商品学教学内容及方法研究
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案
章节内容
第一章：商品与商品学（第一节）
学时
2
教学目标
知识目标：掌握商品的概念，了解商品的构成
能力目标：能正确区分什么是商品，会准确划分商品所属的层次素质目标：培养学生的观察辨别能力
重难点
重点：商品的概念
难点：商品的构成
教学方法
讲授法、演示法、案例分析法、任务驱动法
教学手段
教材、PPT、计算机网络等
教学过程
教学路径
教学内容及时间分配
教师活动
学生活动
时间分配
课程导入
考勤
随机点名
25
旧课回顾
新课导入
案例引入,提开放性问题激发兴趣
集体讨论并回答相应问题
15
学习目标、重难点展示
PPT演示，适当讲述
认真听讲与自学结合
5
教学实施
教学环节：
1.简要阐述商品的概念，提取关键字加深记忆，并举例解释说明
2.随手拿一物品询问学生辨别其是否是商品
3.陈述有关商品的语句，让学生分辨其体现的是商品的哪种属性
4.让学生自学商品的构成的相关内容
5.点睡觉或讲话学生回答商品构成的相关内容
6.结合实例逐一解释商品构成的五个层次内容（核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品）
7.结合实例，总结回顾并布置下节课预习任务
准备好相应的教程、PPT、案例等；注意课堂记录的维护
认真听讲，积极参与老师的提问互动环节
45
达标检测
1.练习检测
2.举例提问抽查
知识拓展
商品学研究内容的延伸：商品包装学、商品检验学、商品分类学、商品储藏学、商品养护学
教学反思
教研室主任意见。
商品学教案
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
【导入案例】
第1节 商品储运期间的质量变化
一、商品的物理机械变化
（一）挥发
低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在一定的条件下，其表面分子能迅速汽化而变成气体散发到空气中去的现象叫挥发。
（二）溶化
溶化是指固体商品在保存过程中，吸收潮湿空气或环境中的水分达到一定程度时，会溶解变成液体的现象。
授课时间
第4周
教学时间
安排
2节
授课题目
（章节）
第二章 商品的分类
分类的主要标志
商品编码
教学目的、要求（教学目标）
认识商品分类的方法
认识商品编码
掌握条形码的制作
教学重点与难点
掌握条形码的制作
教学方式、方法与手段
1、通过PPT课件讲授基本知识。
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
2、认识长尾理论。讨论长尾理论为商品学带来了什么变化
讲授，具有使用价值和价值两个基本属性。
使用价值：是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
价值：是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
三、课堂小结
归纳总结
作业与课外训练
课外阅读资料
课后反思
专业名称
市场营销、物流管理
课程名称
商品学
课程类型
（A、B、C）类
B
开课院系
经济管理学院
授课班级
2021级市场营销、物流管理班
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案教案标题：《商品学》课程教案课程背景和目标：《商品学》是一门介绍商品相关知识的课程，旨在让学生了解商品的基本概念、特征、分类以及商品生命周期管理等内容。
通过本课程的学习，学生将能够全面了解商品，在现实生活中有更好的消费决策能力和商业认识。
教学目标：1.了解商品的基本概念和特征；2.掌握商品的分类及其各自特点；3.理解商品的生命周期及其管理；4.培养学生的消费决策能力和商业认识。
教学内容和安排：第一讲：商品的基本概念和特征1.商品的定义和基本特征2.商品的价值和价位3.商品与服务的区别4.商品的品牌和包装第二讲：商品的分类及其特点1.按经济性质分类：消费品和生产资料2.按购买者区分分类：消费品和工业品3.按使用频率和实用性分类：耐用品和非耐用品4.按购买者意愿分类：必需品和奢侈品第三讲：商品的生命周期管理1.商品的生命周期概念和阶段2.商品的引入期策略3.商品的成长期策略4.商品的成熟期策略5.商品的衰退期策略第四讲：消费决策和商业认识1.消费者在商品购买过程中的角色和影响因素2.商业环境和竞争对手的分析3.商品营销策略教学方法和手段：1.讲授：通过讲解理论知识，让学生掌握商品的基本概念和特征。
2.案例分析：引导学生通过分析实际案例，加深对商品分类和生命周期管理的理解。
3.讨论与互动：组织学生进行小组讨论和课堂互动，培养学生的商业思维和决策能力。
4.实践活动：组织学生进行商品设计、包装设计等实践活动，锻炼学生的创新能力和实际操作能力。
评估方式：1.课堂参与度：评估学生在课堂上的积极参与程度和讨论质量。
