2017年最受欢迎的山楂饮品配方

保健药膳茶饮举例——山楂竹菊饮

保健药膳茶饮举例——山楂竹菊饮
山楂竹菊饮是一种具有独特风味的健康饮品，结合了山楂、竹叶、菊花等多种草本植物的营养成分。

山楂富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和控制血糖；竹叶则具有清凉解毒、利尿通淋的作用；菊花则能疏风散热、清肝明目。

将它们组合在一起，不仅能调和口感，还能发挥多种保健功效。

一、主要材料
山楂3克，淡竹叶3克，菊花5克, 清水：500毫升。

蜂蜜或冰糖：适量（可选）。

二、制作方法
准备材料：将山楂干、竹叶、菊花分别用清水冲洗干净，去除杂质。

浸泡材料：将洗净的材料放入茶杯或茶壶中，加入清水，浸泡10分钟。

煮制饮品：将浸泡后的材料连同水一起煮沸，然后转小火煮约10分钟，让材料的味道充分渗出。

过滤与调味：将煮好的饮品倒入杯中，过滤掉材料残渣。

根据个人口味，可以适量添加蜂蜜或冰糖调味。

享用：待饮品稍微冷却后，即可饮用。

也可以放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

三、主要功效
清热、消积、除烦、疏肝明目。

适用于目赤肿胀、口舌生疮、
肉食积滞者。

小贴士：
为了确保口感和效果，建议使用新鲜、无添加的山楂干、竹叶和菊花。

如果喜欢更浓郁的口感，可以增加材料的用量或延长煮制时间。

亦可将山楂、淡竹叶和菊花放入壶中，加开水冲泡。

山楂枸杞玫瑰复合饮料研制

教育管理农业科学N O N G Y E KE XU E山楂枸杞玫瑰复合饮料研制南阳农业职业学院陈雪洋郝雨摘要：以山楂、枸杞和玫瑰作为主要原料，通过单因素试验和正交试验，确定出原辅料的最佳配比，研制出口感佳、风味好的复合饮料。

结果表明，山楂枸杞玫瑰饮料的最佳配方为：山楂汁40%、枸杞汁15%、玫瑰汁5%、白砂糖10%、柠檬酸0.07%。

关键词：山楂；枸杞；玫瑰；复合饮料山楂，富含多种维生素、有机酸类、微量元素、黄酮类等营养元素，而且所含的解脂酶具有促进脂肪类食物的消化及促进胃液分泌、增加胃内酶素等功能。

山楂中的三萜类及黄酮类化合物等成分能够显著扩张血管，降低血压，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量等功效[1]。

枸杞，味甘，富含多糖、维生素、甜菜碱、亚油酸、矿物元素等多种营养成分，是一种药食同源的功能性食品，也是中医常用的补肝益肾药材[2]。

玫瑰花味甘，微苦、性温，富含多酚类、黄酮类等成分，具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、调节免疫力、预防心脏病等功效[3]。

近些年，人们将玫瑰花应用在了保健品、医学、化妆品、食品等领域，深受消费者欢迎。

枸杞、山楂和玫瑰的保健作用广为人知，人们利用这些功效开发了许多保健产品，如枸杞茶、山楂茶、山楂枸杞复合饮料、玫瑰花石榴汁复合饮料、枸杞药酒、玫瑰香槟啤酒等[4]。

但以枸杞、玫瑰和山楂干这三种原料复合而成的饮品未见报导。

以枸杞、山楂干、玫瑰、白砂糖等为主要原料配制而成的复合饮料，具有助消化、降血压、润肺、清肝、消疲劳、美白淡斑的功效。

此饮料的开发，顺应饮料向天然和保健方向发展的趋势，为枸杞、山楂和玫瑰的开发提供了新思路，也希望为我国食品行业创造出新效益。

一、材料与方法（一）原料与辅料山楂干与玫瑰花：产自河南省信阳市浉河区吴家店镇；枸杞：产自宁夏；一级白砂糖：产自广西盛兴糖业公司；一级柠檬酸（食品级）：产自嘉兴市佳润助剂有限公司。

（二）主要仪器与设备电磁炉1H-MP2（富士宝电器科技股份有限公司）；恒温水浴锅HH-4（金坛市杰瑞尔电器有限公司）；电子天平JT4001（上海精天电子仪器有限公司）；冰箱BCD-539WT （青岛海尔股份有限公司）；过滤网；锅等。

