维生素功效大全
维生素的功效
维生素的功效维生素是人体必需的微量营养素，对于维持人体正常的生理功能和健康至关重要。
不同类型的维生素在人体内发挥着各自独特的作用，缺乏某种维生素会导致不同的健康问题。
下面将详细介绍各种维生素的功效及其在人体内的作用。
一、维生素A维生素A对于维持视力、皮肤和黏膜的健康至关重要。
它是视网膜色素的组成部分，能够帮助人们在弱光下看清事物，同时也有助于维持皮肤和黏膜的正常功能。
维生素A还对生长发育、免疫系统和生殖系统起着重要作用。
食物中富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、南瓜等。
二、维生素B族维生素B族包括多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
这些维生素在人体内主要参与能量代谢过程，帮助身体从碳水化合物、脂肪和蛋白质中获取能量。
维生素B族还对神经系统、心血管系统和消化系统的正常功能至关重要。
食物中富含维生素B族的食物包括全谷类、肉类、蔬菜和水果等。
三、维生素C维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
此外，维生素C还对胶原蛋白的合成和修复起着重要作用，有助于维持皮肤、骨骼和血管的健康。
维生素C还可以增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染。
食物中富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、番茄等。
四、维生素D维生素D在人体内主要参与钙和磷的代谢调节，有助于维持骨骼的健康。
它促进钙的吸收和利用，有助于预防骨质疏松症和骨折。
此外，维生素D还对免疫系统、心血管系统和神经系统的正常功能起着重要作用。
维生素D主要通过阳光照射和食物摄入获取，食物中富含维生素D的食物包括鱼类、蛋黄、奶制品等。
五、维生素E维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞膜免受氧化损伤。
它对维持皮肤、心血管系统和免疫系统的健康至关重要。
维生素E还有助于延缓衰老过程，保护眼睛和大脑功能。
食物中富含维生素E的食物包括坚果、种子、植物油等。
六、维生素K维生素K在人体内主要参与凝血过程，有助于维持血液的正常凝固功能。
各种维生素的作用及功能维生素的功效
各种维生素的作用及功能维生素的功效维生素是人体所需的一类微量有机化合物，在维持生命活动和保持身体健康中起着至关重要的作用。
下面将介绍常见的各种维生素的作用及功能。
1.维生素A：-作用：维生素A有助于保护皮肤、视觉、免疫系统和生殖系统的正常运作。
-功能：维生素A参与细胞分化、视网膜形成和维持、保持正常视力、增强免疫系统功能、维护正常生长和发育。
2.维生素B群：-包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酰胺）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）。
-作用：维生素B群参与蛋白质和能量的代谢，调节神经系统功能，维护心血管健康，促进红细胞生成等。
-功能：维生素B群有助于提供能量、促进脑部功能、维持心脏健康、保持消化系统正常运作、支持血液合成以及维护胎儿神经管发育。
3.维生素C：-作用：维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫系统、促进铁的吸收和利用。
-功能：维生素C参与胶原蛋白的合成、提供免疫系统所需的抗体、促进伤口愈合、维持牙龈健康、保护细胞免受自由基损伤。
4.维生素D：-作用：维生素D有助于维持钙和磷的平衡，促进骨骼健康。
-功能：维生素D参与钙的吸收和利用、维持血钙水平、支持骨骼健康、增加免疫系统效能。
5.维生素E：-作用：维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基损伤。
-功能：维生素E有助于保护细胞膜、抗衰老、维持眼部健康、保护血管、提高免疫力。
6.维生素K：-作用：维生素K参与血液凝固和钙的代谢。
-功能：维生素K有助于血液凝固、促进骨骼生长、修复胃肠道损伤。
7.维生素P：-作用：维生素P具有增强毛细血管韧性和保护血管弹性的作用。
-功能：维生素P有助于增强毛细血管的韧性，降低血管脆性和渗透性，减少毛细血管破裂，防止出血。
8.胆碱类物质：-包括胆碱、肌醇、甜菜碱等。
-作用：胆碱类物质参与神经递质合成，保持神经系统正常功能。
人体所需维生素功能以及摄取食物大全!
男孩、女孩 1.4~2.0mg
绿色蔬菜：莴苣、菠 菜、龙须菜、花椰菜 、油菜、小白菜、青 菜、扁豆、豆荚、西 红柿、胡萝卜、南瓜 、蘑菇等。新鲜水 果：橘子、草莓、樱 桃、香蕉、柠檬、桃 子、李、杏、杨梅、 海棠、酸枣、山楂、 石榴、葡萄、猕猴桃 、梨、胡桃、苹果等 。动物食品：动物的 肝脏、肾脏、禽肉及 蛋类，如猪肝、牛肉 、羊肉、鸡肉、蛋黄 等。豆类、坚果类食 品：黄豆、豆制品、 核桃（包括核桃油） 、腰果、栗子、杏仁 、松子等。谷物类： 全麦面粉、大麦、米 糠、小麦胚芽、糙米 等。
水溶性维生素
维生素B6
水溶性维生素
维生素B9（叶酸）
维生素B11
1）作为体内生化反应中 一碳单位转移酶系的辅 酶，起着一碳单位传递体 的作用。2）参与嘌呤和 胸腺嘧啶的合成，进一步 合成DNA和RNA。3）参与 氨基酸代谢，在甘氨酸与 丝氨酸、组氨酸和谷氨酸 、同型半胱氨酸与蛋氨酸 之间的相互转化过程中充 当一碳单位的载体。4） 参与血红蛋白及甲基化合 物如肾上腺素、胆碱、肌 酸等的合成。叶酸对蛋白 质、核酸的合成及各种氨 基酸的代谢有重要作用。 参与嘌呤和嘧啶合成:作 为辅酶参与核酸合成中嘌 呤和嘧啶的形成，在细胞 DNA合成中发挥作用。参 与氨基酸相互转化:参与 二碳氨基酸和三碳氨基酸 相互转化。促进了苯丙氨 酸与酪氨酸，组氨酸与谷 氨酸，半胱氨酸与蛋氨酸 1、促进正常红细胞的生 成，预防贫血；2、维护 神经系统、肠、性器官、 白细胞的正常发育；3、 促进乳汁的分泌；4、增 进皮肤的健康；5、与泛 酸及对氨基苯甲酸一起服 用时，可防治白发；6、 在身体衰弱（健康状况不 良）时，可增进食欲；7 、防止口腔黏膜溃疡；8 、调整胚胎及胎儿神经细
