劳动技术课教案汇总-共9页
劳动技术课优质课教案【九篇】
劳动技术课优质课教案【九篇】第1篇: 劳动技术课优质课教案教学目标：德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。
知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。
教学重点：插花的艺术性教学难点：插花的技巧教学方法：讲授法、演示法教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等。
教学过程及内容一、导言：今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。
同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段录像，看一看鲜花装点的城市、居室。
欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。
鲜花有这么大的作用。
那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。
出示课题：插花艺术二、新授：1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。
在世界上两种插花形式，一种是以为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。
2、请大家欣赏插花作品。
大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。
3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。
请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。
学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手，腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。
百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。
我国取其百合的寓意，意为百年好合。
康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。
向日葵：憧憬、光辉、敬慕。
教师：了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。
4、我们来认识一下插花的工具材料：（1）利刀、剪刀、花泥等。
花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。
劳动技术课教案
劳动技术课教案劳动技术课教案劳动技术课教案 1 教学目的：1、通过对纸盒的理解，培养学生“联想状物”、“借形造像”的才能。
2、学会借助生活中的各种纸盒，创造出一件作品。
教学重难点：制作的作品要充分发挥学生的想象力。
教学准备：1、老师准备：纸盒示范作品，纸盒的资料2、学生准备：剪刀、胶水、红丝带、废旧卡纸。
教学过程：一、提问导入。
1、在过节或过生日的时候你们常常会收到礼品吧，用过的礼品包装盒你是怎么处理的？2、家里经常买的一些食品或生活用品，他们大都有包装盒，爸爸妈妈是怎么处理这些包装盒的？3、假如随意丢弃，会有什么害处？〔污染环境，资流失，浪费纸质材料等等〕4、除了制成再生纸，你认为废旧包装盒还能有神用处？导入课题：废旧的纸盒除了能盛放其它东西，我们还可以利用它的形状、颜色等原有条件和特点，进展造型设计，通过在制造而成为一件艺术品、实用品或玩具模型等。
这节课我们就来学习制作纸盒造型的作品。
二、设计制作：1、展示、欣赏纸盒造型示范作品。
说明：这些作品是根据自己的需要，哀号，利用废旧纸盒原有的形状，大小，颜色等特点，进展构思，设计而成的。
如书中的人物，动物，器物，建筑，家具，交通工具等纸玩具，请大家在欣赏这些作品时，认真考虑原有纸盒与作品之间的关系，发现其中的巧妙之处。
2、设计，确定制作一件作品。
分析^p 各自带来的各式各样的纸盒，利用它们的形状、色彩等方面的条件，联想设计，确定制作一件自己喜欢的作品。
3、动手制作，老师巡视指导。
考虑讨论：〔1〕制作过程中要运用那些纸工制作的计发？〔2〕除了用旧纸盒，制作中还要用到那些材料？〔3〕作品根本完成后，我们怎样把它装饰得更美观？四、展示评价。
劳动技术课教案 2 教学目的：1、通过自学制作步骤，学会制作“课程表”，给自己的学习到来方便。
2、理解抽拉玩具的主要部件：操纵杆和摇臂。
教学重难点：通过抽拉使人物活动起来教学准备：1、老师准备：已经制作好的“课程表”1份2、学生准备：剪刀、胶水、制作材料袋教学过程：1、老师出示“课程表”成品，抽拉几次，调动起学生制作活动课程表的浓重兴趣和迫切要求。
劳动技术教案
劳动技术教案
一、教学目标
1. 知识与技能：使学生了解劳动技术的基本概念、种类和作用，掌握一些基本的劳动技能。
2. 过程与方法：通过讲解、示范、实践等方式，引导学生掌握劳动技术的基本方法和技巧。
3. 情感态度与价值观：培养学生的劳动观念，激发学生对劳动技术的兴趣和热爱。
二、教学内容
1. 劳动技术的基本概念、种类和作用。
2. 常见的劳动技术及其操作方法。
3. 劳动技术在实际生活中的应用。
三、教学方法
1. 讲解法：教师讲解劳动技术的基本概念、种类和作用。
2. 示范法：教师示范常见的劳动技术及其操作方法。
3. 实践法：学生在教师的指导下进行实际操作，掌握劳动技术。
四、教学步骤
1. 导入新课：通过讲述劳动技术在生活中的重要性，引发学生对劳动技术的兴趣。
2. 讲解新课：教师讲解劳动技术的基本概念、种类和作用。
3. 示范新课：教师示范常见的劳动技术及其操作方法。
4. 学生活动：学生在教师的指导下进行实际操作，掌握劳动技术。
5. 课堂小结：总结本节课的主要内容，强调劳动技术的重要性。
五、教学评价
1. 过程评价：观察学生在实践操作中的表现，评价学生的学习效果。
2. 结果评价：通过测试或作业，检查学生对劳动技术的理解和掌握程度。
六、教学反思
教学结束后，教师应反思本节课的教学效果，思考如何改进教学方法，提高教学效果。
劳技课的教案(优秀8篇)
