某餐饮企业员工文明礼仪规范
餐饮服务文化礼仪
餐饮服务文化礼仪餐饮服务礼仪规范(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临X3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐饮部员工仪容仪表规范
餐饮部员工仪容仪表规范1员工任何时分都应该坚持团体清洁，洁净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，下班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规则样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有抚慰异味食物并坚持口吻清爽。
3上岗前反省制服洁净整洁无褶皱，佩戴公司一致配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司一致颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜下班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支复杂手表，订婚者可佩戴一枚复杂婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄小气坚持肩背挺直，两肩抓紧，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位下身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带浅笑，目光亲切。
7就座时姿态坚持肩背挺直，两肩抓紧，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于空中，8任务时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距契合规范男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位下行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论主人，尊重主人的习俗及民族习气。
任务态度规范1礼貌；礼貌是员工最少的准那么，无论对主人或同事要以礼相待，运用敬语，在对客效劳时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称谓声，分手主人要有至谢声，任务出现过失时要有抱歉声。
2浅笑；浅笑效劳是酒店的基本要求，浅笑要自然，得体，发自内心使主人有门庭若市感，温馨谐和，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注任务细节，迅速反响，马上举动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使任务及时，准确到位。
餐饮服务人员礼仪
餐饮服务人员礼仪基本礼仪(一)个人卫生服务中坚持做到岗前洗澡，岗位服装干净、整洁，头发清洁，无头屑，发型大方、简单、易梳理。
厨师要戴工作帽。
饮食区不许吸烟，不许嚼口香糖，不得在食品服务区梳理头发，修剪指甲。
不能面对食品咳嗽或打喷嚏，来不及躲避时，应用卫生纸捂口，用后立即扔掉。
不能在洗碗池里洗手。
应用香皂、肥皂、热水或流动水洗手。
要备用专用擦手巾。
员工就餐后，必须洗手，才可上岗。
(二)礼貌用语要做到来有迎声、去有送声，恰当得体地称呼每一个客人，得到帮助有谢声，干扰别人有道歉声，麻烦别人有敬语声。
