某小酒店连锁经营项目案例分析(ppt 20页)
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15.6%
经济型 酒店数
49
占统计 经济型 酒店数
54.4%
白云区
2
5.9%
13
38.2%
8
23.5%
11
32.4%
东山区
3
5.4%
8
14.3%
17
30.4%
28
82.4%
越秀区
8
14.5%
15
27.3%
16
29%
16
29.1%
海珠区
0
0%
4
26.7%
3
20%
8
53.3%
天河区
2
3.9%
12
23.5%
0
0%
1
3.4%
2
8.7%
21
2%
市场分析
二、经营效益情况
广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表二）
75%以上
60—75%
50—60%
50%以下
荔湾区
经济型 酒店数
6
占统计 经济型 酒店数
6.7%
经济型 酒店数
21
占统计 经济型 酒店数
23.3%
经济型 酒店数
14
占统计 经济型 酒店数
5
9.6%
芳村区
29
956
2958
5
17.2%
11
37.9%
12
41.4%
黄埔区
23
1020
2166
12
52.2%
7
30.4%
2
8.7%
合计
574
29382
64598
284
49.5%
227
39.5%
52
9%
外资/股份/联营
经济型 酒店间
数
0
占经济 型酒店 总数的%
0
3
2.3%
8
8.4%
4
5.7%
3
5.7%
项目简介
“羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小 商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十
年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁 ·整洁·得体·实惠”，即以连锁经营模式，实现高质量资源整
合和低成本市场扩张，以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的 产品服务，塑造鲜明而独特的小酒店经营风格，吸引并留住目标顾客， 使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。
项目可行性研究报告
❖第一部分 市场分析:
✓中国经济型酒店业分析 ✓广州地区酒店业概况 ✓广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
❖第二部分 经营策略:
✓“羊城之星”经济型连锁酒店经营模式 ✓竞争者分析及其对策 ✓项目风险预测及其对策
❖第三部分 财务分析：
项目可行性研究报告
市场分析
中国经济型酒店业分析—概况
市场分析
中国经济型酒店业分析—市场特点
经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡，主要表 现在以下几个方面：
部分星级酒店的服务技术成熟，但特色不鲜明；其他类酒店产品质量大都差强人意 市场潜力巨大，但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌，没有形 成消费者信赖认可的酒店品牌 市场竞争出现，但还没有达到激烈状态，尚处于竞争的初级阶段 固定的消费者人群已经形成
市场分析
中国经济型酒店业分析—优势与劣势
优势：
价格适中 网点众多 有一定客源背景 管理成本相对较低
劣势：
服务不规范 舒适度相对低，配套设施不完备 品牌知名度低 承担部分非市场化行政功能
市场分析
广州酒店业概况
广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅 馆1580多家（含宾馆、酒店、招待所），涉外旅游酒店总数350多家。 从广州酒店业的供给能力来看，从高星级到低星级到无星级，大致呈“三 角形”状态，即星级越高，供应数量越小；星级越低，供应数量越大，符 合酒店业市场需求的一般规律；但从现实的供求结构来看，低星级酒店和 未评星级酒店（统称经济型酒店）由于各种原因未能满足市场需求，致使 符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态，“三角形”与“菱形 ”之间的空间即是本项目的市场契机。
二星级 与
三星级
一星级 与
未评定星级的酒店
市场分析
广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
一、数量及地区分布
根据广州市旅游局提供的资料，200间客房以下经济 型酒店，广州地区（不含花都、番禺、从化、增城）有 570多家，床位近6.5万张，主要分布在荔湾、白云、东山 和越秀四区，其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经 济型酒店经济性质近一半是国有性质，集体占近四成，私 营近一成。
同类酒店中经营状况良好 的酒店的共同特点：
新近装修，价格适中，内部环
境洁净、卫生；
地点适当，一般位于批发市场
或商业中心附近。
项目可行性研究报告
经营策略
