连锁经营的类型及适应性分析

连锁经营的类型及适应性分析
连锁经营的类型及适应性分析

连锁经营的类型及适应性分析

前言:

连锁经营是一种把现代化工厂大规模的经营方式与分散和单体性的商店结合起来,形成零售业大规模销售体制的经营方式和组织形式。由于连锁经营的发展不受国家和地区的限制,不受名族和文化传统的限制、不受行业的限制、不受零售业业态的限制,所以出现便很快传遍世界,在一切具备条件地地方和领域都出现了连锁经营的模式。正是这种经营方式的运用,推动了世界范围的连锁经营潮流。

连锁经营和非连锁经营的最大区别,首先在于实体连锁化,即通过一定的联结纽带,按照一定的规则,将众多分散孤立的经营单位联结在一起,并按照规则的要求进行运作。所以,根据联结纽带和联结方法的不同,对连锁经营所进行分类,是连锁经营最基本的分类,类型也是最基本的类型,而其他分类和类型则是衍生的。

(一)连锁形式

一、直营连锁:

直营连锁又称正规连锁或公司连锁、连号商店、多店铺商店、多支点商店。直营连锁定义为以单一资本直接经营11家以上商店的零售业或餐饮业的企业业态。,通常认为连锁的门店由连锁公司全资或控股开设,在总部的直接控制下,开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营模式。

其特征主要表现在:

1、产权一体化:直营连锁各成员店之间主要以资本为纽带,全部门店的所有权同属一个所有者,归个公司、一个联合组织或某个人,是由同一个资本主体投资开办分店。

2、经营管理权高度统一:直营连锁的经营管理权完全集中在总部,由总部根据统一的事业规划方针,负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、定价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理与经营,而门店只负责销售业务。

3、统一核算:

直营连锁实行总部统一核算,所有门店仅仅是分设的销售单位。全部销售利润归总公司支配;店长无权分配门店的利润,各门店员工工资奖金也需按照总部制定的标注执行。

二、特许连锁:

特许连锁又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁。

特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利或专有技术、经营模式等,以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按照合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应费用的一种商业经营模式。

其主要特征表现在:

1、拥有特许者。特许连锁要有一个特许权拥有者即特许者,它是特许连锁的主宰或盟主。

2、特许者拥有特许权。特许者可以是个产品,服务、营业技术、商品、标识,以及其他可能带来利益的特许权利。

3、特许者与被特许者以特许权授权合同为主要联结纽带。合同由特许者与每个被特许者一对一签订。

4、所有权分散。加盟者对其门店拥有所有权,店铺经营者盈亏自负。

5、经营权高度集中。加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定进行经营,自己没有经营自主权。

6、总部有义务给加盟者完成事业所必须的所有信息、知识、技术等一整套经营系统,同时授予加盟者使用其店名、商标、服务标记等在一定区域的垄断使用权你,并在合同期内进行经营指导。

7、加盟者要向总部交付一定补偿。通常包括一次性加盟费,销售额或毛利提成等。

8、特许者与加盟者之间是纵向关系,各加盟者之间无横向关系。

三、自由连锁

自由连锁又称志愿连锁、志同连锁、任意连锁。

自由连锁是企业之间为共同利益而结成的一种合作关系,是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合形式。这种

关系往往通过连锁经营合同加以确定,总部与具有独立法人资格的门店合作,各门店在总部的指导下集中采购、统一经营。依据自由原则,各门店可以自由加入或退出连锁体系。

其特征主要表现为在:

1、拥有主导企业。自由连锁组织一般拥有一个或几个核心企业作为自由连锁的主导企业,这些核心企业已经是存在的企业,可以是批发企业、大型零售业。核心企业发挥着连锁总部的作用。

2、各门店的产权、经营权和财产权具有独立性。众多分散的零售商加盟者成为自由连锁体系的成员,经营者就是所有者。各门店在财务上也是独立的,与总部没有隶属关系。除了保持在经营活动上的协商和服务关系,门店具有独立核算、自负盈亏、自主安排人事,经营策略、品种、经营方式等反面也有自主性,各门店可以使用自己的店名商标,每年只需按销售额或毛利的一定比例向总部缴纳加盟金、管理费用即可。

3、合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带。核心企业与各加盟的成员企业是通过合同作为纽带联结在一起的,合同是协商指定的,而不是像特许连锁那样的定式合同。

4、共同进货是自由连锁的最大诱因。共同进货是中小商家结为自由连锁的最大诱因,她可使中小企业也大企业一样,获得低廉的进货价格,从而也大型零售企业竞争。

(二)各连锁优劣势

一、直营:

优势:1、资源优势.由于全部资本为同一所有者拥有,整体实力雄厚,企业可以更有效的统一调动财力、物力和人力,统一经营战略,统一开发运用整体性资源。

2、成本优势。直营采用集中采购方式,大批进货,具有成本优势。

3、决策优势。直营各个门店不具有独立法人资格,其决策手总部控制,不受外界制约,总部更具有自治性、灵活性、方便性。

劣势:1、庞大的资本负担。直营需要庞大的自有资本开店,发张速度及规模受到限制,同时存在高风险。

2、分店经营受制约,自主性小,所有权不是店主,因而积极性、创造性、主动性发挥受到限制。

二、特许连锁:

优势:1、对特许者有利。利用较少资本有限人员,占领市场,扩大经营,获得连锁体系带来的规模效益;可以以经营技术、商标、形象标识等无形资产作为特许权,一次开发,长期获利。

