油烟净化设施定期维护记录教学内容
餐饮油烟日常管理制度
第一章总则第一条为保障人民群众身体健康，预防火灾事故发生，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，结合本餐饮商户实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮商户所有油烟管道、设备、设施及其操作人员。
第三条本制度旨在规范油烟管道清洗、维护、操作流程，确保油烟排放符合国家相关标准。
第二章油烟管道清洗第四条油烟管道清洗周期为每季度一次，特殊情况可适当调整。
第五条油烟管道清洗前，操作人员应做好以下准备工作：1. 关闭油烟净化设备电源，确保设备处于安全状态；2. 清理油烟管道周围环境，确保清洗过程中不影响正常营业；3. 准备清洗工具、清洁剂等。
第六条油烟管道清洗过程中，操作人员应遵循以下原则：1. 按照清洗流程进行操作，确保清洗彻底；2. 使用清洁剂时，注意个人防护，防止化学品伤害；3. 清洗过程中，如发现异常情况，应立即停止操作，并报告相关部门。
第七条油烟管道清洗完成后，操作人员应做好以下工作：1. 检查油烟管道清洗效果，确保符合国家相关标准；2. 清理现场，恢复油烟管道周围环境；3. 开启油烟净化设备，确保设备正常运行。
第三章油烟设备维护第八条油烟净化设备应每月进行一次保养，包括清洁、润滑、检查等。
第九条保养过程中，操作人员应遵循以下原则：1. 严格按照保养流程进行操作；2. 使用专用工具和清洁剂；3. 如发现设备故障，应及时报告相关部门，并进行维修。
第四章操作规范第十条操作人员应熟悉油烟管道、设备、设施的操作流程，确保操作规范。
第十一条操作人员应遵守以下规定：1. 严禁在油烟管道、设备、设施附近吸烟、乱扔杂物；2. 严禁使用明火或高温设备；3. 严禁私自拆装、改装油烟管道、设备、设施。
第五章监督检查第十二条餐饮商户应设立专人负责油烟管道、设备、设施的管理和维护工作。
第十三条餐饮商户应定期对油烟管道、设备、设施进行检查，确保其符合国家相关标准。
第十四条餐饮商户应将油烟管道清洗、维护、操作情况记录在案，并定期上报相关部门。
油烟净化设施定期维护记录
负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
正常□仍有故障□
负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
正常□仍有故障□
负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
正常□仍有故障□
负责人签字
正常□仍有故障□
负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
正常□仍有故障□
负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
油烟净化设备运行维护记录
单位名称：##中心小学；
负责人：###；
地址：##镇##村##组；
联系电话：##；
油烟净化设施安装时间：2017.9.10；
油烟净化设施安装数量（台）：1；
维护日期
维护内容（√）
设备维护后运行情况
维护人员
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
油烟净化管理制度范本
油烟净化管理制度范本第一条总则为了加强油烟净化管理，提高空气质量，防止环境污染，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》等法律法规，制定本制度。
第二条油烟净化器的安装与使用1. 所有燃油、燃气餐饮业单位应按照法律法规的规定，安装和使用油烟净化器。
