包装印刷新型可食性包装材料介绍
包装印刷高阻隔食品包装材料浅谈
包装印刷高阻隔食品包装材料浅谈随着人们生活水平的提高和食品安全的日益重视，对包装印刷材料的要求也越来越高。
食品包装作为保障食品质量和安全的重要环节，对高阻隔性能和安全卫生要求也越来越严格。
本文将会浅谈高阻隔性能在食品包装印刷中的应用和意义，以及当前市场上常见的高阻隔食品包装材料。
一、高阻隔性能在食品包装印刷中的应用和意义高阻隔性能的应用范围非常广泛，在食品包装印刷中，它主要应用于保护食品，防止外界因素对食品的影响。
高阻隔性能不仅可以有效地防止空气、水分、氧气、臭氧、异味、油脂等物质渗透到食品中，影响食品的口感和香味，还可以防止光线的影响，避免食品变质。
对于易腐食品，高阻隔性能尤其重要。
易腐食品往往含有大量水分，容易变质，而高阻隔性能可以有效地防止水分蒸发和氧化作用的发生，使食品保鲜时间更长。
此外，高阻隔性能还可以减少食品中的添加剂使用量，提高食品的健康性和安全性。
二、常见的高阻隔食品包装材料1. 铝箔铝箔是目前市场上最常见的高阻隔食品包装材料，它具有出色的防氧化、阻隔性、防潮性、阻隔亚光线、防异味和防臭氧的性能。
铝箔包装袋广泛用于食品、药品、农药、化工和电子产品的包装中。
2. EVOHEVOH是一种高阻隔的共挤层，主要由乙烯-醇类共聚物制成。
EVOH具有优异的防水、阻隔气、防味、阻隔紫外线和电绝缘等特性，用于食品、药品和饮料的包装中。
3. PA/PETPA/PET是一种高阻隔的复合材料，主要由聚酰胺和聚酯制成。
PA/PET具有优秀的防氧化、阻隔性、防湿、防异味和防臭氧性能，广泛用于肉类、奶制品和膨化食品等食品的包装中。
4. PVDCPVDC是一种高阻隔的共聚层，主要由氯乙烯酸乙烯共聚物制成。
PVDC包装袋具有良好的防湿、防氧化、防异味、防油性能，广泛应用于熟食、奶制品和豆制品等食品的包装中。
以上是市场上常见的高阻隔食品包装材料，它们在不同的食品包装中发挥着重要的作用，对保护食品和维护人类健康起到了至关重要的作用。
可食性薄膜讲解
利用大豆提炼的蛋白质, 制造出类似塑料的薄膜 基料,与甘油、山梨醇等 对人体无害的增塑剂相 混合,制造成有多种用途 的可食性包装膜用于食 品包装,它们具有良好的 强度、弹性和防潮性,有 的还具有一定的抗菌消 毒能力。
（2）小麦面筋蛋白可食性包装膜 Wall、Okamoto、Krull等对小麦面筋成膜基础和工艺 进行了深入的研究。Aydt和Weller使小麦面筋蛋白溶于乙 醇,加入甘油、氨水等作为增塑剂制得可食性包装膜。该 类膜韧性较强,半透明,具有良好的隔绝氧气和CO2能力,但 防潮、防湿性能较差。
4.微生物共聚聚酯可食性包装膜 这类膜是以自然资源糖蜜、油脂等为原料,通过微生物 发酵产生的3-羟基丁酯、3-羟基戊酯、4-羟基丁酯、已内 酯等经过聚酯制成可食性包装膜。当前微生物共聚聚酯研 究开发的产品有英国ICI公司3-羟基丁酯和3-羟基戊酯 (90%)的共聚聚酯膜及3-羟基丁酯和4-羟基丁酯共聚聚酯 膜以及美国麻省理工大学(MTI)开发的脂肪族共聚聚酯膜。 这类膜既具有普通塑料薄膜光学性能好,透明有光泽,物理 性能优良,质轻密度小,化学性能稳定,易成形加工和广泛 的代用性等优点,又具有可食性和完全生物分解性,因此受 到各国的重视。
• 近年来,在西欧发达国家,过去风行一时的塑料食品包 装袋已逐渐被新型的纸质包装袋和可食性包装袋所代替。 美国已有50%的传统塑料食品包装袋由新型纸质食品包装 代替。同时,美国位于新泽西州的全国淀粉及化学公司的 科研人员正利用玉米为原料研制一种新型食品包装材料。 世界食品出口大国意大利1991年明确宣至禁止使用塑料食 品包装袋包装食品。英国从1991年开始使用一种可食用、 薄而透明的薄膜保鲜果蔬。德国、瑞士、澳大利亚等国也 正逐渐淘汰塑料食品包装袋。我国也在实施绿色包装工程 ,即通过控制包装行业的投资方向,逐步发展易挥发、可再 利用的包装材料。目前,国内外可食性包装膜的研究进展 迅速,成绩斐然。
可食用包装材料
可食用包装材料
1、大豆蛋白可食性包装膜：这种包装膜是由美国弗雷德里构·F·施为首的研究小组开发成功的。它具有许多优点，如既能保持水分，又能阻止氧气进入，还能确保脂肪类食品的原味。食用后营养价值高，同时易于处理，完全符合环保要求。经试用效果很好。
2、壳聚糖可食性包装膜：这种包装膜是由美国农业研究所试制成功的，主要用于果蔬类食品的包装。它采用贝类提取物壳聚糖为主要原料。将壳聚糖与月桂酸结合在一起，便可生成一种均匀的可食薄膜，厚度仅为0.2-0.3毫米。用该包装膜包装去皮的水果或水果片 (块)，有很好的保鲜作用。
