益生菌知识篇
益生菌作用知识
益生菌作用知识益生菌，听着就像是一群小小的健康卫士呢。
我给你们讲个事儿啊。
我有个之前老是肠胃不舒服，吃点东西就胀肚，还时不时地拉肚子。
去看医生，医生就说他肠道菌群失调了。
就像那个小王国里的秩序乱了一样。
后来啊，他就开始补充益生菌。
刚开始他还半信半疑呢，觉得这么小小的东西能有啥用。
可是没过多久啊，他就发现自己肚子没那么胀了，拉肚子的次数也少了很多。
这就说明啊，益生菌真的在他肠道里发挥了大作用，就像一群得力的小助手，把他肠道里的问题给慢慢解决了。
益生菌对免疫力也有帮助哦。
咱们的身体就像一座城堡，免疫力就是城堡的城墙，保护着我们不受外敌入侵。
益生菌就像是在城墙下帮忙加固的小工匠。
它们能刺激免疫系统，让这个城墙变得更坚固。
你想啊，如果城墙破破烂烂的，那敌人不就很容易进来了吗？有了益生菌这个小工匠，咱们身体的城堡就更安全啦。
而且啊，益生菌对皮肤也可能有好处呢。
皮肤就像这个王国的边界，是对外展示的门面。
要是肠道这个内部的环境不好，就像王国的内部乱成一团，也会影响到这个边界的状态。
益生菌把肠道调理好了，就好像是王国的内部稳定繁荣了，这个边界也会看起来更加健康有光彩，就像一个国家内部安定了，边境也会更加和平有序一样。
再说说便秘这个让人头疼的事儿吧。
有时候肠道就像一条堵塞的小河，东西都流不动了。
益生菌呢，就像是一群小小的清道夫，把那些堵住河道的垃圾清理掉，让肠道这条小河又能顺畅地流动起来。
这样一来，便秘的问题就能得到改善啦。
有些人可能觉得，那我只要多吃点酸奶不就好了吗？酸奶里确实有一些益生菌，可是啊，并不是所有的酸奶里的益生菌都能活着到达肠道这个目的地的。
这就好比你要送一批重要的货物到一个地方，路上可能会遇到各种状况，有些货物就可能在路上坏掉或者丢失了。
所以啊，有时候专门补充一些质量可靠的益生菌制剂还是很有必要的。
在生活中啊，我们要好好对待这些小小的益生菌朋友。
不要总是吃那些对它们有害的东西，像过多的抗生素啊，就像一场大灾难，会把益生菌这些小农夫都给杀死。
益生菌菌类知识点总结
益生菌菌类知识点总结益生菌的分类按照益生菌的来源、形态和作用机制，益生菌可以分为不同的类别。
常见的益生菌包括：1. 乳酸菌：包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳杆菌等。
乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，能够产生乳酸，并且对抗菌、抑制致病菌的生长，调节肠道菌群平衡，增强免疫功能。
2. 双歧杆菌：又称为双歧球菌，是一种革兰氏阳性菌，能够抑制致病菌的生长，增强免疫功能，调节肠道功能，改善便秘等。
3. 酵母菌：如酿酒酵母、麦曲酵母等。
酵母菌可以增强肠道免疫力，改善肠道菌群平衡，促进营养吸收。
4. 保加利亚乳杆菌：又称为保加利亚干酪杆菌，是一种革兰氏阳性菌，能够产生乳酸和乳酸酸，具有抗氧化、抗菌、增强免疫功能的作用。
5. 粪链球菌：是一种革兰氏阳性菌，可以形成孢子，在肠道内起到抑制致病菌、促进食物消化吸收的作用。
益生菌的作用机制益生菌通过多种作用机制发挥其益生作用，主要包括以下几个方面：1. 抑制病原菌生长：益生菌能够竞争营养、降低肠道pH值、产生抗菌物质等方式，抑制致病菌的生长和繁殖，维护肠道内的微生态平衡。
2. 调节免疫功能：益生菌可以激活宿主肠道相关的免疫细胞，增强宿主的免疫功能，提高抵抗力，降低感染风险。
3. 促进营养吸收和代谢：益生菌可以产生多种营养物质，如维生素、氨基酸等，促进食物的降解和吸收，改善宿主的营养状况。
4. 调节肠道菌群平衡：益生菌可以促进有益菌的生长，抑制有害菌的生长，恢复和维持肠道内的微生态平衡。
5. 促进肠道运动：益生菌可以促进肠道蠕动，增加粪便体积和湿度，减少便秘和腹泻的发生。
益生菌的应用益生菌可以通过口服、灌肠、外用等方式进入宿主的肠道，发挥其益生作用。
常见的益生菌应用方式包括：1. 口服剂型：如益生菌口服液、益生菌胶囊、益生菌片剂等，通过口服方式进入宿主的胃肠道，所含益生菌可以在胃酸的作用下存活，到达肠道并发挥效用。
2. 灌肠剂型：如益生菌灌肠液、益生菌灌肠粉剂等，通过直接灌注方式将益生菌输入肠道，使其更容易存活并发挥效用。
益生菌知识总结
益生菌知识总结
益生菌是指能够在人类肠道内生存并对人类健康有益的微生物。
常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
益生菌可以通过多种途径摄入，比如食用发酵食品、口服益生菌制剂等。
益生菌的主要功效包括：
1. 改善肠道微生态环境，促进肠道健康，预防和缓解腹泻、便秘等消化系统疾病；
2. 增强免疫力，减少感染和炎症风险；
3. 有助于维持口腔、皮肤和阴道等部位的微生态平衡，预防感染和疾病。
益生菌的摄入量应根据年龄、性别、健康状况等因素进行调整。
常规情况下，成人每天应摄入5-10亿个益生菌，儿童的需求量则更小。
但是，需要注意的是，益生菌并非所有人都适用。
对于免疫系统受损、消化道疾病等人群，益生菌的摄入需要在医生的指导下进行。
益生菌的选择应根据自身需要和口味进行选择。
一些常见的益生菌食品包括酸奶、豆浆、酸菜、酸黄瓜等。
此外，口服益生菌制剂也是一种方便的摄入方式。