山楂水怎么煮比较好喝干山楂煮水还是泡水好

山楂水怎么煮比较好喝干山楂煮水还是泡水好山楂味道酸酸的，十分开胃助消化，但是光吃对牙齿和肠胃刺激性较大，想煮水喝试试，加适量糖降低酸味，但不知道具体怎么煮水喝比较好喝呢？一、山楂水怎么煮比较好喝山楂搭配冰糖煮水好喝。

冰糖属于凉性，能中和山楂的热性，还能缓解山楂酸对胃部的损害。

山楂冰糖水的制作方法也简单。

1、先将准备好的山楂用清水浸泡20分钟，然后换水冲洗干净后，开始处理山楂核，处理完后控水备用。

2、起锅烧水，放入适量的冰糖，等到冰糖彻底融化后，放入提前准备好的山楂，下锅后顺时针搅拌，大概煮至10分钟左右就可以出锅吃了。

3、煮完以后可以放进冰箱里，凉的口感更好，平时可以在饭后食用，吃四五个即可。

二、山楂可以搭配什么煮水喝山楂+枸杞材料：山楂、枸杞。

做法：1、将山楂和枸杞清洗干净。

2、将山楂和枸杞放在杯子里面。

3、倒入沸水进行冲泡。

4、盖上盖子。

5、待水变温后饮用。

山楂+决明子材料：山楂、决明子。

做法：1、山楂清洗干净。

2、将山楂和决明子放进锅里面。

3、倒入清水。

4、大火煮开后改小火煮10分钟。

5、之后把绿茶放进去继续熬煮。

6、5分钟后出锅。

7、盛在杯子里面，晾凉后饮用。

山楂+菊花材料：山楂、菊花。

做法：1、山楂和菊花清洗干净。

2、将山楂和菊花放入茶壶中。

3、加水煮沸。

4、待水变温后滤渣饮用。

三、干山楂煮水还是泡水好相差不大。

干山楂煮水或泡水都能充分的激发出食用功效，但水温不宜低于80度，非常适合促进消化，用于食积、开胃健脾，但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂，另外健康人群也不宜多吃山楂，可能会导致胃酸分泌过多，损伤到肠胃。

四、山楂水什么时候喝最好饭后半小时喝最好。

山楂中的有机酸等酸性物质能够促进胃液的分泌，有利于食物的消化，饭后喝能健胃消食，不过要注意一天也不能喝太多了，一般是一天不要超过一杯，用量一般是在干山楂8-10片左右，鲜山楂5左右。

山楂汁饮料的制作工艺

山楂汁饮料的制作工艺随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展。

山楂作为一种绿色食品原料，除了富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、维生素（尤其是VC）、矿物质以及微量元素等营养成分外，还含有黄酮类化合物、槲皮黄苷、金丝桃苷等生物活性成分，具有一定的保健功能。

本文介绍一种山楂汁饮料的加工方法，供大家参考。

1.工艺流程山楂原料→挑选→洗涤→切分→干制→山楂干片→浸提→粗滤→澄清→精滤→调配→灌装→密封→杀菌→冷却→成品2.操作要点2.1原料清洗、挑选、洗涤：剔除因受热而腐败变质的果实、严重病虫害的山楂，清洗除去泥沙、杂质。