2、对被特许者有利。利用总部成功经验,经营受到认可的商品或服务,成功机会大,风险小;可获得总部持续的业务指导;享受连锁系统的广泛信息,总不信誉带来无形利润。

劣势:1、加盟者缺乏经营自主性,阻碍积极性的发挥。

2、由于强调标准化的经营模式,经营灵活性受到限制。

3、存在特许者片面追求品牌效应及授权金,超量发展加盟店可能造成管理乏力,不能提供强有力的服务保障。

三、自由连锁:

优势:1、加盟店自主权大,独立性强,利益直接,有利于调动积极性和创造性。

2、利索系统的集中管理指导,有力提高加盟店的经营水平。

3、统一进货、统一促销,有利于降低成本,享受规模效益。

4总部系统投资少,布点快。

缺点:1、总部与门店、门店与门店联结不紧密,凝聚力弱。

2、成员点独立性大,总部统一运作受限制。

3、连锁系统内部过于民主,决策迟缓,对市场应变难度加大,整体竞争力弱。

(三)三种形式的异同比较:

共同点:1、组织结构。所有连锁都是有多家连锁店组成的锻连锁体,设有总部进行统一管理

2、功能结构。总部与门店之间合理分工,密切配合。总部

决策、管理,门店实际销售。

3、标准化运作。每个连锁均采用标准化运作,但各具特色。不同点:1、产权不同。

(1)直营连锁。产权作为一个投资者所有,门店不具有企业法人资格,不能独立存在。

(2)特许连锁。加盟者具有独立的企业法人资格。

(3)自由连锁。加盟企业都是独立的,整个连锁呈现出资产所有权多元化。

2、利益分配关系不同。

(1)直营统一核算。

(2)特许连锁店实行独立核算,但需缴纳收授权金和管理费。

(3)自由连锁实行各门店独立核算,与总部没有隶属关系。

3、内部关系不同(略)

4、产生动机不同(略)

(四)适应性分析:

1、直营主要适用于零售业,由于这些商业企业需要巨额投资和复杂的管理,若采用其他两种方式管理难度大。

2、特许连锁主要适用于制造业、服务业、餐饮业及便利店等小型零售,另外也适合名气大,管理具有特色及核心竞争力的企业采用。

3、自由连锁比较适用于零售业,对小型零售商具有吸引力。

三种连锁经营形式案例分析屈臣氏-全聚德SPAR

三种连锁经营形式案例分析 一、屈臣氏集团只以公司名义开直营店 1、直营连锁案例介绍 提到屈臣氏,恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团,在亚洲和欧洲拥有3300多间零售店。去过的人真切地享受到它舒适的购物体验,没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。自1989年4月在北京开设第一家店,如今已发展到四十多家。2002年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币610多亿,仅中国便超过5个亿。屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。据了解,屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资,分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市,全部以直营方式拓展市场,因为加盟店的管理容易失控。所以屈臣氏是不会接受个人加盟的,只能是直营方式进入一个城市,而且对于地址的选择有很严格的要求,包括经营场所的面积、人流量等等。屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门,在8个国家和地区拥有700间个人护理连锁零售店,成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团,其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾,为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。 2、直营连锁案例分析 所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设,在总部的直接控制下,开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。 屈臣氏集团在多地出资设店,各分店的所有权都由总公司所有。屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营,而店铺只负责销售业务。 屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店,统一经营管理有利于发挥整体优势,占有市场;整体实力雄厚,有利于同金融界和生产商打交道;集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势;集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。 屈臣氏集团发展迅速现在已具有庞大的资产,存在较高的经营风险;各分店没有自主权,各分店的积极性、创造性和主动性受到限制;集团管理系统庞大,导致管理成本高;总部远离市场,而处于市场第一线的分店权力受限,不能灵活应对市场变化。 二、全聚德特许店各有各的“味” 1、特许经营案例介绍 中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。据介绍,中国特许经营奖为我国特许经营行业永久性奖项,企业必须连续三届获得年度中国特许品牌才有资格参评。 全聚德共有400多个品种的菜肴,与“麦当劳”和“肯德基”相比,它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包,就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求,也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂,也就是自己的“中心加工厨房”,对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作,全聚德终于推出了除烤鸭外的22

连锁经营行业分析报告

连锁经营行业分析报告

目录 1.连锁经营概述 (1) 1.连锁经营概述 (1) 1.1连锁经营的特征 (1) 1.1.1连锁经营的定义 (1) 1.1.2连锁经营的基本形态分析 (1) 1.1.3连锁经营的主要业态分析 (2) 1.2连锁经营在国民经济中的地位 (4) 1.3连锁经营发展简述 (5) 1.3.1国外连锁经营发展情况 (5) 1.3.2国内连锁经营发展情况 (6) 1.3.3特许经营的发展 (9) 2.连锁经营商业发展环境分析 (11) 2.1宏观环境分析 (11) 2.1.1产业政策 (11) 2.1.2经济环境 (13) 2.1.3社会环境 (15) 2.2微观环境分析 (16) 2.2.1产业生命周期分析 (16) 2.2.2产业结构分析 (17) 2.2.3市场需求状况分析 (17) 2.2.4产业内的战略群分析 (18) 3.我国连锁经营商业运行状况分析 (21) 3.1我国零售业发展状况 (21) 3.1.1我国零售业发展概况 (21)

