餐饮业应执行的法律法规清单

第一篇最新《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》

第一章总则

第二章加工经营场所的卫生条件

第三章加工操作卫生要求

第四章卫生管理

第五章从业人员卫生要求

第六章附则

第二篇相关法律法规

第一章中华人民共和国食品卫生法

第二章中华人民共和国传染病防治法

第三章突发公共卫生事件应急条例

第四章食物中毒事故处理办法

第五章食品卫生行政处罚办法

第六章食品卫生监督程序

第七章辐照食品卫生管理办法

第八章冷饮食品卫生管理办法

第九章餐饮业食品卫生管理办法

第十章学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定

第十一章学生集体用餐卫生监督办法

第十二章卫生部、工商总局、环保总局和建设部关于印发《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》的通知

第三篇相关标准规范

第一章 JGJ64饮食建筑设计规范

第二章 GB5749生活饮用水卫生标准

第三章 GB16153饭馆(餐厅)卫生标准

第四章 GB14934食(饮)具消毒卫生标准

第五章 GB14930.1食品工具、设备用洗涤卫生标准

第六章 GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒卫生标准

第七章 GB27670—1996食品添加剂使用卫生标准