2.2切片、干制：用不锈钢刀将山楂纵向切为2～3瓣，然后放入电热鼓风干燥箱中干制，1kg鲜果出0.4kg左右干片。

2.3浸提：浸提温度75℃，浸提时间1h，料水比1∶7。

2.4粗滤：浸提后汁液用150目不锈钢筛网立滤，也可以用4～5层纱布过滤。

2.5澄清：选择澄清剂来澄清山楂汁饮料，其用量为0.05～0.10%。

2.6精滤：澄清后的汁液过200目不锈钢筛网过滤。

2.7调配：山楂汁饮料各原辅料配比为：山楂原汁50%，白砂糖8～11%，VC0.2～0.3%，蜂蜜0.2%，食用香精0.1%。

2.8罐装、密封：将饮料加热至93℃，保持10～15min，立即罐装。

玻璃瓶先预热后再罐装，山楂汁饮料应在温度大于85℃罐装，装配后要装满，冷却后产生一定的真空度。

2.9杀菌、冷却、成品：杀菌公式3′～4′～5′/100℃，冷却采用逐步冷却法。

3.产品质量标准3.1感官指标色泽：呈浅红色、橙红色或红色，均匀一致。

香气：具有山楂特有的芳香，不得有外来香气和异味。

滋味：酸甜适口，口味纯正，无异味，爽口。

组织状态：澄清透明，无明显肉眼可见杂质，长期静置后允许有少量沉淀，但摇匀后仍呈原有的均匀状态。

3.2理化指标可溶性固形物（以折光仪计）：10～15%PH值：＜4.0山楂原汁：≥40%总酸（以柠檬酸计）：0.3～0.5%铅：＜1mg/kg砷：＜0.5mg/kg铜：＜10mg/kg3.3微生物指标细菌总数：≤100个/ml大肠菌群：＜3个/100ml致病菌不得检出3.4保质期12个月石启龙赵亚朱继英作者单位：山东理工大学轻工与农业工程学院《中国果菜》滦县农业信息中心。

山楂汁工艺流程

山楂汁工艺流程
山楂汁是一种非常受欢迎的饮品，它不仅口感酸甜可口，而且还具有很多的营养价值。

山楂汁的制作过程需要经过多个步骤，下面我们就来详细了解一下山楂汁的工艺流程。

第一步：选材
制作山楂汁的第一步是选材，选择新鲜的山楂果实，最好是在秋季采摘的山楂，这样的山楂果实口感更好，营养价值更高。

第二步：清洗
将选好的山楂果实放入清水中浸泡，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

第三步：切片
将清洗干净的山楂果实切成小片，这样可以更好地释放出山楂的营养成分。

第四步：煮熟
将切好的山楂果片放入锅中，加入适量的水，然后煮沸，再转小火煮30分钟左右，直到山楂果实变软。

第五步：过滤
将煮熟的山楂果实放入过滤器中，用勺子压榨出汁液，去除果渣和杂质。

第六步：加糖
将过滤后的山楂汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整糖的量。

第七步：瓶装
将加糖的山楂汁倒入干净的瓶子中，密封好，放入冰箱冷藏，即可享用。

总结：
制作山楂汁的工艺流程虽然看起来比较繁琐，但只要按照上述步骤操作，就可以制作出口感酸甜可口，营养丰富的山楂汁。

同时，山楂汁还具有很多的功效，如促进消化、降低血脂、增强免疫力等，是一种非常健康的饮品。

山楂干泡茶搭配大全

山楂干泡茶搭配大全在我们的生活中山楂这种水果还是比较常见的，由于比较酸具有开胃消食等功效，因此也受了很多爱好酸味朋友们的喜欢，有不少人认为山楂具有减肥的功效，可以用山楂干泡茶喝，山楂干泡茶可以搭配多种不同的材料，接下来就为大家详细介绍几种山楂干泡茶的搭配，在生活中大家可以尝试一下。

现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。

有降血压，促进胃肠消化的作用。

中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。

可辅治继发性肥胖症。

以下介绍山楂的几种吃法：(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。

制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。

制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。

三月有效。

(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。

制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。

制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。

(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。

制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

1、山楂决明子清脂茶

1、山楂决明子清脂茶原料：山楂干15，克决明子10，克绿茶2克，清水700ml，冰糖随意。

做法：①将山楂干放入清水中浸泡2分钟后，用清水冲净。

②锅中倒入清水，放入山楂干和决明子，用大火煮开后，改成小火煮10分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟。

