杂粮包的做法介绍
厨房美食菜谱：杂粮素包的做法
厨房美食菜谱：杂粮素包的做法
我喜欢用杂糖面粉跟白面粉一起做包子，从饮食增加粗粮的摄取量，对身体健康非常有利，而且用蔬菜和豆腐等素食做馅，只用适量的油、盐拌炒，干香菇提升包子馅的香味，纯天然食材制作出来的素包子非常美味香口，只要真材实料，简简单单的食材一样能做出健康美味的食品。
食材
主料：
天然酵种100g
中粉
高粮面50g
玉米面
植物油2勺
芝麻油1勺
小棠菜800g
芽菜400g
粉丝100g
面筋100g
豆腐干150g
干香菇3朵
盐适量
酱油1勺
水250ml
步骤
1.主料里全部的材料投入厨师机，1档搅拌3分钟，转3档继续搅拌5分钟，转1档搅拌3分钟，停机。
2.取出面团，室温发酵8小时，面团膨胀两倍大，手指粘面粉插入面团，移开手指，指痕不变，说明面团已经基础发酵完成。
3.趁面团发酵期间准备馅料。
小棠菜洗净焯热水，切细，挤干水份；豆腐和面筋用盐水焯过，切细粒；粉丝用热水焯软，切细；芽菜焯过水切细；干香菇泡软，切细粒。
4.馅料食材切好后，热锅冷油，先将干香菇炒香，下豆腐、面筋翻炒，熄火。
再下粉丝、芽菜粒继续翻炒，下酱油、适量的盐炒匀，最后下青菜粒、芝麻油拌均冷却待用。
5.发酵好的面团分35克/个小剂子，取1小剂子擀成圆片，放上两勺素馅，两边对折收口，捏成柳叶包。
6.包好的包子放在垫了湿布的蒸笼上，醒30分钟。
7.冷水上锅，中火上气后计时蒸12分钟即可。
小贴士：包子蒸好后3分钟再揭开锅盖，否则包子会塌
陷。
五谷杂粮包的做法
五谷杂粮包的做法
关于《五谷杂粮包的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对小笼包毫无疑问不容易生疏吧，小笼包是我们普遍的一种正餐，小笼包不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是非常非常好的，小笼包带有丰富多彩的营养成分，常常吃包子能够具有补充营养成分和提升人体免疫力等作用，因此小笼包备受大家的钟爱，包子的做法有很多种多样，下面我们介绍一下五谷杂粮包的作法。
1.将主要材料所有放进面包机里，起动面包机，拌和成光洁的面糊;
2.取下面包机桶，盖上保鲜纸，室内温度开展发醇(室内温度28-30度)，至面糊澎涨为原先的2-2.5倍大;用手指戳面糊一个小孔，小孔沒有收缩则发醇进行;
3.取下面糊，牵扯一下，稍加排气管，卷圆松驰10分钟;
4.将面糊分为6等份，卷圆;
5.排进垫有耐热布并撒上黑麦粉的烘烤盘里;放于室内温度自然环境开展醒面，時间大约45分鐘;
6.吐司面包生胚澎涨为原先的1.5倍大，撒水，撒上五谷杂粮;电烤箱最底层装个烘烤盘，添加一点冷水，200度一起加热，5-8分鐘后，再放进生胚的烘烤盘，190度烤15分鐘，取下有冰的烘烤盘;
7.再烤多8-10分钟就可以公布，公布挪到球形网架上面凉;
小提示
1.欧式面包排气管牵扯一下就可以，无需像新中式吐司面包那般排气管法;
2.欧式面包是用蒸气烤法，那样烤出去吐司面包表层薄且脆，不会太干燥;
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的正餐，那便是小笼包了，我们了解小笼包不仅漂亮并且还十分美味，常吃包子有益于我们的身心健康，前文为我们详解了五谷杂粮包的作法。
杂粮包子的做法大全
杂粮包子的做法大全关于《杂粮包子的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
杂粮包子它是大家生活起居中很普遍的一种食品了，其不但吃起來的味儿非常棒，并且营养元素是很高的针对身体存有有许多的益处。
例如能够提升人体免疫力、调养身体胃肠或是是美容养颜这些。
杂粮包子是很受人的热烈欢迎的一种食品，大家在生活起居上都会惦记着可以制做一些吃，那麼下边就来详解一下粗粮包子的做法全集。