2.小组项目：评估学生在小组项目中的团队合作能力和实际操作能力。
3.期末考试：考察学生对课程内容的掌握程度和综合运用能力。
教学资源和辅助工具：1.教材：选择一本与课程内容相关的教材作为主要教学参考书。
2.多媒体设备：使用多媒体设备展示图片、视频等辅助教学材料。
3.案例分析：准备一些与商品相关的案例，用于课堂分析和讨论。
商品学教学内容及方法研究
商品学教学内容及方法研究摘要：在市场经济蓬勃发展的条件下，商品成为了经济运行中极为重要的客体。
经济的发展始终离不开商品的质量这个重要因素。
而我国对于能够熟练的甄别，检验商品并做好维护，保养等这方面的人才极度缺失。
而各大高校开设的商品学课程存在一些弊端，不能使学生很好的将理论与实际运用相结合，因此我们需要改进教学方法，为市场经济的发展培养高素质的专业人才。
关键词：商品学改进教学方法商品学是随着商品生产的发展，商品交换的扩大和商品经济的繁荣逐步产生并发展起来的一门独立的理论性学科。
随着我国经济的繁荣发展，在物流，外贸，连锁经营，市场营销等行业急需懂得商品学并熟练运用其理论知识的专业型高素质人才。
因此，商品学成为了各大高校经济贸易类专业的必要型基础学科。
而由于我国商品学专业产生时间较晚，还未能形成系统有效的商品学教学方法，因此我们要在摸索中前进，探索出让学生能学好商品学，掌握理解并能在以后工作的岗位上有效运用商品学的教学方法。
一.浅析我国高校当前商品学教学中存在的问题商品学教学目的是为了让学生掌握理论知识并能实际运用，培养适应社会需求的实际运用型专业人才。
但目前高校中的商品学教学课程存在着很多问题：1.教学方法传统呆板，缺乏吸引力商品学做为经济贸易类专业的基础性课程，一般开设时间早于其它专业性课程，此时学生对于本身专业的认知感薄弱。
商品学自身的偏理论性使这种教学方法更显无趣，难以引起学生的学习自主性和相应的互动性。
2.教学内容繁杂，专业性不突出商品学做为各类经济贸易类专业的基础知识，其有自身相应的系统和完整的知识体系，且涉及化学，医学，生物学等自然科学、技术科学和物流学、市场学等社会科学。
各个专业应该有其不同的教学侧重点，而我国现在各大高校均把商品学做为基础学科，所教学内容也仅为充分了解商品特性，较为系统的学习商品的使用价值等基本知识，并未能将其所学专业与商品学有效的结合起来，因此商品学教学中的专业性不突出是目前高校商品学课程中普遍存在的问题。
商品学 教学设计
商品学教学设计商品学是一门研究商品的学科，主要涉及商品的制造、市场营销、消费行为等方面。
教学设计是指为教材内容的有机组织，通过设计和选择教学方法以及评价方式，培养学生对商品学知识的理论和实践能力。
下面将从课程目标、教学内容、教学方法和评价方式等方面进行商品学教学设计的讨论。
一、课程目标1. 理论目标：培养学生对商品学基本理论的理解和把握能力，包括商品的定义、分类、生命周期等内容。
2. 应用目标：培养学生对商品市场行为的分析和预测能力，了解商品的市场定位、市场营销策略等实践技巧。
3. 方法目标：培养学生运用商品学知识进行研究和分析的能力，掌握商品学的方法和工具。
二、教学内容1. 商品的基本概念和分类：介绍商品的定义，区分产品和服务，讲述商品的分类和属性，包括产品特性、外观、品牌等。
2. 商品的生命周期：讲述商品从产生到消亡的不同阶段，包括引入期、生长期、成熟期和衰退期，分析每个阶段的特点和市场策略。
3. 市场营销：介绍商品市场营销的基本原理和方法，包括市场定位、市场划分、目标市场选择和市场营销组合。
4. 消费行为：讲述消费者购买决策的理论和模型，以及消费者行为对商品市场的影响，包括消费者心理、消费者需求与满足等方面。
5. 新产品开发与创新：介绍商品的创新和新产品开发过程，讲述创新对商品市场的影响，包括市场的需求、技术可行性、竞争优势等。
三、教学方法1. 授课讲解：通过讲授教材内容，为学生提供商品学的基本理论知识，包括商品的定义、分类和生命周期等方面。
2. 实践操作：引导学生参与商品市场调研和分析，让学生了解市场营销策略的制定和实施过程，培养学生的实践能力。
3. 讨论和案例分析：组织学生进行小组讨论，对商品案例进行分析和讨论，加深学生对商品学理论的理解和应用能力。
4. 研究报告：要求学生选取一个产品进行研究分析，撰写研究报告，培养学生独立研究和撰写报告的能力。
四、评价方式1. 作业和小测验：布置商品学的相关作业和小测验，通过作业和测验检查学生对课堂内容的理解和掌握程度。
商品学概论教学大纲
商品学概论教学大纲商品学概论教学大纲一、引言商品学是一门研究商品的学科，它涉及到商品的生产、流通、消费等方面。
本课程旨在通过系统地介绍商品学的基本概念、原理和方法，培养学生对商品的认识和分析能力，以及对市场经济运行的理解。
本文将对商品学概论的教学大纲进行探讨。
二、课程目标1. 了解商品的基本概念和属性；2. 理解商品的生产、流通和消费过程；3. 掌握商品市场的基本原理和运行机制；4. 培养学生的商品分析和判断能力；5. 培养学生的团队合作和沟通能力。