③放入冰糖搅匀，然后用漏网将茶滗出即可饮用。

瘦身功效：减肥，清肠，清脂，瘦身。

2、草莓大杏仁水果茶原料：草莓10颗，香蕉1根，美国大杏仁20颗，蜂蜜2汤匙（30ml），凉开水4汤匙（60ml）。

做法：①草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。

香蕉去皮，切成块。

②将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。

吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

瘦身功效：肠道通畅，减轻肠胃负担，排毒，减肥瘦身3、玫瑰茄菊花茶原料：玫瑰茄（洛神花）10朵，菊花10朵，冰糖10颗。

做法：①将玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。

洗净后放入壶中。

②把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。

瘦身功效：解油腻，减肥，排水肿。

4、清火降脂茶原料：普洱茶10克，干菊花20朵，山楂片10片，蜂蜜2汤匙（30ml）。

做法：①将干菊花和山楂片用清水冲洗干净。

②锅中倒入水，放入干菊花和山楂片，煮开后继续用小火煮10分钟，关火后放入普洱茶，将茶泡散后，稍稍冷却后调入蜂蜜搅拌均匀即可。

瘦身功效：去火，消脂，清脂，排解体内废物。

5、排毒清脂花草茶原料：玫瑰、茉莉、芦荟、欧石楠、马鞭草各少许。

做法：①将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。

②喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。

瘦身功效：肠胃排毒，清脂减肥。

6、润肤纤体茶原料：干山楂10片，菊花6朵，西洋参8片，桂圆3个，枸杞10颗，蜂蜜适量。

做法：①用刀轻轻地敲开桂圆的壳，取肉备用。

将山楂，菊花，枸杞用清水冲洗一下。

②将所有材料倒入锅中，煮开后再用文火煮10分钟。

山楂果茶的家常做法

山楂果茶做法简单是丰胸食谱的常见菜，不一定要看山楂果茶视频才能学会，但怎么做山楂果茶最好吃，跟着的做法图解来做这道山楂果茶吧。

山楂果茶的介绍：办公室内最好的秋冬季饮品：胡萝卜山楂汁。

山楂被称为“红玛瑙”，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。

山楂中含有多种维生素；多种果酸；多种矿物质；山楂中还有一种特殊物质：“解脂酶”，可以帮助脂肪类食物的消化，具有一定的减肥美颜作用；同时山楂还具有排毒养颜、美颜明目、清热解毒祛痘、养阴润肤、防老抗衰的美容养颜功效。

长期坐的电脑前的办公室白领，这个季节可以自制胡萝卜山楂汁在办公室饮用。

同时山楂富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等。

与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津，对增进宝宝食欲很有帮助，所以也非常适合小朋友喝。

山楂果茶的食材和调料：山楂 15颗胡萝卜一根冰糖少量教您山楂果茶的家常做法，如何做山楂果茶才好吃一、山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。

胡萝卜去皮切成小块二、锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟三、五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟四、关火，稍凉。

捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻五、倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）六、用筛网滤出果汁，即可饮用。

（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。

如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）家常美食小贴士：一、山楂很容易煮软，而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软，所以先煮胡萝卜，再放山楂煮。

二、放到搅拌机里打泥的时候，可以适当多搅一会儿，这样口感更好。

三、搅拌机打成泥后，如果喜欢厚稠的口感，可以省略掉最后过滤的步骤。

要是家里没有搅拌机，那么可以煮的时间长点，把胡萝卜和山楂都煮透，再用纱布过滤出果蔬汁。

山楂泡水的正确方法

山楂泡水的正确方法
山楂泡水是一种常见的饮品制作方法，它具有多种益处，如清热消暑、健胃消食等。

下面是正确的山楂泡水方法：
1. 准备所需材料：新鲜山楂或干燥山楂片、开水、适量冰糖（可根据个人口味增减）。

2. 如果使用新鲜山楂，先将山楂洗净，去掉果核，然后切成小块。

如果是干燥山楂片，可以直接使用。

3. 取一个容器，将山楂块或山楂片放入其中。

4. 烧开一壶水，倒入容器中，使山楂完全浸没在水中。

5. 盖上容器，让山楂在温水中浸泡约20-30分钟。

如果想要更浓郁的味道，可以将山楂浸泡时间延长至40分钟左右。

6. 在泡山楂的同时，可以将冰糖加入另一个容器中，再倒入少量开水，搅拌至冰糖完全溶解。

7. 泡好的山楂水加入溶化的冰糖水，再次搅拌均匀。

根据个人口味，可以调整冰糖水的数量。

8. 最后，将山楂水过滤一下，去掉残渣，即可饮用。

如果喜欢更凉爽的口感，可以加入适量冰块。

值得注意的是，山楂泡水的时间越长，味道越浓郁。

另外，如
果喜欢酸味更浓厚的山楂水，可以在选购时选择酸度较高的山楂品种。

通过以上的制作步骤，您可以在家中轻松制作出美味的山楂泡水，享受到它带来的健康益处。

鲜山楂的吃法大全

鲜山楂的吃法大全自古以来，山楂是被作为健脾开胃、消食化滞的良药，秋冬不妨多吃一些山楂，可以帮助调节脾胃。

下面一起来看看山楂的吃法都有哪些吧！1、山楂汤山楂克，白糖克。

以水冲洗山楂，回去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放进白糖，尝其汤。

2、山楂茶山楂克，干活荷叶克，大枣克，甘草克。

将以上几味共研细末，分成10纸盒，每日挑一包沸水冲泡，代茶饮，茶浓为度。

3、山楂银菊饮山楂、银花、菊花各10克。

将山楂蜜炙，与银花、菊花共同放进杯中代茶跳尝，为一日量。

4、山楂橘皮饮生山楂、橘皮、荷叶各20克，生大枣10克。

将以上几味共研细末，进暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。

三月有效率。

5、山楂瓜皮饮山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

将以上几味共同蒸熟中蒸煮20分钟，滤汁饮用。

6、健美消脂茶山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。

将以上各味入砂锅中搅拌折磨，滤汁饮用，为一日量。

7、双根茶茶根、山楂、芦根各15克。

将以上各味同折磨20分钟，滤汁饮用。

一、山楂果酱用料:山楂克、白砂糖80克、冰糖50克作法：1、将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。