作法一:流程1各种各样粉按占比称好，搅拌均匀。
流程2把酵母菌用温开水调均匀，匀称撒进小麦面粉中流程3揉面，按占比放水或是牛乳揉出光洁的面粉发酵，大约一小时发至2倍大，再拿起來揉出出气孔，再静放20分钟，再拿起來揉出出气孔，就好了!发了的面一半干了馍馍一半干了小笼包流程4面粉发酵的情况下就做馅，大白菜清洗切条，撒进少量盐，静止不动三十分钟，以后手挤走大白菜不必要的水分，这步很重要，假如大白菜不腌，小笼包就可以不太好流程5馅依据自身口感来配制，由于高血糖，因此要更为留意营养成分，多吃肥肉，少吃尖肉，多菜少肉少木薯淀粉，此次做的牛羊肉玉米胡萝卜白菜馅流程6小笼包搞好了上炒锅蒸，凉水入锅，水开之后蒸20分钟关火，不必打开表盖，让小笼包在炒锅里再放5分鐘骤起锅流程7我与的面一半干了小笼包，一半干了馍馍流程8馍馍也很非常好呢，多吃杂粮有利于降血糖作法二:流程1白面粉，棒子面和水，酵母菌翻拌搓成面糊放溫暖处发醇流程2发醇至2倍大之后取下排气管揉圆流程3将各种各样原材料拌在一起，而且翻拌成馄饨馅流程4小麦面粉上撒些手粉，将面糊揉成长条状流程5分为等分的包子皮，即便不一分，尺寸还要类似流程6再将包子皮揉圆，擀成正中间厚两侧薄的擀面皮流程7包上适当的包馅流程8用擀面皮将包馅包起來流程9密封不露马脚就可以了流程10小笼包摆入炒锅中，火灾煮沸水，转低火15分鐘就可以。
熄火后等2-3分鐘再掀盖。
杂粮包子的小提示面包机真的是懶人的福利，做馅的情况下就把小麦面粉按占比配制好放进面包机里，我的占比是4种粗粮各50g 全麦面粉250g 酵母菌3g 水150Ml，等馅搞好，面也发好了，就可以开包了，节省成本!记牢，假如从面包机里拿出来感觉面很湿，就拿出来天赋加点全麦面粉揉到光洁，那样擀面皮更为有精神。
粗粮包子做法
粗粮包子做法
这款粗粮包子不加水，用了黑米馅+玉米面+红枣，混合制作出无比美味的小窝头，添加了酵母和小苏打，使得口感非常松软，下面小编为你整理了一些粗粮包子的做法。
粗粮包子的配料
粗粮包子的做法步骤
1. 黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图
2. 加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团
3. 混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右
4. 红枣去核切碎备用
5. 醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
6. 每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，
7. 摆放整齐的小窝头，留些间隙
8. 大火蒸15分钟即可
9. 出炉，非常香甜
粗粮包子的小贴士
把发酵好的面团做成小包包的形状，放到蒸锅里蒸，大概15分钟即可出锅了。
这时你可以闻到浓郁的奶香味、豆香、谷香，非常健康的杂粮包子完成了。
五谷杂粮包的做法【食物营养功效大全】
五谷杂粮包的做法
文章导读
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相信大家对于包子肯定不会陌生吧，包子是我们常见的一种主食，包子不但外形好看
而且吃起来味道也是相当不错的，包子含有丰富的营养，经常吃包子可以起到补充营养和
提高人体免疫力等功效，所以包子深受人们的喜爱，包子的做法有很多种，下文我们介绍
一下五谷杂粮包的做法。
\n 1.将主料全部放入面包机里，启动面包机，搅拌成光滑的面团; 2.取出面包机桶，盖上保鲜纸，室温进行发酵(室温28-30度)，至面团膨胀为原来的2-2.5
倍大;用手指戳面团一个小洞，小洞没有回缩则发酵完成; 3.取出面团，拉扯
一下，稍作排气，滚圆松弛10分钟; 4.将面团分成6等份，滚圆;