三、课程内容1. 商品概述a. 商品的定义和特征b. 商品的分类和层次2. 商品生产a. 生产要素和生产过程b. 生产效率和生产成本c. 生产组织和企业行为3. 商品流通a. 流通渠道和流通环节b. 零售业和批发业的特点和功能c. 物流管理和供应链管理4. 商品消费a. 消费者行为和消费决策b. 消费心理和消费文化c. 市场调研和市场定位5. 商品市场a. 市场需求和市场供给b. 市场竞争和市场结构c. 市场价格和市场调节6. 商品分析a. 商品定价和价格弹性b. 商品品牌和品牌管理c. 商品包装和包装设计四、教学方法1. 理论讲授：通过讲解和讲解案例，系统地介绍商品学的基本概念和原理。
2. 实践操作：组织学生进行实地考察和调研，培养他们的实际操作能力和分析能力。
3. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，促进他们的合作和交流，加深对商品学的理解。
4. 课堂演示：邀请行业专家进行课堂演示，讲解实际案例和经验，提高学生的实践能力。
五、教学评估1. 期中考试：对学生对商品学基本概念和原理的理解进行考察。
2. 课堂讨论：对学生在小组讨论中的表现进行评估。
3. 实践报告：要求学生进行实地考察和调研，并撰写实践报告，评估他们的实际操作能力和分析能力。
4. 期末考试：对学生对整个课程内容的综合理解和应用能力进行考察。
六、教材和参考书目1. 主教材：《商品学概论》2. 参考书目：a. 《商品经济学导论》b. 《市场营销学》c. 《消费者行为学》d. 《供应链管理》七、结语通过本课程的学习，学生将能够全面了解商品学的基本概念、原理和方法，掌握商品生产、流通和消费的过程和规律，培养他们的商品分析和判断能力，以及对市场经济运行的理解。
商品学教案
商品学教案一、教学目标1.让学生了解商品学的定义、研究对象和内容，明确商品学在市场营销和企业管理中的重要性。
2.使学生掌握商品分类的方法和原则，能够对商品进行合理的分类。
3.培养学生对商品质量的认识，了解商品质量标准体系，提高对商品质量的判断能力。
4.培养学生了解商品包装、标签和说明书的作用，能够正确使用和解读这些信息。
5.提高学生对商品售后服务政策的理解，了解消费者权益保护法律法规，增强消费者权益意识。
二、教学内容1.商品学概述（1）商品学的定义：商品学是研究商品的产生、发展、流通、消费和回收再利用的全过程，以及与之相关的各种规律和方法的学科。
（2）商品学的研究对象：商品、商品生产、商品流通、商品消费和商品回收再利用等。
（3）商品学的内容：商品分类、商品质量、商品包装、商品标签、商品说明书、商品售后服务等。
2.商品分类（1）商品分类的意义：便于企业进行生产、经营和管理，便于消费者选购商品，便于政府对市场进行监管。
（2）商品分类的方法：按照商品的用途、原材料、生产方法、产地、品牌等进行分类。
（3）商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、稳定性等。
3.商品质量（1）商品质量的定义：商品质量是指商品在使用过程中满足消费者需求的能力。
（2）商品质量标准体系：国家标准、行业标准、企业标准等。
（3）商品质量检测方法：感官检测、理化检测、微生物检测等。
4.商品包装、标签和说明书（1）商品包装的作用：保护商品、便于运输、促进销售、提高商品价值等。
（2）商品标签的内容：商品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产地质、联系方式等。
（3）商品说明书的作用：指导消费者正确使用商品，提供商品的相关信息。
5.商品售后服务（1）商品售后服务的内容：商品退换货、维修、保养、咨询等。
（2）消费者权益保护法律法规：消费者权益保护法、产品质量法、食品安全法等。
三、教学方法1.讲授法：讲解商品学的基本概念、理论和方法。
2.案例分析法：分析商品分类、商品质量、商品包装等实际问题。
食品商品学课程教学内容及教学方法探讨-最新教育文档
食品商品学课程教学内容及教学方法探讨食品商品学作为食品质量与安全专业的一门专业课，不仅涉及食品科学与工程、食品质量与安全控制等科学技术层面，还涉及质量管理、法律法规与标准及国际国内贸易等诸多其他学科。
该课程的设置，对培养社会迫切需求的兼具食品检测技术与管理能力的复合型人才具有重要意义。
[1] [2]该课程主要是从商品学的角度阐述如何保证食品商品在流通领域中的质量及其变化规律以及与保证食品质量有关的经营管理等基本理论与实用鉴别技术等问题，其主要任务是维护食品在流通领域中的价值，保证食品使用价值的实现，即：是在商品流通领域中如何保证食品安全性、有效性、稳定性的应用学科。
[3] 然而，大多数食品商品学课程是在商品学相关专业基础上建立起来的，并由商业类大学编写教材，其内容注重各类食品的生产、加工以及检测，这对于已经学习了食品工艺学、食品检验分析等相关课程的本专业学生，内容重复太多。
