对羟基苯甲酸酯

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食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法

食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法

实验四高效液相色谱法检测食品中对羟基苯甲酸酯类苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯类是食品中常用的防腐剂,广泛存在于酱油、醋、化妆品中。

对羟基苯甲酸酯类有:对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯。

它们对食品均有防止腐败的作用,苯甲酸的杀菌、抑菌效力随介质的酸度增高而增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌效力。

山梨酸是使用最多的防腐剂,也是酸性防腐剂。

对羟基苯甲酸酯类以丁酯的防腐作用最好,由于对羟基苯甲酸酯类都难溶于水,所以通常是将它们先溶于乙酸、乙醇、乙腈等强极性溶液中,然后使用,为更好发挥防腐作用,最好是将两种或两种以上的该酯类混合使用。

虽然在限量范围内食用上述防腐剂对人体影响不大,但若大量摄入,则会危害人体健康。

各国都对食品中可以使用的防腐剂种类和用量有严格的要求,如中国的GB2760《食品添加剂使用卫生标准》明确规定了使用范围和最大使用量。

不同商品中的最大限量:苯甲酸0.2-1g/kg(中),山梨酸0.2-1g/kg(中),甲酯1g/kg(中),乙酯0.1-0.25g/kg(中),丙酯0.012-0.2g/kg(中),丁酯0.25g/kg(日),异丁酯0.25g/kg(日)。

本方法可同时检测食品中上述8种防腐剂。

本实验检测溶液中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯。

一、实验目的和要求1、学习高效液相色谱外标法定量定性分析方法;2、熟悉超高压液相色谱的分析操作规程;3、学习高效液相色谱检测食品中的防腐剂的方法。

二、实验原理在对羟基苯甲酸酯类混合物中含有对羟基苯甲酸酯类,它们都是强极性化合物,可采用高效液相色谱进行分析。

以对羟基苯甲酸酯类标样保留时间定性,采用外标法定量对羟基苯甲酸酯类含量。

X=(A2×C)/A1(为样品中对羟基苯甲酸酯类的含量单位为ug/mL,单位;A1为标样对羟基苯甲酸酯类的峰面积;A2为样品中对羟基苯甲酸酯类峰面积;C为对羟基苯甲酸酯类标准液质量浓度。

食品中对羟基苯甲酸酯类的检测

食品中对羟基苯甲酸酯类的检测

食品中对羟基苯甲酸酯类的检测摘要:文章采用超声提取-高效液相色谱法同时测定食品中3种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯)含量的方法。

对羟基苯甲酸酯类属于防腐剂,按gb/t5009.31-2003国家推荐方法检测[1],样品提取比较繁琐、费时,且回收效果欠佳。

本文利用较为常见的紫外检测器通过优化条件,摸索出一个简捷、快速、经济、灵敏,又能保证一定精度的测定方法。

本方法加标回收率在86.08%~112.71%之间,线性系数r>0.9998,检出限可达0.10ug/ml,分析时间短,完全能够满足分析要求,可广泛应用于食品中对羟基苯甲酸酯类检测分析。

关键词:对羟基苯甲酸酯类;高效液相色谱法中图分类号:o657.7+2 文献标识码:a 文章编号:1674-0432(2012)-10-0064-21 实验部分1.1 仪器和试剂1.1.1 仪器 shimadzu lc 10vp plus高效液相色谱系统(日本shimadzu公司),配紫外检测器及lc solution色谱工作站;分析天平:感量0.1mg;氮吹仪:美国organomation n-evap112型;均质机:ikar werke t25型均质机;溶剂过滤装置;0.45μm和0.22μm过滤膜和过滤头;milli-q超纯水机。

1.1.2 试剂甲醇、乙腈为hplc级;乙醇为分析纯;水为超纯水。

标准品:对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯,纯度为99.0%,美国进口,购于上海安谱。

1.2 标准溶液的配制[2]标准贮备液:精密称取三种标准物质0.05g,用无水乙醇溶解并定容于50ml容量瓶中,配制成浓度为1mg/ml的标准贮备液,贮于4℃冰箱中备用。

标准使用液:用刻度吸管准确吸取三种标准贮备液,根据需要用无水乙醇配制成不同浓度的标准溶液系列,待用。

1.3 色谱条件色谱柱:diamonsil c18,粒度5μm,4.6mm×250mm(id×l);检测波长:254nm;流速:1.0ml/min;进样量:20 μl;流动相:水-乙腈(体积比为45:55);柱温:室温。

避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品

避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品

避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品随着人们对健康和美容的关注度不断提高,护肤品在我们日常生活中占据着重要的地位。

然而,近年来,一种被广泛使用的化学物质——对羟基苯甲酸酯(Parabens)引起了广泛的关注和争议。

本文将探讨对羟基苯甲酸酯的危害,提示大家避免使用含有该物质的护肤品,并给出一些替代品的建议。

一、对羟基苯甲酸酯的危害对羟基苯甲酸酯是一种常用的防腐剂,常见于化妆品、个人护理产品、食品等。

然而,多项研究表明,对羟基苯甲酸酯可能对人体健康产生潜在的危害。

首先,对羟基苯甲酸酯具有一定的内分泌干扰作用。

研究发现,对羟基苯甲酸酯可以模拟雌激素,干扰内分泌系统的正常功能,导致激素失衡。

这种干扰可能与女性乳腺癌、男性生殖系统发育异常等疾病的发生有关。

其次,对羟基苯甲酸酯可能对皮肤产生刺激和过敏反应。

一些人使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品后可能出现皮肤瘙痒、红肿、过敏等现象。

虽然并非所有人都对该物质敏感,但对于已经对化学物质过敏的人来说,使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品可能会加重过敏症状。