3.1.2我国零售业发展趋势 (22) 3.2我国连锁经营业各种业态发展状况 (23) 3.2.1各种业态比较 (23) 3.2.1百货店发展状况 (25) 3.2.2超级市场发展状况 (26) 3.2.3便利店发展状况 (28) 3.2.4仓储式商场发展状况 (28) 3.2.5家用电器店发展状况 (29) 3.2.6连锁药店发展状况 (29) 3.3外国连锁经营企业进入情况 (30) 3.3.1相关国家政策 (30) 3.3.2加入WTO对我国连锁经营业的影响 (32) 3.3.3外国连锁经营企业进入情况分析 (34) 3.3.4重点外商企业最新动向 (37) 4.全国重点城市连锁经营比较 (40) 4.1北京市发展状况 (40) 4.2上海市发展状况 (41) 4.3广州市发展状况 (42) 4.4武汉市发展状况 (44) 4.5青岛市发展状况 (44) 4.6天津市发展状况 (47) 5.连锁经营商业发展趋势预测 (49) 5.1我国连锁经营发展规划 (49) 5.2连锁经营商业成长性分析 (50) 5.3连锁经营商业发展趋势 (52) 6.重点企业分析 (54)

连锁经营的三种模式及优缺点分析

X X学院 连锁经营的三种模式及优缺点分析 院(系)别 专业 班级 学号 姓名 日期2010-9-18

连锁经营的三种模式及优缺点分析 按照不同的划分原则,采用不同的划分方法,连锁经营可以划分为多种模式。按照连锁商店经营权和所有权集中的程度划分,有直营连锁、特许连锁和自由连锁三种模式。 一、直营连锁 1、直营连锁概述 直营连锁(Regular Chain,简称RC),是大资本通过吞并、兼并或独资、控股等途径,发展壮大自身实力和规模的一种形式。美国商务部将其定义为:“由总公司管辖下的许多分店组成,它往往具有行业垄断性质,利用资本雄厚的特点大量进货,大量销售,具有很强的竞争力”(《国际商业技术》1996年第1期)。日本通产省对其下的定义是:“处于同一流通阶段,经营同类商品和服务,并由同一经营资本及同一总部集中管理领导,进行共同经营活动,由两个以上单个店铺组成的组织化的零售企业集团”。国际连锁店协会对其下的定义为:“以单一资本直接经营11个商店以上的零售业或饮食业组织”。美国哈佛企业管理顾问公司在其出版的《最新企业管理大辞典》中把它定义为:由两个或两个以上所有权与管理权集中的零售机构所组成的,通常是大规模的零售商。 直营连锁曾是美国连锁店的基本形态。其典型有最大的连锁店西尔斯·罗巴克百货公司(Sears &Roebuck Co.);宾尼公司(J.C.penny);凯玛特公司(Kmart)等。在日本有最大的连锁店集团大荣公司(Daiei);在零售业名列第三的西友公司等。连锁店在建立早期一直采用直营店的方式,在实力日渐雄厚,名声越来越大之后,便开始征求加盟店,这是连锁店发展的规律之一。 2、直营连锁的优势 (1)可以有效地统一调动财力、物力和人力,统一经营战略,统一开发运作整体性事业。 (2)作为同一资本所有者,其雄厚的实力,有利于同金融界、生产部门打交道。 (3)在人才培养使用、新技术和新产品的推广应用,以及信息、物流和管理现代化等方面,更容易发挥整体优势。 (4)众多分散的分店可深入到消费者腹地扩大销售,占有市场。在大量生产体制和大量消费市场条件下,直营连锁经营系统是连结大量生产、大量消费的新型流通体制。对盈利低的商品,也要通过提高商品的周转率从而确保一定利润的经营体制。 (5)依靠功能集中化,可为经营提供重要的经济优势。充分利用自我服务方式提高销售效率,从经营的商品中获取一定的利益,以达到批量销售低价格商品的目的,如利用总部统一、集中大批量进货,容易开发稳定的供货渠道和获得折扣,以达到减少管理费用、降低经营成本、以较低价格出售商品的目的,这是独立零售店所不具备的优势。 3、直营连锁的弊端 (1)需要庞大的自有资本开店,发展速度和规模受到限制。 (2)分店的自主性很小,分店经理不是所有者,利益关系不那么紧密,分店经营的积极性、创造性和主动性会受到一定的限制。 (3)大型直营连锁公司管理系统庞大,容易出现官僚化,管理成本增高。 二、特许连锁 1、特许连锁概述 特许连锁又称合同连锁或加盟连锁(Franchise Chain,简称FC),是以契约为基础的连锁方式。是指主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域)以契约的形式授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权,加盟店则需交纳一定的营业权使用费,并承担规定的义务。它与直营连锁最大的区别在于它的所有权是分散的,而经营权是集中的。 值得注意的是:特许经营中特许人和被特许人之间并没有隶属关系,双方并非母子公司,

