中药材肉桂的质量标准研究
中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析
中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析【摘要】目的：探讨中药肉桂与食用桂皮的鉴定方法。
方法：分别对中药肉桂与食用桂皮的来源、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内酯类检查进行鉴定，对比分析二者的差异性。
结果：中药肉桂与食用桂皮在来源、性状、显微镜观察结果、薄层色谱结果、桂皮醛检查结果、内酯类检查等方面均存在较大差异。
结论：中药肉桂与食用桂皮存在较大的差异，临床用药时要仔细鉴定，以确保用药安全。
【关键词】中药肉桂；食用桂皮；鉴定中药肉桂为樟科植物，与食用桂皮同属，且二者的功效与外形也极为相似，难以辨别，导致市面上有不良商家常用食用桂皮冒充中药肉桂[1]。
但事实上，二者之间存在较大的差异性，中药肉桂为植物肉桂的干燥树皮，食用桂皮品种繁多，为樟科植物阴香、细叶香桂及同属数种植物的干燥树皮，不可混用[2]。
基于此，本研究为了进一步探讨中药肉桂与食用桂皮的鉴定方法，分别从来源、性状、显微观察、薄层色谱进行鉴定，现报道如下。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 一般材料从不同药材店中购买中药肉桂（樟科植物肉桂的干燥树皮）与食用桂皮（樟科植物阴香的干燥树皮）各1份，每份10g，各取1份用中药粉碎机磨成粉末，备用。
1.1.2 试剂试剂包括乙醇、0.1%浓度的二硝基苯肼、75：25的石油醚-醋酸乙酯、10%盐酸苯肼液、甘油、异羟肟酸铁试剂、水合氯醛、氯仿，桂皮醛标准对照品。
1.1.3 仪器仪器包括显微镜、中药自动粉碎机、双槽层析缸、硅胶薄层板、常规玻璃器皿。
1.2 方法1.2.1 性状鉴定法观察中药肉桂与食用桂皮的外形、气味，测量中药肉桂与食用桂皮的厚度、硬度、脆度。
1.2.2 显微观察鉴定法横切面观察：用清水浸泡中药肉桂与食用桂皮，12h后取出切片，置于载玻片上用显微镜观察。
粉末观察：取少许中药肉桂粉与食用桂皮粉，置于载玻片上，加水合氯醛，于酒精灯上加热，透明化后加2滴甘油，用显微镜观察。
1.2.3 薄层色谱（TLC）鉴定法取中药肉桂粉与食用桂皮粉各2g，加入5ml石油醚（60~90℃），振摇混匀，于室温下放置4h，过滤后取滤液，作为供试品溶液。
中药材商品规格等级 肉桂
中药材商品规格等级肉桂1 范围本标准规定了肉桂的商品规格等级。
本标准适用于肉桂中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国药典GB/T 191包装储运图示标志SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
肉桂 Cinnamom Cortex本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
春季或秋季剥取，阴于，除去杂质及粗皮。
肉桂规格 Cinnamom Cortex specification肉桂药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。
肉桂等级 Cinnamom Cortex grade在肉桂药材各规格下，用于区分肉桂品质的交易品种的依据。
板桂 Cinnamom Cortex lignea board从肉桂大树主干上环状剥取经加工制成扁平板状的桂皮。
桂通 Cinnamom Cortex lignea whole从肉桂树上剥取的薄皮制成单筒状或双筒状卷起的桂皮。
桂心Cinnamom Cortex lignea scraped外表栓皮层已被刮除干净的桂皮。
桂芯条 Cinnamom Cortex lignea scraped stick刮去外表栓皮后加工成长7 cm～10 cm、径围3 cm～4 cm且单筒状卷起的桂皮，也称烟仔桂。
4 规格等级表1肉桂商品规格等级划分表规格等级性状描述板桂统货板状，板边平整，长38.0~42.0cm，宽10.0cm～15.0cm，厚度大于0.6cm，重0.26~1.04kg。
中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究
中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究摘要：目的：探究中药肉桂的主要化学成分及其药理作用。
方法：通过调查2000年-2015年电子期刊全文数据库中发表过的肉桂提取成份及药理作用的相关文章，并进行系统性的检索和整理。
结果：结果指出，从中药肉桂中提取的成份主要由肉桂醛组成，其药理作用多由抗氧化、降低血糖、防止心血管疾病和癌症等。
结论：目前，临床在开发新药方面具有广阔的前景，对于中药肉桂的药物成分及药用价值也研究相对透彻。
但是在分离药物，提高提取率及其药理活性方面上还需要进一步研究。
关键词：中药肉桂；化学成分；药理作用The main chemical components and pharmacological activities to explore Chinese medicine cinnamonCui-jiaoThe second affiliated hospital of hunan university of TCM，Hunan Changsha，410005AbstractObjective：to explore the traditional Chinese medicine cinnamon main chemical composition and pharmacological effects. Methods：through the investigation in 2000-2015 published in electronic journal full-text database