最后,对羟基苯甲酸酯的长期积累可能对环境产生潜在的危害。

研究发现,对羟基苯甲酸酯在水环境中难以降解,并且可能对水生生物造成毒害。

二、避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品的建议为了避免对羟基苯甲酸酯所带来的潜在危害,我们可以采取以下措施来避免使用含有该物质的护肤品。

首先,仔细阅读产品标签和成分表。

购买护肤品时,仔细阅读产品标签和成分表,尤其要注意是否含有以“-paraben”结尾的成分,如但基对羟基苯甲酸酯(methylparaben)、苯甲酸对羟基苯甲酯(propylparaben)等。

其次,选择天然有机的护肤品。

天然有机的护肤品通常采用天然植物提取物作为防腐剂,避免使用对羟基苯甲酸酯等化学防腐剂。

选择这类产品能够更好地保护皮肤健康,减少化学物质对身体的负担。

此外,可以选择无添加防腐剂的护肤品。

一些品牌推出了无添加防腐剂的护肤品,这些产品采用了其他防腐方式,如密封包装、高纯度成分等来保持产品的新鲜和安全。

对羟基苯甲酸甲酯99-76-3

对羟基苯甲酸甲酯99-76-3
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 救火人员的预防
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步的信息
无数据资料
6 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
使用个人防护设备。防止粉尘的生成。防止吸入蒸汽、气雾或气体。保证充分的通风。将人员撤离到 安全区域。避免吸入粉尘。
https:// 2/5
化学品安全技术说明书
9 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状 : 透明的
颜色 : 白色
b) 气味
无数据资料
c) 气味临界值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
125 - 128 °C (257 - 262 °F) - lit.
https:// 3/5
化学品安全技术说明书
特异性靶器官系统毒性(反复接触) 无数据资料 潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 引起呼吸道刺激。 吞咽 如服入是有害的。 皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 造成皮肤刺激。 眼睛 造成严重眼刺激。 接触后的征兆和症状 据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。, 呼吸系统功能失调 附加说明 化学物质毒性作用登记: DH2450000
危害类型
GHS07:感叹号;
信号词
【警告】
危险申明
H315
引起皮肤过敏。
H319
造成了严重的眼睛发炎。
H335
可能引起呼吸道发炎。
警告申明
P261
避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P305+P351+P338
如进入眼睛:用水小心清洗几分钟。如果可以做到,摘掉隐形眼

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法对羟基苯甲酸甲酯是一种重要的有机化合物,在医药、染料、涂料等领域有广泛的应用。

本文将介绍一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法。

第一步,制备苯酚。

苯酚是制备对羟基苯甲酸甲酯的原料之一。

苯酚可以通过苯的氢氧化反应制备。

具体步骤如下:
1. 将苯置于反应釜中,加入适量的氢氧化钠。

2. 加入适量的水,控制反应温度在 300℃左右。

3. 反应进行 12 小时后,放凉离心,得到苯酚。

第二步,制备对羟基苯甲酸。

对羟基苯甲酸是制备对羟基苯甲酸甲酯的中间体。

对羟基苯甲酸可以通过苯乙酮的氧化反应制备。

具体步骤如下:
1. 将苯乙酮溶于正庚醇中,并在反应釜中加热至 70℃。

2. 加入适量的氧气,并加入催化剂。

3. 在反应进行 6 小时后,放凉离心,得到对羟基苯甲酸。

第三步,制备对羟基苯甲酸甲酯。

对羟基苯甲酸甲酯可以通过对羟基苯甲酸与甲醇的酯化反应制备。

具体步骤如下:
1. 将对羟基苯甲酸与甲醇按照一定的摩尔比例加入反应釜中,并加入酯化催化剂。

2. 在加热、搅拌的条件下进行反应,控制反应温度在 50-60℃左右。

3. 反应进行 6 小时后,冷却并过滤,得到对羟基苯甲酸甲酯。

在制备对羟基苯甲酸甲酯的过程中,需要注意控制反应条件、
比例和催化剂的使用量。

此方法制备的对羟基苯甲酸甲酯产率高、反应时间短,适用于工业生产。

聚对羟基苯甲酸酯分子量

聚对羟基苯甲酸酯分子量

聚对羟基苯甲酸酯分子量聚对羟基苯甲酸酯(Polyhydroxybenzoate,简称PHB)分子量是一个重要的指标,它在聚合物材料的性能和应用中具有关键的影响。

本文将从深度和广度的角度对聚对羟基苯甲酸酯分子量进行综合评估,并探讨其在聚合物领域的应用前景。

旨在帮助读者全面、深入地了解聚对羟基苯甲酸酯分子量的重要性和特点。

一、聚对羟基苯甲酸酯分子量的定义和意义1. 什么是聚对羟基苯甲酸酯?聚对羟基苯甲酸酯是一种具有高分子量的聚合物,其分子结构由对羟基苯甲酸酯基团构成。

它具有良好的热稳定性、机械性能和可塑性,是一种理想的工程聚合物材料。

2. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的定义和计算方法聚对羟基苯甲酸酯分子量是指聚合物链上重复单元的数量和重量之间的比值。