总之，益生菌对人体有益，但选择摄入方式和数量时需要根据个人需求和医生建议进行调整。
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益生菌知识介绍-PPT
益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合，对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何其他的同类菌株也有同样的功效
生活中的益生菌
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
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益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
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嗜酸乳杆菌
保加利亚乳杆菌
干酪乳杆菌
发酵乳杆菌
胚芽乳杆菌
短乳杆菌
纤维二糖乳杆菌
乳酸乳杆菌
乳酸杆菌
链球菌有：
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粪链球菌
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益生菌产品知识培训
价值主张：
目标人群：·
·儿童：0-7岁儿童
不论需要购买奶粉、辅食，或购买营养补充剂、药品、用品，早教类的 人群， 都可以是我们的目标消费客户。
·成人：怀孕期及哺乳期妈妈
除以上外，备孕期女性、有便秘情况或想提高自身抵抗力和营养吸收能力的成人 也可以使用
合生元益生菌的配方
2 合生元益生菌的配方
侧重点：保健品，可以大声说“提高抵抗力”的功能宣称，针对0—7岁的
宝宝而设。
2 合生元益生菌的配方
合生元益生菌粉的配方及作用
成分
作用
乳双歧杆菌 竞争抑制有害菌，快速恢复菌群平衡，形成健康的肠道微生态
鼠李糖乳杆菌 产生有机酸，形成肠道酸性环境，促进营养吸收、促进肠蠕动
全脂乳粉
进口优质全脂乳粉，口味更适合宝宝
低聚果糖
低聚果糖是益生元的一种，是益生菌的食物，可以促进益生菌 的生长。
侧重点：食品，不能功能宣称。针对全年龄层的宝宝，呵护宝宝肠道，促进
营养吸收。
2 合生元益生菌的配方
合生元益生菌咀嚼片的配方及作用
成分
作用
嗜酸乳杆菌 活化更多的免疫细胞，使人体免疫系统更有效抵抗细菌和病毒。
山梨糖醇、木 糖醇
低聚果糖
抵抗力·提高抵抗力，少生病
·刺激免疫抗体sIgA分泌；帮助完善免疫系统，减少生病。 ·缓解抗生素的副作用。抗生素将肠道中的有益菌和有害菌一起杀灭，造成肠道菌群失 衡，及时补充益生菌可加速恢复肠道菌群平衡。
亲和力·天然安全不依赖
·专业的婴幼儿益生菌补充剂，选用人体自有菌种，无糖无防腐剂，天然安全不依赖
受试对象及验证方法:
·对135位儿童进行的一项随机、双盲、安慰剂对照的多中心研究 ·受试者连续三个月每天服用测试计（与合生元益生菌冲剂配方一 致）或安慰剂对照 · 每月进行随访，通过问卷记录发生的所有健康问题
益生菌产品知识培训maoamo
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益生菌产品的应用场景与效 果
益生菌在消化系统健康方面的应用
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改善肠道微生态平衡
益生菌能够通过定植在肠道内，抑制有害菌的生 长，促进肠道蠕动，改善便秘和腹泻等症状，维 护肠道微生态平衡。
提高营养吸收
益生菌能够产生多种酶类，帮助分解食物中的营 养成分，提高营养吸收效率，促进消化系统的正 常运作。
益生菌不能与抗生素等杀菌药物同时 使用，因为抗生素会杀死益生菌，影 响其效果。
益生菌不能替代药物治疗，对于严重 疾病患者，应在医生指导下使用益生 菌产品。
对于过敏体质的人，应先进行过敏测 试，以确保不会对益生菌产品中的成 分过敏。
孕妇和哺乳期妇女在使用益生菌产品 前，应先咨询医生或专业人士的意见 。
益生菌产品知识培训
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目 录
• 益生菌简介 • 益生菌产品的种类与选择 • 益生菌的摄入方式与注意事项 • 益生菌产品的应用场景与效果 • 益生菌产品的研发动态与未来展
望
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益生菌简介
益生菌的定义
益生菌是一类对人体有益的活性微生 物，通常存在于人体肠道、生殖道等 部位，能够改善人体微生态平衡，发 挥对人体健康的积极作用。
益生菌的摄入方式与注意事 项
益生菌的摄入方式
益生菌可以通过口服、灌肠、阴 道等方式摄入。口服是最常见的 摄入方式，灌肠和阴道摄入主要
用于特定疾病的治疗。
益生菌产品通常以胶囊、粉末、 液体等形式存在，可根据个人喜 好和需求选择合适的摄入方式。
摄入益生菌时，应确保产品在保 质期内，并按照说明书或医生的
益生菌生产工艺的改进