劳技课的教案（优秀8篇）劳动技术课教案篇一一、提出问题1、你见过什么样的小木桌？它们都是用什么材料做的？2、如果准备用木材做一个小木桌，你打算做一个什么样式的？二、技术探究与操作1、与小组一起交流自己的设计方案2、讨论：小木桌分为哪几个部分？我们需要用到哪些材料和工具？3、学生讨论，教师小结（1）下料：截取两块边长105毫米，宽65毫米的长方形木板做桌面。
（2）参照14页，画出木桌腿的样式和尺寸，然后按照画线一步一步的完成小木桌的'腿的割据工作。
4、按照设计尺寸，锯割材料，并进行修饰，然后粘结组装。
5、学生根据自己的设计进行实践教师提示：支架的弧形部分可以分多次直线割据的方法完成。
教师巡视指导有困难的学生。
三、展示评议1、展示自己制作的课程表架，征求大家意见，能改进的地方进行及时的改进。
2、在小组内进行评议，选出最好的作品在全班展示。
3、鼓励有缺点的同学的作品进行修改。
4、完成评价表。
四、课后延伸鼓励有兴趣的学生在课后搜集各种小木桌的样式，并把他们设计制作出来。
劳动技术教案篇二第一章水稻教学目标：了解水稻的基本知识学习水稻的种子处理、浸种催芽、早中晚稻软盘旱育秧、抛秧移栽、防治病虫害等知识第一课时：第一节种子处理水稻的基本种植情况在我省的粮食生产中，水稻的种植面积和产量都居首位。
稻米含有淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是我省人民的主要食物，也是我省出口创汇的重要农产品；稻草、米糠不仅是饲养家畜、家禽的饲料，也是医药、化工和轻工行业的重要原料；稻壳是生产天花板等建筑材料的原料。
因此，学习水稻的主要栽培技术，对于改善人民生活。
加速我省国民经济的发展，有着极其深远的战略意义。
种子处理水稻种子在浸种催芽前，必须先对种子进行处理。
种子处理的目的是：杀死种子上携带的病菌，清除种子中的杂质，选出健壮饱满的种子。
搞好种子处理工作，要求了解晒种、测定种子的发芽率、种子消毒等种子处理技术，初步学会盐水选种的技术。
四年级下册《劳技》全册教案
四年级下册《劳技》全册教案第一章：课程介绍与目标1.1 课程背景随着我国教育改革的深入推进，劳动技术教育已经成为素质教育的重要组成部分。
四年级下册《劳技》课程旨在培养学生热爱劳动、自主探究、动手实践的能力，通过一系列实践活动，让学生在动手动脑中学会生活技能，提高综合素质。
1.2 课程目标（1）培养学生热爱劳动的情感，树立正确的劳动观念。
（2）培养学生自主探究、合作交流的能力。
（3）培养学生动手实践、解决问题的能力。
第二章：教学内容与课时安排2.1 教学内容本册《劳技》课程内容包括：手工制作、生活技能、环保意识、团队合作等四个方面。
2.2 课时安排全册共15课时，每课时40分钟。
具体安排如下：（1）手工制作：6课时（2）生活技能：5课时（3）环保意识：2课时（4）团队合作：2课时第三章：教学方法与手段3.1 教学方法本课程采用实践教学、合作学习、问题解决等教学方法，注重学生的动手操作和亲身体验。
3.2 教学手段（1）实物展示：教师准备相关的手工材料、生活用品等，进行实物展示，引导学生观察、思考。
（2）图片资料：教师展示与教学内容相关的图片，帮助学生更好地理解课程内容。
（3）视频资料：教师播放与课程相关的视频，让学生更直观地了解相关知识。
（4）互动游戏：教师组织学生进行互动游戏，提高学生的学习兴趣和参与度。
第四章：教学评价本课程采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，全面评价学生的学习成果。
4.1 过程性评价（1）观察学生在实践活动中的表现，评价学生的动手操作能力。
（2）记录学生在合作交流中的表现，评价学生的团队协作能力。
（3）关注学生在课程学习中的态度，评价学生的学习积极性。
4.2 终结性评价通过课程结束时的作品展示、技能比赛等活动，评价学生的综合运用能力。
第五章：教学建议5.1 注重学生的安全教育，提醒学生遵守课堂纪律，确保实践活动安全。
5.2 关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在活动中得到锻炼和提高。
劳动技术课教案
劳动技术课教案 (精选一、教学内容本节课选自《劳动与技术》教材第四章第三节，详细内容主要围绕“生活中的实用技术——电器的使用与维护”。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握常用电器的使用方法及维护技巧。
2. 培养学生安全使用电器的意识，提高生活技能。
3. 培养学生合作学习、动手操作的能力，激发学生对劳动技术的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：电器维护的方法和注意事项。
教学重点：电器使用的正确方法及安全常识。
四、教具与学具准备教具：电器实物、投影仪、PPT、安全操作视频。
学具：每组一套常用电器（如电风扇、电吹风、电热水壶等）、操作手册、工具箱。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个家庭场景，让学生找出其中存在的电器使用不当的问题，引发学生对正确使用电器的好奇心。
2. 知识讲解（10分钟）利用PPT、电器实物和操作手册，讲解常用电器的使用方法、维护技巧和安全常识。
3. 例题讲解（15分钟）以电风扇为例，讲解如何正确拆装、清洁和保养，同时强调操作过程中的安全事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行实践操作，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 小组讨论与分享（10分钟）7. 课堂小结（5分钟）学生回顾本节课所学内容，巩固记忆。
六、板书设计1. 电器使用与维护使用方法维护技巧安全常识2. 电风扇拆装与保养拆装步骤清洁方法保养注意事项七、作业设计1. 作业题目：分析家中常用电器使用过程中可能存在的问题，并提出改进措施。
2. 答案：根据实际情况分析，如电器摆放、电源插座、使用频率等，提出合理改进措施。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度较高，实践操作环节效果较好。
但在知识讲解过程中，部分学生对安全常识掌握不足，需要在今后的教学中加强安全教育。
2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识运用到生活中，关注家用电器的发展趋势，了解新型电器产品的使用方法。
同时，组织学生参观电器维修店，了解电器维修的过程和技巧。
劳动技术教案(精选