of cinnamon extract ingredients and pharmacological action of related articles，and systematic retrieval and finishing. Results：the results indicate that ingredients extracted from traditional Chinese medicine cinnamon is mainly composed of cinnamic aldehyde and its pharmacological action by oxidation，reduce blood sugar，prevent cardiovascular disease and cancer，etc. Conclusion：at present，clinical has wide prospects in the development of new drugs，the drug ingredients and medicinal value of the traditional Chinese medicine cinnamon also relatively thorough research. But in the separation of drugs，improve the extraction yield and further research is neededon the pharmacological activities.keywords Traditional Chinese medicine cinnamon；Chemical composition；Pharmacological effects肉桂又称作桂皮、牡桂，为樟科樟属植物。
桂枝、肉桂化学成分指纹图谱研究
桂枝、肉桂化学成分指纹图谱研究摘要：本文旨在通过高效液相色谱法（HPLC）对桂枝与肉桂的化学成分指纹图谱进行深入研究，以揭示两者在化学成分上的差异，为临床应用及质量评价提供科学依据。
实验方法上，我们采用了先进的HPLC技术，通过特定的色谱柱和流动相条件，结合适当的检测波长和温度，对桂枝与肉桂的样品进行了详细的化学成分分析。
通过对指纹图谱的轮廓进行比较，我们发现了两者在化学成分上既存在相似之处，也存在明显的差异。
研究结果显示，桂枝与肉桂的指纹图谱轮廓虽然相似，但各化学成分的峰面积存在显著差异。
桂皮醇、桂皮酸、2甲氧基桂皮酸在桂枝中的平均峰面积高于肉桂，而2羟基桂皮醛、香豆素、桂皮醛、2甲氧基桂皮醛在肉桂中的平均峰面积则高于桂枝。
这一发现为我们深入理解桂枝与肉桂在药效学上的差异提供了重要线索。
我们还进一步探讨了桂皮醛和桂皮酸峰面积的比值在区分桂枝和肉桂样品中的潜在应用。
该比值可以作为区分大部分桂枝样品（23）和肉桂样品（23）的有效指标，为药材鉴别和质量控制提供了新的依据。
本研究通过HPLC指纹图谱技术，成功揭示了桂枝与肉桂在化学成分上的差异，为两者的药效学差异研究提供了参考。
我们提出的基于桂皮醛和桂皮酸峰面积比值的鉴别方法，为中药材的质量控制提供了新的思路和方法。
我们将继续深入研究桂枝与肉桂的药理作用和临床应用，以期更好地发挥其在中医药领域的重要作用。
Abstract：This article aims to conduct in-depth research on the chemical composition fingerprint of Cinnamomum cassia and Cinnamomum cassia by high-performance liquid chromatography (HPLC), in order to reveal the differences in chemical composition between the two, and provide scientific basis for clinical application and quality evaluation. In terms of experimental methods, we adopted advanced HPLC technology and conducted detailed chemical composition analysis on the samples of Cinnamomum cassia and Cinnamomum cassia through specific chromatographic columns and mobile phase conditions, combined with appropriate detection wavelengths and temperatures. By comparing the contours of the fingerprint spectra, we found that there are both similarities and significant differences in chemical composition between the two. The research results show that although the fingerprint profiles of Guizhi and Cinnamon are similar, there are significant differences in the peak areas of each chemical component. The average peak areas of cinnamyl alcohol, cinnamicacid, and 2-methoxycinnamic acid in cinnamon twigs are higher than those in cinnamon twigs, while the average peak