5.排入垫有耐高温布并撒上黑麦粉的烤盘里;放于室温环境进行醒发，时间大概45分钟;
6.面包生坯膨胀为原来的1.5倍大，洒水，撒上五谷杂粮;烤箱底层放个烤盘，加入一点清
水，200度一起预热，5-8分钟后，再放入生坯的烤盘，190度烤15分钟，取出有水的
烤盘; 7.再烤多8-10分钟即可出炉，出炉移至网架上放凉; 小
贴士 1.欧式面包排气拉扯一下即可，不用像中式面包那样排气法;
2.欧式面包是用蒸汽烤法，这样烤出来面包表面薄且脆，不至于太干; 在上
面的文章里面我们介绍了一种常见的主食，那就是包子了，我们知道包子不但好看而且还
非常好吃，常吃包子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了五谷杂粮包的做法。
\n。
烘焙食品加工技术：杂粮包的制作
杂粮包的制作
杂粮包的制作
配方
高筋粉
杂粮预拌粉
酵母 红糖 盐 改良剂
900g
100g 25g
100g 10g
5g
奶粉
水 全蛋
酥油 葡萄干
40g
540g 50g
100g 200g
杂粮包的制作
杂杂粮粮包包的的制制作作
工艺流程
配料
基本醒发
中间醒发
装盘
搅拌
分割搓圆
烤前装饰Biblioteka 成品排气成型最后醒发
烘烤
杂粮包的制作
杂粮包的制作
5、排气、整形
面团松弛完成后，按压 排气，整形，把面擀成 椭圆形卷成橄榄状，码 入烤盘。
杂粮包的制作
杂粮包的制作
6、醒发
把烤盘转移至醒发箱中醒发，温度为38度，湿度为75到80%，时 间为2h，醒发至体积增大至2-3倍。
杂粮包的制作
杂粮包的制作
7、烤前装饰
醒发完成后进行烤前装饰，将糖粉均匀的撒至面包表面，然后用刀 片以45度角在面团表面划三条线。
杂粮包的制作
杂粮包的制作
3、基本发酵
将面团从搅拌缸中取出后，用保鲜 膜覆盖，温度控制在25到27℃， 湿度75%，大约发酵15min左右。 发酵到一定时间要翻面，放出一部 分CO2气体，减小面团体积。
杂粮包的制作
杂粮包的制作
4、分割搓圆
面团搅拌完成后，立即进行分割， 分割操作不能超过20min。将面 团分割成80g左右的小面团，搓圆， 码入烤盘，盖上保鲜膜，松弛 15min。
杂粮包的制作
杂粮包的制作
1、配料
按配方称取以下原辅料。
高筋粉
杂粮预拌粉
粗粮养生食谱菜谱做法大全
粗粮养生食谱菜谱做法大全1. 粗粮蔬果沙拉材料：糙米、玉米、青豆、胡萝卜、番茄、黄瓜、生菜叶、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉做法：1）将糙米煮熟备用。
2）将玉米和青豆煮熟，切碎。
3）将胡萝卜、番茄、黄瓜切丁。
4）将煮熟的糙米、玉米、青豆、胡萝卜、番茄、黄瓜混合在一起，加入生菜叶。
5）在混合的蔬菜中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。
2. 糙米包子材料：糙米粉、酵母、温水、盐、葱花、生姜末、植物油做法：1）将酵母和温水混合，搅拌均匀至酵母溶解。
2）将糙米粉和盐混合，加入酵母水，揉成光滑的面团。
3）将面团放置在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积变大。
4）将发酵好的面团揉搓成长条状，切成小块。
5）将切好的小面块擀成圆形薄片，包入葱花和生姜末。
6）将包好馅的糙米包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可食用。
3. 红薯面团煎饼材料：红薯、全麦面粉、水、盐、葱花、植物油做法：1）将红薯煮熟，剥去皮后，放入碗中搅拌成泥状。
2）将红薯泥和全麦面粉混合，加入适量的水和盐，揉成面团。
3）将面团分割成小块，擀成薄饼状。
4）锅中加热植物油，将薄饼放入锅中煎熟，两面金黄即可。
