厦门十大经典美食特产推荐
介绍家乡的特产厦门一年级
介绍家乡的特产厦门一年级“厦门岛，最美的是鼓浪屿；鹭岛，最美的是鼓浪屿……”每当我听到这首《鹭岛之恋》时，心里就会涌起无限骄傲。
厦门地处福建省东南沿海，由厦门经济特区和鼓浪屿、鹭岛三个部分组成。
总面积3352平方公里，其中市区面积352.38平方公里。
厦门港是中国大陆最大的港口之一，厦门也是全国沿海开放城市之一。
厦门经济特区现已发展成为全国最大的经济特区之一。
它是中国首个经济特区。
经济特区给人们带来了巨大的便利与实惠：它在许多方面都有着独特的优势。
厦门有许多特产：厦门白莲藕是厦门特产中营养价值最高的品种之一。
白莲藕含多种矿物质与维生素；厦门白莲藕以“白、香、脆、甜”五绝著称；厦门白莲藕以“甜、嫩鲜而闻名于海内外”被称为“厦门三宝”和“厦门四宝”之一；厦门红米糕因其独特的制作工艺与风味而被誉为“中华名肴”……1、龙岩红米糕红米糕是福建龙岩地区特有的一种传统美食。
它可以制成各种糕点、糖果和小吃。
红米糕营养丰富，被称为“碱性食物之王”，具有健脾益气、补血养颜、清热解毒的功效。
红米糕还具有抗衰老、抗疲劳、防癌抗癌等功效。
它还具有调节人体代谢机能的作用。
红米糕味道香甜甜美，质地柔韧绵软。
制作方法也很简单。
将大米洗净煮熟；将蒸熟的红米放入石臼或大锅里以手工碾碎或碾细（米粒也可蒸）。
然后倒入适量清水浸泡三小时以上直到米粒呈红色为止（浸泡时间以米粒出水后透明为止);然后将浸泡好的大米放入磨浆机或石臼中研磨成米浆；将磨好的米浆倒入锅里用木炭小火慢慢烘烤。
约半小时后，用小勺舀出米浆在木炭小火上来回滚动几遍来确保米浆中含有充足水分并使其干燥均匀；然后将米放入锅里用大火蒸熟即可食用。
在寒冷的冬天食用红米糕有暖胃、驱寒的功效；而在炎热的夏天食用红米糕则有降温止渴之效。
2、莆田仙草膏仙草膏是莆田传统的地方特产，具有清热、止渴、润肺、止痢等功效。
仙草膏是一种纯手工制作的食品。
这种食品是用仙草草提取出来的。
仙草膏是用莆田仙草草熬制出来的。
厦门的十大网红特产
厦门有哪些特产，厦门的十大网红特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。
越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面小编就为您详细说说厦门特产大全。
1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。
现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。
2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。
制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。
著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。
柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。
木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。
而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香.4、吉锦无公害凤梨穗桂圆干地址：坂头66号在厦门非常有名的老品牌，老厦门。
老板很爽气，大把大把的桂圆干拿给路人品尝。
东西的确好吃，厦门厦门网红土特产、很有名气，在厦门坂头水库路边，看到第2个店面即可吉锦凤梨穗桂圆干龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。
过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。
厦门是全国六大龙眼产地之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。
厦门独有龙眼品种凤梨穗是所有龙眼中的上品。
福建十大特色美食
福建十大特色美食一、佛跳墙跳佛墙，又名福寿泉，是福建省福州市的一道名菜。
据说这道菜是福州聚春园酒家老板郑春发在清朝道光年间开发的。
佛跳墙一般用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等制作。
，都聚在一起，加入高汤和福建老酒，文火慢炖。
它营养丰富，清新芳香，能缓解美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，滋阴补肾，是很好的滋补品。
2、沙茶面沙爹面是中国福建省厦门的传统食品。
味道偏咸，微辣，可以慢慢咀嚼，略带甜味。
它的美在于沙茶酱的制作，沙茶酱是沙茶面的灵魂。
沙茶酱的主要成分是虾米、鱼干、葱、蒜、姜等。
，是油炸的，酥脆的，磨碎的。
3、土笋冻土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。
”起源于福建泉州。
名字叫土笋但是其实跟土笋没多大关系，相反的主要原料是一种蠕虫。
不过在制作完成后，看起来晶莹透明，尝起来鲜嫩脆滑、不油腻，是一种色香味俱全的传统小吃。
4、蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-j iān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
鲜嫩的海蛎与鸡蛋融合在一起，尝起来口感香脆，内馅香滑。
5、福鼎肉片丁肉片是福建省宁德市福鼎市著名的地方传统食品。
原料主要有两种，一种是瘦肉；二是淀粉。
一般是用瘦肉和淀粉做成的肉片，用味精、盐、葱花、醋、香菜、辣椒等配料烹制而成。
因其酸辣口感，多吃而不腻，解馋，深受大众喜爱。
6、七星鱼丸鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。
它是用鱼肉、虾干、瘦猪肉为主要原料制成的。
