冬季热饮新菜单

桂圆红枣酱50g+产地红茶包（100入/盒）一袋+热水350ml 柚子酱60g+热水350ml搅拌 综合果酱50g+产地红茶包（100入/盒）一袋+果糖15ml+热水350ml 用电磁炉把仙草汁100+水300ml（两者混合）烧微开+倒入仙草粉9g（用少量水 调开）+果糖30ml+烧到滚后调至保温状态备用+出品时可加芋圆 红豆 花生仁 薏仁 花豆 绿豆
八宝相思奶茶 杯内放八宝豆一勺50g +果糖20ml+ 巧克力布丁奶 原味奶茶+果糖25ml+巧克力布丁50g 茶 烤榛奶茶
2 2.1 2.62 1.98 2.8
用量杯+榛果果露15ml+果糖15ml+接奶茶400ml搅拌均匀
奥利奥曲奇奶 原味奶茶+果糖25ml+奥利奥碎10g 茶 蜜柚奶茶 全套奶茶 用量杯+柚子酱30g+果糖20ml+接奶茶400ml搅拌均匀 杯内放珍珠20g+椰果20g+布丁20g+红豆20g +果糖10ml+ 分满 在保温桶里奶茶至杯9
冬季热饮品
备材：锡兰红茶粉138g、热水（90°）10000cc、特调奶精粉1380g（用电子 称）,时间2分钟（定时器）、冲茶桶2个（含盖子）、不锈钢搅拌棒、过滤网、 电磁炉 热奶茶（4小 时） 泡茶程序：置10000cc热水与冲茶桶内→放置炉火上加热至90°→直接倒入先放 好锡兰红茶粉138g→搅拌后盖上锅盖→同时按下定时器→时间结束时过滤茶叶 →倒入奶茶奶精粉1380g→用不锈钢搅拌棒搅拌至奶精粉完全融于茶汤中 备材：锡兰红茶粉138g、热水（90°）10000cc、特调奶精粉1380g（用电子 称）,果糖800ml、时间2分钟（定时器）、冲茶桶2个（含盖子）、不锈钢搅拌 棒、过滤网、电磁炉 整桶冰奶茶 泡茶程序：置10000cc热水与冲茶桶内→放置炉火上加热→水滚关火→直接倒入 先放好锡兰红茶粉138g→搅拌后盖上锅盖→同时按下定时器→时间结束时过滤 茶叶→倒入奶茶奶精粉1380g→果糖800ml→用不锈钢搅拌棒搅拌至奶精粉完全 融于茶汤中→用冰水隔热冷却
香草巧克力
2.78
胚芽可可
2.08
北海道可可
2.78
海岩芝士可可
巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+果糖15ml+热水300ml搅拌均匀+海 岩芝士20g 海岩芝士做法：雀巢淡奶油250ml+鸡蛋布丁粉50g+盐5g+一起用搅拌机打5分钟 备用即可
2.12
桂圆红枣茶 蜂蜜柚子茶 新鲜水果茶
品名
南瓜奶茶
操作流程
用量杯+红米南瓜粉20g+果糖20ml+接奶茶400ml搅拌均匀
成本
2.18 2.5 1.81 1.72 1.92
桂圆红枣奶茶 用量杯+桂圆红枣酱35g+果糖20ml+接奶茶400ml搅拌均匀 鲜芋奶茶 布丁奶茶 胚芽奶茶 原味奶茶+果糖25ml+芋头罐切颗粒+30g 杯内放布丁一勺50g +果糖25ml 原味奶茶+果糖25ml+胚芽10g 在保温桶里奶茶至杯9分满 在保温桶里奶茶至杯9分满
2.55 2.76 1.2
热烧仙草
活ห้องสมุดไป่ตู้麦草
活力麦草粉50g+果糖15ml+热水400ml
1.58
可可系列
热可可 布丁可可 巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+果糖15ml+热水300ml搅拌均匀 巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+果糖15ml+热水300ml搅拌均匀+鸡 蛋布丁50g 巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+香草果露15ml+热水300ml搅拌均匀 巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+果糖15ml+热水300ml搅拌均匀+胚 芽粉10g 巧克力粉20g+好时巧克力酱20ml+奶精粉15g+焦糖果露15ml+热水300ml搅拌均匀 1.58 1.94
2.02
五谷杂粮
红米南瓜汁 薏仁紫薯汁 薏仁花生 田园玉米汁 胚芽香芋 胚芽紫米 红米南瓜粉50g+奶精粉20g+果糖15ml+热水400ml搅拌 薏仁紫薯粉50g+果糖15ml+热水400ml 薏仁花生粉50g+果糖15ml+热水400ml 田园玉米粉50g+奶精粉20g+果糖15ml+热水400ml搅拌 胚芽香芋粉50g+果糖15ml+热水400ml 胚芽紫米粉50g+果糖15ml+热水400ml 1.8 1.58 1.58 1.58 1.58 1.58