体育与健康学科知识与教学能力初中讲解

—－可编辑修改，可打印——别找了你想要的都有！精品教育资料——全册教案，，试卷，教学课件，教学设计等一站式服务——全力满足教学需求，真实规划教学环节最新全面教学资源，打造完美教学模式第一节运动解剖学一、人体结构的基本组成（一）细胞与细胞间质人体细胞可分为三部分：细胞膜、细胞质和细胞核。

细胞膜主要由蛋白质、脂类和糖类构成，有保护细胞，维持细胞内部的稳定性，控制细胞内外的物质交换的作用。

细胞质是细胞新陈代谢的中心，主要由水、蛋白质、核糖核酸、酶、电解质等组成。

细胞质中还悬浮有各种细胞器。

主要的细胞器有线粒体、内质网、溶酶体、中心体等。

细胞核由核膜围成，其内有核仁和染色质。

染色质含有核酸和蛋白质。

核酸是控制生物遗传的物质。

细胞核是细胞的核心结构。

除成熟的红细胞外，所有的细胞都有细胞核。

细胞间质是指由细胞所产生的并存在于细胞周围的物质，由纤维和基质组成。

纤维包括弹性纤维、胶原纤维和网状纤维。

基质包含复合性糖类、水分和一些代谢产物等。

（二）人体四大基本组织1.上皮组织上皮组织也叫做上皮，它是覆盖在身体表面或体内管腔和囊（如肠、胃、血管、关节囊）的内表面上，由密集的上皮细胞和少量细胞间质构成。

结构特点是细胞结合紧密，细胞间质少。

通常具有保护、吸收、分泌、排泄和感受外界刺激的功能。

2.结缔组织由细胞和大量细胞间质构成，结缔组织的细胞间质包括基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要功能意义。

其功能是保护、防御、支持、修复和贮存等。

细胞散居于细胞间质内，分布无极性。

广义的结缔组织,包括液状的血液、松软的固有结缔组织和较坚固的软骨与骨；一般所说的结缔组织仅指固有结缔组织。

3.肌肉组织肌肉组织包括骨骼肌、心肌和平滑肌三大部分。

它是由细长的纤维状肌细胞组成，故也称作肌纤维。

骨骼肌一般通过腱附于骨骼上，但也有例外，如食管上部的肌层及面部表情肌并不附于骨骼上。

心肌分布于心脏，构成心房、心室壁上的心肌层，也见于靠近心脏的大血管壁上。

平滑肌分布于内脏和血管壁，如消化道。

心肌具有收缩和舒张的功能，还具有自律性和传导性。

骨骼肌与心肌的肌纤维均有横纹，又称横纹肌。

平滑肌纤维无横纹。

肌肉组织具有收缩特性，是躯体和四肢运动，以及体内消化、呼吸、循环和排泄等生理过程的动力来源。

骨骼肌具有收缩和舒张的功能。

4.神经组织神经组织是人和高等动物的基本组织之一，是神经系统的主要构成成分。

神经组织是由神经元（即神经细胞）和神经胶质组成。

神经元是神经组织中的主要成分，具有接受刺激和传导兴奋的功能，也是神经活动的基本功能单位。

神经胶质在神经组织中起着支持、保护和营养作用。

人体神经组织主要由神经细胞构成。

神经细胞也叫神经元，包括细胞体和突起两部分。

一般每个神经元都有一条长而分支少的轴突，几条短而呈树状分支的树突。

神经元的突起也叫神经纤维。

神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，分布到所支配的组织。

神经元受刺激后能产生兴奋，并能沿神经纤维传导兴奋。

二、人体主要器官和系统的结构特点（一）运动系统运动系统由骨、骨连接和骨骼肌组成。

1.骨人体由206块骨组成，形状各异，按骨的形态可分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨等。

长骨大部分由致密骨组成，主要分布于四肢，但是一些骨骼除外，如髌骨、腕骨、掌骨、跗骨等，短骨一般呈立方形，外面被以薄层密质，内部以松质为主，主要分布在手腕和脚踝，扁骨主要分布在颅和肩胛处，不规则骨主要分布在躯干、颅部和髋骨。