经济型酒店经营模式及其竞争优势
目标客源定位：
▲ 因公或因私出差的中小商人 ▲ 旅游与探亲访友者 ▲医院陪人者
功 能 定 位： 住宿
区域定位：
▲商业中心或批发市场附近，周边有中、 低档次的餐饮及娱乐配套 ▲大型居民区内或附近 ▲大医院附近
8
15.7%
29
56.9%
芳村区
0
0%
3ຫໍສະໝຸດ Baidu
11.1%
7
25.9%
17
63%
黄埔区
0
9.1%
4
18.9%
2
9.1%
14
63.6%
合计
23
6.6%
80
22.9%
75
21.4%
172
49.1%
市场分析
造成经济型酒店经营状 况不理想的主要原因：
由于缺少资金，大部分酒店未及时翻修， 设备陈旧，设施落后，不能适应市场的需 求，即使价格低廉，仍然不能吸引客源 地点位置不适当 大多数经济型酒店的投资者或经营者并不 是专业从事酒店管理业的，其管理水平难 以适应市场的变化
根据有关资料显示，到2000年底我国低星级酒店数量（一二星）达3900家，占 星级酒店总量56 %；具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家，上述 两类经济型酒店总和数8350家。
我国经济型酒店总体数量大，但单体规模小，大部分酒店在几千平方米，客房 100间左右。另外，这些酒店的产权形式以国有占主导，并且将随着政策等因素正 处在不断调整中；硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题，存在着偏 高或偏低的倾向，功能配置也不尽科学；管理人员和员工大都未经专门的酒店专业 的培训，酒店产品的质量参差不齐。
8424
18466
48
36.9%
79
60.8%
10
7.7%
东山区
95
4415
9197
64
67.4%
21
22.1%
2
2.1%
越秀区
70
3576
7265
49
70%
13
18.6%
4
5.7%
海珠区
53
2715
7037
22
41.5%
22
41.5%
6
11.3%
天河区
52
2855
6099
27
51.9%
20
38.5%
市场分析
广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表一）
荔湾区
经济 型酒 店数
122
房间数 床位数
国有
5421
11410
经济型 酒店间
数
57
占经济 型酒店 总数的%
46.7%
集体
私营
酒店间 数
54
占经济 型酒店 总数的%
44.3%
经济型 酒店间
数
11
占经济 型酒店 总数的 %
9%
白云区 130
经济型 酒店数
49
占统计 经济型 酒店数
54.4%
白云区
2
5.9%
13
38.2%
8
23.5%
11
32.4%
东山区
3
5.4%
8
14.3%
17
30.4%
28
82.4%
越秀区
8
14.5%
15
27.3%
16
29%
16
29.1%
海珠区
0
0%
4
26.7%
3
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天河区
2
3.9%
12
23.5%
0
0%
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3.4%
2
8.7%
21
2%
市场分析
二、经营效益情况
广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表二）
75%以上
60—75%
50—60%
50%以下
荔湾区
经济型 酒店数
6
占统计 经济型 酒店数
6.7%
经济型 酒店数
21
占统计 经济型 酒店数
23.3%
经济型 酒店数
14
占统计 经济型 酒店数
5
9.6%
芳村区
29
956
2958
5
17.2%
11
37.9%
12
41.4%
黄埔区
23
1020
2166
12
52.2%
7
30.4%
2
8.7%
合计
574
29382
64598
284
49.5%
227
39.5%
52
9%
外资/股份/联营
经济型 酒店间
数
0
占经济 型酒店 总数的%
0
3
2.3%
8
8.4%
4
5.7%
3
5.7%
项目简介
“羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小 商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十
年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁 ·整洁·得体·实惠”，即以连锁经营模式，实现高质量资源整
合和低成本市场扩张，以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的 产品服务，塑造鲜明而独特的小酒店经营风格，吸引并留住目标顾客， 使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。
项目可行性研究报告
❖第一部分 市场分析:
✓中国经济型酒店业分析 ✓广州地区酒店业概况 ✓广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