5）撒上葱花作为装饰，可以配上酱料食用。
4. 紫薯山药粥材料：紫薯、山药、大米、水做法：1）将紫薯和山药削皮切块，大米洗净备用。
2）将大米、紫薯和山药放入煮锅中，加入适量的水，盖上锅盖。
3）大火煮沸后转小火慢炖，煮至米熟烂，粥汤浓稠。
4）根据个人口感加入适量的水，煮开即可食用。
这些粗粮养生食谱菜谱做法简单易学，兼具美味和营养。
尝试一下吧，享受健康的饮食！。
厨房美食菜谱：养生杂粮包的做法
厨房美食菜谱：养生杂粮包的做法
五谷杂粮中含有较多的膳食纤维和丰富的B族维生素，植物雌激素。
而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，经常在饮食中搭配些五谷杂粮，可让以降低人体血中胆固醇，保护心脑血管，预防心血管病的发生，还可以保持皮肤细腻、延缓衰老等。
营养意义非凡的五谷杂粮，您一定要记得吃哟！
食材
主料：
面粉
黑豆面
荞麦面
黄豆面
全麦粉30g
油10g
盐3g
豆腐300g
虾皮50g
青菜100g
胡萝卜100g
葱1段
香油适量
步骤
1.材料
2.材料
3.把所有的面粉到在盆中，拌匀，再加入5克酵母和成面团，饧十分钟
4.豆腐，胡萝卜切细丁，葱、姜切末
5.小青菜切太碎、虾皮洗净，放入碗中
6.油锅中加入胡萝卜、豆腐，炒到豆腐出香味
7.盛入青菜的大碗中，放入葱、盐、香油拌匀
8.下剂，擀皮
9.放入馅料
10.包成包子
11.包好后上锅蒸，饧30分钟，然后开火，中火蒸15分钟左右，根据包子的大小确定蒸制时间。
小贴士：厨房小语：面粉与杂粮的比例是3：1，这样做出的杂粮包口感细腻，不会粗糙难以下咽。
厨房美食菜谱：杂粮包的做法
厨房美食菜谱：杂粮包的做法
家里做些不同的糕点很多都只剩下一点了，干脆加些面粉做个杂粮包。
要不弃之可惜了
食材
主料：
小麦面粉300g
黄豆粉
南瓜子粉30g
豆渣
红米粉
油适量
白砂糖适量
酵母适量
猪肉适量
胡萝卜适量
青菜适量
步骤
1.把有的粉类加酵母混合，加清水揉成三光面团。
2.放在温暖处发至二倍大
3.发好的面团排气醒十五分钟
4.醒面的同时，我们准备些馅料青菜胡萝卜和猪肉全部剁成肉泥加盐和鸡粉，油拌匀
5.醒好的面团切成均匀的块，包成包子
6.准备葡萄干，用清水稍稍泡一下
7.揉进剩下的面团里，切也刀切馒头
8.把做好的馒头和包子全部入锅蒸熟
9.关火焖十分钟即可
小贴士：其它粉类不要多过面粉的30%。
杂粮包作业指导书
杂粮包作业指导书1.原辅料质量控制：从库房领出原辅料后，要在物料暂存间对其进行净化处理，然后通过传递口传送至加工车间。
仔细检查包装生产日期和保质期，包装是否破损完整，若超出保质期且包装破损情况要退回库房，不得投料；或虽未超出保质期但打开包装后，内容物已发生变质，也不得投料。
1.和面：先将面粉之内的干东西倒入和面机拌匀。
然后依次加入鸡蛋、水，开动搅拌机以慢3的速度搅拌到无粉状均匀后，再以快7的速度将面筋打到七层左右，然后在慢2速将黄奶油,及盐加进去慢速搅拌均匀。
2.压面：搅拌均匀后在快速将面筋打到薄膜状用手两边拉开透明。
但不能打得过狠这样会使杂粮包蒸煮后出现下榻现象没有根基性.3．成型:.将和好的面用窝头成型机进行分割成型，要控制好面的厚度及成型后的重量在24-26克。
4.醒发：造型好后放入发酵箱醒发将温度控制在30℃和湿度控制在75%.醒发一个小时左右。
5．蒸炊：最后进入蒸箱，蒸箱气压控制在2MPa，蒸至10到15分钟，蒸熟后放入冷却间进行冷却。
6．冷却：将成品从蒸笼中取出，放在冷却台上，冷却至室温。
7.包装：冷却之后检查成品，把不成型的窝头剔除，然后根据净含量要求装袋，包装机封口。
8.速冻：速冻隧道要事先将温度控制在-30℃以下，传送带速度控制在30m/h以保证产品从进到出达到不低于20分钟，成品温度不高于-18℃，将小包装成品运送到速冻隧道口，放在传送带上进行急冻，急冻20~30分钟。