连锁经营行业现状及存在的问题

电子商务与物流管理学院 连锁经营行业现状及存在的问题 专业班级11级物流管理二班 团队名称 指导教师 2014年3月17日

连锁经营行业现状及存在的问题 摘要 改革开放二十多年来,我国连锁经营行业取得很大的发展,但与国外连锁企业相比,我国连锁企业在规模、效益、实力等方面都存在着很大的差距。分析我国零售业连锁经营的现状及存在的问题,研究相应的对策和发展趋势,提高企业的经济效益,达到国外零售业企业的水平,对我国零售业具有很重要的现实意义。 本文将分析我国连锁经营行业现状及存在的问题。并从几个方面分析和提出发展我国连锁经营的发展对策及建议,最后总结了国内连锁经营的发展趋势。关键词:连锁经营企业现状问题对策 Abstract For more than twenty years of reform and opening up, China's chain industry achieved great development, but compared with foreign chain, chain enterprises in China are far behind in scale, benefit, strength etc.. Analysis of the current situation of China's retail industry and the existing problems, countermeasures and development trend of the corresponding, improve the economic efficiency of enterprises, to the foreign retail enterprise level, has very important realistic meanings to the retail industry in china. This paper will analysis the current situation of chain industry in China and the existing problems. And analysis from several aspects and put forward the development countermeasures and suggestions of chain operations in China, finally summarizes the development trend of domestic chain business 目录 摘要 ............................................................................................................................................... II 一引言 ............................................................................................................................................ I II 1行业现状及存在的问题...................................................................................................... I II 2论文研究的意义.................................................................................................................. I II 二行业现状描述与分析................................................................................................................. I II 三国内连锁经营发展的主要问题................................................................................................. I V 1地区发展不均衡.................................................................................................................. I V 2连锁经营规范化程度低...................................................................................................... I V

连锁经营的类型及适应性分析

连锁经营的类型及适应性分析 前言: 连锁经营是一种把现代化工厂大规模的经营方式与分散和单体性的商店结合起来,形成零售业大规模销售体制的经营方式和组织形式。由于连锁经营的发展不受国家和地区的限制,不受名族和文化传统的限制、不受行业的限制、不受零售业业态的限制,所以出现便很快传遍世界,在一切具备条件地地方和领域都出现了连锁经营的模式。正是这种经营方式的运用,推动了世界范围的连锁经营潮流。 连锁经营和非连锁经营的最大区别,首先在于实体连锁化,即通过一定的联结纽带,按照一定的规则,将众多分散孤立的经营单位联结在一起,并按照规则的要求进行运作。所以,根据联结纽带和联结方法的不同,对连锁经营所进行分类,是连锁经营最基本的分类,类型也是最基本的类型,而其他分类和类型则是衍生的。 (一)连锁形式 一、直营连锁: 直营连锁又称正规连锁或公司连锁、连号商店、多店铺商店、多支点商店。直营连锁定义为以单一资本直接经营11家以上商店的零售业或餐饮业的企业业态。,通常认为连锁的门店由连锁公司全资或控股开设,在总部的直接控制下,开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营模式。 其特征主要表现在: 1、产权一体化:直营连锁各成员店之间主要以资本为纽带,全部门店的所有权同属一个所有者,归个公司、一个联合组织或某个人,是由同一个资本主体投资开办分店。 2、经营管理权高度统一:直营连锁的经营管理权完全集中在总部,由总部根据统一的事业规划方针,负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、定价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理与经营,而门店只负责销售业务。 3、统一核算:

直营连锁实行总部统一核算,所有门店仅仅是分设的销售单位。全部销售利润归总公司支配;店长无权分配门店的利润,各门店员工工资奖金也需按照总部制定的标注执行。 二、特许连锁: 特许连锁又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁。 特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利或专有技术、经营模式等,以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按照合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应费用的一种商业经营模式。 其主要特征表现在: 1、拥有特许者。特许连锁要有一个特许权拥有者即特许者,它是特许连锁的主宰或盟主。 2、特许者拥有特许权。特许者可以是个产品,服务、营业技术、商品、标识,以及其他可能带来利益的特许权利。 3、特许者与被特许者以特许权授权合同为主要联结纽带。合同由特许者与每个被特许者一对一签订。 4、所有权分散。加盟者对其门店拥有所有权,店铺经营者盈亏自负。 5、经营权高度集中。加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定进行经营,自己没有经营自主权。 6、总部有义务给加盟者完成事业所必须的所有信息、知识、技术等一整套经营系统,同时授予加盟者使用其店名、商标、服务标记等在一定区域的垄断使用权你,并在合同期内进行经营指导。 7、加盟者要向总部交付一定补偿。通常包括一次性加盟费,销售额或毛利提成等。 8、特许者与加盟者之间是纵向关系,各加盟者之间无横向关系。 三、自由连锁 自由连锁又称志愿连锁、志同连锁、任意连锁。 自由连锁是企业之间为共同利益而结成的一种合作关系,是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合形式。这种

连锁经营复习资料选择题

第一章零售概述 1、基本概念:零售??? 零售商?? ?零售业态p5?? 2、多项选择 (1)零售业态商店与零售业种商店的区别是(ABDE? ) A.经营核心不同 B.经营目的不同 C.经营商品不同 D.经营重点不同 E.产生时代不同 (2)下面哪些属于零售业态的构成要素(ABCDE? ) A. 选址 B. 规模 C. 服务功能 D. 经营方式 E.店堂设施 (3) 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于(ABD? ) A. 选址 B. 营业面积 C. 商品结构 D.销售方式 E.商品品牌 (4) 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在(ABCDE ?) A. 标准化管理 B. 简单化作业 C. 集中化进货 D. 经营方式的革命 E. 专业化分工 (5) 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于(ABCE?? ) A. 选址 B. 营业面积 C. 商品结构 D.销售方式 E.相应的服务设施 3、判断题 (1)零售业态是按目标顾客选定的经营形式。(Y )

(2)零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店(Y ?) (3)零售业业种按照有无固定营业场所进行划分,可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。(N ) 4、问答题 (1)解释下面三种零售业态演化理论:零售轮转规律、适者生存理论、生命周期理论(2)谈谈零售业的发展趋势 (3)谈谈百货商店的经营特点 (4)简述超级市场的经营特点 第二章连锁概念 基本概念:连锁经营?? 直营连锁??? 自由连锁??? 特许连锁??? 1、单项选择题 (1)世界上最早的连锁经营形式是(A ) A.直营连锁 B.自由连锁 C.特许连锁D加盟连锁. (2)分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是(C ) A.自由连锁 B.特许加盟 C.直营连锁 (3)直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是(D )