劳动技术教案(精选教案：劳动技术一、教学内容本节课的教学内容来自教材《劳动技术》第五章第一节，主要内容是学习简单的劳动工具使用方法，如锤子、螺丝刀等，以及掌握基本的劳动技巧，如拧紧螺丝、敲打钉子等。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握基本的劳动工具的使用方法。
2. 培养学生动手操作的能力，提高学生的劳动技能。
3. 培养学生合作意识，学会与他人共同完成劳动任务。
三、教学难点与重点重点：掌握基本的劳动工具的使用方法，如锤子、螺丝刀等。
难点：如何正确使用劳动工具，避免劳动过程中的安全事故。
四、教具与学具准备教具：锤子、螺丝刀、木板、螺丝等。
学具：每人一套劳动工具，包括锤子、螺丝刀等。
五、教学过程1. 实践情景引入：教师展示如何使用锤子和螺丝刀，让学生了解劳动工具的作用。
2. 讲解示范：教师讲解并示范如何正确使用锤子和螺丝刀，注意事项和安全操作。
3. 学生操作：学生分组进行劳动操作，教师巡回指导，纠正不规范的操作。
4. 随堂练习：学生独立完成劳动任务，如拧紧螺丝、敲打钉子等。
六、板书设计板书内容：劳动工具的使用方法及注意事项七、作业设计作业题目：请学生描述如何正确使用锤子和螺丝刀，并画出劳动过程中的安全注意事项。
八、课后反思及拓展延伸拓展延伸：教师可以组织学生进行劳动技能竞赛，提高学生的劳动技能水平，培养学生的团队合作精神。
重点和难点解析一、教学内容本节课的教学内容来自教材《劳动技术》第五章第一节，主要内容是学习简单的劳动工具使用方法，如锤子、螺丝刀等，以及掌握基本的劳动技巧，如拧紧螺丝、敲打钉子等。
这些内容是学生劳动技能的基础，也是本节课的重点教学内容。
二、教学目标本节课的教学目标有三个，其中第一个目标是让学生了解并掌握基本的劳动工具的使用方法。
这个目标是对学生学习本节课后的基本要求，也是本节课的重点教学目标之一。
三、教学难点与重点本节课的重点是掌握基本的劳动工具的使用方法，如锤子、螺丝刀等。
这个重点内容的掌握情况直接关系到学生劳动技能的提升，因此需要教师在教学中给予足够的关注。
劳动技术课教案
劳动技术课教案一、教学目标1、让学生了解劳动技术的重要性和应用领域。
2、培养学生的动手能力和实践操作技巧。
3、激发学生对劳动创造的兴趣和热爱，树立正确的劳动价值观。
二、教学重难点1、重点（1）掌握基本的劳动工具和材料的使用方法。
（2）完成一个简单的劳动技术项目。
2、难点（1）解决在实践操作中遇到的问题和困难。
（2）培养学生的创新思维和独立解决问题的能力。
三、教学方法1、讲授法：讲解劳动技术的基础知识和操作要点。
2、演示法：教师亲自示范操作过程，让学生更直观地学习。
3、实践法：学生亲自动手操作，在实践中掌握技能。
四、教学准备1、劳动工具和材料，如剪刀、胶水、纸张、木材等。
2、多媒体设备，用于展示图片、视频等教学资料。
五、教学过程（一）导入通过展示一些精美的手工艺品或劳动成果的图片、视频，引起学生的兴趣，提问学生这些作品是如何制作出来的，引导学生思考劳动技术的重要性。
（二）知识讲解1、介绍劳动技术的概念和范畴，包括手工制作、木工、电工、烹饪等方面。
2、讲解常用劳动工具的名称、用途和使用方法，如锤子、螺丝刀、针线等。
3、强调劳动安全注意事项，如正确使用工具、避免受伤等。
（三）示范操作教师选择一个简单的劳动项目，如制作纸质收纳盒，进行现场示范。
在示范过程中，逐步讲解每个步骤的操作要点和技巧，让学生清晰地了解整个制作过程。
（四）学生实践1、学生分组，选择自己感兴趣的劳动项目。
2、学生根据所学知识和示范，开始动手实践操作。
3、教师在学生实践过程中进行巡视指导，及时帮助学生解决遇到的问题。
（五）成果展示与评价1、每个小组展示自己的劳动成果。
2、其他小组进行评价，指出优点和不足之处。
3、教师进行总结评价，肯定学生的努力和成果，同时提出改进的建议。
（六）课堂总结1、回顾本节课所学的劳动技术知识和操作要点。
2、强调劳动技术在生活中的重要性，鼓励学生在日常生活中多动手实践。
六、教学延伸1、布置课后作业，让学生回家完成一个简单的劳动项目，并拍照记录过程和成果。
劳动技术课教案(优秀11篇)
劳动技术课教案（优秀11篇）劳动技术课教案1教学目标：1、了解电在我们生活中的广泛用途及电的来源。
2、了解日常生活中的家用电器，并学会用不同的方法对他们进行统计分类。
3、通过教学，使学生养成节约用电的好习惯。
教具准备：1、制作多媒体课件：城市夜景，语音教室，医院手术室，商场电梯，花卉喷灌，电子显示屏。
2、电的来源及发电方式的录像片。
3、拍摄一些家用电器照片。
教学过程：（一）激发兴趣，导入新课。
1、启发学生讨论：假如我们的生活中没了电将会怎样？（引导学生依据自身的认知经验提出各种假设）2、学生在交流的基础上得出：我们的工作，学习，生活都离不开电，它与我们的生活息息相关。
3、揭示课题，明确本节课学习内容。
（二）学习课文，认识电的广泛用途及它的来源。
1、多媒体展示电在我们生活中的用途。
2、请学生说说点的其他用途，认识点给我们的生活带来了许多方便。
3、观看录像资料，让学生了解电的来源和发电方式。
4、了解电的来源后，针对不同的发电方式，可以有目的的教育学生养成节约用电的习惯，并可以组织学生讨论什么样的方式是节约用电（比如：随手关灯，出门关掉电视机等）5、同时还可以开展爱国主义教育，因为我们国家虽然国土面积很大，在世界排名第三位，但我国人口众多，人均占有的资源就很少了，节约用电就是减少资源的消耗，这也是爱国的一种具体行为。
（三）学习课文，评议学生家里的家用电器。
1、出示家用电器照片，组织学生分组进行讨论：你家里有哪些家用电器？那些你会用？小组内可议一议使用各种家用电器的体会，进一步认识电给我们的。
生活带来的方便。
同时完成书上习题。
2、小组内合作完成课文中的统计表。
3、小组内合作完成课文中的填空题。
4、引导学生思考是否可以采取其他方法给家用电器分类。
（四）因地制宜，加强现场教学。
组织学生议一议自己希望用的的家用电器及理由，先小组内交流，后小组内推选代表交流。
有条件的学校，可组织学生到当地的家用电器生产企业参观，了解家用电器的生产流程；或到专业的家用电器商场参观，要赢有关人员作介绍，边参观边讲解，增强学生的感性认识，也可给学生分号租后让学生自己去参观，回校后组织交流。
劳技课教案 劳动技术课教案(精选16篇)
劳技课教案劳动技术课教案（精选16篇）作为一位不辞辛劳的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。