通常以摩尔质量或相对分子质量表示。

3. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的意义聚对羟基苯甲酸酯分子量直接决定了聚合物的物理和化学性质。

较高的分子量通常意味着更好的力学性能、热稳定性和耐候性。

二、聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法和影响因素1. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法聚对羟基苯甲酸酯分子量可以通过调节聚合反应条件、添加溶剂或引入交联剂等方式进行控制。

2. 影响聚对羟基苯甲酸酯分子量的因素聚对羟基苯甲酸酯分子量受到诸多因素的影响,如反应时间、反应温度、催化剂用量等。

三、聚对羟基苯甲酸酯分子量在聚合物领域的应用前景1. 聚对羟基苯甲酸酯分子量对聚合物性能的影响聚对羟基苯甲酸酯分子量的增加可以提高聚合物的力学性能、刚性和热稳定性,但也会降低其可加工性和溶解性。

2. 聚对羟基苯甲酸酯分子量在领域中的应用前景聚对羟基苯甲酸酯由于其优异的性能,正在被广泛应用于塑料、纺织品、包装材料、医疗器械等领域。

四、个人观点和理解聚对羟基苯甲酸酯分子量作为一个关键指标,对聚合物材料的性能和应用至关重要。

经过深入研究和探讨,我认为聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法和影响因素在未来将得到更多的改进和优化。

尼泊金酯系列

尼泊金酯系列

尼泊金酯系列尼泊金酯系列(对羟基苯甲酸酯系列)尼泊金酯,化学名称:对羟基苯甲酸酯。

尼泊金酯为无色或白色结晶状粉末。

在水中溶解度小,溶于乙醇和丙二醇。

对霉菌和酵母菌有特别强的抑制作用,对细菌特别是革兰氏阴性菌效果稍差。

本品抗微生物作用比苯甲酸、山梨酸强,抑菌作用随酯基中R碳链的增长而增大,但水溶性则减少。

丙酯的抑菌作用几乎为乙酯的4—5倍。

将乙酯和丙酯配合使用时,不仅可提高溶解度,且有增效防腐作用。

因尼泊金酯属酯类,中性防腐剂,不受酸碱性影响,化学性质相当稳定。

在PH=4–8范围内抑菌效果较好。

尼泊金酯的毒性较低,安全性好。

尼泊金酯系列是目前世界上应用领域最广、用量最大、使用频率最高的防腐剂系列。

广泛应用于医药、食品、啤酒、饮料、烟草、饲料、化妆品、清洁剂、纺织、造纸、涂料等工业领域。

在医药方面:主要用于琼酯乳剂、生物溶液、油膏、浸膏、激素、乳油、注射乳液、鱼肝油乳剂、防腐漱口液、栓剂、酊剂、洗剂、软膏、口腔用剂、擦剂、糖浆等。

用量为0.01%—0.5%。

在化妆品方面:主要用于洗面奶、膏剂、霜剂、洗发剂、凝胶剂、护肤乳剂、脂剂、唇膏、漱口药、保健粉、消毒粉、牙膏、除臭剂及各种护肤护发用品。

用量为0.01%—0.5%。

在食品方面:主要用作食品添加剂、降腐剂、用于冰淇淋、火腿肠、色拉、黄酱、果汁、蜜饯、水果及蔬菜汁、调味品、乳酪、啤酒、饮料等。

还用于烟草防腐。

按我国食品添加剂卫生标准,其最大允许用量为尼泊金乙酯0.1g/kg、丙酯0.012g/kg。

尼泊金酯还应用于饲料添加剂,起防腐保鲜的作用。

其无影响的添加量为2%。

尼泊金酯还用于热敏记录纸张中的显色剂;涂料、粘合剂的杀菌防腐剂,感光胶片的防腐剂;纺织、淀粉糊等水溶性制品的抑菌剂。

本公司尼泊金酯系列产品有甲、乙、丙酯、异丙酯等。

质量标准执行国标。

防腐剂(食品添加剂)编辑词条发表评论(0)防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质。

对羟基苯甲酸酯类及其钠盐

对羟基苯甲酸酯类及其钠盐

对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的介绍和应用一、羟基苯甲酸酯类及其钠盐的概述羟基苯甲酸酯类化合物,也称为苯甲酸羟基酯类化合物,是一种常见的有机化合物。

它们是由苯甲酸和苯甲醇反应得到的,具有羟基和芳香环结构。

其中,对羟基苯甲酸酯类是最常见的一种。

对羟基苯甲酸酯类化合物在化学上具有很多重要性质。

它们是一种重要的工业原料,广泛应用于制药、染料、塑料等领域。

此外,它们还可以作为溶剂、润滑剂和防腐剂等使用。

二、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的制备方法1. 通过芳香族亲核取代反应制备将对氨基苯甲酸和对羟基苄溶于氢氧化钠中,在加热条件下进行反应即可得到对羟基苄氨基甲酸钠。

