婴幼儿卫生保健知识综述
婴幼儿卫生保健知识
婴幼儿卫生保健知识婴幼儿卫生保健是指关于婴幼儿健康的一系列措施和知识，包括个人卫生习惯养成、食品安全、疾病预防等方面。
婴幼儿时期是身体和免疫系统发育的关键时期，正确的卫生保健知识对于他们的健康成长至关重要。
本文将介绍一些婴幼儿卫生保健的重要知识。
一、个人卫生习惯养成婴幼儿个人卫生习惯的养成是他们成长过程中的首要任务。
以下是一些个人卫生习惯的重要方面：1. 洗手婴幼儿接触各种物品和环境，容易接触到细菌和病毒。
洗手能有效清洁双手，预防疾病的传播。
婴幼儿不宜用肥皂和清洁剂洗手，应该用温水和婴儿专用洗涤剂进行洗手。
2. 换尿布婴幼儿使用纸尿裤时，应定期检查并及时更换。
湿尿布容易滋生细菌，如果不及时更换，可能导致尿布疹等皮肤问题。
3. 洗澡婴幼儿需要定期洗澡来保持身体的清洁。
洗澡时应注意水温适宜、洗澡用品温和无刺激、避免滑倒等安全问题。
二、食品安全婴幼儿的食品安全至关重要，他们的肠胃系统还不够健全，对微生物的抵抗能力较弱，容易引发食物中毒和消化问题。
以下是一些食品安全的注意事项：1. 母乳喂养母乳是婴幼儿最好的食品，含有丰富的营养和抗体，能够增强免疫系统。
婴幼儿在出生后的前6个月内，最好以母乳喂养为主。
2. 婴儿配方奶粉安全如果无法进行母乳喂养，选择适合婴幼儿的婴儿配方奶粉。
在选购和使用过程中应注意产品的生产日期、保质期、包装状况等，避免使用过期或受损的产品。
3. 辅食安全适时添加辅食是婴幼儿营养摄入的必要补充。
但在添加辅食时需注意食材的新鲜、卫生和安全。
食材应煮熟煮透，避免添加过多调料和添加剂。
三、疾病预防婴幼儿体质较弱，抵抗疾病的能力相对较低。
以下是一些常见疾病的预防方法：1. 预防接种接种疫苗是预防传染病的重要手段。
根据当地的疫情和预防程序，及时为婴幼儿接种相应的疫苗。
接种后要按时复查和补种。
2. 环境卫生保持家庭环境的清洁和通风，定期消毒婴幼儿常接触的物品，减少病原体的滋生和传播。
3. 避免感染婴幼儿与患感冒、发热等传染病的人接触时，要避免亲吻、抱抱或分享食物和饮水杯等行为，以防感染。
婴幼儿卫生保健知识
婴幼儿卫生保健知识在婴幼儿的成长过程中，卫生保健是非常重要的一部分。
由于他们的免疫系统尚未完全发育，婴幼儿更容易感染疾病。
因此，了解和掌握一些婴幼儿卫生保健知识，对于保障他们的健康成长至关重要。
首先，良好的个人卫生是预防疾病的关键。
婴幼儿的皮肤较嫩和脆弱，容易受到细菌和病毒的侵袭。
因此，家长们应该定期给婴幼儿洗澡，保持皮肤清洁，特别是在温暖的季节里。
同时，尽量避免在室内使用空调过度，因为干燥的空气会使婴幼儿的皮肤失去水分，容易引发皮炎等问题。
除了清洁皮肤，家长们还应该经常检查婴幼儿的指甲，保持指甲的干净整洁，避免婴幼儿因为不小心划伤自己的皮肤。
其次，饮食卫生对于婴幼儿的健康也非常重要。
在婴幼儿喝奶的过程中，家长们要注意奶瓶的清洁和消毒。
使用干净的奶瓶，避免积存细菌和污垢。
如果喂养液体食物，最好不要在婴幼儿吃完后把残留物留在奶瓶中。
此外，如果家长们已经开始给婴幼儿添加辅食，那么选择合适的食材也是必要的。
新鲜有机的蔬菜和水果是最好的选择。
同时，尽量避免给婴幼儿食用高油炸和过分加工的食物，这些食物对于婴幼儿的健康是有害的。
另外，合理的睡眠和休息也是婴幼儿卫生保健的重要环节。
充足的睡眠有助于婴幼儿的生长和发育，同时也能增强他们的免疫力。