(三)仪容仪表着装整齐，颜色明快光鲜，男服务人员着西装系领带;女服务员着西装裙及肉色丝袜，穿皮鞋;迎宾小姐一般身着中式旗袍，斜挎欢迎彩带，着淡妆，不可带饰物。
(四)举止行为面带微笑，举止端庄，落落大方，注意正确的身体姿态，如站姿、走姿、蹲姿等，给人以精神饱满、亲切友好、积极向上的印象。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
男士胡子刮干净。
餐饮服务人员礼仪礼节规范
餐饮服务人员礼仪礼节规范一、引言在餐饮行业，服务人员的礼仪礼节规范是非常重要的。
一个优秀的服务员不仅要具备专业知识和技能，还需要注重细节和懂得与顾客进行良好的沟通和互动。
本文旨在介绍餐饮服务人员应遵循的礼仪礼节规范，帮助提升服务质量，赢得顾客的满意和信任。
二、态度和形象1.热情周到：服务人员应以热情的态度迎接每一位顾客，并提供周到的服务，使顾客感到宾至如归。
2.仪表整洁：服装应整洁干净，穿戴得体。
秀发应梳理整齐，不要遮挡住面部。
妆容不应过于浓重，符合职业形象。
3.保持微笑：微笑是表达友善和亲切的重要方式，服务人员应始终保持微笑，以传递积极的情感。
三、接待礼仪1.热情致意：当顾客进入餐厅时，应立即向顾客致以热情的问候，例如“欢迎光临”、“您好”，并示意顾客入座。
2.主动引导：根据顾客人数和喜好，主动引导顾客选择座位，并协助顾客就座。
3.主动询问：服务员应主动询问顾客的用餐需求和特殊要求，例如是否需要菜单、是否有食物过敏。
4.专业推荐：根据顾客的口味和需求，服务员应为顾客推荐适合的菜品，并介绍菜品的特色和口感。
四、用餐礼仪1.托盘服务：当服务员端菜上桌时，应使用托盘，并根据就座位置从正面或侧面为顾客递送食物。
2.用餐器具摆放：菜肴应摆放整齐，用餐器具摆放应符合一般的礼仪规范，主食和配菜应分别摆放在相应的餐具上。
3.耐心倾听：服务员应耐心倾听顾客的需求和要求，确保能够及时提供所需的服务，并及时解决顾客的问题和意见。
4.注意隐私：在与顾客交流或服务时，服务员应保护顾客的隐私，不在其他顾客面前透露私人信息。
五、结账礼仪1.主动询问：当顾客用餐结束时，服务员应主动询问是否需要结账，并迅速提供结账服务。
2.精确计算：在结算时，服务员应准确计算账单，确保无误。
3.礼貌进行：服务员应以礼貌的态度提供结账服务，例如说声“请您结账”，并向顾客致以感谢。
六、其他礼仪注意事项1.手机礼仪：服务员在工作期间应尽量避免使用手机，以免影响工作效率和形象。
餐饮部员工仪容仪表规范 (2)
仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范1礼貌；礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑；微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
某餐饮企业员工文明礼仪规范
某餐饮企业员工文明礼仪规范员工文明礼仪规范员工守则一、遵守国家法律、法规，遵守公司各项规章制度。
二、遵守社会公德，维护公共秩序，提高自身修养，维护公司形象。
三、尽忠职守，敬业爱岗，勤勉主动，乐观向上。
四、相互学习、相互尊重，相互协作，提倡团队精神。
五、尊重上级，体恤下属，礼貌待人，文明处事。
六、崇尚职业道德，保守公司机密，维护公司利益。
七、服从领导，令行禁止；严于律已，诚实守信。
八、严守安全规程，精心操作，杜绝事故。
九、爱护公司财物，厉行节约，杜绝浪费。
十、注意卫生、保持整洁，培养良好的生活习惯和工作作风。
文明礼仪规范一、总体要求1．公司内应讲普通话；2．同事之间和睦相处，遇见领导主动招呼。
3．语言热情、礼貌，切忌粗暴、无礼。
4．公共场所不大声喧哗。
二、接听电话1．电话铃响三次必须摘机，接话人应说：“您好！达川公司。