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生产工艺的改进提高了益生菌的活性、稳定性及生产效率。
关于益生菌的知识总结
益生菌是指对人体有益的活菌，常常被称为“好菌”。
它们通常存在于人体内的肠道中，对维持肠道菌群平衡和促进健康起着重要作用。
以下是关于益生菌的一些知识总结：
1. 益生菌的种类：常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
它们可以通过食
物或补充剂的形式摄入。
2. 益生菌的作用：益生菌在肠道中生长繁殖，有助于抑制有害菌的生长，维持肠道菌
群的平衡，促进食物的消化吸收，增强免疫力，改善排便等。
3. 益生菌的来源：益生菌可以通过食物摄入，如酸奶、发酵蔬菜、酸黄瓜等，也可以
通过益生菌补充剂的形式进行补充。
4. 益生菌的适用人群：益生菌适用于各个年龄段的人群，特别是那些需要调节肠道功能、增强免疫力或者正在使用抗生素的人群。
5. 注意事项：在选择益生菌补充剂时，应注意产品的质量和生产商信誉；在服用益生
菌补充剂时，应按照说明进行使用，避免过量。
总的来说，益生菌对人体健康有着积极的作用，通过摄入富含益生菌的食物或者适当
补充益生菌，可以帮助维持肠道健康，增强免疫力，改善消化系统功能，促进整体健康。
益生菌知识
益生菌知识3：肠道是人体的“第二大脑”——人脑的神经细胞最大，肠道第二肠道，还被称为“第二大脑”，对人体健康与寿命有着举足轻重的影响。
从食管到肛门长达近9米的消化道中，包含了大约1亿个神经细胞，远多于脊髓神经系统或周围神经系统可以感觉到人类摄入肠道内各种物质的信息，并独立于大脑而自主地控制肠道的行为。
从肠道对食物的反应看，当我们吃可口的东西会感觉到愉快，吃了不可口或有毒害的东西则可能恶心、呕吐，肠道虽不会说话，却很聪明的抵制着对人体不利的食物。
很多人或许深有体会，一旦心情不愉快，可能伴随而来的就是豪无胃口或消化不良，这是因为肠道能通过信息传递感受到大脑的反应，紧张、焦虑、压抑、恼怒等不良情绪，均可导致胃肠功能紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。
压力是生活的一部分，有时适当有点压力也不是坏事，但是现代社会的生活节奏过快，人们精神紧张，承受着过大的工作压力，压力超过限度就会引发健康问题。
这些巨大的压力将成为人们胃肠重大的负担，引起肠道不适。
为了证明这个观点，有人曾对某特种部队队员进行肠道菌群的调查。
这些队员在严格的训练中，精神上将饱受压力。
他们在接受训练前，肠道菌群都保持健康的状态和平衡，但仅在为期两周的训练之后，他们的肠内菌群就失去了平衡，和老年人的没什么两样。
因为肠内的双歧杆菌减少，而有害菌大增，有的队员，甚至到了胃溃疡的边缘。
长期承受压力，与压力相关的激素持续存在，会使人体出现紧张性头疼、高血压和消化不良等症状。
人受到压力释放的激素，这些化学信使会使一些细菌增殖，同时会抑制另一些细菌的生长增殖，肠道菌群紊乱，有益菌的数量大大减少，进而间接地影响免疫细胞的平衡，影响免疫系统的功能。
因此，应学会调适心情，放松精神，释放过大的压力，适当合理补充肠道益生菌，对维护肠道内环境稳定和肠道菌群的平衡是非常重要的哦！所以肠道是人类重要的“第二大脑”、消化器官、免疫器官。
什么是益生菌-益生菌有什么作用
什么是益生菌-益生菌有什么作用什么是益生菌1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水(35～40℃)给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、益生菌不能与抗生素同服。
抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。
这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。
如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
3、1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。
特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。
喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。
4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分。
所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。
多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5、如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。
益生菌的作用很多人都对于益生菌不是很了解，以至于会问一些益生菌有没有副作用。
那益生菌有没有副作用呢?要告诉大家的是，益生菌的是没有副作用的。
因为益生菌就是人体体内的有益细菌，就算是过量的饮用的话，它也会自动排出体外的，对人体没有任何副作用的，所以大家可以放心的使用。
