人体对食物的消化和吸收课件
合集下载
消化与吸收-PPT全文课件
消化与吸收
思考：
将馒头放入口中，反 复多嚼几次，感觉一下， 发生了怎样的变化？
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它 能把淀粉分解为人体可以吸收的 物质。人体还有他消化器官分泌 各种消化液，它们能消化食物中 的各种营养物质。
一个馒头的旅行
—食物在体内的旅行
口腔 食道
小肠
胃 大肠
消化系统的组成
ห้องสมุดไป่ตู้
关于胃功能的早期研究
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化
消 食道----食物的通道
化
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，
将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
• 在一次生日聚会上，小东胃口大开，一 通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒 服，四肢无力。同学们把他送到医院的 消化科。医生为小东做了检查并开了药 。
5．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
6．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2. 木材的耐久性远逊于石材，因而以 土和木 为主要 材料的 中国古 建筑留 存至今 的并不 多，以 致某些西方学者以为现在根本没有 这种建 筑的实 物。
3. 中国古代的石建筑并不像欧洲那样 发达， 一直到 明清时 代，在 技术条 件完备 且有需 求的 情况下，石建筑在中国依然很少出现 。
•
4．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
思考：
将馒头放入口中，反 复多嚼几次，感觉一下， 发生了怎样的变化？
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它 能把淀粉分解为人体可以吸收的 物质。人体还有他消化器官分泌 各种消化液，它们能消化食物中 的各种营养物质。
一个馒头的旅行
—食物在体内的旅行
口腔 食道
小肠
胃 大肠
消化系统的组成
ห้องสมุดไป่ตู้
关于胃功能的早期研究
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化
消 食道----食物的通道
化
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，
将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
• 在一次生日聚会上，小东胃口大开，一 通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒 服，四肢无力。同学们把他送到医院的 消化科。医生为小东做了检查并开了药 。
5．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
6．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2. 木材的耐久性远逊于石材，因而以 土和木 为主要 材料的 中国古 建筑留 存至今 的并不 多，以 致某些西方学者以为现在根本没有 这种建 筑的实 物。
3. 中国古代的石建筑并不像欧洲那样 发达， 一直到 明清时 代，在 技术条 件完备 且有需 求的 情况下，石建筑在中国依然很少出现 。
•
4．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
人体对食物的消化吸收PPT优秀课件
15
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
胃
16
初 中 生 物
七 上
食团进入胃后，胃部的
肌肉收缩、蠕动，一方面揉 碎食物，另一方面使食物在 胃蛋白酶的作用下，将食物 中的蛋白质初步分解。食物 在胃内被消化为食糜。随胃 的蠕动，进入小肠。
2021/6/3
17
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
小肠
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
人体对食物的消化吸收
(苏科版七上)