然后通过加入硫代硫酸钠或其他还原剂来还原得到对羟基苄氨基甲酸,再通过酯化反应制备对羟基苯甲酸对羟基苄酯。

2. 通过醇解法制备将苯甲醇和对氨基苯甲酸进行缩合反应,得到对羟基苄氨基甲酸。

然后将其与过量的乙醇在盐酸催化下进行加热反应,得到对羟基苯甲酸对羟基苄酯。

三、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的应用1. 制药领域对羟基苯甲酸钠是一种重要的非类固醇抗炎药物,广泛用于治疗风湿性关节炎、强直性脊柱炎等疾病。

此外,它还可以作为其他药物的中间体使用。

2. 涂料领域对羟基苄氨基甲酸钠是一种常见的涂料添加剂,在涂料中起到增稠、分散和防腐剂等作用。

同时,它还可以提高涂层的耐水性和耐候性。

3. 塑料领域对羟基苯甲酸酯类化合物是一种常见的塑料添加剂,能够提高塑料的柔软性、透明度和耐热性。

此外,它们还可以作为光稳定剂和抗氧化剂使用。

4. 其他领域对羟基苯甲酸酯类化合物还可以用作染料、润滑剂、溶剂和防腐剂等。

例如,对羟基苯甲酸钠可以用于皮革染色,对羟基苄氨基甲酸钠可以用于制备润滑油。

四、结语总之,对羟基苯甲酸酯类及其钠盐是一种重要的有机化合物,在许多领域都有广泛的应用。

随着科学技术的不断发展,它们的应用将会越来越广泛。

一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长及降解特性研究

一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长及降解特性研究

一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长及降解特性研究1. 引言1.1 研究背景目前,对羟基苯甲酸甲酯是一种广泛应用的有机化合物,被用作防腐剂、增塑剂等工业品的原料。

对羟基苯甲酸甲酯的生产与使用导致了大量的环境污染问题。

由于其毒性和难降解性,对羟基苯甲酸甲酯一旦进入自然环境,将对土壤和水体生态系统造成严重的危害。

寻找一种高效降解对羟基苯甲酸甲酯的菌株成为环境保护领域亟待解决的问题。

目前,已有一些研究报道了一些降解对羟基苯甲酸甲酯的微生物菌株,但其降解效率并不高,且降解代谢途径尚未完全明了。

有必要进一步从环境微生物资源中筛选出高效降解对羟基苯甲酸甲酯的菌株,并深入研究其生长特性、降解机理以及降解代谢途径,为对羟基苯甲酸甲酯的高效治理提供科学依据。

本研究旨在从土壤样品中分离出一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌,并对其生长特性和降解特性进行研究,为解决对羟基苯甲酸甲酯污染问题提供新的思路和方法。

1.2 研究目的这篇研究的目的是为了探究一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长及降解特性,从而揭示其在有机废水处理中的应用潜力。

通过研究这株菌株的降解特性,可以为开发高效降解有机废水的生物处理技术提供参考。

通过对其生长条件的优化研究,可以提高降解效率,减少处理成本,达到环境保护和资源循环利用的双重目的。

对其降解代谢途径的分析和反应机理的探讨,有助于深入了解其降解机制,为进一步优化菌株的应用提供理论基础。

本研究旨在全面、深入地了解这株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长特性和降解特性,为实际应用提供科学依据和技术支持。

1.3 研究意义研究的意义在于探索一株能够高效降解对羟基苯甲酸甲酯的菌株,对于解决有机废水污染和资源化利用具有重要意义。

对羟基苯甲酸甲酯是一种广泛使用的有机化合物,其大量排放会对环境造成严重危害。

寻找能够高效降解这种化合物的菌株,可以有效减轻对环境的压力,降低污染物对人类健康的危害。

研究一株对羟基苯甲酸甲酯降解菌的生长及降解特性,可以为工业废水处理提供有效的技术支持。

对羟基苯甲酸甲酯用途

对羟基苯甲酸甲酯用途

对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。

所以可以破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

那么对羟基苯甲酸甲酯具体用途有哪些呢?1、化妆品防腐剂属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,但尼泊金酯的杀菌力低,通常与尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。

添加量0.1%~1.0%。

防腐活性与溶液ph值有关,当ph值为7时,其活性为原有活性的2/3;如ph 值为8.5,则降低为原有活性的一半。

会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。

2、医药在医药工业中用作药剂的防腐杀菌剂,也用于有机合成及食品、香料、胶片等的护腐添加剂。

用类似的生产方法生产的同类产品对羟基苯甲酸乙酯(尼泊金乙)、对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙),也都是消毒防腐药。