”2．对方提出找人时，接话人应说：“请稍候”。
3．对方要找的人不在时，接话人应说：“对不起，他现在不在，请问要留言吗？”，并做好记录。
4．对方查询其他电话码时，接话人应说“好的，请稍候”，并迅速帮助查找。
5．对方查询公司领导办公电话时，需请示部门负责人；对方查询公司领导手机和家中电话时，需请示公司领导本人。
6．对方表示感谢时，接话人应说：“不用谢”或“不客气”。
7．接听完电话，接话人应说：“再见”。
三、来客接待1．客人来访，应主动起身、微笑相迎，握手问好，请座，了解客人的来意，询问客人有什么需要帮助或有什么要求，给客人上茶。
2．客人访问的对象或业务联系另属他人或部门时，应主动带领或指引客人前往，并告知。
3．客人要求见公司领导时，应问清事由，请客人稍候，单独请示领导是否接见。
同意接见时应带或安排他人带客人去领导指定的场所等候，并通报领导。
将接待工作移交给相关接待员，并与客人道别。
领导不在或不予会见时应婉言表示欠意，问客人是否有事情需要转达，送客人出门道别，并做好记录。
4．领导会客时，接待人员应根据客人层次灵活对待。
餐饮部员工仪容仪表规范
仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范1礼貌；礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑；微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
餐饮仪容仪表 礼节礼貌
餐饮仪容仪表.礼节礼貌
1、头发
（1）保持头发清洁，经常洗头。
（2）前发不可遮及眼睛，发式不可吹的过于夸张。
（3）男员工长发侧面不可盖过耳部。
（4）女员工穿制服时，头发必须束起来。
发夹必须为黑色。
2、鼻
（1）经常留意及修剪鼻毛
3、胡须
男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。
4、指甲
（1）所有指甲短而干净。
（2）女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。
5、首饰
（1）女员工不可佩戴垂下来或款张的耳环。
（2）项链不可外露出制服。
（3）不能佩戴任何质地的戒指和手链，以免影响食物卫生。
6、袜子和鞋
（1）袜子必须肉色。
（2）必须穿着有酒指认的黑色布鞋上班。
7、名牌
（1）必须佩戴名牌上班。
（2）名牌统一佩戴为左胸上方。
8、服装
必须穿着干净制服，且穿的整齐。
餐饮企业员工文明礼仪规范
餐饮企业员工文明礼仪规范在餐饮企业中，员工的文明礼仪规范是非常重要的。
良好的礼仪规范不仅能提升企业形象，还能增加顾客的满意度，进而促进业务增长。
以下是一些常见的餐饮企业员工文明礼仪规范。
首先，服装整洁规范是餐饮企业员工文明礼仪的基础之一、员工应穿戴整洁、干净的工作制服，衣服应无明显污渍和破损，并要保持服装整齐。
对于接触食品的员工，还应配戴清洁的工作帽和手套，确保食品的卫生安全。
其次，餐饮企业员工应规范用语和礼貌待客。
员工接待客人时，应主动微笑并以亲切的语言问候客人，对客人的提问和要求要耐心听取，能快速、准确地回答。
员工应避免使用粗俗、侮辱性或有冒犯他人的言辞，并且要尊重客人的隐私。
第三，员工应遵守工作纪律和工作规范。
员工要按照工作规定和时间表准时上班，并保持良好的工作态度。
如果员工因个人原因不能按时上班或者需要请假，应提前通知负责人并得到批准。
员工应遵守企业的食品安全和卫生规定，确保餐饮环境的清洁整齐。
第四，餐饮企业员工应具备良好的沟通技巧。
根据顾客的不同需求，员工应灵活运用不同的沟通方式，与顾客保持良好的互动。
在与客人交流时，员工要注意言谈举止，避免大声喧哗、随地吐痰等行为。
对于客人的投诉和意见，员工要耐心听取并及时解决，以保持良好的客户关系。