益生菌的功效1、帮助营养物质的消化吸收许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。
益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。
嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
2、产生重要的营养物质益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
益生菌知识问答-总结
1、什么是益生菌我们人体内有的微生物，他们按好坏不同，分三类，有益生菌，有害菌和中性菌。
益生菌就是生活在我们体内能起健康调节作用的好的菌群。
他源于希腊语意思是对生命有好处。
2、益生菌有副作用吗，适合多大的人吃我们的益生菌是纯天然来源的益生菌，经过高密度发酵而成，高洁净度提取，混合而成，不添加任何不健康的原料，没有副作用。
建议3岁以上人群服用3、肠道菌群与人体健康有什么关系肠道内各种各样的细菌，对人体发挥的作用各不相同。
其中有些对人体有益，为有益菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌等，有些对人体有害，为有害菌，如肠球菌等,还有些利害兼具（如大肠杆菌）。
正常情况下，有益菌占有优势，各菌群相对保持稳定，不对人体产生危害，引起疾病。
而一旦某些因素（如抗生素、食物中的腐败菌、放化疗等）破坏肠道菌群结构，导致肠内有益菌减少，有害菌增多，则出现菌群失衡现象，最常见的就是腹泻、便秘等肠道症状了。
所以健康的肠道菌群很重要奥。
4.益生菌对人体有哪些有益作用益生菌对人体有多种有益作用。
能改善肠道菌群、改善肠内微环境，刺激机体的免疫机制、调节免疫功能，减少肠内有毒有害物质加速排出，改善腹泻、便秘、腹胀气等肠道症状，有助于营养吸收、美容护肝、抗肿瘤、降低血糖、降低血压、控制血脂，抑制龋齿菌、胃幽门螺旋杆菌等作用。
5.益生菌如何在肠道形成保护膜各种细菌，在肠道内共生，相互作用、相互竞争。
而各种细菌要在肠道内存活，首先必须定植于肠道壁，然后才能在肠道内生存、繁殖、发挥作用。
否则很容易随着肠道内的粪便等肠内容物排出体外。
益生菌相对于有害菌，更强壮，能更好的抢占到肠壁的位置，从而定植于肠道，在肠壁上形成一道保护层。
也因此使得有害菌没有地方定植，而被排出体外。
6.益生菌是怎样促进营养吸收的我们吃进去的食物，必须经过肠胃的消化，大分子的营养物质分解为小分子之后，才能被吸收。
益生菌能产生各种有助于消化的酶类，帮助营养物质的分解及发酵，同时，益生菌的自我代谢会产生多种维生素及氨基酸，并产酸，改善肠道的微环境，有助于促进钙、铁、锌、维生素D等营养素的吸收，促进B族维生素的合成等等。
益生菌使用手册
第一部分：益生菌相关介绍索引一、什么是益生菌二、益生菌的种类三、益生菌的作用四、人体中的益生菌五、如何补充益生菌六、哪一些需要补充益生菌七、补充益生菌的注意事项八、如何正确冲服益生菌一、什么是益生菌益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内、口腔、食道等处，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
二、益生菌的种类（1）乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）（2）双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）（3）革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
三、益生菌的作用益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。
它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。
双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。
另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。
对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。
益生菌科普知识
益生菌科普知识
益生菌，又称为有益菌，是一种对人体有益的微生物，可以在人体内或外生活，通过
调节肠道环境，增强免疫力、调节代谢等多种途径，对人体健康产生积极的影响。
本文将
从益生菌的分类、作用机制和应用等方面进行介绍和解析。
一、益生菌的分类
益生菌是一种广义的概念，常常包括多种微生物的概念，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵
母菌等。
其中，最常用于食品添加剂的益生菌有以下几种：
1.乳酸菌：乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，产生乳酸，可广泛存在于自然界中。
目前市
场上的益生菌制品中，最大的构成成分就是乳酸菌。