连锁企业案例分析

案例分析: 一、连锁经营巨头深耕镇区市场沙溪1年新增2家大型商超 2016-10-27 10:37:38 来源: 网易房产中山举报 10月22日,广东壹加壹商业连锁有限公司在沙溪镇岐江公路沙溪路口诞下其第68家连锁分店——经营面积达3万平方米的壹加壹汇豪购物广场,这是继壹加壹星宝综合超市、乐群社区超市及活力城社区超市之后,壹加壹进驻沙溪镇的第四家连锁分店,也是继去年12月开业的2.25万平方米日资永旺连锁超市中山时代倾城店之后,沙溪镇不到一年新增的第二家超万平方米大型商超。 壹加壹为何在沙溪镇密集布点?今年5月刚当选广东省连锁经营协会第六届理事会会长的广东壹加壹连锁商业有限公司董事长廖皓炜在接受记者采访时表示,沙溪是国内外知名的工业制造强镇,产业基础牢固,交通便捷,具有良好的经济发展环境和不可估量的商业潜力。壹加壹自1997年开设壹加壹沙溪购物广场以来,一直得到沙溪居民的高度认可。刚开业的壹加壹汇豪购物广场将打造成为沙溪首席商业消费生活综合体,也是壹加壹不断扩张、再次激活沙溪商圈,共同为消费者打造舒适购物环境和核心商业圈,携手引领沙溪品质生活的新标杆。 统计数据显示,2015年沙溪全镇地区生产总值107.7亿元,规模以上工业增加值 43.24 亿元,固定资产投资32.1 亿元,社会消费品零售总额 36.7亿元,分别比2011 年增长了 20.15%、62%、46.7%和 20.13%;2015 年全镇农村集体总收入3.23 亿元,农业增加值3.07 亿元,农民人均纯收入 2.37 万元,分别比2011 年增长38%、54.5%和55.9%。显然,该镇的民间消费实力仍然很强劲。随着沙溪社会经济的蓬勃发展,该镇商业配套更加完善并逐渐高档化。 来源:中山日报 问题:1、什么是连锁企业:它与传统企业有何优势? 2、连锁企业具有哪些特征?谈谈企业实行连锁经营的条件?

三种连锁经营形式案例分析学生用

连锁经营模式分析比较 一、星巴克运营模式 星巴克现在这一连锁机构在39个国家拥有13000家店铺。短短27年的时间里,星巴克已发展成为该行业的领头企业。翻开星巴克咖啡的历史,霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)于1987年购买并开始了全球运营。经过二十年的发展,现在已经成为全球最有名的滴滤咖啡和速溶咖啡的连锁商店。 科学,系统化的选址方法 星巴克的成功离不开总公司的正确的选址策略。星巴克的地点获取过程包括许多要素,其中用到了空间模型、地理人口统计模型以及在上述模型基础上建立的销售预测模型。 创新的供货商的管理策略 从建立之初发展到现在,星巴克因地制宜,实行的是全球采购与当地采购相结合的采购模式。一方面对某些重要原材料如咖啡,糖等总部进行全球统一采购。全球整合起来的数量加强了星巴克对供货商的谈判实力。另一方面,大力培养当地供应商,以节约运输成本和仓储成本。其优秀的供货商资产也是星巴克的一项重大资产。 在对各地供应商的选择和培养上,星巴克不遗余力。星巴克与供应商的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们,包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格,能够力保与供应商保持长期稳定关系,这样一可节约转换成本,二可避免供应商调整给业务带来的冲击。副总裁john yamin说:“失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。” 卓越的直营模式 星巴克在全球各地坚持直营模式,所有分店都有星巴克总部统一管理,统一培训,控制服务品质标准。总部统筹管理和培训员工,保证每家海外商店都是百分百的星巴克血统。 首先,直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战略。在全球各地,星巴克因地制宜开发不同的产品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。直营模式给星巴克带来了丰富的利润,其统一的资金调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求。 其次,直营模式有利于星巴克以一个整体面对店面出租方,生产厂商及合作者。 基于直营模式的星巴克,品牌影响力也日益增强。特别在中国,对咖啡的消费一定意义上代表着对生活卓而不群的品味。为了拉笼星巴克这样品牌的咖啡店来本地选址开店,开发商不惜以极低的价格租出店面。如果没有直营模式,这种优惠是难以想象的。 同时,星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略,整合各分店的原物料需求量,从而加大星巴克与供应商谈判合作的筹码。 “坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。”这是星巴克40年来一直奉行的路子。 直营店与加盟店的区别在于:直营店的所有权力均由母公司所掌握;而加盟店的老板有部分的权力,母公司只是提供技术或相关资源。 星巴克为自己的直营路子给出的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看做赚钱的途径,可以说,他们唯一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。

连锁经营案例集

《连锁经营》 案例集

《企业连锁经营》案例目录 案例一、A&P公司的发展历程- ---------------------------------------- 4 案例二:麦当劳的质量管理----------------------------------------- 8 案例三:你我他快餐公司 ---------------------------------------11 案例四、超市店铺开发细则--------------------------------------------17 案例五:特许经营为"大联想"战略助力----------------------------20 案例六:佐丹奴连锁的成功市场定位---------------------------------23 案例七:家乐福对准百姓万客隆瞄向商贩-------------------25 案例八:八百伴破产为我们留下什么?-----------------------27 案例九:家乐福多多益善万客隆精选品牌------------------31 案例十:经营理念铸就个性化经营特色--------------------33 案例十一:“一致药店”的连锁效应---------------------36 案例十二:饮食文化的推广 ---------------------------------------42 案例十三:“7—11”便利店的特许扩制度------------------46 案例十四:日本7—11公司的信息情报系统-----------------49 案例十五:连邦连锁经营渐人佳境 ----------------------------57 案例十六:连锁经营能否搭上网络经济的快车?-----------64 案例十七:美国几种典型的物流配送中心 --------------------69

