餐厅服务员点菜的故事
服务员感动顾客范文
餐饮服务员感动客人事例1、当了解客人没有胃口时，服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开胃的橙汁和一碟开心话梅.2、当客人拿出香烟时，服务员会在第一时间内拿出打火机，先试一下火焰，然后双手呈雀巢状为客人点烟.3、当客人在闹酒时，服务员会主动用自封袋为客人的手机封好，防止酒水和汤汁滴在手机上. 5、当发现客人说今天身体不适，不能饮酒，服务员回悄悄的主动为客人免费准备一杯热玉米汁.6、天气热，客人在大厅内用餐，经常会感觉中央空调凉，此时服务员会主动为客人奉上披肩.7、在餐厅里遇到老人和小孩用餐时，服务员会主动为客人提供吸管，方便客人使用饮料.8、在餐厅遇到小宝宝用餐时，会立即在客人未开口之前提供宝宝椅和宝宝餐具.9、在餐厅里遇到客人反映腰椎不好的时候，服务员会主动的为客人提供靠垫.10、在餐厅里遇到行动不便的老人来用餐时，服务员会主动的为客人换取带扶手的椅子并为客人提供靠垫，并在接下来的服务中提供最贴近的服务.11、当用餐中了解客人感冒时，服务员会及时到厨房为客人熬一杯姜茶并悄悄送给客人.感动（人类情感）生活，让我接触的人很多很多，需要鼓励和赞赏的人也有很多，但从来没有对谁感动过，你是第一个，说不清为什么，看见你就有一种从未有过的亲和，回顾过去的很多很多，谁都感动不了我，只有你能让我感觉亲和，只有你给了我感动的感觉。
岁月无言，当我们蓦然回首，翻阅着自己的心灵，总有一段段记忆在生命中刻下深深的痕迹，无法忘却，每当我们拾起它时，心里总涌动着一丝久违的冲动，这便是感动。
其实，在生命的长河中，每时每刻都有感动存在。
人不是被教育大的，而是被感动大的。
积极地做点事，足可以让人感动。
顺便为他人做点事情，不求什么回报，事也许不大，但他人所体验到的却是关心和在意，是一片温情。
服务员感动客人的案例醉酒客人拉服务员共舞一天，酒店来了一群客人，个个西装革履，气宇轩昂。
服务员主动上前引座服务。
刚开始客人比较平静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了。
餐厅服务经典案例-客人误读菜价
餐厅服务经典案例:客人误读菜价餐厅服务经典案例：客人误读菜价客人们在金碧辉煌的餐厅中，津津有味地品尝菜肴，服务员们有条不紊地为客人们上菜斟酒，优雅的背景音乐更增添了几分情调和气氛，一切都在正常运转。
[镜头一] 三位客人就座在一张小方桌旁，服务员递上菜谱，恭候在侧，客人开始点菜。
客人一面翻着菜谱，一面心里在计算着价格，差不多300元，客人对服务员说：”就这些，上菜吧。
”服务员应声将记好的菜单交递厨房……[画面]服务员上菜，客人用餐……[镜头二] 用餐完毕，服务员递上菜单，道：”请结帐。
”随后走开招呼别的客人。
三位客人看着帐单，愣住了。
[特写] 帐单上人民币650元。
一位客人说道：”我点菜的时候估算这顿晚餐的价格约300元，可这儿竟写着650元，怎么会出入这么多？”另一位客人说：”是啊，这家饭店在社会上信誉不错，决不可能挥刀斩客，肯定是什么地方搞错了。
”[画面] 小方桌前的三位客人在窃窃私语，蹙眉纳闷，这一切都看在领班小王的眼中，她估计客人可能对刚刚递过去的菜单有疑问。
[镜头三] 小王满面笑容地朝小方桌走去，轻声问道：”先生，需要我效劳吗？”见到领班满面的笑容，听到她那柔和的声音，客人顿时感到很亲切，便说出事情的原由：”小姐，我们这顿晚餐吃得很开心，只是帐单上的价格与我们所点的菜价格不相符合，相差300多元，不知是怎么回事，请小姐帮忙搞清楚。
”小王听罢，对事情的大概有了个谱，她一边送上茶，一边安慰客人道：”三位先生请用茶，待我去帐台查核一下是什么地方搞错了，请稍候。
”[画面] 小王去帐台查核，并向当时负责的服务员了解详情，很快回到小方桌前。
[镜头四] 小王对客人说：”先生，我去查核过了，你们食用的一道菜’咸菜黄鱼汤’，标价是以每50克计算的，每50克黄鱼标价20元，你们所食的这条大黄鱼重750克，计价300元，价格出入可以在这儿，你们看对不对。
”菜谱上明明白白标明该菜以重量计算价格，显然是客人看错了，误以为一碗汤20元，面对剩下的小半条鱼，三位客人面面相觑，不知所措。
服务员案例 服务员小故事(精选)
服务员案例服务员小故事(精选)1. 服务员的真心帮助某日，一位年轻的服务员正在忙碌地为客人提供服务。
突然，一个老奶奶拄着拐杖进入了餐厅，面容疲惫，似乎在寻找某人的帮助。
年轻的服务员立刻注意到了她，并迎上前去询问是否需要帮助。
老奶奶表示她想找到离这里最近的医院，因为她当天身体不适。
年轻的服务员热心地提供了详细的指引，甚至主动帮她拨打了出租车公司的电话，为她预约了一辆出租车。
在老奶奶离开之前，年轻的服务员还不忘嘱咐她要注意休息和保重身体。
这位服务员的真心帮助不仅让老奶奶感到温暖和感动，也赢得了其他客人的赞赏和尊敬。
他的善良和热心为餐厅树立了良好的形象，并展现了服务员的职业精神。
2. 服务员的细心服务某天晚上，一个年轻夫妇来到一家高档餐厅庆祝他们的结婚。
服务员David迎接了这对夫妇，并带他们到了一个安静并且有浪漫气氛的座位上。
他尊重了夫妇的私人空间，不时地出现在他们需要点菜或饮料的时候。
在服务的过程中，David始终保持微笑并表现出极高的耐心。
他详细介绍了菜单上的每道菜品，并且根据夫妇的口味偏好提供了一些建议。