3、蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜：这种包装膜是由美国威斯康星大学研制成功的。它的主要特点是，可以根据不同 需要，将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在一起，生成不同物理性质的可 食性薄膜。该包装膜的脂肪酸分子越大，缓阻水分逸失的性能也就越好。
4、耐水蛋白质薄膜：这种包装膜是由日本农林水产食品综合研究所研制成功的。它适合于覆盖膨化淀粉食品。该膜是一种可代替泡沫聚苯乙烯的新型包装材料，其强度与普通食品包 装用的合成薄膜相当。因为它的主要成分为玉米，所以具有生物分解性能，不会污染环境。
5、豆渣为原料的可食性包装纸：这种可食性包装纸是最近由日本某公司推出的。它最适合于快餐面调味的包装。 其特点是用热水一泡便溶化，不用撕开包装，不仅方便，而且还有一定的营养价值。
10、生物胶涂层包装纸：这种包装纸也是由中国研制成功的。由这种涂层包装纸制成的包装容器可用于快餐食品或要求承受一定温度和水分的食品包装。它是利用特制的淀粉胶及骨胶， 配以一定量的添加剂，将制得的胶料涂(或喷)于纸表面而得到的耐水、耐油的涂层包装纸。
6、可食性包装容器：这种容器是由澳大利亚昆士兰土豆片容器公司研制并生产的。它主要用于土豆片的包装。在其试制过程中，模仿土豆片的加工工艺，添入了熏味、酱味、鸡味，以及酸、咸、辣等不同风味的调料，以满足不同消费者的口味。该容器推出后很快在澳大利亚的45000个土豆片销售网点使用，同时也引起了世界各国的关注。现在其生产设备已经打入美国市场。
新型包装材料
新型包装材料新型包装材料是指相对于传统包装材料，经过改良和优化的包装材料。
随着科技的不断发展和人们环保意识的提高，新型包装材料正逐渐取代传统包装材料，成为人们生活中不可或缺的一部分。
首先，新型包装材料具有更好的防潮、防污染和防氧化等功能。
例如，一种新型塑料薄膜材料，由于其特殊的结构和添加了防氧化剂，可以有效地防止食品受潮、变质和氧化。
而传统的包装材料往往不能达到如此高的保鲜效果，导致食品短时间内就会变质。
其次，新型包装材料具有更好的可降解性和可循环利用性。
传统的包装材料往往是由塑料或铝片等非可降解材料制成，这些材料对环境的污染较大，并且无法自然降解。
而新型包装材料采用了生物降解材料或可再生材料制成，能够在一定条件下自然降解或再生利用，减少了对环境的污染。
再次，新型包装材料具有更好的保护性能。
例如，一种新型泡沫材料，由于其特殊的结构和材料组成，可以有效减少外界冲击对包装物的影响，提高包装物的抗压能力和抗震能力。
相比之下，传统的包装材料往往无法提供如此高的保护性能，导致包装物在运输和储存过程中容易受损。
最后，新型包装材料具有更好的美观性和便捷性。
例如，一种新型纸盒材料，采用了高强度纸板和特殊的折叠技术，使得纸盒外观平整美观，并且可以根据产品的需要进行定制。
而传统的包装材料往往外观粗糙，无法提供如此高的美观性和定制性。
综上所述，新型包装材料具有更好的防潮、防污染和防氧化等功能，具有更好的可降解性和可循环利用性，具有更好的保护性能，具有更好的美观性和便捷性，成为人们生活中不可或缺的一部分。
随着科技的不断发展，相信新型包装材料会有更多的创新和突破，为人们提供更好的包装解决方案。
包装印刷食品包装材料聚乳酸
聚乳酸食品包装的设
计与创新
• 聚乳酸食品包装的设计与创新
• 安全环保设计：注重聚乳酸食品包装的安全性和环保性，提高
消费者的环保意识
• 智能化设计：结合物联网、大数据等技术，实现聚乳酸食品包
装的智能化管理
• 人性化设计：根据消费者需求，设计多样化的聚乳酸食品包装，
提高市场竞争力
的机械性能
04
聚乳酸食品包装的发展趋势与创新
聚乳酸食品包装的新型技术研
发
• 聚乳酸食品包装的新型技术研发
• 生物降解性能优化：通过基因工程、纳米技术等手段提高聚乳
酸的生物降解性能
• 功能化改性：通过共聚改性、接枝改性等方法提高聚乳酸的食
品包装性能
• 绿色环保工艺：采用环保原料、绿色生产工艺等途径降低聚乳
• 抗氧化性能好：延长食品保质期
聚乳酸在食品包装中的实际应用案例
聚乳酸在食品包装中的实际应用
聚乳酸在实际应用中的表现
• 饮料包装：如可口可乐、百事可乐等品牌的饮料包装
• 保护食品：防止食品受潮、氧化等
• 食品包装：如薯片、巧克力等零食包装
• 延长保质期：提高食品保鲜效果
• 乳制品包装：如酸奶、奶酪等乳制品包装
聚乳酸食品包装的未来发展趋
势
• 聚乳酸食品包装的未来发展趋势
• 市场应用拓展：随着技术的进步，聚乳酸食品包装将在更多领
域得到应用
• 循环经济融合：聚乳酸食品包装将与其他环保产业融合发展，
推动绿色产业的进步
• 政策导向：政府将继续加大对环保产业的支持力度，推动聚乳