因此，原有的课程体系必须进行适当的改变以满足本专业学生的需求。
如何在食品商品学课程教学内容中体现本专业的针对性和应用性是该课程教学设计的一项重要任务。
本文就食品商品学课程教学内容和教学方法的设计与改革方面，浅议一些教学体会。
一、课程教学内容的设计我们将商品学基本原理及其在食品中的应用有机结合，以经典的商品学教材思路为主线，通过学习商品学的基本原理与知识，并以其维护流通领域中食品商品质量的应用作为教学重点，注重培养学生运用商品学理论知识分析并解决实际问题的能力。
依据经典的商品学课程内容：商品的分类与编码，商品质量与质量管理，商品标准，商品包装，商品的储存与运输等方面，以及这些理论知识在食品领域中的应用作为该课程教学内容设计的关键。
具体教学内容如下：（一）食品商品学基础知识食品商品学基础知识主要包括商品学与食品商品学相关概念及商品分类与编码等。
具体涉及商品与商品学概念，食品商品学的课程内容与任务，商品分类方法以及商品条码。
对于食品专业学生来讲，这些概念知识较为陌生，需要加重讲解。
《商品学基础》教案
《商品学基础》教案
一、上课目标
（一）理论知识
1.明确商品学概念；
2.理解商品组合的内涵；
3.掌握商品结构的分类；
4.概括商品体系的特点；
（二）能力能力
1、了解商品生产的价值，以及生产过程；
2、认识消费者需求，了解消费行为规律；
3、学会基于商品生产的实际应用技能
二、教学内容
（一）商品学的概念
商品学是一门研究商品和消费的综合性的科学，它包括商品的研究和消费的研究，以及商品和消费者之间的互动。
（二）商品组合
商品组合是指商品进行营销的价格策略，通过组合不同类别的商品，提供更具有竞争力的价格，以满足消费者不同的消费偏好，增加销售量，从而达到提高销售收益和增加市场份额的目的。
（三）商品结构的分类
根据商品的结构可以分为三类：核心商品、支柱商品和补充商品。
核心商品是商品系统的主导部分，其特征为主导销售量、提供竞争力和支撑整个商品系统；支柱商品提供支撑销售的活力和改善整体的结构；补充商品是补充核心和支柱商品的附加品种，保证了商品的多样性。
（四）商品体系的特点。
《商品学基础》教案
《商品学基础》教案一、教学目标1. 了解商品的定义、分类和属性，理解商品的基本概念。
2. 掌握商品的质量、数量、包装、储存、运输等方面的知识。
3. 了解商品的价值、价格、成本、利润等经济指标。
4. 培养学生的商品意识和商品经营能力。
二、教学内容1. 商品的定义与分类1.1 商品的定义1.2 商品的分类2. 商品的属性2.1 使用价值2.2 价值2.3 商品的其他属性3. 商品的质量3.1 质量的内涵3.2 商品质量的衡量标准3.3 商品质量控制与监督4. 商品的数量4.1 数量的内涵4.2 计量单位与换算4.3 商品数量的确定与表示5. 商品的包装5.1 包装的定义与作用5.2 包装材料与容器5.3 包装设计与管理三、教学方法1. 讲授法：讲解商品的定义、分类、属性、质量、数量、包装等方面的理论知识。
2. 案例分析法：分析实际案例，让学生更好地理解商品学的知识。
3. 小组讨论法：分组讨论商品质量控制、包装设计等实际问题，培养学生的实践能力。
4. 考察法：组织学生实地考察商品生产基地、流通环节等，增强学生的感性认识。
四、教学资源1. 教材：《商品学基础》2. 课件：商品学基础PPT3. 案例素材：相关商品案例图片、视频等4. 考察基地：商品生产基地、流通环节等五、教学评价1. 平时成绩：包括课堂表现、小组讨论、作业完成情况等，占总评的30%。
2. 考试成绩：包括理论知识考试和实务操作考试，占总评的70%。
六、教学步骤1. 引入新课：通过展示商品图片或实际商品，引导学生思考商品的定义和分类。
2. 讲解商品的定义与分类：详细讲解商品的定义，以及商品的分类体系。
3. 讲解商品的属性：介绍商品的使用价值、价值和其它属性。
4. 讲解商品的质量：解释商品质量的内涵，介绍商品质量的衡量标准和质量控制与监督的方法。
5. 讲解商品的数量：讲解数量的内涵，介绍计量单位和换算方法，以及商品数量的确定与表示。
6. 讲解商品的包装：介绍包装的定义与作用，讲解包装材料与容器，以及包装设计与管理的要求。
商品学教案第一章
商 品 的 构 成（12 分钟） 重 点 详讲
请 学 生 分 析 表 中 列 出 的 商 品 三 个 层 次 并 填 表（10 分钟） 第2节 一、略