为了保证婴幼儿的良好睡眠，家长们可以制定一个固定的作息时间表，建立规律的作息习惯。
在睡眠环境上，尽量保持房间清洁、安静和舒适。
此外，保持室内的空气流通也是很重要的。
定期清洗床上用品，替换洗被褥和婴儿毯，保持床铺的干净和卫生。
最后，及时的疫苗接种和常规体检也是婴幼儿卫生保健的重要内容。
疫苗接种可以有效地预防一些婴幼儿常见的传染病，如麻疹、脑膜炎等。
而通过常规体检，医生可以检查婴幼儿的身体发育情况，及时发现异常并采取相应的治疗措施。
总之，婴幼儿卫生保健是家长们应该高度重视的问题。
良好的个人卫生习惯、健康的饮食习惯、规律的睡眠和休息、定期的疫苗接种和常规体检，这些都是确保婴幼儿健康成长的重要环节。
婴幼儿卫生保健
婴幼儿卫生保健婴幼儿期是人生中最关键的成长阶段之一，因此，婴幼儿卫生保健至关重要。
良好的卫生保健习惯不仅可以维护婴幼儿的身体健康，还能促进其身心发展。
本文将从婴幼儿常见疾病的预防、日常护理、饮食健康以及环境卫生等方面探讨如何保障婴幼儿的卫生健康。
一、常见疾病的预防婴幼儿常见疾病的预防是卫生保健的首要任务。
以下是预防一些常见婴幼儿疾病的有效措施：1. 预防感冒：尽量避免婴幼儿与患感冒的人接触，室内通风要良好，勤洗手等。
2. 预防腹泻：确保婴幼儿饮食卫生，定期洗消奶瓶和奶嘴，饮用纯净水等。
3. 预防皮肤病：注意保持婴幼儿皮肤的清洁与干燥，避免使用含有刺激性成分的洗浴用品等。
二、日常护理婴幼儿的日常护理是保障其身体健康的重要环节，确保合理的个人卫生习惯是必不可少的。
以下是婴幼儿日常护理的几个方面：1. 清洁：每天给婴幼儿洗澡，保持皮肤清洁；洗浴后及时擦干，防止滋生细菌。
2. 换尿布：及时更换尿布，保持干燥，避免尿布疹等皮肤问题的发生。
3. 长牙护理：随着牙齿的生长，定期使用婴幼儿牙刷和牙膏进行口腔清洁。
4. 指甲修剪：婴幼儿的指甲生长较快，保持指甲的适当长度，避免抓伤自己。
三、饮食健康婴幼儿的饮食健康对于其整体发育至关重要。
以下是婴幼儿饮食健康的几个方面：1. 母乳喂养：母乳是最好的婴儿食品，具有天然的抗体和营养物质，鼓励母乳喂养至少六个月。
2. 辅食添加：当婴幼儿六个月大时，可以逐渐添加辅食，如米粉、蔬菜泥等。
注意引导婴幼儿逐步接受各种食物的口味，避免单一饮食。
3. 饮食均衡：保证婴幼儿膳食的营养均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
四、环境卫生婴幼儿的生活环境卫生对其健康成长至关重要。
以下是婴幼儿环境卫生的几个方面：1. 家庭清洁：保持家庭的卫生干净，经常打扫、通风，并定期清洁和消毒婴儿床、玩具等。
2. 空气质量：保持室内外空气流通，避免长时间暴露在污染严重的环境中。
3. 避免烟草与二手烟：婴幼儿在成长过程中对烟草和二手烟的敏感度较高，应该避免吸烟或在孩子周围吸烟。
婴幼儿生理特点及卫生保健
婴幼儿生理特点及卫生保健婴幼儿是指从出生到3岁的儿童。
在这个阶段，婴幼儿的生理特点和卫生保健有着很大的关系。
下面将详细介绍婴幼儿的生理特点以及针对这些特点的卫生保健知识。
首先，婴幼儿的身体发育迅速。
在出生后的前两年内，婴幼儿的身体从一个无力、无法控制自己行动的婴儿，逐渐发展为具有独立行动能力的幼儿。
这个阶段是婴幼儿智力和运动发展最为迅速的时期。
其次，婴幼儿的免疫系统较弱。
婴幼儿的免疫系统尚未完全发育，抵抗疾病的能力相对较弱。
因此，婴幼儿更容易受到感染和疾病的侵袭。