水溶性维生素
维生素B5（泛酸）
1、制造及更新身体组 织；2、帮助伤口愈合；3 、制造抗体，抵抗传染 病；4、防止疲劳，帮助 抗压；5、缓和多种抗生 素副作用及毒素；6、舒 缓经前综合症；7、缓和 恶心症状。 1、能适当地消化、吸收 蛋白质和脂肪；2、帮助 必需的氨基酸中的色氨酸 转换为烟酸；3、防止各 种神经、皮肤的疾病；4 、缓解呕吐；5、促进核 酸的合成，防止组织器官 的老化；6、降低因服用 抗忧郁剂而引起的口干及 排尿困难等症；7、减缓 夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹 等各种手足神经炎的症 状；8、是天然的利尿剂 。
维生素的分类及功效
维生素的分类及功效维生素是人体所需的一类有机化合物，能够调节人体的代谢功能，维持人体正常的生理机能。
维生素有很多种，按照疏水性、化学性质和营养学作用不同可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
一、水溶性维生素1.维生素B1（硫胺素）维生素B1主要参与人体能量代谢。
缺乏维生素B1会导致疲劳、食欲不振、神经系统疾病等。
含有维生素B1的食物主要有豆类、瘦肉、全麦面包等。
2.维生素B2（核黄素）维生素B2参与人体代谢叶酸和生物素。
缺乏维生素B2会引起皮肤炎症，口角炎，角膜溃疡等症状。
含有维生素B2的食物主要有乳制品、动物内脏、绿叶蔬菜等。
3.维生素B6（吡哆醇）维生素B6参与神经递质的合成以及生长激素的分泌。
缺乏维生素B6会导致贫血、皮肤炎症、神经系统疾病等症状。
含有维生素B6的食物主要有鸡肉、鱼类、谷类等。
4.维生素B12（腺苷钴胺素）维生素B12参与造血、脂肪和碳水化合物代谢。
缺乏维生素B12会导致贫血、神经系统疾病、皮肤炎症等症状。
含有维生素B12的食物主要有动物肝脏、鱼类、肉类等。
5.叶酸叶酸主要参与人体核酸的合成。
缺乏叶酸会导致贫血、神经管畸形等症状。
含有叶酸的食物主要有绿叶蔬菜、谷类、动物肝脏等。
6.维生素C（抗坏血酸）维生素C主要参与人体免疫系统的调节和胶原蛋白合成。
缺乏维生素C会导致坏血病、口腔炎症等症状。
含有维生素C的食物主要有柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓等。
二、脂溶性维生素1.维生素A（视黄醇）维生素A主要参与人体视觉和细胞分化。
缺乏维生素A会导致夜盲症、皮肤干燥、角膜溃疡等症状。
含有维生素A的食物主要有动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等。
2.维生素D（钙化醇）维生素D主要参与人体的钙代谢。
缺乏维生素D会导致骨质软化症和佝偻病等疾病。
含有维生素D的食物主要有鱼肝油、蛋黄、鱼类等。
3.维生素E（生育酚）维生素E具有抗氧化作用，能够延缓细胞老化。
缺乏维生素E 会导致生殖障碍、神经系统疾病等症状。
含有维生素E的食物主要有植物油、坚果类、绿叶蔬菜等。
了解多种维生素片的作用与功效,助你增强抵抗力!
现代人生活节奏快，工作压力大，导致很多人抵抗力下降，身体处于亚健康状态。
为了能够改善这种状态，一些人会选择膳食营养补充剂加强营养补充，来进行调养，就比如像多种维生素片。
多种维生素片是一直都比较火热的膳食营养补充剂，那么多种维生素片的作用与功效是什么呢？多种维生素片的作用与功效其实就是补充人体所需要的维生素，弥补日常饮食中缺失的维生素。
而且适量补充一些维生素还有助于提高身体抵抗力。
1.维生素A维生素A对于人体来说是非常重要的营养，不仅具有促进细胞增长、繁殖，维持正常视觉功能的作用，还对人体免疫系统有着很大的影响。
维生素A可以维持呼吸道黏膜上皮组织发挥正常功能，从而有助于增强抵抗力。
2.B族维生素B族维生是维持人体正常机能与代谢活动不可缺少的维生素。
B族维生素不仅可以维持神经系统正常功能，还可以参与能量代谢，可以增强体力。
3.维生素C维生素C是人体必需的营养素之一，在人体中发挥着重要的作用。
维生素C不仅可以维持皮肤和黏膜的健康，还可以增强白细胞的吞噬能力，从而可以提高机体的免疫力。
4.维生素E维生素E是一种强抗氧化剂，能够减轻自由基对机体所造成的伤害；维生素E还具有维持正常免疫力的功能，特别是对保护T淋巴细胞有重要的作用。
总的来说，多种维生素在人体中共同作用，共同协调人体免疫系统，有助于增强抵抗力。
了解了多种维生素片的作用与功效，那么多种维生素片哪种好呢？这里推荐汤臣倍健多种维生素矿物质片，其中含有多种人体必需的维生素和矿物质，营养配比科学、合理。
还根据不同性别、不同年龄的人群对营养的不同需求，进行营养搭配，补充营养更有针对性。
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各类维生素的功效和作用
各类维生素的功效和作用
维生素A
作用：维持正常的视觉反应。
维持上皮组织的正常形态与功。
维持正常的骨骼发育
来源：鱼肝油, 肝脏, 深绿色, 深黄色蔬菜及水果。
维生素D
作用：活化的维生素D, 可促进钙质的吸收进而使骨质钙化, 维持正常的骨骼。
来源：鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶。
维生素E
作用：与生殖作用有关。
在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。
来源：麦, 米胚中的油脂, 蛋, 肝脏, 肉类。
维生素K
作用：与血液凝固有密切关系。
来源：绿色蔬菜。
维生素C
作用：促进"胶原"的形成。
胶原乃是填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严密性, 弹性而不易出血。
来源：绿色蔬菜, 枸橼类水果。
维生素B1
作用：在醣类的代谢过程中, 扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加
来源：糙米, 瘦肉, 牛奶, 肝脏, 腰子酵母, 豆类, 牛肉。
维生素B2
作用：在体内氧化, 还原及作用中担任重要角色, 其需要量亦随同能量的增加而增加