龙河中学
1
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
食物消化示意图，说出什么是消化。
2
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
你答对了吗? 消化是指食物被牙齿咀嚼、舌 搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过 程，以及在消化酶的作用下使大分 子的、结构复杂的物质转变成小分 子的、结构简单的、易溶于水的可 吸收的物质的过程。
你答对了吗? 1.小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细 胞构成，有利于营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物 中营养成分充分消化和吸收。
26
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
想一想
食物进入小肠后，进行最完全 的消化。食物消化后的最终产物是 什么？
七 上
2021/6/3
想一想
为什么患有慢性肠胃病 的人比较瘦？什么是吸收？
32
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
讨论 1.口腔和食道有无吸收能力？ 2.胃能吸收哪些营养物质？ 3.小肠能吸收哪些营养物质？ 4.大肠能吸收哪些营养物质？
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
胃
16
初 中 生 物
七 上
食团进入胃后，胃部的
肌肉收缩、蠕动，一方面揉 碎食物，另一方面使食物在 胃蛋白酶的作用下，将食物 中的蛋白质初步分解。食物 在胃内被消化为食糜。随胃 的蠕动，进入小肠。
2021/6/3
17
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
小肠
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
人体对食物的消化吸收
(苏科版七上)
龙河中学
1
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
食物消化示意图，说出什么是消化。
2
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
你答对了吗? 消化是指食物被牙齿咀嚼、舌 搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过 程，以及在消化酶的作用下使大分 子的、结构复杂的物质转变成小分 子的、结构简单的、易溶于水的可 吸收的物质的过程。
你答对了吗? 1.小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细 胞构成，有利于营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物 中营养成分充分消化和吸收。
26
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
想一想
食物进入小肠后，进行最完全 的消化。食物消化后的最终产物是 什么？
七 上
2021/6/3
想一想
为什么患有慢性肠胃病 的人比较瘦？什么是吸收？
32
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
讨论 1.口腔和食道有无吸收能力？ 2.胃能吸收哪些营养物质？ 3.小肠能吸收哪些营养物质？ 4.大肠能吸收哪些营养物质？
苏科版生物七上5.4《人体对食物的消化吸收》 课件
第5章 人体的物质和能量来源于食物
初步认识消化和吸取
活动1：参与体验，尝试理解什么叫消化？什 么是吸取？
分子大， 结构复杂
消 化
吸 取
分子小， 结构简单
24.10.16
认识食物消化的部位
活动2： 1、拼一拼：从散乱排放的器 官拼图中找出分别属于消化道 和消化腺的器官，并按照从上 到下的顺序把它贴到相应位置 2、议一议： ①人体的消化系统由哪两部分 组成？ ②每一个部分从上到下依次包 含哪些器官？ ③这些器官有什么功能特点? 3、填一填：完成概念图
②量出折纸2的长度 和宽度，计算出表 面积2
③将计算结果填入任 务单
资料：
成人体内小肠大约长
5—7米。小肠的外表 面积大约0.67平方米， 然而小肠的内表面积
则有200平方米以上， 相当于一个排球场的
面积。