此外，婴幼儿的免疫系统和神经系统发育密切相关。
它们是相互促进、相互影响的关系。
营养不良、感染和其他危险因素可能会对这两个系统的发育产生不良影响。
针对婴幼儿的生理特点，下面是一些应该注意的卫生保健知识。
首先，给婴幼儿提供良好的饮食和营养。
母乳是最好的婴幼儿食品，含有丰富的营养物质和抗体，有助于婴幼儿的健康成长。
如果不能母乳喂养，应选择适合婴幼儿的配方奶。
在适当的时机引入辅食，并注意选择新鲜、安全的食材，避免婴幼儿接触过多的添加剂和调味品。
其次，保持婴幼儿的环境清洁。
婴幼儿的抵抗力较弱，容易受到细菌和病毒的侵害。
因此，要定期清洁和消毒婴儿用具，如奶瓶、奶嘴、玩具等。
保持婴幼儿的生活环境清洁整洁，防止细菌和虫子滋生。
另外，合理安排婴幼儿的活动和睡眠时间。
由于婴幼儿的神经系统尚未完全发育，他们需要经常休息和睡眠。
充足的睡眠可以促进婴幼儿的身体和大脑的发育，提高免疫力，预防疾病。
此外，进行适当的运动和按摩。
适当的运动可以促进婴幼儿肌肉的发育，提高血液循环，增强免疫力。
按摩可以促进婴幼儿的消化和睡眠，缓解肌肉疲劳和不适。
最后，及时接种疫苗。
婴幼儿的免疫系统较弱，在这个阶段注射疫苗可以帮助提高免疫力，预防一些常见的传染病，如水痘、脊髓灰质炎等。
综上所述，婴幼儿的生理特点需要我们特别关注和重视。
通过合理的饮食安排、保持环境清洁、适当的睡眠和运动、按摩以及及时接种疫苗，我们可以帮助婴幼儿健康成长，增强他们的免疫力，预防疾病的发生。
婴幼儿生理卫生特点与保健方法
婴幼儿生理卫生特点与保健方法婴幼儿是指出生后第一个月至1岁的婴儿，他们的生理卫生特点与成人有很大的不同。
了解这些特点以及正确的保健方法对他们的健康和成长非常重要。
本文将从婴幼儿的皮肤护理、饮食健康和睡眠管理等方面，探讨婴幼儿的生理卫生和相关的保健方法。
婴幼儿的皮肤是需要特别关注和呵护的部分。
他们的皮肤非常娇嫩，容易受到外界环境的影响。
因此，首先要保持婴幼儿的皮肤清洁和干燥。
每天给婴幼儿洗澡时，应使用温水和无香料的肥皂来清洁他们的皮肤。
同时，不要频繁地用湿巾擦拭婴儿的皮肤，因为湿巾中的化学成分会刺激他们的皮肤。
另外，要及时更换婴儿的尿布，保持尿布区域的干燥，以防止尿布疹的发生。
饮食健康也是保证婴幼儿生理卫生的重要方面。
母乳喂养是最好的方式，它不仅能为婴幼儿提供充足的营养，还能增强他们的免疫力。
除了母乳，适量的辅食也需要引入婴幼儿的饮食中。
在添加辅食时，要注意选择适宜的食物，如米粥、蔬菜泥等，且要确保食材的安全和卫生。
此外，由于婴幼儿的消化系统尚未完全发育，不能过早引入含有大量糖分和盐的食物，以免对他们的健康带来不良影响。
睡眠是婴幼儿生理卫生中至关重要的一部分。
婴幼儿的睡眠时间相对成人而言更长，这对他们的生长发育至关重要。
为了保证婴幼儿的良好睡眠，有几点需要注意。
首先，为婴儿提供一个安静、舒适的睡眠环境，保持室温适宜，通风良好。
其次，遵循固定的作息时间，建立良好的睡眠习惯。
最后，对于婴儿的哭闹，要有耐心和理解，尽量采取温柔的方式安抚他们。
除了以上提到的生理卫生特点和保健方法，还有一些其他方面需要注意。
婴幼儿的抵抗力较弱，容易感染疾病，因此要定期带他们进行体检，并注意预防传染病的措施，如及时打疫苗、勤洗手等。
此外，尽量避免带婴幼儿去公共场所，减少感染风险。
最后，观察婴幼儿的生长发育情况，及时发现异常并咨询医生。
