2023年关于落实食品安全“两个责任”的工作开展情况汇报

2023年关于落实食品安全“两个责任”的

工作开展情况汇报

为认真贯彻落实《国务院食品安全委员会关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发（2023）7号）、《市委办公室、市人民政府办公室关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的实施方案》（市委办通（2023）42号）和《县委办公室、县人民政府办公室关于建立健全分层分级精准防控木端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的实施方案》（县委办（2023）72号）要求，确保属地管理责任真正落地见效，得荣县扎实开展食品安全“两个责任”相关工作，现将工作开展情况汇报如下:

一、工作完成情况

1、建立责任清单。将县级领导干部、乡镇领导干部、联系乡镇（街道）部门干部职工、协管员、村（社区）领导、网格员等纳入县、乡、村三级包保干部范围，建立责任清单，落实包保责任。县级领导包保干部数25人，乡镇领导包保干部数75人，村级领导包保干部数58人。

2、完善基础数据清理及系统录入。全面完成了B（29户）、C（82户）、D（60户）三级基础数据的审核工作，并将B级（24户）、C级（51户）、D级（16户）三级食品经营包保主体、包保干部名单、食安办人员信息等数据录入《xx省落实食品安全属地管理责任平台》。

3、签订《食品安全“两个责任”承诺书》和《食品安全责任与任务承诺书》。按照州《市委办公室甘孜州人民政府办公室印发〈市关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的

实施方案》的通知》（市委办通（2023）42号）工作要求，准确把握时间节点，组织包保干部签订《食品安全责任与任务承诺书》171份，安排部署市场主体签订《食品安全“两个责任”承诺书》171份。

4、开展宣传培训工作。县食安委、食安办领导亲自组织各乡镇分管领导、业务人员及市场主体进行食品安全”两个责任”相关业务工作培训，共计组织开展培训4场次，150余人参会，发放宣传册200余份，在单位LED屏上滚动播放宣传标语以及在人流量加大的场所悬挂横幅2条。

5、开展督导工作。按照《县委办公室、县人民政府办公室关于建立健全分层分级精准防控木端发力终端见效工

作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的实施方案》

（得委办（2023）72号）要求，我县将组织开展落实“两个责任”工作专项督查，在督查过程中，各乡镇已完成方案、专班信息的制定，包保干部对市场主体的全覆盖督导；部分乡镇已完成对辖区内市场主体进行首次督查。组织包保干部和市场主体开展食品安全“两个责任”工作培训会。

二、主要工作

1、加强辖区内对市场主体的引导，对存在的问题进行逐一整改，并加强督导力度。

2、加大对食品安全主体责任的宣传力度。指导各乡镇认真学习贯彻市场监管总局出台的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并通微信公众号等平台进行解读，督促食品企业进一步增强食品安全主体责任意识，及时按规定条件配备食品安全总监和食品安全员。

三、存在的问题及下步工作打算

1、由于我局工作人员较少，经营主体数量多，实际工作中出现人员紧缺，导致工作进度缓慢。

2、C、D包保干部很多无食品安全监管工作经验，在后期培训工作中难度较大。

3、我县部分建筑工地食堂的主体登记地在州外，无法

在我县办理许可，加之企业流动性大，不愿在本地注册主体,导致对建筑工地食堂的监管出现难度。

4、各部分市场主体文化程度较低，无法识别文字，其

余部门年龄偏大的市场主体不精通汉语，交流存在加大困难。

XX街道关于落实食品安全”两个责任"工

作机制的督查方案

为全面推动食品安全属地管理责任及企业主体责任（以下简称“两个责任”）落实，建立健全食品安全末端发力终端见效工作机制，根据《关于建立健全XX街道领导干部食

品安全分层分级层级对应包保工作机制的实施方案》（X食

安委（2023）X号）要求，街道食安办对各社区落实“两个

责任”工作情况开展督查，特制订本方案。

一、督查时间

每季度第三个月开展一次督查工作，具体时间根据工作实际确定。

二、督查对象

各社区；各社区随机抽取6-9家食品生产经营企业，覆盖B、C、D三级。

三、督查方式

街道食安办开展督查，采取随机抽查的方式开展。

四、督查内容

（一）落实属地责任情况。社区推动落实“两个责任”工作情况，食品生产经营主体应包尽包、数据应录尽录情况;包保干部督导轮训及“落实食品安全属地管理责任平台”

应用操作情况；各社区食品安全“两员”包保督导工作衔接情况；社区包保干部督导工作全覆盖完成情况；包保督导发现问题闭环管理情况。

（二）落实主体责任情况。食品生产经营企业按要求配全与生产经营规模相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员情况；细化制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并有效运行等情况；对食品安全总监、食品安全员进行培训考核情况。

五、督查流程

（一）查阅资料。查阅各社区推动落实“两个责任”相关资料，主要包括食品生产经营主体台账、包保干部轮训、“落实食品安全属地管理责任平台”操作情况、包保督导工

作衔接及督导问题闭环管理等记录资料；查阅企业配备食品安全管理人员、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制以及对食品安全管理人员培训考核等相关记录。

（二）实地检查。随机抽取食品生产经营企业，检查“两个责任”落实情况，包保干部督导工作开展情况。

六、督查要求

（一）开展自查。各社区要全面梳理“两个责任”工作落实情况，对照街道食安委《实施方案》（X食安委［2023）X号），对“两个责任”工作落实情况开展全面自查。

（二）坚持问题导向。督查要坚持问题导向，着力发现问题、解决问题，严格按有关标准和要求逐项核查。

（三）督查整改。督查工作结束后，被督查单位对照督查问题逐项完成问题整改，5个工作日内上报整改情况。