微生态制剂在水产养殖中的应用现状及发展前景培训课件

微生态制剂在水产养殖中的应用现
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状及发展前景
增强水产养殖动物的抗病性：在同一生态位中微 生物通过营养竞争、空间竞争或分泌抗生素、细 菌素等毒素抑制其他微生物的生长。光合细菌是 水体中的快速繁殖使得其成优势菌，可以抑制病 原微生物的生长，防止鱼虾病害的发生。
作为免疫增强剂：如荚膜红假单胞菌细胞壁中含 有的多糖类物质是非特异性免疫增强剂，使鱼类 的免疫球蛋白提高10倍以上。此外，类胡萝卜素 对提高免疫力效果明显。
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状及发展前景
光合细菌的各种生 产方式
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光合细菌培养必需条件
光能异养型微生物 光照 适宜的温度 培养基 碳源、氮源、无机盐、生长因子
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光合细菌存在的问wenku.baidu.com与任务
• 曾经兴起的光合细菌的热潮，遇到诸多的问题，甚至在水 产养殖业的应用几乎停顿。
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光合细菌在水产养殖中的其他功效
作为饵料添加剂：PSB 富含蛋白质,还含有各种B族维生素、 矿物元素及其他未知的生理活性物质等，因此可为水体中 的浮游动物和水产养殖动物提供丰富的饵料。 光合细菌菌体蛋白质含量高，并含有大量促进鱼虾生 长的活性因子，如生物素、维生素、β-类胡萝卜素等，可 明显促进养殖生物的生长发育，缩短养殖周期。
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光合细菌除了可在厌氧和光照条件下进行不放氧的光合 作用外，绝大部分还具有固氮作用，能直接利用水环境中的 溶氧合成有机物，并在厌氧的环境中以硝酸盐或亚硝酸盐作 为主要的代谢上的氧化剂，因此可以直接消耗水中的硝酸盐 和亚硝酸盐。
光合细菌还可迅速利用低分子有机物，其中的一些种还 具有反硝化活性和积磷的特性，有较好的脱氮和除磷效果。 常用于废水处理的是红螺菌科的一些种，因其细胞结构及独 特的物质、能量代谢使之能在有机废水处理中显示出其他菌 种无法比拟的优越性。
• 光合细菌（photosymthetic bacteria, 简称PSB）是一大类 能进行光合作用的原核生物的总称，分为产氧光合细菌和 不产氧光合细菌两大类。产氧光合细菌主要是蓝细菌，或 称之为蓝藻和原绿藻，在分类上属于藻类。
• 这里所说的光合细菌之能在厌氧光照条件下进行不产氧的 光合作用的原核生物。分为4个科：红螺菌科、着色菌科、 绿菌科和绿曲菌科。主要特征：A 含有光合色素——菌绿 素；B 在厌氧、光照条件下进行光合生长，且不产氧。
第一，有些芽胞杆菌属在鱼虾肠道内、体表上繁殖，形成 优势菌群，促进该部位有益细菌生长繁殖，竞争性抑制肠 道、体表致病菌繁殖，提高鱼虾免疫力，有效预防疾病。
第二，芽胞杆菌在繁殖过程中大量产生蛋白酶、淀粉酶和 脂肪酶，能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物中蛋白质、淀 粉、脂肪等有机物，在池内其他微生物的共同作用下，大 部分进一步降解为二氧化碳和水，降低养殖水体富营养化 和减少底泥生成。
• 产品质量低劣，标识量极高，实际仅活菌数仅一亿，养殖 效果差。
• 未来重点：如何筛选活性强、适应面广，容易培养的菌株。
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2、有机矿化菌 （芽孢杆菌类）
枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），地衣芽孢 杆菌（Bacillus licheniformis），使用最广泛的 微生态制剂。
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光合细菌的类群
红螺菌科（即原名紫色非硫细菌） 荚膜红假单胞菌(R..capsulata )。
沼泽红假单胞菌(R.palustris )
深红螺菌(Rsp.rubrum )：菌体呈螺 旋状，运动较快。
胶质红假单胞(R.capsulata )现名 Rhodobacter capsulata 绿色硫细菌（Green sulfur bacteria, 即绿硫菌科） 紫色硫细菌（Purple sulfur bacteria）
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光合细菌制剂 的剂型
市场上见到的光合细菌剂型 大致有液体制剂、浓缩液、 固体制剂、冻干粉等。相对 而言，液体制剂较容易大量 培养和批量生产，且培养物 的活性较强，光合细菌的代 谢物含量丰富。应用效果也 较好，目前在各剂型中是使 用量最大的一种。
微生态制剂在水产养 殖中的应用现状及发
展前景
水产微生态制剂
微生态制剂是在微生态学理论指导下，从自然 界或动物分离、鉴定或通过生物工程技术人工 组建的有益微生物，经培养、发酵、干燥、加 工等特殊工艺制成的含有活菌或者包含细菌菌 体及其代谢产物并作用于环境或动物的生物制 剂或活菌制剂。
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光合细菌PSB在水产中的应用
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提高养殖池塘的能量转化效率：
以投饵为重要增产技术的精养池塘，随着时间的延长，常 因有机质投入过多，超过了池塘生态系统的消耗与转化能力， 造成循环不畅，池内有机质的大量沉淀，产生严重的能量陷 阱效应，致使池塘的能量转化效率偏低。由于PSB挥发其处 理低分子有机物、转化H2S等有害物质的作用，促使池塘内 N、P陷入能量陷阱的效应降低，加之这种转化在黑暗、弱光 和厌氧条件下进行，从而起到增氧和降低H2S的效能，因而 提高了单产和池塘的能力转换效率。
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2008年中华人民共和国允许使用的安全微生物
资料来源：农业部公告1126号（2008）
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水产微生态制剂种类
1.光合细菌 2.芽孢杆菌 3.乳酸菌类 4.硝化与反硝化细菌 5.酵母菌 6.蛭弧菌
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1、光合细菌
特点： 它们能分泌多种胞外酶，把大分子有机物质如 淀粉、脂肪、蛋白质、核酸、磷脂等分解成小 分子有机物，再进一步矿化生成硝酸盐、磷酸 盐、硫酸盐等无机盐类。
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芽孢杆菌菌落与菌体形态
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芽孢杆菌在水产养殖中的应用