免疫系统与营养代谢的研究进展
免疫与代谢的相互作用及其在疾病中的作用
免疫与代谢的相互作用及其在疾病中的作用免疫与代谢是人体两个重要的机能系统，它们相互作用，共同维持着人体的正常运行。
不仅如此，它们在疾病发生和发展中也起着重要的作用。
本文将从多个方面阐述免疫与代谢的相互作用及其在疾病中的作用。
一、免疫系统与代谢系统的肠道相互作用肠道不仅仅是我们摄取营养的地方，它还是人体最重要的内环境免疫屏障。
肠道与免疫和代谢系统的相互作用，可以影响肠道和全身的健康状况。
例如，肠道黏膜通过细菌群落来调节免疫系统，同时也通过代谢物质的生产来影响人体代谢。
肠道中的菌群维系着肠道黏膜的完整性，进而维护了肠道壁的免疫屏障功能。
此外，肠道微生物的代谢也会影响人体的代谢。
一些肠道微生物会合成短链脂肪酸(SCFA)，例如丙酸和丁酸等，它们被认为能够促进胃肠道健康、降低肠癌风险，并且可以提高饱腹感，减少食物的摄入。
同时，这些代谢物质也能够通过调节能量代谢、糖脂代谢和胆固醇代谢等路径，影响全身代谢。
二、免疫与代谢的相互调节机制免疫系统和代谢系统在人体中并不孤立存在，它们相互调节、相互影响。
例如，葡萄糖的代谢和免疫系统的活性密切相关。
胰岛素能够促进葡萄糖的吸收利用，而谷胱甘肽(peroxiredoxins)则会影响免疫系统的细胞增殖和细胞凋亡。
同时，葡萄糖可以调节舒张性内皮细胞和巨噬细胞的功能。
免疫系统和代谢系统也都可以调节脂质代谢。
脂质在免疫系统中起到了很重要的作用，例如在炎症反应中细胞膜中的酰基-{表}-面积增大，磷脂酰肌醇的含量增加等。
而代谢系统中的脂质代谢也能够影响免疫系统的功能，在调控各种免疫反应时发挥着重要作用。
三、免疫对代谢的影响免疫系统的异常活性与人体代谢异常相关。
临床上发现，免疫介导性疾病比如类风湿性关节炎等，往往伴随着代谢紊乱。
另外，炎症和代谢异常也可以相互作用，造成复杂的生理和病理效应，进一步诱发肥胖、糖尿病等代谢疾病的发生。
研究发现，炎症因子会干扰胰岛素受体信号通路，进而损伤机体葡萄糖代谢的平衡，最终导致胰岛素抵抗、糖尿病等代谢障碍的发生。
营养代谢分子发挥脓毒症营养治疗和免疫调节作用的研究进展
营养代谢分子发挥脓毒症营养治疗和免疫调节作用的研究进展脓毒症是宿主对感染反应失调导致的危及生命的器官功能障碍。
脓毒症具有高发病率和高病死率的特点，是全球危重症患者的主要死亡病因之一。
虽然早期炎性因子"风暴"导致器官损伤，后期免疫抑制与预后不良紧密相关，但是炎性因子抗体疗法及静脉注射免疫球蛋白等并未能显著降低脓毒症病死率。
2020年"拯救脓毒症运动"儿童脓毒性休克国际指南提出：细胞能量耗竭是诸多脓毒症治疗方式失败的潜在原因，脓毒症代谢治疗（营养治疗和免疫干预）是必要的。
现就营养代谢分子在脓毒症营养治疗和免疫调节方面的最新研究进展进行综述，以期为脓毒症辅助代谢治疗提供新思路。
1 脓毒症与免疫细胞代谢异常脓毒症发生发展伴随机体代谢紊乱，最终导致器官功能障碍。
近五年来，脓毒症免疫代谢备受关注，改善免疫细胞代谢紊乱有望为治疗脓毒症带来新的希望。
1.1 脓毒症代谢紊乱与器官功能障碍：脓毒症早期应激激素和促炎因子诱导糖异生及胰岛素抵抗，表现为应激性高血糖；随后，糖酵解、肝糖原分解和脂解作用增强，脂肪酸氧化增强，肌肉组织蛋白质分解，出现恶病质倾向；最终，多器官功能障碍时，细胞代谢表现为适应性速率减慢。
1.2 脓毒症免疫细胞内代谢紊乱与免疫功能失调：抗炎与促炎反应在脓毒症进展中同时存在，免疫细胞代谢途径与炎症反应状态（促炎或抗炎）紧密相关。
脓毒症早期，先天免疫细胞内氧化磷酸化转换为葡萄糖摄取和糖酵解增加，呈高炎症状态。
乳酸是糖酵解的产物，是诱导巨噬细胞M1极化，发挥促炎作用的主要调节因子[6]。
脓毒症急性期巨噬细胞糖酵解由缺氧诱导因子-1α（hypoxia-inducible factor-1α，HIF-1α）介导；免疫耐受时，HIF-1α通路受抑制，促进代谢途径由糖酵解向脂肪酸β氧化转换，抗炎反应增强；该过程受Toll样受体（Toll -like receptor，TLR）、转录因子、代谢物质及激酶等调节。
免疫应激对营养代谢的影响
克/千克 动物种类 体重
2.43
大鼠
1.39
大鼠
0.06
大鼠
0.28
人
4.15
鸡
0.15
鸡，8周龄
0.5
鸡，14周龄
0.5
鸡，8周龄
0.23
鸡，14周龄
0.25
鸡，8周龄
0.03
鸡
0.16/蛋黄
三、宿主与病原竞争营养素
免疫系统会协调一些养分快速流出体液并进入胞 内存储库，从而从营养上使某些病原体处于饥饿 状态，如
2.代谢改变使得日粮中的部分养分不再用于动物生长 和骨骼肌中的沉积，而用于支撑免疫应答和防御 疾病，从而影响动物生长和饲料效率，并改变动 物对各种养分的需要量 。
二、采食量的变化
1.采食量下降：免疫应激导致动物厌食 2.机制：
免疫原刺激激发机体免疫反应，攻击肠 道组织，引起组织损伤，消化能力减弱而厌 食。
维生素C（mg/kg）
100
150
硒（mg/kg）
0.1
0.15
铜（mg/kg）
5
铁（mg/kg）
锌（mg/kg）
80 30
40
50
80
200 150
0.1
0.2
5
7.5
45
45
55
40
60
60
≥250
≤0.05 ≥0.15
≤3
≥ 30
≥80 ≤50 ≥400
增强
抑制 增强 抑制
增强 抑制 增强
（三）日粮能量来源的重要性
因此，提高早期断奶仔猪免疫功能，改善 其健康状况，是提高养猪生产水平的重要 一环。
大量研究表明，合理的营养可提高早期断 奶仔猪的免疫功能和健康水平。
营养代谢调控在免疫系统中的作用研究
营养代谢调控在免疫系统中的作用研究免疫系统是人体内的一种重要生物机制，保护人体免受各种病原体入侵和肿瘤细胞的威胁。
而人体的营养摄取又是影响免疫系统健康的一个关键因素。
过去，人们认为营养物质只是为维持生命而必须的能量来源和结构物质，但现在越来越多的证据表明，营养代谢还可以影响免疫系统的免疫调节和抗病能力。
营养代谢和免疫系统营养代谢与内分泌系统和免疫系统有密切联系。
正常情况下，饮食和肠道菌群可以影响人体内营养物质的吸收、利用和代谢，并产生代谢产物，这些代谢产物可以影响机体免疫系统的功能和疾病进程。
营养与免疫的关系可以从以下几方面来解释：首先，在免疫系统中，不同类型的免疫细胞对于营养素的需求不同。
例如，在T细胞中，糖酵解是维持细胞活性和功能的重要途径，而蛋白质、脂肪和微量元素则是参与信号转导和细胞增殖的必要物质。