总之，婴幼儿的生理卫生特点与成人存在很大的差异，正确的保健方法对于他们的健康和成长至关重要。
孩子保健护理知识点总结
孩子保健护理知识点总结一、营养保健1. 合理膳食：孩子的营养需求不同于成人，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
家长应根据孩子的年龄和生长发育状态，合理安排膳食，保证孩子吸收足够的营养。
2. 多样化饮食：孩子的口味偏好可能会一直在变化，因此家长们需要给孩子提供多样化的食物选择，以确保孩子能够获得全面的营养。
3. 注意饮水：孩子的体液含量较高，因此饮水对于他们的健康至关重要。
家长应该时刻关注孩子的饮水情况，鼓励他们多喝水，特别是在炎热的夏季。
4. 防止零食过多：零食中的油脂、糖分和添加剂对孩子的健康有害。
家长应该控制孩子的零食摄入量，尽量选择健康的零食替代。
5. 补充维生素和矿物质：孩子的骨骼和免疫系统正在不断发育，所以维生素D、钙、铁、锌等营养素对于他们的健康非常重要。
家长应该多给孩子提供含有这些营养素的食物，或者通过补充剂进行补充。
二、日常卫生1. 定期洗澡：孩子的皮肤娇嫩敏感，因此需要经常洗澡来保持清洁。
家长应该选择适合孩子皮肤的洗浴用品，并且保持洗澡的频率和时间适中。
2. 保持口腔卫生：孩子的牙齿会在不断生长和换牙的过程中，家长们需要教导孩子如何正确刷牙和使用牙线，保持口腔清洁。
3. 剪指甲：孩子的指甲生长较快，家长要定期为他们剪指甲，避免指甲过长引起伤害或细菌感染。
4. 常换衣物和床上用品：孩子容易出汗，家长需要保持孩子的衣物和床上用品的清洁，并且经常更换，以防止细菌滋生。
5. 鼓励孩子养成良好的卫生习惯：教导孩子养成勤洗手、勤换内衣、勤换袜子等卫生习惯，让孩子养成良好的卫生习惯。
三、疾病预防1. 预防传染病：孩子的免疫系统尚未发育完全，因此易受感染。
家长们应注意孩子的饮食卫生、个人卫生以及避免与患有传染病的人接触，以预防传染病的发生。
2. 疫苗接种：疫苗接种对于预防多种儿童疾病至关重要，家长需要根据医生建议及时为孩子接种各类疫苗，保护孩子的健康。
3. 避免过度用药：孩子的免疫系统尚未完全发育，因此不宜过度使用药物。
婴幼儿卫生保健知识
婴幼儿卫生保健知识婴幼儿的卫生保健非常重要，对他们的健康和成长起着至关重要的作用。
今天，我们将会介绍一些婴幼儿卫生保健的知识，包括婴儿洗浴、喂养和疾病预防等方面。
一、婴儿洗浴正确的洗浴可以保持婴儿的肌肤健康和清洁，同时也有助于促进他们的身体发育。
以下是一些建议，供家长们参考：1. 温度：洗澡水的温度应该保持在37℃左右，以免对婴儿的皮肤造成不适。
在用手肘内侧测试水温时，应该感觉适中温暖。
2. 洗浴产品：选择温和的、无刺激性的洗浴液或婴儿沐浴露，以免对婴儿的皮肤造成刺激。
使用时应注意避开眼睛和口腔周围，防止不慎进入。
3. 洗澡频率：新生婴儿每周洗澡2-3次即可，以免频繁洗澡过多洗去皮肤上的天然保护油脂。
随着婴儿长大，逐渐增加洗澡次数是可行的。
4. 洗浴时间：婴儿洗浴时间应控制在15分钟以内，过长的洗浴时间可能会引发皮肤干燥和刺激。
5. 抚触按摩：洗澡时，可以给婴儿进行适量的抚触按摩，有助于促进他们的消化和放松。
二、婴儿喂养婴儿的正确喂养是保障其健康成长的基础。
以下是一些值得注意的事项：1. 母乳喂养：母乳喂养是最佳的选择，因为母乳富含营养，有助于宝宝的免疫力提高。