酸食品包装的发展
05
聚乳酸食品包装对环境与社会的贡献
• 对环境的影响较小
食品行业使用的包装材料专业详解
食品行业使用的包装材料专业详解食品包装并不是简单的放置食品于容器之中，而是要考虑到多个方面的因素，如保持食品的新鲜度、卫生安全、避免损坏以及方便消费者使用等。
因此，食品行业所使用的包装材料也是多种多样，下面将对食品行业使用的包装材料进行专业详解。
1. 纸质包装纸质包装是较为环保的包装材料之一，它可以被循环利用，也不会对环境造成有害污染。
像草纸、瓦楞纸等纸制品最常被用于食品包装，它们比较耐受受热、潮湿、微生物等因素的影响，且价格较为便宜。
另外，纸质包装也可以用作快餐盒这种包装容器，没有较好的保温效果，但可为用户带来方便。
2. 塑料包装塑料包装是应用最广的一种食品包装材料，能够守护食品新鲜度，防止微生物的生成和攻击。
其中常见的塑料包装材料有塑料袋、塑料保鲜盒、塑料杯等。
虽然塑料包装也很环保，但塑料垃圾的处理却成为了一个全球性问题，因此，可降解塑料袋和生物降解塑料杯的最近多年来已经被广泛应用起来。
3. 金属包装这种包装材料可应用于各类方便食品的包装盒或罐。
常见的金属材料有锡、铝等，铝制品则相对更通用一些。
铝制品常用于约肉、布丁等午点类食品的包装。
这种包装材料具有优秀的防水性、保鲜性以及包装外形的美观等特点。
4. 玻璃包装玻璃包装通常应用于食品饮料类产品，如茶叶、咖啡、果酒等。
它不对食品施加任何化学影响，海量地消毒，不会留下任何味道，且在享受食品时非常高档大气上档次。
玻璃制品的缺点是重量较大，很容易被破碎，且无法看出包装材料内的食品。
总体来看，选择何种包装材料，需要根据包装物的性质而定。
虽然新技术不断推进，不断有环保的新型材料涌现，但同时食品包装的制作和生产也需要严格的环保监管和技术标准，相应符合相关法律法规。
可食性膜新版
➢明显旳阻水性;
➢具有可选择旳透气性和抗渗透能力;
3.小麦面筋蛋白可食性包装膜
Aydt和Weller使小麦面筋蛋白溶于乙醇,加入甘 油、氨水等作为增塑剂制得可食性包装膜。该类膜 韧性较强,半透明,具有良好旳隔绝氧气和二氧化碳能 力,但防潮、防湿性能较差。
以乳酸为增塑剂制成了小麦面筋蛋白可食膜， 纯化面筋蛋白膜旳强度高于商业面筋蛋白膜。
4.乳清蛋白可食性包装膜
包装旳破损是目前影响包装质量旳首要问题， 封口是破损旳多发部位。目前封口主要采用热封技 术，即加热到预设温度，两层或多层包装膜受热成 熔融状态，借助一定压力促使膜分子渗透融合，经 过一段时间后融为一体即封口。所以要确保制成袋 具有良好旳封口强度和密封性，热封材料和热封工 艺是关键。
选择不同旳可食性包装膜按要求制成样品，在 专业检测仪器——热封试验仪上设置统一旳热封压 力、时间和温度模拟封口工艺。后借助智能电力拉 力试验机进行热封强度测试，以此来选择热封性能 很好旳可食性包装膜材。其次以同种材料为检测对 象，设置多组热封压力、时间和温度参数进行封口 试验。根据拉力机热封强度测试数据比对来找出合 适旳热封参数。
乳清蛋白中含量最多旳乳白蛋白和乳球蛋白分 散度高,水合力强,呈经典旳高分子溶液状态。 McHugh与Krochta等以乳清蛋白为原料,甘油、山梨 醇、蜂蜡、CMC等为增塑剂研制旳多种乳清蛋白可 食性包装膜具有透水、透氧率低、强度高等特点。
除上述之外还有葵花蛋白膜、蚕丝丝素 蛋白膜、花生分离蛋白膜、肌原蛋白膜等
可食性包装
可食性包装材料的特点是质轻、卫生、无毒无味，可直接贴紧食物包装，保质、保鲜效果较好。
可食性包装材料的原料主要有淀粉、植物纤维和其他天然物质。
以其主要原料或成分来界定可食性包装材料的类型目前大体上可分为5大类[3]。
1．淀粉类可食性包装材料 淀粉类可食性包装材料是以淀粉为主要原料制得的。
制作时，将淀粉成形剂与胶粘剂按一定比例配置，然后充分搅拌均匀，再通过流延或热压等方式加工制得包装薄膜或具有一定刚性的包装容器。
这一类可食性包装材料所用淀粉有玉米、红薯、土豆、魔芋及小麦等淀粉。
所加胶粘剂多为天然无毒的植物胶或动物胶，如明胶、琼脂、天然树脂胶等。
2．蛋白质类可食性包装材料 蛋白质类可食性包装材料是以蛋白质为基料，利用蛋白质的胶体性质，同时加入其他添加剂改变其胶体的亲水性而制得的包装材料。
蛋白质类可食性包装材料多为包装薄膜，蛋白质包装薄膜根据其蛋白质的来源不同，可分为胶原蛋白质薄膜、乳基蛋白薄膜及谷物蛋白薄膜。
3．多糖类可食性包装材料 多糖类可食性包装材料主要是利用食物多糖的凝胶作用，以多糖食品原料为基料所制得的包装材料。
多糖类可食性包装材料根据其基料的不同，大体上可分为纤维素薄膜、壳聚糖薄膜、茁霉多糖薄膜及水解淀粉薄膜等4种形式。
4．脂肪类可食性包装材料 脂肪类可食性包装材料是利用食物中脂肪组织纤维的致密性制得的包装材料。