areas of 2-hydroxycinnamaldehyde, coumarin, cinnamaldehyde, and2-methoxycinnamical in cinnamon twigs are higher than those in cinnamon twigs. This discovery provides important clues for us to gain a deeper understanding of the pharmacological differences between Cinnamomum cassia and Cinnamomum cassia. We further explored the potential application of the ratio of peak areas of cinnamaldehyde and cinnamic acid in distinguishing between cinnamon twigs and cinnamon samples. This ratio can serve as an effective indicator to distinguish the majority of Guizhi samples (23) from Cinnamon samples (23), providing a new basis for medicinal material identification and quality control. This study successfully revealed the differences in chemical composition between Cinnamomum cassia and Cinnamomum cassia using HPLC fingerprint technology, providing a reference for the study of the pharmacological differences between the two. Our proposed identification method based on the peak area ratio of cinnamaldehyde andcinnamic acid provides new ideas and methods for the quality control of traditional Chinese medicine. We will continue to conduct in-depth research on the pharmacological effects and clinical applications of Cinnamomum cassia and Cinnamomum cassia, in order to better leverage their important role in the field of traditional Chinese medicine.一、概述桂枝与肉桂，两者均为中药学中的常用药物，其化学成分和药理作用的研究对于深入理解其药效机制及质量控制具有重要意义。
论肉桂
目录1、概述 (2)2、形态学特征及生物学特征 (2)2.1 形态学特征 (2)2.1.1天竺桂 (3)2.1.2阴香 (3)2.1.3细叶香桂 (4)2.1.4川桂 (4)2.2生物学特征 (4)3药用价值 (4)3.1 对中枢神经系统的作用 (4)3.2 降压作用 (5)3.3预防血吸虫病的作用 (5)3.4对血液的作用 (5)3.5对消化系统的作用 (5)3.6其他作用 (6)4、中药材质量标准 (6)4.1性状 (6)4.2鉴别 (6)4.3含量测定 (7)论肉桂摘要:肉桂，樟科植物大多是具有香气的乔木或灌木。
常用中药＂肉桂＂,即来源于樟科植物肉桂的干皮或粗枝皮。
干皮去掉表皮称为＂肉桂心＂;采自粗枝条或幼树干皮称为＂官桂＂。
其主产于我国广东、广西和云南等地）关键词:肉桂常绿乔木樟科植物常用中药干皮。
1、概述肉桂又名玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。
多分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。
其树皮具补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效。
2、形态学特征及生物学特征2.1 形态学特征乔木，高达20米，胸径20厘米；树皮灰褐色，有芳香气。
枝条圆柱形，茶褐色，无毛，幼枝炙少具棱角，初时略被灰白微柔毛，后毛被渐脱落。
叶互生或在幼枝上部者有时近对生，卵圆形、长圆形或披针形，长7.5-15厘米，宽(2-5)3-5.5厘米，先端长渐尖，基部锐尖或宽楔形，薄革质，上面绿色，光亮，下面绿白色，晦暗，两面无毛，离基三出脉，中脉直贯叶端，侧脉自叶基5-10毫米处生出，斜向上弧曲，在叶端之下消失，与侧脉在上面稍凸起，下面却十分凸起，横脉波状，细脉网状，均在两面多少明显；叶柄长0.5-1.3厘米，腹面略具沟槽，无毛。
圆锥花序腋生及顶生，长5-10厘米，多花，分枝，分枝末端为3-5花的聚伞花序，总梗长1-4厘米，与各级序轴疏被灰白细小微柔毛。
花白绿色，长达6毫米；花梗长4-6毫米，纤细，被灰白细小微柔毛。
中药肉桂的研究概况
w 基金项目:广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻0424008-1G )中药肉桂的研究概况w陈家源 牙启康 卢文杰 谭 晓 黄云峰 赖茂祥(广西中医药研究院,南宁市 530022)=关键词> 肉桂;化学成分;药理作用;活性成分;中药=中图分类号> R 285 =文献标识码> A =文章编号> 0253-4304(2009)06-0872-03 肉桂为樟科植物肉桂C i nna m o mu m cassi a P res l 的干燥树皮。