来源：牛奶, 肝脏, 腰子, 心脏, 蛋, 猪肝, 瘦肉, 麦胚, 黄豆, 花生
维生素B6
作用：与新陈代谢有关, 故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
维生素作用及功能大全
维生素作用及功能大全1.维生素A：促进生长和发育、保护视力、维护上皮组织健康、增强免疫系统功能、预防感染、维持正常牙齿和骨骼发育、对皮肤有益。
2.维生素B1：参与能量代谢，促进糖和蛋白质的新陈代谢，维持神经系统和心肌的正常功能。
3.维生素B2：参与细胞呼吸过程，维持皮肤和粘膜的健康，促进红细胞的生成，促进视觉健康。
4.维生素B3：参与能量代谢过程，维持皮肤、神经系统和消化系统的正常功能。
5.维生素B5：促进能量代谢，合成体内重要物质如胆固醇和荷尔蒙，维持健康的肾上腺功能。
6.维生素B6：参与氨基酸代谢，合成血红蛋白和神经递质，维持正常免疫和神经系统功能。
7.维生素B7：促进脂肪和蛋白质代谢，维持皮肤、头发和指甲的健康，调节胆固醇水平。
8.维生素B9：参与DNA合成和胎儿的脑和神经管发育，防止贫血。
9.维生素B12：维持神经系统的正常功能，合成DNA和红细胞，预防巨幼细胞性贫血。
10.维生素C：作为抗氧化剂，参与胶原蛋白合成，促进铁吸收、加强免疫力，促进伤口愈合，维护血管健康。
11.维生素D：促进钙和磷的吸收，维持骨骼健康，增强免疫系统功能。
12.维生素E：作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤，预防心脏病和一些癌症。
13.维生素K：参与血液凝固过程，维护正常骨骼发育，预防骨质疏松症。
14.维生素P：增强毛细血管的弹性，减少毛细血管脆性，促进伤口愈合。
15.维生素U：促进胃黏膜和十二指肠溃疡的愈合，缓解消化不良症状。
16.维生素T：增强心脏功能，提高冠状血流，调节血压。
17.维生素Q10：参与细胞能量代谢，抗氧化，保护心脏健康。
18.维生素B4：调节胆固醇代谢，预防高血脂。
19.维生素B8：促进脂肪和糖的新陈代谢，维持心血管健康。
20.维生素M：促进氨基酸的代谢，维持血红蛋白水平。
21.维生素N：促进维生素B的吸收利用，增强胃肠功能。
22.维生素X：保护肝脏健康，促进胆汁分泌。
23.维生素S：促进维生素C的活性，增强免疫系统功能。
维生素的种类及作用一览表
维生素的种类及作用一览表维生素的种类、作用及食物来源如下：1.维生素A：有助于维持暗视力，维持皮肤和黏膜健康，以及维持免疫系统的正常生理功能。
主要来源于动物性食物如肝脏、鱼肝油，以及深绿色蔬菜。
2.维生素B1（硫胺素）：参与能量代谢和神经传导，有助于维持正常的精神状态和心脏功能。
主要来源于谷物、豆类、坚果和动物内脏。
3.维生素B2（核黄素）：参与能量代谢和氧化还原反应，有助于维持皮肤、神经系统和消化系统的健康。
主要来源于动物性食物如肉类、蛋类和乳制品，以及绿叶蔬菜和豆类。
4.维生素B3（烟酸）：参与能量代谢和脂质代谢，有助于维持皮肤、神经和消化系统的健康。
主要来源于肉类、蛋类、奶制品和全谷物。
5.维生素B5（泛酸）：参与能量代谢和物质合成，有助于维持正常的免疫功能和皮肤健康。
主要来源于动物性食物如肉类、蛋类和乳制品，以及全谷物和坚果。
6.维生素B6：参与氨基酸代谢和神经传导，有助于维持免疫系统和心血管系统的正常功能。
主要来源于全谷物、豆类、坚果和肉类。
7.维生素B7（生物素）：参与蛋白质代谢和脂肪酸合成，有助于维持皮肤、头发和指甲的健康。
主要来源于动物性食物如肝肾、蛋奶和全谷物，以及豆类和坚果。
8.维生素B9（叶酸）：参与红细胞代谢和DNA合成，有助于预防贫血和胎儿神经管缺陷。
主要来源于绿叶蔬菜、豆类、坚果和动物内脏。
9.维生素C：增强免疫力、预防感冒和其他疾病，促进胶原蛋白合成和铁质吸收，有助于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。
主要来源于柑橘类水果、草莓、番茄、绿叶蔬菜和豆类。
10.维生素D：促进钙质吸收，有助于维持骨骼健康，预防佝偻病和骨质疏松。
主要来源于鱼油、蛋黄、奶制品和阳光照射。
11.维生素E：具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害，维持正常的免疫功能和心血管健康。
主要来源于植物油、坚果和种子。
12.维生素K：参与血液凝固，有助于维持骨骼和牙齿的健康。
主要来源于绿叶蔬菜、豆类、坚果和动物内脏。
12种维生素的功效
12种维生素的功效维生素是人体正常生理功能所必需的有机化合物，在维持人体健康中起着重要的作用。
根据其溶解性，维生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
下面将详细介绍12种维生素的功效及其在人体中扮演的角色。
1. 维生素A维生素A是一种脂溶性维生素，对于维持视力、皮肤健康和免疫功能具有重要作用。
它参与视紫红质的合成，有助于维持正常视力；同时，维生素A有助于皮肤细胞修复和再生，维持皮肤健康；此外，维生素A还参与调节免疫系统的功能，提高免疫力。
2. 维生素B1维生素B1，又称硫胺素，是一种水溶性维生素。
它参与碳水化合物的代谢，促进葡萄糖的转化为能量，维持神经系统和心脏肌肉的正常功能。
缺乏维生素B1会导致神经系统和心脏肌肉的功能障碍，引发脚气病等疾病。
3. 维生素B2维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素。
它参与能量代谢和氧化还原反应，有助于维持皮肤、眼睛和口腔的健康。
维生素B2缺乏可能导致口角炎、舌炎等疾病。
4. 维生素B3维生素B3，又称烟酸或烟酰胺，是一种水溶性维生素。
它参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，有助于维持消化系统、皮肤和神经系统的正常功能。
维生素B3缺乏可能导致皮肤炎症和消化系统问题。
5. 维生素B5维生素B5，又称泛酸，是一种水溶性维生素。
它参与能量代谢和合成胆固醇、激素等重要物质，有助于维持皮肤和神经系统的正常功能。
维生素B5缺乏可能导致皮肤炎症和神经系统问题。
维生素B6，又称吡哆醇，是一种水溶性维生素。