连锁经营的优势、分类及意义

连锁经营的优势、分类及意义 连锁经营的分类? 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。 连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许经营和自由连锁。 直营连锁(Regular Chain) 指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 特许加盟(Franchise Chain)即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。“联通3G—沃店”是2010年年初中国联通公司与998商旅超市合作推出的一个3G创新项目。“联通3G—沃店”是集结了联通公司在 3G领域的所有优势资源、同时将联通传统领域的移动电话、固话装机、无线固话、400/800号码、IDC业务等资源也囊括其中,同时“联通3G—沃店” 中创新的收录了知名连锁加盟品牌“998商旅超市”旗下领先的机票、酒店、旅游等资源,成为了3G领域唯一的一个商旅项目,而作为2010年为广大投资创业者们推出的一个3G 创业项目,目前已经在广东地区火热召开合作。 自愿加盟(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。 来源:中国特许经营第一网 连锁经营有哪些优势? 授权人只以品牌、经营管理经验等投入,便可达到规模经营的目的,不仅能在短期内得到回报,而且使无形资产迅速提升。 被授权人由于购买的是已获成功的运营系统,可以省去自创业不得不经历的一条“学习曲线”,包括选择盈利点、开市场等必要的摸索过程,降低了经营风险。 被授权人可以拥有自己的公司,掌握自己的收支。被授权人的经营启动成本低于其它经营方式,因此可在较短的时间内收回投入并盈利。被授权人可以在选址、设计、员工培训、市场等方面,得到经验丰富的授权人的帮助和支持,使其运营迅速走向良性循环。

连锁经营的三种模式比较

项目3确定连锁经营模式 任务 3.2比较三种连锁经营模式 一、使用教材 “十二五”职业教育国家规划教材《连锁经营基础》,何毓颖主编,高等教育出版社,2015 年出版。 二、教学目标 1.认知目标:了解三种连锁经营模式的优缺点。 2.能力目标:能够区分直营连锁、特许连锁和自由连锁三种连锁经营模式的共同点和不同点; 3.情感目标:提高对连锁经营专业的学习热情和实践积极性,形成一定的团队合作意识。 三、教学重点、难点 1.教学重点:了解三种连锁经营模式的优缺点。 2.教学难点:三种连锁经营模式的比较 四、教学方法、学习方法及教具准备 1.教学方法:案例教学法、模拟教学法、讲授法 2.学习方法:探究式学习法、讨论法、小组合作学习法 3.教具准备:多媒体教学设备、配套教学课件 五、课时安排 2 课时 六、教学过程 阶段教学内容教师活动学生活动 提问:肯德基由直营连锁转变成特许连 锁加快了发展,到底特许连锁较之直营 导入案例导入:肯德基联系生活实际思 连锁有哪些优势呢?为什么越来越多 新课成功之路考、讨论 的公司将特许加盟作为公司发展的手 段呢?引出任务。

活动3.2.1比较三试一试:通过分析,找一找三种连锁经结合案例和生活实种连锁经营模式的营模式的特征有哪些相似点呢?际理解 特征举例引导学生理解必备知识:思考、讨论 1. 三种连锁经营模式所有权的比较 2.三种连锁经营模式经营管理模式的比 较 3.三种连锁经营模式核算方式的比较 三种连锁经营模式的特征比较分析见 表3-1三种连锁经营模式比较表 新指导学生自主学习、拓展提升:自主学习并理解课【知识拓展】餐饮企业三种连锁经营方 呈式的特征 现活动 3.2.2比较三 举例引导学生理解必备知识:结合案例和生活实种连锁经营模式的 1. 直营连锁的优势与劣势际理解 优劣势想一想:在直营连锁中总部对门店管理思考、讨论 约束力的大小取决于什么因素? 2. 特许连锁的优势与劣势 读一读:“掉渣儿”烧饼失败的教训 3. 自由连锁的优势与劣势 指导学生自主学习、拓展提升:自主学习并理解 【知识拓展】选择连锁经营模式的三大 标准 一、比较三种连锁教师演示配套教学课件,提问:本节课回答 小经营模式的特征我们学习了哪些内容?回忆本节内容,掌结二、比较三种连锁引导学生回忆,对所学知识要点加以巩握学习要点经营模式的优劣势固。