最后，餐饮企业员工应保持良好的卫生习惯。
员工要经常洗手，并在工作时戴上手套，以确保食品的安全和卫生。
员工在工作台上不得吃食物，也不得用手触摸食品，以防止二次污染。
员工要保持工作区域的清洁并及时清理垃圾。
总之，良好的文明礼仪规范对于餐饮企业员工来说非常重要。
通过规范员工的服装整洁、用语和待客方式、工作纪律和卫生习惯，企业可以提升形象和服务质量，获得客户的信任和满意，实现业务增长。
因此，餐饮企业应注重员工的文明礼仪培训，以建立良好的员工行为规范。
餐饮管理公司人员仪容仪表规定
餐饮管理公司人员仪容仪表规定（一）一般规定1. 按公司统一规定着装，工作服保持清洁无破损，服务牌应端正别于左胸。
2. 穿指定皮鞋和袜子、鞋子要保证清洁无破损，严禁穿其他鞋类。
3. 头发要保持清洁，男员工发际不得盖住耳朵和衣领，女员工不得留披肩发。
4. 指甲剪短，女员工不得涂指甲油，男员工要勤刮脸修面，不留胡须。
5. 不得使用有异味的化妆品，不允许浓装艳抹；除手表及结婚戒指外，不允许佩带其他饰物。
6. 不允许在营业区域内梳头、修指甲、吐痰、吹口哨、叉腰等有损服务形象的行为,行走要规范，任何情况下不允许跑、跳。
7. 在岗时间严禁吸烟，上班前不得喝酒、吃葱蒜等有刺激性气味的食品，工作时严禁吃食品或嚼口香糖。
8. 不迟到、不早退、不旷工，如遇特殊事情需请假，应按《员工手册》要求向本部经理申请，不得以电话请假。
9. 不得催促客人，不得向客人索要小费。
10. 除工作需要外，不得窜部门，不可脱岗、离岗，上下班只可出入员工通道。
11. 对待内外部客人，要永远保持礼貌和笑容。
12. 有合理的问题，应向上级反应，以便合理协调解决。
13. 不得对客人指手划脚，品头论足。
遵守公司倒班宿舍的规章制度。
14. 如遇特殊情况需要员工加班，应以员工餐厅利益为重。
（二）其他规定1. 站立要求直立站好，挺胸收腹，沉肩，双臂自然下垂或在体前交叉，双脚与肩同宽，可呈V字型，眼睛平视前方或注意服务客人，环顾四周，不凝视一个固定位置，面带微笑，保持随时向客人提供服务的姿态，不得前仰后合或依靠他物，不要手插兜、抱肩，不要前后叉腿或单腿打点，不要东张西望、摇头晃脑，或两人并立聊天，要处处体现出服务人员的训练有素。
2. 行走行走时挺胸、收腹、沉肩、垂肘，身体重心略向前倾，低抬腿、轻落步，不发出大声响，不拖腿，不晃肩扭腰，表现精神饱满有朝气。
头部：不可摇头晃脑或昂首过高，不吃食物，不吹口哨，不哼小曲，庄重谦虚，面带微笑。
目光：平视前方用余光照顾两翼及上下，不要左顾右盼或斜视，不要盯住某一点，避免碰撞他人他物。
餐饮服务礼仪规范
餐饮服务礼仪规范作为餐饮的服务人员，要注意什么礼仪规范呢？下面是店铺为大家整理的餐饮服务礼仪规范，希望能够帮到大家哦!餐饮服务礼仪规范(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐饮行业员工行为规范
第一章仪表仪容规范员工的仪表仪容是构成服务行业良好形象的重要因素，是给宾客留下良好印象的关键，也是对客服务的基本要求之一。
因此，每一位员工都应时刻按规范注重自己的仪表仪容，并以此而自豪。
第一节男员工仪表仪容规范制服1、上岗必须穿着规定的制服。
2、随时保持制服整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好纽扣。
3、制服的衣裤口袋内不可装多余的东西，笔、笔记本、名片、手巾、帐单等可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外形美观。
4、着西装时，笔不可放于外衣口袋。
工作时间，西装纽扣必须扣好，单排西装只扣上面一粒纽扣，下面纽扣仅作为装饰。
5、坐下时，西装上衣钮扣要解开，待站起来时再扣上。