2. 油烟净化器的安装应符合国家和地方环保部门的要求，确保净化效果。
3. 餐饮业单位应按照操作规程正确使用油烟净化器，定期进行维护和保养。
第三条油烟净化器的维护与保养1. 油烟净化器应每季度进行一次全面清洗，确保净化效果。
2. 定期检查油烟净化器设备的运行情况，发现问题及时处理。
3. 油烟净化器发生故障时，应立即停止使用，并及时进行维修。
第四条油烟排放管理1. 餐饮业单位应确保油烟排放符合国家和地方环保标准，不得超标排放。
2. 油烟排放口应设置在建筑物外部，并尽量远离居民区和公共场所。
3. 餐饮业单位应定期对油烟排放进行自行监测，并保存监测数据。
第五条违规处理1. 餐饮业单位未安装油烟净化器的，由环保部门责令改正，并处一万元以下罚款。
2. 餐饮业单位未按照本制度进行油烟净化器维护、保养的，由环保部门责令改正，并处五千元以下罚款。
3. 餐饮业单位油烟排放超标排放的，由环保部门责令改正，并处一万元以下罚款。
第六条附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归环保部门所有。
3. 餐饮业单位应严格遵守本制度，共同维护环境空气质量。
油烟净化管理制度范本旨在明确餐饮业单位在油烟净化方面的责任和义务，加强油烟净化管理，保障人民群众身体健康和环境权益。
各餐饮业单位应严格按照本制度执行，共同为改善环境质量、构建美丽中国作出贡献。
食堂油烟管理制度
2.环保部门应建立健全违法行为举报制度，鼓励公众参与监督。
（3）对举报查实的行为，应给予举报人适当奖励，并保护其合法权益。
十五、油烟治理的技术改进与创新
1.食堂应积极探索油烟治理新技术、新设备，不断提升油烟净化效果。
（1）食堂可引入高效油烟净化设备，如低温等离子体、光催化氧化等。
食堂油烟管理制度
一、总则
1.为了加强食堂油烟排放管理，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《餐饮业油烟排放标准》等相关法律法规，制定本制度。
2.本制度适用于食堂油烟排放的管理工作。
3.食堂油烟排放管理应遵循预防为主、综合治理、公开透明、公众参与的原则。
二、油烟排放标准
1.食堂油烟排放应满足《餐饮业油烟排放标准》的要求。
（2）开展联合执法检查，形成合力，提高执法效率。
2.各地区应共同研究解决跨区域油烟污染问题的措施，提升区域空气质量。
（3）鼓励区域内食堂采取统一标准，共享治理成果。
十七、食堂油烟治理的考核与评价
1.相关部门应建立食堂油烟治理考核评价体系，对食堂油烟治理效果进行定期评估。
（1）考核内容应包括油烟排放达标情况、油烟净化设施运行情况等。
2.相关部门应总结经验，不断完善食堂油烟管理制度，为油烟治理提供更加有力的法制保障。
（3）同时，要加强执法力度，确保制度得到有效执行，促进食堂油烟治理工作的持续深化。
本制度围绕食堂油烟管理，从排放标准、治理设施、监测、管理与监督、法律责任等多个方面进行了详细规定，旨在构建完善的食堂油烟治理体系。通过实施严格的油烟排放许可、监督与检查、激励机制等措施，确保油烟排放得到有效控制。同时，强化宣传教育、技术改进与创新、跨区域协同治理等方面的支持，全面提升食堂油烟治理能力。展望未来，食堂油烟治理将继续致力于技术创新与制度完善，为构建绿色、健康的校园环境贡献力量。
烟雾净化过滤系统每日保养记录
电气\安全系统
1、检查各开关、按钮：方法， 仔细观察，要求外观无明显损坏，安装固定牢靠 电源开关要求动作灵敏准确，恢复自如；
2、检查电机：方法， 仔细观察，皮带无开裂打滑，要求电机运转平稳 倾听，运转时无异常声响 温升检查（电机运行一段时间后）：方法，触摸，把手放在电机外壳上，如果感到手能放得住，说明电机温度没有超出允许范围，如果感到烫手必须立即拿开，说明电机过热。要求温升不高于电机铭牌上标出的额定温升或绝缘等级。