它根据不同的脂肪来源可分为制得植物油型薄膜、动物脂肪型薄膜和蜡质型薄膜等3种脂肪类包装材料。
5．复合类可食性包装材料 复合类可食性包装材料是利用多种基材组合，采用不同的加工工艺制得的包装材料。
其基材包括前述4种类型可食性包装材料所用到的基材，如淀粉、蛋白质、多糖物质、脂肪材料及其必需的添加剂。
除上述5种类型的可食性包装材料外，还有一些其他类型的可食性包装材料，如膨化型（发泡型）食品包装材料等。
用于食品的新型纸包装材料
用于食品的新型纸包装材料摘要】本文首先介绍了纸质包装的优点，然后对食品领域中使用的新型纸质包装材料分类进行了介绍。
关键词:纸包装;食用包装纸;多功能包装纸纸是绿色传统健康食品的包装材料。
对于追求自然的现代人来说，纸包装是非常受欢迎的。
纸的包装有不同的优势,特别是在环境保护中:(1)纸制品可以重用（2）纸张包装不会污染水源和生态环境（3）可以成为植物的营养来源;(4)可以燃烧,变成能源;(5)纸张包装可以使用可溶于水的胶水,没有溶剂或低溶剂墨水涂在纸上,有利于环境保护。
纸质包装材料易拉制，成本相比于其他材料来说比较低，容易在自然中分解，还可以进行二次回收，使用完毕后不会污染环境。
一、可食用食品包装材料近些年来，制造可以食用的包装材料已成为一项热门技术。
可食用包装材料是现代食物包装，尤其是新鲜健康食物包装的主要发展方向之一。
纸质包装材料主要分为两类,第一类是普通纸浆生产出来的产品,第二类是新型的多功能产品。
第一个是使用天然植物如甘蔗渣、棉花纤维、稻壳、高粱秸秆、麦秸和废纸纤维做的。
目前，有许多应用。
例如，利用木质纤维纸技术，将土豆淀粉和碳酸钙生产结合，制造出可回收和可降解的托盘，既便宜又可以大量节约木材。
竹、秸秆等植物纤经过一定手段可以制作成纤维板，再经研磨、添加填料、粘合剂等混合挤出成型，变成了一次性使用的餐具。
[1]1.1可食用蔬菜纸食用纸包装材料分类有两种，一种是以新鲜蔬菜为主要原材料，对蔬菜进行打浆、成型和干燥;另一种是以淀粉、糖精制成，然后混杂一些食品添加剂，采取类似于纸张成型的工艺。
蔬菜食品富含膳食纤维，以及维生素和矿物质等,其中膳食纤维加工和生产相当稳定,因此,加工蔬菜纸产营养损失少和水分含量低,方便运输和储存。
这不仅增加了蔬菜的可利用价值，而且解决了蔬菜保质期短的问题。
[2]蔬菜纸的生产有两类方法。
第一种方法是压模法，将纸浆涂在模板上烘烤两次。
另外一种方法是滚压成型法，即将膏体通过两个反向旋转的辊筒，形状直接被压成型，然后烘干成型得到产品。
新型包装材料有哪些
新型包装材料有哪些随着人们对环境保护意识的提升和包装行业的发展，新型包装材料的研发和应用成为了一个热门话题。
传统的塑料包装材料在使用过程中会产生大量的污染和浪费，因此寻找替代品成为了当务之急。
新型包装材料不仅要能够满足商品包装的功能需求，还要具备环保、可降解、可回收等特点。
在这篇文章中，我们将介绍一些目前市场上较为常见的新型包装材料。
1. 生物降解塑料生物降解塑料是一种可以在自然条件下被微生物分解的塑料，它通常采用淀粉、纤维素、聚乳酸等天然材料作为原料，经过特殊工艺加工而成。
生物降解塑料具有良好的可降解性能，可以在一定时间内完全分解为二氧化碳和水，不会对环境造成污染。
目前，生物降解塑料已经在一些食品包装、日用品包装等领域得到了广泛应用。
2. 纸质包装材料纸质包装材料是一种传统的包装材料，但随着技术的发展和工艺的改进，纸质包装材料也在不断创新。
例如，采用可回收纸张、再生纸等环保材料制成的包装盒、袋等产品，不仅具备了良好的可降解性能，还可以有效减少资源浪费和环境污染。
另外，一些纸质包装材料还具有防水、防油、防潮等特性，可以满足不同商品的包装需求。
3. 生物基塑料生物基塑料是一种以农作物、植物等天然生物资源为原料制成的塑料，它具有与传统塑料相似的物理和化学性质，但更加环保和可持续。
生物基塑料可以降低对石油等化石资源的依赖，减少对环境的污染，因此备受关注。
目前，生物基塑料已经在一些包装材料、餐具、玩具等领域得到了应用，并且在未来有望成为塑料包装的重要替代品。
4. 循环再生包装材料循环再生包装材料是一种以可回收材料为原料生产的包装材料，如PET、PE、PP等塑料瓶、袋、盒等。
这些材料可以通过回收再生的方式，降低对原生资源的需求，减少能源消耗和环境污染。
目前，一些食品、饮料、日用品等产品的包装已经采用了循环再生包装材料，取得了良好的市场反响。
5. 植物纤维包装材料植物纤维包装材料是一种以竹木纤维、稻壳纤维、玉米纤维等植物纤维为原料制成的包装材料，具有天然、环保、可降解等特点。
包装印刷食品包装材料聚乳酸
包装印刷食品包装材料聚乳酸
作为包装印刷行业中一种重要的材料，聚乳酸已经在食品包装领域广泛应用。