平时在无客人的办公室内可将西装上衣脱下挂在衣柜里，出门则应穿好、扣上。
6、衬衣外应直接着西装，不可在衬衣外加毛衣。
7、裤子的长短以裤脚接触脚背为宜。
8、保持裤子整洁、挺括，裤缝线条清晰，无双道出现。
9、皮带的颜色应与皮鞋颜色相近，以黑色为宜，并保持光亮整洁。
一、衬衣：1、制服衬衣一律规定为纯白衬衣。
2、衬衣须随时保持洁白、平整，特别是袖口、领口，要求经常更换。
3、衬衣的袖扣、领扣须随时扣好，口袋内不放东西。
4、衬衣的袖口长出外套2厘米左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服的层次感。
5、衬衣下摆应扎入裤子里边。
袖子切不可捋起。
6、衬衣里面一般不着棉毛衫，因寒冷需穿时，不可将领圈、袖头露在外面，棉毛衫须为白色。
二、鞋袜：1、一线员工要求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场情况要求穿黑色布鞋。
2、穿黑色皮鞋时，要特别注意鞋跟磨扁或发出声响的皮鞋不可穿于岗位上。
鞋带要系好，不可松松垮垮，随时保持皮鞋整洁光亮。
3、穿其他岗位要求的工作鞋时，必须干净，大小合适、无破洞。
4、袜子起到衔接裤子与鞋的作用，颜色以深色为宜。
袜子须每日更换，无臭味发出。
5、男员工应穿中长袜子，以防在抬脚时露出皮肤。
三、领带、领结：1、系各岗位指定的领带、领结。
2、领带、结须系到领口的中心，领带大箭头盖在小箭头上，以末端盖及皮带扣之长度为宜。
餐饮员工仪容仪表规范
餐饮员工仪容仪表规范第一篇：餐饮员工仪容仪表规范Appearance Criterion餐饮员工仪容仪表规范保持良好的个人卫生习惯1.每天沐浴2.每天使用除臭剂3.勤刷牙并保持牙齿的整洁健康。
4.保持口气清新。
5.使用香水/香膏要适量；不要使用太浓郁的香味。
6.保持双手的清洁，勤洗手。
7.保持指甲的清洁，时常修剪。
8.请勿穿戴鲜艳华丽颜色的奇装异服。
9.指甲不可有缺口。
10.指甲上不许带小装饰品或贴花纸。
11.定期剪发，每天清洗护理头发。
12.保持适合脸型的发式,保持外表干净利落，让自己始终保持自信和活力。
13.不要把头发染得过于鲜艳或染成双色，不要梳过于时髦的发型。
女士规范：a)化淡妆，不要使用鲜艳的口红和眼影。
b)及时补妆、梳理头发。
c)刮干净明显的体毛（例如，腋毛，腿毛，鼻毛等）d)齐肩或以下的头发要束起，不可披散在脸上。
e)可以带颜色与头发协调的小饰物。
f)发卡，发带、发箍的颜色应是中色的（棕色、黑色、海蓝）或与外套的颜色协调。
g)好的形象会给客人留下正面印象。
h)细心修饰你的外表并对自己的形象要有自信。
i)严格遵守修饰规范及制服规范。
j)讲究每日卫生，客人和同事会喜欢讲卫生的雇员。
k)香味只是用来装点整体形象，而不应让别人感到不快。
l)发型保持整洁，练利落的样子。
m)身着制服时不可露出文身。
n)勤剪指甲o)穿职业装、套装、及定做的裙子加上衣。
p)注意颜色、式样、布料及搭配。
q)裙底边应齐膝或过膝。
r)领口高度要谨慎，不可太低。
s)不可穿无袖吊腰的衣服。
t)没有制服、不需与客人接触的员工可穿裤装，只要搭配上协调的上衣。
男士规范：a)保持头发修剪整齐，长度不可超过衬衫领子。
b)侧须应修剪整齐，长度不可超过耳朵。
宽度一致，不可留成“杂草丛生型”或络腮胡。
c)经常剃须刮脸，下巴不蓄胡须或山羊胡子。
d)小胡子必须修剪整齐，不可蓄成奇怪的形状，长度不可超过上唇。
只可在假期或长期休假期间蓄小胡子。
e)穿剪裁简单、严谨、传统的套装。
餐饮业服务礼仪规范
餐饮业服务礼仪规范编号：__________一、着装规范1. 工作服：员工应穿着统一规定的工作服，保持整洁、干净，无破损、褪色等现象。
工作服应根据季节和餐厅特色进行合理搭配。