2．每个工作日由维护人员按“保养、检查内容”要求将实际情况用符号填入空格内，发生异常、故障、事故报设备管理员作好详细记录；
3．严格按设备操作规格操，外观保养必须断开设备动力电源；
4．保养和检查时间填写到分钟，保养人为现场操作工，检查人为生产线主管。
烟雾净化过滤系统每日保养记录
设备编号：设备名称、型号：使用部门：生产部年月
项目
保养、检查内容
保养、检查情况记录
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外观
1、清洁设备外表：用抹布擦拭外表的灰尘及油污，要求设备各外表清洁、无油污、无锈蚀。
2、当LED窗口循环显示【】时，必须及时检查过滤器（含初效过滤器、中效过滤器、主过滤器，并作相应更换。
第一周（如实记录，正常则写正常）
第二周（如实记录，正常则写正常）
第三周（如实记录，正常则写正常）
油烟净化设施定期维护记录本
维护人员
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
餐饮油烟净化设施定期维护记录本
单位名称：；
负责人：；
地址：；
联系电话：；
油烟净化设施安装时间：2015.12.xx；
油烟净化设施安装数量（台）：1；
维护日期
设施运行是否异常
设施维护后运行情况
维护人员
2016.01.xx
否
正常
负责人签字
2016.02.xx
否
正常
负责人签字
2016.03.xx
否
正常
负责人签字
2016.04.xx
否
正常
负责人签字
2016.05.xx
否
正常
负责人签字
2016.06.xx
否
正常
负责人签字
2016.07.xx
否
正常
负责人签字
2016.08.xx
否
正常
负责人签字
2016.09.xx
否
正常
2016.10.xx
否
正常
维护日期
设施运行是否Biblioteka 常设施维护后运行状况维护人员
维护日期
设施运行是否异常
学校油烟净化管理制度
学校油烟净化管理制度学校油烟净化管理制度第一章总则第一条为了保证学校师生的身体健康和校园环境的良好，制定本制度。
第二条本制度适用于学校内所有涉及油烟排放的场所，包括学生食堂、教职工餐厅、实验室等。
第三条学校油烟净化管理的目标是确保油烟排放不对室内和室外环境造成污染，以及保障师生的身体健康。
第四条学校应制定详细的油烟净化管理办法，并向全体师生宣传，确保其理解和遵守。
第二章组织机构和职责第五条学校设立油烟管理委员会，负责学校油烟净化管理的组织和实施。
第六条油烟管理委员会成员由学校领导、教职工代表、学生代表等组成。
其中，领导成员负责决策，教职工代表和学生代表提供意见和建议。
第七条学校应指派专职或兼职人员负责油烟净化设备的维护和日常管理。
第三章设备和系统第八条学校应对油烟排放的场所进行系统设计，确保油烟能够有效地收集和净化。
第九条油烟净化设备应符合相关国家标准，并定期进行维护和检测，确保其正常运行。
第十条学校应采用先进的油烟净化技术，如油烟净化器、排烟装置等，并定期对其进行更新和升级。
第四章管理措施第十一条学校应制定详细的食堂运营管理规定，包括使用清洁油、设置油烟净化设备、定期清洁设备等。
第十二条学校应规范食堂的运营管理，包括食品加工的操作规范、餐具、厨具的清洁卫生等。
第十三条学校应制定油烟净化设备的使用规定，在食堂和其他油烟排放场所设立使用手册，并向相关人员进行培训。
第十四条学校应定期组织油烟排放情况的检测和评估，确保净化设备有效运行。
第五章宣传和培训第十五条学校应周期性地在校园内进行油烟净化宣传活动，提高师生对油烟污染问题的认识。
第十六条学校应定期组织油烟净化设备操作人员的培训，使其熟练掌握设备的使用方法和维护技巧。
第十七条学校应建立和维护与相关部门的沟通渠道，及时了解油烟净化技术的最新发展和相关政策法规的变化。
