俗世奇人之好嘴杨巴.

奴性。
9.这样的一个逢场作戏、丧失人格尊严 的杨巴，冯骥才为什么要为他立传？
当时手艺人处在社会底层，地位低下，恶势力 横行霸道，官吏们仗势欺人，常常威胁着他们的生 存。他们一言不慎就会招来祸端。在那个社会要生 存，他们只能扭曲人格，只能顺时应变。杨巴的这 种嘴上功夫和应对的机敏，是手艺人在旧时代复杂 的权力关系和时局中能够存身立足的需要。所以， 冯骥才给杨巴立传，不是忽略真正有绝活的杨七， 也不是鼓励学习见风使舵，而是肯定在这种世俗中 身份低微的手工艺人所必需的生存技巧。
5.杨巴的好嘴具体体现在哪句 话上？ 中堂大人息怒！小人不知道中 堂大人不爱吃压碎的芝麻粒，惹恼 了大人。大人不记小人过，饶了小 人这次，今后一定痛改前非！ 6.这句话是在什么形势下说的？ 你从这句话看出好嘴杨巴的“好”在 哪里？
中堂大人息怒！小人不知道中堂大人不爱吃 压碎的芝麻粒，惹恼了大人。大人不记小人过， 饶了小人这次，今后一定痛改前非！
1.朗读课文，找出文中 生字词，并注音。 小撮( cuō ) 啪( pā ) 咯牙( gè ) 擀面( gǎn )
黏软( nián )
吓蒙(mēng)
秫米( shú )
内疚( jiù )
2.快速朗读课文，标好自然段落序号， 按课文内容填空。(提示：删选信息法) 茶汤 高手杨 课文讲述了天津街头两位卖_____ 七和扬巴，杨七是一个___________________ _____________________的人，杨巴是一个 圆滑、精于人情世故、精明、机敏、见风使舵、 _______________________________________ 八面玲珑 李鸿章 进献茶汤中， ________的人。在给________ 李鸿章 的一句话：“ 你的茶汤名满津门， _______ ______________________ 也该嘉奖！” _______________________________________ 让杨家茶汤名满津门。
杨七的“奇”在于 小吃制作中的构思的奇妙和手艺的精巧。
4.这里有怎样的“奇人”？ 在危急关头杨巴的巧嘴不但解了危机， 还让杨家茶汤名满津门。 到了需要逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、 左右逢源的时候，就更指着杨巴那张好嘴了。
李中堂正要尝尝这津门名品，手指尖将碰碗边， 目光一落碗中， “啊？” 眉头忽地一皱，“哼！” 面上 顿起阴云，猛然甩手“啪”地将一碗茶汤打落在地， 碎瓷乱飞，茶汤泼了一地，还冒着热气儿。 将“啊”“哼”的两个感叹词放到对李中堂的描 写中去，并揣摩其心理活动。
6.这句话是在什么形势下说的？ 你从这句话看出好嘴杨巴的“好”在 哪里？
品析内容:
中堂大人息怒！小人不知道中 堂大人不爱吃压碎的芝麻粒，惹恼 了大人。大人不记小人过，饶了小 人这次，今后一定痛改前非！
品析角度: 说话的难度、说话的艺术、 说话的效果、他人的反应……
（杨巴）“中堂大人息怒！小人不知道中堂大人 不爱吃压碎的芝麻粒，惹恼了大人。大人不记小人过， 饶了小人这次，今后一定痛改前非！”
冯骥才
【学习目标】
1.探讨文章主要人物杨巴的说话艺术； 2.分析作者一句对话刻画人物的“好 嘴”，学会多角度分析问题； 3.活学活练，锻炼学生的口头表达能力， 学会运用多样说话艺术。
【重点难点】
1.挖掘“奇”的深层意义，把握人物形 象。 2.品味口语化、极富表现力的语言特色。 3.正确看待杨巴的“好嘴”。
社会低层 手工艺人 地位低下
好手
好嘴
4.这里有怎样的“奇人”？ 杨七的手艺好，关键靠两手绝活。 一般茶汤是把秫米面沏好后，捏一撮芝麻洒在浮头， 这样做香味只在表面，愈喝愈没味儿。杨七自有高招，他 先盛半碗秫米面，便洒上一次芝麻，再盛半碗秫米面，沏 好后又洒一次芝麻。这样一直喝到见了碗底都有香味。 他另一手绝活是，芝麻不用整粒的，而是先使铁锅炒 过，再拿擀面杖压碎。压碎了，里面的香味才能出来。芝 麻必得炒得焦黄不糊，不黄不香，太糊便苦；压碎的芝麻 粒还得粗细正好，太粗费嚼，太细也就没嚼头了。这手活 儿别人明知道也学不来。手艺人的能耐全在手上，此中道 理跟写字画画差不多。
6.这句话是在什么形势下说的？你从这 句话看出好嘴杨巴的“好”在哪里？
李中堂……眉头忽地一皱，面上顿起阴云，猛 然甩手“啪”地将一碗茶汤打落在地，碎瓷乱飞， 茶汤泼了一地，还冒着热气儿。 他眨眨眼，立时猜到了中堂大人以前没有喝过 茶汤，不知道撒在上面的是碎芝麻是嘛东西，一准 当成不小心掉上去的脏土……而眼下顶要紧的，是 不能叫李中堂开口说那是脏东西。大人说话，不能 改口。必须赶紧想辙，抢在前头说。
李鸿章 府县道台 统治阶级 变化无常 逢迎拍马
不关心民生疾苦
3.这是个怎样的“俗世”？
知府大人忙叫“杨七杨八”献上茶汤。 今儿，两人自打到这世上来，头次里外全新， 青裤青褂，白巾白袜，一双手拿碱面洗得赛 脱层皮那样干净。他俩双双将茶汤捧到李中 堂面前的桌上，然后一并退后五步，垂手而 立，……
杨七
杨巴
此时说话பைடு நூலகம்度？ 杨巴说话的艺术？
情势紧急，要敢说； 左右为难，要巧说； 时间紧迫，要快说。
一是“不知道”：前面明明说“猜到”，这 儿却说“不知道”。 二是“不爱吃”：让中堂大人明白怎么回事， 又留足面子。
杨巴说了这话 他人：转危为安 的效果？ 自己：赏银百两 威名大震
7.杨巴的“奇”在什么地方？
杨巴的“奇”在于：
3.这是个怎样的“俗世”？
那次，李鸿章来天津，地方的府县道台费尽心 思，究竟拿嘛样的吃喝才能把中堂大人哄得高兴？ 京城豪门，山珍海味不新鲜，新鲜的反倒是地方风 味小吃，可天津卫的小吃太粗太土：熬小鱼刺多， 容易卡嗓子；炸麻花梆硬，弄不好硌牙。琢磨三天， 难下决断，幸亏知府大人原是地面上走街串巷的人 物，嘛都吃过，便举荐出“杨家茶汤”；茶汤粘软 香甜，好吃无险，众官员一齐称好……
随机应变，处乱不惊。
8.杨巴的好嘴让他化解危机并得名得利， 那他有没有牺牲了什么？
“好嘴杨巴”之不好
大人不记小人过，饶了小人这次，今后一定 痛改前非！ 只见他脑袋撞地，“咚咚咚”叩得山响…… 说完又是一阵响头。 杨巴一副讨饶的嘴脸，过于贬低自己，给 自己头上扣屎盆子。
自责，讨饶，磕响头， 显示出一种强烈的——