2、重新加入1：1的清水，重新加入白砂糖。

3、用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来。

4、然后在没核的酱中重新加入冰糖，稳步烘烤熬煮。

汤汁也已经开始显得黏稠，秉持10-15分钟，熬过很浓仁和的状态就可以趁热了。

5、晾凉后装入玻璃瓶子中，密封好后入冰箱冷藏保存。

二、糖山楂条用料：山楂(酱)1瓶、白砂糖适度做法：1、根据以上作法，将制作不好的果酱，光滑涂在枕头了耐高温不黏油布的烤盘上，无法太薄，烤箱预演度，上层蒸煮约40分钟，时间可以根据山楂泥的状态调整。

2、烤干水分之后取出烤盘，将油布同上边的山楂片一起取出放在桌面上凉透，将大山楂片切成你喜欢的形状或者直接切成条，滚上白砂糖即可开吃啦。

三、炒作红果用料：山楂克、冰糖克、水克做法：1、山楂用筷子从中间沿着，莴苣、回去蒂(用钢笔帽效果更好)。

怎样加工山楂汁？

怎样加工山楂汁？山楂汁原料：新鲜山楂、冷库保鲜的山楂、晒干山楂片。

一、传统的山楂榨汁工艺：1、热水萃取法：山楂果色泽鲜艳，口感偏酸，适宜加工。

但用山楂制汁时，由于其果胶含量高，汁液少而黏稠，榨汁比较困难，一般采用热水煮透后长时间浸出的方法制得山楂原汁。

制作方法：将新鲜山楂洗净后，用破碎机破碎。

无破碎设备时可手工掰成数块。

浸提方法有一次渗浸、二次或多次渗浸和逆流连续渗透等。

一次渗浸工艺的软化温度为85～95℃，时间20～30分钟，加水量为原料重3倍，软化后自然冷却渗浸12～24小时，滤出汁液。

二次渗浸法软化与一次渗透法相同，第一次加水为原料重量2倍，软化后即将汁液滤出，再加入原料重2～3倍水，升温至沸腾，并保持轻沸腾30分钟后渗浸9～12小时，进行第二次滤汁，与第一次汁混合。

多次渗浸法是进行3次以上，浸提更充分。

专业化生产可采用逆流连续渗漫工艺。

澄清过滤：用启然澄清法，于常温下静置约12小时后，用虹吸或其他方法分离沉淀。

工艺流程：选料→清洗→热水萃取24小时→热水萃取12小时多次→合并萃取液。

2、糖水萃取法：主要原料：山楂、白糖(先加水制成含30%白糖的糖浆)等。

制作方法：选取新鲜山楂果实，用水冲洗干净，除去杂质。

用破碎机将山楂粉碎，再用浓度为30%、温度为90℃的糖水浸泡24小时(糖水量为果肉的2倍)后，捞出果肉(或沥出果汁)，再以同样比例的清水，把果肉煮沸20～30分钟，并再浸泡24小时，沥出汁液；倒入第一次浸泡山楂糖水中进行合并。

工艺流程：选料→清洗→热糖浆萃取24小时→热水萃取24小时→合并萃取液。

二、采用生物工程技术生产澄清型山楂浓缩汁：采用生物工程技术在榨汁前酶解工艺，山楂的出汁率可以显著提高，达到80%以上；与传统榨汁方法相比，果渣中残留可溶性固形物也显著降低。

酶法处理后榨出的山楂果汁因避免长时间(12～48小时)的热加工，可明显减少果汁中风味物质的热损失，比用传统的热水(糖水)萃取方法所获得山楂汁的滋味更清新，口感更清爽，品质更优。

药膳饮品养生食谱真实

药膳饮品养生食谱真实
以下是一些药膳饮品的养生食谱：
1. 陈皮山楂茶
配料：陈皮、山楂片、大枣、蜂蜜
做法：将陈皮、山楂片和大枣加入开水中煮沸，然后加入适量的蜂蜜调味。