不同类型的免疫细胞和功能需要不同的营养能量。
其次，营养物质可以影响免疫细胞的数量、活性和细胞内信号通路，从而影响免疫系统的免疫调节功能。
例如，蛋白质是T细胞发育关键的营养素，其摄入缺乏可能导致T细胞损害和功能降低。
最后，人体内营养物质的代谢产物也可以影响对免疫学功能和疾病进程的影响。
例如，肠道菌群代谢物会影响酶促反应和驱动细胞凋亡发生的物质。
它们还可以通过调节肠道黏膜屏障功能、调节免疫应答、调节炎症等方式影响糖代谢和营养消化。
营养和免疫的学科融合在增加对营养和免疫学关系研究的认识以及建立蒙特迪欧免疫营养学中心等项目的支持下，这两个学科领域已越来越融合。
一种新的研究方向是研究营养管理对人体内菌叢的影响。
人体内存在大量的共生微生物，他们群体协作，维持着人体的正常功能，包括构建黏膜屏障保护人体免受细菌侵袭，从而保护肠道健康、调节免疫应答等等。
菌群失调导致机体免疫抗病能力下降，一系列疾病（如易感染疾病和炎症性肠病）的发生和发展。
研究表明，合理膳食营养管理无疑会改善人类共生微生物的群体分布，从而促进健康的机体免疫应答。
营养与代谢研究
营养与代谢研究引言营养和代谢是人类身体健康的重要因素。
营养是指人体所需的食物和营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
代谢是指人体利用营养物质进行能量转换和生物化学反应的过程。
营养和代谢紧密关联，相互影响。
在过去的几十年中，营养和代谢的研究逐渐成为人们关注的焦点。
本文将探讨营养和代谢的相关概念、研究进展以及未来的研究方向。
一、营养的概念营养是指人体必需的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质在人体内发挥着不同的生理功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
人体必须通过饮食或其他方式摄取足够的营养物质，才能维持身体健康。
在过去的几十年中，随着人们对健康的重视，营养的研究也得到了广泛的关注。
研究表明，不同的营养物质对身体的影响各不相同，而且营养摄入与慢性疾病的关系密切。
例如，高盐饮食与高血压、高脂饮食与动脉硬化、低钙饮食与骨质疏松症等。
因此，合理的饮食结构和营养摄入是维持身体健康的重要因素。
二、代谢的概念代谢是指人体利用营养物质进行能量转换和生物化学反应的过程。
代谢包括两个过程，即合成代谢和分解代谢。
合成代谢是指人体将营养物质转化为新的生物分子，如脂肪酸、蛋白质和核酸等。
分解代谢是指人体将生物分子分解为小分子代谢产物，如二氧化碳、水和尿素等。
代谢是维持人体正常生命活动的重要过程，它对人体的能量供给、物质合成和废物排泄都起着至关重要的作用。
代谢过程中还涉及到许多酶的作用。
酶是催化化学反应的蛋白质分子，能够加速反应速率。
人体内的酶非常多样化，不同的酶对不同的代谢途径起着重要作用。
随着现代科技的发展，代谢的研究变得越来越重要。
人们通过研究代谢途径和代谢产物来深入了解身体的生理和病理状态，同时也探索了许多新的治疗方法和药物。
三、营养与代谢的关系营养和代谢是密不可分的。
营养物质是代谢的基础，人体必须摄取足够的营养物质才能进行代谢。
营养物质可以通过食物和其他途径摄入，如维生素D可以通过阳光照射合成。
免疫反应与营养物质代谢
多样化饮食
摄入多种食物可以保证机体获得各种 营养素和生物活性成分，有助于增强 机体的免疫力。
增加抗氧化物质的摄入
抗氧化物质如维生素C、维生素E、硒等可以 清除体内的自由基，减少氧化应激对免疫系 统的损害，有助于增强机体的免疫力。
05 不同人群免疫反应与营养 需求差异
婴幼儿期免疫反应特点及营养需求
糖原合成与分解
葡萄糖在肝脏和肌肉中合成糖原储存，需要时分解为葡萄糖以补充血糖。
脂类代谢途径及功能
脂类的消化与吸收
食物中的脂肪在消化道中被分解为甘油和脂 肪酸，随后被吸收进入血液。
磷脂代谢
磷脂是细胞膜的主要成分，参与细胞信号传 导和物质运输等过程。
甘油三酯的合成与分解
甘油和脂肪酸在肝脏中合成甘油三酯储存， 需要时分解为甘油和脂肪酸以供能。
免疫反应的特点包括特异性、记忆性 和多样性。
先天性免疫和获得性免疫
先天性免疫
生来就有的、对多种病原体起防御作 用的免疫反应，如皮肤和黏膜的屏障 作用、吞噬细胞的吞噬作用等。
获得性免疫
在个体发育过程中与抗原异物接触后 产生的防御性免疫，包括主动免疫和 被动免疫。
细胞免疫与体液免疫
细胞免疫
T细胞介导的免疫反应，通过细胞毒 作用和淋巴因子的分泌来发挥免疫效 应。
免疫反应与营养物质代谢
contents
目录
• 免疫反应基本概念及类型 • 营养物质代谢途径及功能 • 免疫反应对营养物质代谢影响 • 营养物质对免疫反应影响 • 不同人群免疫反应与营养需求差异 • 总结：保持平衡，促进健康
01 免疫反应基本概念及类型
免疫反应定义与特点
免疫反应是指机体对抗原性异物所产 生的以防御为主的一系列生物学反应 。
免疫系统与代谢疾病的相互关系
免疫系统与代谢疾病的相互关系在我们的身体中，免疫系统和代谢系统如同两个紧密合作的伙伴，共同维持着身体的健康与平衡。
然而，当这两个系统中的任何一方出现问题时，都可能引发一系列的健康困扰，特别是代谢疾病。
那么，免疫系统与代谢疾病之间究竟有着怎样错综复杂的相互关系呢？免疫系统是我们身体的“防卫部队”，负责识别和抵御外来的病原体，如细菌、病毒等，同时也能清除体内异常的细胞和物质。
它由一系列细胞、组织和器官组成，包括白细胞、淋巴结、脾脏等。
当免疫系统正常运作时，我们能够抵御各种疾病的侵袭，保持身体的健康。
代谢系统则主要负责处理我们从食物中摄取的营养物质，将其转化为能量，并合成身体所需的各种物质。
这个系统包括了消化、吸收、物质代谢和能量代谢等多个环节。
如果代谢系统出现故障，就可能导致代谢紊乱，从而引发各种代谢疾病，如肥胖、糖尿病、高血脂等。
免疫系统与代谢疾病之间的相互关系首先体现在炎症反应上。
长期的慢性炎症是许多代谢疾病的重要特征之一。
当身体受到外界刺激，如高脂肪饮食、肥胖等，免疫系统会被激活，释放出大量的炎症因子。
这些炎症因子会干扰正常的代谢过程，导致胰岛素抵抗，进而引发糖尿病。
同时，炎症反应还会影响脂肪细胞的功能，促进脂肪的积累和分布异常，加重肥胖。
免疫系统中的细胞和分子也直接参与了代谢的调节。