它参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，有助于维持神经系统和免疫系统的正常功能。
维生素B6缺乏可能导致贫血、皮肤问题和神经系统障碍。
7. 维生素B7维生素B7，又称生物素，是一种水溶性维生素。
它对于维持皮肤、头发和指甲的健康有重要作用。
维生素B7缺乏可能导致脱发、皮肤问题和神经系统障碍。
8. 维生素B9维生素B9，又称叶酸，是一种水溶性维生素。
它参与DNA和RNA的合成，有助于维持细胞的分裂和生长，对于孕妇和婴儿的健康至关重要。
维生素矿物质 功效
维生素矿物质功效维生素和矿物质是人体必需的营养素，能够在身体内发挥多种重要的功能。
它们可以帮助我们保持健康、增强免疫力、预防疾病等，下面就详细介绍一下它们的功效。
1.维生素A维生素A对于眼睛和皮肤的健康至关重要，可以促进视力保持良好和预防皮肤脱落。
此外，它还有助于白细胞的生成，增强免疫力，预防各种感染。
2.维生素B族维生素B族是多种维生素的总称，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。
这些维生素都起着强化神经系统、保持心血管系统健康、促进新陈代谢等作用。
例如，B12可以帮助制造红血球，B9可以帮助预防癌症等。
3.维生素C维生素C是一种强效的天然抗氧化剂，能够在人体内降低自由基的水平，增强身体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
此外，它还有助于促进胶原蛋白的合成，维持皮肤的健康和弹性。
4.维生素D维生素D能帮助身体吸收钙和磷，促进骨骼的健康生长，预防骨质疏松症等疾病。
除此之外，它也能够支持免疫细胞的形成和功能，预防感染和疾病。
5.维生素E维生素E是另一种强效的抗氧化剂，与维生素C一起降低自由基水平，抵抗细胞氧化和衰老。
此外，它还能够预防心血管疾病、神经系统衰弱和眼睛受损等问题。
6.维生素K维生素K参与到凝血的过程中，对于止血和维持正常的血凝作用非常重要。
此外，它还能够促进骨骼的健康生长，并预防骨折和骨质疏松等问题。
7.钙钙是一种重要的矿物质，参与到牙齿和骨骼的构成中，维持骨骼的强度和形状。
它还能够帮助心肌收缩和光合作用，预防高血压、糖尿病和癌症等问题。
8.镁镁是促进肌肉和神经健康的重要矿物质，支持心脏的正常功能和稳定性。
此外，它还能够降低血压、预防心律不齐、缓解焦虑和抑郁等症状。
9.铁铁是重要的血红蛋白成分，能够帮助输送氧气到身体的各个部位，预防贫血等问题。
此外，它还有助于身体免疫功能的增强，预防感染和疾病。
10.锌锌是维持身体健康的必需矿物质之一，参与到各种酶和蛋白的合成中。
它还能够帮助身体细胞的分裂和修复，加强免疫系统和预防感冒、支气管炎等上呼吸道感染。
各种维生素的作用及功能 维生素的功效之欧阳美创编
各种维生素的作用及功能维生素的功效各种维生素及其作用对主要几种维生素的功能、缺乏症以及食物中的主要来源分别进行简要介绍。
维生素A（视黄醇）功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。
缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1（硫胺素）功能：强化神经系统，保证心脏正常活动。
促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2（核黄素）功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。
缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。
主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3（烟酸）(烟草酸、烟碱酸)功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。
缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛。
主要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等。
维生素B5（泛酸）(nthenol)功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
加速伤口痊愈，建立人体的抗体以防止细菌感染，治疗手术后的颤抖，防止疲劳。
缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等。
主要食物来源：糙米，肝，蛋，肉。
维生素B6功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。
调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。
缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉。
维生素的各种功效
维生素的各种功效B族维生素：B族维生素是食物释放能量的关键，也是所有人体组织必不可少的营养素，它们有许多共同特征，如全是水溶性维生素，不能在体内大量贮存，必须每天补充，全是辅酶，参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
此外，每一种B族维生素都有主要的作用，以维护不同的身体机能。
1、维生素B1：被称为“精神性的维生素”；能够帮助对抗抑郁、焦虑、紧张、压迫感和噪音，能使神经组织、精神状态保持良好；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；可消除疲劳、解酒、保护肝脏，对晕车、晕船有效；维持神经组织、肠、胃和心脏肌肉活动的正常；消除成长障碍，帮助消化、促进料号食欲和学习能力；维生素B1缺乏会患脚气病、口角炎、疲惫、颓废、没有食欲。
2、维生素B2：可促进发育和细胞的再生；促进皮肤、指甲、毛发的正常生长；消除口腔内唇、舌的炎症；增进视力、减轻眼睛的疲劳，能防止及治疗白内障；脂肪、糖类和蛋白质的代谢过程中所需要的营养素。
缺乏会嘴角破裂与生疮、口角炎、舌炎、生殖器的炎症和技能障碍。
