薏米是什么_薏米的主要价值
薏米功效与作用及禁忌
薏米功效与作用及禁忌薏米，又称芡实，是一种常见的食用谷物，具有丰富的营养价值和药用价值。
薏米的功效与作用主要表现在以下几个方面：可以改善肠胃消化功能、有助于美白肌肤、预防和调理一些疾病、保护心血管健康、减肥和降低血糖等。
然而，薏米也有一些禁忌，例如孕妇不宜食用大量薏米、有肠炎或腹泻的人不宜食用等。
接下来，我们将详细介绍薏米的功效与作用及禁忌事项。
一、薏米的功效与作用1. 改善肠胃消化功能：薏米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题。
薏米还具有利尿、消肿的作用，在肠胃积滞、水肿等问题中有一定的效果。
2. 美白肌肤：薏米中含有丰富的维生素B群和维生素E，可以帮助抵抗皮肤老化，调理肤色不均匀的问题。
薏米面膜、薏米水等外用方法也可帮助收缩毛孔，提亮肤色，使肌肤更加细致光滑。
3. 预防和调理一些疾病：薏米具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，预防细胞老化和一些慢性疾病的发生。
此外，薏米还有一定的抗炎作用，可以缓解痤疮、皮炎等皮肤炎症问题。
4. 保护心血管健康：薏米富含的植物化合物和纤维素可以有效降低血压、血脂和胆固醇，减少心血管疾病的发病风险。
薏米还含有一种叫做芡实素的物质，可以增强心肌收缩力，改善心血管功能。
5. 减肥和降低血糖：薏米属于低热量、高纤维的食物，可以提供饱腹感，降低食欲，有利于减肥。
薏米还可以帮助调节血糖，减少血糖波动，稳定血糖水平。
二、薏米的禁忌1. 孕妇不宜食用大量薏米：薏米性寒，容易造成腹胀、腹泻等问题，孕妇本身就容易出现消化不良的情况，所以孕妇不宜食用大量薏米。
2. 有肠炎或腹泻的人不宜食用：薏米具有利尿、消肿的作用，对于已经有肠炎或腹泻的人来说，可能会加重症状。
3. 脾胃虚寒者慎食：薏米属于寒凉食物，脾胃虚寒的人容易出现腹泻、腹痛等症状，所以脾胃虚寒者应慎食薏米。
4. 肾功能不全患者忌食：薏米含有较高的钾元素，而肾功能不全患者的肾脏已经不能有效排除体内多余的钾元素，摄入过多的钾可能会对肾脏造成负担，所以肾功能不全患者不宜食用薏米。
什么叫薏米
什么叫薏米薏米这种食品想必大家并不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种米类，其又名薏仁米是杂粮的一种。
薏米这种食品其实还是一种中药，对于人体存在有不少的好处，比如可以健脾祛湿、可以清热去火、可以消肿止痛等等。
然而在人们的日常生活中还是有许多人并不了解薏米的，那么下面就来详细介绍一下什么叫薏米。
薏米主要具有健脾祛湿，利水消肿，除痹，清热排脓等功效。
出现脾虚泄泻以及体内湿气过重，大便溏泄等临床症状，都可以通过常食薏米进行调理身体。
在现代临床应用中，薏米还具有降血糖、解热镇痛、对抗癌细胞的作用，如果患有病毒感染，比如传染性软疣和俗称的“瘊子”等病毒感染的症状，长时间食用薏米都有良好的治疗作用。
但在食用薏米时，如果有虚寒的情况，可以将薏米炒熟以后再进行熬粥等，再配合红小豆以及健脾的食物，进行同时食用，会很好的解决脾虚湿盛等临床症状。
薏仁也称薏米或者说叫薏仁米，属于一种杂粮。
当然，它也是药食同源的食物。
在我们的中医、中药当中，是可以作为一种药品的。
它有清热利湿、健脾、益胃，还可以益肺消肿这些作用。
在我们平时的生活当中，我们建议在吃主食的时候，可以添加一些薏米等杂粮。
对于血糖、血脂的控制都是有帮助的。
挑选薏米的方法1、闻气味：挑选优质的薏仁米最简单、最实用的的方法就是闻气味。
只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。
真正的好薏米应该是纯正的米香味，而且是越新鲜的薏米越香。
当然薏米的气味淡一点也属于正常范围。
2、测干度：薏仁米很容易受潮，受潮之后容易变质。
取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，如果有破碎的响声，就说明这种薏米没有受潮，干度良好。
另外，咬碎薏米的同时，你还可以用舌尖品尝下它的味道，看看有没有霉味或哈喇味等异味。
如果有霉味、异味的薏米就不要购买。
3、看外观：外观当然是以有光泽、颗粒饱满为最佳。
因为这种薏米成熟的比较好，药用功效强，营养价值高。
正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色，不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异，但色泽应该是均匀的，带点粉性。
薏苡仁的作用与功能主治
薏苡仁的作用与功能主治1. 介绍薏苡仁薏苡仁，又名薏米或苡仁，是一种常见的中药材，属于禾本科植物。
薏苡仁具有丰富的营养价值和药用成分，常被用于中医药中，并在日常生活中广泛应用于食疗、美容等方面。
2. 薏苡仁的营养价值薏苡仁含有丰富的营养成分，主要包括：•碳水化合物：薏苡仁富含碳水化合物，是人体重要的能量来源。
•蛋白质：薏苡仁中含有丰富的蛋白质，是构成人体细胞的重要组成部分。
•脂肪：薏苡仁中的脂肪含量较低，适合健康饮食。
•纤维素：薏苡仁含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的正常功能。
•维生素：薏苡仁中含有多种维生素，如维生素B、维生素E等，具有抗氧化和维护身体健康的作用。
•矿物质：薏苡仁含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁等，对身体的健康起到重要作用。
3. 薏苡仁的作用薏苡仁具有多种作用，主要包括：•利尿消肿：薏苡仁有利尿作用，能够帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻浮肿症状。
•清热解毒：薏苡仁具有清热解毒的作用，可以帮助缓解发热、咽喉疼痛等症状。
•改善肠胃功能：薏苡仁含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