他还注意到夫妇的餐具偏好，及时为他们换上新的餐具，以确保他们的用餐体验更加愉快。
在晚餐结束时，David还为夫妇特别准备了一份精美的甜点，以祝贺他们的结婚。
夫妇们对于David的细心服务表示非常感激，并赞扬他是一位出色的服务员。
3. 服务员的事先准备在某家快餐连锁店，一位服务员被安排在前台接待顾客并提供服务。
尽管繁忙，但这位服务员总是保持冷静和细致。
他提前准备了所有的餐点介绍和优惠信息，以便能够迅速地为顾客解答疑问。
他还主动了解顾客的口味偏好，以便能够为他们推荐适合的餐点。
在高峰时段，这位服务员分辨出了一位老人需要额外的帮助。
他主动走到老人身边，帮他搬动坐椅并提供餐巾纸等物品。
这种体贴细心的服务让老人感到非常感动，并对这位服务员的服务态度赞不绝口。
这些服务员的经历展示了他们在工作中的专业素养和细致关怀。
《餐饮服务礼仪》餐饮服务案例
服务人员见时机成熟，进一步开展微笑服 务，热情向法国客人介绍上海的风土人情，并针 对法国人喜欢古代文明、希望了解历史以及愿直 接与市民接触的两大特点。而他们在沪旅游观光 日程又较短，遂把参观的重点放在博物馆和豫园， 使他们既增加对中国历史的了解，又增加与市民 接触的机会。
经过一番努力，法国客人上海之行“总体 上是很满意的”，在这一转变过程中，服务员的 微笑起到了至关重要的作用。
第二，王小姐在引领客人到餐桌前时， 主动征求客人意见，按宾主次序入座，优先安 排老人、妇女、儿童入座。还主动了解客人对 座位是否满意，坐得是否舒服。这些使得客人 更加满意。
点菜服务案例1
胡先生是北京某国际合资公司的总经理， 本案例中，服务员在请顾客
与一美方合作人签完合同后、当日中午请 点菜时犯了三点错误：
分析
餐厅服务工作是一项与顾客联络感情的 工作，服务员用自己情真意切的服务，让客人 得到满意，可使新顾客人变成老顾客，小生意 变大生意，扩大餐厅知名度，赢得无数客源。 如果服务员面部冷冰冰，会使人产生反感，不 愿进店就餐，那么他的钱包拉链也就永远不会 对你拉开。
对于进店的每一位宾客，服务员都应热情 礼貌服务，使顾客有宾至如归之感。
热情礼貌服务案例
—次，服务员小林接待了一对青年夫妇，点菜过 程中，年轻的丈夫红着脸说他爱人怀孕三个月，还没好 好吃过一顿饭、今天想吃酸辣汤。但是餐厅此时并不供 应酸辣汤，小林便与厨师商量为他们特制了二菜一场(酸 辣的)，共计30元。两人用完餐，
男青年告诉服务员小林，今天他特别高兴，因为 他爱人对饭菜十分满意，吃的也比平时多。小林便祝愿 他早得贵子，他们忙说：“将来孩子的满月酒一定来此 餐馆办。”事隔几个月，这对夫妇真的抱了儿子带着亲 朋好友又一次光临了此饭店，并再次向服务员小林致谢 。就这样服务员小林以满腔热情的接待好小生意，由此 引来大生意，这样不仅赢得了顾客的赞誉，也为企业员 得了经济效益。
餐厅感动服务案例服务员简短作文
餐厅感动服务案例服务员简短作文篇一《温暖的餐厅服务》在我去过的众多餐厅里，有一家小饭馆的服务特别令我难忘。
那是个街边的小馆子，看起来普普通通的。
有一次我到那儿吃饭，那天感觉特别累，心情也不怎么好。
一进门，服务员是个年轻小伙，脸上带着那种憨憨的笑。
他立马迎过来，一边带着我找位置，一边说“今天人有点多，您这边坐，这地儿宽敞又安静”。
坐下之后，他递上菜单，还贴心地说“咱店里今天有新上的菜，都很不错呢，我可以给您介绍介绍。
”我随便点了两个菜，在等菜的期间，我就趴在桌上休息。
这时候那服务员小伙过来，问我是不是累了，还说要不要先给我来杯热茶。
没一会儿他就端来一杯热腾腾的茶，那茶香一下就钻进鼻子里。
他还拿了个小靠垫，放到我的椅子后面，说“靠着能舒服点。
”菜上来了，那分量还挺足的。
我正吃着，突然发现菜里有个小虫子。
我当时就有点不高兴，叫了服务员过来。
小伙过来一看，先是一个劲儿道歉，然后说“您别气，这是我们的失误，我马上给您重新做一盘，今天这菜算我们店请您的。
”他那诚恳的样子让我心里的气一下子就消了一大半。
等重新做好的菜端上来的时候，他还额外送了一小盘水果。
他笑着说“这水果是我们给您的一点小歉意，希望您吃得开心。
”就这么简单的一顿饭，因为这个服务员的贴心服务，让我饱腹又暖心，离开那个小饭馆的时候，我心里满是对这个地方的好感。
那服务员的好就像这饭馆里的菜香一样，久久地留在记忆里。
篇二《贴心的餐厅服务体验》有一家餐馆，名字我现在还记得特别清楚，就在我家附近的街角那儿。
那天我和朋友一起去这家餐馆吃饭，我们刚进门，服务员小姐姐就特别热情地过来招呼我们。
她穿着一套干净整洁的工作服，头发利落地扎着。
当时餐馆里客人不少，我们被安排在靠窗的一个小桌。
小姐姐把菜单拿过来，还没等我们看，就说“我们最近有几道特色菜，反响特别好。
像这个糖醋鱼，鱼肉特别鲜嫩，糖醋汁儿那叫一个地道。
还有这道蒜蓉西兰花，营养又新鲜。
”她说话特别实在，就像邻居家的小姐姐在推荐好吃的一样。
服务细节感动顾客案例
服务细节感动顾客案例在服务行业，细节往往决定着顾客的满意度。
一个微笑、一句问候、一次主动的服务，都有可能让顾客感动，从而留下深刻的印象。
下面我们来看一些服务细节感动顾客的案例。
案例一，酒店服务。
某家五星级酒店的服务员小张，每天都会在客人离开房间的时候，主动帮助整理房间，将客人散落的物品整齐地摆放好，甚至帮客人折好衣服放在行李箱里。
有一次，一位客人在离开酒店后发现自己的项链落在了房间里，于是打电话给酒店前台。