探究小肠适于消化吸取的结构特点
知识 梳理
绒毛襞 薄
单层细胞
长最度长？ L5o-n7gmth
小肠
14
14
分析数据
器官 口腔 咽和食道
胃 小肠 大肠
长度 8cm 25cm 16cm 5-7m 1.25m
内皱绒壁襞毛？和
丰富的毛 细血管
表约面2积00？平方米
Su（pe排rfic球ia场l a）rea
探究小肠适于消化吸取的结构特点
活动5：做一做
动手制作：选择材料袋中的材料，
以小组合作方式制作小肠模型。 材料：纸、毛线、橡皮泥、双面胶、 橡皮筋等（不一定每种材料都用到）
知识 拓展
增加表 面积
24.10.16
查资料
毛细血管
指状绒毛崛起
毛细淋巴管
绒毛襞
薄！
初步认识消化和吸取
活动1：参与体验，尝试理解什么叫消化？什 么是吸取？
分子大， 结构复杂
消 化
吸 取
分子小， 结构简单
24.10.16
认识食物消化的部位
活动2： 1、拼一拼：从散乱排放的器 官拼图中找出分别属于消化道 和消化腺的器官，并按照从上 到下的顺序把它贴到相应位置 2、议一议： ①人体的消化系统由哪两部分 组成？ ②每一个部分从上到下依次包 含哪些器官？ ③这些器官有什么功能特点? 3、填一填：完成概念图
②量出折纸2的长度 和宽度，计算出表 面积2
③将计算结果填入任 务单
资料：
成人体内小肠大约长
5—7米。小肠的外表 面积大约0.67平方米， 然而小肠的内表面积
则有200平方米以上， 相当于一个排球场的
面积。
探究小肠适于消化吸取的结构特点
知识 梳理
绒毛襞 薄
单层细胞
长最度长？ L5o-n7gmth
小肠
14
14
分析数据
器官 口腔 咽和食道
胃 小肠 大肠
长度 8cm 25cm 16cm 5-7m 1.25m
内皱绒壁襞毛？和
丰富的毛 细血管
表约面2积00？平方米
Su（pe排rfic球ia场l a）rea
探究小肠适于消化吸取的结构特点
活动5：做一做
动手制作：选择材料袋中的材料，
以小组合作方式制作小肠模型。 材料：纸、毛线、橡皮泥、双面胶、 橡皮筋等（不一定每种材料都用到）
知识 拓展
增加表 面积
24.10.16
查资料
毛细血管
指状绒毛崛起
毛细淋巴管
绒毛襞
薄！
《食物的消化》PPT课件
食物的消化
我们吃的食物到身体内的什么地方去了？
食物在人体内的“旅行” 1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。
能够尝出一些甜味来
2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下来。
讨论：
1.食物进入口腔后，发生了什么变化？ 2.食物是通过什么器官被运输到胃里，它要具有什么特征？ 3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它要具有什么特征？ 4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征？
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且弯曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
我们吃的食物到身体内的什么地方去了？
食物在人体内的“旅行” 1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。
能够尝出一些甜味来
2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下来。
讨论：
1.食物进入口腔后，发生了什么变化？ 2.食物是通过什么器官被运输到胃里，它要具有什么特征？ 3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它要具有什么特征？ 4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征？
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且弯曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
小学科学消化与吸收课件ppt
小学科学消化与吸收
目录
• 消化与吸收概述 • 口腔消化与吸收 • 胃部消化与吸收 • 小肠消化与吸收 • 大肠和直肠功能简介 • 健康饮食习惯培养
01 消化与吸收概述
消化与吸收定义及意义
消化定义
消化是指食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程，以便于身体进一步 吸收和利用。