随着消费者对安全健康和环境友好的要求越来越高，聚乳酸作为一种生物可降解的塑料材料，具有许多优点，被越来越多的食品厂商采用。
聚乳酸是一种通过大豆和玉米等淀粉原料发酵产生的生物降解材料。
相比于传统的石油基塑料材料，聚乳酸从生产到废弃的整个过程中，都比较环保。
同时，由于聚乳酸材料分子链结构中含有羟基，具有一定的亲水性，因此生产聚乳酸的产生的含水量较高，易于进行二次加工，方便生产成型。
在食品包装领域，聚乳酸的优点更为突出。
首先，聚乳酸明显低于传统塑料材料的热稳定性，可以在较低的温度条件下进行加工和模塑，从而保证了加工过程中食品的品质和营养成分的完整性。
同时，聚乳酸还具有很好的透气性，可以有效防止食品变质。
其次，聚乳酸是一种可生物降解的材料，可以在自然环境中迅速降解，不会对环境造成不良影响。
在包装印刷行业中，聚乳酸也有着广泛的应用。
印刷是食品包装中的一个重要环节。
采用聚乳酸材料可以使印刷过程更加简单、高效，同时又不会影响食品的品质。
与此同时，聚乳酸材料的可塑性和柔韧性比较好，可以适应不同的包装形式，更好地保护食品。
此外，聚乳酸材料天然的透明度和白色，更符合消费者对于食品包装的视觉要求。
总体而言，聚乳酸作为一种生物降解的食品包装材料，在现代消费者对于安全、健康和环保要求的背景下，具有着广泛的应用前景。
随着人们对于食品包装的要求不断升级和市场竞争的加剧，包装印刷行业将需要不断探索和创新，同时也需要更加注重对于环境和社会的责任，使用更加环保、健康的材料，为消费者提供更加安全、可靠的服务。
包装印刷食品包装材料聚乳酸
包装印刷食品包装材料聚乳酸近年来，随着人们健康意识的提高，食品包装材料的安全性和环保性已经成为了人们关注的焦点。
在食品包装材料中，聚乳酸材料因其可降解、无毒甚至可食用等优点而备受关注。
本文将从包装印刷、食品包装材料和聚乳酸材料三个方面出发，详细介绍包装印刷食品包装材料聚乳酸的相关内容。
一、包装印刷包装印刷是指将标签、字样、图案等印刷在包装材料上，以便于识别和宣传商品的一种技术。
它是包装为消费者提供信息的一种主要手段。
包装印刷涵盖了广告宣传、信息交流等多方面内容，在提高商品品牌价值和提高企业形象方面起着至关重要的作用。
二、食品包装材料食品包装材料是指保护食品品质、延长食品保质期、促进食品销售、方便消费者食用和收藏等多个方面功能的材料。
食品材料的要求包括耐候性、耐热性、耐寒性、耐潮性、导热性、导电性、保鲜性、干燥性、透气性、防菌性，防腐性等等。
任何可能对食品造成污染或引起食品变质的物质都不应该添加到食品包装材料中。
三、聚乳酸材料聚乳酸材料是从大豆、玉米等作物发酵而得到的，具有降解性、无毒性、可食性等多种优良特性。
聚乳酸材料是一种热塑性生物降解材料，不会污染环境，不会对人体健康造成危害。
因此，聚乳酸材料被广泛用于食品包装材料中。
聚乳酸材料的使用可以大量减少塑料废弃物在土壤和海洋中的造成的污染问题，从而减少对环境的损害。
聚乳酸材料是一种完全可降解的材料，能够分解成水和二氧化碳，可以被自然界迅速分解。
在食品包装材料中，聚乳酸材料还具有多种其他优点。
首先，聚乳酸材料的物理和机械性能比较优良，可以有效地保护食品的品质，防止食品受到外界的污染和损坏。
其次，聚乳酸材料还具有优异的气体和水分渗透性能，可以保持食品的新鲜度和口感。
此外，聚乳酸材料具有良好的耐油、耐脂、耐热、耐低温、耐酸和耐碱性能，这些特性使它成为理想的食品包装材料。
总之，随着人们对环境和健康的日益重视，聚乳酸材料在食品包装材料中的应用前景非常广阔。
未来，聚乳酸材料将会成为食品包装材料的主流之一。
包装印刷食品包装用塑料材料及其制品
包装印刷食品包装用塑料材料及其制品食品包装用塑料材料及其制品在现代社会中扮演着重要的角色。
随着技术的不断发展和人们生活质量的不断提高，包装材料的要求也在不断升级，以满足消费者对食品包装的需求。
在此背景下，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品应运而生。
首先，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品具有很高的透明度和光泽度。
不论是食品企业还是消费者在选择包装材料时，都希望包装具有良好的外观。
而塑料材料具有良好的透明度和光泽度，可以使食品在包装中展示出最佳的效果，增加消费者的购买欲望。
其次，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品具有良好的物理性能。
塑料材料具有较好的抗破裂性和抗冲击性，可以有效地保护食品不被外界撞击和挤压。
此外，塑料还具有良好的耐化学性能，可以防止食品受到化学物质的污染，保证食品的安全性。