•补益脾胃：薏苡仁具有健脾和胃的功效，可改善脾胃虚弱导致的消化不良等问题。
•美容养颜：薏苡仁中的维生素和矿物质有助于保持皮肤的健康和美丽，具有美容养颜的效果。
4. 薏苡仁的功能主治薏苡仁在中医药理论中具有多种功能主治，主要包括：•利水消肿：薏苡仁具有显著的利水消肿作用，可用于治疗水肿、浮肿等症状。
•清热解毒：薏苡仁可以清热解毒，对于病毒感染引起的发热、咽喉疼痛等症状有效。
•利尿通淋：薏苡仁可促进尿液排出，对尿路感染、尿道感染等疾病有一定的治疗作用。
•健脾和胃：薏苡仁有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱引起的消化不良等问题。
•美容养颜：薏苡仁中的维生素和矿物质具有抗氧化作用，可以改善皮肤的光泽和弹性，延缓衰老。
5. 使用方法与注意事项薏苡仁可以通过多种方式使用，主要包括：•煮汤饮用：将适量的薏苡仁放入煲汤中煮熟，饮用薏苡仁汤可以达到利尿消肿、清热解毒的效果。
薏米需要炒吗
薏米需要炒吗薏米属于粗粮的一种，它的营养价值非常高，具有清热去火的作用，但是它性凉，所以当女性子宫偏寒或者来月经的时候最好不要吃薏米，有很多人喜欢将薏米和其他的粗粮放在一起煮粥，这样做出来的粥味道很香，并且营养丰富，那么薏米需要炒熟了再吃吗？下面随小编看一下吧！1.薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
2.由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
3.薏米是禾本科植物薏苡的种仁。
薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。
薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。
古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
4.薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
5.薏米籽粒成熟不一致，生产实践中以田间观察有80%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志，此时可开镰收割。
将割下的薏米植株集中摊晒3～4d，再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒，脱粒后的籽粒还需经过3～4d晴好天气的翻晒才可足干。
足干的籽粒采用碾米机或联合米机脱去苞壳和种皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市销售。
专家讲解薏米的功效与作用及食用方法
专家讲解薏米的功效与作用及食用方法
薏米，又称薏苡仁，是用草本植物薏苡的种仁制成的。
薏米的营养价值很高，在禾本植物中占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美誉。
薏米的药用价值也很高，有健脾利湿、清热除痹的功效，是一味较好的滋补药。
薏米的药性平和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，是药食两用之佳品。
薏米作为中药材分为生薏米和炒薏米两种，健脾止泻时用炒薏米效果较好，其余治疗一般均用生薏米。
薏米在我国大部分地区均有出产，主产于福建、河北、辽宁等省，以粒大、色白、体形饱满者质量为佳。
近年来，市场上出现不少伪品如高粱米、大麦、粳米等冒充薏米出售，其中以高粱米充当薏米的情况最为多见，购买时应当注意。
薏米味甘淡、性微寒，归脾、胃、肺经，有健脾利湿、清热除痹的功效，适用于脾虚湿盛所致的水肿、脚气等。
中医认为脾主运化水液，脾胃虚弱则运化水液的功能就会减弱，因而会造成水湿停留于体内，临床上出现食欲不振、消化不良、脘腹胀满、泄泻水肿等症状，用薏米治疗有较好疗效。
中药学认为，薏米还有利湿除痹、清热排脓的功效，可用于治疗湿热痹和肺痈、肠痈等，但作用缓慢，需用量较大及久服方能有效。
薏米为药食两用之品，服用安全，无明显毒副作用，而且药力较缓，故每日需服10~50克，单用的剂量可更大。
中老年人脾胃虚弱，湿阻中焦所致的食欲不振、脘腹胀满、食少
便溏等，可以尝试以下几种薏米服用方法：
1.薏米50克、大米50克同煮成粥食用。
2.薏米30克、莲子10克、大枣10枚、大米100克同煮成粥食用。
3.薏米30克、山药20克、党参10克、大枣10枚、大米100克同煮成粥食用。
薏米和薏仁有什么区别
薏米和薏仁有什么区别薏米是一种禾本科植物，质地坚硬，可供食用。
薏米有着良好的营养价值和功效，是一种很好的保健食材。
听说薏仁的营养价值也是非常高，两者是同一种东西吗？薏米和薏仁有什么区别吗？一、薏米和薏仁有什么区别薏米和薏仁没有区别，只是称呼不同而已。
薏米，俗称“薏仁米”，薏仁米又称薏仁，所以薏米就是薏仁。
薏米在米类中的营养价值属于第一位，其药用和食用价值都很高。
二、薏米的功效与作用抗癌防癌薏米内含有丰富的薏米醇成分，经常食用能够有效的预防癌症的发生，同时其含有的薏米酯是一种较强的抗癌剂，能够抑制艾氏腹水癌细胞，从而对治疗胃癌以及子宫癌有很好的疗效。
预防心血管疾病薏米中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和油酸的含量高达75％左右，他们能够有效降低血液中的胆固醇及甘油三酯，防止动脉粥样硬化，经常食用薏米能有效的预防心血管疾病。
降血压、血脂薏米中含有大量的钙、钾及亚油酸成分，它们能够有效地降低血压及血脂，经常食用薏米还能够有效预防高血压、血脂的产生。
减肥消肿中医上来讲肥胖和水肿都意味着体内有湿，薏米有着很好的祛湿消肿作用，因此有助于减肥，同时薏米是低脂肪低热量的食材，其含有纤维素能够促进身体新陈代谢，薏米是减肥人群的不二之选。
养颜润肤薏米中含有的维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，它能清除体内多余的自由基，减少细胞受自由基的伤害，能够有效防止皮肤粗糙、细胞衰老，具有养颜润肤的功效。