消化与吸收的意义
消化与吸收是人体获取能量和养分的 重要途径，对于维持生命活动、促进 生长发育和保持健康至关重要。
出体外。
02 口腔消化与吸收
口腔结构与功能
牙齿
咀嚼食物，使其变 得更易于咽下和消 化。
颊部
协助嘴唇和舌头将 食物置于牙齿间进 行咀嚼。
嘴唇
保护口腔，辅助食 物进入口腔。
舌头
搅拌食物，辅助说 话和吞咽。
颚骨
支撑牙齿，使其能 够上下移动进行咀 嚼。
唾液分泌及其在消化中作用
唾液腺
分泌唾液的腺体，包括腮腺、下 颌腺和舌下腺。
胃排空过程
食物在胃内经过充分消化后，通过幽门进入小肠。胃排空的速度受食物种类、 胃内压力和神经体液调节等多种因素的影响。
04 小肠消化与吸收
小肠结构与功能
小肠分为十二指肠、空肠和回 肠三部分，是消化管中最长的 一段。
小肠内壁有环形皱襞，其上有 许多绒毛突起，增加了消化和 吸收的面积。
小肠的主要功能是消化食物和 吸收营养物质，同时分泌小肠 液，其中含有多种消化酶。
胃酸、胃蛋白酶在消化中作用
胃酸的作用
胃酸主要由盐酸组成，具有杀菌、激 活胃蛋白酶原和促进食物中蛋白质变 性的作用，有助于蛋白质的消化。
胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶，主要作用于 蛋白质分子，将其水解成多肽和氨基 酸，便于小肠进一步吸收。
目录
• 消化与吸收概述 • 口腔消化与吸收 • 胃部消化与吸收 • 小肠消化与吸收 • 大肠和直肠功能简介 • 健康饮食习惯培养
01 消化与吸收概述
消化与吸收定义及意义
消化定义
消化是指食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程，以便于身体进一步 吸收和利用。
消化与吸收的意义
消化与吸收是人体获取能量和养分的 重要途径，对于维持生命活动、促进 生长发育和保持健康至关重要。
出体外。
02 口腔消化与吸收
口腔结构与功能
牙齿
咀嚼食物，使其变 得更易于咽下和消 化。
颊部
协助嘴唇和舌头将 食物置于牙齿间进 行咀嚼。
嘴唇
保护口腔，辅助食 物进入口腔。
舌头
搅拌食物，辅助说 话和吞咽。
颚骨
支撑牙齿，使其能 够上下移动进行咀 嚼。
唾液分泌及其在消化中作用
唾液腺
分泌唾液的腺体，包括腮腺、下 颌腺和舌下腺。
胃排空过程
食物在胃内经过充分消化后，通过幽门进入小肠。胃排空的速度受食物种类、 胃内压力和神经体液调节等多种因素的影响。
04 小肠消化与吸收
小肠结构与功能
小肠分为十二指肠、空肠和回 肠三部分，是消化管中最长的 一段。
小肠内壁有环形皱襞，其上有 许多绒毛突起，增加了消化和 吸收的面积。
小肠的主要功能是消化食物和 吸收营养物质，同时分泌小肠 液，其中含有多种消化酶。
胃酸、胃蛋白酶在消化中作用
胃酸的作用
胃酸主要由盐酸组成，具有杀菌、激 活胃蛋白酶原和促进食物中蛋白质变 性的作用，有助于蛋白质的消化。
胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶，主要作用于 蛋白质分子，将其水解成多肽和氨基 酸，便于小肠进一步吸收。
4.2.2 消化与吸收 课件(共23张PPT)人教版七年级生物下册
麦芽糖
（2）淀粉遇碘__变__蓝__，而麦芽糖遇碘_不__会__变__蓝___。
实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关系 （3）制订并实施计划。 （4）规范操作。
模拟实验
• 1.能否在人的口腔中做这些实验？
3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠 C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
4.下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ C） A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ C）
• 在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制， 因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。
• 模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎屑 • 模拟舌头的搅拌：用玻棒搅拌或摇晃试管 • 模拟唾液的分泌：取自己新鲜的唾液（重要） • 如何取新鲜的唾液？ • 1.小组指定一个同学；2.先漱口；3.棉絮吸取；4.含少量水吐出；