该品对皮肤有刺激性。

使用注意事项1、操作注意事项密闭操作,全面通风。

操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。

建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。

远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。

使用防爆型的通风系统和设备。

避免产生粉尘。

避免与氧化剂、酸类、碱类接触。

搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。

配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

倒空的容器可能残留有害物。

2、储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。

远离火种、热源。

应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。

配备相应品种和数量的消防器材。

储区应备有合适的材料收容泄漏物。

3、运输注意事项起运时包装要完整,装载应稳妥。

运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。

严禁与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品等混装混运。

运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。

车辆运输完毕应进行彻底清扫。

以上就是有关对羟基苯甲酸甲酯用途及使用注意事项的一些相关介绍,希望对您进一步的认识了解有所帮助。

对羟基苯甲酸甲酯结构式

对羟基苯甲酸甲酯结构式

对羟基苯甲酸甲酯结构式
对羟基苯甲酸甲酯是一种有机化合物,其分子式为C8H8O3,也被称为甲氧苄酸或对甲氧基苯甲酸甲酯。

它是一种白色固体,可溶于乙醇、乙醚和柿子皮醇。

在对羟基苯甲酸甲酯的结构式中,我们可以看到分子主要由三个基团组成:苯环、羟基和酯基。

苯环是芳香环,由六个碳原子和六个氢原子构成,结构十分稳定。

羟基是一个氢氧基(-OH)官能团,它会和苯环上的碳原子形成一个C-O单键。

酯基则是酯官能团(-COO-),由一个碳原子、两个氧原子和一个甲基(-CH3)组成,它连接在苯环的另一个碳原子上。

对羟基苯甲酸甲酯的结构式可以用Lewis结构式表示,如下图所示:
H
|
H-C-C-O-CH3
|
C
/ \
H O-H
在这个结构式中,我们可以清楚看到C-O单键、C=O双键和C-H 键的连接方式。