防治脚气病薏米中的维生素B1及维生素E对治疗脚气病有很好的疗效，特别是由却维生素B1而引起的脚气病，效果显著，经常食用薏米能够有效预防脚气病的产生。
去皱亮肤薏米中含有的薏仁素能够抑制横纹肌，如果由于脾胃两虚而导致的多皱、面色黯淡的人，可以经常食用薏米，它能帮助皮肤去皱纹、提亮肤色。
健脾养胃薏米的蛋白质含量远远超于其他谷物，其含有人体所需八种氨基酸，经常食用薏米能够很好的健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的朋友们食用。
三、薏米的宜忌人群适宜人群：患有胃癌、子宫癌、关节炎、急性肾炎水肿、脚气病、青年性扁平疣、青年粉刺适宜食用薏米。
薏米的功效与作用禁忌
薏米的功效与作用禁忌薏米，又称苡米、芡实、云实，是一种常见的食物和药材，在中国广泛栽培。
薏米具有多种功效和作用，不仅被广泛应用于食物烹饪中，还被用于中药配方中，对人体健康有着积极的影响。
但是，薏米也有一些禁忌，需要注意使用方法和适量食用。
接下来，我们将详细探讨薏米的功效与作用以及使用时的禁忌。
一、薏米的营养价值薏米是一种草本植物的种子，经过炒制后形成薏米仁。
薏米富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等。
其中，薏米蛋白质含量高，且氨基酸组成全面，对细胞的修复和新陈代谢有着重要作用。
薏米还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
此外，薏米富含多种维生素，如维生素B、维生素E等，能够提供营养、增强免疫力。
二、薏米的功效与作用1. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿症状。
临床上常用薏米作为降低血压、清热解毒的药物，对于治疗水肿、黄疸等症状有明显疗效。
2. 祛湿除痒：薏米有良好的祛湿作用，能够渗透皮肤，促进血液循环和新陈代谢，帮助排除体内湿气，缓解湿疹、痤疮、瘙痒等皮肤问题。
3. 降脂减肥：薏米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
同时，薏米富含的膳食纤维可增加饱腹感，帮助减少摄入量，控制体重。
4. 抗氧化抗衰老：薏米中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用。
它可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保护身体免受外界环境的侵害。
5. 调理气血：薏米具有补气养血的功效，能够调节体内气血平衡，提高免疫力，预防贫血等健康问题。
三、薏米的应用1. 膳食应用：薏米可以作为主食或副食的一部分，炒菜、煮粥等多种烹饪方法都可以很好地保留薏米的营养价值。
薏米粥是著名的养生食谱之一，有清热利湿、健脾益胃等功效。
2. 中药应用：薏米作为一味常用的中药材，在中医配方中得到广泛运用。
比如，“四物汤”中的薏苡仁可以活血化瘀，调经止痛；“茯苓四逆汤”中的薏苡仁具有利尿消肿的作用。
薏米的功效与作用及营养价值
薏米的功效与作用及营养价值薏米又叫做六谷子，苡米，土玉米，起实，薏苡仁，苡仁，草珠珠，回回米，米仁，主要生长于温暖潮湿的山谷溪边和十边地，主要存在于海拔2000米以下的地方。
春季是个潮湿闷热多雨的季节，而人们很容易就感觉到自己身体内湿气比较重，而食用薏米能够祛湿气这个大部分都是知道的。
薏米含有丰富的营养物质，是营养价值很高的一种食物，所以被称之为“世界禾本科植物之王”，而在欧洲，薏米被称作“生命健康之禾”，在日本，薏米则是被称作防癌食品，所以即使语言不同，地方不同，但是薏米的高营养多功效是被大部分的人所认可的。
100克薏米的营养成分如下：碳水化合物：71.1克蛋白质：12.8克脂肪：3.3克膳食纤维：2克胡萝卜素：1.6微克维生素B1：0.22毫克维生素B2：0.15毫克维生素E：2.08毫克视黄醇11.2微克烟酸：2毫克钾：238毫克磷：217毫克镁：88毫克钙：42毫克钠：3.6毫克铁：3.6毫克锌：1.68毫克锰：1.37毫克铜：0.29毫克硒：3.07微克热量：357千卡在中医看来，薏米味甘，淡，性凉，入肾，肺，脾经，那么食用薏米有哪些功效与作用呢？1.祛湿在文章的一开始就提到过食用薏米能够祛湿，薏米中有一种物质叫做薏米醇，薏米醇使薏米有健脾祛湿，利水消肿，清热排毒等功效，因此在春季湿气重的时候，可以选择薏米和红豆一起煮，这样祛湿效果更好。
2.美容养颜很多的化妆品中有加入薏米的提取物，因为该提取物对于紫外线有吸收能力，因此薏米有防晒的功效，并且食用薏米，能够消除色斑，减少暗沉，抑制黑色素在皮肤中的沉积，还可以减少皱纹抗衰老，使皮肤变得光滑，使皮肤不再粗糙，对于脸部的粉刺也有很好的缓解作用。
3.抗癌薏米在日本被称为抗癌食物，是因为薏米中有薏米醇和薏苡仁酯，薏米醇和薏苡仁酯都是有效的抗癌物质，能够抑制艾氏腹水癌细胞，作用于子宫颈癌和胃癌。
因此食用薏米有抗癌的功效。
4.护发薏米含有丰富的营养物质，头发的日常养护也需要很多的营养物质，而薏米能够提供头发日常养护中所需要的营养物质，预防白发和掉发，使头发变得更加的柔顺有光泽。
薏米是什么米
薏米是什么米大米有很多不同的种类相信这一点很多朋友都知道，而我们一般所食用的大米，就是最为普通的稻米，如果是要说起哪种米营养价值最高的话，那一定是薏米，不过有很多朋友却因为没有吃过薏米而不知道薏米是什么米，其实薏米在一开始的时候是因为它的药用价值而受到人们关注的。
薏米作为一种既可以食用又可以入药的粗粮，很多地方都将其称之为薏仁或者是药玉米等，不过如果是您想要真正的了解薏米是什么米的话，建议您首先从它的营养价值和药用价值来进行分析。
营养价值薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。
薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。
