常德津市牛肉粉PPTppt

我们常德津市牛肉粉好吃的特点有如下：
1.便宜
2.好吃
3.味道鲜美
津市牛肉粉的
浇头种类
主要有：麻辣牛肉，红烧牛肉， 清纯牛肉
牛杂，酱汁牛肉
其次有：猪肉，排骨，三鲜。
酒香不怕巷子深，正是如此，常德牛肉粉 如今已成为湖南一块众所皆知的小吃。
2010年我国食品质量安全事件发 生原因可分为技术因素和道德因 素， 但从实际情况 看，重大事件多因道德因素而起, 很多黑心商人使用劣质原料与广 泛使用津市牛肉招牌变差
如果有兴趣的朋友可以来常德试试津市牛 肉粉的味道。 我来做导购 而且价钱便宜味道正中
谢谢观赏
制作人： ruanwei
常德小吃
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津市牛肉粉是湖南津市的一种食品，主要原料 是牛肉和米粉。 津市牛肉粉始于清朝雍正年间。 当时清政府实行“改土归流”政策 ，新疆维吾尔族的一支分到了湖南常德津市。 维吾尔族人的传统食品是牛肉面， 与当地的主食大米不同。按照当地的食品原料， 人们将大米磨粉打浆制成粉条，即米粉，辅以牛肉， 就形成了早期的牛肉粉。早期的牛肉粉味道较为清淡。 当地人在接受这种较为方便的食品后，经过改良， 加入各种香料，精心烹制牛肉，使其味道变辣、咸， 逐步形成了今天的津市牛肉粉。具有鲜、香、辣、 热等特点，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤 等佐料（俗称码子） ，味道香辣可口。
选料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割， 切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，
反复挤压、漂洗来去除血水。 熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮
香料的配方包括茴香、砂仁、中安、桂皮 、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、 十景香、甘松等20多种，用纱布包好与牛肉同 熬。 在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。
牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。