小张接到通知后，立即跑到客人的房间，找到了遗落的项链，并用精美的盒子装好，亲自送到客人手中。
客人对小张的细心和贴心服务感到非常感动，不仅在酒店给予了高分评价，还在社交媒体上分享了这段感人的经历，为酒店赢得了很多好评。
案例二，餐饮服务。
一位餐厅服务员小王，对待每一位顾客都非常热情周到。
有一次，一位老人来到餐厅用餐，由于听力不好，点菜的时候和服务员产生了误会，导致服务员端上了老人不喜欢的菜。
小王没有责备老人，而是主动道歉，立即为老人换上了他喜欢的菜品，并且特意给老人倒上一杯温水。
老人被小王的细心和体贴所感动，当天就在餐厅留下了好评，并且成为了餐厅的忠实顾客，经常带着朋友来光顾。
案例三，零售服务。
一位零售店店员小李，对待顾客总是笑脸相迎，主动询问顾客的需求，并且给予专业的建议。
有一次，一位顾客在购物的过程中不小心打翻了一瓶香水，弄脏了自己的衣服。
小李没有责备顾客，而是立即拿来湿纸巾帮助顾客清理，并且主动为顾客提供了一件干净的外套，让顾客可以继续愉快地购物。
顾客被小李的细心和热情所感动，不仅当天买下了自己喜欢的商品，还在朋友圈中分享了这段愉快的购物经历，为零售店带来了更多的顾客。
以上这些案例都充分展现了服务细节对于顾客的重要性。
每一个小细节都可能成为感动顾客的契机，让顾客在享受产品或服务的同时，也能感受到对自己的尊重和关爱。
服务行业需要不断强调服务细节，培养员工的细心和贴心，让每一位顾客都能感受到真诚的服务和关怀。
写餐厅服务员热心的作文
写餐厅服务员热心的作文篇一《热心肠的餐厅服务员》去餐厅吃饭本来就是一件享受的事儿，要是再遇上热心的服务员，那就更是妙不可言。
我就遇到过这么一位。
那是一家不大的中餐厅，我和几个朋友一起去的。
一进门，就有个服务员迎了上来，脸上带笑，眼睛弯弯的，就像两月牙儿。
她一边热情地把我们往座位上带，一边嘴里还念叨着“欢迎欢迎，今儿个可得吃好喝好”。
那感觉，就像到了亲戚家似的。
我们坐下后，这服务员马上就给我们拿来了菜单。
我这个人点菜比较纠结，看啥都觉得不错，又怕踩雷。
我拿着菜单看了半天，眉毛都快皱成麻花了。
这服务员像是看出来我的为难，悄悄凑过来说：“你们几位啊，要是想尝尝特色，这红烧肉绝对不能错过，咱这的红烧肉啊，肉是精选的五花肉，一层肥一层瘦的，跟那书本似的，烧的时候小火慢炖，那肉皮咬一口粘粘的，肉却入口即化，酱汁调得也刚刚好，咸甜适度，下饭得很。
还有这清炒时蔬，用的都是当天从市场买回来的新鲜菜，简单一炒，清甜爽口。
”她这么一说，我心里就有谱多了，按照她的推荐点了几个菜。
等菜的时候，有个朋友不小心打翻了杯子，水洒了一桌子。
我们还没来得及动手擦，服务员就飞奔过来了，手上拿着抹布。
“哎呀，没事儿没事儿，这桌子擦干净就好。
”她一边说一边麻溜地收拾起来，一会儿就把桌子擦干了，还把周围也顺带擦得干干净净。
收拾完后，她又笑着说：“这杯子还得给你们换个新的才行。
”说完就跑去拿新杯子。
没多久菜就上齐了，每道菜都做得色香味俱全，跟服务员描述的差不多。
我们正吃着呢，有个朋友想加个米饭去。
刚伸了下手，那服务员像是有感应似的就过来了。
朋友一说要米饭，她立马回答“好嘞，咱的米饭啊刚焖好不久，香喷喷的。
”过了一会儿，捧着热气腾腾的米饭就来了。
这顿饭吃得那叫一个舒心，那服务员全程就像个热情的小太阳一样，让我们在这个小小的餐厅里感受到了大大的温暖。
她的热心肠让这顿饭都变得格外美味起来。
篇二《餐厅里的暖心服务员》大晚上的，我肚子饿得咕咕叫，于是晃进了离家不远的一家西餐厅。
餐厅感动服务案例服务员简短作文
餐厅感动服务案例服务员简短作文篇一《餐厅里的温暖传递》在我工作的餐厅，每天都有形形色色的顾客。
而有一件事，让我深刻体会到小小的服务也能传递大大的感动。
那天，餐厅里像往常一样忙碌着。
有一位老大爷独自走进来，他穿着一身有些旧却很整洁的中山装，脚步还有些蹒跚。
他坐在角落的一个位置，我走上前递菜单时发现他眼神有点迷茫。
我笑着说：“大爷，我们今天有特别新鲜的炖牛肉，还有软糯的米饭呢。
”大爷缓缓抬起头说：“姑娘啊，我就想简简单单吃碗面，我牙口不太好。
”我记下后立刻跑到后厨叮嘱厨师把面煮软一点。
待面做好端到大爷面前时，我多拿了一碟小菜，是软嫩可口的凉拌豆干。
我说：“大爷，这豆干是送您的，您慢慢吃。
”大爷的脸上露出惊喜的神情。
我在旁边服务其他顾客时，偶尔会眼角余光扫到大爷。
他吃面的时候有点费劲，但每一口都吃得很认真。
吃到一半时，可能是觉得热了，大爷解开了领口的扣子。
我赶忙拿了一把小扇子走到大爷身边，小声说：“大爷，这扇扇风就凉快了。
”大爷笑着抬起头，眼睛里满是感激：“这孩子，太贴心了。
”在大爷吃完准备结账时，我又给他端来一杯温水。
大爷摆摆手说：“姑娘，我感觉在你们这儿吃这碗面，就像在家里一样舒服。
”大爷付完钱离开时才发现他把一块老年手机落在桌上了。
我赶紧拿起来追出去，大爷一摸兜才发现差点丢了手机，他握住我的手一个劲地道谢。
看到大爷那真诚感激的模样，我心里满是温暖。
在这个小小的餐厅里，我的小小举动就能让大爷感到这么大的温暖，这或许就是服务员工作独特的意义吧。
篇二《那碗贴心的粥》我们餐厅就像个小世界，每天都有故事发生。
这次要讲讲关于粥的故事。
有位年轻妈妈带着个小宝贝走进餐厅，小宝贝大概两三岁的样子，小脸因为不舒服红彤彤的，还时不时咳嗽两声。
年轻妈妈看起来有点疲惫又着急。
她们坐在靠窗的位置，我走过去问她们想吃点什么。