例如，某些免疫细胞，如巨噬细胞，能够影响脂肪细胞的代谢。
在正常情况下，巨噬细胞可以帮助维持脂肪细胞的正常功能。
但在肥胖状态下，巨噬细胞会发生极化，分泌更多的炎症因子，导致脂肪代谢紊乱。
另一方面，代谢疾病也会反过来影响免疫系统的功能。
例如，糖尿病患者由于长期的高血糖状态，会导致免疫系统的功能受损。
高血糖会影响白细胞的活性和功能，使其抗感染的能力下降。
同时，糖尿病还会导致血管病变，影响免疫细胞和免疫因子的运输和分布，从而降低免疫系统的整体防御能力。
肥胖作为一种常见的代谢疾病，不仅会引发炎症反应，还会改变免疫系统的细胞组成和功能。
免疫与代谢的相互作用和调控机制
免疫与代谢的相互作用和调控机制随着生物学领域的不断深入，人们对于免疫和代谢之间存在的相互作用和调控机制有了更深刻的认识。
免疫系统是身体的防御机制，负责保护身体免受病原体和其他外来物质的侵害。
而代谢则是指生物体对于营养物质的吸收、转化、消耗和排泄等过程，它们之间的互动不仅存在于生理学上，同时还通过数字算法实现程序谷歌算法指南。
一方面，免疫系统对代谢的影响十分显著。
例如，炎症反应和免疫细胞的活化会导致体内大量代谢产物的积累，增加了基础代谢率和热量的消耗。
同时，某些免疫细胞的分泌物也会直接或间接地影响代谢过程。
例如，细胞因子IL-6可以刺激促炎性激素而导致葡萄糖生成增多，使得骨髓造血和免疫细胞的代谢水平提高。
此外，T细胞亦可通过MLL3-H3K4me3分子信号代谢机制操纵人体免疫系统。
另一方面，代谢也能够调节免疫系统的功能。
代谢产物如胆固醇、核苷酸和代谢酸等都能直接或间接地影响到免疫细胞的分化、激活和功能。
例如，胆固醇代谢产生的酸化物可调节巨噬细胞的吞噬作用，并通过微生物菌群影响免疫系统的功能。
此外，胰岛素也能影响T细胞的功能和生存能力，进而影响免疫系统的整体状况。
调节免疫和代谢之间的相互作用的机制也变得越来越清晰。
一方面，免疫细胞通过代谢酶、蛋白质激酶和信号通路等一系列机制对代谢进程进行调控。
例如，利用mTOR（mechanistic target of rapamycin）代谢调节关键因子可以操纵T细胞在感染场强内这样进行代谢。
另一方面，代谢物的产生和积累也能影响到免疫细胞的结构和功能。
例如，经由谷胱甘肽代谢物可以刺激巨噬细胞受体的调节作用，影响免疫细胞的表面和内部结构。
最近，越来越多的研究表明，代谢和免疫之间的相互作用已经成为了一些疾病的发病机制。
例如，代谢紊乱状态下的胰岛素分泌过盛可使得炎性因子的产生增多，也会对免疫系统的健康造成衰竭。
因此，对于免疫和代谢之间的相互作用进行深入的探究和研究，对于人类健康的保护和疾病治疗手段的创新具有重要的意义。
免疫系统和代谢的相互作用与调节
免疫系统和代谢的相互作用与调节免疫系统和代谢是人体内复杂的生理过程，二者之间相互作用和调节存在着紧密的联系。
免疫系统在对抗疾病的同时也对身体的代谢产生了很大的影响，而代谢的变化则会反过来影响免疫系统的正常运行。
本文将从免疫系统和代谢的基本概念入手，深入探讨二者之间的相互关系。
免疫系统是人体内的一种防御系统，主要作用是识别和抵御病原体侵入，维护身体健康。
它包含了很多不同种类的细胞和分子，包括白细胞、抗体、细胞因子等等。
在人体内，免疫系统的功能受到许多内外部因素的影响，如年龄、营养状况、疾病状态等等。
其中，代谢变化是影响免疫系统功能的重要因素。
代谢是指人体内能量和物质的转化过程，包括营养物质的吸收、利用、消耗等。
它是维持正常生理活动的基础，人体内的许多重要物质都是通过代谢产生的。
代谢的异常变化会影响人体的内稳态，导致身体出现各种问题。
近年来，越来越多的研究表明，代谢与免疫系统之间存在着密切的相互作用和调节。
例如，人体内的脂肪组织在代谢过程中会产生多种代谢产物和激素，它们不仅影响能量代谢，还能调节免疫系统的功能。
研究表明，肥胖者的免疫系统功能较差，容易感染疾病。
这是因为脂肪组织会分泌许多炎症因子，引发免疫系统的炎症反应，降低免疫细胞的功能。
此外，脂肪组织还能影响T细胞的分化和代谢，进而影响免疫系统的整体调控。
另一方面，免疫系统也能通过各种途径影响代谢过程。
例如，免疫系统的炎症反应会导致身体内能量代谢的紊乱，进而影响身体内其他代谢产物的处理和利用。
另外，免疫细胞也能分泌一些激素和细胞因子，直接影响代谢过程。
例如，肥胖者的身体内会分泌较多的细胞因子IL-6，它不仅能引发炎症反应，还能影响脂肪和糖代谢，导致身体内的代谢产物无法得到充分的利用。
综上，免疫系统和代谢是人体内相互联系的重要生理过程，二者之间的相互作用和调节非常重要。
不同的生理状态和疾病状态下，免疫系统和代谢的相互影响可能会有所不同，我们需要通过深入的研究来揭示其复杂的调节机制。
免疫和代谢能力的关系
免疫和代谢能力的关系身体的免疫和代谢系统都是维持人体正常运作的重要组成部分。
免疫系统通过抵御外来病原体的入侵和避免自身免疫疾病的发生，使人体能够保持健康状态。
而代谢系统则主要负责维持体内营养物质的平衡，以及产生和消耗能量，维持生命活动的正常进行。
尽管免疫系统和代谢系统在身体中处于不同的位置，但它们之间的联系却是紧密而复杂的。
免疫和代谢系统的互动免疫和代谢系统之间的关系可以从多个方面进行分析。
首先，免疫系统的功能需要消耗大量的能量。
当身体遭受到外来病原体的入侵时，免疫细胞会向外分泌很多免疫因子，以便尽快消除病原体。
同时，除了特定的免疫细胞之外，其他身体细胞也会参与到免疫过程中来，以便最大程度地消灭病原体。
这些免疫反应需要消耗大量的营养物质和能量，才能够充分发挥作用。
其次，代谢系统的异常也会对免疫功能产生影响。
人体内有大量细胞参与到代谢过程中，其中包括了许多重要的代谢器官，如肝脏、胰腺、肾脏等。
这些器官的健康状态影响人体内各种物质的合成、代谢和排泄，从而影响免疫功能。
例如，肝脏是合成和分解肝糖原的主要器官，一旦肝糖原的合成或分解出现问题，就会影响免疫反应中重要的能量来源，从而降低身体免疫的效力。
免疫和代谢系统的协调身体如何协调免疫和代谢系统之间的关系呢？一方面，免疫和代谢系统之间的互动可以通过一些特定的信号通路来实现。
例如，IL-6免疫因子被认为既能够参与免疫反应中的细胞信号传递，同时也能够调控能量代谢。
当免疫细胞受到外界刺激而分泌出大量IL-6时，IL-6不仅可以促进免疫反应的发生，还可以增加脂肪的分解，提高身体代谢能力。
这些互动在一定程度上可以帮助身体更有效地对抗外来病原体的入侵。