费者购买商品的目的所在。消费者购买商品，都是为了购买商品所具有的功能和效用，希望 从中获得消费利益。如购买化妆品的顾客不是在购买化妆品的物理、化学属性及其实体，而 是在购买美容的希望。核心部分表达的是商品实质，是商品构成中最基本、最主要的部分。 （二）形式部分 形式部分，即商品的具体形态，是消费者通过自己的眼、耳、鼻、舌、身等感觉器官可 以接触到，感觉到的有形部分。主要包括商品的成分、结构、外观、质量、商标、品牌、使 用说明书、标识、包装等。形式部分是商品的外在形式，是商品使用价值形成的客观物质基 础。 （三）延伸部分 延伸部分，人们在购买商品时所获得的附加利益和服务。如商品信息咨询、送货上门、 免费安装调试、免费培训、提供信贷、售后保证与维修服务等。企业应善于开发和利用商品 的延伸部分，当竞争中企业的商品在形式部分没有明显差别的情形下，企业设计有效的商品 延伸部分能使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。 表 1-1 几类商品的三个层次分析 商品 核心部分 形式部分 钢号（成分） 、 钢 、铁 建筑用、制造用 质量、品牌 型号、质量、品牌、包 设备 加工零件 装 电视 服装 食品 药 金融产品 视觉、听觉满足 保暖 充饥、营养 治病、保健 收益、保值增值 第2节 质量、型号 质量、款式 营养含量、包装 成分、服用方法 保单、存单、卡 商品学的产生与发展 服务、保修 免费干洗 制作方法 服用说明、服药后表现 售前咨询、售后服务 使用指导、送货、培训 使用指导、送货、培训 延伸部分
3
具体方法有：除讲授方法外，有头脑风暴法、多媒体教学、案例分析等。 ㈡考核方法 1.考核体系：建立以能力为核心的、开放式的全程考核系统。 ⑴理解概念、注重能力 ⑵多元性与开放性答案 ⑶实行全程化考核。 2.考核比例：平时（20%）+期末（80%） 平时考核（课堂发言、出缺勤、知识速测、课后作业、实践活动） 期末考核
商品学教案
商品学教案一、教学目标1. 了解商品学的基本概念和原理。
2. 理解商品的特征和分类。
3. 掌握商品的生命周期和营销策略。
4. 能够进行商品的定价和市场竞争分析。
二、教学重点和难点1. 商品的特征和分类。
2. 商品的生命周期和营销策略。
3. 商品的定价和市场竞争分析。
三、教学内容和方法1. 商品学的基本概念和原理a. 商品学的定义与研究对象。
b. 商品的价值与消费者需求。
c. 商品的生产与交换。
d. 商品的流通与销售。
2. 商品的特征和分类a. 商品的可见性和实体性。
b. 商品的有限性和可分割性。
c. 商品的可比性和替代性。
d. 商品的分类：消费品和生产资料、快速消费品和耐用消费品、奢侈品和普通商品等。
3. 商品的生命周期和营销策略a. 商品的生命周期：市场导入期、生长期、成熟期和衰退期。
b. 市场导入期的策略：推广宣传、渠道建设、价格策略。
c. 生长期的策略：品牌建设、产品创新、渠道扩展。
d. 成熟期的策略：市场细分、差异化竞争、品牌巩固。
e. 衰退期的策略：产品淘汰、市场退出。
4. 商品的定价和市场竞争分析a. 商品定价的原则和方法。
b. 竞争对手分析和市场需求分析。
c. 市场份额和市场渗透率的计算。
d. 掌握商品定价与市场竞争之间的关系。
课堂教学方法：1. 利用多媒体技术展示商品学相关的案例和数据，增强学生的学习兴趣和理解能力。
2. 分组讨论，让学生对商品特征和分类进行深入思考和交流。
3. 案例分析，让学生通过实际案例了解商品的生命周期和营销策略。
4. 角色扮演，让学生通过扮演不同竞争对手进行定价和市场竞争分析。
四、教学评价1. 以小组或个人形式布置作业，要求学生对所学内容进行总结和思考，并形成书面报告或口头表达。
2. 教师可通过问答、讨论、分组演示等方式进行课堂评价，了解学生的学习情况和掌握程度。
3. 可以进行小测验或期末考试，对学生的学习效果进行综合评价。
五、教学资源与参考资料1. 教材：《商品学导论》2. 多媒体教学软件：商品学相关案例和数据的展示。
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案教案：《商品学》课程一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《商品学》教材，具体为第四章第二节“商品的质量与标准”。
该节内容主要介绍了商品质量的定义、分类，以及商品质量标准的制定和执行。
二、教学目标1. 让学生了解商品质量的概念，掌握商品质量的分类，理解商品质量标准的重要性。
2. 培养学生运用商品学知识分析实际问题的能力，提高学生的商品质量意识。
3. 引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。
三、教学难点与重点重点：商品质量的概念、分类，商品质量标准的制定和执行。
难点：商品质量标准的制定原则，商品质量的检验与评价方法。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、教学课件、黑板、粉笔。
学具：教材、笔记本、文具。
五、教学过程1. 情景引入（5分钟）教师通过展示一些实际案例，如商品质量问题导致的消费者权益受损等，引发学生对商品质量的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）教师根据教材内容，讲解商品质量的概念、分类，以及商品质量标准的制定和执行。
重点讲解商品质量标准的制定原则和商品质量的检验与评价方法。