妈妈说：“宝宝有点生病，没什么胃口，有什么清淡热乎的东西吗?”我想了下说：“我们有现熬的小米粥，特别对胃，也适合小朋友吃。
服务员服务案例小故事
服务员服务案例小故事有一天，我和朋友去一家餐厅用餐，这家餐厅的服务员给我们留下了深刻的印象。
他们的服务让我们感到非常满意，让我不禁想起了一个服务员服务的小故事。
故事发生在一家繁忙的餐厅里。
一位年轻的服务员叫杰克，他是这家餐厅的新员工。
第一天上班，杰克就被安排到了一个非常繁忙的区域，他感到有些不知所措。
但是，他没有退缩，而是用积极的态度投入到工作中。
第一位顾客是一对老夫妇，他们点了一份特别套餐。
杰克微笑着接过订单，然后快速地将菜单递给厨房。
当菜品上桌时，杰克及时地送到了老夫妇的桌前，并主动为他们倒水。
老夫妇对杰克的服务非常满意，他们感叹道，“这位小伙子真是个好服务员。
”。
接下来，杰克又接待了一位外国客人。
这位客人的中文并不流利，但是杰克用流利的英语为他解释了菜单上的内容，并推荐了一些特色菜品。
客人对杰克的专业和耐心表示了赞赏，并留下了一笔不小的小费。
在工作中，杰克始终保持着微笑和热情，他用自己的行动诠释了服务员的职责和态度。
无论是忙碌的工作环境，还是与顾客的沟通交流，杰克都表现出了非常出色的工作能力和服务意识。
在这家餐厅里，杰克很快就成为了备受赞誉的服务员。
他的故事也在餐厅里广为流传，成为了其他员工学习的榜样。
杰克的成功并不是偶然，而是他用心对待工作，用心对待顾客的结果。
这个小故事告诉我们，优秀的服务员不仅需要具备专业的知识和技能，更需要有热情、耐心和责任心。
他们需要始终保持良好的工作状态，用心对待每一位顾客，给顾客留下深刻的印象。
作为一名服务员，我们应该时刻铭记这个故事，不断提升自己的服务意识和专业水平，努力成为顾客心中的好服务员。
因为，优质的服务不仅能够赢得顾客的满意和信任，也能够为自己赢得更多的机会和发展空间。
让我们用心对待每一位顾客，让每一次服务都成为一次难忘的体验。
这就是服务员的责任和使命。
餐饮服务的54个经典案例-服务案例点菜
餐饮服务的54个经典案例案例来源于实际，传播于网络，有助于餐饮日常培训，大家可有选择地分享，以促进基层服务与管理水平的提升。
——商道案例一是谁带错了厅房事情经过：一个晚上，酒店中餐客人络绎不绝，餐厅咨客忙着迎来送去，满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去，满面笑容地说“欢迎光临，请问小姐贵姓？”这位小姐边走边说：“我姓王”，“王小姐，请问您有没有预订？”“当然了，我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单，发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”，于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”。
过了半个小时，餐厅门口又来了一批人，共有12位客人，当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时，餐厅咨客发现出了问题，马上查阅预定记录，才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房，而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错，立即就把客人带到了“紫荆厅”，客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说：“我们预定的是一张12人台，这是一张10人台的厅房，我们12个人怎么坐得下？”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看，里面的客人已开席了，12人台只坐了7个人，咨客看了看这么多的客人，为这不恰当的安排而再次赔礼道歉，但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店，居然连预订都会搞错，还开什么餐厅！同意了我的预订就要兑现，我就要去牡丹厅，其它的厅房我都不去！今天我的客户很重要，这样让我多没面子，把你们的经理找来！”王小姐突然生气起气来。
“十分抱歉，这是我们的工作失误，这几天预订厅房的客人特别多，我们弄乱了，请你们先进房间入座，我们马上给你们加位好吗？”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤，让我多么没有面子！好像我宴请朋友非常小气一样。
”“对不起，这是我们的错误，今天客人太多，请多多原谅。
”看着这群饥餐渴饮的客人进了紫荆厅房，经理和咨客才松了一口气，但看到这群客人坐得那么拥挤，咨客心里又过意不去，这正是因为自己工作失误带来的错误分析：1、咨客应该在为客人预订的时候把客人的中文全名和联系电话记下来，在客人到达时咨客要先核对客人的全名和电话，再把客人带到预定好的厅房就餐。
《餐饮服务礼仪》餐饮服务案例
是来自本国人的关系无论是生意
上的还是亲戚朋友等其他关系。
点菜服务案例 2
周经理和蔡教授是中学同学,两人已有近十年没有见了,一 日正巧在—次会议上偶遇,周经理便请蔡教授及与之同行的其 他几位教授吃饭.几个人来到北京某高级宾馆的中餐厅用餐.周 经理和蔡教授老朋友见面聊个没完,便让一旁的吴教授负责点 菜.服务员便在一旁进行讲解.