第三，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品具有良好的封闭性能。
塑料材料具有较好的抗渗透性和抗湿气性能，可以有效地避免食品受到外界水分和空气的侵入，延长食品的保质期。
此外，塑料材料还具有较好的保湿性能，可以避免食品流失过多的水分，保持食品的新鲜度和口感。
第四，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品具有较低的成本。
相比于其他包装材料，如纸张和金属，塑料材料的成本更低，生产效率更高。
这使得包装印刷食品包装用塑料材料及其制品在市场上具有竞争优势，可以为食品企业节省成本，提高经济效益。
最后，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品还具有良好的环保性能。
现代社会对于环保要求越来越高，塑料材料的可回收性和可降解性成为了包装行业发展的重点。
目前，许多塑料制造商正在研发出可回收和可降解的塑料材料，以减少对环境的污染。
此外，还有一些新型的包装材料，如生物降解塑料和可食用包装，也正在逐渐应用于食品包装领域。
综上所述，包装印刷食品包装用塑料材料及其制品在现代社会中具有广泛的应用前景。
尽管塑料材料在环保方面存在一些问题，但随着科技的进步，可回收和可降解的塑料材料将逐渐取代传统的塑料材料，成为食品包装领域的主流材料。
可食性包装材料
可食性包装材料1.淀粉类淀粉类可食性包装材料是以淀粉为主要原料制得的。
制作时，将淀粉成型剂与胶黏剂按一定比例配制，然后充分搅拌，再通过热压等方式加工制得包装薄膜或具有一定刚性的包装容器。
所用淀粉有玉米、红薯、土豆、魔芋及小麦等。
所加入的胶黏剂多为天然无毒的植物胶或动物胶，如明胶、琼脂、天然树脂胶等。
2.蛋白质类蛋白质类可食性包装材料是以蛋白质为基料，利用蛋白质的胶体性质，加入其他添加剂改变胶体的亲水性而制得的包装材料，多以包装薄膜形式存在，根据基料的不同又可将其分为胶原蛋白薄膜、乳基蛋白薄膜及谷物蛋白薄膜3种。
3.多糖类多糖类可食性包装材料主要利用多糖食物的凝胶作用，以多糖食品原料为基料而制得的。
用甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素和果胶等基料可制得纤维素薄膜；以水产贝类提取物和壳聚糖为基料可制得壳聚糖薄膜；利用红薯、土豆、木薯、谷物等农产品经发酵后产生的高分子化合物茁霉多糖可制得茁霉多糖薄膜；利用谷物淀粉糊与水可制得水解淀粉薄膜。
4.脂肪类脂肪类可食性包装材料是利用食物中脂肪组织纤维的致密性制得的包装材料。
根据不同的脂肪来源可分别制得植物油型薄膜、动物脂型薄膜和蜡质型薄膜3种脂肪类包装材料。
植物油型薄膜中的脂肪可分别从桂树脂酸、亚麻油酸、棕榈油、向日葵油、椰子油、红花油、菜籽油等植物油中提取；动物脂型薄膜中的脂肪可从无水乳脂、猪油等材料中提取；蜡质型薄膜中的脂肪可从蜂蜡、小浊树脂小浊树脂蜡、巴西棕榈等材料中提取。
5.复合类复合类可食性包装材料是利用多种基材组合，采用不同的加工工艺制得的包装材料。
其基材包括前述4种类型所用到的基材，如淀粉、蛋白质、多糖物质、脂肪材料及其必需的添加剂。
一、可食性包装材料的应用可食性包装材料是当前包装材料研究中较为热门的课题，不断有新的品种和技术出现，并已经应用到商品流通的许多领域中，特别是食品包装领域，现将其目前主要的应用形式简介如下：1.油性食品的保鲜膜这种包装主要以大豆蛋白为原料，目前主要产品为薄膜类包装材料。
新型包装材料
新型包装材料1.聚乳酸聚乳酸(PLA)是以有机酸乳酸为原料生产的新型聚酯材料，性能胜于现有塑料聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料，被产业界定为新世纪最有发展前途的新型包装材料，是环保包装材料的一颗明星，在未来将有望代替聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料用于塑料制品，应用前景广阔。
聚乳酸得优点主要有以下几方面：（1）生物可降解性良好。
聚乳酸使用后能被自然界中微生物完全降解，最终生成二氧化碳和水，不污染环境，对保护环境非常有利。
（2）机械性能及物理性能良好。
聚乳酸适用于吹塑、热塑等各种加工方法，加工方便，应用十分广泛。
可用于加工从工业到民用的各种塑料制品、包装食品、快餐饭盒、无纺布、工业及民用布。
进而加工成农用织物、保健织物、抹布、卫生用品、室外防紫外线织物、帐篷布、地垫面等等，市场前景十分看好。
（3）相容性与可降解性良好。