因为那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面上，如满天星斗布于空间，所以，人们把它称为“七星鱼丸”。
其具有色泽洁白、有弹性而不腻、口味清甜爽、馅香而松等特点，久负盛名。
7、醉排骨醉排骨是福建福州的传统名菜，主要流行于福州石阡一带。
它是在排骨中加入大蒜、酱油、黄酒、番茄酱、香油、荸荠、白糖、香醋等调味品制成的。
厦门的特色
厦门的特色
厦门，中国东南沿海的一个海滨城市，以其独特的地理位置、美丽的自然风光和丰富的文化底蕴吸引了众多游客。
以下是一些厦门的特色：
1.鼓浪屿：这是厦门最著名的景点之一，以其独特的建筑风格和音乐文化而闻名。
鼓浪屿的街道蜿蜒曲折，两旁是各种特色小店和音乐厅，这里还有许多历史悠久的别墅和教堂，如三一教堂和八卦楼。
2.南普陀寺：这是厦门的佛教圣地，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
寺庙内的佛像庄严神圣，寺庙外的风景秀丽，是厦门的一大景点。
3.厦门大学：作为中国最美的大学之一，厦门大学吸引了大量游客前来参观。
这里的古老建筑和优美的校园环境都让人流连忘返。
4.环岛路：这是一条贯穿厦门海岸线的公路，两旁是美丽的海景和各种特色小吃。
在这里骑行或漫步，可以充分感受厦门的海滨风情。
5.海鲜美食：厦门地处海滨，海鲜资源丰富，因此海鲜美食也是厦门的一大特色。
在当地的餐馆可以品尝到各种新鲜的海鲜，如鱼、虾、蟹等。
6.茶文化：厦门人喜欢饮茶，茶文化也是厦门的一大特色。
在当地的茶馆可以品尝到各种好茶，同时欣赏茶艺表演。
7.闽南戏曲：厦门是闽南戏曲的重要发源地之一，这里的戏曲文化十分丰富。
在当地的戏院可以欣赏到各种闽南戏曲表演，如歌仔戏、高甲戏等。
总之，厦门是一个充满魅力的城市，无论是自然风光还是文化底蕴都让人难以忘怀。
厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录,必去必吃
厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录，必去必吃厦门特产有哪些？一般上网一查，大都是一些什么鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、、土笋冻、海蛎煎什么的一大推。
其实呢，名气大的不一定就是最好的，但是没有名气的，肯定不是最好的。
至少人家把一种小吃做大，就说明了有其独特的地方。
而在中国，有些人去旅游往往都不选择那些名气大的，口碑好的美食。
他们更热衷于那些巷子里的小吃，喜欢反其道而行。
这就好比小时候看武侠剧，武林高手都是隐藏在深山之中，有名气的都是三脚猫功夫。
不只武侠剧，很多小说的思路也这样写，这就造成了人们的心里误差。
细想一下，如果是按照这种思路来讲，那么隐藏在深巷里的商贩都不食人间烟火了?显然这是一个谬论。
今天，我们就来列举包括厦门四大名小吃在列的厦门五大特色名小吃。
一，五种厦门特色小吃1.鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，因其嫩、脆、香、鲜远近闻名，是闽南小吃必不可少的一道美食。
而在厦门众多的鱼丸中，又以“原巷口鱼丸铺”的鱼丸最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，以其绝佳口味而闻名海内外，被誉为厦门鼓浪屿四大名小吃之一。
2.海蛎煎：海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。
起锅后撒点胡椒，吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽、辣酱等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效，配上鱼丸汤，简直连舌头都会一起吞下去。
用闽南话讲是蚵仔煎，是厦门当地特有的小吃，各地都有区别和特色。
3.五香：炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。
早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食客欢迎。
当时，在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。
厦门十大最受欢迎的小吃
乌糖沙茶面对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。
响当当的乌糖沙茶面平时多是本地人来吃，面更像配角，主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶汤和自选加料：大肠头、猪肝、鱼丸、虾仁、鱿鱼、鸭腱等等琳琅满目二三十种。
最好早一点来，平时除了中午前后人多要排队，下午1点多关门之外，因为卖的都是新鲜不冰冻的食材，来晚了很多好料可能就卖完了。
新厦虾面虾面是厦门另一碗令人难忘的面。
主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤上。
如今虾面的金字招牌只剩下大同路吴再添旁边小巷内的“新厦虾面”这家店了。
小小的店面藏在深街陋巷里，稍不留神就会错过。
当年思明北路的老店搬迁后就一直蜗居在这里，老板每天依旧亲自熬制虾汤，顾客要等到11点才能吃上，为了这一口地道的美味，耐心等待是值得的。
西门土笋冻中山公园西门附近的老字号西门土笋冻，已经换了一个稍大点儿的门脸，但是还是旁边原来在大树下的小桌子更有感觉。
一粒粒晶莹剔透的土笋冻，蘸上由酱油、醋、花生酱、甜辣酱、芫荽和芥末组成的调料，凉凉的，一口下去，又Q 又香，再佐以几片酸甜的萝卜酸，幸福的味道不过如此。
金宝油葱果到厦禾路BRT天桥楼梯下的金宝油葱果(米果)，来一碗油葱米果，你会发现似曾相识的调料，又见甜辣酱、萝卜酸和芫荽，这个组合是如假包换的厦门味，吃海蛎煎时一定会再次遇到。
这家店也有现包的麻糍，偏漳州风味，节假日期间鼓浪屿上的叶氏麻糍经常要大排长龙，值这个钱未必值这么多时间，在这里尝尝也不错。
黄则和花生汤厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