左侧是苯环,右侧是酯基,羟基连接在苯环上。

在真实的化学实验中,对羟基苯甲酸甲酯是一个常用的酯化试剂。

它可以和许多醇类发生酯化反应,形成不同的酯类化合物。

例如,如果将对羟基苯甲酸甲酯和乙醇反应,就可以得到甲氧苄酸乙酯。

总之,对羟基苯甲酸甲酯是一个重要的有机化合物,在化学实验和工业生产中都有广泛的应用。

通过学习它的结构式,我们可以更好地了解它的化学性质和反应机制,有效地运用它进行有益的研究和应用。

对羟基苯甲酸甲酯相对分子质量

对羟基苯甲酸甲酯相对分子质量

对羟基苯甲酸甲酯相对分子质量
对羟基苯甲酸甲酯(Methyl salicylate)是一种有机化合物,其相对分子质量为152.15。

以下是对该化合物的描述。

对羟基苯甲酸甲酯是一种有着独特香气的化合物,常用于香料和药物制造中。

它呈现出无色至淡黄色的液体,具有樟脑般的芳香。

它易溶于乙醇和醚类溶剂,而在水中的溶解度较低。

这种化合物的制备方法多种多样,最常用的方法是通过水合肼和水合肼盐酸盐与水合碱反应得到。

它也可以通过对羟基苯酸与甲酸酐反应得到。

无论采用哪种方法,制备过程都需要严格控制反应条件,以确保产物的纯度和产率。

对羟基苯甲酸甲酯在医药领域有着广泛的应用。

它具有良好的抗炎和镇痛作用,因此常被用作外用消炎药和止痛药的成分。

此外,它还可以用于治疗肌肉酸痛、关节炎和风湿痛等疾病。

它通过抑制炎症介质的释放和神经元的兴奋,达到缓解疼痛和抗炎的效果。

对羟基苯甲酸甲酯还被广泛用于香料工业。

它的樟脑香味使其成为许多香水、肥皂和口腔护理产品的重要成分。

它的香气清新宜人,能够给人们带来愉悦和舒心的感受。

对羟基苯甲酸甲酯作为一种有机化合物,其广泛的应用和独特的香气使其成为化工领域的一颗璀璨明珠。

它的制备和应用都需要严格控制,以确保产品质量和安全性。

无论是在医药领域还是香料工业
中,对羟基苯甲酸甲酯都发挥着重要的作用,为人们的生活带来了丰富多样的体验。

羟苯甲酯抑菌原理

羟苯甲酯抑菌原理

羟苯甲酯抑菌原理羟苯甲酯,也称为对羟基苯甲酸甲酯,是一种常见的防腐剂,广泛用于化妆品、食品和药品等领域,以确保产品的稳定性和延长其保质期。

其抑菌原理主要涉及以下几个方面:1.穿透细胞壁:羟苯甲酯具有较小的分子结构,这使得它能够轻易地穿透微生物的细胞壁。

一旦进入细胞内部,羟苯甲酯就能够干扰微生物的正常生理功能。

2.抑制呼吸作用:微生物,特别是细菌和真菌,依赖呼吸作用来获取能量以维持生命活动。

羟苯甲酯能够抑制这些微生物的呼吸链,从而阻断其能量供应,导致微生物的生长受到抑制。

3.干扰细胞膜功能:细胞膜是微生物细胞的重要组成部分,负责控制物质的进出。

羟苯甲酯能够与细胞膜上的磷脂分子相互作用,改变细胞膜的通透性,进而干扰微生物的正常代谢过程。

4.影响蛋白质合成:微生物的生长和繁殖需要合成大量的蛋白质。

羟苯甲酯能够抑制微生物体内的蛋白质合成过程,从而阻止其生长和繁殖。

5.破坏细胞壁结构:羟苯甲酯还能够与微生物细胞壁中的多糖和蛋白质发生作用,破坏其结构完整性,导致细胞壁的功能丧失,最终使微生物失去生存能力。

综上所述,羟苯甲酯通过多种机制协同作用,有效地抑制了微生物的生长和繁殖。

然而,需要注意的是,尽管羟苯甲酯具有抑菌作用,但它并不是一种杀菌剂,不能完全杀灭微生物。

因此,在使用含有羟苯甲酯的产品时,仍需注意卫生和保存条件,避免微生物污染。

此外,羟苯甲酯的安全性也是人们关注的重点。

大量的研究表明,在正常使用条件下,羟苯甲酯对人体是相对安全的。

然而,对于某些敏感人群,如孕妇、儿童以及皮肤敏感者,仍建议在使用含有羟苯甲酯的产品前咨询医生或专业人士的意见。

总之,羟苯甲酯作为一种有效的防腐剂,在多个领域得到了广泛应用。

其抑菌原理涉及多个方面,包括穿透细胞壁、抑制呼吸作用、干扰细胞膜功能、影响蛋白质合成以及破坏细胞壁结构等。

然而,我们也需要注意其使用安全性和适用范围,确保在正确使用的前提下发挥其抑菌作用。

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法

一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法对羟基苯甲酸甲酯,是一种常见的有机化合物,在食品、化妆品、医药等领域有着广泛的应用。