3. 例题讲解（15分钟）教师通过展示一些典型例题，让学生运用商品学知识进行分析，加深学生对商品质量的理解。
4. 随堂练习（10分钟）教师布置一些随堂练习题，让学生即时巩固所学知识，教师及时解答学生疑问。
5. 课堂讨论（10分钟）教师组织学生就商品质量问题展开讨论，引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。
六、板书设计商品质量的概念、分类商品质量标准的制定和执行七、作业设计1. 请简述商品质量的概念和分类。
2. 请解释商品质量标准的制定原则。
3. 请举例说明商品质量的检验与评价方法。
八、课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，分析学生的学习情况，针对存在的问题进行改进。
同时，引导学生进行拓展学习，如查阅相关资料，了解我国商品质量法律法规，提高学生的商品质量意识。
教学大纲商品学
教学大纲-商品学
一、课程简介
本课程涵盖商品学的基础知识及其在商业领域中的应用。
商品学是一门研究商品的学科，它关注商品的生产、分配、流通和营销等方面，旨在帮助学生深入理解商品经济学的基础概念，掌握相关理论知识和实践技能，为未来从事商业活动提供帮助。
二、教学目标
1. 掌握商品学的基本概念、原理和实践技能；
2. 理解商品的生产、分配、流通和营销等方面的基本知识；
3. 能够从消费者和企业角度出发，分析商品的市场需求、生产成本、价格结构和销售策略等问题；
4. 熟悉商品行业的运作模式和市场竞争现状，在实际中能够灵活运用商品学知识解决商业问题。
三、教学内容
1. 商品学的基本概念与原理
2. 学习商品的生产、分配、流通和营销方面的基本知识
3. 商品的市场需求及分析
4. 商品的生产成本及分析
5. 商品的价格结构及分析
6. 商品的销售策略及分析
7. 商品行业的运作模式和市场竞争现状分析
四、教学方法
本课程将针对商品学的基础概念和实践技能进行讲解，涵盖理论讲授、案例分析和实践操作等教学方法，以帮助学生更好地掌握知识和技能。
五、考核方式
1. 期中考试；
2. 课堂作业及参与度；
3. 期末考试。
六、教材
本课程教材将由主讲老师提供，包括ppt、案例分析和相关参考资料等，供学生学习和复习。
七、参考书目
1. 《商品学研究》
2. 《商品的生产、分配与流通》
3. 《商品经济学》
4. 《营销学》
以上为教学大纲-商品学，希望能够帮助学生更好的了解和掌握商品学知识，为未来从事商业活动提供帮助。
商品学的研究对象与内容
商品学的研究对象与内容一、商品学商品学是一门研究商品使用价值与使用价值实现规律的应用科学。
商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
商品的使用价值及其实现涉及商品的生产和开发，与自然科学关系密切，同时又涉及商品的流通和消费，与社会科学关系密切。
商品的上述特性决定了商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度，系统地研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
因此，商品学是一门综合性的交叉应用学科，它不仅涉及物理学、化学、生物学、医学、电子学、工艺学、农艺学、材料科学、环境科学、计算机科学等自然科学和技术科学，而且与营销学、物流学、产业经济学、国际贸易、企业管理、社会学和法学等社会科学也有着交叉渗透与互补的关系。
因此，商品学是自然科学与社会科学交叉渗透的综合性应用学科。
二、商品学的研究对象商品学研究的客体是商品。
商品学是研究商品使用价值及其实现规律的一门科学。
商品的使用价值是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用，是由商品本身能满足人们的某种需要的属性决定的，如粮食可充饥，衣服可御寒，钢铁可制造器械等。
研究商品的使用价值，不仅要研究商品的外形、结构、成分、化学性质、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性，还要研究商品的流行性、时代感、地区性、民族性和经济性等社会经济属性，满足人和社会在商品方面的物质需要和精神需要。
商品的使用价值随着科学技术的发展和人们经验的不断丰富而陆续被发现。
在不同社会经济条件下，同一种商品也会出现不同的使用价值。
例如：我国食品由单纯要求营养卫生、色香味形，变为既要讲究营养卫生、色香味形，又要追求强身健体和饮食文化；服装衣料由厚实保暖，转变为重视款式品牌等。
商品的使用价值是一个动态的、综合性的概念。
准确而全面地理解商品的使用价值，运用商品的使用价值学说指导商品的生产、经营和消费，对发展我国商品生产和经济发展具有重大的现实作用。
三、商品学的研究内容商品学研究内容是由商品学的研究对象所决定的。
《商品学》课程主要内容及重点难点