另一方面，身体的免疫和代谢状态也会受到环境因素的影响。
例如，饮食和运动等生活方式因素会对身体免疫和代谢状态产生重要影响。
饮食中的营养素和能量可以影响代谢器官的功能，从而影响免疫功能。
此外，适当的运动可以增强身体免疫功能和代谢能力，有助于身体保持健康状态。
营养学在临床医学中的作用与研究进展
营养学在临床医学中的作用与研究进展营养学一直以来都是临床医学领域中的重要组成部分。
随着科技的发展和研究的不断深入，人们对于营养学的认识也越来越全面。
本文将就营养学在临床医学中的作用以及最新的研究进展进行阐述，并为读者提供对应的案例和实证数据。
一、营养学与健康的关系营养学是研究人体所需各种营养物质的摄入、吸收、利用和排泄等过程的科学，它与人的健康密切相关。
我们所摄入的食物中所含的营养素对于人体各个方面的正常运作至关重要。
1. 营养学与免疫系统良好的营养摄入有助于增强人体的免疫系统。
例如，维生素C、维生素D和锌等微量元素对于免疫功能具有重要的影响。
其研究表明，充足摄入这些营养素能够增强人体的免疫力，提高机体对于疾病的抵抗能力。
2. 营养学与代谢疾病营养学在代谢性疾病的防治中具有重要作用。
例如，研究发现，低盐饮食对于预防高血压和心血管疾病非常有效。
此外，控制饮食中脂肪和糖的摄入量可以有效预防和控制肥胖症、糖尿病以及脂代谢紊乱等代谢性疾病的发生。
3. 营养学与心理健康营养学与心理健康也有着密切的联系。
例如，维生素B群、ω-3脂肪酸等营养物质的摄入可以改善人的心理状态，缓解焦虑和抑郁等心理问题。
此外，人们经常说的“巧克力能让人心情愉悦”也与其中含有的麦拉胺等物质有关。
二、营养学在临床治疗中的应用营养学在临床治疗中扮演着重要的角色。
下面将通过几个案例来说明。
1. 营养支持治疗在重症患者的治疗过程中，营养支持是非常重要的一个环节。
通过合理提供适宜的营养，可以减少患者在病程中的营养不良现象，增强机体的抵抗力，促进康复。
临床上可以通过静脉或肠内途径给予患者营养支持治疗，根据患者的情况和需求进行选择。
2. 营养治疗与疾病康复营养治疗广泛应用于各种疾病的康复过程中。
例如，在恶性肿瘤患者的康复阶段，合理的营养治疗可以提高患者的营养状况，减缓肿瘤的发展，提高患者的生活质量。
又如在某些消化系统疾病患者中，根据患者的消化能力，进行相应的饮食调整，可以起到促进康复、改善症状的作用。
免疫和代谢的相互作用研究进展
免疫和代谢的相互作用研究进展在人体内，免疫和代谢是相互作用的过程，并且不断地相互调节着。
近年来的研究表明，这两个系统之间的相互作用是非常复杂的，并且会受到许多因素的影响。
本文将简要探讨一下免疫和代谢之间的相互作用。
1. 免疫对代谢的影响免疫系统的功能不仅仅是抵御病原体，也与代谢过程有着密切的联系。
免疫细胞在炎症状态下会分泌多种细胞因子，比如白介素-1（IL-1）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和干扰素-γ（IFN-γ）等。
这些因子能够促进脂肪降解和糖原合成，从而影响代谢过程，使得机体能够更好地抵御感染和应对应激反应。
同时，在炎症状态下，免疫细胞也会分泌大量的自由基和氧化物，这些物质参与调节多种细胞信号和代谢通路，进而影响能量代谢、脂质代谢和胰岛素信号传导等过程。
2. 代谢对免疫的影响代谢也会对免疫系统产生影响。
代谢物质可以影响免疫细胞种类的构成和数量，从而影响免疫系统的功能。
代谢产物的浓度也可以影响到炎症水平和免疫细胞的代谢状态。
例如，高脂饮食可以导致肥胖，从而引发慢性低度炎症，降低免疫细胞的敏感性和细菌清除能力。
这也导致机体对于病原体的防御能力降低，从而更容易患上感染和炎症性疾病。
近期的研究还揭示了代谢调节对免疫记忆的影响。
一些研究表明，代谢异常会导致记忆性T细胞的降低，从而影响抗病原体免疫的记忆效应。
3. 免疫和代谢相互作用的分子机制免疫和代谢的相互作用也通过分子通路进行调节。
例如，AMPK和mTOR等调节代谢的信号通路也能够影响免疫细胞的活性。
AMPK可以增加免疫细胞的抗病原体能力和生存率，而mTOR则可以调节免疫细胞的分化和功能。
免疫和代谢在细胞水平上的相互作用也越来越受到关注。
一些研究表明，免疫细胞可以通过捕获胆固醇、脂肪酸和氨基酸等营养物质来支持代谢需求，从而保证活性和功能。
代谢细胞也可以通过释放各种代谢产物来影响免疫细胞的代谢状态和活性。
4. 后续研究方向尽管目前已有许多关于免疫和代谢相互作用的研究，但是这个领域还有许多未解之谜和挑战。
免疫代谢学研究
免疫代谢学研究免疫代谢学是研究免疫系统和代谢系统相互作用的一门学科。
它是免疫学和代谢学的交叉学科，旨在理解免疫系统对代谢过程的影响、代谢过程对免疫系统的影响以及两个系统之间的相互调控关系。
过去几十年中，研究者们一直在关注免疫系统和代谢系统之间的相互作用。
从最早的免疫代谢调节研究，到现在的代谢免疫研究，这个领域已经有了重大进展。
研究免疫代谢学的原因是因为代谢和免疫之间有非常密切的联系。
代谢是指身体内细胞和组织的化学过程，主要包括能量产生、物质合成和分解等过程。
而免疫系统则是一种复杂的生物学网络，可以保护身体免受病原体、肿瘤细胞和其他外来入侵的生物威胁。
免疫系统和代谢系统之间的相互作用可以分为两种方式：一种是免疫系统对代谢系统的影响，另一种是代谢系统对免疫系统的影响。
免疫系统对代谢系统的影响免疫系统可以通过多种方式影响代谢系统，其中最重要的方式是通过细胞因子的调节。
细胞因子是一种蛋白质，能够在免疫细胞之间传递信号。
细胞因子可以激活代谢过程，促进能量产生和物质合成。
在感染时，免疫系统会释放大量的细胞因子，以激活代谢过程和增加能量消耗，帮助身体抵御病原体。
另外，免疫系统还可以通过调控肠道微生物群落来影响代谢系统。
肠道微生物群落是一种复杂的微生物群体，有着很多重要的生理功能，包括消化、吸收、代谢和免疫调节等。
研究表明，肠道微生物群落和免疫系统之间有着密切的关系。
通过调节肠道菌群的组成和功能，免疫系统可以影响代谢和能量平衡。
代谢系统对免疫系统的影响与免疫系统对代谢系统的影响不同，代谢系统对免疫系统的影响更为广泛。
几乎所有的代谢过程都能够影响免疫系统的功能。
代谢紊乱可以导致免疫系统的损伤，从而增加疾病的发病率和病死率。
代谢失调可以使体内的免疫细胞数量和功能降低，导致身体对病原体和肿瘤细胞的抵抗力下降。
特别是在肥胖症、糖尿病和心血管疾病等慢性疾病中，代谢紊乱对免疫功能的影响更为明显。