赖厝埕扁食店扁食就是北方人说的馄饨。
厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。
厦门的十大知名特产
厦门有哪些特产，厦门的十大知名特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。
越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面尚客茶品小编就为您详细说说厦门特产大全。
1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。
现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。
2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。
制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。
著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。
柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。
木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。
而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香4、青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。
30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。
几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。
目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。
食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。
最全厦门必吃美食攻略
最全厦门必吃美食攻略厦门是一个感受生活的地方，漫步在这片土地，似乎日子变得那么慢，一城一岛，一心一念，希冀又美好。
那里的建筑特别有情调，风特别清新，海也特别温柔。
提起厦门,怎么能少得了美食呢?特为大家整理了一下到厦门必吃美食攻略,性价比高又非常好吃,你怎能错过?1沙茶面沙茶面是厦门的著名小吃。
主料之一的沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
乌糖沙茶面乌糖沙茶面则是厦门数一数二的沙茶面馆，但价格比普通略贵。
沙茶面最重要的就是汤头，乌糖的汤头浓稠，鱿鱼、猪腰、大肠、鱼丸均新鲜可口、用料考究；据说鱿鱼也非常惊艳。
店里还有沙茶酱可以带回家。
人气旺盛的乌糖总是排着长长的队伍，当天卖完即关门，一般下午一点以后就售罄了。
所以，想要吃到他家的沙茶面，一定要早去。
地址：厦门思明区民族路60号人均消费：人均约27人民币开放时间：13:00之前2海蛎煎海蛎煎是厦门最有名的小吃之一，只要是厦门口味的餐馆就一定会有这道菜。
大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后加上本地的甜辣酱，才能算上圆满。
莲欢海蛎煎这家莲欢则是专售海蛎煎的小吃店，在不起眼的小巷子里开了很多年，不太好找，但名声确实不小。
大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后蘸上本地的甜辣酱，才算是圆满。
地址：厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二（近思明南路）人均消费：人均约10人民币开放时间：10:30-1:003土笋冻厦门土笋冻，是厦门独有的美味，厦门人列其为厦门第一美食小吃。
土笋冻的主要材料是土笋，“土笋冻”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。
入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。
土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
福建美食的地域特色舌尖上的福建之旅
福建美食的地域特色舌尖上的福建之旅福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有丰富多样的美食文化。
福建美食以福州、厦门、泉州为代表，各具特色，吸引了众多食客的关注。
本文将带您领略福建美食的地域特色，一起品味舌尖上的福建之旅。
一、福州美食：醉美的鱼丸福州被誉为“鱼丸之乡”，福州的鱼丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
鱼丸制作原料选用淡水鱼为主，经过剁、捶、搅拌等技巧制成。
鱼丸煮熟后，色泽白滑，弹牙可口，入口即化。
除了传统的鱼丸之外，福州还有独具特色的草仔粿、红豆饼等美食。
草仔粿以糯米为主要原料，搭配肉馅、虾仁、香菇等，既有咸香的口感，又有糯米的香甜。
二、厦门美食：海鲜的盛宴厦门位于海滨，拥有丰富的海鲜资源，因此海鲜成为厦门美食的代表。
无论是清蒸、煮、炒，还是烧烤，厦门的海鲜都可以让人垂涎欲滴。
海蛎煎是厦门最有名的特色小吃之一，选用鲜活的海蛎，经过独特的制作工艺，外酥里嫩，香气四溢。
另外，厦门的沙茶面、鱼头炉等也是不能错过的美食。
三、泉州美食：风味小吃的天堂泉州美食以丰富多样的小吃而闻名，有着独特的风味和口感。
其中，泉州卤肉饭是最具代表性的美食之一，选用上等猪肉，经过多道工序制成。
卤肉饭的米饭口感软糯，卤肉肥而不腻，入口鲜香可口。
泉州还有许多其他的美食，如兰州牛肉面、鸡脚黄、扁肉面、蚶仔面线等，各具特色，让人流连忘返。
四、福建美食的共同特点：鲜美健康福建美食有一个共同的特点，那就是鲜美健康。