疾病都是吃出来的其实人体大多数疾病都是代谢性疾病，那么“疾病都是吃出来的”这句话就不难理解了。
所谓代谢就是细胞内一系列的反应。
不论细胞内每秒钟要发生多少代谢，细胞内的代谢有始有终。
代谢的起点就是从利用营养素开始，代谢的终点就是生产出能够履行该细胞功能的物质，大多数都是蛋白质。
比如胰岛B细胞生产胰岛素，原料肯定是氨基酸，但为了生产出胰岛素，B细胞要充分的准备，要把用来生产胰岛素的原料氨基酸备齐，光有原料还不行v，每一步反应都需要酶，所以还要以人体吸收进来的氨基酸为原料生产各种所需的酶。
还需要辅酶，辅酶基本上都是您吃进来的维生素和矿物质。
人体的疾病大致可以分为三类：物理性损伤（如外伤）、感染性疾病和代谢性疾病，代谢性疾病通过使用营养素就可治愈，感染性疾病跟人体的免疫力有关，而免疫力强弱也跟人体的营养状况和代谢直接有关，感染性疾病本身也可以引起代谢障碍，所以也需要营养素。
各种维生素的作用及功效
各种维生素的作用及功效各种维生素的作用及功效维生素A（视黄醇）的功能包括维护视力和粘膜正常功能，调节皮肤状态，促进生长和组织修复，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。
缺乏维生素A会导致夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄和肝是维生素A的主要食物来源。
维生素B1（硫胺素）的功能包括强化神经系统，保证心脏正常活动，促进碳水化合物之新陈代谢，维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏维生素B1会导致情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
糙米、豆类、牛奶和家禽是维生素B1的主要食物来源。
维生素B2（核黄素）的功能包括维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康，促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。
缺乏维生素B2会导致嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。
动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜是维生素B2的主要食物来源。
维生素B3（烟酸）的功能包括保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作，强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。
缺乏维生素B3会导致头痛、疲劳、呕吐、肌肉酸痛。
绿叶蔬菜、肾、肝和蛋等是维生素B3的主要食物来源。
维生素B5（泛酸）的功能包括制造抗体，增强免疫力，辅助糖类、脂肪及蛋白质产生人体能量，加速伤口痊愈，建立人体的抗体以防止细菌感染，治疗手术后的颤抖，防止疲劳。
缺乏维生素B5会导致口疮、记忆力衰退、失眠、腹泻、疲倦、血糖过低等。
糙米、肝、蛋和肉是维生素B5的主要食物来源。
维生素B6的功能包括保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠、钾成份平衡，制造红血球，调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。
缺乏维生素B6会导致贫血、抽筋、头痛、呕吐和暗疮。
瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜和香蕉是维生素B6的主要食物来源。
7种维生素对人体的功效
7种维生素对人体的功效1、维生素A维生素A有助于提高人的免疫力，保护人的视力;如果缺乏维生素A会引起暗视力减退，出现夜盲症，重者可导致角膜软化，甚至穿孔失明。
其他症状包括指甲出现明显的白线、头发枯干、皮肤粗糙、易患感冒、记忆力减退、心情烦躁及失眠等。
因此要注意补充含维生素A较多的食物，饮食中维生素A的动物来源和植物来源的比例为1：2。
动物食品中含量较丰富的食物有肝脏、鱼肝油、乳制品、肾和鸡蛋。
植物食品中含量较丰富的食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果、杏、木瓜等。
2、维生素B6维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。
含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝脏、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
3、维生素B1维生素B1缺乏时下肢软弱无力、肌肉酸痛、厌食、体重下降、消化不良和便秘。
此外，还会有头痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神经系统症状，严重缺乏时，会出现以心功能障碍为主要症状的脚气病。
选择维生素B1丰富的食物如瘦肉、内脏、豆类、种子、坚果，以及发酵生产的酵母制品。
4、维生素B2维生素B2缺乏时会引起口角破裂溃烂、口腔黏膜溃疡。
出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。
眼睛怕光、流泪、有烧灼感，视物模糊，容易疲劳。
维生素B2丰富的食物有奶类、蛋、鱼子，动物心、肝、肾以及绿色蔬菜，水果也含有一定数量的维生素B2。
另外，食物加工时不要加碱，避免光照及高压蒸煮等。
5、维生素C维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘、治疗男性不育症等。
另外，坚持服用维生素C可起到延缓衰老的作用，吸烟的人更应该多食用维生素C。
中年以后，每日应摄入富含维生素C 的新鲜蔬菜，如菜花、油菜苔、红菜苔、西兰花、芥菜、白萝卜、西洋菜、豌豆苗、红尖辣椒、苦瓜等，野菜中苋菜、苜蓿、酢浆草中所含的维生素C量更高。
还应摄入富含维生素C的新鲜水果，如鲜枣、酸枣、柑橘、猕猴桃，尤其可以吃一些野果，如刺梨、沙棘等。
维生素的功效大全，医院里一般都不给说，早...