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾 液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加 充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 的
消化系统的组成与功能
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所。
（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
消化腺:分泌消化食物的消化液(一般含消化酶) 。
生理学消化与吸收课件
药物 ACh
组胺
阿托品 甲氰咪呱
咖啡因 乙醇
奥美拉唑（洛赛克）
Ca2+ 毛果云香碱
────────────────────────-
神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射
迷走-迷走反射
情绪 应激状态
恶劣情绪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.促进胃液分泌的因素
促进胃液分泌的因素很多： ●食物是胃液分泌的自然刺激物(蛋白质等); ●乙酰胆碱、组胺、促胃液素、糖皮质激素等是 刺激胃液分泌的内源性物质。 ●应激状态：如舰员出海，长时间处于应激状态，
2.清洁作用：大量唾液能中和、清洗和清除有害物质；溶菌 酶还有杀菌作用。
3.排泄作用：铅、汞、碘等异物及狂犬病、脊髓灰质炎的病 毒可随唾液排出。
4.免疫作用：唾液中的免疫球蛋白可直接对抗细菌，若缺乏 时易患龋齿。
(三)唾液分泌的调节
咀嚼 味觉 嗅觉 条件反射
+
延髓唾液 分泌中枢
-
副交感N
ⅦⅪ
交感N NE
பைடு நூலகம்
一、消化管平滑肌的生理特性
(一)一般特性 1.自动节律性低且不规则:是肌源性的，不如心肌规律，节律较慢,无固
定节律点。整体受CNS和体液的影响。
2.兴奋性较骨骼肌低：因其ATP酶活性低、钙泵少。
3.较大的伸展性:能容纳性舒张，而不发生明显的压力变化和运动障碍。
因无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。
4.一定的紧张性：经常保持微弱的持续收缩状态,是肌源性的,维持
内分泌细胞
两端:副交感N 中间:交 感 N 双重N支配 副交感N：兴奋作用为主 交感N：抑制作用为主
营养物质的消化与吸收PPT课件
婴幼儿和青少年的生长发育过程中，营养摄入对骨骼、 肌肉、大脑和器官发育至关重要。
铁、碘、锌等微量元素对大脑和神经系统发育具有重要 作用，缺乏会导致智力发育迟缓。
蛋白质、钙、磷、维生素D等是骨骼发育的重要营养素， 缺乏会导致骨骼发育不良。
合理的饮食习惯和营养摄入有助于促进正常的生长发育， 提高身体素质。
激素调节
胃肠激素
胃肠激素是由消化道内分泌细胞分泌的激素，如胃泌素、胰高血 糖素等，可以影响消化器官的运动和分泌。
神经激素
某些神经递质可以作为激素发挥作用，如肾上腺素、去甲肾上腺素 等，可以影响消化器官的活动。
其他激素
如胰岛素、胰高血糖素等也可以影响消化和吸收过程。
05
CHAPTER
营养与健康
营养与免疫
胰液
含有多种消化酶，有助于分解 蛋白质、脂肪和碳水化合物。
02
CHAPTER
营养物质的消化
碳水化合物的消化
碳水化合物消化
碳水化合物的吸收
口腔和食道主要起物理性消化作用， 唾液腺分泌淀粉酶，将淀粉分解成糊 精、麦芽糖。
葡萄糖被小肠上皮细胞吸收进入血液， 血糖浓度因而升高，刺激胰岛素分泌， 促进肝糖原合成。
蛋白质的吸收
氨基酸通过小肠上皮细胞进入血液， 进而被机体吸收利用。
脂肪的消化
01
脂肪消化
脂肪在胰脂酶、胆汁酸盐的作用下被乳化成微滴，便于胰脂酶分解。
02 03
脂肪的消化过程
脂肪酸和甘油一酯分别在胰脂酶、胆固醇脂酶、胆盐和卵磷脂的作用下 分解成更小的微滴，这些微滴与水结合形成水溶性的混合微滴，最终被 胰脂酶分解成甘油和脂肪酸。
脂肪的吸收
脂肪酸和甘油一酯在肠上皮细胞中重新合成甘油三酯，与胆固醇、磷脂 结合成乳糜微粒，通过淋巴进入血液循环。
铁、碘、锌等微量元素对大脑和神经系统发育具有重要 作用，缺乏会导致智力发育迟缓。
蛋白质、钙、磷、维生素D等是骨骼发育的重要营养素， 缺乏会导致骨骼发育不良。
合理的饮食习惯和营养摄入有助于促进正常的生长发育， 提高身体素质。
激素调节
胃肠激素
胃肠激素是由消化道内分泌细胞分泌的激素，如胃泌素、胰高血 糖素等，可以影响消化器官的运动和分泌。
神经激素