相反，良好的代谢状态可以调节免疫系统，从而降低患某些疾病的风险。
生物体中代谢与免疫的关系研究
生物体中代谢与免疫的关系研究人类及其他生物体的身体内充满着复杂的化学反应和代谢过程，同时也存在着诸多的免疫机制，这些机制一直都是生物学研究领域的热门话题。
近年来，越来越多的研究表明代谢与免疫之间存在着密切的相互作用，生物体中的颜色、形状、细胞结构等因素都与免疫机制和代谢过程密切相关。
本文将介绍代谢与免疫之间的关系，并阐述其在生物学领域的研究和应用价值。
一.代谢与免疫之间的关系代谢是指生物体内发生的化学反应和能量转换过程，例如蛋白质、糖类和脂肪酸的合成和分解等。
代谢过程中释放出的能量供给到机体各个器官完成其生理功能。
在免疫系统中，代谢过程对于细胞增殖、功能发挥和其他免疫反应十分重要。
代谢还能够促进细胞间的相互作用，从而加强对外界的反应和抵御能力。
一方面，免疫系统能够影响到生物体的代谢过程。
例如，在感染病毒或细菌时，机体会调整其代谢和分泌方式来应对不同类型的感染。
其次，代谢过程也能够影响到免疫系统的稳定性和功能。
例如，代谢失调可以导致免疫系统紊乱，从而影响到对外部病原体的抵御能力。
因此，代谢与免疫之间存在着密切的联系。
二.代谢与免疫之间的研究进展自从代谢与免疫之间的关系第一次被发现以来，研究者们一直在探索这两个系统的交互作用。
最近几年，许多进展已经在生物学领域的研究中取得。
一项研究发现免疫系统和代谢系统是通过一种分子通信机制相互联系的。
该研究表明，当免疫系统受到刺激时，能够分泌一种名为胰岛素样生长因子1（IGF-1）的分子来调节代谢过程。
IGF-1分子能够对肌肉、脂肪和肝脏细胞产生影响，从而改变身体的代谢功能。
这项研究的结果表明，代谢和免疫之间存在着相互联系的信号传递机制。
除此之外，其他研究也表明代谢与免疫之间的相互作用十分复杂。
例如，在肥胖病、炎症和癌症等一些代谢性疾病中，免疫系统的功能会受到影响，而代谢的改变又可能会加重疾病的发展。
因此，研究代谢与免疫之间的关系对于解决大多数常见疾病的预防和治疗至关重要。
免疫力与身体代谢的联系
免疫力与身体代谢的联系身体代谢是指维持人体生命活动所需要的能量和物质转化过程，而免疫力是人体抵御外界侵袭的防御系统。
它们两者之间存在着紧密的联系。
在本文中，我将探讨免疫力与身体代谢之间的关系，以及如何通过调节代谢来增强免疫力。
首先，我们需要了解身体代谢的基本原理。
人体代谢包括蛋白质、碳水化合物和脂肪的分解和合成过程。
这些过程产生的能量和物质被运用于各种生命活动，如呼吸、消化、运动等。
一个健康的身体代谢能够使我们的身体充满活力，并提供足够的能量和营养物质来维持机体整体的平衡和稳定。
免疫力则是人体对抗感染和疾病的能力。
它是一种复杂而精细调控的过程，包括先天免疫和适应性免疫两个主要方面。
先天免疫是我们天生具备的免疫系统，它包括皮肤、黏膜、白细胞等组成部分，可以迅速识别和攻击入侵物质。
适应性免疫是经过免疫记忆的系统，能够识别和针对特定的病原体产生更具针对性的免疫应答。
那么，免疫力与身体代谢之间是如何相互联系的呢？首先，身体代谢状况对免疫力有直接影响。
一个健康的身体代谢可以提供足够的能量和营养物质，使免疫系统正常运作。
缺乏足够的能量和营养物质会削弱免疫细胞的功能，从而降低免疫力。
此外，身体代谢状况还会影响免疫系统的平衡和调节，进一步影响免疫功能。
其次，免疫力的变化也会影响身体的新陈代谢。
当我们的免疫系统处于高度激活状态时，身体会释放出一系列的炎症因子和免疫细胞，这会影响到身体代谢的平衡。
长期存在的炎症状态会导致代谢紊乱，进而影响身体的运转和健康。
那么，我们如何通过调节身体代谢来增强免疫力呢？首先，保持适当的饮食是至关重要的。
合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量，确保身体获得足够的营养物质。
此外，还应摄入丰富的维生素和矿物质，以支持免疫细胞的生成和功能。
其次，良好的生活习惯也是增强免疫力的重要因素。
保持充足的睡眠和适度的运动有助于调节身体代谢和提高免疫力。
此外，减少压力、戒烟和限制酒精摄入也是保持身体代谢和免疫力健康的重要措施。
老年人免疫功能和蛋白质代谢调控研究
老年人免疫功能和蛋白质代谢调控研究老年人是社会中极为特殊的一群人，因为他们已经走过了很长的人生路程，经历了各种风风雨雨。
然而，随着年龄的增长，老年人的身体健康也逐渐开始呈现出一些问题，其中就包括免疫功能和蛋白质代谢调控的变化。
而这些变化，对于老年人的健康和生活质量都具有非常重要的影响。
一、“免疫功能”的变化免疫功能是指机体对外来抗原的识别和攻击能力，是机体在面临病原微生物入侵时的主要防御手段。
然而，随着年龄的增长，老年人的免疫功能也逐渐发生了变化。
例如，在老年人的免疫系统中，T细胞（一种特殊的白细胞）的数量和功能都会下降。
造成这种现象的原因，与T细胞的生产和清除功能受到一些因素的影响有关。
例如，随着年龄的增长，机体内的胸腺和脾脏的功能都会下降，这就导致了T细胞在机体内的生产减少。
此外，还有一些由外来因素引起的影响，例如环境污染、饮食不当等因素，也会对老年人的免疫系统产生负面影响。
其中，老年人的免疫力下降对他们的身体健康和生活质量都具有非常重要的影响。
因为它意味着老年人更容易受到病原微生物的侵袭，更容易患上各种疾病。
二、蛋白质代谢调控的变化蛋白质是人体中最基础、最重要的营养成分之一，它是身体内细胞以及器官正常运作所必需的。
而老年人的蛋白质代谢调控也会随着年龄的增长而出现一些变化。
例如，在老年人身体内，蛋白质的代谢能力会逐渐下降，原因是体内酵素耗竭，细胞代谢能力下降。
这就导致了老年人的蛋白质摄入能力下降，容易出现营养不良等问题。
因此，老年人应该保证摄入足够的蛋白质，以维持身体正常的代谢功能。
如果不能通过食物摄入足够的蛋白质，可以通过口服人工蛋白质（如蛋白粉等）进行补充。
三、对老年人免疫功能和蛋白质代谢调控的改善方法虽然老年人免疫功能和蛋白质代谢调控会随着年龄的增长而发生变化，但是我们可以通过一些方法来改善这种情况。
例如，老年人可以通过适当健身来增强自身免疫能力。
适度的运动可以促进身体的各项机能，包括免疫系统的功能，从而有助于增强身体的免疫力。
免疫力与代谢健康的关联
免疫力与代谢健康的关联在当今快节奏的生活中，人们越来越重视免疫力和代谢健康。