此茶有助于消食化滞，促进血液循环。

2. 枸杞黑豆粥
配料：黑豆、枸杞、红枣、桂圆肉、糯米
做法：将黑豆与糯米一起煮成粥，然后加入适量的枸杞、红枣和桂圆肉，继续煮熟。

此粥有补益肾气、养血安神的功效。

3. 蜂蜜柚子茶
配料：柚子、蜂蜜、枸杞
做法：将柚子切片并取出果肉，加入适量的蜂蜜和枸杞，然后用开水冲泡。

此茶有助于清热解毒、润肺止咳。

4. 薏仁红豆汤
配料：薏仁、红豆、冰糖
做法：将薏仁和红豆洗净后，加入适量的水和冰糖煮成汤。

此汤有利尿除湿、健脾益气的作用。

5. 枸杞菊花茶
配料：干菊花、枸杞、红枣、山药片
做法：将干菊花、枸杞、红枣和山药片加入开水中冲泡。

此茶有明目养颜、补肝护肝的功效。

6. 山楂薏米粥
配料：山楂干、薏米、红糖
做法：将山楂干和薏米一起煮成粥，最后加入适量的红糖调味。

此粥有健脾理气、降脂减肥的效果。

请根据个人需求和身体状况选择适合的药膳饮品食谱，并在食用前咨询专业人士的建议。

鲜榨山楂汁的介绍及自制方法

鲜榨山楂汁的介绍及自制方法近年来，随着饮食健康的重视，鲜榨山楂汁作为一种天然、健康、美味的饮品，受到了越来越多消费者的欢迎，成为了饮品市场中的一股新兴力量。

山楂是一种源远流长的中药材，早在东汉时期就已经被应用于药膳之中。

随着时间的推移，山楂发展成为了一种食用价值和药用价值并存的综合性食品。

而山楂汁则是在宋朝时期，才被发现并广泛饮用。

宋代，山楂汁的制作方法非常简单，只要将山楂用开水浸泡后捣烂即可，而后期则将糖加入其中进行调制，口感更佳，成为当时人们喜爱的酸甜饮料。

而随着社会的进步和快节奏的生活节奏，市场上出现了一些山楂汁粉和罐装山楂汁等，但是因为工艺不够成熟而往往带有人工添加物，容易受到消费者质疑。

那么，自己如何鲜榨山楂汁制呢，介绍如下：1.首先选择新鲜的山楂，去除果核，冲洗干净，放到热水中泡一会儿，放凉后用水冲洗干净。

2.将泡过水的山楂放入搅拌机中搅拌成果泥状。

3.将搅拌好的山楂倒入纱布袋中，用手将汁液挤出。

4.将山楂汁倒入锅中，加入柠檬汁和糖，煮沸至糖完全融化，关火后放凉。

5.用干净的瓶子装好山楂汁，放入冰箱冷藏，喝之前用饮料杯加冰块再加山楂汁即可。

鲜榨山楂汁口感酸甜可口，营养丰富。

根据不同的口味需求，可以进行调配，主要有下面几种调配方法：1.鲜榨山楂汁加蜂蜜：蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以使鲜榨山楂汁味道更加顺滑，同时增加一份健康。

