调味品项目可行性报告 (1)

调味品项目可行性报告

xxx实业发展公司

摘要

调味品作为人们日常生活中不可或缺的刚需消费品，具有市场需求稳定的特性，且不存在明显的周期性、季节性特点，而这些特点也恰恰使得行业的市场规模保持逐年增长趋势，根据中国调味品协会统计，2018年我国调味品白强企业销售收入达到938.8亿元，较上年增长10.8%。

具体分析调味品重点子行业的产量集中度，可以看出食醋和料酒这两个调味品子行业的集中度较低，各调味品企业可将这两个子行业当作重点产品来进行布局。

调味品采购渠道方面，餐饮渠道是调味品消费具有特殊粘性的核心来源，主要得益于餐饮渠道的几个特征。随着国内消费升级以及消费者对于调味品的健康属性、功能化属性等属性愈加重视，因此在消费升级大背景下，调味品产品结构升级乃大势所趋。

调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，其作为人们日常生活中不可或缺的刚需消费品，具有市场需求稳定的特性，且不存在明显的周期性、季节性特点。根据中国调味品协会的统计数据，2013-2018年我国调味品百强企业销售

收入逐年增长。2018年，我国调味品行业百强企业销售收入达到

938.8亿元，较上年同比增长10.8%。

从我国调味品百强企业各重点子行业产量集中度来看，根据调味

品协会数据数据，2018年我国酱油产量CR2为60.3%，已经达到较高

水平，而食醋和料酒CR5分别为22.3%和16%，行业较为分散，是当前

品牌调味品进行品类拓展的重点，因此可以通过食醋和料酒品类增速，在一定程度判断调味品上市公司品类拓展能力。

厨师作为餐饮渠道调味品的购买决定者具备三大核心特征，其一

价格不敏感、其二用户粘性高、其三用量大周转快。对调味品厂商层

面而言，餐饮渠道具备的特征就包括了产品消化快、附加值高;需求稳定、客户粘性高以及竞品替代难度大;对调味品经销商而言，餐饮渠道

具备的特征就包括了消费快、销量大、可走中高端、渠道利润大，且

容易跟风销售便于产品品牌地位确立。

事实上，《2018年全国调味品行业蓝皮书》的一项调查进一步佐

证了餐饮渠道的这一特征，根据其调研数据反馈，2018年我国餐饮渠

道使用者对调味品的选购原因分布中，高达77.8%的人选择了重复消费，有10.2%的人选择了价格低的调味品选购原因。

从2018年我国主要调味品企业的产品结构升级情况来看，海天味

业的产品结构升级方向主要是提高公司的高端产品生产比例;恒顺醋业

也是通过提高公司的高端醋的生产，以此来形成自身的一个新的增长点;千禾味业主要是推出以有机系列产品、窖醋系列产品等为代表的零

添加产品来提高公司在行业中的市占率。

随着我国城镇化水平及居民人均可支配收入逐渐提升，消费升级

趋势越演越烈，消费者对于调味品的健康属性、功能化属性等属性愈

加重视。因此在消费升级大背景下，调味品产品结构升级乃大势所趋。

该调味品项目计划总投资12303.82万元，其中：固定资产投资9871.65万元，占项目总投资的80.23%；流动资金2432.17万元，占

项目总投资的19.77%。

达产年营业收入24315.00万元，总成本费用19397.17万元，税

金及附加232.43万元，利润总额4917.83万元，利税总额5828.58万元，税后净利润3688.37万元，达产年纳税总额2140.21万元；达产

年投资利润率39.97%，投资利税率47.37%，投资回报率29.98%，全部投资回收期4.84年，提供就业职位397个。

坚持“实事求是”原则。项目承办单位的管理决策层要以求实、

科学的态度，严格按国家《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）

的要求，在全面完成调查研究基础上，进行细致的论证和比较，做到技术先进、可靠、经济合理，为投资决策提供可靠的依据，同时，以客观公正立场、科学严谨的态度对项目的经济效益做出科学的评价。

调味品项目可行性报告目录

第一章基本情况

第二章建设背景及必要性分析第三章项目市场调研

第四章产品规划

第五章项目选址研究

第六章工程设计

第七章工艺可行性分析

第八章清洁生产和环境保护第九章项目安全保护

第十章项目风险情况

第十一章节能情况分析

第十二章项目实施进度计划

第十三章投资方案计划

第十四章盈利能力分析

第十五章招标方案

第十六章项目综合评价

第一章基本情况

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx实业发展公司

（二）公司简介

公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营

理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客

户量身定制出完美解决方案，满足高端市场高品质的需求。

公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现

技术创新，专注为客户创造价值。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势

定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优

质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经

建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策在内的企业各方

面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创新性，极大地激发和调

动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研开发、生产

经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。