坚持母乳喂养可减少婴儿患上呼吸道和消化系统疾病的风险。
2. 奶粉喂养：如果没有条件进行母乳喂养，可以选择适合婴儿食用的婴儿奶粉。
但是，要确保选购的奶粉是经过认证的，并按照说明正确使用。
3. 喂养频率：新生婴儿的饮食需求较高，每天需要8-12次喂养。
随着婴儿的生长，喂养次数会逐渐减少。
4. 喂养姿势：在喂养时，婴儿的头部应稍微抬高，以促进正常的消化。
喂奶瓶时，要确保奶嘴的孔径适中，避免婴儿吸奶过快或过慢。
5. 引进辅食：婴儿在出生后的6个月左右可以开始尝试引进辅食。
逐渐引入多样化的食物有助于培养婴儿的食物偏好和胃口。
三、婴幼儿疾病预防婴幼儿的免疫系统尚未完全发育成熟，所以容易感染各种疾病。
以下是一些婴幼儿疾病预防的建议：1. 接种疫苗：按照国家规定的免疫程序为婴幼儿接种相应的疫苗，以预防传染性疾病的发生。
《婴幼儿卫生与保健》复习资料整理总结
《婴幼儿卫生与保健》复习资料整理总结名词解释1.营养素：营养素是指食物中可为人体提供能量，可以作为构成人体的成分，具有修复组织和调节生理功能的化学成分。
2.生理性腹泻：生理性腹泻是指母乳喂养的婴儿大便，每天多达7至8次，呈稀水样，带奶瓣或少许透明黏液。
3.肥胖症：肥胖症是一种热能代谢障碍性疾病，因摄入能量超过消耗能量，引起体内脂肪积累过多。
4.弱视：弱视是指眼球无近视、远视、散光等器质性病变，但其矫正视力仍不能达到正常状态的一种眼疾。
5.健康教育：健康教育是一门研究保健知识传播技术及对不健康行为的教育和干预方法，进而使人们改变不健康行为，建立健康行为，最终促进健康的一门学科。
选择题1.体温计测量范围是35到42摄氏度，用之前要甩到35度以下2.缺铁应多吃一些含铁丰富的食物，比如说动物血肝脏，大豆，黑木耳，芝麻酱等3.维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素包括维生素A，维生素D，维生素E和维生素K，其余的都为水溶性维生素4.三大产能营养素为蛋白质，脂肪，碳水化合物，非产能营养素为无机盐，维生素和水5.缺铁可以多吃一些海鱼，海虾，紫菜，海带等，缺碘的地区应食用加碘盐，预防碘缺乏症6.维生素D缺乏性佝偻病的病因：日照阳光不足，钙的吸收利用障碍，生长过快，其他疾病的影，响某些药物的影响7.单纯性肥胖的病因，多食少动，遗传因素8.缺铁性贫血的病因，早产多胎，先天储铁不足，铁摄入量不足，其他疾病所致9.传染病的规律性四个阶段：有潜伏期，前驱期，症状明显期和恢复期四个阶段10.影响婴幼儿健康的因素，环境因素，卫生保健设施，机体自身因素，（其中包括遗传因素和生理因素），生活方式简答题维生素的生理功能1.维持正常视觉的功能2.维持上皮细胞正常形成3.促进机体正常生长发育，提高免疫力母乳喂养的优点1.母乳营养均衡2.母乳促进婴儿免疫功能的成熟，提高婴儿抗病能力3.母乳有利于婴儿脑的发育，母乳中含有的牛磺酸和乳糖可促进脑细胞发育4.母乳喂养有利于增进母婴感情5.母乳喂养有利于母体复原，减少某些疾病的发生a.婴儿吸允乳汁，而分泌的催产素能引起母体子宫收缩，有利于恶露排出，促进子宫复原b.哺乳的母亲日后患乳腺癌及卵巢肿瘤的可能性降低c.哺乳可消耗乳母多余脂肪，有利于健美添加辅食的顺序1到3个月为液状辅食，比如鲜果汁，青菜汁，鱼肝油制剂，可以补充维生素C和无机盐，维生素A和维生素D，我们要用勺喂4到6个月为泥状辅食，如米糊，乳儿糕，烂粥，蛋黄，鱼泥，豆腐，动物血，菜泥，水果泥，供给营养素为热量，B族维生素，蛋白质，铁，维生素A，维生素C无机盐，纤维素，需用勺喂7到9个月为末状辅食，如烂面，烤馒头片，饼干，鱼，蛋，甘泥，肉末，菜末，水果泥，供给的营养素为热量，B族维生素，蛋白质，铁，锌，维生素A，维生素C，无机盐和纤维素，用勺喂或者学用杯。