肉桂的嫩枝(桂枝)、幼嫩果实(桂丁)、叶亦供药用。
5中华人民共和国药典62005年版收载品种。
历代本草中均列为上品,认为有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经等作用。
中医作为治阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经药使用。
肉桂最早载于5神农本草经6,历代的医药书籍均有记载。
5中华人民共和国药典62005年版一部收载含有肉桂的制剂55种,均是常用的中成药。
我国肉桂产量占世界肉桂产量的80%以上,广西、广东(区)两省肉桂产量占我国肉桂产量的95%以上。
肉桂历来都是广西、广东两省(区)的大宗出口药材,对其进行深入、系统的研究具有重要的现实意义。
1 肉桂的化学成分肉桂中主要含有挥发油,多糖,倍半萜及其糖苷,二萜及其糖苷,黄烷醇及其多聚体等多种类型的化合物。
1.1 挥发性成分 肉桂中含挥发油(桂皮油)1%~2%,油中含约50个化合物,主要成分为桂皮醛,占全油的75%~85%,其他尚含有邻甲氧基肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸、乙酸苯丙酯、冰片烯、龙脑、苯甲醛、香芹酚和香豆素等[1,2]。
1.2 多糖类成分 肉桂中含有由L-阿拉伯糖和D-木糖(4B 3)组成的肉桂多糖[3]。
1.3 倍半萜、二萜及其糖苷类约20个化合物 桂皮醇、桂皮醇葡萄糖苷、肉桂苷、锡兰肉桂宁、锡兰肉桂醇、肉桂醇A 和肉桂醇A 及其葡萄糖苷、肉桂醇B 及其葡萄糖苷、肉桂醇C 1、肉桂醇C 1葡萄糖苷、肉桂醇C 2、肉桂醇C 3、脱水锡兰肉桂宁、脱水锡兰肉桂醇、肉桂醇D 1及其葡萄糖苷、肉桂醇D 3、肉桂醇E 等[4]。
肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物的预测分析
肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物的预测分析一、本文概述肉桂，作为一种常见的中药材和调味香料，自古以来就在中医药学和食品工业中发挥着重要作用。
其独特的香气和味道来源于其复杂的化学成分，这些成分在药理作用方面表现出了多种生物活性。
然而，随着现代科学技术的进步，对肉桂化学成分和药理作用的研究逐渐深入，对其质量标志物的预测分析也显得尤为重要。
本文旨在全面概述肉桂的化学成分、药理作用，以及基于现代分析技术对其质量标志物的预测分析，以期为肉桂的进一步开发利用提供理论依据和实践指导。
在第一部分，我们将系统介绍肉桂的主要化学成分，包括挥发油、黄酮类化合物、多酚类化合物等，并阐述这些成分的结构特点和理化性质。
在第二部分，我们将重点讨论肉桂的药理作用，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等方面的研究进展，并探讨其作用机制和临床应用前景。
在第三部分，我们将运用现代分析技术，如色谱分析、质谱分析、光谱分析等，对肉桂的质量标志物进行预测分析，以期建立科学、有效的质量控制体系，保证肉桂产品的安全性和有效性。
通过对肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物的深入研究，我们期望能够为肉桂的种植、加工、质量控制和临床应用提供更为全面和准确的理论依据，推动肉桂产业的可持续发展。
二、肉桂的化学成分肉桂作为一种广泛使用的中药材，其独特的药理作用源于其丰富的化学成分。
肉桂的化学成分主要包括挥发油、黄酮类化合物、香豆素类化合物、糖类和其他一些微量成分。
挥发油：挥发油是肉桂中含量最高的一类成分，主要包括肉桂醛、肉桂醇、香豆素等。
这些成分赋予了肉桂特有的香气和味道，同时也是其药效的主要来源。
黄酮类化合物：黄酮类化合物在肉桂中也有较高的含量，如肉桂黄酮、桂皮黄酮等。
这些化合物具有较强的抗氧化和抗炎作用，对人体健康有着积极的影响。
香豆素类化合物：香豆素类化合物是肉桂中另一类重要的化学成分，具有抗菌、抗病毒等作用。
这类化合物在肉桂的药理作用中扮演着重要的角色。
肉桂的鉴别要点
肉桂的鉴别要点：
肉桂的鉴别要点主要包括以下几个方面：
1.外形：肉桂的外形呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。
优质的肉桂颜色为红棕色，表面有细皱纹和横向突起的皮孔，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润。
2.香气：肉桂的香气浓烈，味甜、辣。
3.汤色：肉桂的汤色为黄色透亮，冲泡后叶片鲜活，基本能展开，显现红镶，手抓富有弹性。
4.滋味：肉桂的滋味是品质最重要的一个标准。
好的肉桂一入口满口茶气，劲道很足，甘很快，吞
饮下去感觉一股茶气从喉到肚都能渗透下去，茶气很足。
喝完之后，满口依然飘香，喉舌迅速回甘，不留任何苦涩味。
中国肉桂皮酊(提取物)产品标准
我国肉桂皮酊(提取物)产品标准一、概述肉桂素是从樟科植物中提取的一种具有抗菌、抗炎、抑制血糖升高等药理作用的成分，具有很好的药用价值。
我国肉桂皮酊(提取物)产品作为一种中药材提取物，在医药、保健品等领域广泛应用。
为了规范肉桂皮酊(提取物)产品的生产和质量，特制定本标准。
二、适用范围本标准适用于我国肉桂皮酊(提取物)产品的生产、质量控制和检验。
三、术语和定义1.肉桂皮酊(提取物)：从肉桂植物的树皮中提取的有效成分。
2.挥发油含量：肉桂皮酊(提取物)中挥发性成分的含量。
3.总酚含量：肉桂皮酊(提取物)中总酚含量的测定值。
四、质量要求1.外观：肉桂皮酊(提取物)应呈现棕黄色至红棕色的颗粒状物质，无异物、结块。
2.挥发油含量：不低于10。
3.总酚含量：不低于40。
五、生产工艺1.原料的采集：应选取具有良好药用价值的肉桂植物树皮作为原料。
2.提取工艺：应采用适当的提取工艺，确保提取物中有效成分的含量符合质量要求。