聚乳酸在医药领域应用也非常广泛，如可生产一次性输液用具、免拆型手术缝合线等，低分子聚乳酸作药物缓释包装剂等。
聚乳酸生产是以乳酸为原料，传统的乳酸发酵大多用淀粉质原料，目前美、法、日等国家已开发利用农副产品为原料发酵生产乳酸，进而生产聚乳酸。
美国LLC公司生产聚乳酸工艺为：玉米淀粉经水解为葡萄糖，再用乳酸杆菌厌氧发酵，发酵过程用液碱中和生成乳酸，发酵液经净化后，用电渗析工艺，制成纯度达99.5％的L-乳酸。
由乳酸制PLA生产工艺有：(1)直接缩聚法，在真空下使用溶剂使脱水缩聚。
(2)非溶剂法，使乳酸生成环状二聚体丙交酯，在开环缩聚成PLA。
美国一家研究所研制成功把制乳酪后的废弃土豆转化为葡萄糖糖浆，再用细菌发酵成含乳酸酵液，经电渗析分离、加热使水分蒸发，得到可制薄膜与涂层的聚乳酸，可作保鲜袋及代替有聚乙烯和防水蜡的包装材料。
法国埃尔斯坦糖厂与一所大学研制出用甜菜为原料，先分解成单糖，发酵生产乳酸，再用化学方法将乳酸聚合为聚乳酸，也可利用工业制糖工序的下脚料贫糖液来生产聚乳酸，生产成本大幅度下降。
21世纪的绿色食品包装材料_可食性包装材料_赵仲丽
蛋白质/ 脂肪酸/ 淀粉
不同比例制成不同物性薄膜 ,保水
包装果蔬等
蔬
白菜基包装纸
机械性能好 ,热水速溶 ,热封性好 ,保健
作为新型健康食品 ,包装方便面 、甜点等
菜
型
胡萝卜基包装纸
热水速溶 、保健营养
作为新型健康营养食品 ,包装方便面等
2. 3 脂肪型 脂肪型可食性包装材料是利用食物中脂肪组织
参 考 文 献
[ 1 ] 余锦春. 绿色浪潮 , 1999 , 19 (4) : 60262 [ 2 ] 曹娜 , 符玉华 , 贺军辉. 明胶科学与技术 , 2006 , 26 (4) : 1952
复合型可食性包装材料是利用多种基料组合 , 采用不同的加工工艺制得的包装材料 。其基料包括 前述 3 种类型所用到的基料 ,如蛋白质 、多糖 、脂肪 及其必需的添加剂 。复合型薄膜视需要以蛋白质 、
可食性包装材料是否对人体安全 ,还需要进行安全 评估 。国家卫生部规定 ,一种新型材料或合成材料 都需要安全评估 。另外 ,可食性包装材料主要是由 淀粉和纤维制成 ,具有一定的吸水性 ,易生物降解 , 所以容易发霉 、虫吃 、鼠咬和腐烂变质 。此外 ,这种 材料只适用于包装干性食品或小食品 , 如儿童食 品 、休闲食品 、体育食品等 ,不适于包装含有水分的 食品 。因此 ,可食性包装还存在以下问题 :一是性能 有待提高 。可食性包装无论是包装容器的加工与成
玉米淀粉/ 海藻酸钠/ 壳聚糖
阻气 、抗菌 、耐水耐热 、抗张强度高 、 延伸率大
包装糕点 、果脯 、方便食品 、汤料等
复 合
玉米蛋白/ 菜油
阻氧 、阻水 、可携抗氧剂载体
型
动植物混合蛋白/ 菜油 阻氧 、保香 、阻水 、防潮
八种新型食品包装材料
八种新型食品包装材料在食品包装材料上，近年来出现了一些特殊的新颖包装材料。
这些材料更智能化，在食品包装方面能体现更多的价值。
但是，由于种种原因，想要快速普及这些材料的使用，尚有难度。
本文介绍以下8种用特殊材料制作的食品包装塑料：木粉塑料日本科技人员从松木中研究开发出一种木粉塑料包装材料，通过从木粉中制取出多元醇，然后与异氰酸酯发生反应，从而生成聚氨酯。
这种木粉塑料抗热能力极强，而且可被生物分解，可用于制作耐温型包装袋等。
玉米塑料美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑料包装材料。
它是用玉米淀粉掺入聚乙烯后制成的，该塑料适用于制作食品包装一体化的包装袋。
该包装能迅速溶解于水，可避免污染源和菌毒的接触侵袭。
油菜塑料一种油菜塑料包装材料由英国研制成功。
它是从制作生物聚合物的细菌中提取了三种能产生塑料的基因，转移到油菜植株中，经过一段时期产生一种塑料性聚合物液，经提炼加工便可得到一种油菜塑料。
这种塑料加工制成的包装材料或食品快餐包装材料，弃后能自行分解，没有污染残留物。
小麦塑料这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥，再经加入150kz/Id的压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜，用小麦塑料包装食品的优势是，可由微生物加以分解。
大豆塑料美国用大豆提炼的蛋白质制造出类似塑料的食品包装材料，可代替以石油为原料合成的塑料。
这种制作技术是将大豆浸泡、磨碎后分离出蛋白质，再将蛋白质溶液烘干，除去其中的水分，然后用这种蛋白质粉与其他成分及添加剂混合，制成可食性薄膜或涂层，用于食品包装。
它们具有良好的强度、弹性和防潮性。
叶绿素塑料德国科学家发明了一种经过叶绿素“染色”的塑料薄膜。