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三、婴幼儿进餐过程要求
1.控制适当的进餐速度 2.教育婴幼儿进餐时不谈笑不打闹
3.不强迫婴幼儿进食
第二节 学前教育机构保教活动卫生
一、合理安排保教活动的婴幼儿生理基础
二、学前教育机构保育活动的卫生
三、学前教育机构教育活动的卫生
一、合理安排保教活动的婴幼儿 生理学基础
婴幼儿参加托幼机构的保育和教育活动的过程，是在大脑皮层直接参与 和调节下的神经活动。大脑皮层的活动主要有以下几个规律： 1.动力定型 若一系列刺激按照一定时间，先后顺序不变地重复多次以后，大脑皮层 所出现的反应在时间和顺序上也随之固定下来。 2.镶嵌式活动 大脑皮层存在工作区和休息区相互镶嵌的活动方式。 3.保护性抑制 当大脑皮层能量消耗到一定程度时，皮层自动转为休息状态，使机体得 到及时的休息和恢复。
婴幼儿卫生保健知识
1
婴幼儿膳食卫生 学前教育机构保教活动卫生
2
第一节 婴幼儿膳食卫生
一、婴幼儿食物卫生
二、婴幼儿进餐环境要求
三、婴幼儿进餐过程要求
一、婴幼儿食物卫生
1.婴幼儿食物的选购 2.婴幼儿食物烹调制作
3.食物储存
4.炊事人员和保育员卫生
1.婴幼儿食物的选购
卫生要求：宜选择营养丰富、保证热能供给而又易
5.厨房卫生
⑴厨房要有合乎卫生要求的工作面积； ⑵厨房工作间的安排要适合工作的程序，避免各种食物的交 叉感染； ⑶厨房应有排烟、排气、防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂的设备；
⑷厨房应有提供清洁水源和排除污水的设施；
⑸厨房的洗食具池、洗菜池要分别设置； ⑹生熟食品分开存放，制备生食和熟食的刀案要严格分开； ⑺厨房应有消毒设备，食具每餐用后要洗净消毒。
⑵要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质；
⑶要使食物具有良好的感官性状，能增进食欲，促进胃肠对 食物的消化吸收。
3. 食物储存
处理措施：主要有降低或增加温度、去除水分和添加防腐剂 等。 注意事项： ⑴食物冷冻前应尽量保持清洁和新鲜，减少污染以延长储存 期限。冷冻时，各种食物应分别在适宜的温度和湿度下储存，并 在储存期限内食用； ⑵食物在盐腌前要新鲜，食盐要纯净，浓度要达标。食物在 糖渍时，糖的浓度必须达到60~65%，才能达到防腐保藏的目的； ⑶粮食类食物宜储存在低温通风的地方，注意防霉、防虫和 防鼠。 ⑷蔬菜和水果不宜储藏，学前教育机构应尽量选择新鲜食品， 以保证婴幼儿的膳食质量。
于消化吸收的食物，并确保食物的卫生和安全。
注意事项：
⑴不能选购细菌污染和腐烂变质的食物；
⑵不能选购含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品； ⑶不能选购天然有毒食物； ⑷不能选购被农药、化肥等污染的食物； ⑸不能选购无生产许可证、无保质期的食物。
2.婴幼儿食物的烹调制作