3.干燥制备：提取物应进行干燥处理，以确保产品稳定性和储存期限。
六、质量控制1.原料的质量控制：对原料进行质量检验，确保原料符合生产要求。
2.生产过程的质量控制：对提取、干燥等生产环节进行严格的质量控制，防止外源性污染和产品失配。
3.成品的质量控制：对成品进行挥发油含量、总酚含量等指标的检验，确保产品质量符合标准要求。
七、检验方法1.挥发油含量的检验方法：采用气相色谱法。
2.总酚含量的检验方法：采用分光光度法。
八、包装和储存肉桂皮酊(提取物)产品应采用密封包装，并在阴凉干燥处储存，避免阳光直射和潮湿，以免影响产品质量。
九、标识和说明书产品标识应明确标注产品名称、生产日期、保质期、主要成分、生产厂家等信息。
十、附录国家药典中有关肉桂皮酊(提取物)的质量标准。
十、附录国家药典中有关肉桂皮酊(提取物)的质量标准提供了相关检测方法和标准值，可以作为生产过程中参考的依据。
还需要考虑到国际上相关的标准和规定，以确保产品的质量符合国际标准。
中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 王丕明
中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析王丕明【摘要】目的：分析中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定。
方法：将从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，对两种药材进行功效、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内脂类检查，对比分析并加以鉴别。
结果：中药肉桂与食用桂皮在功效、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内脂类检查上，均存在明显的不同。
结论：中药肉桂与食用桂皮存在差异，在临床用药上，需要加以鉴别，保证临床用药的质量和安全性。
【关键词】中药肉桂；食用桂皮；比较；鉴定肉桂是中药材中的一种，其具有散寒止痛、补火助阳、通经活血的功效，在治疗阳痿、宫冷、经闭、痛经等病症方面具有显著的效果[1]。
中药肉桂的来源是樟科植物肉桂的干燥树皮，由于肉桂的混淆品很多，并且在外观上具有较高的相似度，没有较大的区别，因此很难比较，导致药品市场中存在肉桂被替代的情况[2]，使用桂皮就是其中代替肉桂的一种。
食用桂皮属于同科植物阴香的干燥树皮，其与肉桂在功能主治上有相似之处，但仍存在较大的差异，不能互相混合使用[3]。
基于中药肉桂与食用桂皮容易混淆的情况，本文以从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，对比区分并加以鉴别，具体内容如下。
1材料与方法1.1 材料将从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，肉桂与桂皮每份各20g。
1.2 仪器显微镜；中药粉碎机；硅胶薄层板；双槽薄层层析缸；乙醇；75：25石油醚-醋酸乙酯；浓度0.1%二硝基苯肼；水合氯醛；甘油；氯仿；10%盐酸苯肼液；异羟肟酸铁试剂，桂皮醇标准对照品。
1.3 方法分别取中药肉桂和食用桂皮1份，食用中药自动粉碎机分别研磨成粉末备用。
1.3.1性状比较观察中药肉桂和食用桂皮在外观、气味的差异，测量中药肉桂和食用桂皮的厚度、硬度和脆度。
1.3.2显微观察取中药肉桂和食用桂皮1份，分别放在清水中浸润12h，然后取出切成薄片，放置在载玻片上使用显微镜观察[4]。
肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物(Q-marker)的预测分析
肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物(Q-marker)的预测分析摘要：肉桂为我国传统常用中药材，主要分布于热带地区，道地产区包括我国广东、广西 2 省和越南部分地区。
肉桂中化学成分类型丰富，包括挥发油、黄烷醇类、萜类、木脂素类、酚酸类、多糖类等成分，传统认为肉桂挥发油中的桂皮醛和桂皮酸为其主要药效成分。
对肉桂资源、化学成分、主要药理活性进行总结，并在此基础上，分析挥发油、多酚类、二萜类等成分与药效的关系，分析生源途径、传统功效、现代药理作用与化学成分之间的关系。
建议对肉桂进行挥发油、多酚类、黄烷醇类、二萜类等成分的定性、定量分析，进一步聚焦其中多酚类、黄烷醇类和萜类等成分化学物质组的深入研究，为明确肉桂的质量标志物（Q-marker）和制定科学的质量标准提供基础。
关键词：肉桂；挥发油；多酚；黄酮；二萜；质量标准；质量标志物肉桂为樟科（Lauraceae）樟属Cinnamomum Trew 植物，肉桂的树皮、枝（桂枝）、叶、幼嫩果实（桂丁）皆可入药，肉桂的干皮为常用香料，樟脑、樟油、肉桂油等为医药及化工重要原料，有重要经济价值[1]。
《中国药典》2015 年版记载肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮，性味辛、甘，大热；归肾、脾、心、肝经；具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉之功效，用于阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭等病症。
肉桂在历代本草中皆列为上品，按其规格可分为官桂、企边桂、板桂、油桂、油通、桂心、桂碎等[2]。
据《中国药典》2015 年版、《国家中成药标准汇编》和《卫生部药品标准》及医学百科网、药智数据网等数据统计，在中国以肉桂入药的成药品种达 565 种，肉桂与其他中药组成复方，用于治疗肾阳不足、气血两虚、怯寒畏冷、腰膝酸软、肢冷尿频、肾囊湿冷等多种疾病。