微笑使客人们如坐春风,感到受到充分的重 视和尊重,因而火自然就小多了.这个例子充分体 现了微笑的魅力.
分析
微笑服务已成为餐饮服务的基本要求之一. 微笑 —定要发自内心.现在一些学者提出职业微 笑之说,意即接待人员只要从职业的需要,开展微 笑服务今宾客满意即可,而不必拘于这种微笑是 否发自内心.
有的人还以如下事实作佐证：在微笑服务 开展甚好的国家,据研究者细心的观察,有的营业 员、服务员的微笑是很甜蜜,然而仔细看去从其 眼神及其面部表情,不难发现其内心的某些隐痛 和不安的神态.
您请坐.引位员把客人引到一张靠窗的餐桌前.奇怪的是,客 人不肯坐下,并摇着头说出一串引位员听不懂的英语.引位员楞楞 地看着客人,不知道该怎么办好.
这时—位英语比较好的服务员过来帮忙.经过询问才 搞清楚,原来客人要在饭店的西餐厅用餐,但他不知道西 餐厅的位置,错来了中餐厅.而引位员在没有搞清楚的情 况下,就把客人引了进来.
第二,王小姐在引领客人到餐桌前时,主动 征求客人意见,按宾主次序入座,优先安排老人 、妇女、儿童入座.还主动了解客人对座位是否 满意,坐得是否舒服.这些使得客人更加满意.
点菜服务案例1
胡先生是北京某国际合资公司的总经理， 本案例中，服务员在请顾客
与一美方合作人签完合同后、当日中午请 点菜时犯了三点错误：
第二,在接待客人时,首先要弄清客人是否 入住在本饭店,是否在本餐厅用餐,在了解清楚的 前提下,再将客人引入餐厅.
服务员服务案例小故事
服务员服务案例小故事在一个繁忙的周末晚上，我和朋友们决定去一家新开的餐厅用餐。
我们刚一进门，就被热情的服务员迎了上来。
他微笑着领我们入座，并递上菜单。
在点餐的过程中，服务员不厌其烦地为我们解答各种疑惑，还推荐了几道特色菜品。
他的热情和耐心让我们感到非常舒适。
当我们等待上菜的时候，我看到服务员来回忙碌，时而端着盛满美味的菜肴，时而又在忙碌地擦拭桌面。
他的动作利落，举止得体，给人一种专业、周到的感觉。
不一会儿，我们点的菜就陆续上桌了，每一道菜都十分精致美味。
服务员还不忘询问我们的用餐感受，确保我们对菜品满意。
就在我们用餐的过程中，一位客人不小心打翻了桌上的饮料，湿漉漉的一大片。
服务员立刻拿来抹布，亲自上阵帮忙清理，还不忘安慰客人，询问是否需要更换饮料。
客人得到及时的关怀和解决问题，也很快地恢复了心情，这让我对这家餐厅的服务印象更加深刻。
用餐结束后，服务员主动送上了甜品和水果，还为我们提供了一张优惠券，希望我们下次还能再来光顾。
在结账的时候，服务员还主动为我们介绍了会员卡的优惠政策，为我们的下次用餐留下了更多的选择。
这次用餐的经历让我深刻体会到了一名优秀服务员的重要性。
他们不仅需要熟练的业务技能，更需要热情、耐心和细心。
一个优秀的服务员能够让顾客感受到温暖和关怀，让整个用餐体验变得完美起来。
因此，作为一名服务员，需要时刻保持微笑和热情，主动关心顾客的需求，及时解决问题，让顾客感受到贴心的服务。
只有这样，才能赢得顾客的信任和好评，也才能让餐厅的生意越来越好。
希望每一位服务员都能以优秀的服务态度，为顾客带来愉快的用餐体验。
10-7-1-服务员服务案例小故事
服务员服务案例小故事以下是十条服务员服务案例小故事：1. 有一次我去餐厅吃饭，那个服务员简直太热情啦！我刚坐下，她就笑着过来问我想吃点啥，就像对待老朋友一样亲切。
我点了一份牛排，她马上说：“嘿，咱这牛排可好吃啦，保准让您满意！”后来牛排上来了，她还细心地问我味道咋样，这服务，绝了！2. 还记得那次在咖啡店，一个服务员特别细心。
我不小心把咖啡洒了一点，他赶紧跑过来，一边帮我擦桌子，一边说：“哎呀，没事没事，我来收拾，您继续享受您的咖啡呀！”这让人心里多暖呀！3. 我朋友跟我讲过一个事儿，他在饭店吃饭，服务员那叫一个机灵。
朋友说想要点辣椒酱，服务员立刻说：“好嘞，我这就像火箭一样给您拿过来！”不一会儿就把辣椒酱送来了，这速度，真赞！4. 上次在甜品店，有个服务员真的让我印象深刻。
我问她哪种蛋糕好吃，她笑着说：“每种都像小天使一样美味呢，不过这款巧克力的很多人喜欢哦！”我就选了那个，果然没选错！5. 去火锅店那次，服务员可太周到了。
看我辣得不行，马上递过来一杯冰水，还说：“快喝点解解辣呀，可别把您给辣坏啦！”这服务能不好吗？6. 有个餐厅的服务员就像会读心术一样。
我还没说要加水，他就主动过来给我杯子添满了，还说：“您可得多喝水呀！”这也太厉害了吧！7. 我在超市里遇到一个服务员，那热情劲儿就像阳光一样灿烂。
我找不到我想要的东西，她就说：“跟我来呀，我带您去找，肯定能找到！”真的找到了，哇！8. 去酒店的时候，那个服务员可贴心了。
看我有点累的样子，就说：“您先休息会儿，有啥事儿随时叫我就行！”这不就是家的感觉吗？9. 在快餐店，服务员的效率超高。
我刚点完餐，没一会儿就好了，还说：“您的美食专列来啦！”哈哈，真有趣！10. 那次在商场的美食区，一个服务员特别会安慰人。
