高级营养师盖景超先生谈纳豆激酶

高级营养师盖景超先生谈纳豆激酶

非常感谢贵报领导给我这样一个机会，能够新年伊始与亲爱的各位读者在此交流。

2008年我在本报发表了《生老病死的密码——酵素》的系列文章，在读者中产生了极大的反响，成为了很多老同志谈论的热门话题。因此有的老同志在饮食结构、生活方式上发生了改变，知道了生食的好处；有的服用了酵素产品，身体获得了意想不到的改善；还有相当多的读者打电话问我的书籍进度，盼着买我的书，在这里了感谢大家对我的关注！

这让我更加感到普及酵素知识的迫切性和社会责任的重大。几年来我一直在准备详实准确的资料赶写书籍，但我深深的感觉到国内专家层在对酵素的认识上，欠缺的太多。如果要把人体内的酵素说明白就相当于把生命说清楚,涉及的东西太多太新,不过在我的书籍里力争把国际最前沿的健康知识——救命的酵素，告诉大家。预计今年上半年同读者见面。

很多人问我为什么花这么大精力普及酵素知识？

我是一名健康科普工作者，我给自己的定位是站在时代的前头，推广生命科学、生物技术最新的科技成果为已任,利在自己,功在社会。

我关注酵素，学习研究酵素，普及酵素知识，完全是源于我母亲的病逝。

2004年初，我母亲因一次感冒耽误治疗，导致肺内感染，住进了医院抢救。医院听说儿女的家庭经济情况比较好，不该查的也查了，不该用的药也用上了，500多瓶滴流不间断的输入到她老人家本已虚弱的身体里。因为我是研究营养的，当时我就问医生这样打能行吗？医生却说：“我是医生你是医生。”为了挽救母亲的生命只能听医生！

几经折腾，开始医生说是酸中毒，后来又说是碱中毒。在我母亲弥留之际，医生才跟我说：“盖主任我们没办法了，你看看能想什么办法就用什么办法吧！”我一听真的气炸了！当时我才悟出来一个道理，一个病人碰上一名医德高尚、医术高明的医生真是一大幸事。我母亲病故了，作为他的儿子以从事健康事业为终身职业的我，救不了自己的母亲，哪怕多挽留她一分一秒都没能做到。从此我就立志寻找到能够抗感染替代抗生素的东西。

通过网络、书籍、研究国外的情况、到海外考察终于找到能了治病救命的酵素，它即是食物又是药物。通过学习和研究我才明白：“酵素与一般药品不同，一般药品无法根本治疗，虽然疗效快却容易造成伤肝、伤肾的后遗症。药品对细胞有强烈的毒性作用，但酵素却是细胞的活化剂，不但可以长期服用，没有毒性，也不会有任何的副作用，有助于生病或疑难杂症的整体疗效。酵素对于希望改善体质的人、免疫力差、有慢性病、成长中的小孩、手术前后，产前产后的妇女等都有很大的帮助，对于慢性疾病的人也有很好的效果。”

那时我真后悔，恨我为什么不早知酵素。假如当时我母亲大量用上了酵素，说不定她老人家现在还健在。

我的母亲病逝了，我要让天下的母亲健康平安，长命百岁。从此我开始投入全部的精力

学习研究酵素，推广普及酵素知识。

在我研究酵素的过程中，酵素使我的岳父多活了100多天。

我的岳父原是大东区环保局局长，离休后因高血压突发脑血栓卧床不起一躺就是8年。在那病魔缠身8年里,他老人家大小便不能自理，眼睛看不见，话又说不清楚。2005年国庆前病危，医生通知家人准备后事。我买来了寿衣，眼看着我岳父在病床上面如土色，准备咽最后一口气。我问我爱人救不救？我爱人说：“怎么救？”。我说：“救只有一个办法你大量用酵素。你不要让任何人介入，一个小时一袋微生物酵素专供粉，还可以加量,救过也就救过来了，救不过来也尽到责任了。”果然不到一盒酵素我岳父救过来了，并且国庆节前出院了，酵素真是个奇迹！

我为什么有把握用酵素?因为当时我正在研读《救命酵素》一书，对酵素的作用机理我非常清楚。另一个原因是我的一个同事不久前,给我讲他的一个好朋友是一位老红军因病住院。经抢救后,医院束手无策时，我这个朋友给他送上2盒酵素，告诉病人家属这东西纯天然没害处，用吧！只有好处。果然奇迹出现了，当时医院标榜自己治疗有方，可我们知道这是酵素的作用。

我再也不愿看到我母亲的悲剧出现在别人身上。酵素这种大自然赐给人类的宝贝，我们现在大多数人还不认识它真是罪过，也希望通过我的文章唤醒我们的医生补上酵素这一课。

随着对酵素的深入学习和研究，我才醒悟到，象我岳父当年得的脑血栓，现代人大大可以避免。因为我们每个人血管中都有一种溶栓的酵素，只不过由于饮食，压力、年龄等诸多因素，这种酵素减少了，所以心脑血管疾病却增加了。人们都知道像高丽参、绿豆、姜、大蒜、葱、洋葱、番茄等这些食物能预防血栓，但它们只是能抑制血小板的凝结而已，像市面上宣传的保健品和部分药物能溶栓,其实它只有抗氧化降低胆固醇的作用，对已经形成的血栓它们是没有作用的。现在科学家已经找到了在230种食品中唯一溶解血栓的食品就是纳豆激酶。

纳豆激酶到底有多大神奇作用，只要拿它跟目前临床最常用的溶栓药物比较就知道了。尿激酶.链激酶和tPA都是以点滴的方式直接注入血管，其效力最长也只能够维持30分钟左右，而纳豆激酶具有同样效果，不用打针直接口服溶栓效果可达8到12小时，比起尿激酶奏效时间长达20至30倍，而且没有任何副作用,也不用担心用多了会出现血管破裂。尿激酶对心肌血管有效，而脑血管由与比较脆又比较细，它的作用就很有限，而纳豆激酶则清血溶栓效果更好,价钱又低。

具我所知，国务院已经将纳豆作为21世纪重点开发的食品，纳入国家发展规化，作为生物食品重点开发。

新华社以《纳豆激酶可溶化血栓》为题，报道纳豆的最新成果。《人民日本海外版》《环球时报》等权威媒体也以《神奇的纳豆》等题目开始向国人介绍纳豆的特殊功效以求造福中国心脑血管患者。

国家食品药品监督管理局（SDA）也发文指出：“研究表明，纳豆含有独特的纳豆激酶，

具有溶血栓、降血压、防治糖尿病及并发症等功能。我国应借鉴国外对纳豆的研究，开发新的保健品（功能）食品，如增强抗病力、抗衰老，降低血脂等方面的内容。”

人人都渴望健康，可是我们的生命有限，钱有限,不能什么都试。面对市场上名目繁多的各式各样健康产品,到底最应该用什么，哪家品质好？我想大多数人都很迷糊。在新的一年我将继续在老年报刊登相关科普文章，做好专业的健康咨询,最后祝大家新一年身体健康,万事顺利。