近年来，对肉桂的药理作用、化学成分及临床研究逐步深入，本文对肉桂资源、化学成分、药理活性进行综述，探讨不同产地、不同品种、不同规格肉桂的主要化学成分的差异性，分析其生源途径、传统功效、现代药理作用与其化学成分之间的关系，为明确肉桂中质量标志物（quality marker，Q-marker），开展基于“质量标志物”理论的质量标准研究提供基础。
肉桂检验操作规程
GMP管理文件一．目的：为规范肉桂的检验标准和生产要求，特制定此标准。
二．适用范围：适用于中药材肉桂的质量检验。
三．责任者：质量检验员四．正文：检品名称：肉桂检验依据：《肉桂内控质量标准》检验仪器：显微镜干燥箱马弗炉高效液相色谱仪操作内容：【性状】本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。
外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。
质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。
气香浓烈，味甜、辣。
【鉴别】（1）本品横切面：木栓细胞数列，最内层细胞外壁增厚，木化。
皮层散有石细胞及分泌细胞。
中柱鞘部位有石细胞群，断续排列成环，外壁伴有细胞束，石细胞通常外壁较薄。
韧皮部射线宽1-2列细胞，含细小草酸钙针晶；纤维常2-3个成束；油细胞随处可见。
薄壁细胞含淀粉粒。
粉末红棕色。
纤维大多单个散在，长梭形，长195-920um，直径约至50um，壁厚，木化，纹孔不明显，石细胞类方形或类圆形，直径32-88um，壁厚，有的一面菲薄。
油细胞类圆形或长圆形，直径45-108um。
草酸钙针晶细小，散在于射线细胞中，木栓细胞多角形，含红棕色物。
（2）取本品粉末0.5g，加乙醇10ml,冷浸20分钟，时时振摇，滤过，滤液作为供试品溶液，另取桂皮醛对照品，加乙醇制成每1ml 中含1ul的溶液，作为对照品溶液，照薄层色谱法试验，吸取供试品溶液2-5ul,对照品溶液2ul，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚-乙酸乙酯（17：3）为展开剂，展开取出，晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】水分照水分测定法测定，不得过15.0%。
总灰分不得过5.0%。
【含量测定】挥发油照挥发油测定法测定。
本品含挥发油不得少于1.2%（ml/g）。
肉桂薄层鉴定
肉桂薄层鉴定全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉桂薄层是一种常见的中药材，在中医药学中被广泛应用。
它具有温经散寒、温胃散寒的功效，常用于治疗寒热错杂、腹痛泄泻等症状。
在中医药临床中，肉桂薄层的鉴定十分重要，只有确保药材的质量才能保证疗效的有效性。
下面我们就来详细介绍一下肉桂薄层的鉴定方法。
一、外观特征:1. 肉桂薄层的外观特征是呈现出薄片状，色泽为淡黄至淡棕色，有光泽，质地韧脆；2. 表面稍有纵向条纹，在剖面上可见层理结构；3. 气味浓烈而独特，有明显的桂皮香味。
二、理化性质鉴别:1. 肉桂薄层味辛、微苦，性辛热，有温经散寒、活血通经的功效；2. 水提取液呈微酸性，可用酸碱指示剂进行测试；3. 复杂成分分析显示其中含有桂皮醛、桂皮酸等成分，这些物质是肉桂的主要活性成分。
三、形态学特征鉴定:1. 在显微镜下观察，肉桂薄层细胞排列整齐，表面有密集的鳞片状细胞；2. 细胞内含有大量的挤压性黄油珠，为其特征性成分之一；3. 观察薄层的横截面可见纤维束状结构，血红色的尖细胞或者圆顶细胞都有发达的黄油珠。
四、化学成分分析:1. 通过高效液相色谱法和质谱分析，可确定肉桂薄层的主要成分；2. 其中，桂皮醛是肉桂的主要活性成分之一，具有抗微生物、抗氧化、抗炎等功效；3. 可通过确定肉桂薄层中桂皮醛的含量，来评估药材的质量。
五、其他辅助鉴定方法:1. 可采用红外光谱、紫外吸收光谱等方法来鉴定肉桂薄层的化学成分；2. 可以利用显微镜、电镜等工具来观察其形态结构；3. 也可对肉桂薄层进行薄层色谱、超声提取等分析方法。
通过以上的鉴定方法，可以确保对肉桂薄层的质量有一个全面的评估。
在购买和使用肉桂薄层时，建议选择正规的中药材市场购买，注意查看产品的产地和生产日期，保证药材的品质。
同时，建议在使用前咨询中医药专家的建议，以便更好地发挥其疗效。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解肉桂薄层的鉴定方法，祝大家健康！第二篇示例：肉桂薄层是一种具有独特香味和药用价值的常见中药材。
肉桂的研究进展
" 药理作用
"# ! 抗菌作用 肉桂体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤 寒杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、白色念珠 菌都有明显的抑菌作用，对皮肤真菌有很强的抑制作
作者简介：方琴 ( ’#%) & * ，女，硕士，主要从事中药资源与中药材质量标准研究。 +,-. ( $!$ * )/01%/#! ； 2345-. 678 49:; <=3; <>。
中药新药与临床药理 !""# 年 $ 月第 %& 卷第 ’ 期
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・综述・
肉桂的研究进展
方 琴 ( 广州中医药大学，广州 0’$"$0 *
摘要：本文对肉桂的本草考证、化学成分、药理作用、应用等作一综述，为进一步开发肉桂提供参考。 关键词：肉桂；本草考证；化学成分；药理作用；应用 中图分类号：?!10; 0 文献标识码： @ 文章编号：’$$) & #%1) ( !$$% * $) & $!"# & $"
! 化学成分
肉桂皮含挥发油 ’ G H ! G 。油中的主要成分为 肉桂醛 ( <5>>43I- 9-9,JI9, * K 含量达 %0 G H 10 G ，并 含 少 量 乙 酸 桂 皮 酯 ( <5>>43I- 4<,L4L, * 、 桂 皮 酸 ( <5>>435< 4<59 * 、 乙 酸 苯 丙 酯 ( MJ,>I-M:=MI- 4<,L4L, * 等 K 此外 ，尚 含肉 桂醇 N’ 、 N! 、 N) ( <5>>43=>=- N’ 、 N!、 N) * 、 前 矢 车 菊 素 O! 、 O)、 O" ( M:=<IB595> O! 、