《商品学》课程主要内容及重点难点课程教学内容、重点与难点第一章导论主要内容：1、理解商品学的概念和商品的二重性；2、掌握商品的社会效应和时代效应；3、熟悉商品学的研究对象和任务；4、熟悉管理学的研究内容和方法；5、了解商品学的发展；重点：商品学的概念和商品的二重性难点：商品的社会效应和时代效应第二章商品的成分与性质主要内容：1、掌握商品成分与性质之间的关系，它们对商品使用价值的影响2、掌握商品中水分的相关标准和表示方法3、了解商品中杂质和毒性物质4、掌握商品成分含量表示方法5、了解商品的不同性质重点：掌握商品成分与性质之间的关系难点：商品成分与性质对使用价值的影响第三章商品质量与认证主要内容：1、理解商品质量内涵的三个层次；2、掌握影响商品质量的主要因素；3、熟悉全面质量管理的内涵和要求；4、理解商品质量认证制度的意义；5、了解我国质量认证机构和认证程序；6、熟悉各种质量认证及其标志重点：质量内涵和全面质量管理难点：ISO9000 标准第四章商品分类与编码主要内容：1、理解商品分类的意义，掌握商品分类的原则；2、掌握常见的商品分类标志和方法；3、熟悉我国超级市场的商品分类体系；4、了解国际贸易商品分类体系；5、掌握商品编码的意义和种类；6、掌握 ENA 和 UPC 条码的特点、种类和方法；重点：商品分类和条形码难点：国际贸易商品分类体系第五章商品标准与标准化主要内容：1、理解商品标准的作用和基本内容；2、熟悉商品标准的种类和表示方法；3、熟悉我国引用国际标准的表示方法；4、了解我国标准化的进程；重点：商品标准的种类和表示方法难点：国际标准的类别第六章商品检验和质量监督主要内容：1、明确商品检验的目的、内容和作用；2、熟悉商品检验的各种方法；3、按照抽样方案对被检验商品进行抽样；4、熟悉我国商品质量监督管理的体制和方法；重点：按照抽样方案对被检验商品进行抽样难点：商品检验的各种方法第七章商品包装和装潢主要内容：1、理解商品包装的属性和功能；2、掌握商品包装的基本要求；3、了解常见商品包装防护方法；4、理解装潢设计的三方面定位及内涵；5、理解商品包装装潢设计原则；重点：商品包装的基本要求难点：常见商品包装防护方法第八章商标及管理主要内容：1、理解商标的特征和作用；2、熟悉商标的种类；3、掌握商标设计应注意的问题；4、理解商标侵权行为和防御办法；重点：商标的特征和种类难点：商标侵权行为和防御办法第九章商品运输主要内容：1、了解国际商品运输的特点；2、理解各种运输方式的优缺点；3、理解运输方式的选择方法及各种运输方式的联运；4、理解运输与物流的联系和区别；5、理解商品运输在物流中的作用；重点：运输方式的选择及各种运输方式的联运难点：运输与物流的联系和区别第十章商品的储存与养护主要内容：1、了解商品储存和养护的意义；2、掌握商品在储存过程中发生损耗和产生质量劣质的各种原因；3、掌握仓储商品的基本养护技术；4、熟悉仓库管理的基本内容；重点：仓储商品的基本养护技术难点：商品在储存过程中发生损耗和产生质量劣质的各种原因。
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案一、教学目标1.让学生理解商品的定义、分类及基本属性。
2.培养学生分析商品价值、使用价值的能力。
3.引导学生掌握商品需求、供给、价格等方面的基本理论。
4.培养学生运用商品学知识解决实际问题的能力。
二、教学内容1.商品的概念与分类2.商品的属性3.商品的价值与使用价值4.商品需求与供给5.商品价格6.商品市场分析三、教学重点与难点1.教学重点：商品的定义、分类、属性，商品价值与使用价值的关系，商品需求与供给，商品价格。
2.教学难点：商品价值与使用价值的关系，商品需求与供给的弹性，商品价格的形成与变动。
四、教学方法1.案例分析法2.讨论法3.小组合作法4.互动式教学五、教学过程第一课时一、导入1.向学生介绍商品学的概念、研究内容和意义。
2.通过生活中的实例，引导学生思考商品的定义和分类。
二、商品的概念与分类1.讲解商品的定义：商品是用于交换的劳动产品。
2.讲解商品的分类：实物商品、服务商品、虚拟商品等。
3.通过实例分析，让学生理解商品分类的意义。
三、商品的属性1.讲解商品的基本属性：价值、使用价值。
2.通过实例，让学生理解价值与使用价值的关系。
3.引导学生思考如何提高商品的价值和使用价值。
四、商品的价值与使用价值1.讲解商品价值的概念：商品价值是商品所具有的满足人类需要的属性。
2.讲解商品使用价值的概念：商品使用价值是商品所具有的满足人们某种需要的属性。
3.分析价值与使用价值的关系：价值是使用价值的基础，使用价值是价值的实现。
第二课时一、商品需求与供给1.讲解商品需求的概念：商品需求是指在一定时间内，消费者对某种商品的需求量。
2.讲解商品供给的概念：商品供给是指在一定时间内，生产者提供给市场的商品量。
3.分析商品需求与供给的关系：需求决定供给，供给影响需求。
二、商品价格1.讲解商品价格的概念：商品价格是商品价值的货币表现。
2.分析商品价格的形成与变动：供求关系、成本、市场竞争等因素。
商品学教案终
3．商品分类的意义