福建人注重用新鲜的食材制作美食，搭配讲究的调味品，既保留了食材的原味，又增添了丰富的层次感。
福建人喜欢使用海鲜、蔬菜、豆腐等健康食材，通过清蒸、煮炖等简单烹饪方式制作美食，保留了食材的营养价值。
这也是福建美食深受人们喜爱的原因之一。
结语福建美食的地域特色独具魅力，每一道美食背后都蕴含着福建人的智慧和热爱。
品味福建美食，就像是进行一次口味的盛宴，既可以满足味蕾的享受，又能够感受福建的历史风情。
走进福建，品尝醉美的福州鱼丸、品味新鲜的厦门海鲜、尝试泉州的卤肉饭，让我们一起展开一场舌尖上的福建之旅，领略福建美食的独特魅力。
把福建土特产做到极致的案例
把福建土特产做到极致的案例福建是中国的一个省份，位于东南沿海地区。
福建以其丰富的自然资源和独特的地理环境而闻名，这为福建土特产的生产提供了得天独厚的条件。
下面列举了十个福建土特产的案例，展示了福建土特产如何做到极致。
1. 茶叶：福建是中国茶叶的重要产区之一，尤以武夷岩茶和安溪铁观音茶闻名于世。
福建的茶叶种植历史悠久，品质优良，采用传统的手工制作工艺，保留了茶叶的原始风味和营养成分，使福建茶叶成为国内外消费者的首选。
2. 厦门白切鸡：厦门白切鸡是福建厦门市的特色美食之一，以其鲜嫩多汁的肉质和独特的调味品味道鲜美。
厦门白切鸡选用当地优质的土鸡，以传统的烹饪方法制作而成，成为福建餐桌上的一道独特佳肴。
3. 闽南腊肉：闽南腊肉是福建闽南地区的传统特色食品，以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。
闽南腊肉选用当地的猪肉，经过腌制和晾晒等一系列工序制作而成，口感鲜美，风味独特。
4. 漳州蜜柚：漳州蜜柚是福建漳州地区的特色水果，以其丰富的汁液和酸甜可口的味道而受到消费者的喜爱。
漳州蜜柚种植在独特的地理环境中，气候温暖湿润，土壤肥沃，使蜜柚的品质得到了保证。
5. 福州莆田荔枝：福州莆田荔枝是福建福州和莆田地区的特色水果，以其肉质鲜嫩多汁，口感甜美而受到人们的喜爱。
福州莆田荔枝生长在得天独厚的气候和土壤条件下，品质优良，是福建地区的一大特色农产品。
6. 闽南糕点：闽南糕点是福建闽南地区的传统特色食品，以其独特的工艺和口味而受到消费者的喜爱。
闽南糕点制作工艺复杂，选用当地优质的食材，口感酥脆，香甜可口。
7. 泉州鱼丸：泉州鱼丸是福建泉州地区的特色美食之一，以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而受到人们的喜爱。
泉州鱼丸选用当地新鲜的鱼肉为原料，经过精心的加工和烹饪制作而成，成为福建地区的一道传统名菜。
8. 厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建厦门地区的特色面食，以其独特的调料和口味而受到人们的喜爱。
厦门沙茶面选用当地特产的海鲜为配料，配以独特的沙茶酱，味道鲜美，成为厦门的一道传统美食。
厦门有哪些特色水果
厦门有哪些特色水果
厦门有很多特色水果，如下：
1.厦门龙眼:西洋参的品种之一，是厦门特有的水果，味道鲜美。
2.海芽椰子:产于福建东海岸的热带水果，有蛋奶的香味，含有多种营养成分。
3.红心柚:皮薄、多汁、酸甜适中，是一种特殊的文化水果。
4.枇杷:中国南方特有的水果。
厦门的枇杷特别甜，特别好吃。
5.芒果:柔软的果肉和香甜的果汁经常被用来制作冰淇淋等甜点。
6.杨梅:外形像枣，味道酸甜，是特别适合夏季食用的时令水果。
7.蛇皮果:外皮有点像蛇皮一样粗糙，内部果肉柔软多汁，有一定的解暑作用。
8.红毛丹:酸甜可口，果大，含多种维生素和矿物质。
9.山竹:果肉鲜美，香甜可口，是厦门常见的水果。
10.龙轩:龙眼树开花后形成的可食用的小果实，味道鲜甜。
厦门特色美食制作规程
厦门特色美食制作规程
厦门特色美食制作规程
一、厦门特色美食一般分为几大类：
1. 咖喱菜类：厦门特色咖喱以早茶、双层鸡、麻辣大虾为主要成分，NTT（沃肯）、马蹄酥、芋头糕、驴打滚等经典头牌，在厦门令很多游客流连忘返，当今仍是厦门广大美食迷最喜爱的美食之一。
2. 小吃类：其中有厦门特色的安溪金龟大豆皮，其独特的口感被大家喜爱；花生酥的传统小吃也是厦门的风味；参福糯米糕、官桥豆渣圆子等，这些都是厦门当地的特色美食。
3. 刺身类：厦门有着“火星螃蟹”的美称，每逢夏季特别招牌有蟹膏香蒸叉烧，焦香口感到停不下来，还有多款刺身，如椒盐虾仁、海陆蔬菜可以满足用餐者各种口味。
4. 烧烤类：厦门的烧烤特别出名，在这里我们可以欣赏到各种美丽的景色，而当地的各种烧烤也是一把绝佳的美食珍宝，有浙江特色的醉香饭、香辣叉烧、特色鸡丁、椒盐云耳、台湾厚香等等，都让游客无法抗拒。
二、厦门美食制作过程：
1. 准备食材：首先，准备好各种所需的原料，如多种蔬菜、肉类、鱼类、海鲜、调料等，这是厦门特色菜肴制作的基础；
2. 烹饪：仔细洗净所有野菜，用温水或片刻烫下，用食用油爆香，将蔬菜肉料炒熟，加入调味料，这样就可以制作出美味的厦门特色美食；
3. 装盘：装盘时需要注意，要注意将甜、酸、苦、辣的摆放有序，使其看上去重彩缤纷，给人一种饱满、完美的感觉；
4. 上桌：根据用餐人数，将厦门风味美食摆放好，上桌后可以点缀桌上的鲜花和摆设，使其美观大方，引起食客的高度兴趣。
三、总结：
厦门特色美食不仅简单、精致，而且大多具有浓烈的地方特色，除了正宗的厦门菜肴之外，还有各类小吃、烧烤、刺身等。
福建特产一一概览
福建特产一一概览厦门小吃：土笋冻、海蛎煎、馅饼、肉干、虾面、沙茶面、面线糊、鱼丸、烧肉粽、薄饼、麻糍、姜母鸭、吉锦凤梨穗桂圆干、小眼镜海鲜大排档（酱油水海鲜）、同安封肉、冬粉鸭、五香条、黄则和花生汤.、大同鸭肉粥、炒面线、油葱粿以上的小吃大部分在逛中山路和鼓浪屿时都吃的到以下列出的小吃地址是厦门本地口碑的招牌店，适合行程时间比较宽裕的朋友，可以尝试安排个时间专程去品偿这些地道的风味。