它具有良好的抗菌、防腐性能,能有效地延长产品的保质期。

接下来,让我们一起深入了解一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法。

制备对羟基苯甲酸甲酯的方法有多种,其中一种较为常见且有效的方法是通过酯化反应来实现。

首先,我们需要准备好反应所需的原料。

主要的原料包括对羟基苯甲酸和甲醇,此外,还需要使用一定量的催化剂来促进反应的进行。

常用的催化剂有浓硫酸、对甲苯磺酸等。

在实验开始前,要确保实验设备的清洁和干燥。

将适量的对羟基苯甲酸加入到带有搅拌装置、回流冷凝器和温度计的三口烧瓶中。

然后,按照一定的比例缓慢加入甲醇。

接下来,向反应体系中加入选定的催化剂。

加入催化剂时要小心操作,避免其与皮肤直接接触。

开启搅拌装置,使反应体系中的物质充分混合。

同时,逐渐升温至合适的反应温度。

反应温度通常在 60 80℃之间,具体的温度需要根据实验条件和原料的特性进行调整。

在反应过程中,要密切关注温度计的示数,确保反应温度稳定在设定的范围内。

同时,通过回流冷凝器,使反应产生的甲醇蒸汽冷凝回流,以保证反应体系中甲醇的浓度。

反应进行一段时间后,通过适当的分析方法,如薄层色谱法(TLC)或高效液相色谱法(HPLC),监测反应的进程。

当检测到对羟基苯甲酸的含量明显降低,反应接近完成时,停止加热和搅拌。

将反应后的混合物进行冷却,然后进行过滤,以除去可能存在的不溶性杂质。

接下来,对滤液进行蒸馏操作,以除去过量的甲醇和反应生成的水。

蒸馏过程中要控制好温度和压力,避免产物的分解或损失。

经过蒸馏后,得到的粗产物中可能还含有少量的杂质。

此时,可以通过重结晶的方法对产物进行进一步的纯化。

选择合适的溶剂,如乙醇、水等,将粗产物溶解后,进行冷却结晶。

经过过滤、干燥等操作,最终得到纯净的对羟基苯甲酸甲酯。

在整个制备过程中,需要注意以下几点:反应原料的纯度对反应的效果和产物的质量有着重要的影响。

对羟基苯甲酸甲酯 分子式

对羟基苯甲酸甲酯 分子式

对羟基苯甲酸甲酯分子式
羟基苯甲酸甲酯,又称甲酰基对羟基苯甲酸酯,分子式为C8H8O3。

它是一种有机化合物,属于酯类化合物,具有甜味和香气,是一种常用的香料和食品添加剂。

在羟基苯甲酸甲酯分子中,羟基和甲酸甲酯两个官能团结合在一起,形成了酯基。


基是一种赋予物质亲水性的官能团,它能够与水分子形成氢键,从而增加分子的溶解性。

而甲酸甲酯则是一种有机酸酯,其含有的羰基可以与一些亲核试剂反应,从而发生酯交换
反应。

羟基苯甲酸甲酯的制备方法主要有两种。

一种是通过苯甲酸和甲酸甲酯反应制得,另
一种是通过对羟基苯酚和甲酸甲酯的酯化反应合成。

羟基苯甲酸甲酯有着广泛的应用。

它是一种特殊的食品添加剂,被广泛用于糖果、饮料、口香糖、牛奶制品、面包等食品工业中。

此外,羟基苯甲酸甲酯还被用作化妆品原料、香精、药物中间体等。

它具有良好的稳定性和抗氧化性能,能够有效地保护产品的防腐和
延长产品的保质期。

然而,越来越多的研究表明,羟基苯甲酸甲酯对人体健康也存在一定的潜在危害。


食品添加剂中过量使用羟基苯甲酸甲酯会引起各种不良反应,如过敏、呕吐、腹泻、头痛等。

此外,长期食用含有羟基苯甲酸甲酯的食品可能会增加患肥胖症、脂肪肝、糖尿病等
疾病的风险。

因此,在使用羟基苯甲酸甲酯的过程中,需要遵循相关的食品法规和标准,控制其使
用量和含量,保证它对人体健康的安全性。

对羟基苯甲酸酯俗称尼泊金酯的合成研究综述

对羟基苯甲酸酯俗称尼泊金酯的合成研究综述

尼泊金酯的合成方法研究进展摘要:对羟基苯甲酸酯俗称尼泊金酯,是一类中性低毒抑菌剂和防腐剂,已被广泛用于食品、饮料、化妆品、医药等领域。

本综述将对近年来尼泊金酯的合成方法进行追踪、概括、评价。

其中以固体超强酸为催化剂的合成方法具有不腐蚀设备、不污染环境、不怕水、耐高温、反应活性高、选择性好、不易中毒等优点,同时可以重复使用,是合成尼泊金酯的良好方法。

今后致力于研究合成尼泊金酯的新方法和合成长链碳醇酯是此领域研究工作的重点。

关键词:尼泊金酯;防腐剂;合成;研究进展对羟基苯甲酸酯俗称尼泊金酯(分子式为p—HOC6H4CO2R),是一类由对羟基苯甲酸与C1—C7等的脂肪醇反应形成的酯,于1923年正式被批准应用于食品中,它是目前国际上采用的安全有效的抑菌剂和防腐剂,广泛地应用于食品、医药及化妆品等行业。

目前我国使用的防腐剂仍以苯甲酸钠为主,而一些发达国家已经禁止使用苯甲酸钠作为食物防腐剂。

尼泊金酯与传统的苯甲酸、山梨酸等防腐剂相比,具有高效、低毒、易配伍、使用pH范围宽等特点,是我国重点发展的食品防腐剂之一。

尼泊金酯杀菌、抑菌作用随着醇烃基碳原子数的增加而增加,如尼泊金辛酯对酵母菌发育的抑制作用是丁酯的50倍,比乙酯强200倍左右;而在水中的溶解度则随着醇烃基碳原子数的增加而降低;另外,碳链愈长,毒性愈小,用量愈少。

通常的作法是将几种产品混合使用,提高溶解度,并通过增效作用提高其防腐能力。

就目前而言,国内生产的产品都是一些低碳醇酯,如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯与丁酯等,对一些长碳链酯,如庚酯、辛酯、壬酯等,国内尚未生产。

因此,对该类产品的系列化研究非常重要。

目前,在精细化工领域研究、开发新型尼泊金酯异常活跃,根据我国今后精细化工的发展方向,预计尼泊金酯类将有很大的发展。

尼泊金酯传统的合成方法是采用硫酸作为催化剂,此法的缺点是催化剂用量大,副产物众多,产物分离困难,产率低下,严重腐蚀反应设备以及废液严重污染坏境。

对羟基苯甲酸酯介绍

对羟基苯甲酸酯介绍

项目名称:新型食品防腐剂-对羟基苯甲酸酯微波法生产技术的研究申请人:陈茂飞单位:安徽工程大学生化院应化082申请时间:2011年12月7日化学研究方案设计一、项目名称新型食品防腐剂-对羟基苯甲酸酯微波法生产技术的研究二、项目摘要对羟基苯甲酸酯(构成酯的醇不含有苯环)又称尼泊金酯,是目前世界上用途最广,用量最大,应用频率最高的一系列防腐剂。

它具有高效、低毒、广谱、易配伍等优点,广泛应用于日化、医药、食品、饲料及各种工业防腐等方面,它是我国重点发展的替代苯甲酸钠等食品防腐剂的产品之一。

硫酸催化酯化法是合成酯的传统的经典方法,但是由于以硫酸为催化剂存在着诸多的弊端,如对环境污染大、腐蚀设备、副产物多、耗时长、产率低等,因此,人们在不断地探索用新方法新催化剂来合成对羟基苯甲酸酯,从而减少或避免上述的弊端。

项目用于解决对羟基苯甲酸酯食品防腐剂的生产技术问题。

关键词:对羟基苯甲酸酯;合成;进展三、项目意义及现状1、项目意义及市场需求分析对羟基苯甲酸酯是一类新一代高效低毒消毒杀菌防腐剂,它的抗菌能力比苯甲酸和山梨酸及其盐类强,应用pH范围比苯甲酸和山梨酸及其盐类广,用量比苯甲酸和山梨酸及其盐类低得多,并且使用安全,经济方便,对人体刺激较小。

在国外,已被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。

在日本、对羟基苯甲酸酯和山梨酸是主要的防腐剂产品。

而中国,防腐剂的主要产品仍是苯甲酸钠,山梨酸钾的产品也逐年增加,成为防腐剂的第二个主要产品。

生产对羟基苯甲酸酯,国内仅有少数几家厂家,且规模很小,产品仅包括对羟基苯甲酸甲酯,乙酯和丙酯少数几个产品,对羟基苯’甲酸异丙酯、丁酯、异丁酯、戊酯、异戊酯、已酯、庚酯和辛酯等,国内均未有生产。