某些神经递质可以作为激素发挥作用，如肾上腺素、去甲肾上腺素 等，可以影响消化器官的活动。
其他激素
如胰岛素、胰高血糖素等也可以影响消化和吸收过程。
05
CHAPTER
营养与健康
营养与免疫
胰液
含有多种消化酶，有助于分解 蛋白质、脂肪和碳水化合物。
02
CHAPTER
营养物质的消化
碳水化合物的消化
碳水化合物消化
碳水化合物的吸收
口腔和食道主要起物理性消化作用， 唾液腺分泌淀粉酶，将淀粉分解成糊 精、麦芽糖。
葡萄糖被小肠上皮细胞吸收进入血液， 血糖浓度因而升高，刺激胰岛素分泌， 促进肝糖原合成。
蛋白质的吸收
氨基酸通过小肠上皮细胞进入血液， 进而被机体吸收利用。
脂肪的消化
01
脂肪消化
脂肪在胰脂酶、胆汁酸盐的作用下被乳化成微滴，便于胰脂酶分解。
02 03
脂肪的消化过程
脂肪酸和甘油一酯分别在胰脂酶、胆固醇脂酶、胆盐和卵磷脂的作用下 分解成更小的微滴，这些微滴与水结合形成水溶性的混合微滴，最终被 胰脂酶分解成甘油和脂肪酸。
脂肪的吸收
脂肪酸和甘油一酯在肠上皮细胞中重新合成甘油三酯，与胆固醇、磷脂 结合成乳糜微粒，通过淋巴进入血液循环。
人体对食物的消化和吸收
消化系统的功能
01
02
03
04
机械性搅拌和混合
通过消化道肌肉的蠕动和消化 液的分泌，将食物搅拌、混合
并向下推进。
消化作用
消化液中的酶将食物中的大分 子物质分解成小分子物质，便
于吸收。
吸收作用
消化道黏膜细胞吸收消化后的 营养物质，进入血液循环。
排泄作用
将消化过程中产生的残渣和废 物排出体外。
消化系统的调节
胃蛋白酶消化
胃蛋白酶对蛋白质进行初步消化， 将其分解为多肽和少量氨基酸。
小肠消化
胰液和胆汁分泌
胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶， 如胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶等； 肝脏分泌胆汁，主要帮助脂肪消化。
小肠蠕动
营养物质吸收
小肠是营养物质吸收的主要场所，葡 萄糖、氨基酸、脂肪酸等营养物质通 过小肠绒毛被吸收进入血液。
将食物妥善保存，避免变质和腐败，防止食 物中毒。
遵循健康饮食原则
定时定量
养成定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食和 过度节食。
饮食多样化
保持饮食多样化，避免偏食和挑食，以获取 全面的营养。
细嚼慢咽
充分咀嚼食物，有助于消化和吸收营养素。
适量运动
结合适量运动，促进身体新陈代谢和能量消 耗，保持健康体重。
THANKS FOR WATCHING
针对具体症状选用相应药物进行治疗，如促 胃肠动力药、抑酸药等。
定期检查
定期进行体检和胃肠镜检查，及时发现并治 疗胃肠道疾病。
06 营养与健康饮食建议
均衡膳食结构
多样化食物选择
确保摄入各类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等，以 获取全面的营养。
控制食物份量
根据个人需求和活动水平，合理分配每餐的食物份量，避免过量 摄入。
第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
口腔：食物与 唾液混合， 淀粉 被初步分解
咽：气体 与 食物 的共同通道 食道
胃：里暂变时成贮食存糜食，物蛋的白作质用被，初食步物分在解胃
小肠： 食物 消化吸收 的 主要 部位
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素；
肛门
暂时贮存粪便
自主探究三（根据84页图说出消化腺各器官的作用） 1分泌唾液（含消化酶）唾液腺 2初步分解淀粉
1分泌胆汁（不含消化酶） 2参与脂肪的消化
肝脏
1分泌胰液（含多种消化酶胰） 腺
2参与蛋白质、脂肪、糖类的消化
1分泌肠液(含多种消化酶） 肠腺
2参与糖类、蛋白质、脂肪的消化
胃腺
1分泌胃液（含消化酶） 2初步分解蛋白质
人体的消化系统
自主检测
唾液腺
口腔 1人：体最大的消化腺？
咽
肝脏
食管 2消化道中最膨大的部分？
5.下列关于营养物质化学性消化的
叙述中，正确的是( D )
A.淀粉只在口腔消化
B.蛋白质只在胃中消化
C.维生素只在胃中消化
D.脂肪只在小肠内消化
6.必须经过消化才能被吸收的物质
A.水
B.无机盐
C.维生素 D.淀粉
( )D
7.在胃中开始消化,在小肠内完全被
消化的物质是( D)
A.脂肪 B.无机盐 C.水 D.蛋白质
②大— 内表面积大，有许多皱襞和绒毛,
增大了消化和吸收的面积。
③薄—小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层