第六章监督和处罚第十八条学校应设立油烟净化管理的监督机构，负责对学校油烟净化情况进行监督和检查。
油烟净化器保养培训课件
油烟净化器保养培训课件油烟净化器保养培训课件油烟净化器是餐饮行业必备的设备之一，它能有效净化厨房中产生的油烟，保护员工和环境的健康。
然而，只有正确地保养和维护油烟净化器，才能保证其正常运行和长久使用。
本篇文章将为大家介绍油烟净化器的保养培训课件，帮助大家更好地了解和掌握这一技能。
第一部分：油烟净化器的工作原理在开始介绍保养培训课件之前，我们首先需要了解油烟净化器的工作原理。
油烟净化器主要通过过滤、吸附和化学反应等方式来净化油烟。
它的核心部件是过滤网和活性炭滤网。
过滤网用于拦截油烟中的固体颗粒物，而活性炭滤网则能吸附油烟中的有害气体。
第二部分：油烟净化器的保养注意事项1. 定期清洗过滤网过滤网是油烟净化器最容易受到污染的部件。
长时间使用后，过滤网上会积累大量的油污和灰尘，影响净化效果。
因此，我们需要定期清洗过滤网。
清洗过滤网的方法有多种，可以使用洗洁精和清水进行清洗，也可以使用专用的清洗剂。
清洗过滤网时要注意不要过度用力，以免损坏网格结构。
2. 更换活性炭滤网活性炭滤网是油烟净化器吸附有害气体的重要部件。
由于活性炭的吸附能力有限，所以需要定期更换活性炭滤网。
一般情况下，活性炭滤网的使用寿命为3个月左右。
在更换活性炭滤网时，要注意选择适合的规格和型号，确保其正常运行。
3. 定期检查风机和电路油烟净化器的风机和电路是其正常运行的关键。
定期检查风机是否正常运转，是否有杂物阻塞，以及电路是否正常连接。
如果发现异常情况，应及时进行维修或更换。
第三部分：油烟净化器的使用注意事项1. 正确安装油烟净化器油烟净化器的正确安装对其正常运行至关重要。
在安装时，要根据厨房的实际情况选择合适的位置，确保油烟净化器能够充分吸收油烟。
同时，还要注意安装时的防火措施，以免发生意外。
2. 定期维护油烟净化器除了定期清洗和更换滤网外，还需要定期维护油烟净化器的其他部件。
例如，检查排烟管道是否通畅，清洗风道和排烟口等。
只有保持油烟净化器的整洁和良好状态，才能保证其正常工作。
油烟净化器运营维护方案
油烟净化器运营维护案一、北京市《餐饮业大气污染物排放标准》随着社会经济的发展和居民生活水平的提高，北京市餐饮业发展迅速，餐饮企业数量不断增加、规模不断扩大，餐饮业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。
为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/ 1488-2018）（以下简称《标准》）。
《标准》规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征“挥发性有机物”，简称“VOCs”的一种指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。
该标准于2018年1月8日发布，并将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。
通过本《标准》的实施，引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业颗粒物及VOCs的排放，促进餐饮企业改造更换高效净化设备及加装VOCs去除装置,减少餐饮业大气污染物排放，为改善城市大气环境质量做贡献。
北京市《餐饮业大气污染物排放标准》主要应用围：本标准适用于北京市餐饮服务单位烹饪过程中的大气污染物排放控制；也适用于产生油烟排放的食品制造企业的大气污染物排放控制（不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制）；主要适用场所有：餐饮业：在一定场所，利用餐饮设施对食物进行现场烹饪（包括调制加工），为社会生活提供饮食服务的行业。
