2015年《南方新中考》化学第一部分第四单元第15讲化学与生活配套课件

A.不含微量元素 B.不含糖类和油脂 C.婴儿要慎用 D.钙含量高于蛋白质 答案：C
题型二 化学元素、物质与人体健康
[例 2] (2014 年梅州)有句谚语“每天一个苹果，医生远离
我”，苹果主要能为人体提供的营养素是( )。
A.油脂
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
答案：B
题型三 有机合成材料 [例 3] (2014 年广州)下列生活用品的主要材质属于有机合 成材料的是( )。
考点五 开发新型材料 1.新型材料 包括纳米材料、超导材料、复合材料、隐身材料等。 2.新型材料开发的方向 向环境友好方向发展。
1.(2013 年广州)学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，
下列说法不．正．确．的是( A )。 A.食用肉类和牛奶可以补充维生素 C
B.用天然气代替煤作燃料可减少 SO2 的排放 C.使用可降解塑料可减少“白色污染”
考点一 人类重要的营养物质 1.六大营养素 六大营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、 水。
2.营养素的作用 (1)能提供机体活动所需要的能量的物质有蛋白质、糖类、 油脂。其中人体所需要的能量主要来自__糖__类____，人体的备用 能源是__油__脂____。 (2)蛋白质的功能：构成细胞的基本物质；机体生长及修补 受损组织的主要原料。血红蛋白是一种蛋白质，它与_一__氧__化__碳_ 结合能力比与氧气结合能力强 200 倍，所以煤气中毒会导致人 缺氧而死。酶也是一类重要的蛋白质，是生物__催__化____剂。蛋 白质易被高温、重金属等因素破坏，发生变性，变性属于 __化__学____(填“物理”或“化学”)性质。
(2)鉴别真假“羊毛”线。 ①物理方法：用力拉，易断的是羊毛线；不易断的是合成 纤维线。 ②化学方法：燃烧法。 分别点燃它们，产生_烧__焦__羽__毛__的气味，燃烧后的产物可以 用手指挤压成粉末状的是羊毛线；有刺激性气味且燃烧后的产 物用手指挤压后不成粉末状的是合成纤维线。 温馨提示 真羊毛是天然纤维，假羊毛是合成纤维。
3.对人体有害的元素 主要有_铅__(_P_b_)__、__镉__(_C_d_)_和__汞__(H__g_)_三种。 温馨提示 (1)缺铁会患贫血病。 (2)缺锌会引起智力低下、发育不良。 (3)缺碘会患甲状腺肿大(或大脖子病)。 (4)缺氟易产生龋齿。 (5)青少年缺钙易得佝偻病；老年人缺钙易得骨质2.(2013 年佛山)属于有机高分子的是( B )。
A.甲烷
B.淀粉
C.乙醇
D.丙氨酸
3.(2012 年肇庆)下列说法正确的是( B )。 A.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别 C.生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 D.有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物
题型一 六大营养素
[例 1](2014 年广东)如下图是芝麻酱说明书，下列关于芝麻
酱判断正确的是( )。
芝麻酱 每 100 g 含： 蛋白质：19.2 g 脂肪：52.7 g 糖类：16.8 g 维生素 A：17 μg 铁：50.3 mg 硒：4 μg 钙：720 mg (提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)
(2)合成高分子材料有链状结构和网状结构。__链__状____结构 的合成高分子材料具有热塑性，如_塑__料__袋___；__网__状____结构的 合成高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因此具有热固 性，如_电__视__机__外__壳__(_合__理__即__可__)__。
4.天然纤维与合成纤维的鉴别 (1)鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(注：聚氯乙烯塑料袋有 毒，不能用来装食品)。 燃烧法：点燃后闻气味，___有_____(“有”或“没有”)刺 激性气味的是聚氯乙烯塑料。
(3)糖类的功能：糖类由__C_、__H__、__O___三种元素组成的有机 物，是人体生命活动的主要能源物质。
(4)油脂的功能：油脂是油和脂肪的合称，是人体生命活动 的___后__备__能__源___物质。
(5)维生素的作用：维生素具有调节新陈代谢、预防疾病和 维持身体健康等作用。大多数维生素在人体内不能直接合成， 需要从__食__物____中摄取。
答案：(1)贫血 (2)吸附水中的杂质 (3)A B (4)分子在不断地运动 (5)复合 (6)硬水
(7)清除可燃物 (8)B (9)2CO2＋6H2
C2H4＋4H2O
Thank you!