那么什么样的教案才是好的呢？劳技课教案 1教学准备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的`自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、拓展参与生活体验生活学做家常菜。
劳动技能教案 2教学活动名称：母鸡妈妈生蛋活动目标：1、能够大胆的用好听的歌声来表扬母鸡妈妈2、能准确区分圆形，三角形，正方形，并将其放入相应的篮子里活动准备：母鸡妈妈的裙子一条，头饰一个，三角形，正方形，圆形的积木若干，三个装有这些图形的篮子，几个肯德基的杯子活动重点：准确区分圆形，三角形，正方形活动过程：1、导入老师：瞧谁来了呀？（母鸡）母鸡妈妈想请你们做我的宝宝，好吗？小鸡快到妈妈身边来，让我亲一亲，抱一抱，好吗？2、母鸡生蛋老师：和宝宝们在一起真开心，可是妈妈怎么发现有点肚子疼，“哎呀，不好了，宝宝们，我要生蛋蛋了！”咯咯哒，咯咯哒-------（出示积木）老师：哇！我生了那么多的蛋蛋，宝宝们妈妈本领大吗？快来夸夸我呀！（《老母鸡》歌曲）3、把蛋送回家老师：刚才，我生了那么多的蛋蛋，而且是各种形状的蛋蛋，你们喜欢吗？（请幼儿说一说有些什么形状）现在，妈妈请来了我的好朋友，“肯德鸡”，这个杯子里装着各种形状的蛋蛋，请每只小鸡宝宝拿一个杯子，把里面的蛋蛋放到和他一样形状的篮子里，好吗？（幼儿操作）反思：作为一个托班的老师，在活动设计时我也是充分的考虑到我们班孩子的年龄特点，再根据到孩子们的实际情况做了一个权衡。
劳动技术教案
劳动技术教案
课题：劳动技术
教学目标：
1. 了解劳动技术的定义、特点和作用；
2. 掌握一项劳动技术的基本操作技巧；
3. 培养学生动手实践的能力和创新思维。
教学内容：
1. 劳动技术的概念和作用；
2. 一项劳动技术的基本操作技巧；
3. 劳动技术的实践应用案例。
教学过程：
Step 1：导入（5分钟）
介绍劳动技术的概念和作用，引发学生对劳动技术的兴趣。
Step 2：讲解（15分钟）
讲解一项劳动技术的基本操作技巧，通过实际演示和示范让学生了解技术的步骤和方法。
Step 3：实践操作（25分钟）
学生自己尝试进行一项劳动技术的实践操作，老师给予指导和纠正。
Step 4：案例分享（10分钟）
介绍一些成功应用了劳动技术的案例，让学生了解劳动技术在实际生活中的重要性。
Step 5：总结（5分钟）
对本节课所学内容进行总结回顾，强调劳动技术的作用和学习态度的重要性。
Step 6：作业布置（5分钟）
布置作业：要求学生选择一个自己感兴趣的劳动技术，并写一份实践报告，包括技术的基本步骤和自己的体会。
教学资源：
1. 劳动技术实际操作工具和设备；
2. 劳动技术应用案例资料；
3. 教学投影仪。
教学评价和反思：
1. 实践操作活动可以评价学生的动手能力；
2. 实践报告可以评价学生对所学内容的理解和表达能力；
3. 教学上需要注意实践操作的安全性和教学资源的准备。
劳动技术课教案
劳动技术课教案劳动技术课教案一、教案目标：1. 了解劳动技术的基本概念和作用。
2. 掌握基本的劳动技术操作方法和技能。
3. 培养学生动手实践和合作探究的能力。
二、教学重点：1. 劳动技术的基本概念和作用。
2. 劳动技术的操作方法和技能。
三、教学难点：1. 劳动技术的操作方法和技能的掌握。
四、教学准备：1. 教学课件。
2. 劳动技术实验工具和材料。
五、教学过程：1. 导入（5分钟）向学生简单介绍劳动技术的概念，并引导学生思考劳动技术的作用。
2. 新知讲解（10分钟）介绍劳动技术的基本概念和作用，并通过案例分析等方式加深学生对劳动技术的理解。
3. 操作演示（15分钟）现场展示准备好的劳动技术操作过程，并讲解每个步骤的注意事项。
同时，鼓励学生积极参与，提出问题和意见。
4. 学生实践操作（30分钟）将学生分成小组，每个小组选择一项实践操作。
指导学生按照操作步骤进行实践，并及时解答他们遇到的问题。
5. 实践总结（15分钟）要求学生总结自己的实践过程，包括遇到的问题、解决的方法和体会等，然后进行展示和讨论。
六、课堂作业：要求学生写一篇实践总结报告，包括对劳动技术的认识和对实践过程的总结。
七、板书设计：劳动技术的基本概念和作用八、教学反思：通过本堂课的教学，学生对劳动技术有了更深入的了解，并且掌握了一些基本的操作方法和技能。
在小组合作的过程中，学生也积极参与，提出问题和分享经验。
但是在实践操作环节，有的学生操作不够熟练，需要进一步加强实践训练。
下一次教学中，可以增加更多的实践环节，提升学生的操作能力。
劳动技术教案（精选11篇）
劳动技术教案（精选11篇）劳动技术篇1课时：2课时教学目的：1、通过本课学习，对学生进行热爱劳动教育。
2、进一步学习制作劳动情节的作品。
作业要求：创作一幅有劳动内容的绘画作品。
课业类别：绘画创作课学生学习用具准备：铅笔、油画棒或水彩。
教师教具准备：同学以前画的有关创作作品。
教学过程：第一节1、组织教学：检查学生用具准备情况。
2、出示课题，解题。
给学生讲解劳动的意义。
劳动创造人类历史。
培养学生热爱劳动的情感。
3、分组讨论，请同学们介绍自己最记忆深刻的一次劳动。
然后大胆的讲出来。
4、教师提出绘画要求：A、要画自己的亲身经历；B、注意画出任务的动作；C、添画背景要有利于突出劳动场面。
5、学生分组作画，老师辅导，指出缺点和不足。
6、小结：对构图及劳动动态表现较好的同学提出表扬。
不止下节课所需工具：彩笔、油画棒、彩色铅笔等。
第二节1、组织教学：检查学生用具准备情况。
2、总结上节课同学们作业情况，将一些好的作品展示给同学。
3、介绍本课时任务：给上节课作业涂上颜色。
4、介绍作画步骤：A、勾线B、用彩笔直接对画面进行补充、修改C、给主要人物涂色，然后是背景。
5、学生分组作画，教师指导。
6、估计学生作画时间较短，如完成不了，可增加一些课外时间。
劳动技术教案篇2第一节认识元器件（2课时）录像本门课是针对初中学生开设的劳动技术教育课，主要向学生讲授电学的初步知识及趣味小制作。
培养学生对电学知识的热爱，提高学生的动手操作能力。
教学目标：知识目标：了解电子技术中常用的元器件名称。
能力目标：能正确识别各种元器件。
德育目标：培养学生的动手操作能力和团结协作能力教学重点：元器件名称教学难点：元器件的识别教学方法：讲授法、演示法教学用具：各种元器件、多媒体教学过程：先发给学生一些元器件，然后在进行授课。
1.电阻教师讲授：金属导体中自由电子在定向运动中要跟金属正离子频繁碰撞，这种碰撞阻碍了自由电子的定向移动，表示这种阻碍作用的物理量叫做电阻。
劳动技术课教案汇总
劳动技术课教案汇总一、教案名称：认识劳动工具课时：2课时教学目标：1. 让学生了解常见的劳动工具及其用途。