中药材质量标准-肉桂
肉桂
Rougui
LOUREIRI NEES CINNAMOMI
本品为樟科植物越南肉桂Cinnamomum loureiri Nees的干燥树皮。
多于秋季剥取，阴干。通常分为高山肉桂和低山肉桂。
本品呈两边向内卷曲的Biblioteka 状，中央呈槽状，略向内凹陷，两端皆斜向
削去外皮，长40〜50cm，宽6〜8cm，厚0.5〜0.7cm。外表面稍粗糙， 具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑纹，习称“彩皮”，处处可见圆形
水分照水分测定法（中国药典2000年版一部附录IXH第二
法）测定，不得过15.0%。
总灰分 不得过6.0%（中国药典2000年版一部附录IXK）。
挥发油 取本品粗粉20〜30g，精密称定，照挥发油测定法（中国药
典2000年版一部附录XD乙法）测定，不得少于2.5%。
（ml/g）。
束。众多薄壁细胞内含红棕色物质。
（2）取本品粉末0.5g,力口乙醇10ml,密塞，冷浸20分钟，时时振摇，
滤过，滤液作为供试品溶液。另取桂皮醛对照品，加乙醇制成每1ml
含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（中国药典2000年 版一部附录VIB）试验，吸取供试品溶液2〜5卩l、对照品溶液2卩
l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60-90C）-醋酸乙酯（17:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品 色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
或半圆形皮孔；内表面棕色至棕褐色，略平坦，有细纵纹，划之显油 痕。体重，质硬，断面不平坦，外层棕色而粗糙，内层红棕色而油润。 气香浓烈，味甜、微辛辣。
（1）本品横切面：木栓细胞数列，内含棕色物质，最内层细胞外壁增
肉桂的化学成分、药理作用及综合应用研究进展
肉桂的化学成分、药理作用及综合应用研究进展目的：为肉桂的进一步开发利用提供参考。
方法：以“肉桂”“化学成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，组合查询PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中收录的于2000-2018年发表的相关文献，就肉桂化学成分、药理作用及综合应用等方面的研究进展进行综述。
结果与结论：共检索到相关文献173篇，其中有效文献56篇。
肉桂的主要化学成分为挥发油、多糖类成分、多酚类成分、黄酮类成分及微量元素等，具有扩张血管、抗胃溃疡、抑菌、抗氧化等多种药理作用。
肉桂作为我国一味传统的药食两用中药材，临床上主要以中药复方的形式应用于心血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病、肾病及风湿类疾病、妇科疾病等方面的治疗。
此外，肉桂的深加工应用主要集中在食品防腐剂及香料、日用化工产品（抑菌剂、杀虫剂等）、功能材料产品等领域；桂皮醛还可作为中间体，合成苯甲醛、肉桂醇、氢化肉桂酸、肉桂酸、苯甲酸等多种衍生物，进而应用于香精、医药、农药等多个领域。
关键词肉桂；化学成分；药理作用；综合应用肉桂为樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干燥树皮，也称菌桂、牡桂，在国内主要产于广西、广东、海南等地[1]。
肉桂呈槽状或卷筒状，表面粗糙，易折断，气香浓烈；多于秋季剥取后阴干；生用，用时捣碎；其味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，主要功效有温煦气血、补火助阳、散寒止痛，中医常用于治疗肾阳虚证、寒凝痛证、月经不调、痛经闭经以及虚阳上浮等[2]。
目前对肉桂的有效成分已有多方面的研究，与之相关的临床药理作用研究也不在少数，但大多较为冗杂。
笔者以“肉桂”“成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，在PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中组合查询2000-2018年发表的相关文献。
中药材肉桂的质量标准研究
１ ２ ％和 ３ ２ ， 发 油含 量 为 ３ ５ ％ ， 效 液相 色谱 法 测 定 肉桂 醛 含 量 为 ０ ３ ， 具 有 较 好 的 抑 茵 ．５ ．５ 挥 ．２ 高 ．０ 并
活性 。建 议 肉桂 的质 量 标 准 暂 定 为 ： 分 含 量 ４ ９ ～ ６ ４ ， 灰 分 含 量 不得 高 于 ６ １ ％ ， 不 溶 性 水 ．８ ．７ 总 ．Ｏ 酸
金 宏 ， 丹 丹 ， 慧荣 张 于
（ 岛科 技 大 学 化 工 学 院 ， 东 青 岛 ２ ６ ４ ） 青 山 ６ ０ ２
摘 要 ： 立 中药 材 肉桂 的 质 量控 制 标 准 。测 定 不 同 产 地 １ 建 ０个批 次 肉桂 的 水 分 、 灰 分 、 不溶 灰 分 、 总 酸 水溶 性 浸 出物 、 醇溶 性 浸 出物 、 发 油含 量 、 挥 肉桂 醛 含 量 和 抑 茵 效 果 ， 在 此 基 础 上 建 立 各 指 标 的质 量控 并
ｏ ｉ ｕ ｅ５ ７ ，ｔｔｌａ ｈ ５ ３ ％ ，ｔｔｌｉｓ ｌｂｅａ ｈ ３ ３ ，ｃ ｌ ｒｈ ｔｗａｅ—ｏｕ ｌ ｅ ｔａ ｔ ｆ ｍｏｓ ｒ ． ３ ｔ ｏａ ｓ ． ４ ｏａ ｎ ｏｕ ｌ ｓ ． ４ ｏｄ ｏ ｏ ｔｒｓｌｂｅ ｘ ｒｃｓ