2. 鞋袜：员工应穿着黑色或深色的皮鞋，确保鞋面光亮、无磨损。
袜子应保持整洁，颜色与裤子相协调。
3. 配饰：员工可佩戴手表、婚戒等简单饰品，不得佩戴过于夸张的首饰，以免影响整体形象。
4. 仪容：员工应保持面部清洁，头发整齐，不得染色、烫发。
男性员工不得留胡须，女性员工可化淡妆。
二、言谈举止1. 语言：员工应使用普通话，表达清晰、准确，语速适中，不得使用方言、俚语或粗口。
2. 语气：员工在与顾客交流时，应保持友好、热情的语气，避免使用命令式语言。
3. 表情：员工应保持微笑服务，表情自然、真诚，不得面无表情或表情僵硬。
4. 举止：员工行走时应保持身体挺直，步伐稳健，不得奔跑、喧哗。
在操作过程中，动作应熟练、轻柔，避免发出噪音。
三、服务态度1. 尊重：员工应尊重顾客，称呼顾客为“先生”、“女士”等尊称，不得直呼其名。
2. 热情：员工应主动为顾客提供帮助，关注顾客需求，及时解决问题。
3. 耐心：员工应耐心解答顾客的疑问，不得表现出厌烦、急躁的情绪。
4. 细致：员工应关注细节，为顾客提供周到、贴心的服务，如主动为顾客拉椅子、倒水等。
四、服务流程1. 迎宾：员工应在门口迎接顾客，引导顾客入座，为顾客挂好衣物。
2. 点餐：员工应主动为顾客提供菜单，耐心解答顾客关于菜品的问题，为顾客推荐特色菜品。
3. 用餐：员工应保持餐桌上整洁，及时为顾客添加餐具，关注顾客用餐需求。
4. 结账：员工应准确计算消费金额，为顾客提供发票，礼貌送客。
五、团队协作1. 沟通：员工之间应保持良好的沟通，分享顾客需求，确保服务无缝对接。
2. 协作：员工应相互配合，共同完成各项服务任务，确保餐厅运营顺畅。
3. 互助：员工应相互关心，遇到问题及时提供帮助，共同提高服务水平。
餐饮店员工守则
餐饮店员工守则作为一家餐饮店的员工，我们应该始终保持良好的职业道德和素养，为店铺的顺利运营和提供高质量的服务做出积极的贡献。
本文旨在总结和规范餐饮店员工的行为举止，以确保工作效率和业务发展。
请每位员工认真阅读并遵守下列餐饮店员工守则。
一、仪容仪表作为店铺的员工，我们是直接面对顾客的形象代表。
因此，保持整洁干净的仪容仪表对于给顾客良好的第一印象尤为重要。
以下是关于仪容仪表的守则：1.1 服装要求：我们要穿着店铺提供的工作服，穿戴整齐，衣服清洁无皱褶，鞋子干净整洁。
遵守有关店铺制服的规定和建议。
1.2 发型与外观：员工应保持整洁的发型和面容，不使用稀奇古怪的发型和过多的妆容。
在工作期间不允许戴夸张的首饰或佩戴过多的饰品。
二、服务礼仪为了提供优质的服务给顾客，我们需要遵循一定的服务礼仪。
以下是关于服务礼仪的守则：2.1 亲切礼貌：对待每一位顾客要保持亲切、友好的态度。
微笑、礼貌的问候和感谢是必不可少的。
2.2 注意沟通方式：与顾客交流时，要使用规范的语言，讲话清晰、准确。
尽量避免使用俚语和方言，以保证与各类顾客的有效沟通。
2.3 尊重与耐心：保持耐心和尊重，虚心倾听顾客的需求和反馈。
遇到投诉或纠纷时要冷静处理，不要发脾气或与顾客争吵。
2.4 餐食推荐：对特色菜品和优惠活动要熟悉，并能适时向顾客做出推荐。
但也要充分尊重顾客的选择，不采用过于强烈的推销手法。
2.5 清洁与整理：及时清洁和整理服务区域，确保餐桌、餐具等物品的清洁卫生，以及厨房的整洁有序。
三、工作职责每位员工都有一定的工作职责，我们应该全力以赴地完成自己的工作，确保店铺的正常运营。
以下是关于工作职责的守则：3.1 准时上班：要按时到达工作岗位，提前做好准备工作，确保在上班时间内完成换班手续。
3.2 高效工作：尽量减少低效率的行为，保持高工作效率和质量。
合理安排工作时间，严禁擅自休息或超时用餐。
3.3 团队合作：餐饮店工作往往需要团队合作才能完美执行。