土笋冻：中山公园西门土笋冻桂圆干：集美坂头社区66号海蛎煎：中山路局口街横巷里“莲欢海蛎煎”猪肉干：鼓浪屿黄胜记的猪肉干龙头路95号虾面：槟榔西里15号，在槟榔路口站的后面沙茶面：民族路60号的“乌糖沙茶面”和四里菜市场的沙茶面鱼丸：鼓浪屿原巷口鱼丸和林记鱼丸汤（泉州路54号）薄饼：局口街路口的小摊麻糍：鼓浪屿叶氏麻糍酱油水：小眼镜海鲜大排档（思明区湖滨中路7号）鸭肉粥：大同鸭肉粥（大同小学对面）油葱粿：大同路49号佳味再添小吃店（旧名叫吴再添小吃）伴手礼：吉锦凤梨穗桂圆干，黄胜记猪肉干（鼓浪屿），黄金香肉松（鼓浪屿），黄则和馅饼（中山路）.送亲朋好友，便于携带福州特产：寿山石、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
厦门特产：凤梨穗桂圆干、各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。
泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。
漳州特产：漳州水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、八宝印泥、珍贝漆画饰板、漳州布袋戏等。
南平特产：盛产笋干、香菇、武夷岩茶、建瓯板鸭、建瓯光饼、建瓯板栗、建莲、建瓯北苑贡茶、闽北柑橘、浦城丹桂、酸枣糕、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。
福建特产大全
常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类 蚯吲。”厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠 久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干 净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中， 冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土 笋冻。厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用 上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、 蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的 酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤
宜。如：1、早餐清淡型：取本品 2 个，冲入开 水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点 心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅 饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。回香型：取本品 置于微波炉，微波调至 25-30 秒或烧烤 2 分钟， 冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇 齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅 料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多 次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠
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酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶 料。9、鱼皮花生鱼皮花生，是厦门生产的一种 优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生 是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里 掺有鱼皮胶，故名。鱼皮花生有诱人的香味，而 且营养丰富，是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日 本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮 花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用 手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉
的口感酥香，甜而不腻。二 OO 三年，南普陀素 饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称 号。4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。 它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工 艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。 谓之为贡糖。相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛） 的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给 皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后 来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。金门
(word完整版)厦门的十大知名特产
厦门有哪些特产，厦门的十大知名特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人,风景秀丽，环境整洁。
越来越多的人慕名而来,然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面尚客茶品小编就为您详细说说厦门特产大全。