这两者之间是否存在某种关联呢？本文将深入探讨免疫力和代谢健康之间的密切关系，并为您提供一些有益的建议，帮助您提升自身免疫力和代谢健康。
一、免疫力与代谢健康的基本概念免疫力是指人体对抗外来病菌、病毒等致病因素的能力。
它由免疫系统维持，其中包括机体先天免疫和获得性免疫。
代谢健康则是指人体各种化学反应在细胞中进行的过程，涉及能量的产生、转换和利用。
免疫力和代谢健康都是维持人体正常运转的重要因素。
二、免疫力对代谢健康的影响免疫力的提高能够增强人体的抵抗力，预防感染疾病，从而有助于维持和促进代谢健康。
当免疫系统受到损害时，机体易受到外界病原体的侵袭，从而导致疾病的发生。
而代谢健康的维持需要充足的能量供应和合理的物质代谢，而免疫系统的正常功能对于这一过程至关重要。
因此，免疫力的差异可能会导致代谢健康的变化。
三、提升免疫力和促进代谢健康的方法1.均衡饮食：摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等各类营养物质能够提供身体所需的能量和免疫维持所需的营养物质，同时促进代谢健康。
建议多摄入富含维生素C、E、A等的新鲜水果和蔬菜，增加机体免疫力。
2.充足睡眠：睡眠是机体恢复和修复的重要时期，缺乏睡眠会导致免疫力下降，进而对代谢健康产生负面影响。
因此，保持充足的睡眠时间，有助于提高免疫力和促进代谢健康。
3.适度运动：适度的有氧运动可以增强心肺功能，提高免疫力和代谢健康。
根据自身情况选择适合自己的运动方式，坚持每天进行适度的锻炼。
4.积极应对压力：长期处于紧张的状态下会导致免疫力下降，进而影响身体代谢健康。
调整心态，缓解压力，有助于提升免疫力和促进代谢健康。
5.规律作息：保持规律的作息时间有助于维持身体的稳定状态，促进免疫力和代谢健康的提升。
尽量避免熬夜和过度劳累，保证身体有充足的休息时间。
结语：免疫力和代谢健康有着密切的关联，充足的能量供应和良好的免疫功能对于维持代谢健康至关重要。
氨基酸代谢与免疫之间的关系研究
氨基酸代谢与免疫之间的关系研究一、引言氨基酸是构成蛋白质的基本单元，也是人体内重要的营养物质之一。
随着生命科学的不断发展，研究人员对氨基酸代谢与免疫之间的关系越来越感兴趣。
本文旨在探讨氨基酸代谢与免疫之间的关系，并阐述该领域的研究重点。
二、氨基酸的代谢与免疫功能免疫系统是人体抵御外界病原体侵袭的重要防线，而氨基酸在免疫过程中发挥着至关重要的作用。
氨基酸代谢与免疫之间的关系主要表现在以下几个方面。
1. 氨基酸的供能功能在免疫应激情况下，人体需要大量能量来应对病原体的侵袭。
氨基酸通过被代谢成为能量源，为身体提供必需的动力。
其中，支链氨基酸（leucine、isoleucine和valine）被证实可以增强免疫细胞的能量代谢，并提高免疫细胞对病原体的抵抗能力。
2. 氨基酸的抗氧化作用免疫应答过程中会产生大量的氧自由基，而高浓度的氧自由基会对细胞造成氧化伤害。
氨基酸中的天冬氨酸和半胱氨酸被认为是免疫系统的重要抗氧化剂，它们能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3. 氨基酸的免疫调节作用氨基酸可以通过两种方式在免疫过程中发挥调节作用。
一方面，氨基酸是免疫细胞合成蛋白质的重要构成元素，对细胞增殖和分化至关重要。
另一方面，某些特定的氨基酸，如缬氨酸和鸟氨酸，被证实可以调节免疫细胞的活性，增强机体对病原体的清除能力。
三、氨基酸代谢与免疫相关疾病由于氨基酸代谢与免疫密切相关，一些疾病可能与氨基酸代谢异常有关。
下面将讨论与免疫相关的氨基酸代谢异常与疾病之间的关系。
1. 免疫功能缺陷病某些基因突变会导致人体免疫系统功能缺陷，其中一些突变与氨基酸代谢失衡有关。
例如，苯酮尿症是由于苯丙氨酸代谢异常引起的一类疾病，患者常常伴有免疫系统的功能降低，易受感染。
2. 自身免疫性疾病一些自身免疫性疾病与氨基酸代谢紊乱密切相关。
研究发现，自身免疫性疾病患者的氨基酸代谢模式与健康人群存在明显差异。
例如，狼疮是一种自身免疫性疾病，氨基酸体外实验研究表明，狼疮患者骨髓衍生树突状细胞的氨基酸代谢异常，可能与疾病的发生发展有关。
免疫与代谢的相互作用及其调控研究
免疫与代谢的相互作用及其调控研究免疫和代谢是两个生物体非常基本的生命现象。
免疫是人身体内一种很重要的功能，能够保护我们的身体免受疾病的侵害。
代谢则是机体从外界获得能量，并将这些能量转化为有用的物质。
虽然免疫和代谢似乎完全不同，但事实上它们之间存在着密切的联系。
在这篇文章中,我将探讨免疫和代谢之间的相互作用及其调控研究。
一、免疫系统与代谢的相互作用我们的身体中有许多不同的免疫细胞，包括巨噬细胞、B细胞和T细胞等。
当我们的身体受到感染时，免疫细胞会启动免疫反应，帮助我们排除病原体和细菌。
与此同时，代谢过程也在进行着。
人体代谢需要能量来支持其运作，而这些能量主要来源于食物。
当我们进食时，身体会吸收营养物质，如葡萄糖和脂肪酸，然后将其转化为能量。
这些能量将被代谢细胞用于各种生命活动中，包括免疫反应。
之前的研究显示，代谢异常和免疫反应失调之间有着密切的关系。
例如，在许多免疫性疾病中，如类风湿性关节炎和炎症性肠病等，代谢异常是其中的一个重要因素。
炎症状态下，代谢率会增加，导致身体消耗更多的能量。
而在某些情况下，代谢细胞的健康状况也会影响免疫细胞的功能。
例如，当代谢细胞受损时，它们会释放一些促炎症的物质，这些物质可能会影响免疫细胞的功能，导致免疫反应异常。
二、免疫和代谢的相互调控免疫和代谢之间的相互作用是双向的，因此它们之间的相互调控也是非常复杂的。
一些研究表明，代谢细胞的能量状态可以影响免疫细胞的功能，而免疫细胞的生理状态也可以影响代谢细胞的活动。
例如，肥胖患者往往会出现免疫细胞的失调。
在这种情况下，免疫细胞会释放大量的促炎症因子，从而导致炎症反应。
这种炎症状态进一步会影响代谢细胞的功能，导致身体难以有效地代谢食物。
另外一些研究表明，免疫细胞能够通过调控代谢途径来控制其自身的功能。
例如，在免疫应答过程中，T细胞会转化为不同类型的细胞，这需要大量的能量和合适的代谢途径。
当身体状态不佳或代谢异常时，T细胞的功能也会受到影响，这可能会导致身体发生各种免疫性疾病。
免疫和代谢之间的相互作用
免疫和代谢之间的相互作用免疫系统和代谢系统在人体内扮演着不可忽视的角色。
虽然这两个系统独立运作，但是它们之间存在着相互作用，共同维护着人体的健康状态。
