餐饮法律法规

餐饮相关法律法规

1. 食品药品监管总局国家卫生计生委关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生

许可证和食品经营许可证有关药监食监二〔2016〕29号）

2. 国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的

决定（国发〔2016〕12号）

3. 国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函

（国卫食品标便函〔2014〕171 号）

4. 食品经营许可管理办法（国家食品药品监督管理总局令第17号）

5. 餐饮业经营管理办法（试行）（商务部国家发展改革委令2014年第4号）

6. 食品药品监管总局办公厅关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知

（食

药监办食监二〔2014〕63号）

7. 中央厨房许可审查规范（国食药监食[2011]212号）

8. 卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚

硝酸盐的公告（卫生部公告012年第10号）

9. 国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作

的通知（食药监办食[2012]90号）

10. 关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见（国食药监食

[2012]150 号）

11. 关于定期公告餐饮服务许可情况的通知（食药监食函[2012]67号）

12. 关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知（食药监办食

[2012]38 号）

13. 关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见（国食药监食

[2012]5 号）

14. 卫生部办公厅关于切实加强餐饮具集中消毒单位监督工作的紧急通知（卫办

监督发〔2012〕27号）

15. 餐饮服务食品采购索证索票管理规定（国食药监食[2011]178号）

关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见

国食药监食

号）

餐饮服务食品安全专家管理办法（国食药监食[2011]293号）

餐饮服务食品检验机构管理规范（国食药监食[2011]372号）

重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范（国食药监食[2011]67号） 关于餐饮服务食品安全整顿阶段性检查有关事项的通知（食药监食函

[2009]82 号）

餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见（国食药监食 [2009]119号） 全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要（2011-2015）（国食药监食[2010]477 号） 关于建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度的通知（国食药监食[2010]485

号）

关于进一步加强餐饮服务环节乳品监管工作的通知（国食药监食[2010]476

号）

餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）（国食药监食 [2010]464号） 关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知（国食药

监食[2010]235 号）

关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知（卫监督发〔 2010〕25号） 餐饮服务食品安全监督抽检工作规范（国食药监食 [2010]342号）

关于加强春夏季餐饮消费环节食物中毒事故预防工作的通知（国食药监食

[2009]106 号）

16. 17.

18. 19. 20. 21. 22. 23.

24. 25.

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27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34.

餐饮服务许可管理办法（卫生部令第70号）

餐饮服务食品安全监督管理办法（卫生部令第 71号）

关于餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管职责调整工作的通知（卫监督

发[2009]1 号）

餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）（卫办监督发〔 2010〕82号） 餐饮服务食品安全监管执法文书规范（国食药监食 [2010]187号）（含标准 文书）

关于严防"地沟油"流入餐饮服务环节的紧急通知（食药监办食〔2010〕25 号） 餐饮服务许可审查规范（国食药监食[2010]236号）

餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方

案（食药监办食[2008]190号）

餐饮服务食品安全操作规范（国食药监食[2011]395号）

商务部关于加强餐饮食品安全工作的通知（商服贸函[2011]731号） 关于公布餐饮服务食品检验机构名单（第三批）的通知（食药监食函

[2011]221 号）

餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法 （国食药监食[2011]493号） 35. 36. 37.

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39. 40. 41. 42. 43. 44. 45.

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