上皮一层上皮细胞构成,有利于吸收。
④多— 含有多种消化液(肠液、胰液、胆汁)，有
利于消化。
比较一下：哪条裙子的面积大？
有皱襞的面积大
返回
回忆：
1、食物中哪些营养物质不能被 人体直接吸收？
2、消化概念？ 3、吸收概念？
2ml水 2
2ml淀粉糊
1
12
0
分
钟
后
37℃水浴
碘液
1
2
探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水变蓝解释Fra bibliotek唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的分解
当堂训练
1.细嚼米饭时,会觉得有甜味,原因是 唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解 成为 麦芽糖
自主探究一 消化系统由_消__化__道____和__消__化_腺___两部分组成。
（83页最后一段）
自主探究二 根据84页图说出下列结构的名称
消化腺
消化道
唾液腺a
口1 腔 咽2
人体最大消化腺 肝b脏
食3 道
胃c腺 d胰腺
最膨大部分 4胃
肠e腺
小5肠
大6肠 肛7门
自主探究三（根据84页图说出消化道各器官的作用）
回忆：食物中六大类营养物质？ 蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素
（主要淀粉）
大分子，不能直接吸收
小分子，直接吸收
第4节 人体对食物的消化和吸收
自主学习 1、消化概念、过程？ 2、吸收概念？ 3、消化系统由哪两部分组成？ 4、消化道从上到下由哪些器官组成？ 5、消化腺包括哪些？ 6、小肠的结构特点？
消化系统的组成
消化腺 唾液腺a
人体最大消化腺 肝b脏
胃c腺 d胰腺
肠e腺
消化道
口1 腔 咽2
食3 道
最膨大部分 4胃
消化吸收的 主要部位
小5肠 大6肠 肛7门
消化吸收的主要部位—— 小肠
一段小肠
小肠内部
自主探究四----小肠特点
从长度、面积、管壁的厚薄、消化液的种类
四方面进行总结
①长— 有利于消化和吸收。
胃
肝脏
3不与食物接触的消化腺？
胃腺 胰腺
肠腺
胃 肝脏、胰腺、唾液腺 4不含消化酶的消化液是？
胆汁 小肠 5含多种消化酶的消化液是
大肠 ？
肠液、胰液
肛门 6消化吸收的主要部位？
小肠
第4节 人体对食物的消化和吸收（2）
回忆
1、消化系统由哪两部分组成？ 2、消化道从上到下由哪些器官
组成？ 3、消化腺包括哪些？
8.下面是人体内食物成分被消化 和吸收的过程，其中顺序正确的
是( C)
①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋 白质开始被消化③脂肪开始被消 化④淀粉开始被消化
A ①②③④ B ④③②①
C ④②③① D ①③②④
思考：
(1)淀粉、蛋白质和 脂肪分别 被开始消化的部位？ 被彻底消化的部位？ 最终的消化产物是？
（2）食物消化的主 要部位？
（3）营养吸收的主 要部位？
消化总结：
淀粉 口腔
胃 蛋白质
…… 小肠 小肠
……
葡萄糖 氨基酸
小肠 脂肪
小肠 ……
甘油+ 脂肪酸
食物消化和营养吸收的主要部位是 小肠
2ml唾液 1
2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基
酸的营养物质是( A )
A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C. 无机盐和脂肪 D.淀粉和无机盐
3.不能消化淀粉的消化液是 B
A.唾液 B.胃液C.胰液 D.肠液
4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、
蛋白质的起始位置分别是 D
A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃
咽：气体 与 食物 的共同通道 食道
胃：里暂变时成贮食存糜食，物蛋的白作质用被，初食步物分在解胃
小肠： 食物 消化吸收 的 主要 部位
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素；
肛门
暂时贮存粪便
自主探究三（根据84页图说出消化腺各器官的作用） 1分泌唾液（含消化酶）唾液腺 2初步分解淀粉
1分泌胆汁（不含消化酶） 2参与脂肪的消化
肝脏
1分泌胰液（含多种消化酶胰） 腺
2参与蛋白质、脂肪、糖类的消化
1分泌肠液(含多种消化酶） 肠腺
2参与糖类、蛋白质、脂肪的消化
胃腺
1分泌胃液（含消化酶） 2初步分解蛋白质