2.双歧杆菌：双歧杆菌是一种肠道中常见的良性菌，它们在人体中发挥着重要的作用，如防止病原体感染、调节肠道功能等。
3.酵母菌：酵母菌是一种单细胞真菌，常常存在于面包、酒、酱料和食品中，具有促
进胃肠道系统健康的效果。
二、益生菌的作用机制
1.维护肠道菌群平衡：益生菌能够维护肠道菌群的平衡状态，抑制有害细菌的生长，
防止肠道菌群失调，减少多种疾病的发生。
2.调节免疫系统：益生菌能够促进肠道免疫系统的发育和功能，提高人体的免疫力，
降低过敏反应和自身免疫疾病的发生。
3.促进营养吸收：益生菌能够增强人体对营养物质的吸收，提高肠道对食物的消化能力，有助于减肥和预防疾病。
三、益生菌的应用
1.膳食补充：市场上有各种益生菌制品，如乳酸菌饮料、酸奶、乳酸菌片等，可供消
费者选择。
2.治疗肠道疾病：益生菌能够改善多种肠道疾病，如腹泻、便秘、肠炎等，有助于恢
复肠道健康。
3.保持健康：益生菌有许多保健功能，如预防口腔溃疡、降低血脂、改善皮肤等。
益生菌知识
益生菌知识
益生菌知识
一、什么是益生菌
益生菌是一类有益的细菌，能够改善人体健康状况，其中大多是属于乳酸菌、枯草芽孢杆菌属和酵母菌等微生物科。
益生菌具有降低憋气、有效代谢脂肪、促进肠道健康等多种功效，在日常食用中得到了广泛应用。
二、益生菌的作用
1、降低憋气：益生菌能够促进肠道蠕动，加速消化，缓解憋气症状；
2、有效代谢脂肪：益生菌能够降低脂肪的摄入量，促进脂肪的消化；
3、促进肠道健康：益生菌能够抑制有害菌的生长，改善肠道菌群，促进肠道健康；
4、抑制炎症：益生菌能够抑制过敏体质，减少炎症反应；
5、改善营养吸收：益生菌能够有效改善营养物质的吸收，使得体内营养的含量更加充足。
三、益生菌的服用方法
1、食用益生菌产品：益生菌产品是目前常见的补充益生菌的方法，有些产品有抗炎、降低胆固醇、抑制皮肤炎症等效果；
2、食用益生菌食品：益生菌食品一方面能够补充体内缺少的益生菌，另一方面有助于改善人体营养状况；
3、注射益生菌：注射益生菌也是一种补充益生菌的方法，有效改善慢性营养不良症的患者；
4、食用益生菌发酵制品：发酵制品中含有大量益生菌，食用可有效改善消化不良症状，促进肠道健康。
益生菌的小知识
此外，早上刚起床时分泌的胃酸较少，但是能否达到适合益生菌生存的PH值，还没有找到理论依据，尚有 争论，因此不建议早上空腹食用益生菌。
20、胀气胀肚能吃益生菌吗？
答：消化道菌群失调可能会导致食物消化不良，或产气过多，导致胀气胀肚，补充特定益生菌有助于健康生活。
21、过敏性鼻炎能吃益生菌吗？
答：研究发现，特定的益生菌有特定的免疫调节作用，有助于过敏性鼻炎的健康生活。
22、都叫益生菌，健康作用一样吗？
答：如双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等益生菌，只是一个大类的名字，旗下还有各种具体的菌株（如同都是地球人，每个 人都是独立的个体），每个独立的菌株既有相类似的作用，也有不同的属性和健康作用。
34、吃益生菌会有依赖性吗？
答：益生菌是人体本身就有的有益菌，因此吃益生菌不会产生依赖性。
况且，益生菌和药物有着本质的区别。药物大多是化学品，没有生命。益生菌是微生物，是有生命的东西。 和其他生物一样，益生菌也有自己的生长曲线和生长阶段，包括适应期，快速生长期，稳定期和衰亡期。
在进入肠道定植后，益生菌就会经历这些正常的阶段，到衰亡期的时候，数量就会开始减少。害怕益生菌补 充过量，或者依赖，其实大可不必。所以，摄取益生菌不会产生依赖，持续补充益生菌当然是反应越来越小 的。当达到有益菌主导的人体微生态平衡的时候，补充益生菌是人体没有感觉的。不腹泻，不便秘，胃口好， 身心健康，不肥胖等等，你还想咋地？
23、乳酸菌饮料中有活的益生菌吗？
益生菌菌类知识点总结大全
益生菌菌类知识点总结大全一、益生菌的分类益生菌按照其生物学特性，可分为：乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
1. 乳酸菌：主要存在于发酵乳、酸奶、奶酪等乳制品中，是最常见的益生菌之一。
其特点是可以在肠道内产生大量的乳酸，改变肠道环境，抑制有害菌生长。
2. 双歧杆菌：存在于发酵乳、酸奶等乳制品中，也可以在人体肠道内生长繁殖。
双歧杆菌对抗致病菌有很好的作用，可以降低腹泻的发生率。
3. 酵母菌：酵母菌也常被用作益生菌的一种，比如酿酒酵母就被广泛应用于酵母发酵的食品中，具有促进食物消化吸收和增强免疫力的作用。
二、益生菌的作用益生菌的主要作用包括：调节肠道菌群、促进食物消化吸收、增强免疫力、抑制有害菌生长等。
1. 调节肠道菌群：益生菌可以在肠道内生长繁殖，改变肠道菌群结构和数量，促进有益菌生长，抑制有害菌生长，保持肠道内微生态平衡。
2. 促进食物消化吸收：益生菌可以产生有益的营养物质，如维生素、氨基酸等，促进食物的消化吸收，提高营养利用率。
3. 增强免疫力：益生菌可以刺激肠道黏膜免疫系统的发育和功能，增强肠道免疫力，提高抵抗力。
4. 抑制有害菌生长：益生菌可以产生抗菌物质，抑制有害菌的生长，减少肠道疾病发生的机会。
三、益生菌的途径益生菌可以通过多种途径进入人体，包括：食物摄入、口服制剂、直肠给药等。
1. 食物摄入：酸奶、发酵乳、奶酪、酸黄瓜等发酵食品中含有丰富的益生菌，通过食物摄入可以有效补充益生菌。