其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
药用价值祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。
具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。
李时珍所着《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。
增食欲，治冷气，煎服利水。
苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。
”薏米全身是宝，各部位都可入药。
苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显着扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素，具有解热、镇痛作用;薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
相信从上述的营养价值和药用价值的分析中，您已经真正的认识到薏米是什么米了，不过在这里需要说明的一点是，因为薏米本身具有一定的药用价值，所以有一些人并不适合食用薏米，比如说孕妇、体质比较虚弱的人以及体内寒气过重的人，都不适合食用薏米。
炒过的薏米功效与作用
炒过的薏米功效与作用薏米，是一种常见的食用谷物，也被称为大麦、蔓薏等，属于禾本科植物。
薏米是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和纤维素。
而且，经过炒制的薏米，其功效和作用更加显著。
本文将介绍薏米的功效与作用，并详细讲解炒过的薏米的功效与作用。
一、薏米的功效与作用薏米含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对人体健康有很多益处。
以下是薏米的功效与作用的详细介绍。
1.抗衰老：薏米中富含的维生素E和维生素B族能够增强细胞的抗氧化能力，抑制自由基的产生，从而延缓细胞的衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
2.调理肠胃：薏米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，增加大肠内有益菌的数量，调整肠道菌群的平衡，防止便秘和肠道疾病的发生。
3.降低血脂：薏米中的不饱和脂肪酸和膳食纤维能够降低胆固醇的合成和吸收，减少体内的脂肪积累，降低血脂，预防心血管疾病的发生。
4.减肥瘦身：薏米中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，控制食量，帮助减少体重和脂肪的积累，是一种理想的减肥食品。
5.清热利湿：薏米具有清热利湿的功效，可以排毒养颜、清除体内湿气，对湿热病症、痤疮等有一定的疗效。
6.利水消肿：薏米具有利尿的作用，能够增加尿量，排除体内多余的水分，减轻水肿症状，对水肿、浮肿、体重过重等有一定的疗效。
7.护肝养肾：薏米的营养成分能够调理肝脏和肾脏的功能，增强肝脏和肾脏的解毒和排泄功能，保护肝肾的健康。
8.调节内分泌：薏米中的雌激素物质能够调节女性的内分泌，缓解经期不适，改善月经问题，对妇女的健康具有重要的作用。
二、炒过的薏米的功效与作用炒过的薏米在保留了薏米原有的营养成分的基础上，还具有一些独特的功效与作用。
下面将详细介绍炒过的薏米的功效与作用。
1.增强脾胃功能：炒过的薏米经过加热处理后，能够增强脾胃的功能，促进食物的消化和吸收，减少胃肠道不适和胃气胀闷。
2.提高免疫力：炒过的薏米中含有多种免疫活性物质，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
大薏米的功效与作用
大薏米的功效与作用大薏米（Coix lacryma-jobi），又称薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁，是一种常见的谷类植物，属于禾本科薏苡属。
大薏米在我国已有数千年的种植历史，被广泛应用于食品、药物以及中药领域。
它具有多种功效和作用，含有丰富的营养成分和药用成分，对人体健康有着很多益处。
本文将详细介绍大薏米的功效与作用。
1. 营养价值大薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素（如维生素B、维生素E）和矿物质（如锌、铁、镁），其中膳食纤维和矿物质的含量较高。
膳食纤维可以帮助消化，减少便秘，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
大薏米的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，促进生长发育和修复组织。
2. 减肥功效大薏米被认为是一种低热量、高纤维、高蛋白的食物，特别适合减肥人士食用。
薏苡仁中的薏米油可以帮助降低体内脂肪的积累，促进脂肪的分解和代谢，有助于减轻体重。
此外，大薏米中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
同时，大薏米可以提供丰富的维生素和矿物质，满足减肥过程中的营养需求。
3. 预防心血管疾病大薏米中富含的膳食纤维和维生素B有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
膳食纤维在肠道内能够吸附胆固醇，减少其吸收。
而维生素B能够降低血液中的蛋氨酸水平，减少甘油三酯的形成，从而降低血脂水平。
此外，大薏米中的镁元素有助于放松血管，降低血压。
4. 抗氧化作用大薏米中含有丰富的维生素E和多酚类化合物，这些物质具有明显的抗氧化作用。
抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，保护细胞和组织免受炎症和疾病的侵害。