2.鲜榨山楂汁加苏打水：鲜榨山楂汁和苏打水混合在一起，就成为了美味的酸橙汽水，非常适合夏天饮用。

3.鲜榨山楂汁加无糖牛奶：山楂汁和牛奶混合在一起，非常顺滑，口感更加丰富，味道也更加好，可以增加营养成分。

鲜榨山楂汁含有很多的维生素C、膳食纤维和多种有益元素，能够有效促进人体代谢，增强身体免疫力。

鲜榨山楂汁中富含的类黄酮化合物可以有效抑制血管内皮细胞的氧化，避免血管炎症，降低血脂和血糖，对于心脑血管疾病有很好的保健作用。

几乎任何人群饮用，特别是女性、老年人、肝炎病人和胃病患者非常适合，可以起到健脾开胃、健肝明目、降脂清热、祛除湿气等作用。

厨房美食菜谱：苹果山楂薄荷饮的做法

厨房美食菜谱：苹果山楂薄荷饮的做法
一到夏季，各种的饮料就开始登场啦。

我家最常做的还是红果饮品，因为秋天将红果切片晾晒干，以后的季节就可以随时的制作饮品啦。

今天我加入了苹果和薄荷叶，苹果还是外甥女送来的呢，水份都没有多少啦，感觉口感也不是很好，于是我想到还是做成饮品吧。

再加入少许的薄荷叶，清凉的味道，喝到嘴里好舒服呀。

食材
主料：
山楂50g
苹果1个
薄荷叶少许
冰糖适量
水适量
步骤
1.将食材准备好
2.苹果去核切成滚刀块
3.红果片清洗干净后放入锅中
4.将苹果块放入锅中
5.加入适量的清水
6.放入燃气灶上大火煮开
7.加入冰糖后，再用小火煮五、六分钟
8.关火后将薄荷叶放入
9.放入薄荷叶后盖上锅盖焖十几分钟
10.当薄荷叶沉下去后即可饮用啦
11.清凉、酸甜，非常的解暑开胃
小贴士：薄荷叶可最后放入，味道极易进入果汁中。

鸡内金山楂水减肥

鸡内金山楂水减肥
鸡内金山楂水是一款非常受欢迎的减肥饮品，它由鸡内金山楂和其他天然植物
材料制成，具有排毒养颜、减肥瘦身的功效。

鸡内金山楂水不仅口感清爽，而且对于减肥效果也非常显著，因此备受广大减肥爱好者的喜爱。

首先，鸡内金山楂水的制作十分简单。

只需准备鸡内金山楂、柠檬、蜂蜜和适
量的水，将这些原料放入搅拌机中搅拌均匀即可。

鸡内金山楂水不含任何添加剂和防腐剂，保持了天然的原汁原味，对身体健康没有任何负面影响。

其次，鸡内金山楂水对于减肥效果非常显著。

鸡内金山楂富含多种维生素和矿
物质，具有促进新陈代谢、加速脂肪燃烧的作用。

而柠檬中的柠檬酸能够帮助消化，促进排毒，加速脂肪的代谢和燃烧。

蜂蜜则能够增加饱腹感，减少摄入食物的量，从而达到减肥的效果。

因此，鸡内金山楂水不仅可以帮助减肥者减少摄入的热量，还能够加速脂肪的代谢，达到减肥的目的。

再者，鸡内金山楂水还具有排毒养颜的功效。

鸡内金山楂富含的维生素C和类黄酮等成分能够帮助排除体内的毒素，净化血液，改善肌肤质量，使肌肤更加光滑细腻。

柠檬中的维生素C和柠檬酸则有助于美白肌肤，减少黑色素的沉积，使肌
肤更加白皙。

因此，长期饮用鸡内金山楂水不仅可以帮助减肥，还能够改善肌肤质量，使肌肤更加健康美丽。

总的来说，鸡内金山楂水是一款非常适合减肥者饮用的饮品，它不仅口感清爽，而且对减肥效果和身体健康都有很大的帮助。

因此，我们建议减肥者可以适量饮用鸡内金山楂水，并结合健康饮食和适量运动，相信一定能够取得理想的减肥效果。

山楂酵素的制作方法

山楂酵素的制作方法山楂酵素是一种以山楂为主要原料发酵制成的饮品，具有丰富的维生素C、果胶和有益菌群等营养成分，能够促进消化和增强免疫力。

下面将介绍山楂酵素的制作方法，供参考。

材料准备•新鲜山楂500克•红糖适量•温水1000毫升•容器（最好是玻璃容器）•滤网•漏斗•纱布袋制作步骤步骤1：准备工作1.将容器用热水洗净，确保无异味。

2.将山楂洗净，去除果核，切成小片备用。

步骤2：发酵前的处理1.在容器底部撒一层红糖，覆盖山楂片的一半。

2.将剩余的山楂片放在纱布袋里，用绳子系紧。

3.将山楂袋放入容器中，再撒一层红糖，覆盖山楂袋。

步骤3：加入温水1.将温水倒入容器中，使山楂片和红糖都被完全浸泡。

2.注意温度不要太高，以免破坏酵素。

步骤4：封闭容器1.将容器盖好，可以用保鲜膜或橡皮塞封闭。

2.将容器放置在阴凉通风处。

3.每天用干净的勺子搅拌一下，以防止水层的变质。

步骤5：发酵过程1.发酵的时间一般为3-5天，具体取决于环境温度。

2.发酵过程中，会有气泡产生，表示酵素在发酵。

3.注意观察发酵过程中出现的异味和异常情况。

步骤6：过滤酵素1.将发酵好的山楂酵素倒入干净的容器中。

2.用滤网过滤掉残渣，得到纯净的山楂酵素。

3.可以根据个人口味加入适量的红糖，进行调味。

注意事项1.制作过程中要确保操作的卫生干净，避免外界杂质污染。

2.发酵过程中，如果出现异常现象（如发霉、变质等），应及时停止使用。

3.制作山楂酵素的时间和发酵效果会受到环境温度的影响，可以根据自己的经验进行调整。

以上就是制作山楂酵素的详细方法。

制作山楂酵素需要一定的耐心和细致，但是品尝到自己亲手制作的这份酵素的滋味，一切都是值得的。

希望大家可以尝试制作，享受健康的饮品！。

一种开胃的山楂酵素饮品[发明专利]