维生素的功效大全，医院里一般都不给说，早...维生素的功效大全，医院里一般都不给说，早收藏早受益！1. 维生素A--免疫力第一道防线的「守护神J【原理】维生素A是一类含有视黄醇生物活性的化合物的总称，具有维持正常视觉、促进上皮组织增殖分化和促进儿童生长发育等功效。
其参与人体免疫系统成熟的全过程，能够改善细胞膜的稳定性，维持黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防线的「守护神」。
我们能接触到的含维生素A最多的食物是肝脏，鸡蛋中也富含维生素A 。
2.维生素B——治疗和预防的第一人【原理】用于预防和治疗B族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气病、糙皮病等。
同时也可改善免疫力。
维生素B6是人体一些辅酶的构成成分，在谷类、肉、豆类、蛋和花生中有着比较高的含量。
它可以预防贫血、防癌，同时还可以降低胆固醇和防止血栓形成。
3.维生素C——防止衰老【原理】维生素家族中的C位，可抑制人体内自由基的氧化应激，预防肿瘤和癌症。
此外，还有利于防止老化，伤口愈合，提高白血球机能，增加身体对温度变化的适应能力等功效。
人类自身不能合成维生素C，必须通过食物，药物摄取，富含维生素C的食物包括鲜枣，辣椒，番石榴，猕猴桃等等。
4.维生素E——老年人必备【原理】参与体内多种代谢反应，可对抗氧化作用，还能增强卵巢功能、防止习惯性流产的发生。
维生素E外用还具有抗氧化、润肤、止痒的作用。
注射液适用于棘红细胞增多症或吸收不良综合征；维生素E乳用于皮肤干燥及因季节变化所引起的皮肤瘙痒症。
还可用于浸出性和炎症性皮肤病、皮肤角质化、脱毛症及脂肪吸收异常所引起的缺乏症等。
5.维生素D——幼儿生长发育必备【原理】维生素D2是人体生长发育的必需物质，尤对胎儿、婴幼儿更为重要，参与钙、磷代谢，促进钙和磷的吸收，并对骨质形成有重要作用；维生素D3主要由人体照射阳光自身合成，提高身体对钙磷的吸收，被用于预防儿童佝偻病的营养必需品改善我们的免疫力以及肌肉和骨骼的健康。
多种维生素矿物质的功效与作用
多种维生素矿物质的功效与作用
1. 维生素A：维生素A有助于保持良好视力，支持免疫系统的功能，促进细胞生长和发育，维护正常皮肤、牙齿和骨骼健康。
2. 维生素B：维生素B族的维生素包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和B12，这些维生素有助于维持神经系统、肌肉和心脏的正常功能，帮助身体吸收和利用营养物质，同时还有助于维护健康的皮肤、眼睛和头发。
3. 维生素C：维生素C是一种具有抗氧化和免疫增强作用的维生素，有助于保护细胞免受自由基的损伤，同时也有助于促进组织生长和修复以及强化血管壁的弹性。
4. 维生素D：维生素D有助于身体吸收和利用钙质和磷质，帮助维持骨骼和牙齿的健康。
此外，维生素D还有助于维持免疫功能和神经系统的正常运作。
5. 维生素E：维生素E是一种脂溶性抗氧化维生素，可以帮助保护细胞免受氧化损伤，提高免疫系统的功能，有助于维护皮肤、黏膜、视网膜的健康。
6. 维生素K：维生素K对于凝血和骨骼健康都很重要。
它促进维生素K依赖性蛋白质的合成，从而有助于血液的凝固和骨骼的矿化。
7. 膳食纤维：膳食纤维有助于提高肠健康，促进食物通过和排便，有助于降低
胆固醇水平，控制血糖和体重，预防糖尿病、心血管疾病和结直肠癌等疾病。
8. 矿物质：矿物质对于身体正常发育和运作至关重要。
钙质、铁质、镁质、锰质、磷质、钾质、碘质、锌质、铜质、硒质等矿物质都有不同的作用和功效，有助于维持骨骼、牙齿、肌肉的健康，促进心血管、神经、免疫系统的正常运作，以及帮助身体吸收和代谢营养物质。
不同维生素带给你不同美容功效
不同维生素带给你不同美容功效作为高级美容护肤专家，我们知道维生素在美容护肤领域中的重要性。
不同的维生素具有不同的美容功效，能够帮助我们改善皮肤问题，提升肤质水平。
以下是不同维生素带给我们的不同美容功效以及建议：1. 维生素A维生素A是一种强效的抗氧化剂，能够帮助我们减缓皮肤老化速度，增加胶原蛋白的产生，增强皮肤弹性。
此外，维生素A还能够缩小毛孔，改善皱纹、色斑等皮肤问题。
建议补充维生素A的方式，可以通过食物摄入或是口服维生素A胶囊。
2. 维生素B维生素B包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等多种组合，能够帮助改善肤色不均、细纹、暗沉、干燥等问题。
尤其是维生素B3，能够增加角质层的保湿能力，让肤质更加水润。
建议补充维生素B的方式，可以通过食物摄入或是口服复合维生素B片剂。
3. 维生素C维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够抵御自由基的侵害，帮助我们减缓皮肤老化速度。
此外，维生素C还能够促进胶原蛋白的产生，改善肤色不均、色斑等问题，还可以淡化黑眼圈。
建议补充维生素C的方式，可以通过食物摄入或是口服维生素C片剂、VC泡腾片等形式。
4. 维生素E维生素E是一种脂溶性维生素，具有非常强的抗氧化能力，能够帮助抵御自由基的侵害。
此外，维生素E还能够保湿、淡化细纹、提亮肤色等。
建议补充维生素E的方式，可以通过食物摄入或是口服维生素E胶囊等形式。
在选用维生素补充品时，需要根据自身的需求选择适合自己的维生素类型和剂量，不能随意选择或超量补充。
同时，不同维生素也可以通过食物摄入的方式得到补充，建议在平时的饮食中丰富蔬果、坚果等富含维生素的食物。
此外，皮肤在外部保养上也需要注意日常的清洁、保湿等工作，这样才能更好地保持水润有弹性的肌肤。
各种维生素的功效与来源
序号名称别名功能缺乏症维生素A视黄醇与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
维生素B1硫胺素强化神经系统，保证心脏正常活动。
情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
维生素B2核黄素维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。
维生素B3烟酸保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛。
维生素B5泛酸制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等。
维生素B6保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。
贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
维生素B12钴胺素防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。
疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