本文将探讨免疫和代谢之间的相互作用，并解释其对人体的影响。
一、免疫系统和代谢系统的基本概念免疫系统是人体内的一种防御系统，它能识别并攻击体内任何入侵的病毒、细菌、真菌和寄生虫等病原体。
免疫系统可分为两种，即自然免疫和获得性免疫。
自然免疫是与生俱来的一种防御机制，它能够识别并攻击那些常见的病原体。
获得性免疫则是通过曾经感染过病毒、细菌等病原体后，人体自主产生的免疫反应，从而提高对该病原体抵抗力的一种方式。
代谢系统则是人体内的一种化学过程，以能量转化为主要的生化过程。
代谢可以在体内或细胞中进行，并是人体能够活动、生长和保持基本生命活动所必需的。
代谢可分为两种，即有氧代谢和无氧代谢。
在有氧代谢中，分解食物并释放出能量；在无氧代谢中，使用糖分分解，产生酸性废物和能量。
二、免疫和代谢的相互作用尽管免疫和代谢看似没有关联，但是它们之间却存在着相互影响。
免疫系统和代谢系统的活动状态都受到许多因素的影响，包括饮食、运动、压力和环境等。
这些因素可以影响代谢过程的速度、人体对能量消耗的使用和储存等方面，从而对免疫系统的正常运作产生影响。
1. 营养与免疫营养对免疫系统的运作发挥重要作用。
人体可以通过摄入一定数量的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪等来维持免疫系统的正常运作。
这些营养物质可以增强人体的抗病能力和免疫力。
其中，维生素A、C和E可以对免疫系统产生影响。
维生素A有助于增强自然免疫系统，而维生素C可以帮助加速身体中的病原体清除，从而保证获得性免疫机制的正常运作。
而维生素E可以增加免疫反应的强度和时效性，从而对人体免疫系统的健康产生积极的影响。
此外，人体摄入足够的蛋白质，可以有利于人体免疫系统的正常运作。
蛋白质是体内细胞的重要成分，可以帮助身体清除人体内部的老化细胞和细菌等杂质。
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免疫系统与营养代谢的研究进展冯焱,佟建明,贺永明,郝生宏(中国农业科学院畜牧研究所,北京 100094)摘要:免疫系统在营养代谢调控中的重要作用已被人们所认识,但大多数研究工作主要是针对人的临床治疗,而对饲养动物的研究相对较少。
作者结合免疫系统对动物营养代谢的变化及其调控作一综述。
关键词:免疫系统;调控;营养代谢中图分类号:Q493.99 文献标识码:A 文章编号:167127236(2004)1020010203 机体免疫系统是一个十分复杂的网络体系,负责对异体、异种和自我物质的反应,包括防御、自我稳定和免疫监视等生理功能。
免疫系统作为一种感受器可检测体内的抗原(如细菌、病毒、外源蛋白)的存在并将这种信息传递给身体其它部分而带来的一系列行为的、细胞的及代谢上的变化,关于免疫系统介导与代谢相关的生长或营养的机制包括(K lasing,1987,1988):①免疫组织(胸腺、脾及淋巴结)与中枢神经系统间的直接联系。
外周免疫反应可触发中枢神经系统反应,如行为上的适应或下丘脑与垂体释放激素;②免疫系统与内分泌系统间的调控联系,如免疫系统可通过垂体释放的激素引起代谢上的变化;③白细胞中细胞因子的释放(单细胞因子与淋巴因子)。
这些细胞因子是由巨噬细胞 单核细胞释放的激素样肽,可因免疫反应而产生并对代谢变化产生影响。
免疫系统是一个动态的、具有多种自我调节的体系。
在不同的体外和体内环境下,免疫系统所处的状态不一样。
免疫系统这种功能状态的变化取决于多种因素的影响,同时它又能影响到机体的各种生理活动。
它们之间的传递介质主要通过细胞因子,细胞因子的释放激活了细胞免疫(巨噬细胞)与体液免疫(抗体),可降低自由采食量,增加体温及产热量。
同时对营养代谢也兼顾着重要的调节作用。
1 免疫机能抑制及种类免疫系统是机体的防御体系,其机能状况决定了其防御病原微生物等外来非物质的侵染能力和反应速度。
现代化集约化养殖为病原体的生长和存在提供了很好的环境。
同时,高密度养殖也减弱动物福收稿日期:2003212218作者简介:冯焱(1974-),女,山西太原人,硕士生,研究方向:营养与免疫。
基金项目:国家“十五”科技攻关计划资助项目(2002BA514A212)。
通讯作者:佟建明(1960-),男,研究员。
利。
这不仅增加动物被感染的机率,同时也恶化动物生长环境。
人们认为饲料供给方式则建立在快速生长的基础之上,并没顾及机体的健康状况。
这些都可造成机体免疫系统的异常,甚至损伤。
相应地免疫机能状态也会受到不同程度的影响。
当动物感染病原微生物时,机体会动用一切力量同病原微生物作斗争,保证机体自身健康。
这种由病原微生物刺激引起的生理反应称之为免疫应答,它是针对特定的抗原而产生的反应,包括对抗原物质的加工处理和呈递,以及淋巴细胞的识别、活化和增殖分化。
免疫应答时大多数是特异性,目的较明确。
但机体发生免疫应答时,一般伴随体温升高、采食量和能量和氮沉积负平衡。
这是机体自身能量物质同病原微生物作斗争的表现。
由于免疫系统是一个动态的调节网络,因而该系统的总体机能状态是不稳定的,受到内外环境的变化而改变。
除了上述的免疫应答外,免疫系统还存在免疫抑制和免疫亢进两种状态。
引起免疫抑制的因素很多,大体可分为以下几类:1.1 生物性免疫抑制 当免疫系统受到一些病原微生物感染后,如果不能有效地清除微生物,就可能导致免疫系统异常。
H udson(1975)、Inoue(1994)、Sharm a(2000)、R agland(2002)等报道,鸡感染传染性法氏囊病毒(I BDV)后,其免疫系统反应性降低,淋巴细胞增殖能力下降,免疫细胞因子的表达也减少,这是病毒性的免疫抑制,存在广泛,但不同病毒引起免疫抑制的机理也不相同。
B ech t(1991)和H saif(1991)报道,法氏囊为I BDV的生存提供了良好的环境,I BDV的靶细胞为带有Ig M膜蛋白的B 细胞,未成熟的B细胞或其前体细胞(更具有侵嗜性)被感染后,鸡体液免疫抗体反应受到抑制,导致其它致病性或条件性因子的易感性增高,增加发病率。
马立克氏病毒(M DV)则以淋巴细胞为靶细胞,・1・营养与饲养中国畜牧兽医 2004年第31卷第10期引起淋巴细胞发生变性坏死、溶解和转化,从而造成鸡发生免疫抑制。
R agland(2002)和M arkow sk i2 Gri m srud(2003)报道,鸡传染性贫血病(C I A)能够侵害骨髓造血组织和胸腺、法氏囊等淋巴细胞,引起造血功能障碍和免疫功能抑制,机体免疫力下降。