０ ５ ａ ｄ ３ ５ ，ｃ ｌ ｒ ｈ ｔａｃ ｈ ｌ ｏｕ ｌ ｅ ｔａ ｔ ｅ １ ２ ％ ａ ｄ ３ ２ ％ ，ｃ ｎ ｅ ｔｏ ｌｔ ｅ ０ｌ ． ６ ｎ ． ０ ｏｄ ｏ ｏ ｌｏ ｏ— ｌｂｅ ｘｒ ｃｉ ． ５ ｓ ｖ ｎ ． ５ ｏ ｔｎ ｆＶｏａｉ Ｉ ｌ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔｏ ｂｕ ｌ ｐ ｑ ａ ｉｙ ｓ ａ ａ ｄ ｏ ｓ ｒ ｃ ： ｉ ｕ ｕ ｌ ｔ ｎｄ ｒ ｓ ｆ ｒ Ｔｈｅ Ｃｈ ｎ ｓ ａ ｉｉ ｎ ｌＭ ｅ ｉ ｉ ｅ Ｃａ ｓａ Ｂａ ｋ Ｔｈ ｏ ｔ ｎ ｓ ｄ ｔ ｉ ｅ ｅ Ｔｒ ｄ ｔｏ ａ ｄ ｃ ｎ ｓ ｉ ｒ ． ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ
中药材商品规格等级肉桂
适用范围
本标准适用于肉桂材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
技术内容
本标准规定了肉桂的商品规格等级。
谢谢观看
中药材商品规格等级肉桂
实施的行业标准
01 起 04 技术内容
《中药材商品规格等级肉桂》是2018年12月03日实施的一项行业标准。
起草人
余丽莹、黄雪彦、黄宝优、彭玉德、谢月英、吕惠珍、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、农东新、柯芳、谭小明、 蓝祖栽。
起草单位
广西壮族自治区药用植物园、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心、北京 中研百草检测认证有限公司。
不同产地肉桂中铅含量的对比研究
不同产地肉桂中铅含量的对比研究邢晓晓;田卫环【摘要】The research on the quality of cinnamon is rare,while the results of these problems are serious.A method of atomic absorption spectrometry with microwave digestion is applied to determinate the lead content in cinnamon from different regions.The results show that the lead content in cinnamon from five regions of Guangxi and Vietnam is under the national food limit standards,but the lead content of cinnamon in different regions is obviously different.The lead content of cinnamon from Dongzhong and Vietnam is especially lower.The results can be a guidance to control the quality and safety of cinnamon.%肉桂的质量安全研究较少但影响较大,实验选取了肉桂主产地的不同区域肉桂进行铅含量对比检测,检测方法是微波消解-石墨炉原子吸收光谱法.结果显示:我国广西5个产地和越南产地肉桂中铅含量均低于食品中的国家限量标准,但不同地区肉桂中铅含量有明显差别,其中以垌中和越南肉桂中铅含量最低,该结果对肉桂质量安全控制有指导意义.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2017(042)006【总页数】3页(P146-148)【关键词】肉桂;铅;石墨炉;微波消解;原子吸收【作者】邢晓晓;田卫环【作者单位】郑州雪麦龙食品香料有限公司,郑州 450000;郑州雪麦龙食品香料有限公司,郑州 450000【正文语种】中文【中图分类】TS207.5肉桂是樟科植物樟属肉桂的干燥树皮，肉桂主要成分为肉桂醛，主产于广西、广东、云南等地，其中尤以广西栽培为多，印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。
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中药材肉桂的质量标准研究
金宏;张丹丹;于慧荣
【期刊名称】《中国林副特产》
【年(卷),期】2010(000)003
【摘要】建立中药材肉桂的质量控制标准. 测定不同产地10个批次肉桂的水分、总灰分、酸不溶灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、挥发油含量、肉桂醛含量和抑菌效果,并在此基础上建立各指标的质量控制标准.测得了肉桂各指标含量平均值,其中水分为5.73%,总灰分为5.34%,酸不溶性灰分为3.34%,冷浸法和热浸法水溶性浸出物分别为0.56%和3.50%,冷浸法和热浸法醇溶性浸出物分别为1.25%和3.25%,挥发油含量为3.52%,高效液相色谱法测定肉桂醛含量为0.30%,并具有较好的抑菌活性. 建议肉桂的质量标准暂定为:水分含量4.98%～6.47%,总灰分含量不得高于6.10%,酸不溶性灰分不得高于3.84%,冷浸法和热浸法水溶性浸出物分别不得少于0.51%和3.41%,冷浸法和热浸法醇溶性浸出物分别不得少于1.08%和
3.11%,挥发油含量不得少于3.44%,高效液相色谱法测定肉桂醛含量不得少于
0.25%.
【总页数】3页(P21-23)
【作者】金宏;张丹丹;于慧荣
【作者单位】青岛科技大学化工学院,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院,山东,青岛,266042
【正文语种】中文
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