连锁经营企业案例分析

如家快捷酒店连锁经营分析 一、如家快捷酒店连锁管理优点 1、市场定位精准(1)如家选择中低端市场。选择的目标客户:中小企业商务人群和休闲游客。(2)如家酒店认为酒店的财源在于流动的人群。(3)如家看到了中小企业的蓬勃发展的广大市场。 2、客户信息方面 (1)关注顾客的核心需求 如家引入了国外经济型酒店的产品形态,摆脱了这种竞争思维,它在顾客所关心的特性中寻找有效的共性,而非差异,跳出现有的规则、惯例、行业传统的框架,有所为,有所不为,有所多为,有所少为,以满足顾客的核心需求。比如,他通过调查,入住的客户最关心酒店的卫生,其次是床。如家加强了客房的卫生标准,提供“二星级的价钱,三星级的棉织品,四星级的床”。 (2)以顾客需求为导向 它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网,并同一些互补性产品的知名品牌进行“异业联盟”,方便商务人士的商旅生活。如受到宾客极度欢迎的租车服务便是一例。为服务目标顾客,如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市,在城市中的选址又讲究交通的便利性,如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等,为客人出门办事提供方便。 3、酒店设施:低成本、低费用、低成本经营策略: (1)满足客人最核心的需求,把好钢用在刀刃上,严格控制成本 (2)对于酒店的消费者,核心需求只有一个:舒服的淋浴 + 温馨的床 二、如家面临的困境与危机 (一)行业标准缺失 经济型酒店并没有规范的行业标准,都属于非星级酒店,这就难免出现鱼龙混杂的局面。大批的小旅店改头换面自称经济型酒店时,消费者难以区分,长此以往会破坏经济型酒店物美价廉的形象,成为廉价品的代名词。作为行业内最大的经济型连锁酒店的如家,无疑将是最大的受害者。 (二)可复制性极强 如家的经营模式可以归结为以下几点:定位于中小企业客户、低成本、多种经营模式下的迅速扩张以及电子商务的运用,然而这些方式极易被模仿、复制。成立于2003 年的莫泰168、成立于2005 年的7 天、汉庭也在短短几年的时间里扩张到了200 多家门店,他们成功地复制了如家模式,并成为其强劲的竞争对手。 (三)新品牌的干扰 2008 年12 月如家为了扩展利润空间,推出了新品牌“和颐”,虽然一开张就获得了“金枕头”殊荣,但新品牌对如家的冲击仍不可忽视。如家旗下的和颐面对中高端人士,采用四星级标准,定价在600~900 元之间,这恰恰冲击了如家惯有的形象,撼动了如家赖以生存的根基。 三、如家营销战略的相关建议 1、市场细分精细化 如家的精准定位使它取得了第一场战役的胜利,但随之而来的跟随者竞相模仿,使它所针对的细分市场被大量竞争者瓜分。为了避免同质化竞争,如家必须进行创新,将市场细分的工作做精、做细,继续挖掘新的细分市场才可能在下一轮战争中保持竞争优势。 2、标准化经营,追求卓越服务

连锁特许经营案例

MINISO名创优品 MINISO名创优品是日本快时尚设计师品牌,总部位于日本东京,由设计师三宅顺也先生创办,是全球“时尚休闲生活优品消费”领域的开创者。MINISO名创优品奉行“简约、自然、富质感”的生活哲学和“回归自然,还原产品本质”的设计主张,秉承“尊重消费者”的品牌精神,致力于为全球消费者提供真正"优质、创意、低价"的产品,在时尚休闲消费前沿市场先后刮起“生活优品消费”之风。 一.出身之疑:快消连锁品牌“名创优品”在中国的商标申请比日本早半年“十元均一,优质生活,100%日本品质”,近半年多来,广州街头突然出现主打“日本品牌,全球连锁”的快消连锁品牌“名创优品”的多家门店。该品牌网站的数据显示,该品牌在全国已有200多家店铺。 然而,记者多方调查发现,该品牌在快速扩张的同时,却隐瞒了自己商标的“国内血统”:企业宣传所说的日本商标,在中国的商标注册日期竟然早于在日本的注册日期,并且两者均在申请之中。对于记者的疑问,该品牌相关负责人没有接听记者的电话,也没有回复短信。 和一般“两元店、八元店”无序的陈列不同,名创优品的店面装修风格明快简洁,货品排列整齐有序,给消费者很有品质的感觉。 在记者走访的多家门店中,“100%日本品质”的字样多次出现。那么“100%日本品质”究竟是什么概念?记者随意拿起一件店内陈列的商品,背面都会加贴一个黄色纸质的中文标签,上面写着产品的名称、使用方法。在生产者地址一栏内,写着“日本东京都目黑区株式会社名创优品产业”,进口商/经销商显示为广东葆扬贸易有限公司。在该标签的最下角,用英文写着:made in China。 记者以供货商的身份联系了该集团的进货商——广东葆扬贸易有限公司,工作人员表示,“国内的产品经检测合格后就可以做供货商。”该人员还透露,“我们这个品牌和哎呀呀都属于一个集团,负责采购的是同一批人”。 二、盈利模式 每七天上一批炫酷新款、走低价新锐路线,定位快时尚休闲百货连锁的名创优品,瞄准小资白领快速布局国内一二线城市的高档商场,不到一年时间,在中国区的门店数量达一百多家。

连锁经营入门习题(doc 7页)

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第一章连锁经营入门习题 一、判断并说明理由 1.连锁经营是当今商业活动中最富活力和最具成长潜力的经营方式。 2.网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 3.连锁经营不需要高端技术和先进理念的支持。 4.连锁经营作为一种现代经营方式和管理制度,是商业领域的一次重大变革。 5.复杂化、标准化和专业化是连锁经营的基本特征。 6.商品攀升理论是指这样一种现象:连锁企业总是喜欢增加经营与原先主业无关的商品。7.从管理方式上看,连锁经营是以人为中心的经验管理。 8.直营连锁是以单一资本向市场辐射的,发展规模和速度有限。 9.连锁商店的兴起带来了连锁经营商内部各个岗位的职能专业化和工作简单化。 10.连锁商店是第三次商业重大变革的标志。 二、问答题 1.连锁经营的内涵是什么?如何看待连锁经营从低级化向高级化发展? 2.连锁经营与传统商业经营有什么不同? 3.连锁经营的特点是什么?为什么连锁经营要实行标准化管理?