维生素E还具有促进细胞再生和修复的作用，能够保护皮肤、延缓衰老。
5. 排毒养颜大薏米可以促进新陈代谢，加速废物和毒素的排出，有利于调理身体的内环境。
此外，大薏米富含的维生素和矿物质有助于滋养皮肤，增加皮肤的光泽和弹性。
长期食用大薏米可以改善肤色，减少色斑和皱纹，使肌肤更加年轻健康。
6. 抗气功效大薏米具有健脾去湿、利尿消肿、益气固表的功效，可用于脾胃虚弱、水肿、气滞等症状的调理。
薏米的功效与作用及禁忌
薏米的功效与作用及禁忌薏米，学名薏苡，别名金百颖、金食子、金黍米等，属于禾本科薏苡属植物，是一种古老而有着丰富营养价值的谷物。
薏米是我国传统的药食兼用的作物之一，其所含的多种营养物质和药理成分，使其具有多种功效与作用。
在中医中，薏米被列为宝贝色食物，被广泛应用于防病治疗和保健养生。
接下来，我们将详细介绍薏米的功效与作用及禁忌事项。
薏米的功效与作用主要包括以下几个方面：1. 清湿利水：薏米具有良好的利尿效果，可排除体内多余的水分，对水肿、浮肿等症状有较好的缓解作用。
薏米富含多种矿物质和蛋白质，能够加强肾脏功能，促进尿液的排出，有利于调节身体的水盐平衡。
因此，薏米被广泛应用于水肿、尿路感染等疾病的治疗。
2. 健脾消食：薏米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便，减少便秘等消化系统疾病的发生。
薏米还含有淀粉酶、蛋白酶等酶类物质，可以帮助人体消化和吸收蛋白质、淀粉等营养物质，有助于提高人体的消化功能，增强食欲。
3. 抗氧化保健：薏米中富含多种抗氧化剂和维生素E等营养物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
薏米中的营养物质还能增强人体免疫力，提高机体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4. 美容养颜：薏米中的维生素和矿物质等营养物质，具有调节皮肤的功能，可以增加皮肤的光泽度，减少皱纹的出现。
薏米中的蛋白质对皮肤修复以及增长有着良好的效果。
因此，经常食用薏米可以帮助人们保持年轻的外表，使皮肤更加健康。
5. 改善睡眠：薏米含有丰富的维生素B族和镁等物质，这些物质能减轻压力和疲劳，促进睡眠质量。
薏米中的蛋白质也可以为人体提供充足的氨基酸，有助于调节大脑神经系统的功能，改善睡眠问题。
长期食用薏米可以帮助人们获得更好的睡眠质量，增加精神和体力的恢复。
薏米的禁忌事项也需要我们注意。
虽然薏米有很多的功效和作用，但并不是每个人都适合食用薏米。
以下是一些常见禁忌：1. 肝火旺盛的人：薏米性寒，容易伤及脾胃，对于肝火旺盛的人来说，容易导致脾胃功能不佳或出现消化不良等症状。
什么是薏米
什么是薏米？薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。
资料介绍薏米内含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含维生素毫克，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值我国传统医学认为薏米性寒，入脾肺肾经。
具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。
《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。
由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多有人介绍，大家可以去搜索。
一般说来，都是根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。
其配料一般有：山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，多身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配。
是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米是禾本科薏苡属薏苡种的果实。
栽培为一年生草本。
秆直立，高1～1.5米，约有10节。
叶鞘光滑，上部者短于节间；叶舌质硬，长约1毫米；叶片线状披针形，长达30厘米，宽 1.5～3厘米。
总状花序，腋生成束，长6～10厘米，直立或下垂，具总柄；雌小穗位于花序的下部，长7～9毫米，外包以念珠状总苞，小穗和总苞等长，能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝，具10数脉；第二颖船形，被包于第一颖内，先端厚纸质，渐尖；第一小花仅具外稃，较颖略短，先端质较厚而渐尖；第二稃稍短于第一外稃，具3脉；内稃与外稃相似而较小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具长花柱，柱头分离，伸出总苞；退化雌小穗2个，圆柱状，并列于能育小穗的一侧，顶部突出于总苞；雄小穗常3个着生于一节，其中一个无柄，长6～7毫米，颖革质，第一颖扁平，两侧内折成脊，先端钝，具多条脉；第二颖船形，具多数脉；内含2小花，外稃和内稃都是薄膜质；每小花含雄蕊3个；有柄小穗和无柄小穗相似，但较小或更退化。
薏米的功效与作用与主治与用量
薏米的功效与作用与主治与用量薏米，又称苡米、薏苡米，是一种常见的粮食和药材，具有多种功效和作用，并被广泛应用于中医药理论中。
本文将详细介绍薏米的功效与作用、主治以及合理的用量。
一、薏米的功效与作用：1. 利尿消肿：薏米具有促进尿液排出的作用，可增加尿量，从而达到利尿的效果。
这是由于薏米内富含的草酸具有刺激肾脏机能、增加尿液排泄的作用所致。
因此，薏米常被用于治疗水肿、湿热病症等疾病。
2. 清热解毒：薏米具有清热解毒的功效，可降低体内热毒素，改善炎症反应。
适用于热性疾病、湿热症候群、痈肿、疮疡等疾病的治疗。
3. 祛湿利水：薏米具有祛湿利水的作用，可帮助人体排除体内湿气。
湿气在中医理论中被认为是导致各类疾病的重要因素之一，尤其是湿热病症的发生。
