食品原料购进验收记录表
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餐饮服务单位食品及食品相关产品购进验收记录
单位名称
说明
一、餐饮服务单位应实施采购查验和索证索票制度的种类包括:食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(即食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等)。
企业应按照米面油、畜禽肉及水产品、乳制品、调味品和酱腌菜、饮料(含固体)和酒、散装食品、食品添加剂、食品相关产品等进行分类记录。
二、台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序,一并保存备查,台帐、票据的保存期限不得少于两年。
餐饮服务单位食品采购索证索票与进货验收台账
名称规格数量生产
批号
保质期供货商及联系方式
供货商是否证照
齐全,有无有关
产品合格证明
食品与购物
凭证是否一
致
验收人备注
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