温馨提示 缺乏维生素 A 会患夜盲症；缺乏维生素 C 会患坏血病。
考点二 化学元素与人体健康 1.化学元素 根据在人体内的含量，化学元素分为常量元素和微量元素。 人体中含量最多的元素是___氧_____，含量最多的金属元素是 ___钙___。 2.人体必需的微量元素 主要指的是铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、碘(I)和氟(F)5 种元素。 即使是必需的元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或 者摄入过量均会___损__坏_______人体健康。人体所需的营养素， 不可能都存在于某一物质中，所以在饮食中要均衡搭配，不可 ___偏__食__挑__食_____。
(8)制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是 ____________。
A.雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨 B.牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄 C.夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄 D.导线：铜丝芯、塑料皮 (9)某“组合转化”技术是将 CO2 和 H2 在催化剂和加热条 件下转化为化工原料乙烯(C2H4)和水，请写出该反应的化学方 程式：____________。
类型：______________________________________；
(3)市民想尽量躲开含镉食物。请你给市民提一条建议：
_____________________________________________________。
答案：(1)D (2)Cd＋2HCl===CdCl2＋H2↑，置换反应 (3)食物尽量多样化，通过膳食多样化来降低某种食物中可 能存在的污染
解析：(1)从人体缺铁会引起缺铁性贫血方向去分析解答； (2)由于活性炭具有疏松多孔的结构，可以吸附水中的异味和色 素；(4)由于分子在不断运动，菜香分子运动到客厅，所以能闻 到菜香味；(5)硝酸钾中含有钾元素和氮元素两种营养元素，所 以硝酸钾是复合肥料；(6)我们通常把含有较多可溶性钙、镁化 合物的水叫做硬水；(7)可燃物燃烧时需要可燃物、氧气、着火 点三者缺一不可。
A.羊毛围巾
B.塑料包装袋
C.玻璃杯 答案：B
D.木质桌椅
题型四 化学与生活综合题 [例 4](2014 年揭阳)化学与生活生产息息相关，请运用化学 知识回答以下问题： (1)目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺铁可 能会引起____________。 (2)家用净水器中含有大量活性炭，其作用是__________。 (3)将如下两种物质(A.食盐、B.花生油)分别加入水中，能 形成溶液的是____________(填字母)，再分别加入洗洁精振荡， 能出现乳化现象的是____________(填字母)。
(4)在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是 ____________。
(5)在农业生产中，施用的硝酸钾(KNO3)属于____________ 肥料。
(6) 我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做 ____________。
(7)当森林发生火灾时，救火的措施之一是将大火蔓延线路 前的一片树木砍掉，形成隔离带，其原理是____________。
5.双氧水 双氧水主要成分是__H_2_O__2 __，用双氧水浸泡过的水产品也 不能食用。
考点四 有机合成材料——合成纤维、塑料、合成橡胶
1.有机化合物(简称_有__机__物___) (1)含义：含有___碳_____元素的化合物。
(2)生活中简单的有机物。 ①甲烷：化学式为___C_H__4 __，是最简单的有机物，是沼气、 天然气的主要成分，具有__可__燃____性，可作为日常生活的重要 燃料。
考点三 有损人体健康的常见物质 1.一氧化碳 一氧化碳化学式为___C_O____，是一种无色、无味的有毒气 体，俗称“隐形杀手”，易与人体内的血红蛋白结合，可使人 缺氧而死。 2.甲醛 用甲醛浸泡过的水产品，__不__能____食用(填“能”或“不 能”)。
3.黄曲霉素 霉变的大米等食物中含有很多的黄曲霉素，__不__能____食用 (填“能”或“不能”)。 4.工业酒精 工业酒精中含有甲醇(化学式为 CH3OH)，不可饮用。甲醇 对中枢神经系统有麻醉作用，对视神经和视网膜有损害作用， 少量可致失明，大量导致死亡。
4.(2013 年湛江)2013 年5月 16 日广州市食品药品监管局网
站公布第一季度餐饮食品抽验结果。其中一项结果为 44.4%的
大米制品抽检产品发现镉超标。
(1)这里的镉是指__________。
A.原子
B.离子 C.单质 D.元素
(2)已知镉(Cd)在化合物中通常为＋2 价。镉在金属活动顺 序表中位于氢的前面。写出镉与盐酸的化学反应方程式和反应
②酒精：化学名称是__乙__醇____，化学式是_C_2_H_5_O__H_，是有 _特__殊__香__味___的液体，易挥发。
③乙酸：俗名醋酸，化学式为_C__H_3_C_O__O_H___，是调味品食 醋的主要成分，食醋中含醋酸 3%～5%。
④葡萄糖：化学式为_C_6_H_1_2_O_6_。
2.有机物的分类 根据相对分子质量的大小，分为有机小分子和有机高分子 两种类型。 3.有机高分子材料 (1)有机高分子材料按其来源可分为两大类：_天__然__高__分__子___ _材__料___和合成高分子材料(简称___合__成__材__料______)。棉花、羊毛 和天然橡胶等属于天然高分子材料。三大合成材料指的是塑料、 合成纤维、合成橡胶。