卫生要求： 既能改变食物的分子结构以有利于机体消化吸收， 又能最大限度地保存食物中的营养素，使婴幼儿能从定量的食物 中得到尽可能多的营养素；通过择、洗、烧等烹调制备过程，杀 菌去毒，增加色、香、味，有利于刺激婴幼儿的食欲。 注意事项： ⑴要减少营养素的损失，保留最高的营养成分；
二、学前教育机构保育活动的卫生
1.制定合理生活制度的意义； 2.制定合理生活制度的原则；
3.学前教育机构生活活动的卫生。
1.制定合理生活制度的意义
学前教育机构的生活制度包括：一日生活制度、 一周生活制度、学期生活制度。其中最主要的是一 日生活制度。 制定合理生活制度的意义： ⑴科学合理的生活制度能促进婴幼儿的正常生 长发育； ⑵严格执行生活制度，促使婴幼儿养成良好的 生活习惯； ⑶良好的生活制度是完成保教任务的前提。
观看案例演示片3遍，答出保育员在组织幼儿进餐时，出现的其中2个 工作失误，并答出相应的正确做法。提高婴幼儿食欲有哪些方法？ 答案及评分标准：答出其中任意2处错误并改正，6分；答出提高 婴幼儿食欲的方法，4分。 工作失误1——有一个小朋友打翻饭碗，饭菜撒满一地，保育员 急急地扫干净，没有进行随机教育。正确做法：保育员应了解 事情的原因，以不影响婴幼儿的食欲为前提，帮助婴幼儿掌握 正确使用餐具的方法，培养良好的进餐习惯。 工作失误2——对挑食的小朋友只是大声批评没耐心教育。（1分） 正确做法：保育员应根据婴幼儿的进餐心理特点，提高婴幼儿 进餐兴趣，培养良好的进餐习惯。（2分）
二、婴幼儿进餐环境要求
1.良好的物理环境要求： 学前教育机构进餐的场所应整齐清洁、光线充足、
空气流通、温度适宜；桌椅高低适合婴幼儿身材；餐具
清洁美观、大小适中，便于使用。 2.良好的心理环境要求： 保育员和教师在婴幼儿进餐时要给予关心和爱护， 对独立进餐有困难的婴幼儿要给予帮助；在婴幼儿就餐
时不能批评婴幼儿，以免婴幼儿在进餐时情绪低落。
复
习
、 、 等 指
1、婴幼儿生长发育的状况，可以通过对 标进行评定。
2. 对婴幼儿进行定期身体检查，常用的测查方法有 测量法、 测量法和 测量法等。
测量法、
3．在评定婴幼儿生长发育状况的形态指标中，最为常用和重要 的指标是身高和体重，2-7岁婴幼儿的身高计算公式为： ， 体重计算公式为 。
第三章 婴幼儿卫生保健知识
具体如下：让婴幼儿洗手、适当喝点开水、听音乐或故事， 或者进行安静的游戏，也可以对当天的饭菜做简单的介绍； 进餐时的卫生要求：鼓励婴幼儿不偏食、不批评和催促婴幼 儿，不搞吃饭比赛；婴幼儿吃饭时，保育员不能扫地； 进餐后的卫生要求：培养幼儿养成收拾碗筷、擦嘴、漱口、 洗手等良好习惯，并带领幼儿散步，以利于食物消化，同时也能 保证午睡的质量。
4.炊事人员和保育员卫生
ห้องสมุดไป่ตู้⑴定期体检；
⑵炊事人员工作时必须穿工作服、带工作帽，工作
帽要能包盖头发，戴好口罩；
⑶炊事人员不能用手蘸食物尝味，不能直接用炒勺
尝味；不能在厨房内吸烟； ⑷炊事人员和保育员应避免对着食物打喷嚏、咳嗽、 说话，不能直接用手拿熟食，不能随地吐痰； ⑸炊事人员和保育员应注意保持个人卫生。
2.制定合理生活制度的原则
⑴要符合婴幼儿的年龄特点； ⑵要符合教育教学的要求；
⑶依据地区的特点和季节的变化；
⑷依据家长工作时间的需要；
3.学前教育机构生活的卫生
⑴进餐； ⑵睡眠；
⑶盥洗；
⑷如厕。
3.学前教育机构生活的卫生
⑴进餐 进餐前的卫生要求：为婴幼儿创设舒适、安静、愉快的进餐
环境，引起婴幼儿的食欲。