2. 培养学生正确使用劳动工具的能力。
3. 提高学生对劳动的兴趣和积极性。
教学重点：1. 认识各种劳动工具。
2. 掌握劳动工具的使用方法。
教学难点：1. 劳动工具的正确使用。
教学准备：1. 各种劳动工具实物或图片。
2. 劳动工具使用说明书。
教学过程：第一课时：1. 引导学生观察各种劳动工具实物或图片，让学生说一说它们的名字和用途。
2. 讲解劳动工具的使用方法，让学生初步了解劳动工具的使用技巧。
第二课时：1. 让学生观看劳动工具使用说明书，进一步了解劳动工具的用途和正确使用方法。
2. 组织学生进行实际操作，让学生分组尝试使用各种劳动工具，教师进行指导。
3. 总结学生在使用劳动工具过程中遇到的问题，并进行解答。
二、教案名称：学习编织技巧课时：2课时教学目标：1. 让学生了解编织的基本技巧。
2. 培养学生动手动脑的能力。
3. 提高学生对劳动的兴趣和积极性。
教学重点：1. 掌握编织的基本技巧。
2. 能够独立完成简单的编织作品。
教学难点：1. 编织技巧的掌握。
教学准备：1. 编织材料（如绳子、线等）。
2. 编织工具（如编织针、剪刀等）。
教学过程：第一课时：1. 讲解编织的基本技巧，如起针、编织、收针等。
2. 示范编织过程，让学生跟随教师一起动手操作。
第二课时：1. 让学生独立完成简单的编织作品，如编织一个简单的围巾或手链等。
2. 组织学生展示自己的作品，互相交流编织心得。
3. 总结学生在编织过程中遇到的问题，并进行解答。
三、教案名称：学习烹饪技巧课时：2课时教学目标：1. 让学生了解烹饪的基本技巧。
2. 培养学生动手动脑的能力。
3. 提高学生对劳动的兴趣和积极性。
教学重点：1. 掌握烹饪的基本技巧。
2. 能够独立完成简单的烹饪作品。
教学难点：1. 烹饪技巧的掌握。
教学准备：1. 烹饪食材。
2. 烹饪工具（如锅、碗、勺等）。
劳动技术课教案
劳动技术课教案教案：劳动技术课教案教学目标：1. 了解劳动技术的基本概念和特点；2. 掌握劳动技术的基本操作方法和技巧；3. 培养学生的动手能力和创新意识；4. 增强学生的劳动能力和实际操作经验。
教学重点：1. 劳动技术的基本概念和特点；2. 劳动技术的基本操作方法和技巧。
教学难点：1. 团队协作能力的培养；2. 创新意识的培养。
教学准备：1. 劳动技术教材；2. 实际操作示范设备和材料。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师简要介绍今天的课程内容和学习目标；2. 学生根据自己的了解，谈谈对劳动技术的理解。
二、讲解（15分钟）1. 教师介绍劳动技术的基本概念和特点；2. 教师讲解劳动技术的基本操作方法和技巧；3. 教师示范实际操作并解说操作过程。
三、练习（30分钟）1. 学生分成小组进行实际操作；2. 学生按照教师的要求完成特定的操作任务；3. 学生在操作过程中互相合作、交流和分享经验。
四、总结（10分钟）1. 学生汇报操作结果和收获；2. 教师总结课程内容和学习心得；3. 学生对今天的课程进行反思和评价。
五、作业布置（5分钟）1. 完成劳动技术课后的作业；2. 提交作业并准备下节课的学习材料。
教学扩展：1. 学生可以选择自己感兴趣的劳动技术方向进行深入学习；2. 学生可以参加劳动技术竞赛和实践活动，提高自己的实际操作能力。
教学评价：1. 教师根据学生的实际操作情况和合作表现进行评价；2. 学生对课程内容的掌握情况和学习态度进行自我评价；3. 教师和学生共同评价课程的有效性和教学效果。
劳动技术课教案
劳动技术课教案教学目标：1.了解劳动技术的基本概念和重要性。
2.认识常见的劳动技术及其应用领域。
3.了解劳动技术与社会发展的关系。
教学内容：1.劳动技术的定义和分类。
2.常见的劳动技术及其应用。
3.劳动技术对社会发展的作用。
教学步骤：步骤一：导入通过提问和讨论，引出劳动技术的概念，并引导学生思考劳动技术在日常生活和社会发展中的重要性。
步骤二：讲解劳动技术的定义和分类讲解劳动技术的定义，并根据劳动技术的不同功能和应用领域，分为生产技术、建筑技术、交通运输技术、通信技术等几个分类。
通过实例介绍不同分类下的具体劳动技术。
步骤三：介绍常见的劳动技术及其应用针对每个分类，介绍常见的劳动技术及其应用。
例如，在生产技术中，可以介绍机械加工技术、自动化生产技术等；在建筑技术中，可以介绍水泥制作技术、砌砖技术等。
步骤四：讨论劳动技术对社会发展的作用引导学生思考劳动技术对社会发展的重要性。
通过讨论，了解劳动技术在提高生产效率、改善生活质量、推动科技创新等方面的作用。
步骤五：小结与展望对本节课学习的内容进行小结，强调劳动技术对社会发展的积极影响。
对下节课的主题进行展望。
教学评估：1.课堂讨论：根据学生的回答和讨论参与情况，评估学生对劳动技术的理解和认识程度。
2.小组活动：让学生分组，每个小组选择一个劳动技术，进行深入研究并展示其应用领域和对社会发展的影响。
3.课堂作业：布置课后作业，要求学生写一篇关于劳动技术对社会发展的影响的文章，并从生产、建设、交通运输等方面进行论述。
拓展延伸：1.组织参观工厂、工地等，让学生亲身体验劳动技术的应用和作用。
2.邀请相关领域的专业人士来讲解其所从事的劳动技术和行业发展情况。
3.进行劳动技能培训，培养学生实际操作的能力和技术应用的创新思维。
劳动技术课教案(精选
劳动技术课教案 (精选一、教学内容本节课选自《劳动与技术》教材第四章“生活中的技术”，具体内容为第三节“简易电路的组装与应用”。
通过本节课的学习，学生将了解电路的基本概念，学会组装简单的电路，并探索电路在日常生活中的应用。
二、教学目标1. 让学生掌握电路的基本组成部分，理解电路的工作原理。
2. 培养学生的动手操作能力，提高学生对生活中技术的认识和兴趣。
3. 培养学生的团队协作意识，提高学生的问题解决能力。
三、教学难点与重点难点：电路的组装与调试。
重点：电路的基本概念、组成部分及工作原理。
四、教具与学具准备教具：演示电路一套，电路元件（电池、导线、小灯泡、开关等）。
学具：每组一套电路元件，螺丝刀，镊子，电路图。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用生活中的实例，如手机充电、电灯照明等，引导学生思考：这些现象背后都离不开什么技术？从而引出本节课的主题——电路。
2. 知识讲解（10分钟）介绍电路的基本概念、组成部分（电源、导线、用电器、开关）及工作原理。
3. 例题讲解（10分钟）举例讲解一个简单的电路图，引导学生了解电路的连接方法。