人体的消化系统
自主检测
唾液腺
口腔 1人：体最大的消化腺？
咽
肝脏
食管 2消化道中最膨大的部分？
5.下列关于营养物质化学性消化的
叙述中，正确的是( D )
A.淀粉只在口腔消化
B.蛋白质只在胃中消化
C.维生素只在胃中消化
D.脂肪只在小肠内消化
6.必须经过消化才能被吸收的物质
A.水
B.无机盐
C.维生素 D.淀粉
( )D
7.在胃中开始消化,在小肠内完全被
消化的物质是( D)
A.脂肪 B.无机盐 C.水 D.蛋白质
②大— 内表面积大，有许多皱襞和绒毛,
增大了消化和吸收的面积。
③薄—小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层
上皮一层上皮细胞构成,有利于吸收。
④多— 含有多种消化液(肠液、胰液、胆汁)，有
利于消化。
比较一下：哪条裙子的面积大？
有皱襞的面积大
返回
回忆：
1、食物中哪些营养物质不能被 人体直接吸收？
2、消化概念？ 3、吸收概念？
2ml水 2
2ml淀粉糊
1
12
0
分
钟
后
37℃水浴
碘液
1
2
探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水变蓝解释Fra bibliotek唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的分解
当堂训练
1.细嚼米饭时,会觉得有甜味,原因是 唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解 成为 麦芽糖
自主探究一 消化系统由_消__化__道____和__消__化_腺___两部分组成。
（83页最后一段）
自主探究二 根据84页图说出下列结构的名称
消化腺
消化道
唾液腺a
口1 腔 咽2
人体最大消化腺 肝b脏
食3 道
胃c腺 d胰腺
最膨大部分 4胃
肠e腺
小5肠
大6肠 肛7门
自主探究三（根据84页图说出消化道各器官的作用）
回忆：食物中六大类营养物质？ 蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素
（主要淀粉）
大分子，不能直接吸收
小分子，直接吸收
第4节 人体对食物的消化和吸收
自主学习 1、消化概念、过程？ 2、吸收概念？ 3、消化系统由哪两部分组成？ 4、消化道从上到下由哪些器官组成？ 5、消化腺包括哪些？ 6、小肠的结构特点？
消化系统的组成
消化腺 唾液腺a
人体最大消化腺 肝b脏
胃c腺 d胰腺
肠e腺
消化道
口1 腔 咽2
食3 道
最膨大部分 4胃
消化吸收的 主要部位
小5肠 大6肠 肛7门
消化吸收的主要部位—— 小肠
一段小肠
小肠内部
自主探究四----小肠特点
从长度、面积、管壁的厚薄、消化液的种类
四方面进行总结
①长— 有利于消化和吸收。
胃
肝脏
3不与食物接触的消化腺？
胃腺 胰腺
肠腺
胃 肝脏、胰腺、唾液腺 4不含消化酶的消化液是？
胆汁 小肠 5含多种消化酶的消化液是
大肠 ？
肠液、胰液
肛门 6消化吸收的主要部位？
小肠
第4节 人体对食物的消化和吸收（2）
回忆
1、消化系统由哪两部分组成？ 2、消化道从上到下由哪些器官
组成？ 3、消化腺包括哪些？
8.下面是人体内食物成分被消化 和吸收的过程，其中顺序正确的
是( C)
①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋 白质开始被消化③脂肪开始被消 化④淀粉开始被消化
A ①②③④ B ④③②①
C ④②③① D ①③②④
思考：
(1)淀粉、蛋白质和 脂肪分别 被开始消化的部位？ 被彻底消化的部位？ 最终的消化产物是？
（2）食物消化的主 要部位？
（3）营养吸收的主 要部位？
消化总结：
淀粉 口腔
胃 蛋白质
…… 小肠 小肠
……
葡萄糖 氨基酸
小肠 脂肪
小肠 ……
甘油+ 脂肪酸
食物消化和营养吸收的主要部位是 小肠
2ml唾液 1
2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基
酸的营养物质是( A )
A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C. 无机盐和脂肪 D.淀粉和无机盐
3.不能消化淀粉的消化液是 B
A.唾液 B.胃液C.胰液 D.肠液
4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、
蛋白质的起始位置分别是 D
A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