根据其存在部位分为附肢骨与中轴骨，附肢骨共126块，包括上下肢骨，中轴骨共80块，包括颅骨和椎骨、胸廓骨。

骨主要是由骨质、骨髓和骨膜三部分构成，活体的骨还包括血管和神经等。

骨质即骨组织，分为骨松质和骨密质，骨密质由若干层紧密排列的骨板构成，质地致密，抗压、抗扭曲性能强，构成长骨骨干及骺和其他类型骨的外层。

骨松质由许多针状、片状的骨小梁构成，结构较疏松，骨小梁的排列与骨所承受的压力和张力方向一致，组成压力曲线和张力曲线，使骨具有节省材料、轻便、坚固的特点。

成熟骨组织中的主要细胞是骨细胞，骨细胞相当于人的成年期，由骨母细胞转化而来。

当新骨基质钙化后，细胞被包埋在其中。

此时细胞的合成活动停止，胞浆减少，成为骨细胞。

骨细胞能产生新的基质，改变晶体液，使骨组织钙、磷沉积和释放处于稳定状态，以维持血钙平衡。

骨细胞对骨吸收和骨形成都起作用，是维持成熟骨新陈代谢的主要细胞。

骨髓填充于骨髓腔和骨松质间隙内。

成人的红骨髓分布在扁骨、不规则骨和长骨骨骺端的骨松质中。

红骨髓具有造血功能。

骨膜由结缔组织构成，包裹除关节面以外的整个骨。

骨膜可分为浅、深两层，浅层较厚，由致密结缔组织构成；深层疏松，有丰富的神经和血管分布，对骨的营养、新生和感觉有重要的作用。

骨由有机物和无机物构成，分别赋予骨的韧性和硬度。

骨中的有机物主要是胶原纤维和粘多糖蛋白，无机物主要是磷酸钙和碳酸钙等。

2.骨连接按照连接组织的性质和活动状态，骨连接可分为无腔隙骨连接和有腔隙骨连接。

无腔隙骨连接包括韧带连接、软骨连接和骨性连接。

有腔隙连接主要指关节连接。

（1）关节的基本构造包括关节面、关节囊和关节腔①关节面：是参与组成关节的各相关骨的接触面。

分为关节头和关节窝，关节面上覆盖着关节软骨。

②关节囊：包在关节的周围，封闭关节腔。

可分为外层的纤维膜和内层的滑膜。

滑膜能产生滑液，可增加润滑，是关节软骨、半月板等新陈代谢的重要媒介。

③关节腔：为关节囊滑膜层和关节面共同围成的密闭腔隙，腔内有少量滑液，呈负压，对维持关节的稳固具有一定作用。

（2）关节的辅助结构包括关节唇、关节内软骨和韧带滑液囊①韧带：由致密结缔组织构成，分为囊内韧带和囊外韧带。

可加强关节的稳固性和限制关节的运动。

②关节唇：关节唇是附于关节窝周缘的纤维软骨环，它加深关节窝，增大关节面，增加了关节的稳固性。

③滑膜囊：滑膜呈囊状膨出形成滑膜囊，起充填和减少摩擦的作用。

（3）骨骼肌骨骼肌收缩，牵拉骨绕关节运动轴转动，或使身体局部与整体保持某种姿势，因而是运动系统中的动力源。

（二）消化系统1.消化系统的组成人体的消化系统包括消化管和消化腺。

口、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成消化管。

其中小肠分化出十二指肠、空肠和回肠。

大肠分化出盲肠、结肠和直肠。

小肠是消化管中最长、最重要的一段，消化作用和全部消化产物的吸收几乎都是在小肠内进行。

消化腺包括肝脏、胰脏和唾液腺，它能分泌消化食物的消化液，消化液中含有消化酶，能够促进营养物质的分解。

2.消化和吸收食物的消化包括物理性消化和化学性消化。

物理性消化如牙齿的切割、撕碎、咀嚼肌的咀嚼、肠壁肌肉的蠕动等；化学性消化是由消化腺分泌的消化液完成的。

消化从口腔开始，口腔中的唾液腺、舌下腺、腮腺分泌的唾液可将食物中的淀粉分解成麦芽糖，形成食糜。

胃部肌肉的运动和酸性胃液的分泌使食物进一步分解。

小肠是消化和吸收的主要场所。

小肠长5~7米，肝分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液等进入小肠，配合小肠的分解运动，将食物充分消化。

小肠黏膜的环形褶皱、指状绒毛突起、绒毛上的微绒毛突起等，使得小肠内表面扩大了600倍，大大增大了吸收面积。

大肠吸收一部分水和电解质后将食物残渣由肛门排出体外。

（三）心血管系统心血管系统是人体内封闭的连续管道系统，由心脏和血管组成。

心脏位于胸腔内，左右两肺之间，２／３在正中矢状面左侧，１／３在正中矢状面右侧，心脏的上方连着上、下腔静脉，左、右肺静脉，主动脉和肺动脉等大血管，心腔分左右两个半心，两半心之间互不相通，被房间隔和室间隔隔开，左半心上下分为左心房和左心室，同理右半心上下分为右心房和右心室。