4. 动手实践（10分钟）学生分组，每组按照电路图组装一个简单的电路。
教师巡回指导，解答学生的疑问。
5. 随堂练习（5分钟）学生完成课后练习，巩固所学知识。
六、板书设计1. 电路的基本概念、组成部分及工作原理。
2. 电路图的识别与连接方法。
3. 生活中的电路应用实例。
七、作业设计1. 作业题目：设计一个简单的电路，使其能够控制一个电器的开关。
2. 答案：根据电路原理，画出电路图，并标注各部分名称。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学中存在的问题。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的电路应用，探索更多有趣的电路现象。
如：光控开关、声控开关等。
鼓励学生利用所学知识，解决实际问题。
重点和难点解析1. 电路的组装与调试2. 电路图的识别与连接方法3. 实践活动中学生的问题解决能力培养4. 作业设计中的实际应用拓展一、电路的组装与调试1. 确保电路元件的正确连接，避免短路或断路现象。
劳动技术课教案汇总
劳动技术课教案汇总一、教案名称：认识劳动工具课时：2课时教学目标：1. 让学生了解常见的劳动工具及其用途。
2. 培养学生正确的劳动姿势和操作方法。
3. 提高学生对劳动工具的兴趣，培养学生的动手能力。
教学重点：1. 认识各种劳动工具的名称和用途。
2. 学会正确使用劳动工具的方法。
教学难点：1. 劳动工具的正确使用方法。
教学准备：1. 各种劳动工具的实物或图片。
2. 劳动工具的使用说明书。
教学过程：第一课时：一、导入（5分钟）教师展示各种劳动工具的实物或图片，引导学生说出工具的名称，简要介绍工具的用途。
二、学习劳动工具的用途（10分钟）1. 教师分别展示各种劳动工具，如锤子、钳子、螺丝刀等，并讲解其用途。
2. 学生认真听讲，记录下每种工具的用途。
三、学习劳动工具的正确使用方法（10分钟）1. 教师示范正确使用劳动工具的方法，如怎样用锤子敲打、怎样用钳子夹住物品等。
2. 学生跟随教师一起操作，学会正确使用劳动工具。
四、实践操作（10分钟）1. 学生分组进行实践操作，尝试使用劳动工具完成简单的任务。
2. 教师巡回指导，纠正学生的操作错误。
第二课时：一、复习导入（5分钟）教师提问：上节课我们学习了哪些劳动工具？它们的用途是什么？二、深入学习劳动工具的使用方法（10分钟）1. 教师针对学生的掌握情况，重点讲解一些使用方法复杂的劳动工具。
2. 学生通过观看示范，学会更熟练地使用劳动工具。
三、小组讨论（10分钟）1. 学生分组讨论：如何正确选择和使用劳动工具？2. 各小组汇报讨论成果，教师总结并给予指导。
四、实践操作（10分钟）1. 学生在教师的指导下，进行实践操作，完成较为复杂的任务。
2. 教师巡回指导，鼓励学生互相帮助，共同完成任务。
五、总结与反思（5分钟）1. 教师引导学生总结本节课的学习收获。
2. 学生分享自己的学习心得，提出改进意见。
教学评价：1. 学生能正确说出各种劳动工具的名称和用途。
2. 学生能熟练地使用劳动工具，完成实践操作任务。
劳动技术课教案
劳动技术课教案第一节：引言劳动技术课是培养学生实践能力和创新意识的一门重要课程。
通过劳动技术的学习，学生可以掌握基本技能，培养实践操作的能力，提升他们的动手能力和创新思维。
本教案将从教学目标、教学内容、教学方法以及教学评价等方面进行论述。
第二节：教学目标1. 知识目标：通过劳动技术课的学习，学生能够了解相关的工具、材料和操作方法。
2. 技能目标：通过实践操作，学生能够掌握相关的基本操作技能。
3. 情感目标：通过合作学习和实践操作，培养学生的团队合作意识和创新思维。
第三节：教学内容本教案将以家庭维修为教学内容，包括以下几个方面：1. 家庭维修的基本概念和原理。
2. 常见家庭维修问题的识别和解决方法。
3. 家庭维修工具和材料的介绍。
4. 家庭维修实践操作的步骤和技巧。
第四节：教学方法1. 情景模拟法：通过模拟真实维修场景，让学生亲身体验维修操作步骤，培养其实践能力。
2. 合作学习法：通过小组合作学习，让学生相互协作解决维修问题，培养团队合作意识。
3. 问题解决法：通过提出具体问题，引导学生自主思考和独立解决问题，培养其创新思维。
第五节：教学评价1. 观察评价：通过观察学生在实际维修操作中的表现，评价其操作技巧和方法的准确性。
2. 问答评价：通过提问相关问题，评价学生对于家庭维修的理解程度和知识掌握情况。
3. 作品评价：通过学生维修作品的制作质量和创意程度，评价他们的劳动技术水平和创新能力。
结语：通过本教案的实施，相信学生在劳动技术课上将能够充分发挥自身潜能，提高实践能力和创新意识。
教师应根据学生实际情况，调整教学方法和评价方式，确保教学目标的有效达成。
希望学生能够享受学习劳动技术的过程，取得优秀的学习成果。
劳动技术课教案[汇总]
![劳动技术课教案[汇总]](https://img.taocdn.com/s3/m/846aa38785254b35eefdc8d376eeaeaad1f316ea.png)
劳动技术课教案[汇总]一、教学内容本节课选自《劳动技术》教材第五章“家居维修与美化”，具体内容为第三节“墙面刷漆技巧”。
通过学习，学生将掌握墙面刷漆的基本步骤、技巧以及注意事项。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能够了解墙面刷漆的整个流程，掌握刷漆技巧，并能够独立完成墙面刷漆任务。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，提高家居维修与美化技能。
3. 情感态度与价值观：激发学生对劳动技术的兴趣，培养他们热爱生活、美化家园的情感。
三、教学难点与重点重点：墙面刷漆的基本步骤和技巧。
难点：如何掌握刷漆的力度和速度，使墙面刷漆效果均匀、美观。
四、教具与学具准备教具：墙面刷漆工具（如刷子、滚筒、漆托等）、涂料、手套、口罩、围裙等。
学具：每组一套墙面刷漆工具、涂料、手套、口罩、围裙。
五、教学过程1. 导入：通过展示家居维修与美化前后的对比图片，引发学生对本节课的兴趣。
2. 知识讲解：讲解墙面刷漆的基本步骤、技巧及注意事项。
3. 实践操作：a. 教师示范：教师现场演示墙面刷漆的整个过程，强调注意事项。
b. 学生分组实践：学生分组进行墙面刷漆实践，教师巡回指导。
4. 随堂练习：学生互相评价对方刷漆效果，提出改进意见。