2. 口服制剂：市面上也有很多益生菌口服制剂，包括益生菌胶囊、益生菌粉剂等，可以直接补充益生菌。
3. 直肠给药：益生菌还可以通过直肠给药的方式进入人体，但这种途径较少被采用。
四、益生菌的应用益生菌的应用范围非常广泛，可以用于改善肠道微生态失衡、防治腹泻、抗菌治疗等。
1. 改善肠道微生态失衡：益生菌可以通过调节肠道菌群，改善肠道微生态失衡，预防和治疗因菌群失调引起的肠道疾病。
2. 防治腹泻：益生菌可以在肠道内产生有益的物质，促进有害菌的去除，降低腹泻的发生率，也可以缩短腹泻的病程。
安琪纽特告诉您益生菌的十大知识点-安琪纽特益生菌怎么样
安琪纽特告诉您益生菌的十大知识点:安琪纽特益生菌怎么样民以食为天，对于吃进肚子里的东西，咱们中国人向来是非常感兴趣。
安琪纽特告诉您益生菌的十大知识点作为肚子里的重要角色，益生菌的重要性也被越来越多的人知道，可是你真的了解它吗？快和安琪纽特一起，看看这篇益生菌大全吧〜〜1、益生菌能为人体带来哪些好处？肠道是人体最大的免疫器官，有七成以上的免疫细胞集中在肠道，如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞;有七成以上的免疫球蛋白A由肠道制造。
肠道菌群与肠道免疫系统是水乳交融的共生关系。
对于大多数人来说，益生菌对人体的好处包括支持免疫功能和消化道健康，减少抗生素的副作用，协助缓解消化系统不适，提高对感染性疾病如感冒的抵抗能力，改善乳糖的吸收等。
其他好处还包括对腹泻和便秘的双向调节作用、对婴幼儿湿疹的缓解及预防、减轻婴儿腹痛等。
2、儿童补充益生菌有什么好处？科学研究证明，母体与胎儿之间存在天然的菌脉关系。
母体肠道的健康菌群，会随着自然分娩，传承到宝宝体内。
然而，使用抗生素、剖腹产以及非母乳喂养，将母体传递给宝宝菌群的通道拦腰剪断，导致婴儿体内菌群多样性减少，导致各种不良后果。
婴幼儿的胃肠道微生态建立越早，越能保护婴儿免受感染性疾病、过敏和各种消化道问题的侵扰。
2岁之后，婴幼儿胃肠道微生态虽然逐步完善，但仍易受外界因素影响，如婴儿在断奶和添加辅食期间，容易因为食物的变化导致肠道菌群失衡。
另外，婴幼儿免疫系统发育尚不完善，易出现感染和过敏等免疫力低下的问题。
及早给婴幼儿补充益生菌，有助于儿童免疫力发育，增进食欲，促进儿童对营养物质的吸收；改善儿童消化功能，减少或减轻便秘、腹泻，缓解乳糖不耐受症。
所以，儿童应该坚持服用益生菌，尤其是剖腹产、早产儿、奶粉喂养以及服用抗生素的儿童，更需要及时补充。
3、孕妇、乳母补充益生菌有什么好处？前文提到，益生菌能够支持免疫功能。
孕妇机体免疫力的强弱直接关系到宝宝的免疫力，孕妇的免疫力增强，可以给宝宝的先天免疫力打下基础，有助于预防或减少湿疹、哮喘等婴幼儿过敏性疾病的发生。
关于益生菌，你应该知道的10个真相
今天跟大家聊益生菌，因为大家对益生菌还有很多认知误区，比如益生元是益生菌吗，活菌越多效果越好吗？如此等等。
1.益生菌＝乳酸菌？益生菌是指一类活的微生益生菌，有一些乳酸菌甚至可能对人体是有害。
只有健康功效经过科学验证过的、特定的乳酸菌菌株才可以称为益生菌。
此外，益生菌也不一定必须属于乳酸菌，某些具有健康功效的酵母菌和芽孢杆菌也可以是益生菌，比如鲍氏酵母菌、凝结芽孢杆菌等。
2.益生元＝益生菌？最近几年，益生元也非常火爆，很多人把它和益生菌经常也是划等号的。
其实，益生元不是益生菌。
益生元（prebiotics）是指可被肠道微生物选择性利用，并产生一定健康功能的一类物质。
你可以理解成，益生元是益生菌的一种食物。
常见的益生元包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、菊粉、低聚半乳糖、母乳低聚糖等。
益生元不能被人体消化，但它能促进肠道有益菌的生长繁殖从而促进人体健康，因此通常情况下，益生菌和益生元合理搭配使用效果会更好，比如低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉与双歧杆菌的搭配可以促进双歧杆菌增殖和发挥作用。
3.死菌也是益生菌？市场上的益生菌产品，有是活菌型的，有的是死菌型的。
从我们之前的调查来看，60%的消费者认为有活菌的益生菌产品健康效果更好。
根你应该知道的10个真相关于益生菌，文/阮光锋物，当摄入足够量时，可对人体健康发挥有益作用，如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。
乳酸菌一般是指能发酵糖并主要生成乳酸的细菌的总称，它并不是一个严格的微生物分类名称。
益生菌重点在于健康作用，而乳酸菌的重点在产乳酸。
益生菌和乳酸菌不能简单划等号。
益生菌包含很多菌株，大多数益生菌属于乳酸菌中的双歧杆菌和乳杆菌，如嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、青春双歧杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等。
并不是所有的乳酸菌都是24据世界卫生组织的定义，益生菌应当是活菌，死菌不属于益生菌。
益生菌知识
李兰娟 中国工程院院士、教授、 博士生导师、院士、权威 专家、学术带头人
国际微生态联盟主席 国际科技进步奖 肠道微生态平衡