专利名称：一种开胃的山楂酵素饮品专利类型：发明专利
发明人：李国良
申请号：CN201611091972.1
申请日：20161201
公开号：CN106754003A
公开日：
20170531
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及功能饮料领域，具体公开了一种开胃的山楂酵素饮品，由以下重量份原料：山楂2500～3000份、红豆1500～2000份、板栗1500～2000份、芒果1000～1500份、甘蔗1000～1500份、薏仁米1000～1500份、胡椒300～600份、陈皮300～600份、凤仙花1000～1500份、百合花1000～1500份、苹果果浆500～800份、调味汁及引酵液经发酵而成，调味汁为西瓜、蜜柚榨汁后加槐花蜜所得，引酵液为向1000份酒精度为10～13%的黄酒中溶解1500份麦芽糖并稀释10倍而得。

本发明的山楂酵素饮品，具有开胃、补充人体能量、缓解疲劳的效果，同时增强人体免疫力。

申请人：浙江百惠生物科技有限公司
地址：313100 浙江省湖州市长兴县画溪工业功能区城南路76号
国籍：CN
代理机构：杭州杭诚专利事务所有限公司
代理人：尉伟敏
更多信息请下载全文后查看。

山楂大麦茶的做法

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生活常识分享山楂大麦茶的做法
导语：山楂，酸酸甜甜的，不仅有开胃消食的功能，还有助于我们胃的保养。

大麦茶呢，现在已经是流行于全国各地的一种保健饮品了，不仅可以去油腻，
山楂，酸酸甜甜的，不仅有开胃消食的功能，还有助于我们胃的保养。

大麦茶呢，现在已经是流行于全国各地的一种保健饮品了，不仅可以去油腻，还能健胃消食。

今天呢，小编主要是想和大家介绍一下山楂大麦茶的做法，山楂大麦茶有减肥的功效哦，要减肥的朋友可以试一试哦。

“大麦味甘、性平，有去食疗胀，消积进食、平胃止渴、益气调中、促消化，实五脏、化谷食之功。

”饱食后，喝杯大麦茶不仅可以去油腻，促消化，还有养胃、暖胃的作用。

在开胃消食的中成药里，山楂算得上是“最刮油”的一个。

山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，有助消积化滞。

材料：大麦茶10g左右，山楂5颗左右
做法
1. 准备好原料，我用的是烘焙型的大麦茶，炒的更焦些的
2. 这个不是泡的，用锅煮的，等水开后丢入大麦和山楂，3分钟后关火，焖1分钟就可以了。

3. 放置一会后，山楂的果肉会变软，本身的颜色会相溶到大麦里面，冲淡了大麦茶本身的汤色，会的变很淡。

山楂是传统的消食药，历来主要将其炮焦(焦山楂)，用来消导各种肉食油腻的积累。

山楂性平和，生熟皆可消食。

除此之外，生山楂还可活血化瘀以消瘀滞，西医学认为其能降血脂，扩张血管而降血压，。

山楂陈皮麦芽饮怎么做？

山楂陈皮麦芽饮怎么做？
营养的食材对我们的身体健康会起到很好的作用，比如说山楂陈皮麦芽等等这些食物，用来泡水喝对我们的身体健康都是有好处的。

小编就为大家具体的讲一讲山楂、陈皮，麦芽饮的做法以及它的功效。

材料麦芽10g，山楂3g，红糖15g
做法
先将山楂切片与麦芽分别炒焦（也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片）。

将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。

将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。

作用：
大麦芽茶
体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶
原料：炒麦芽5钱、山楂5
做法：加冰糖水冲饮。

功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。

陈皮茶
如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

原料：陈皮4克。

做法：沸水冲泡。

功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。

山楂茶
山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。

原料：山楂10克。

、
做法：用水煎煮。

功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。

、
通过今天的介绍大家现在应该清楚了这几种食材，泡水喝对身体保健作用了。

那么了解它之后大家为了身体的保健，在生活中就常常饮用吧！。