六、板书设计1. 墙面刷漆技巧2. 内容：a. 墙面刷漆基本步骤b. 刷漆技巧c. 注意事项七、作业设计2. 答案：参照课堂讲解和实践操作，学生完成作业。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了墙面刷漆的基本技巧，但部分学生在实践过程中仍存在操作不熟练等问题，需要在今后的教学中加强指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生将所学技能应用到家庭生活中，帮助家人完成家居维修与美化任务，提高生活品质。
同时，组织学生参加家居维修与美化竞赛，提高他们的实践能力。
重点和难点解析1. 墙面刷漆的基本步骤和技巧2. 实践操作中的教师示范与学生分组实践3. 注意事项的强调4. 作业设计的实用性和拓展性一、墙面刷漆的基本步骤和技巧1. 清理墙面：用砂纸打磨墙面，清除原有漆膜、污渍和灰尘。
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劳动技术课教案
课题第一课插花艺术
课型：综合技能课
课时：二课时
教学目标: 德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强
集体协作精神。
知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花
方法
能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插
花。
教学重点：插花的艺术性
教学难点：插花的技巧
教学方法：讲授法、演示法
教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等. 教学过程及内容
一、导言：
今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。
同学们喜欢吗？下面再请
同学们欣赏一段录像，看一看鲜花装点的城市、居室。
欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且
已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。
鲜花有这么大的作用。
那么
怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就
来学习如何插花。
出示课题：插花艺术
二、新授：
1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经
过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。
在世界上两种插花形
式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。
2、请大家欣赏插花作品。
大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。
3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。
请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。
学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。
百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。
我国取其百合的寓意，意为百年好合。
康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。
向日葵：憧憬、光辉、敬慕。
教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。
4、我们来认识一下插花的工具材料：
利刀、剪刀、花泥等。
花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。
按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。
我们常见的种类是鲜花和绢花。
它们的插花方法:⑶确定花插的形状或大小，也叫打底。
⑷根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。
我选当前盛开的鲜花。
另外要意高低的搭配，要具有合谐性。
⑸添充花插的空间，使线条和焦点和谐融为一体。
我选用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。
师：下一步应添入什么呢？
生：一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。
师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满天星等。
你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试。
5、演示插花步骤：
⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。
并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。
我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。
⑵根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。
我以扇形为例。
6、请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以，人数不限。
请各小组的同学讨论一下，你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想选择什么
花材？
在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创
作吧。
7、作品展评：请大家把作品放到前面。
你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你
的创意吧。
三、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性。
插花，不是单纯的花草组合，
也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。