（1）商品科学分类有助于国民经济各部门的各项管理的实施
（2）商品分类有助于商业经营管理
（3）商品分类有利于实现商品现代化管理
（4）商品分类有利于了解商品特性
（5）商品分类有利于商品学的教学工作和开展商品研究工作
4．商品分类的基本原则
在商品分类时应遵循以下原则：
（1）必须明确要分类的商品所包括的范围；
教学目的与要求：
1．理解商品中的成分与使用价值的关系；
2．掌握商品中的成分与对商品成分含量的要求；
3．熟悉商品中成分含量的表示方法
重点与难点：
商品中的成分、商品中成分含量的表示方法
教学内容与过程（设想、方法、手段）
方法：讲授、讨论、学生团队参与讨论
手段：多媒体、网络、板书
思考题、讨论题、作业：
讨论：什么是商品的主要成分？它对商品的品质有什么影响？
（2）商品分类要从有利于商品生产、销售、经营习惯出发，最大限度地方便消费者的需要，并保持商品在分类上的科学性；
（3）以商品的基本特征为基础，选择适当的分类依据，从本质上显示出各类商品之间的明显区别，保证分类清楚；
（4）商品分类后的每一种品种，只能出现在一个类别里，或每个下级单位只能出现在一个上级单位里；
“一组固有特性”说明商品质量往往具有几个特性，多种特性的组合形成了商品质量。
“要求”包括明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。其中明示的，必须履行的需求或期望是指在文件中阐明的有关法律法规或合同规定；通常隐含的需求或期望指不言自明的惯例或习惯做法，需加以识别。
满足需求的程度越高，质量越好。
2.1.2 现代商品质量观
思考：商品的成分含量表示方法分别适用于什么样的商品。
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商品学教学内容及方法研究
商品学是经济学中的一个重要分支，是研究商品的生产、流通、交换
和消费等方面的学科。
商品学教学内容涵盖了商品的定义、商品的特性、
商品的市场分析、商品的定价、商品的促销等多个方面，旨在培养学生对
商品的认识和分析能力，提高他们在市场经济中的实际应用能力。
本文将
针对商品学教学内容及方法进行研究，并提出一些建议。
一、商品学教学内容
1.商品的定义和特征：介绍商品的定义和特征，如价值性、可交换性、有限供给和多样性等。
2.商品的分类：介绍商品的分类方法和原则，如按用途、按生产方式
和按终端消费者等分类。
3.商品的市场需求分析：包括市场需求的弹性分析、市场需求的预测
方法和市场需求的影响因素等。
4.商品的市场竞争分析：介绍商品市场的竞争形势、竞争对手的类型
和竞争策略等。
5.商品的定价：介绍商品定价的原则和方法，如成本导向定价、需求
导向定价和竞争导向定价等。
6.商品的促销：介绍商品促销的方法和策略，如广告宣传、销售促销
和公关活动等。
7.商品的品牌管理：介绍品牌的概念和价值，以及品牌管理的原则和
方法等。
8.商品的流通与物流管理：介绍商品的流通渠道和流通方式，以及物
流管理的重要性和方法。
9.商品的消费者行为研究：介绍消费者的购买决策过程和消费行为的
影响因素，以及消费者行为研究的方法。
10.商品的国际贸易：介绍商品的国际市场分析、国际贸易政策和国
际贸易的影响因素等。
二、商品学教学方法
1.理论授课与案例分析相结合：商品学是一门应用性较强的学科，教
学内容需要与实际案例相结合，通过解析实际案例，培养学生对商品学知
识的理解和应用能力。
2.小组讨论与实践操作相结合：通过小组讨论的方式，激发学生的思
考和讨论热情，提高他们的交流和团队合作能力。
同时，通过实践操作，
让学生亲自参与到商品的生产、流通和交换等环节中，增强实际应用能力。
3.实地考察和实习实训相结合：通过实地考察，让学生亲自接触和了
解商品的实际市场环境，并通过实习和实训活动，让学生在真实的商业环
境中体验商品学的理论与实践。
4.网络教学和实践应用相结合：利用互联网和多媒体技术，开设在线
课程和网络讨论，提供学生与师生互动的平台。
同时，通过实践应用活动，让学生将所学的商品学知识应用到实际场景中。
三、商品学教学方法的改进与建议
1.引入实践案例：在教学中引入更多实际案例，让学生通过案例分析，加深对商品学知识的理解和应用。
2.加强实践操作环节：增加实践操作的时间和机会，让学生亲自参与到商品的生产、流通和交换等环节中。
3.拓宽实地考察和实习实训渠道：与实际商业企业合作，提供更多实地考察和实习实训的机会，让学生更深入地了解商品学的实际应用。
4.创新网络教学方式：利用互联网和多媒体技术，开发各类在线学习资源，提供学生自主学习的机会，以适应学生的个性化学习需求。
综上所述，商品学教学内容和方法的研究对于提高学生在市场经济中的实际应用能力具有重要意义。
通过丰富教学内容，灵活运用教学方法，使学生能够全面地了解和掌握商品学的相关知识，提高他们在市场经济中的分析和决策能力。
同时，针对商品学教学内容及方法的改进与建议，可以提高教学效果，培养高素质的商品学人才。