我不小心把饮料打翻了，正有点懊恼呢，她就说：“哎呀，没事哒，这只是个小插曲呀，别影响您的心情哟！”真让人感动。
我觉得这些服务员都太棒啦，他们用自己的热情和细心让顾客有了特别好的体验，真希望所有服务员都能这样！。
餐饮部用心做事事例集锦_餐饮服务案例【精品文档】
餐饮部用心做事事例集锦_餐饮服务案例注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。
餐饮部用心做事事例集锦2010年9月13日晚当天有10位客人在201包房用餐，客人的孩子缠着客人要回家，不让客人和他的朋友聊天，服务员高欢在服务的同时哄着小朋友玩，客人对高欢的一系列服务都非常感谢，走的时候要给高欢60元钱小费，被高欢婉言谢绝。
2010年9月13日晚当晚有一位酒店的房客来用餐，在点菜过程中迎宾员席兰听客人说一口四川话，在推荐菜品的时候突出了香辣口味的菜，在台号确定后，有一位客人说：要是有一小碟剁椒就好了。
席兰随后与厨房沟通，为客人上了一小碗剁椒，客人表示非常感谢。
2010年9月14日午 210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子，总是夹不住菜，于是她主动为客人更换了一双木筷，客人对她点头表示感谢，用餐结束后客人还拿出50元钱来给她，被田薇婉言谢绝，她和客人说：这些都是我应该做的。
客人表示下次来用餐还要田薇来服务。
2010年9月14日早当天早餐来用餐的有很多外国客人，他们都是一个旅行团的，其中有一位日本老人，她把自己的餐盘放到桌上后东张西望，于是服务员魏磊上前用英语询问客人：有什么客人帮助您的么？客人用不是很流利的英语说：水，苦的。
魏磊想日本人也有喝茶的习惯，于是询问道：茶？客人马上说：茶，是的，不好意思。
于是魏磊为客人沏了一壶茶，老人很满意的笑了。
2010年9月14日晚 15日婚宴客人来布置场地在客人离开后，服务员闫杰做首位工作时，在椅子上发现了一个包，打开一看是一台笔记本电脑，闫杰急忙通知领班和经理，并且把包交给经理，由经理转交给客人。
2010年9月14日晚 210包房有2位客人先到了，服务员田薇在客人聊天的时候听到马上还有客人到，其中还有一位小朋友才2岁，她急忙去把贝贝椅拿来，客人到后田薇对客人说，让孩子坐贝贝椅吧，客人对田薇的细心服务表示感谢。
2010年9月14日午今天是中秋节208包房是家庭聚会，其中有一位年过八旬的老人走路很不方便，服务员任翩翩上前扶老人坐下，席间任翩翩还祝客人节日快乐，客人非常高兴，并且表示明年还来这过中秋节。
点酒和点菜案例
点酒和点菜[案例1]梁先生请一位英国客户到上海某高级宾馆的中餐厅吃饭。
一行人围着餐桌坐好后，服务小姐走过来请他们点菜。
“先生，请间您喝什么饮料？”小姐用英语首先问坐在主宾置上的英国人。
“我要德国黑啤酒。
”外宾答道。
接着，小姐又依次问了其他人需要的酒水，最后用英语问坐在主位的衣装简朴的梁先生。
梁先生看了她一眼，没有理会。
小姐忙用英语问坐在梁先生旁边的外宾，点什么菜。
外宾却示意请梁先生点菜。
“先生，请您点菜。
”这次小姐改用中文讲话，并递过菜单。
“你好像不懂规矩。
请把你们的经理叫来。
”梁先生并不接菜单。
小姐感到苗头不对，忙向梁先生道歉，但仍无济于事，最终还是把餐厅经理请来了。
梁先生对经理讲：“第一，服务员没有征求主人的意见就让其他人点酒、点菜；第二，她看不起中国人；第三，她影响了我请客的情绪。
因此，我要换地方。
”说着给餐厅经理名片。
经理一看名片才知道他是北京一家大国际合资工资总经理公司，该公司的上海分公司经常在本宾馆宴请外商。
“原来是梁总，实在抱歉。
我们对您提出的意见完全接受，一定要加强对服务员的教育。
请您还是留下来让我们尽一次地主之谊吧。
”经理微笑着连连道歉。
“你们要让那位服务员小姐向梁老板道歉。
他是我认识的中国人当中自尊心和原则性很强的人，值得尊重。
”英国人用流利的中文向经理说道。
原来他是一个中国通。
在餐厅经理和服务小姐的再三道歉下，梁先生等人终于坐了下来。
餐厅经理亲自拿来好酒来尽“地主之谊”，气氛终于缓和了下来。
[评析]点酒服务应按规格和程序进行。
服务员要先问主位上的主人是否可以开始点菜，是否先点酒水，主人需要什么酒水，或由主人代问其他人需要的酒水，不要在未征得主人同意前就私自请他人点酒。
星级饭店餐厅的服务员在为宾客点菜时，对宾客一定要一视同仁。
本例中，服务小姐没有重视坐在主位上衣装简朴的梁先生，却先间客座上西服革履的英国人，这大大刺伤了梁先生的自尊心，无怪乎他认为服务员“看不起中国人”。
点菜服务应该根据不同的服务对象采取不同的服务方式。
以餐厅服务员为题的作文
以餐厅服务员为题的作文篇一《餐厅服务员的酸甜苦辣》我曾经做过餐厅服务员，那可真是一段充满酸甜苦辣的经历。
刚入职的时候，一切都觉得新鲜又好玩。
我穿着那套有点滑稽的制服，在餐厅里晃悠，像只刚进新窝的小松鼠。