预防癌症和抑制肿瘤生长
✓ 补充益生菌后，降解或吸附致癌物，从而减轻其毒性，控制有害菌的致 病因素。可抑制肠道内某些酶的活性，防止致癌物的形成。
✓ 益生菌可以抑制有害菌，抵制癌细胞的繁殖，促进肠道蠕动，加快对粪 便中致癌物的排出，降低致癌率。
内容来源于：中国科学院文献情报中心、中国科学院知识服务平治致病菌感染、炎症 预防、缓解过敏症状
增强免疫力
防治老年痴呆
延缓衰老、美白养颜
降三高
降低心脑血管疾病风险
对抗冠心病
排毒瘦身
治疗乳糖不耐症
降低血清胆固醇
防治糖尿病
预防癌症抑制肿瘤生长
调节菌群平衡
防治肠易激综合症
内容来源于：中国科学院文献情报中心、中国科学院知识服务平台相关文献
益生菌降低血液中胆固醇含量、降血脂
益生菌能抑制有害脂肪酸和胆固醇的合成，还能与肠道中已经形成的胆固 醇结合，防止其被机体吸收。
益生菌的微生态制剂，服用后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物 质，减少人体对胆固醇的吸收，降低血脂，从而降低胆固醇、血脂水平。
内容来源于：中国科学院文献情报中心、中国科学院知识服务平台相关文献
免疫力的重要性
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异 物（病毒、细菌等）、处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及 识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
益生菌提高您的免疫力
免疫力低下易被感染或患癌症，极易招致细菌、病毒、真菌等感染。 表现就是容易生病，因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚
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益生菌知识篇
每当说起细菌，很多人都会皱起眉头，甚至有人会联想到抗日战争时期侵华日军的“731细菌部队”，然后敬而远之。
但是在日常生活中细菌并不都是有害的，在一个成人体内约有100万亿个细菌，在这些细菌中，有益菌群与有害菌群的数量维系着人体微生态的平衡。
也就是说，一些有益菌不仅对人体无害，还可以抑制有害菌的生长，从而帮助人们远离很多疾病的困扰。
它是益生菌
益生菌源于希腊语，其意思是“有益于生命”。
早在1965年，益生菌的概念由里尔和斯弟威尔这两位科学家提出，但当时仅用于描述那些能够支持微生物生长的物质。
1974年益生菌的概念由帕克作为“有益健康且自然存在的微生物”被提出。
直到1987年，英国的罗伊·富勒博士才给出益生菌较完整的定义：“益生菌是一种活的微生物喂养补充剂，通过改善宿主动物的肠道微生物菌群平衡，从而对宿主动物产生有益的效果。
”2001年，联合国粮食及农业粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的专家们给益生菌的定义为：“益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康益处。
”2002年，欧洲食品和饲料菌种协会（EFFCA）给益生菌定义作了如下修正：“益生菌是活的微生物，通过给予（摄入）充足的数量，对宿主产生一种或多种特殊且经临床论证的功能性健康益处。
”
益生菌的由来
据考证，乳酸发酵类的食品在远古人类的日常饮食中就已经出现了。
早期人类就已经懂得食用发酵食品，这比人类懂得如何使用火的时间还要早。
早在公元前200年，古印度、古埃及和古希腊就用有益于人体的乳酸菌制成发酵食品。
因为乳酸菌在自然界中分布广泛，所以当时用自然发酵奶制造游牧民族的上等食品。
古埃及的壁画上就有挤牛奶的的场景，及相关的文字记载，当时有一种叫做“生命”的强酸性乳饮料。
古巴比伦游牧民族也用家畜的奶做成发酵乳饮料用来增强体质。
古代的中东和近东都有食用发酵乳的习惯，并用发酵乳来治疗胃肠疾病。
在1008年，德国建立了世界上第一个酸奶作坊。
公元12世纪，成吉思汗的军队就已将马奶和牛奶作为日常饮品。
士兵们在出征前先将马奶和牛奶制成乳饼放入皮囊中，再将皮囊中注满水。
这样在远征的途中乳饼就会发酵，这种发酵乳是蒙古军队的中重要饮品。
到了16世纪中叶，发酵乳酪渐渐成为一些民族的传统食品。
在我国，酸奶的历史也很悠久。
北魏的贾思勰所著的《齐民要术》中记载了酸奶的做法：“牛羊乳皆得作，煎乳四五沸便止，以娟袋滤入瓦罐中，其酪暖如人体，熟乳一升用香酪半匙，痛搅令散泻，明旦酪成。
”古人虽然能够制出酸乳饮品，但并不知道其中的原理，只是凭经验制作。
1665年，列文虎克发明了显微镜，第一次观察到了微生物；1857年法国化学家巴斯德描述了乳酸菌；1899年蒂赛报道了双歧杆菌；1900年毛洛鉴定了嗜酸乳杆菌。
1905年梅契尼科夫出版了《The Prolongation of Life》一书，他在保加利亚旅行时惊奇地发现那里很多人都可以健康地活到100岁甚至更长。
于是，他向一位叫玛利亚的百岁老人请教养生之道。
这位老人大半生都在保加利亚南部的孟奇洛维斯特度过，她并不知道真正使她长寿的原因。
梅契尼科夫通过与老人的深入沟通了解到，她一直食用乳制品尤其是酸奶。