餐饮服务单位：为社会生活提供饮食服务的企业事业单位和其他经营者，主要类型包括：（一）独立经营的餐饮服务机构；（二）宾馆、酒店、度假村等场所经营性餐饮部门；（三）设立机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等供应部职工、学生等集中就餐的单位食堂；（四）中央厨房等集体用餐加工服务机构。
厨房设施维护建议与记录
厨房设施维护建议与记录随着社会的不断发展，现代家庭的厨房设施越来越多样化和智能化。
作为烹饪的主要场所，厨房设施的维护变得尤为重要。
本文将提供一些厨房设施的维护建议，并记录一些需要特别注意的问题。
一、厨房设施维护建议1. 油烟机的清洁与维护油烟机是厨房中最常用的设施之一，它能有效排除厨房中产生的油烟，保持室内空气的清新。
为了保证油烟机的正常运转，应定期清洗油烟机的内外表面，清除油污积聚。
另外，还需要注意更换活性炭滤芯和铝合金过滤网，以保持油烟机的高效过滤能力。
2. 燃气灶的使用与维护燃气灶是厨房中最常见的炊具，使用时需要注意以下几点：首先，使用前要确保燃气供应正常，检查阀门是否打开；其次，在燃气灶旁边安装漏气报警器，一旦发现漏气，应及时关闭燃气阀门并通风；最后，在烹饪时要避免将食物溅到燃气灶上，以免堵塞燃气孔。
3. 冰箱的清洁与保养冰箱是保持食材新鲜的重要设备，正确的清洁和保养可以延长其使用寿命，减少能源消耗。
定期清洗冰箱内外表面，清除食物残渣和污渍。
同时，要注意不要将热食物直接放入冰箱，以免影响冰箱的制冷效果。
4. 微波炉的维护与安全使用微波炉作为快速加热和解冻食物的好帮手，需要注意以下几点：首先，在使用前要检查微波炉的密封性能，确保微波不会泄漏；其次，使用微波炉时要避免将金属容器或银箔纸放入，以免引发火灾；最后，使用完毕后要及时清洁微波炉内部，以防细菌滋生。
5. 水槽和水龙头的保养水槽和水龙头是日常洗涤和饮水的重要设施，需注意以下几点：定期清洁水槽和水龙头，避免细菌滋生；不要用硬物或化学物品划伤或腐蚀水槽和水龙头；如果发现水压减小或温度异常，应及时检查水龙头是否存在故障。
二、厨房设施维护记录1. 油烟机维护记录日期：XXXX年XX月XX日清洁情况：对油烟机内外表面进行了清洗，更换了活性炭滤芯和铝合金过滤网。
其他注意事项：注意使用时不要过度拉伸油烟管道，防止破裂或漏气等问题。
2. 燃气灶维护记录日期：XXXX年XX月XX日使用情况：燃气供应正常，无漏气情况。
餐饮场所油烟设施清洗频次安全管理安全教育培训安全意识
餐饮场所油烟设施清洗频次安全管理安全教
育培训安全意识
餐饮场所油烟设施的清洗频次对于安全管理至关重要。
为了确保清洗工作的高效进行，餐饮业应加强安全教育培训，提升从业人员的安全意识。
首先，餐饮场所应建立油烟设施清洗的详细操作规程，并根据设备的使用频率和油烟排放情况确定清洗的频次。
操作规程应明确清洗所需工具、清洗剂的种类与用量，并提供相关安全操作指南。
在进行设施清洗之前，从业人员应接受相应的安全教育培训。
培训内容应包括清洗工艺流程、使用清洗剂的正确方法、应急处理措施等方面的知识。
培训中还需强调个人防护的重要性，教授正确佩戴防护设备的方法和要求，如戴口罩、手套、护目镜等。
为了加深从业人员对于安全管理的认识，可以定期开展安全意识培训活动。
培训内容可包括火灾防控、危险化学品的储存和使用、工作场所紧急疏散等方面的内容。
通过培训，从业人员能够了解各种安全风险和应对措施，并提高自身的应急处置能力。
除了培训，定期的安全检查也是确保油烟设施清洗安全管理的重要环节。
餐饮场所应安排专人定期检查清洗设备的工作状态、防护设施的完好性，并及时处理发现的问题。