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某餐饮企业员工文明礼仪规范
员工文明礼仪规范员工守则
一. 遵守国家法律.法规，遵守公司各项规章制度。
二. 遵守社会公德，维护公共秩序，提高自身修养，维护公司形象。
三. 尽忠职守，敬业爱岗，勤勉主动，乐观向上。
四. 相互学习.相互尊重，相互协作，提倡团队精神。
五. 尊重上级，体恤下属，礼貌待人，文明处事。
六. 崇尚职业道德，保守公司机密，维护公司利益。
七. 服从领导，令行禁止；严于律已，诚实守信。
八. 严守安全规程，精心操作，杜绝事故。
九. 爱护公司财物，厉行节约，杜绝浪费。
. 注意卫生.保持整洁，培养良好的生活习惯和工作作风。
文明礼仪规范
一.总体要求
1.公司内应讲普通话；
2. 同事之间和睦相处，遇见领导主动招呼。
3. 语言热情.礼貌，切忌粗暴.无礼。
4. 公共场所不大声喧哗。
二.接听电话
1.电话铃响三次必须摘机，接话人应说：“您好！达川公司。
”
2. 对方提出找人时，接话人应说：“请稍候”。
3. 对方要找的人不在时，接话人应说：“对不起，他现在不在，请问要留言吗？”，并做好记录。
4. 对方查询其他电话号码时，接话人应说“好的，请稍候”，并迅速帮助查找。
5. 对方查询公司领导办公电话时，需请示部门负责人；对方查询公司领导手机和家中电话时，需请示公司领导本人。
6. 对方表示感谢时，接话人应说：“不用谢”或“不客气”。
7. 接听完电话，接话人应说：“再见”。
三.来客接待
1.客人来访，应主动起身.微笑相迎，握手问好，请座，了解客人的来意，询问客人有什么需要帮助或有什么要求，给客人上茶。
2. 客人访问的对象或业务联系另属他人或部门时，应主动带领或指引客人前往，并告知。
3. 客人要求见公司领导时，应问清事由，请客人稍候，单独请示领导是否接见。
同意接见时应带或安排他人带客人去领导指定的场所等候，并通报领导。
将接待工作移交给相关接待员，并
与客人道别。
领导不在或不予会见时应婉言表示欠意，问客人是否有事情需要转达，送客人出门道别，并做好记录。
4. 领导会客时，接待人员应根据客人层次灵活对待。
预先准备好茶水.烟灰缸等，先请客人喝茶，再请公司领导喝茶。
来访客人较多时，先请主要客人的茶，再请公司领导的茶，后请其它客人；重要客人应最后请公司领导。
并根据领导的要求提供其它一些服务。
5. 领导会客期间，接待人员一般不宜现场守候，应定时（一般间隔半小时）进入接待室服务。
领导要求勿再打扰时应准备好充足的服务物资，并维持好会客外场的秩序，等候领导传唤。
6. 客人来访期间需要安排生活.住宿时应征求领导的意见。
随领导陪同客人吃饭时应将主要客人与公司领导安排在上座位置，其它客人可以随意，自己应坐在服务席的位置，以便及时提供服务。
7. 陪同客人时，应让主要客人与领导走在中间，自己应相应靠后靠边，但又要能及时替领导向客人解答有关提问。
8. 来访结束后，应送客人出办公室门，并道再见。
（受领导委托）重要客人应送出办公楼或送至上车。
9. 客人走后应立即做好卫生，整理现场。
四.着装仪表
1.衣着服饰应保持整洁.大方.得体。
发工作服的员工应穿工作服上班。
2.注意个人卫生，保持头发干净.整洁，不可头发蓬乱或烫怪发。
男员工要发长不遮耳.遮领，不蓄胡须。
3.直接从事加工的员工不得化妆，不得带首饰，不得留长发。
4.对待客人态度要稳重大方.热情有礼，精神饱满.笑脸相迎。
五.八统一统一企业文化统一形象标识统一管理模式统一人力资源统一质量标准统一工艺技术统一财务制度统一产品销售六.不准不准上班干私活不准酒后上班不准上班时看与工作无关的书籍不准上班时聚集闲聊不准迟到.早退.串岗.脱岗，不无故缺勤.不消极怠工。
不准打骂领导不准穿拖鞋上班不准在车间内吸烟.吃零食不准在办公场所喧哗儿戏不准未经同意私自翻看他人办公文件资料。