维生素C抗坏血酸对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。
牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下出血等。
维生素D 协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松。
小孩软骨病、食欲不振；腹泻等。
维生素E生育酚抗氧化剂、有助防癌；生育相关。
红血球受破坏，神经受损害，营养性肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退等等。
维生素F 亚麻油酸、花生油酸防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。
帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长。
心血管疾病等等。
维生素H生物素合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。
白发，脱发，皮肤干裂等等。
维生素L促进乳汁的分泌。
乳汁分泌不足等等。
维生素K与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。
体内不正常出血。
维生素P生物类黄酮防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素功效；增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。
各种维生素的功效
维生素A：为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。
老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对较低，因此，适当补充维生素A很有必要。
除可从饮食中（如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类）获取部分之外，可另行服用维生素A胶丸，每日1次，每次服1粒，含量为25000国际单位，间断性服用。
维生素E：为脂溶性，又叫“生育酚”。
对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”、消除体内的“脂褐素”，从而延缓机体的衰老过程。
动物实验已经证实，维生素E可使动物平均寿命延长，并使癌症发生率下降。
以致脂类的过氧化作用不断增加，脂褐素沉积明显，生物膜损伤加重，肌肉萎缩变细。
因而应补充维生素E。
除饮食中（广泛存在于绿色植物，尤其是各种天然植物油中）摄取到的之外，另外口服维生素E胶丸，每日量400毫克以上），可产生视力模糊、腹泻、乏力等副作用，应注意避免。
维生素C：水溶性，又被称为“抗坏血酸”。
对人体的作用比较复杂，主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。
尤其能增强毛细血管的弹性，预防出血，故被称之为抗坏血酸。
还可增加机体对多种传染病的抵抗力，促进伤口的愈合，加速结缔组织的生成。
对老年人来说，通过服用维生素C，增加对各种感染的抵抗力，有重要意义；同时，保持血管，尤其是各部位的毛细血管的健全，防止出血等，对老人更有特殊保健价值。
除从食物（广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜）中摄取部分之外，可另行口服维生素C片，每日3次，每次1—2片（每片含量为100毫克），可长期服用，一般无副作用。
维生素B1：又称为“硫胺素”，水溶性，可预防脚气病（特指缺乏维生素B1所致的末梢神经炎等功能障碍，不是指通常所说的脚癣或“香港脚”）增加食欲，营养神经，增进肌肉功能等。
老年人当胃口不佳，或患有周围神经炎症状，或消化不良时，服用维生素B1对康复有重要作用。
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维生素功效大全
维生素A维生素功效大全
维生素A
功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症丶眼球干燥丶皮肤干燥丶痕痒丶青春痘丶味觉消失丶乾头发丶掉头发丶不孕丶疲倦丶失眠
主要食物来源：红萝卜丶绿叶蔬菜丶蛋黄丶动物肝脏丶奶油丶牛奶。
维生素B1
功能：强化神经系统，保证心脏正常活动。
缺乏症：情绪低落丶肠胃不适丶手脚麻木丶脚气病丶厌食丶便秘丶水肿丶疲倦
主要食物来源：糙米丶豆类丶牛奶丶家禽。
维生素B2
功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
缺乏症：嘴角开裂丶溃疡丶口腔内粘膜发炎丶眼睛易疲劳丶白内障丶皮肤炎丶眼睛红痒
主要食物来源：动物肝脏丶瘦肉丶酵母丶大豆丶米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3
功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
缺乏症：头痛，疲劳丶呕吐，肌肉酸痛，口角发炎丶皮肤黑斑丶失眠丶记忆力衰退丶皮肤炎丶皱纹
主要食物来源：绿叶蔬菜丶肾丶肝脏丶蛋。
维生素B5
功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
缺乏症：口疮丶记忆力衰退丶失眠丶腹泻丶疲倦丶血糖过低丶肚痛丶皮肤炎丶低血压丶肌肉痉挛丶心悸
主要食物来源：糙米丶肝丶蛋丶肉丶豆类丶酵母丶麦芽丶糙米。
维生素B6
功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。
缺乏症：贫血丶抽筋丶头痛丶呕吐丶暗疮丶青春痘丶关节炎丶心情沮丧丶厌食丶口腔溃疡
主要食物来源：瘦肉丶果仁丶糙米丶绿叶蔬菜丶香蕉。
维生素B9(叶酸)
功能：制造红血球及白血球，增强免疫能力。
缺乏症：舌头红肿丶消化不良丶疲劳丶头发变白，记忆力衰退丶贫血丶厌食丶胆固醇过高丶血糖高
主要食物来源：蔬菜丶肉丶酵母丶柑橘。
维生素B12(钴胺素)
功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。
缺乏症：疲倦丶记忆力衰退丶恶性贫血丶精神衰弱丶头痛丶便秘丶贫血
主要食物来源：肝丶肉丶蛋丶鱼丶奶。
维生素C
功能：对抗游离基丶有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。
缺乏症：牙龈出血，牙齿脱落，伤口愈合缓慢，皮下出血丶皮肤易瘀血丶关节痛丶情绪低落丶疲倦
主要食物来源：水果(特别是橙柑橘类)丶绿色蔬菜丶蕃茄丶清椒、菠菜、马铃薯。
维生素D
功能：协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松。
缺乏症：小孩软骨病丶食欲不振丶腹泻丶口腔灼热丶失眠丶近视丶神经紧张丶骨头松软