因此,开发新一代食品防腐剂对羟基苯异甲酸酯类,不仅增加了中国食品防腐剂的品种,缩小与国外食品防腐剂的差异。

更重要的是,为中国食品工业提供了新一代高效低毒的防腐杀菌剂,促进中国食品工业的飞速发展。

GC法测定保健食品中的两种对羟基苯甲酸酯

GC法测定保健食品中的两种对羟基苯甲酸酯
网” 下属 国家技 术标 准查询 数据 库 的检 索 内容显 示 : 目前 尚
无针对保健食 品中对羟基苯 甲酸酯类 防腐剂 的国家检测标 准
调 。如某些商 家为了追 求利 益最 大化 , 不顾职业道德 , 在产 品 中肆 意违规添加 各类 防腐 剂 , 招致 了市 场风 险几 率 的增 加。
we r e b o t h wi t hi n 1 0% . CONCLUSI ON Th e me t h o d wa s s e n s i t i v e。 r e p r o d u c i b l e. a c c u r a t e a n d s a t i s f a c t o r y f o r t h e
如何 准确快 速地对产 品中的此类物 质进行有效 甄别 , 就需要
d e t e r mi n a t i o n o f E P a n d P P i n h e a l t h f o o d .
KE Y W O RDS : P a r a b e n ; H e a l t h f o o d ; C a p i l l a r y g a s c h r o m a t o g r a p h y ; A n h y d r o u s d i e t h y l e t h e r
AB STR ACT: OBJ ECTI VE r 0 e s t a b l i s h a f a s t me t h o d f o r d e t e r mi n a t i 0 n o f D a r a b e n s i n h e a h h oo f d . M[ ET HoDS
关键 词 : 对羟基苯 甲酸酯 ; 保健食 品; 毛细管气相 色谱 ; 无水 乙醚
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对羟基苯甲酸酯
对羟基苯甲酸脂(英语:Paraben)是一种用在化妆品、药品中的防腐剂,有时也会被用在食品添加剂中。

对羟基苯甲酸脂有仿雌激素的作用,长期大量服用会有乳腺癌等症状。

化学名称:对羟基苯甲酸甲酯
简称:羟苯甲酯
英文名称:Methyl4-hydroxybenzoate
别名名称:对羟基安息香酸甲酯对羟基苯甲酸甲酯尼泊金甲酯对羟基氨息香酸甲酯4-羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸甲酯
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
CAS号:99-76-3
MDL号:MFCD00002352
EINECS号:202-785-7
RTECS号:DH2450000
BRN号:509801
PubChem号:24895585
对羟基苯甲酸酯又名尼泊金酯,常温条件下为无色晶体或结晶性粉末,包括了其甲酯、乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯、戊酯、庚酯、辛酯等,通常来说,随着其烷基碳链的增大,其毒性降低,抗菌作用增强。

羟基苯甲酸酯水溶性较差,可以通过合成其钠盐来提高其水溶性。

我国2002年3月已经批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基
苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂使用。

美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、澳大利亚等国家也都先后批准对羟基苯甲酸酯钠应用于食品,涉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、腌制品、饮料、糖果、啤酒等诸多食品
1924年,首次有文献报道对羟基苯甲酸酯具有抗菌活性,1932年开始被应用于食品中。

中国目前使用的食品防腐剂以苯甲酸钠为主,而部分国家已经禁止将苯甲酸钠作为食品防腐剂使用。

对羟基苯甲酸酯的毒性明显低于苯甲酸钠,具有广泛的抗菌作用,广泛应用于化工、医药、食品、化妆品、胶片、造纸、印刷、塑料加工等诸多领域。

对大鼠、兔、狗、猫等的研究表明,对羟基苯甲酸酯类物质可经胃肠道吸收,可以在体内迅速代谢,无论是对羟基苯甲酸酯类物质或其代谢产物均不在体内蓄积。

对羟基苯甲酸酯类的急性毒性为微毒,小白鼠口服羟基苯甲酸庚酯的半数致死剂量(LD50)高达12500mg/kg。

在对羟基苯甲酸酯类的慢性毒性实验方面,以5500mg/kg的对羟基苯甲酸丙酯作用于大鼠,没有观察到有害作用,也未发现致癌作用和致突变性。

用途
化妆品防腐剂。

属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,但尼泊金酯的杀菌力低,通常与尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。

添加量0.1%~1.0%。

防腐活性与溶液ph值有关,当ph值为7时,其活性为原有活性的2/3;如ph值为8.5,则降低
为原有活性的一半。

会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。

化妆品中由于添加了大量营养物质,容易为微生物的繁殖创造条件,因此在化妆品中加入一定剂量的防腐剂,以防止微生物造成化妆品腐败变质,从而延长保质期。

我国化妆品卫生规范中规定对羟基苯甲酸酯类防腐剂在化妆品中单一酯的最高限量为0.4%,混合酯为0.8%。

有研究报道化妆品中过量使用对羟基苯甲酸酯可引起接触性皮炎。

相关研究成果
近年来有研究报道对羟基苯甲酸酯类具有潜在的雌激素活性,有可能是环境内分泌干扰物。

2004年,相关报道在欧洲引起广泛关注,一些科学家建议对对羟基苯甲酸酯类物质的每日允许摄入量(每人每公斤体重10毫克)等安全性评价指标重新予以审定。

同时,鉴于对羟基苯甲酸酯类物质的使用日益广泛,人们的暴露机会和接触水平也会逐渐增加,摄入途径日趋复杂,因此需要加强对人群的实际暴露剂量和危害效应的流行病学调查,以制定科学、安全的使用量标准,更好地保护人群的健康。

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