薏米的使用可帮助清除湿气，改善湿热症候群以及尿路感染等疾病。
4. 运脾和胃：薏米有助于消化和脾胃的运转，可改善消化不良、食欲不振等症状。
中医理论认为，薏米具有健脾、补肺的功效，常被用于治疗脾胃虚弱、食积不化等疾病。
5. 改善皮肤问题：薏米含有丰富的维生素B、蛋白质、氨基酸等营养成分，对肌肤有一定的保养作用。
薏米可作为面膜或者洗浴护理产品的原料，具有美白、保湿、抗皱等功效。
6. 抗氧化：薏米中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，降低慢性疾病的发生风险。
7. 减肥瘦身：薏米是一种低脂肪、低热量、高纤维的粮食，可提供足够的营养，又不易导致体重增加。
而且，薏米含有的膳食纤维可增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
二、薏米的主治：1. 与水肿有关的疾病：薏米的利尿作用可帮助治疗肾炎、肾病综合征、肝硬化腹水、淋巴水肿、血栓性疾病等水肿相关疾病。
2. 夏季湿热病症：在炎热湿润的夏季，湿热病症（如湿热腹泻、湿热黄疸等）较为常见。
薏米的祛湿作用可以帮助调理体内湿气，缓解这些疾病的症状。
3. 高血压、高血脂：薏米具有利尿消肿的功效，有助于改善高血压、高血脂等疾病。
薏苡仁的功能主治是什么
薏苡仁的功能主治是什么1. 薏苡仁的概述薏苡仁，又称薏米、薏仁，是薏苡科植物薏苡的种子。
它是一种传统中药材，不仅被广泛应用于中医领域，也被用作食物和药品的原料。
薏苡仁具有多种功效，在中医经典中被赞誉为“健脾化湿、利水消肿”的草药。
2. 薏苡仁的功能主治2.1 改善消化功能薏苡仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。
同时，薏苡仁能够缓解胃肠胀气、腹胀和腹泻等不适症状，对于调理肠胃非常有效。
2.2 利尿消肿薏苡仁具有良好的利尿作用，能够有效排除体内多余的水分和废物，减轻水肿症状。
临床上常用薏苡仁来治疗肾炎、腹水、浮肿等疾病。
2.3 抗炎抗菌薏苡仁中含有多种活性成分，具有一定的抗炎和抗菌作用。
研究表明，薏苡仁提取物可抑制细菌和真菌的生长，对于一些皮肤炎症和感染有一定的疗效。
2.4 调节血糖薏苡仁中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收，有助于稳定血糖水平。
薏苡仁也含有一些能够促进胰岛素分泌的成分，对于调节血糖具有一定的作用。
2.5 抗氧化薏苡仁富含多种抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用。
抗氧化可以帮助减少自由基的产生，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老过程和预防与氧化相关的疾病。
2.6 减肥瘦身薏苡仁富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减少体脂。
此外，薏苡仁还可以促进新陈代谢，帮助燃烧脂肪，有助于减肥瘦身。
3. 如何使用薏苡仁薏苡仁可以用于中药煎剂、药膳、花茶等形式。
以下是一些使用薏苡仁的常见方法：•中药煎剂：将适量的薏苡仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火煎煮20分钟，过滤汁液后可饮用。
•药膳：薏苡仁可以作为药膳的主要原料之一，可以加入煮粥、炖汤等料理中，增加药膳的功效。
•花茶：将薏苡仁与其他草药、花朵搭配，用开水冲泡成花茶，具有美容养颜的功效。
但是，需要注意的是，薏苡仁性凉，脾胃虚寒或者腹泻者慎用。
4. 注意事项•孕妇、哺乳期妇女和小孩慎用薏苡仁，最好在医生的指导下使用。
薏米虽好三类人不能吃
薏米虽好三类人不能吃
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。
古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。
薏米营养丰富，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。
【营养成分】
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。
此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
【药用功效】
(1)现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。
其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
(2)薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
(3)薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。
煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
【食用宜忌】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。
【适用量】
每餐50～100克。
薏米的作用与功效
薏米的作用与功效薏米，又称苡米、薏苡米，是一种常见的粮食作物。
薏米的种植历史悠久，早在三千多年前的古代中国，就有薏米的记载。
而在近年来，随着人们对薏米认识的深入，薏米也逐渐被用于食疗、药膳等方面。
那么，本文将从薏米的性味归经、主要成分、食用方法、作用与功效等方面进行详细介绍。
一、薏米的性味归经薏米的性味为甘、平，具有清利湿热的功效。
其归经为脾、胃、肾经。
所以，中医认为薏米对身体的影响主要在调理脾胃和利水利湿方面。
二、薏米的主要成分薏米中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等。