主要食物来源：鱼肝油丶奶制品丶蛋。
维生素E
功能：抗氧化剂，有助防癌，生育相关。
缺乏症：红血球受破坏，神经受损害，肌肉萎缩，不育，月经不调，子宫机能衰退丶秃头丶皮肤炎丶肠胃吸收不佳
主要食物来源：植物油丶深绿色蔬菜丶牛奶丶蛋丶肝丶麦丶及果仁。
维生素F
功能：防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。
帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，有助皮肤和毛发健康生长。
缺乏症：心血管疾病等等。
主要食物来源：植物油(由亚麻丶葵花子丶大豆丶花生等榨取的油)以及花生丶葵花子丶核桃等坚果类食品。
维生素H
功能：合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。
缺乏症：白发，脱发，皮肤干裂等等。
主要食物来源：牛奶丶牛肝丶蛋黄丶动物肾脏丶水果丶糙米中。
维生素L
功能：促进乳汁的分泌。
缺乏症：乳汁分泌不足等等。
主要食物来源：牛肝丶蹲鱼丶酵母丶野菜。
维生素K
功能：与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。
缺乏症：体内不正常出血。
主要食物来源：椰菜花丶椰菜丶西兰花丶蛋黄丶肝丶稞麦等。
维生素P
功能：防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C，功效功能与维生素C相同；增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。
凝血功能不佳者丶儿童及老年人需经常补充维生素P。
缺乏症：牙龈出血，皮下出血丶皮肤瘀血丶情绪低落丶疲倦丶痔疮丶发炎症丶抵抗力下降主要食物来源：橙丶柠檬丶杏丶樱桃丶玫瑰果实以及荞麦粉。
Calcium (钙)
功能：制造骨骼及牙齿的要素，维持心跳正常，防止抽筋，凝血作用。
缺乏症：关节痛楚丶手甲脆丶高血压丶抽筋丶软骨病丶蛀牙丶骨质疏松症。
主要食物来源：牛奶丶奶制品丶鱼类丶海产，绿色蔬菜。
Maguesium 镁
功能：酵素的催化剂，有助钙的吸收。
缺乏症：影响神经及肌肉正常反应。
主要食物来源：奶制品丶鱼丶肉丶海产丶水果等。
Iron 铁
功能：制造血液的重要原料之一。
缺乏症：贫血，头发脆弱，消化不正常，疲倦。
主要食物来源：鸡蛋丶鱼丶肝丶肉丶家禽丶绿色蔬菜丶麦。
Zinc 锌
功能：前列腺生长及机能，可防止生暗疮，有助制造胶原蛋白，增强免疫力及加速伤口愈合。
缺乏症：丧失味觉及臭觉手甲脆弱，头发脱落，前列腺机能不正常。
主要食物来源：酵母丶蛋黄丶鱼丶海藻丶豆丶海产丶麦。
Selenium 硒
功能：对抗游离基，有防癌作用。
缺乏症：引致细胞受损，肝脏功能不正常。
主要食物来源：肉丶麦丶酵母丶家禽丶海产丶蔬菜。
Chromium 铬
功能：参与葡萄糖的代谢过程，稳定血糖含量。
缺乏症：焦燥，疲倦，血糖含量不正常，动脉硬化。
主要食物来源：啤酒丶酵母丶肉丶麦丶乾豆丶鸡肉丶粟米丶奶制品。
功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症丶眼球干燥丶皮肤干燥丶痕痒丶青春痘丶味觉消失丶乾头发丶掉头发丶不孕丶疲倦丶失眠
主要食物来源：红萝卜丶绿叶蔬菜丶蛋黄丶动物肝脏丶奶油丶牛奶。
维生素B1
功能：强化神经系统，保证心脏正常活动。
缺乏症：情绪低落丶肠胃不适丶手脚麻木丶脚气病丶厌食丶便秘丶水肿丶疲倦
主要食物来源：糙米丶豆类丶牛奶丶家禽。
维生素B2
功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
缺乏症：嘴角开裂丶溃疡丶口腔内粘膜发炎丶眼睛易疲劳丶白内障丶皮肤炎丶眼睛红痒
主要食物来源：动物肝脏丶瘦肉丶酵母丶大豆丶米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3
功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
缺乏症：头痛，疲劳丶呕吐，肌肉酸痛，口角发炎丶皮肤黑斑丶失眠丶记忆力衰退丶皮肤炎丶皱纹
主要食物来源：绿叶蔬菜丶肾丶肝脏丶蛋。
维生素B5
维生素F
功能：防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。
帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，有助皮肤和毛发健康生长。
缺乏症：心血管疾病等等。
主要食物来源：植物油(由亚麻丶葵花子丶大豆丶花生等榨取的油)以及花生丶葵花子丶核桃等坚果类食品。
维生素H
功能：合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。
缺乏症：白发，脱发，皮肤干裂等等。
主要食物来源：牛奶丶牛肝丶蛋黄丶动物肾脏丶水果丶糙米中。
维生素L
功能：促进乳汁的分泌。
缺乏症：乳汁分泌不足等等。
主要食物来源：牛肝丶蹲鱼丶酵母丶野菜。
维生素K
功能：与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。
缺乏症：体内不正常出血。
主要食物来源：椰菜花丶椰菜丶西兰花丶蛋黄丶肝丶稞麦等。
维生素P
功能：防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C，功效功能与维生素C相同；增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。
凝血功能不佳者丶儿童及老年人需经常补充维生素P。
缺乏症：牙龈出血，皮下出血丶皮肤瘀血丶情绪低落丶疲倦丶痔疮丶发炎症丶抵抗力下降主要食物来源：橙丶柠檬丶杏丶樱桃丶玫瑰果实以及荞麦粉。
Calcium (钙)
功能：制造骨骼及牙齿的要素，维持心跳正常，防止抽筋，凝血作用。
缺乏症：关节痛楚丶手甲脆丶高血压丶抽筋丶软骨病丶蛀牙丶骨质疏松症。
主要食物来源：牛奶丶奶制品丶鱼类丶海产，绿色蔬菜。
Maguesium 镁
功能：酵素的催化剂，有助钙的吸收。
缺乏症：影响神经及肌肉正常反应。
主要食物来源：奶制品丶鱼丶肉丶海产丶水果等。
Iron 铁
功能：制造血液的重要原料之一。
缺乏症：贫血，头发脆弱，消化不正常，疲倦。
主要食物来源：鸡蛋丶鱼丶肝丶肉丶家禽丶绿色蔬菜丶麦。
Zinc 锌
功能：前列腺生长及机能，可防止生暗疮，有助制造胶原蛋白，增强免疫力及加速伤口愈合。
缺乏症：丧失味觉及臭觉手甲脆弱，头发脱落，前列腺机能不正常。
主要食物来源：酵母丶蛋黄丶鱼丶海藻丶豆丶海产丶麦。
Selenium 硒
功能：对抗游离基，有防癌作用。
缺乏症：引致细胞受损，肝脏功能不正常。
主要食物来源：肉丶麦丶酵母丶家禽丶海产丶蔬菜。
Chromium 铬
功能：参与葡萄糖的代谢过程，稳定血糖含量。
缺乏症：焦燥，疲倦，血糖含量不正常，动脉硬化。
主要食物来源：啤酒丶酵母丶肉丶麦丶乾豆丶鸡肉丶粟米丶奶制品。