右心房上方有上腔静脉开口，下方有下腔静脉开口，右心房和右心室之间相通，但由右房室瓣控制，血液只能从心房流向心室，不能倒流。

右心室的上方的出口为肺动脉口，由肺动脉瓣控制，血流不能倒流。

左心房上有肺静脉口，左心房和左心室之间相通，但是由左房室瓣控制，血液不能倒流。

左心室流出口为主动脉口，并由主动脉瓣控制血流。

此外，心脏上还有一套节律性波动的传导系统。

血管可以运行血液，具有传输营养和运输氧气等作用，可分为动脉、静脉和毛细血管。

动脉按管径大小可分为大、中、小３种，静脉也按管径分为大、中、小３种，其管壁分为内、中、外三层。

人体中心部位以小动脉和小静脉为主。

毛细血管的口径最小，平均８微米左右，仅能通过一个红细胞，血管壁也最薄，主要由内皮细胞核基膜构成。

毛细血管壁薄，通透性大，管中血流缓慢，有利于血管内血液和血管外组织进行物质交换。

（四）淋巴系统淋巴系统是心血管系统的辅助结构，由各级淋巴管道、淋巴器官和淋巴组织组成。

淋巴管道包括毛细淋巴管、淋巴管、淋巴干和淋巴导管。

管内含有淋巴，淋巴产生于组织液。

组织液与组织细胞进行组织交换后，大部分在毛细血管静脉端被吸入静脉，少部分进入盲端的毛细淋巴管成为淋巴。

淋巴器官包括淋巴结、扁桃体、脾、胸腔等。

淋巴器官具有产生淋巴细胞、浆细胞、滤过淋巴，参与免疫反应等功能，是身体重要的防御装置。

淋巴组织与相邻的组织有明显的界限，除了参与淋巴器官的构成外，在人体内广泛分布，如呼吸道、消化道及尿道等部位。

（五）呼吸系统是人和其他动物与环境之间进行气体交换的系统。

通过呼吸，机体从外界环境摄取氧气，排出所产生的二氧化碳以及其他代谢产物。

１．气体交换原理根据物理学原理，各种气体无论处于气体状态还是溶解在液体中，当各处气体分子压力不等时，通过分子运动，气体分子总是从压力高处向压力低处净移动，直至各处压力相等。

２．人的呼吸系统人的呼吸系统包括呼吸道和肺。

呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管和支气管组成。

其中鼻、咽、喉称为上呼吸道；气管和支气管称为下呼吸道。

呼吸道是气体进出肺的唯一通道。

呼吸道有骨或软骨做支架，保证气流通畅；其内的鼻毛、鼻腔表面、气管和支气管内表面的纤毛和黏液对灰尘和细菌有阻挡的作用，并能够温暖、湿润、清洁进入肺内的空气。

肺是气体交换的场所。

肺位于胸腔内，每叶肺由几百万个肺泡组成。

肺泡壁仅由单层扁平上皮构成，外面密布有毛细血管和弹性纤维，所以血液内的气体与肺泡内的气体（主要是二氧化碳和氧气）可以充分地进行交换。

３．呼吸的全过程（１）高等动物和人体的呼吸过程由３个相互衔接并且同时进行的环节来完成，包括肺通气（外界空气与肺之间的气体交换过程）、肺换气（肺泡与肺毛细血管之间的气体交换过程）和气体在血液中的运输。

内呼吸（或组织呼吸）即组织换气是血液与组织、细胞之间的气体交换过程，有时也将细胞内的氧化过程包括在内。

可见呼吸过程不仅依靠呼吸系统来完成，还需要血液循环系统的配合，这种协调配合与机体代谢水平相适应，又都受到神经和体液因素的调节。

（２）发生在肺内的气体交换：肺泡壁和毛细血管之间的距离很短，允许气体分子自由通过。

肺内的大量肺泡为气体交换提供了非常大的交换场所。

在呼吸过程中，吸入气体中氧气的气压大于肺泡内氧气的气压，氧气进入肺中，而当血液流经肺毛细血管网时，血液中的氧比肺泡中氧的气压要低很多，肺泡内的氧气由于分压差向血液净扩散，血液的氧压便逐渐上升，最后接近肺泡内的氧压。