特别是薏米中的淀粉含量约为65%-72%，蛋白质含量约为10%-11%。
此外，薏米中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素E和镁、钙、锌等。
这些营养成分的丰富，使得薏米具有多种保健及药用价值。
三、薏米的食用方法1. 汤品：将薏米煮熟后加入其他材料一同煮汤，可以增加汤的口感和营养价值。
2. 粥品：将薏米加水煮熟后制成薏米粥，可作为早餐或下午茶。
3. 糕点：将薏米磨成薏米粉，与其他原料一起制作各种糕点，如薏米饼、薏米糕等。
4. 果蔬配料：将薏米加入水果或蔬菜中，一同混合食用，可以增加口感和丰富食物的种类。
总之，薏米的食用方法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。
四、薏米的作用与功效1. 利水消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以增加排尿量，帮助身体排除多余水分，减轻水肿症状。
2. 清湿除湿：薏米能够清除体内湿热，对湿热引起的湿疹、痤疮等皮肤问题有一定的疗效。
3. 护肤美容：薏米富含维生素和矿物质，具有抗氧化和保湿的作用，可以改善皮肤水分、光滑度和弹性。
4. 缓解便秘：薏米中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。
5. 调节血糖：薏米被认为是一种低血糖指数的食物，能够使血糖缓慢上升，有助于控制血糖水平。
6. 减肥瘦身：薏米的低脂肪和低热量特点，使其成为一种理想的减肥食品，能够帮助控制体重。
薏米功效与作用
薏米功效与作用薏米，又称为苡米、薏苡仁，是一种传统的中药食材，也是一种常见的粮食，具有丰富的营养价值和医学作用。
在中国古代，薏米被视为一种珍贵的药食兼用的植物，被广泛应用于中医药学中。
薏米不仅可入药，具有清热、健脾、利湿、消肿、护肾等功效，还可作为谷类粮食进行食用，具有美容、减肥、防癌等作用。
薏米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，其中蛋白质的含量比大米高出三倍左右。
薏米所含的维生素B1、B2、E、矿物质锌、镁、钾等元素在细胞代谢中具有重要作用，能够提升人体的抵抗力和免疫力。
此外，薏米中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动、增加饱腹感、减轻便秘等问题。
一、薏米的清热利湿功效清热：薏米具有清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘性寒，具有泄湿热、利水湿的作用。
对于热性疾病如暑湿感冒、湿疹、湿热腹泻等，薏米可以起到清除热毒、凉血清热的作用。
利湿：薏米具有利湿的功效。
湿气是人体内蕴的一种病理性状态，表现为体内湿气的积聚，比如浮肿、水肿等。
薏米中的黏液质可以帮助排出体内多余的湿气，消除水肿和浮肿症状。
二、薏米的健脾利水功效健脾：薏米具有健脾的功效。
脾主运化，脾虚或消化能力差会导致食欲不振、腹胀、大便稀溏等问题。
薏米中的淀粉酶能够促进食物的消化吸收，可以帮助改善脾虚症状。
利水：薏米具有利水的功效。
体内湿气的多寡与肾功能息息相关，肾虚或排尿功能差会导致体内湿气的积聚。
薏米可以通过利尿作用，促进尿液排出，减少体内湿气的滞留。
三、薏米的护肾作用薏米具有护肾的作用。
中医认为，薏米味甘性寒，具有清热利湿、渗湿利尿的功效，可以减轻肾脏的负担，帮助促进尿液的排出。
薏米所含的维生素E和锌等营养物质对肾脏有一定的保护作用，能够改善肾脏病变。
四、薏米的防癌作用许多研究发现，薏米中的膳食纤维可以帮助清除体内的有害物质，减少肠道对致癌物质的吸收。
此外，薏米中的抗氧化物质如维生素E等也具有一定的抗癌作用，能够帮助抑制恶性肿瘤的生长，降低癌症的发病风险。
薏苡仁的作用与功能主治是什么
薏苡仁的作用与功能主治是什么简介薏苡仁，又称薏米，是中药材之一，具有多种药用价值。
它是苡米独特的部分，是一种传统的中药材。
薏苡仁富含丰富的营养物质和药用成分，因此被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功效和功能主治，下面将详细介绍其主要作用。
1. 收湿健脾•薏苡仁具有收湿健脾的作用，可以帮助消化系统的调节和维护功能。
•对于脾胃湿热，腹胀便溏等症状有一定的改善作用。
2. 利水消肿•薏苡仁还具有利水消肿的功效，可以帮助调节体内水分代谢。
•对于水肿、尿路感染等症状有一定的缓解作用。
3. 清热解毒•薏苡仁含有丰富的黄酮类物质，具有清热解毒的作用。
•对于中暑、湿热病症等有一定的疗效。
4. 调经止痛•薏苡仁对于女性的月经不调、痛经等症状有一定的调节作用。
•可以缓解经期不适症状。
5. 抗氧化•薏苡仁富含多种抗氧化物质，有利于清除自由基，保护细胞免受损伤。
•对于预防衰老和一些慢性疾病有一定的作用。
6. 降血脂•薏苡仁中的大豆异黄酮和芦丁具有降血脂的作用，对高血脂患者有一定的益处。
•可以减少血脂的沉积，预防心血管疾病的发生。
7. 保护肝脏•薏苡仁中的苦磷脂和维生素B族等成分，具有良好的保护肝脏功能。
•可以改善肝脏结构和代谢功能，有一定的保肝作用。
8. 抗过敏•薏苡仁中的多糖类物质，具有抗过敏的作用。
•可以缓解皮肤过敏、敏感性体质等症状。
9. 抑制肿瘤•薏苡仁中的β-谷甾醇具有抑制肿瘤的作用。
•对于一些肿瘤细胞的生长和扩散有一定的抑制效果。
10. 改善睡眠•薏苡仁中的多种药用成分具有平衡神经系统的作用。
•对于失眠、焦虑等症状有一定的缓解作用。
薏苡仁具有多种作用和功能主治，但是使用薏苡仁时需要遵循医生的建议，并严格控制用量。
如果有不适症状或者过敏反应发生，应立即停用并咨询医生。
同时，薏苡仁不适合所有人群，孕妇和哺乳期妇女应避免使用。
如果需要使用薏苡仁作为药材，应向专业中医或者药剂师咨询。
生薏米的作用与功能主治
生薏米的作用与功能主治一、生薏米的营养价值生薏米是一种传统的中药材，具有丰富的营养价值。