此外还有禽白血病、网状内皮增殖病、呼肠孤病毒等都能不同程度的引起免疫抑制。
1.2 化学性免疫抑制 该类免疫抑制又可根据抑制物来源分为环境性免疫抑制和非环境性免疫抑制。
环境性免疫抑制是指动物生长环境中一些因素,如水污染、饲料污染等引起机体免疫功能的抑制。
随着现代化集约化养殖的普及,动物生长环境状况日益恶化,形势严峻。
N H3、H2S是动物生长环境中有害物质,其含量通常高于大气相应含量。
当动物长期生长于这种环境中,其免疫系统受到抑制、反应性降低,呼吸道疾病发生率和微生物感染率大大增加。
导致死亡淘汰率上升,造成严重的经济损失(Done等, 1991;Donham,1991;Kofer等,1993)。
同样,人类面临城市化加速、人口数量增加、工业污染和空气质量下降所带来的威胁,在一定程度上损伤免疫系统、抑制免疫应答,从而导致人类的疾病率上升(Peter 等,1995;B rom b reg等,1999)。
Robert等(1997)和L inzey(2003)指出,化学农药的大量使用导致其在农作物残留增加,经人类和动物采食后进入机体,引起免疫系统损害,导致免疫抑制。
农作物保存和加工的不当会引起霉变和工业化污染,同样危胁着动物与人类的免疫系统。
非环境型免疫抑制是指那些为了特定目的人为添加免疫抑制类物质所引起的免疫抑制,如免疫治疗药物、促生长剂等。
具有免疫抑制作用的物质种类繁多,大体可分为:①微生物代谢产物,如它克莫司(FK506)、rap am ycin等;②有机合成物,如激素、硫唑嘌呤等;③生物制剂,如抗淋巴细胞球蛋白(AL G)、抗胸腺细胞球蛋白(A T G)等。
这些是临床应用较普遍的免疫抑制类药物,但作用的方式却是不同的。
1.3 营养性免疫抑制 营养性免疫抑制是指当外界提供的营养物质的种类和数量不符合机体的实际需要时,影响免疫系统的生长发育和正常功能,造成免疫抑制。
当摄入的能量和蛋白质不能满足机体需要时,免疫系统的反应性降低,淋巴细胞分裂能力下降,对疾病的抵抗力减弱。
V E缺乏时,淋巴细胞数量减少,分裂能力显著下降,抗体滴度降低。
V C、VA 缺乏时同样出现不同程度的免疫抑制。
随着养殖水平的提高,高浓度营养水平日粮的长期供给给动物免疫系统带来了新的威胁。
F riedm an等(1998)报道,当V E添加量为150m g kg时,鸡淋巴细胞分裂能力减弱,机体与免疫力下降。
高铜高锌及配比不合理日粮也会导致机体代谢负担过重,内环境恶化,同时不可避免地影响免疫系统的功能(K lau s2H elge 等,2003)。
引起免疫抑制的因素还有心理因素、运动因素、环境因素、紫外射线等。
长期处于恐怖惊慌压抑状态抑制免疫反应,增加疾病感染机率(Jan ice,2003)。
适当的运动能增加免疫系统的反应性,而过度运动则会导致免疫抑制。
可见,引起免疫抑制的因素众多,避免机体出现免疫抑制要从诸多方面考虑。
免疫亢进是对免疫活动过度或失控的一种描述,是免疫系统的一种异常状态,临床表现为自身免疫性疾病等等。
免疫系统功能紊乱即自身免疫及反应失控或过度导致免疫应答造成自身免疫性疾病的发生(王重庆等,1997)。
这是由于免疫系统错误地将自身物质当成“非我”物质加以清除所引起的。
如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、肾炎等。
目前对这一机制尚不清楚,一般认为这是免疫系统亢进所引起的。
即免疫系统非常敏感能识别微弱信号并可能导致错误识别所引起的免疫应答。
这是属于免疫系统的一种不正常状态。
2 免疫系统与营养代谢抵抗力强弱和免疫性疾病是免疫机能状态的外在表现,而其内在变化则表现在信号分子所介导的基因表达和细胞分裂分化。
细胞因子是免疫系统重要的信号分子,负责介导免疫系统内部信息并将免疫系统信息传递给其它组织器官如H PA轴、H PG 轴等。
细胞因子受体的广泛存在证实了免疫系统对机体各种生理活动的调节作用。
营养是机体存在的物质基础,是一切生命活动的物质前提。
当面临疾病威胁时,免疫系统发生一系列变化如细胞分裂、抗体分泌等,机体会利用一切营养物质保证健康和生存,因此免疫系统变化必然会影响到机体营养代谢过程。
动物生长环境中免疫应激原越少,动物采食量越大、生长越快、氮沉积越多;相反,动物生长慢,血液中应激蛋白含量升高。
细胞因子对H PA轴的调节作用是免疫系统对整体代谢调节的反应。
H PA轴的激活最终表现在糖皮质激素的分泌增加。
糖皮质激素是营养代谢的主要调节者,同时对于防止免疫反应过强具有重要意义。
细胞因子可直接调控蛋白质和脂肪的代谢,增加机体蛋白质和能量损失。
细胞因子的异常分泌会导・11・中国畜牧兽医 2004年第31卷第10期营养与饲养饲料中霉菌和霉菌毒素的预防和去除方法王继彤,王有月,卢春香,郑君杰,徐礼奇(北京市兽药饲料监察所,北京 100012)中图分类号:Q949.32 文献标识码:B 文章编号:167127236(2004)1020012202 自然界中的霉菌种类繁多,大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。
根据联合国粮农组织估计,全世界每年大约有5%～7%的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染。
1 饲料中的霉菌污染饲料的霉菌主要有曲霉属、青霉属、镰刀菌属、毛霉菌,其次还有枝孢霉属、交链霉属、共头霉属、梨头霉属、拟青霉属、木霉属、根霉属等。
在这些霉菌中,大部分在适宜的温度、湿度、pH条件下都会产生对人和动物有危害的霉菌毒素,而一种毒素收稿日期:2004204227也可由多种霉菌产生,如在饲料中较常见的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰菌醇等。
其中黄曲霉毒素在饲料中存在最多,致突变性最强,是一类具有二氢呋喃杂氧萘环结构衍生物的总称。
饲料、食品中的黄曲霉毒素主要有A FB1、A FB2、A FG1、A FG2、A FM1等17种。
其中A FT是一种毒性极强的肝毒素,动物食入后其在肝脏中的浓度最高。
可引起畜禽急、慢性肝中毒或诱发原发性肿瘤,尤其是肝癌。
饲料被霉菌污染后,饲料成分被霉菌产生的酶分解,饲料营养物质减少,适口性差,饲用价值下降,结果使畜禽的生长速度降低,发生严重霉变的饲料饲用价值甚至下降到零。