1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年,最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。
现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品.2、馅饼:馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成.制作时,绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时,注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。
著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
3、柴烧铁观音:在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。
柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木,相思树树头大、密度高,火烧时温度持续较久，可达七、八天。
木柴不同,火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火），即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。
而且由于其燃点低,翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中,使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香4、青果:青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。
30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。
几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。
目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢.食后,津香弥喉,消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心,养脾胃,增食欲,真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。
厦门十大特产
厦门十大特产厦门特产1---土笋冻土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。
配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。
亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
土笋冻的来历土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。
而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。
驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。
忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。
某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了安海土笋冻！安海土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！土笋冻土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。
配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。
据说,制作土笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有。
但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。
土笋冻的制作以西垵村最为出名。
土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。
它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。
(说明文)厦门特产说明文中小学作文5篇
厦门特产说明文中小学作文5篇厦门(简称：鹭)，别称鹭岛，隶属于福建省，副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。
下面是我整理的厦门特产说明文，欢送大家阅读分享。
厦门特产说明文1厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。
是我国文昌鱼故土之一。
主要特产有各种亚州热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。
文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。
全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美。
青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。
菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之成效。
厦门馅饼：厦门馅饼分两种。
甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。
咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。
皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。
鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。
花生酥：又名“ 贡糖〞。
主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。
食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。
龙眼干粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。
过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。
同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。
厦门的土特产真多啊!厦门特产说明文2周六，我和葛汉龙等六位同学，冒雨去斗西路作“厦门特色小吃〞的研究性学习活动。
一大早，我们就坐brt快三线直达斗西路。
这是一条厦门的百年老街，街面不宽，但所有的店铺几乎都与“小吃〞和“海鲜〞相关。
厦门特产大全
厦门特产大全1、鼓浪屿馅饼【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。
它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。
鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！2、日光岩馅饼日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。
如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。
2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。
回香型：取本品置于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。
日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。
其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。
无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。
因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。
3、南普陀素饼南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。
南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。
素饼的口感酥香，甜而不腻。
二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。
4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。
它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。
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厦门十大经典美食特产推荐
厦门小吃是来厦门旅游的一个重要内容，在厦门，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。
因为和台湾同属闽南地区，所以很多小吃的做法和口味与台湾很相似，入口美味香醇，令人回味无穷。
经典美食一：黄胜记猪肉干
“黄胜记”，大概无人不知无人不晓吧。
它甘甜鲜美的滋味足以令人欲罢不能。
在人山人海的门口，老板大方豪爽的派发一大片一大片肉脯的情景也堪称经典。
Anyway，它绝对是厦门美食的一张重量级名片，还历经了百余年历史的洗礼。
经典美食二：南普陀素饼
在厦门所有品牌的馅饼中，南普陀绝对最受欢迎。
纯手工制作，数量有限，常常卖断货哦~买馅饼的话，怎么能少了南普陀?想吃的话，可以到南普陀寺买啦。
经典美食三：黄则和麻糬
如果你来过厦门，一定吃过中山路的黄则和花生汤吧。
是不是被人气爆棚的场景吓到了嘞~不过，别以为黄则和只有花生汤哦，黄则和麻糬、桔红糕也不错啊。
不管是老厦门人还是游客，黄则和麻糬、桔红糕都是必买的哦。
经典美食四：杨小贤绵绵冰
来厦门前就听说了评价满高的杨小贤，是吃芒果甜品的，一开始我看图片以为是一小碗，结果碗端上来。
我也惊呆了。
没想到份量那么足，而且芒果超大个，关键是它竟然融得超慢！真的大大的推荐啊！地址：厦门思明区镇邦路4号（近中山路）经典美食六：银祥姜母鸭
据说是游子最怀念的美味，游客最想品尝的“厦门第一鸭”。
一种甘辛入味，浓香扑鼻，深入味蕾的感觉。
一段置身于古街巷，感受那独特的浓郁姜香飘散整条街的动人记忆。
而姜母鸭，是继全聚德烤鸭之后，第二只“会飞的鸭子”，远近驰名哦。
经典美食七：太祖牛轧糖
是否想起多年前在午后阳台一边翻书一边喝咖啡一边嚼太祖牛轧糖的情景呢?当太祖牛轧糖的奶香和花生香缠绕舌尖，仿佛又能找到那种久违的惬意恬静。
经典美食八：沙茶面
你吃沙茶面的时候，一般都配什么料?我的最爱的鱿鱼、豆腐和脱骨肉。
而且，我常常觉得，只要没吃到沙茶面，假期就不完整!沙茶面的精髓在汤不在面，配料也算复杂了吧，而且每个爱吃沙茶面的人都有自己的独到搭配呢~据说，乌糖沙茶面在游客心中很有地位啊!
经典美食九：土笋冻
来厦门前你知道土笋冻是什么吗?土笋冻应该算是厦门最神奇最独到最有创意的小吃啦。
喜欢它的人，一定会对那种甘冽鲜美的滋味欲罢不能。
没吃过的话，在厦门怎么可以不尝尝呢?
经典美食十：厦门泡面
一包泡面能有什么了不起的?告诉你，真的非常了不起!如果你和我一样，也是吃厦门泡面长大的，那你一定能明白厦门泡面所蕴藏的情结。