对于发现的安全隐患，应立即采取措施进行整改，以维护员工和顾客的安全。
综上所述，餐饮场所应通过制定清洗规程、加强安全教育培训和安全意识培养，确保油烟设施清洗频次的安全管理。
这样可以提高从业人员的安全意识，减少安全事故的发生，为顾客提供一个安全、健康的就餐环境。
油烟检测安全管理方案与防护措施内容
油烟检测安全管理方案与防护措施内容下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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快餐店油烟处理系统维护与清洗措施
快餐店油烟处理系统维护与清洗措施1. 概述快餐店油烟处理系统是保障工作环境卫生和员工健康的重要设备。
为了确保系统的正常运行和高效处理油烟，维护和清洗工作是必不可少的。
本文档将介绍快餐店油烟处理系统的维护和清洗措施。
2. 维护措施2.1 定期巡检定期巡检是保持油烟处理系统运行良好的基本要求。
定期巡检的频率应根据系统的使用情况而定，通常建议每月至少进行一次巡检。
巡检的内容包括但不限于：- 检查油烟净化器运行状态，包括风机、滤网和其他关键部件的磨损、松动等情况；- 检查过滤网的清洁度，如有过多油垢应及时清洗或更换；- 检查废气排放口的状况，确保其畅通。
2.2 定期维护定期维护是确保系统运行稳定、延长使用寿命的重要手段。
通常建议每季度进行一次维护。
维护的内容包括但不限于：- 清洁系统内部的油垢和积尘，以保证风机、滤网等部件的正常工作；- 检查风机、电机等关键部件的磨损情况，如有需要，及时进行维修或更换；- 检查系统的风量和风压，确保其符合设定要求；- 检修和校准传感器和控制器，确保其准确度和灵敏度。
3. 清洗措施3.1 日常清洗日常清洗是保持油烟处理系统高效运行的基础。
建议每天至少进行一次清洗。
清洗的内容包括但不限于：- 清洁滤网，去除油垢和积尘；- 清洁油烟净化器的外部表面；- 清洗风机叶片和风道，确保畅通。
3.2 定期清洗除了日常清洗，定期清洗也是必要的。
建议每季度进行一次全面清洗。
清洗的内容包括但不限于：- 拆卸滤网，浸泡在温水中，使用清洁剂进行彻底清洗并漂洗干净；- 清洗风道和风机内部，确保其不堵塞。
4. 员工培训为了确保维护和清洗工作的有效进行，需要对相关员工进行培训。
培训的内容包括但不限于：- 维护和清洗的目的、重要性及流程；- 巡检、维护和清洗的注意事项；- 紧急情况下的应急处理方法。
5. 结束语快餐店油烟处理系统的维护和清洗是保障工作环境卫生和员工健康的重要措施。
定期巡检、定期维护和日常清洗是维护系统正常运行的关键步骤。
厨房设施维修保养记录
厨房设施维修保养记录日期：2022年10月15日地点：XX餐厅设备名称：厨房排烟机问题描述：排烟机抽风效果变差，噪音较大维修过程：根据餐厅厨房设施维护计划，对厨房排烟机进行了一次维修保养。
首先，关闭排烟机的电源，确保操作的安全性。
然后，拆下排烟机的抽风罩和滤网，清理滤网上的油污和灰尘。
使用湿布擦拭抽风罩表面，保持其整洁。
接下来，打开内部盖板，拆卸电机并进行清洁。
清除电机周围的灰尘和积聚物，确保电机正常运转。
同时，检查排烟管道的连接情况，确保无松动或破损。
在维修过程中，发现排烟机的风机叶片存在变形，并使其转动不畅，这可能是导致抽风效果变差和噪音增大的原因。
为了解决这个问题，我们使用专业工具将叶片重新调整到正确的位置，并确认其能够自由旋转。
维修后测试：完成以上维修步骤后，重新连接电源，启动排烟机进行测试。
在启动后，我们观察到排烟机抽风效果明显改善，烟雾能够迅速排出，并且噪音明显降低。
通过测量，风机的转速也恢复到正常范围内。
保养建议：根据经验，我们建议餐厅每隔两个月对排烟机进行一次基础保养，以确保其正常运转和延长使用寿命。
