一目标，消费者精神需求呈多元化方向发展。

精选商旅型酒店、文化酒店、主题酒店、精品商务、会议型酒店、观光型酒店、公寓式酒店等新类型酒店的出现，极大地满足了消费者的多面需求，上世纪90年度末出现的经济型连锁酒店的生存发展模式受到新市场巨大地冲击与挑战，其市场定位的消费群体大幅缩减。

一方面，经济型酒店原以经济节约型为主，但随着我国整体租约成本和人力成本的增长，经济型酒店的经营开支幅度日渐上升。

另一方面，我国国内酒店业迈入提价周期，新一轮增长周期已经启动。

酒店业增长速度呈现增长趋势，相互间竞争程度日益激烈，其竞争手段主要是带有恶意竞争色彩的削价竞争，扰乱酒店市场正当的竞争秩序，这使得酒店服务定位与客源供给的对应规律被严重打破，导致二者间结构与数量关系的失衡问题。

经济型连锁酒店除总体效益降低以外，其边际利润也逐渐降低，导致经济型连锁酒店的价格定位呈现出混乱迹象。

同时，随着社会上频繁出现的经济型酒店在产品、卫生、服务、安全综合管理等一系列的负面新闻在互联网时代得到放大性地传播，成本导向型和以成本作为核心竞争力的经济型连锁酒店不得不在连带效应中做出让步。

多项调查研究表明，我国经济型连锁酒店的管理基本以经验型管理和传统式经营为主，但事实上我国因幅员辽阔，各地区无论在经济发展还是文化差异以及生活习惯等众多方面存在差异，非适应性的酒店管理思维方式在连锁酒店管理上更容易出现形式上初具规模，而实则处于一盘散沙的状况。

酒店经营管理的模式

酒店经营管理的模式目前，国内外酒店物业的物业服务与经营管理，主要有业主自己经营管理、租赁经营管理、委托经营管理和联号经营等几种模式。

一，业主自已经营管理的模式采取这种经营模式是由业主公司自己投资兴建酒店物业，然后自行组织酒店企业进行经营与管理，不依赖其他的物业服务与经营管理公司。

日前国内有相当一部分酒店采用这种经营管理模式。

其主要的优点是，如果经营得好可以创造最大的经济效益，业主不必向经营公司支付酬金。

但是，如果业主缺乏酒店管理方面的经验，不了解市场，缺乏各种专业的人才，加上经营管理不善，有时经济效益不但不能增加，反而还会减少，此时业主需要承担可能面对的所有风险。

因此，较高档的酒店一般不采用这种管理模式，采用这种模式的以中低的酒店较为常见。

二.租赁经"理模式采取这种经营管理方式是业主将酒店物业通过签订租赁合同，明确租金、租赁期限和双方的权责与权限，租给经营公司进行管理。

采用这种经营模式，实现了所有权和经营权的分离，权责清晰，比自建自管进了一步。

在这种模式下，业主放弃了经营权排除了经营风险，换取了由租赁合同明确规定的有限的租金收入；而承租公司有独家经营权，经营得好，除了按租赁合同规定向业主交纳租金后，可以获取更多的收益，但同样要承担更大的经营风险。

因为如果经营不善，不但仍要按合同规定按时交付租金，亏损额也将全部由承租经营着自己负责。

所以，经营公司除非有十分的把握，一般不希望采取这种经营管理方式，尤其是高档酒店更少采用这种模式。

三、委托经营管理这种管理模式是酒店业主采用委托的方式，将酒店的经营管理权有限度地委托给受托方，由受托方进行酒店的日常经营与管理。

在这种经营管理模式下，业主须按委托合同约定的数额支付经营管理方面的酬金，而酒店的经营权益全部归业主所有，经营风险全部由业主自己承担，或者说绝大部分由业主承担。

管理酬金在国内一般为营业收入的3%~5%，在国外一般为4%~7%，具体由租赁双方商定，并在委托合同中注明。

浅谈我国经济型酒店的经济管理

浅谈我国经济型酒店的经济管理有鉴于我国经济型酒店开展道路上所遇到的瓶颈问题，为促进中国酒店集团开展取得新突破，下面是的一篇探究经济型酒店经济管理问题的，供大家阅读参考。

在经济型酒店的含义中，包含两方面的含义：一方面是指酒店的设施、效劳工程、物品、功能、的配置规模、档次和数量，以及投资金额的总量，均属于简少节约的范畴;第二方面是指消费者获取的效劳及消费的金额，也是很经济实惠的。

经济型酒店的普遍特征是平安、舒适、方便、清洁、规模不大、实惠、房价不高，能够满足客人日常最根本的要求，比方睡觉和娱乐。

(一)经济型酒店的含义经济型酒店，即Economy Hote或者Economy Limited Service Hote或者Budget Hote，这个词的含义应该是最早出现在上个世纪中后期的美国(20世纪80年代)。

自从这类酒店如雨后春笋一般产生之日起，就受到大多美国群众的偏爱，并且它以非常快的速度向欧洲和世界其它国家和地区开展，成为了世界酒店业中的一匹黑马，在酒店业中显示出了无法比较的优势。

经济型酒店在中国的起步是比较晚的，因此有一局部的国人对它的认识存在着误区。

首先，在传统意义上的二、三星级酒店绝不是经济型酒店，在所有的价格在几十到二百左右的就是经济型酒店的认识也是错误的。

在翻阅了相关的专业辞典书籍后对经济型饭店的定义为：经济型饭店一般为价格实惠的饭店，只经营客房是该饭店的主要业务，由于饭店本身没有餐饮管理设施或仅有少数的有限的餐饮效劳，所以价格低廉。

现在有专家认为经济型酒店一般是指以群众在可承受的经济范围内为顾客提供专业化效劳的酒店。

(二)经济型酒店的特征经济型酒店作为酒店的一种经营和定位形式，是社会经济开展和社会生活活动频繁的产物，它的区别于相比于全效劳的酒店，主要针对的是满足一般平民旅行的住宿需求的产品设施。

在其根本特征总结如下：1.酒店产品效劳品种的有限性。

经济型酒店是紧紧围绕酒店的核心业务——住宿，以客房的住宿产品为主打，剔除了其他的一些酒店效劳，因而这些措施大幅度削减了运营经济型酒店的本钱。