4.直营连锁商店与特许经营商店有什么区别和相同之处? 5.近20年国外连锁经营发展的特点是什么? 6.中国连锁经营发展出现了什么新特征? 三、论述题 1.简述中国连锁经营得发展历程。 2.阐述连锁经营为什么会在国内外迅速发展? 3.试分析网络时代连锁店的生存发展空间。 4.试分析在急剧变革的背景下我国连锁经营企业面临的挑战。 第2章连锁经营前提:认识消费者 1.消费者购买行为具有什么特点?影响消费者购买行为的因素主要有哪些? 2.消费者购买决策由哪几个步骤组成?可以分为几种类型? 3.消费者市场调研由哪几个步骤构成?其调研方式主要有哪些? 4.顾客价值和顾客让渡价值的含义是什么? 5.什么是顾客满意和顾客忠诚?它们之间的区别是什么? 6.连锁企业如何才能提高顾客忠诚? 第三章连锁总部战略管理习题 一、判断并说明理由 1.连锁企业竞争优势的来源主要来自商品、价格和服务。 2.战略管理的第一步是确定企业宗旨或公司使命。 3.一个连锁企业所处的外部环境就决定了该企业可能拥有的市场机会。 4.经济全球化对中国本土连锁企业而言既存在机遇也面临挑战。 5.由于技术发展对连锁业产生的影响,连锁企业应尽快采用最新的技术装备自己。6.市场定位强调的是在连锁经营管理者心目中的形象,而不是在顾客心目中的形象。7.企业只有长期贯彻一种竞争战略才能赢得竞争优势,夹在中间的企业将在竞争中失利。8.连锁企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略,但也不能忽略其他竞争战略。9.核心产品是最基本的产品层次,也是顾客真正要购买的服务或核心利益。 10.产品成本构成了价格的最低界限,直接关系到企业的竞争能力。

连锁经营管理试题及答案详解

连锁经营课程考试试题纸 课程名称:连锁经营( A 卷) 考试方式: 闭卷 (开卷、闭卷) 任课教师: 题号一二三四五总分 阅卷教师 得分 ……………………………………………………………………………………………………一、单项选择(将正确答案的标号填在方框内。一共 10小题,每小题 2分,共20分) 1、在英国,连锁企业必须由()个以上分店组成,并实行规范化管理。 A 、5 B 、 8 C 、 10 D 、 15 2、现代意义上规范的连锁经营创建于()。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国3、非整数定价一般运用于( )的商品。 A 、价格较高 B 、奢侈 C 、高档 D 、价格较低4、()是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。A 、百货店 B 、大型超市 C 、便利店 D 、专业店5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为()配送中心。 A 、周转 B 、分销 C 、保管 D 、流通加工 6、()出入口的外观特点,是店门不大,装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来,内部环境文雅优静。 A 、开放式 B 、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式 7、非广告常用的媒体是( )。 A 、电视 B 、报纸 C 、杂志 D 、电影8、下列促销手段中不属营业推广方式的是( )。 A 、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销 9.连锁店卖场装饰照明一般使用的是( )。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯10、陈列货架的黄金段高度为( )。 A 、130—170厘米 B 、80—130厘米 C 、50—80厘米 D 、10—50厘米 得分

五大加盟经营模式

五大加盟经营模式 在台湾相关法规中,明文规范加盟连锁体系的就是公平交易法,此与中国大陆尚在立法阶段的「特许经营管理办法」最大的不同,就是台湾的公平交易法旨在「维护交易秩序与消费者利益,确保公平竞争,促进经济之安定与繁荣(公平法第一条)」,亦即公平法规范的就是所有事业,而大陆的「特许经营管理办法」则就是规范特许经营(加盟连锁体系)之专法。 依行政院公平交易委员会对加盟业主信息揭露之规范,对加盟总部与加盟者的定义如下: (一)加盟业主(franchisor):系指在加盟经营关系中提供商标、服务标志或经营技术等,协助或指导加盟店经营之事业。 (二)加盟店(franchisee):为加盟经营关系中,接受加盟业主协助或指导之她事业。 (三)加盟经营关系:系指一事业透过契约之方式,将商标、服务标志或经营技术等授权她事业使用,并协助或指导她事业之经营,而她事业对此支付一定对价之继续性关系。本条文说明中更进一步指出:我国实务上将加盟型态区分为自愿加盟、特许加盟及委托加盟三种类型。 另依国际加盟连锁协会(IFA/International Franchise Associations)对加盟(Franchise)的定义就是:「总部与加盟店二者间持续的契约关系,依据契约总部必须提供一项特有的商业授权,加上人员培训、组织架构、经营管理与商品之供销,加盟店则须付相对之报酬。」 日本加盟连锁协会(JFA)对加盟连锁的定义就是:「总公司与加盟者缔结契约,将自己的店号、商标以及其她足以象征营业的物品与经营Know-how授予对方,使其在同一企业形象下贩卖其商品,而加盟店在获得上述权利的同时,相对地需付出一定的代价(金额)给总公司,在总公司的指导与援助下,经营事业的一种存续的关系。」 综上所述,可用以区分所谓的「加盟连锁」与「连锁加盟」两个名词间的差异,连锁经营可概分直营连锁与加盟连锁(图1-2),而「连锁加盟」一词泛指经营直营连锁与加盟连锁的业者或体系;本研究所定义之「台湾加盟连锁体系」,系指透过加盟(特许)所组成之连锁经营形态,且为台湾本土连锁品牌经营者。 图1-2连锁经营型态 连锁加盟经营模式全介绍:

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