具体的保养建议如下：1. 定期清洁排烟机的抽风罩和滤网，以防止油污和灰尘的堆积；2. 定期检查和清理排烟管道，确保畅通无阻；3. 定期检查风机叶片是否变形或磨损，需要时及时更换；4. 定期检查排烟机电机的运转情况，如有异常及时处理或更换；5. 定期检查排烟机的电源及连接情况，确保安全可靠。
以上保养措施将有助于保持排烟机的良好工作状态，提高其工作效率，减少故障发生的可能性。
小结：本次厨房设施维修保养记录了对厨房排烟机的维修过程和维修后的效果测试。
通过清洁、调整和更换部分零件，排烟机的抽风效果得到了明显改善，噪音降低。
针对排烟机的保养，提出了一些建议，以便餐厅能够定期进行维护，确保设备的正常运行，并延长其使用寿命。
通过对厨房设施的及时维修保养，可以提高餐厅的工作效率，同时保障食品安全和员工健康。
餐饮场所油烟净化设施维护协议
餐饮场所油烟净化设施维护协议1. 背景介绍随着餐饮行业的发展，对油烟净化设施的需求越来越大。
餐饮场所的油烟产生量大且对环境和人体健康造成的影响较大，因此需要定期维护和清洁油烟净化设施。
本协议旨在规定餐饮场所与油烟净化设施维护服务商之间的权责关系，确保油烟净化设施的正常运行和良好性能。
2. 协议内容2.1 维护服务内容检查油烟净化设施的整体运行情况，确保各项功能正常清洁设施内部和外部的油污，防止积累影响设施效果更换或清洗滤网、过滤器等易损件，确保设施的高效过滤效果检查设施的排风系统和风道，排除堵塞和阻力，确保畅通无阻测试设施的噪音和振动，确保符合相关标准根据维护情况，提出设施改进建议，提高设施的性能和寿命。
2.2 维护服务时间维护服务商和餐饮场所应共同商定维护服务的具体时间周期和频次。
一般情况下，建议进行月度维护，并可根据实际情况进行调整。
维护服务商应提前通知餐饮场所，确保双方协调好维护时间，避免对餐饮业务的影响。
2.3 维护费用维护服务费用应由餐饮场所承担，费用标准应在签订本协议之前明确约定，并在协议生效后进行支付。
维护费用的支付方式和周期也应在协议中明确约定。
维护服务商提供的发票和维护报告应及时提交给餐饮场所，以便核对费用和记录维护情况。
2.4 维护责任餐饮场所应保持设施正常使用和安全运行，并提供必要的配合和支持，包括提供准确的设施信息和操作资料以便维护服务商进行维护工作配合维护服务商的上门维护安排，保证维护服务的顺利进行妥善保管设施的钥匙和相关设备，防止遗失造成安全风险如需要临时关闭油烟净化设施时，提前通知维护服务商，并确保关闭期间设施的安全。
同时，维护服务商应具备一定的维护能力和素质，保证维护服务的质量和效果，包括持有相关的资质和证书，确保维护服务的专业性和合法性采用先进的维护工具和设备，提高维护效率和质量提供维护服务报告，记录设施的维护情况和存在的问题，为餐饮场所的改进提供参考。
3. 协议终止双方协商一致解除本协议出现重大违约行为，经过合理通知后未能改正法律法规变化导致协议无法履行。
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负责人签字
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□
正常□仍有故障□
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油烟净化设施定期维护记录
油烟净化设备运行维护记录
单位名称：##中心小学；
负责人：###；
地址：##镇##村##组；
联系电话：##；
油烟净化设施设施安装数量（台）：1；
维护日期
维护内容（√）
设备维护后运行情况
维护人员
表面卫生□内部卫生□电机卫生□过滤网清洗□电机皮带松紧、磨损、开裂□枫叶轮清洗□电机运转正常否□各固定螺丝钉检查紧固□有异响□其他□