绿色果蔬食品中，大都含有大量的叶绿素，而这种色素在光线照射下会发生感光氧化反应，分解食品中的能量，从而导致食品腐烂。
将塑料薄膜用叶绿素以特殊方法进行“染色”，经过这种处理后的薄膜，用来包装食品就可以有效“截获”致使食品腐烂的光线，从而大大延长了食品的保鲜期。
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新型可食性包装材料
Nｅｗedｉble paｃkａging maｔerｉalｓ
摘要:近年来由于包装技术的飞速发展,作为绿色包装材料的一员,可食性包装材料得到了广泛应用。
所谓可食性包装材料,即当材料的包装功能实现后，变为“废弃物”时，可将其作为一种食用原料使用，使包装材料的功能实现转型。
可食性包装材料的特点是质轻、卫生、无毒无味,可直接贴紧食物包装，保质、保鲜效果较好。
本文主要介绍了可食性包装材料的分类及各种可食性包装材料较传统包装的优势，并展望了可食包装材料的大好前景。
Recenｔｙｅａrs due tｈe rａpid developｍent of pａckaging ｔechno ｌｏgy, ａs a ｍembｅr ofｇreen ｐackaging mａｔｅrials,edible paｃｋaging mａteｒials have ｂeen widely usｅd. Thｅso-calleｄedible packagｉng mateｒiａｌｓ, pａcｋａgｉng maｔerials, ｔhaｔis wｈen theｆｕnｃtion is impｌemented, to "waｓte"，iｔcan be eatｅn as a raw materｉaｌusｅd to make pacｋaginｇｍaｔerialｓfuｎction ｔransｆorｍatｉon. Edibleｐaｃkaging mateｒial is charａctｅｒｉzed bｙlighｔｗeｉｇht，health, noｎ-toｘiｃｔastｅless, ｓnappiｎg dirｅｃtly ｔo ｆood paｃkaging, shelｆlife, freshｉs betteｒ. Ｔhiｓpapeｒdescriｂes the clasｓｉfication ｏf edｉble pａcｋaｇinｇmaｔerｉａｌs ａnd a ｖarietｙof edibｌe paｃkaging ｍａｔｅrｉal aｄｖantaｇｅs ovｅr traditional pacｋａgｉng，and lｏoｋs gｏod ｐrospects ｆoｒeｄibｌe packaｇin ｇmaterialｓ．
关键词:包装材料可食用环保发展经济
一．可食性包装及其生产工艺
可食性包装具有重要的环保与经济价值。
目前国外可食性纸有两种，一种是以蔬菜为主要原料,将蔬菜打浆成型后烘干;另一种是将淀粉、糖类糊化，加入其他食品添加剂,采取与造纸工艺类似的方法成型。
从应用与发展前景来看,以蔬菜为原料的绿色包装材料更具有发展潜力。
日本是最早研究开发蔬菜纸的国家，目前日本蔬菜纸已实现了规模化生产,其加工工艺和设备已进入第四代,最高日产量每条生产线可达 3 万张。
日本酒井理化学研究所已研制成功从豆渣中提取蛋白质制成纯净的食物纤维,然后加工成可食包装用纸。
其他还有水果纸、海藻纸等。
可食包装纸不仅在日本,在全球范围内都是研发热点。
其产品主要用于方便休闲食品包装、可食性包装等领域。
可以预见,这种新型的可食包装用纸必将有很大市场。
进入新世纪, 我国食品业第一个重大革新举措是：2000年１月 1 日开始, 自推行“可降解”的食品包装材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困扰的“白色污染”,为下一步可食性包装的发展奠定基础。
二、可食性包装材料的类型
可食性包装材料是将本身可食用的材料成分,经组合(混合）、加热、加压、涂布、挤出等方法而成型。
用于不同物品包装的可食性包装材料,所用的基本材料不尽相同,但都以某种主要原料或成分来加以界定。
根据其采用的主要原料(成分)的特点,可将可食性包装材料分为五大类。
1．淀粉类淀粉类可食性包装材料是以淀粉为主要原料制得的。
制作时将淀粉成型剂与胶黏剂按一定比例配制，然后充分搅拌，再通过热压等方
式加工制得包装薄膜或具有一定刚性的包装容器。
所用淀粉有玉米、红
薯、土豆、魔芋及小麦等。
所加入的胶黏剂多为天然无毒的植物胶或动
物胶,如明胶、琼脂、天然树脂胶等。
2．蛋白质类可食性包装性材料是以蛋白质为基料，利用蛋白质的胶体性质，加入其他添加剂改变胶体的亲水性而制得的包装材料，多以包装薄膜形
式存在, 根据基料的不同又可将其分为胶原蛋白薄膜、乳基蛋白薄膜及谷。