上班第一天，就有个顾客点了一长串复杂的菜单。
当时我一边努力记住那些菜品，一边在小本子上歪歪扭扭地记着，心里想这可千万不能记错呀，不然就成“厨房灾难”了。
我跑到厨房跟大厨报菜单，大厨那眼睛一瞪，好像我是来捣乱的。
我只能小心翼翼地再重复一遍，幸好没出岔子。
有一回，餐厅里来了一家子，有个调皮的小孩。
他在餐厅里跑来跑去，我端着一盘热汤，跟在他后面胆战心惊的。
就怕一个不小心汤汁撒出来烫着他或者自己。
我跟着他转了好几圈，最后那小孩的爸爸发现了情况不对，赶紧把孩子拽住了。
我的老天，那时候我感觉自己像在玩转圈游戏的小笨熊。
在餐厅工作久了，也遇到过特别暖心的事儿。
有一位常客，是个笑眯眯的老爷子。
每次他来都要点一份蛋炒饭。
有次我留意到他的勺子掉地上了，就赶紧给他拿了个新的。
老爷子特别高兴，夸我这孩子心眼好。
后来他每次来都会专门和我打个招呼，还会拿点自己种的小西红柿给我，这种被认可的感觉就像吃到了最甜的糖果。
但是干这个活儿也累啊。
忙起来的时候，脚就像踩了风火轮，一刻不停。
有时候还会遇到那些挑剔的顾客，菜稍微有点不对味就不满意。
得陪着笑脸去解释或者重新给人家弄一份。
虽然当餐厅服务员有苦有累，还有各种意想不到的状况，但也充满乐趣。
就像一盒巧克力，你永远不知道下一个顾客带来的是哪种“味道”。
每一个在餐厅里发生的小故事都在我的记忆里留下深深的痕迹，成为我很独特的一段经历。
篇二《餐厅服务员的忙碌日常》我把自己短暂的青春挥洒在餐厅服务员这份工作上过，现在想起来，满脑子都是当时忙碌得像无头苍蝇一样的场景。
记得有一次，餐厅迎来了一个大聚餐，来了一大帮穿着特别讲究的客人。
我和其他服务员们就像即将冲锋陷阵的小兵，严阵以待。
他们刚坐下，点菜声就像一阵暴雨似的砸过来。
关于服务的小故事
关于服务的小故事故事的主人公是一位名叫小明的服务员。
小明工作在一家餐厅，每天忙碌地为顾客提供食物和饮料。
有一天，一位老人来到了餐厅，他身体有些虚弱，走起路来有些蹒跚。
小明看到了老人，立刻走过去问候并帮他找了个舒适的座位。
在老人点餐时，小明还耐心地为他介绍了菜单上的各种菜品，并推荐了一些容易消化的食物。
老人点完餐后，小明还特意为他准备了一杯温水，并嘱咐厨房尽快为他烹制餐点。
就在这时，一位年轻人走进了餐厅，他看起来急急忙忙的样子，似乎是在找什么东西。
小明走过去询问他需要帮助，年轻人告诉他自己丢了钱包，正在寻找。
小明立刻安慰他不要着急，然后带着他一起在餐厅周围寻找，最终在一张餐桌下面找到了年轻人的钱包。
年轻人高兴地感谢了小明，并立刻离开了餐厅。
故事中的小明，用他的细心和耐心，为顾客提供了贴心的服务。
无论是老人还是年轻人，他都用自己的行动诠释了服务的真谛。
在这个小故事中，我们看到了服务的力量，它可以让人感受到温暖和关怀，可以帮助人解决问题，可以让人感到愉悦和满足。
服务不仅仅存在于餐厅，它无处不在。
在我们的生活中，无论是在超市购物、医院就诊、银行办理业务，还是在公共交通工具上，都离不开服务。
而优质的服务，往往能够给人留下深刻的印象，让人乐意再次光顾，甚至会成为口口相传的美谈。
因此，无论是从事任何行业的人，都应该认识到服务的重要性。
只有真心对待顾客，用心为顾客着想，才能真正做到服务至上。
服务不仅是一种工作，更是一种态度，一种精神。
只有把服务做到极致，才能获得顾客的信赖和支持。
在我们的生活中，也许会遇到各种各样的服务，有好的，也有不太好的。
但是，我们应该学会欣赏那些用心服务的人，给予他们应有的尊重和赞扬。
同时，也要提醒那些服务态度不够好的人，让他们意识到服务的重要性，让他们明白只有真心对待顾客，才能赢得顾客的青睐。
服务的小故事告诉我们，服务不仅仅是一种行为，更是一种情感的传递。
只有用心去服务，才能让人感受到温暖和关怀，才能让生活变得更加美好。
服务管理课程案例
服务管理课程案例在我家附近有这么一家餐厅，就叫它“美味小馆”吧。
这小馆以前的生意那叫一个惨淡啊，老板老王都愁得头发掉了一大把。
这就是我们服务管理课程里一个特别典型的案例。
这个餐厅刚开业的时候，菜品那是没得说，大厨可是从五星级酒店挖过来的，做出来的菜色香味俱全。
但是呢，服务就完全是另一回事儿了。
一走进餐厅，服务员就像木头人一样杵在那儿，客人来了也不热情迎接。
点菜的时候，客人问菜里有啥配料啊，服务员就一脸懵，啥也不知道。
这上菜速度更是慢得像蜗牛爬，客人等得那叫一个心急火燎。
有一次我去吃饭，隔壁桌的客人都等得开始玩起手机游戏了，还开玩笑说这顿饭吃的不是菜，是耐心。
后来啊，老王意识到问题的严重性了，就开始着手改进服务管理。
他对服务员进行了集中培训。
培训的时候可有意思了，老王亲自上阵，模拟各种顾客场景。
他一会儿扮成挑剔的大爷，一会儿扮成时尚的小姑娘。
他告诉服务员，看到顾客进门，得像看到失散多年的亲人一样热情，脸上的笑容要比那盛开的向日葵还灿烂。
而且，对于菜品得做到了如指掌，就像对自己的手指头一样熟悉。