同学们通过花与草的
构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调 . 课后记: 掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。
培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。
裴菊
课题：第二课择洗青菜
设计者：裴菊颖
教学目标：1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮
的道理。
2、学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。
教学重点：如何选择青菜。
教学难点：如何把青菜洗干净。
教学准备：教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各
两棵，清水一盆。
教学过程及内容：
一、了解学生对择洗青菜的认识。
二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。
强调洗菜前必须先把
青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农
药。
三、让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的菠菜，
带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。
因此，青菜必须择洗后才能煮食。
四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。
五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜
叶，让学生认识蚜虫。
六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中
认真、细心操作的学生。
七、让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中
毒的重要方法之一。
八、教学完这一课之后，让学生回家巩固练习择洗青菜，
由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结课堂小结：师生共结
课后记：培养学生承担家务劳动的能力。
使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。
课题：第三课锅贴饺子的制作
课型：理论实践课
教法：讲授法，实践演示发
教学方式：启发式；多媒体课件
教学目标：使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法，提高动手
能力，培养生活自理能力。
教学重点：包制方法
教学难点：制皮
复习提问面点制作分中点和西点
导言：锅贴饺子也是锅烙，它具有馅鲜，皮香色美等特点，是中华民族的传统美食，深受人们的喜爱。
教学过程一、出示交待工具，材料。
及内容：二、制作程序与方法
（一）制皮
（二）混合材料饧面揉面搓面条
切面剂擀面皮。
（二）制馅
摘洗青菜汤菜碎馅拌馅
（三）包制方法：
放馅折皮捏拢放置
(四)煎制：
涂油摆饺加火闷煎出锅装
盘
三、品尝
板书设计
锅贴饺子的制作
制作程序与方法：
制皮：混合材料饧面搓条切面剂擀面皮
制馅：摘洗菜烫菜碎馅拌馅
包制：放馅折皮捏拢放置
煎制; 涂油摆饺加火闷煎出锅装盘
小结; 师生同结，学生总结实际操作过程及经验。
作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子。
课后记：教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。
课题：第四课面包制作程序与方法
课型：理论实践课
教法：讲授法，实践演示发
教学方式：启发式；多媒体视频
教学目标； 1.了解制作面包需要的原料和设备。
2.了解面包的制作过程,知道发酵粉的作用。
3.通过自制面包,激发探索兴趣;培养动手能力。
教学准备： 1.录有面包制作过程的录像带。
教学重点：烤前处理方法
教学难点：烘烤
复习提问面点制作分中点和西点。
教学过程：
一、引出课题
1.你们知道面包的制作程序与方法吗？它是怎么做出来的
2.下面我们一起来仔细看一看制作面包的录像。
二、引导学生了解面包的制作过程
1.完整看一遍录像,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。
（搅拌机、发酵箱、烤箱。
）
①看录像的第一段,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。
（搅拌机、发酵箱、烤箱。
）
②看录像的第一段,引导学生回忆并讲述制作面包的步骤:
搅拌原料(面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）
第一次发酵第二次发酵成形放人烤箱烘制。
三、引导学生进一步认识发酵粉的作用
1.出示两个一样大的面团(其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵)。
请观察这两个面团是否一样大。
2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观察面团发生了什么变化。
3.约6分钟后,从烤箱中拿出面包,请说说两个面包的大小有什么不同。
4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢?
5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松,没放过发酵粉的面包又小又硬.这是因为发酵粉的面包又小又硬。
这是因为发酵粉里有一种酵母，它会让面团变大、变松、变软。
识特点。
在面包的制作过程中，既有微生物技术，又有传动原理及电能的运用。
以此为题，让学生从感性层面上了解到发酵粉能使面包松软可口，用机器可以轻松、均匀地搅拌原料，把面包烤熟
四、组织谈话：培养孩子乐于与人分享食物，关心他人的品质
五、观察微波炉烘烤点心的过程分享劳动的快乐。
小结; 师生同结，学生总结实际操作过程及经验。
课后记：教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。