以下是生薏米的主要营养成分：•碳水化合物：生薏米含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量。
•蛋白质：生薏米含有一定量的蛋白质，有助于维持肌肉和组织的健康。
•脂肪：生薏米中的脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群。
•纤维素：生薏米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
•维生素：生薏米富含维生素B1、B2、C和E等，有助于维持身体各种功能的正常运作。
•矿物质：生薏米中含有的钾、镁、钙等矿物质对身体健康起着重要作用。
二、生薏米的作用与功能1. 利尿通淋生薏米具有利尿作用，可以帮助排除体内的多余水分和废物，缓解水肿症状。
它还有助于清除体内毒素，净化身体。
2. 补脾胃生薏米有助于促进脾胃的消化功能，提高食欲，促进肠道蠕动，有助于防治脾胃虚弱、消化不良等症状。
3. 清热解毒生薏米具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒素，减轻炎症反应，对于湿热引起的皮肤问题、口腔溃疡等具有一定的疗效。
4. 凉血止血生薏米具有凉血止血的作用，可以减轻经期出血过多、便血等情况，对于血热引起的症状有一定的缓解作用。
5. 祛湿利水生薏米具有祛湿利水的效果，可以用于湿热引起的尿路感染、尿频尿急、浮肿等症状的缓解。
6. 改善肌肤生薏米中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助改善肌肤状态，使肌肤更加细腻、光滑。
7. 降低血压生薏米中的蛋白质可以促进血管弹性，有助于降低血压，预防心血管疾病。
三、生薏米的主治作用范围生薏米的作用与功能主治非常广泛，对多种疾病和症状有一定的缓解和治疗效果。
以下是一些常见的主治作用范围：1.湿热证：生薏米具有清热利湿的功效，可以用于湿热证的治疗，如湿疹、黄疸、口腔溃疡等症状。
2.脾胃虚弱：生薏米可以补脾胃，促进消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3.水肿症：生薏米具有利尿作用，可以排除体内多余的水分和废物，对于水肿症状有一定的缓解作用。
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薏米是什么_薏米的主要价值
薏米，是我们生活总具有极高价值的一种物品，那么薏米有什么价值呢?以下是小编整理的关于薏米的相关内容，欢迎阅读和参考!
薏米是什么_薏米的主要价值
薏米是什么
薏米(Coix chinensis Tod. )又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
[1] 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米的主要价值
营养
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病
体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
药用
米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
叶与根均作药用。
秆叶为家畜的优良饲料。
【别名】
六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。
【性味】甘淡、微寒、无毒。
【归经】入脾、胃、肺、大肠。
【功效】清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
【主治】风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
【禁忌】孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
【说明】上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。
食用
颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，为价值很高的保健食品。
米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
食疗方法
【薏米食疗方精选】
1、薏米煮粥食，治肺痈。
2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，
治黄疸。
3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
名曰：“八宝清补凉”。
有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。
另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。
有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。
有健
脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。
每日一次，连续服用一个
月。
有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。
有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。
有健脾除湿，清热排脓作用。
适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
(薏米食疗方)
食用宜忌：便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。
消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。
[薏米是什么_薏米的主要价值]。