❖第二部分 经营策略:
✓“羊城之星”经济型连锁酒店经营模式 ✓竞争者分析及其对策 ✓项目风险预测及其对策
❖第三部分 财务分析：
项目可行性研究报告
市场分析
中国经济型酒店业分析—概况
市场分析
中国经济型酒店业分析—市场特点
经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡，主要表 现在以下几个方面：
部分星级酒店的服务技术成熟，但特色不鲜明；其他类酒店产品质量大都差强人意 市场潜力巨大，但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌，没有形 成消费者信赖认可的酒店品牌 市场竞争出现，但还没有达到激烈状态，尚处于竞争的初级阶段 固定的消费者人群已经形成
市场分析
中国经济型酒店业分析—优势与劣势
优势：
价格适中 网点众多 有一定客源背景 管理成本相对较低
劣势：
服务不规范 舒适度相对低，配套设施不完备 品牌知名度低 承担部分非市场化行政功能
市场分析
广州酒店业概况
广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅 馆1580多家（含宾馆、酒店、招待所），涉外旅游酒店总数350多家。 从广州酒店业的供给能力来看，从高星级到低星级到无星级，大致呈“三 角形”状态，即星级越高，供应数量越小；星级越低，供应数量越大，符 合酒店业市场需求的一般规律；但从现实的供求结构来看，低星级酒店和 未评星级酒店（统称经济型酒店）由于各种原因未能满足市场需求，致使 符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态，“三角形”与“菱形 ”之间的空间即是本项目的市场契机。
二星级 与
三星级
一星级 与
未评定星级的酒店
市场分析
广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
一、数量及地区分布
根据广州市旅游局提供的资料，200间客房以下经济 型酒店，广州地区（不含花都、番禺、从化、增城）有 570多家，床位近6.5万张，主要分布在荔湾、白云、东山 和越秀四区，其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经 济型酒店经济性质近一半是国有性质，集体占近四成，私 营近一成。
同类酒店中经营状况良好 的酒店的共同特点：
新近装修，价格适中，内部环
境洁净、卫生；
地点适当，一般位于批发市场
或商业中心附近。
项目可行性研究报告
经营策略
经济型酒店经营模式及其竞争优势
目标客源定位：
▲ 因公或因私出差的中小商人 ▲ 旅游与探亲访友者 ▲医院陪人者
功 能 定 位： 住宿
区域定位：
▲商业中心或批发市场附近，周边有中、 低档次的餐饮及娱乐配套 ▲大型居民区内或附近 ▲大医院附近
8
15.7%
29
56.9%
芳村区
0
0%
3ຫໍສະໝຸດ Baidu
11.1%
7
25.9%
17
63%
黄埔区
0
9.1%
4
18.9%
2
9.1%
14
63.6%
合计
23
6.6%
80
22.9%
75
21.4%
172
49.1%
市场分析
造成经济型酒店经营状 况不理想的主要原因：
由于缺少资金，大部分酒店未及时翻修， 设备陈旧，设施落后，不能适应市场的需 求，即使价格低廉，仍然不能吸引客源 地点位置不适当 大多数经济型酒店的投资者或经营者并不 是专业从事酒店管理业的，其管理水平难 以适应市场的变化
根据有关资料显示，到2000年底我国低星级酒店数量（一二星）达3900家，占 星级酒店总量56 %；具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家，上述 两类经济型酒店总和数8350家。
我国经济型酒店总体数量大，但单体规模小，大部分酒店在几千平方米，客房 100间左右。另外，这些酒店的产权形式以国有占主导，并且将随着政策等因素正 处在不断调整中；硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题，存在着偏 高或偏低的倾向，功能配置也不尽科学；管理人员和员工大都未经专门的酒店专业 的培训，酒店产品的质量参差不齐。
8424
18466
48
36.9%
79
60.8%
10
7.7%
东山区
95
4415
9197
64
67.4%
21
22.1%
2
2.1%
越秀区
70
3576
7265
49
70%
13
18.6%
4
5.7%
海珠区
53
2715
7037
22
41.5%
22
41.5%
6
11.3%
天河区
52
2855
6099
27
51.9%
20
38.5%
市场分析
广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表一）
荔湾区
经济 型酒 店数
122
房间数 床位数
国有
5421
11410
经济型 酒店间
数
57
占经济 型酒店 总数的%
46.7%
集体
私营
酒店间 数
54
占经济 型酒店 总数的%
44.3%
经济型 酒店间
数
11
占经济 型酒店 总数的 %
9%
白云区 130