于是，他通过对这一地区人们饮食习惯的研究发现，这些长寿的人都有经常饮用发酵牛奶的习惯。
经过进一步考察，他发现：肠道健康在一定程度上决定身体的健康。
人类的肠道里本来有许多的腐败菌，会产生各种毒素使人生病，缩短人的寿命。
如果每天食用酸奶，酸奶中的“好细菌”会
取代肠道中不好的细菌，使肠道保持良好的消化功能。
这样人类就有可能活得更长久。
他还提出了乳酸菌可以抵抗大肠杆菌，起着清除腐败物质和减少酚、氨等有害物质的作用。
这是第一次有关乳酸菌生理功能的报道。
在19世纪末，法国法学家路易斯·巴斯德挽救了法国当时濒临倒闭的养蚕业和酿酒业。
因为他发现了蚕病和酒的腐败都与微生物有关。
巴斯德认为肠内发酵是必需的，并提出了微生物有益的观点。
1899年，法国巴斯德研究所的科学家蒂赛在对婴儿消化不良病因的研究中发现，在婴儿的粪便中存在一种多形态细菌。
而且，这种细菌含量在母乳喂养的婴儿体内比在人工喂养的婴儿体内更多，这就是双歧杆菌。
双歧杆菌是人体肠道内最重要的微生物菌群，它们主要存在于人体结肠部位，是儿童尤其是断奶前婴儿肠道中占绝对优势的菌群。
蒂赛还发现双歧杆菌与婴儿患腹泻的频率以及营养都有关系。
此外，德国的妇产科医生Doderlein最早发现，健康女性的阴道是由革兰氏阳性杆菌所主导的，这种菌群的减少及革兰氏阴性杆菌和其他菌群的增加，往往导致女性阴道炎症的产生。
Doderlein在1891年发表了一篇题为《关于阴道分泌物和阴道细菌》的论文。
1894年Doderlein还第一个描述了正常的怀孕女性册阴道菌群主要由乳酸杆菌组成。
这些发现都成为了阴道微生态学和阴道益生菌制剂的基础。
1915年纽曼第一个使用乳杆菌制剂来治疗女性阴道炎并取得了很好的效果。
20世纪二三十年代，Rettger和他的同事们开始对从肠道中分离得到的嗜酸乳杆菌进行系统的研究和最初的人体临床试验。
他们发现这种嗜酸乳杆菌比酸奶中常用的保加利亚乳杆菌催人体的健康更加有益。
20世纪50年代，美国农业部已开始批准使用益生菌类产品作为药物来治疗猪和牛的腹泻病，此病主要由大肠杆菌所引起。
有研究报告显示，益生菌疗法治疗的有效率很高，此治疗率与用抗生素治疗的效果相差无几。
不同的是，摄入天然的益生菌产品不会给猪带来任何不良反应，而且成本较低。
而使用抗生素药物却会使抗生素残留在猪体内。
到了20世纪八九十年代，国内对益生菌和益生元的研究给予了高度重视。
益生菌的研究也成为国际上的热门研究课题。
世界上对新型高效益生菌的研究，正在不断深化并逐步拓宽到与人类健康和疾病预防相关的更多领域。
含有益生菌的市场产品除了在动物饲料和酸奶、干酪、发酵肉制品、发酵蔬菜等方面的成熟应用外，还进一步被用于营养和功能性食品（如中老年奶粉、婴儿配方奶粉、谷物食品、口服液、益生菌果汁、豆奶和营养饮品等）、膳食补充剂、微生态药品和化妆品等诸多领域中。
益生菌真正建立在现代科学基础上的研究只有二十多年的历史，但是由于它们与人体有着非常密切的联系，所以对益生菌的研究发展迅猛。
对益生菌的深入研究对人类的健康将有更深远的意义。
为什么人们要补充益生菌？
现代人的饮食结构中，益生菌的摄入量非常少。
越来越多的“垃圾”食品或快餐食品随处可见，这些食品仅仅提供一些热量，不是缺乏营养就是提供的营养超过人体的需求而变成负担。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
这些食品根本无法满足人们对营养与健康食品日益增长的需求。
另外，现代人饮食中的大量糖类会促进有害菌和酵母的生长且抑制有益菌的繁殖。
现代人的膳食中摄入的肉类过多，但摄入的蔬菜水果过少，这样的饮食结构会削弱益生菌的活性。
植物性食品通常含有较多的益生元，它是益生菌最喜欢的食物，益生元可显著促进益生菌在体内的繁殖和生长。
与西方的饮食结构的习惯相比，
亚洲人的饮食结构更合理，但现在亚洲人的饮食习惯也日趋西化，这着实令人担忧。
随着工业化进程的加快，环境污染日益严重，城市的居住环境不够理想。
我们的日常生活用水往往都经过自来水厂的工业化技术处理，而水经过氯处理后，含氯的饮用水会损害体内益生菌的生长及其功效。
现代人的生活总与紧张、忙碌相联系，从而使生活压力增大。
益生菌对人体的压力状况极为敏感，因为压力增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，导致人体内的益生菌群数量减少。
抗生素自20世纪40年代问世以来，显著减少了细菌性感染的病死率和并发症，对人类的健康和发展发挥了巨大的作用。
但是现如今，抗生素的普及和滥用带来了很多副作用。
抗生素类药物在杀死体内有害菌的同时，也会杀死体内的有益菌。
另外，现代人的旅行和出差机会更多，而各地的环境和饮食都有很大差异。
因此，初到异地的人容易出现菌群失衡、紊乱的症状。
这种益生菌群的减少经常表现为腹泻和水土不服。
以上这些饮食和环境的改变都会使人体内的菌群发生很大变化，包括它们的组成、数量和平衡。
而体内菌群失调又会引起一系列的潜在疾病。
因此，我们十分有必要补充益生菌。
最需要补充益生菌的群体包括：中老年人、婴儿、儿童和妇女。
另外一些人群是急需补充益生菌的，比如：使用抗生素药物者、经常吸烟喝酒者、习惯性便秘者、办公室工作人员及电脑工作人员、心血管疾病病人、肝脏疾病病人等。