再说说这上菜速度的改进。
老王在厨房搞了个小改革，以前厨房像个没头的苍蝇，乱得很。
现在呢，他根据订单的先后顺序，设计了一个简单又高效的流程。
每个菜从下单到上桌，都有专人负责跟踪。
这就像接力赛一样，一棒接着一棒，可顺畅了。
还有一个小细节，老王也特别注意。
他在餐厅里设置了意见箱，还鼓励顾客在大众点评上留言。
刚开始的时候，全是吐槽的，但是老王一点也不气馁。
他认真回复每一个差评，并且根据顾客的建议改进。
比如说，有顾客说餐厅里灯光太暗了，像鬼屋似的。
老王一听，立马把灯光换成了暖黄色的明亮灯光，整个餐厅一下子就变得温馨起来了。
经过这一系列的服务管理改进，“美味小馆”就像换了一副新面孔。
现在啊，生意火爆得不行。
门口经常排着长队，那些以前来过的顾客都说，这简直是从地狱到天堂的转变啊。
从这个案例我们就能看出，服务管理有多重要。
菜品再好，如果服务跟不上，那也是白搭。
餐饮服务员优秀服务案例范文
餐饮服务员优秀服务案例范文我在一家挺热闹的中餐厅当服务员，见过形形色色的顾客，也发生过不少有趣又暖心的服务故事呢。
有一次，来了一桌年轻顾客，看起来像是刚毕业的大学生聚会。
他们一坐下就嘻嘻哈哈地聊天，点菜的时候也是七嘴八舌的。
我就站在旁边，脸上带着笑容，耐心地等他们商量好。
其中一个小伙子眼睛亮晶晶地看着菜单说：“来个宫保鸡丁，这可是我的最爱，上学的时候就盼着吃这个解馋。
”另一个女孩马上接话：“那必须得有糖醋排骨呀，酸酸甜甜的，就像我们的大学生活一样有滋有味。
”我一边快速地记着菜名，一边和他们互动：“你们可真会点菜，这俩菜都是我们大厨的拿手菜呢，保准让你们吃得开心。
”点完菜后，我给他们上了茶水，还贴心地拿了几个小碟子和公筷，打趣道：“这公筷啊，就像你们之间的友谊小卫士，让大家吃得健康又放心。
”他们听了都哈哈大笑起来。
没过多久，菜就陆续上桌了。
我发现他们聊得太投入，都没怎么注意到菜已经上齐了。
于是我轻轻敲了敲桌子，笑着说：“各位同学，美食大军已经全部集结完毕，可以开始享受舌尖上的欢乐时光啦。
”他们这才回过神来，看着满桌的菜，纷纷欢呼起来。
吃到一半的时候，有个女孩皱了皱眉头。
我心里一紧，赶忙走过去问：“美女，是不是菜有什么问题呀？”女孩有点不好意思地说：“这宫保鸡丁有点辣，我不太能吃辣呢。
”我连忙说：“没事没事，我这就给你想办法。
”我跑到厨房，跟大厨要了一小碗白糖，然后回到桌前对女孩说：“你试试在菜里加点白糖，这样能中和一下辣味，就像给辣辣的宫保鸡丁来个甜蜜的拥抱。
”女孩半信半疑地加了点白糖，尝了一口后，眼睛一下子亮了起来：“哇，真的没那么辣了，你这个办法好棒！”她的朋友们也都好奇地跟着试了试，还打趣说我是个美食小魔法师呢。
快结束的时候，他们又叫我过去，说要加个菜，再点几瓶啤酒。
我看了看时间，担心厨房快要下班了，就实话实说：“帅哥美女们，厨房马上就要下班了，不过我可以帮你们问问还能不能加菜。
这啤酒我马上给你们拿过来，先喝着。
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餐厅服务员点菜的故事
窦教授讲到自己一次就餐的经历，来说明“慧于心，秀于言”的道理。
也就是说，一个人不仅要心灵聪慧，而且要善于语言表达，这也是情商的要件。
他的亲身经历如下：
一次窦教授应邀到辽阳市讲学。
课后，他的学生们作为邀请方必然要尽地主之谊设宴款待，对老师答谢。
餐桌就坐之后，学生们当然要请他点菜。
窦教授反复推辞表示自己不会点菜，但越推辞，学生越以为他客气，实在盛情难却。
于是他叫来女服务员说，“请你代我为大家点一道菜。
”
等菜齐了，大家相互对他敬酒，持觞把盏，觥筹交错，谈笑风生，兴致盎然，直到酒足饭饱。
没想到结帐时他要来点单一看，大吃一惊。
这桌饭菜总额三千元左右，而他点的那一道菜价格就超过千元以上。
他因此而大为不悦。
学生们都不在乎钱多钱少，只要老师高兴。
他却不肯善罢甘休，于是马上把那位服务员小姐叫来对她说：“服务员小姐，我请您帮我点菜是对您的信任，您怎么能利用别人的信任趁机回头宰人一刀呢？今天您一定要回答我这个问题。
否则把你们饭店的总经理给我请过来。
”
服务员小姐只说了两句话，窦教授就毫无怨言地同意学生结帐了。
朋友们知道服务员小姐是怎样说的吗？
请听，她是这样说的：“您是老师，总是一定要把最好的知识献给学生。
而您让我点菜，我也是代表您，一定把最好的菜献给顾客。
”
听到这样的话，窦教授哑口无言。
这真是慧于心而秀于言，三寸不烂之舌胜过百万雄兵。
这个小女服务员实在是太厉害了！这个故事也让我深有感受。
慧于心而秀于言往往是成功者。
奥巴马之所以当上美国总统，除了富有人文良知、社会责任感、丰富而成熟的政治经验以外，也是长于辞令，口若悬河。
当然很多奸雄也是靠巧鼓舌簧平步青云。
但无论如何，个人表达能力和机智应变能力都是成功者的必备素质之一。
把窦教授的故事记录下来，在此同朋友们分享。