成品出速冻隧道后要立即测量温度，若高于-18℃，按不合格品处理。
9.装箱：包装车间温度要事先控制15℃以下，成品温度在测量合格后，按包装箱上的规格立即装箱。
时间控制在1分钟，10.入库：装箱完毕后要立即送入冷藏库冷藏。
杂粮包的做法介绍
杂粮包的做法介绍关于《杂粮包的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在现实生活中，我们要制做杂粮包，它的作法一定是许多的呀，每一个人的钟爱不一致，口感也是不一样的，因此大伙儿在制作过程中规定毫无疑问也是不一样的，因此我们一定要依照每一个人的个性和喜好的口感来试一试，做一做，最终得到杂粮包的作法。
那麼我们怎样来制做自身喜爱的杂粮包呢？要把握杂粮包的作法，我们先来了解一下什么叫做粗粮。
杂粮是相对性我们平常吃的大米白面粉等精粮来讲的粮食品，关键包含：谷类类：苞米、小米、红米note、黑豆、黑米、高粱、麦籽、燕麦片、乌麦/麸皮等。
杂豆类食品：大豆、绿豆、紅豆、黑豆、青豌豆、豆角、豇豆、扁豆等。
块茎类：地瓜、淮山药、土豆等。
下边简易向大伙儿详细介绍杂粮包的作法流程：1. 紫红薯煮熟用汤勺碾碎泥取70克；2. 在面包机里添加小麦面粉，生鸡蛋，老红糖，盐和发酵粉；3. 在紫薯泥里放进鲜奶油和牛乳搅拌均匀后倒进小麦面粉里；4. 添加植物油和水，起动面包机的醒面程序流程，和面20分钟后摁终止键重启醒面程序流程，再次和面10分钟；5. 让面粉发酵到二倍大后再揉一下排气管并盖上保鲜袋静放15分鐘;把面糊变成环形后放进电烤箱让其发醇到二倍大；6. 撒上筛粉的高筋粉，割包划十字；7. 小烤箱250度，溫度抵达后往电烤箱里立即倒一碗沸水，放进烘烤盘的下一层，烤30分钟，正中间要留意观查，避免吐司面包烤糊。
7个流程给了大伙儿，根据简易详细介绍杂粮包的作法以后，大伙儿一定迅速就可以了解做这种的方式了吧。
也有许多简易便捷的作法，大伙儿能够自身试着一下，最终根据大伙儿的聪慧最终能够小结出最好是的杂粮包的作法，到时大伙儿就可以每天享有杂粮包的特色美食了。
厨房美食菜谱：粗粮包子的做法
厨房美食菜谱：粗粮包子的做法
如今越来越提倡吃粗粮了，好处多多，玉米粉个荞麦粉都是超市里多见的，那幺，做包子吧。
食材
主料：
面粉250g
玉米粉
荞麦粉50g
胡萝卜
萝卜干
雪菜
酵母粉适量
水200ml
步骤
1.盆内加等量的面粉，一盆加荞麦粉，一盆加玉米粉，混匀。
2.每杯加100ml温水化酵母粉，静置5分钟。
3.酵母水分别加入盆中，揉成面团。
4.室温发酵100分钟后成2倍大。
发酵是面团上盖湿沙
布。
5.面团揉长条后切等份。
6.萝卜干，雪菜，胡萝卜切丁(已入微波炉加热3分钟)拌匀。
7.取一面团按成薄片，加馅。
8.三角状的。
9.四角状的。
10.放枸杞子点缀。
冷水入蒸锅大火蒸18分钟。
闷3分钟。
11.出锅。
小贴士：我用的是袋装的萝卜干和雪菜，虽然开袋即食，但最好也过一下水。
厨房美食菜谱：菌香杂粮包的做法
厨房美食菜谱：菌香杂粮包的做法
第一次吃这个菜还是在饭店里，用我姐的话说是大饼子，实际不是大饼子是变异了的窝头，也可以说是窝头和馒头的结合，有窝头的形态，有馒头的细腻松软，蒸熟过油后加上馅料一起吃，香死了。
正愁做这种杂粮包没有模具挺麻烦呢，没想到得来全不费工夫呀，逛市场的时候就被我发现有卖速冻成品的，买回来一炸就OK了，当然内馅就要自己做了。
食材
主料：
杂粮包
猪肉馅
香菇适量
平菇适量
杏鲍菇适量
蒜台少许
尖椒少许
蚝油1勺
甜面酱半勺
酱油半勺
盐2g
淀粉少许
步骤
1.杂粮包取出解冻
2.杏鲍菇切小丁。
3.香菇洗净切小丁。
4.平菇洗净切小丁。
5.蒜台洗净切小丁。
6.猪肉泡洗干净剁成肉馅，加少许料酒和胡椒粉腌制一会儿。
7.起锅热油，将肉下入炒熟。
8.倒入蘑菇丁和蒜台一起煸炒。
9.都变软熟透。
10.甜面酱，酱油，蚝油，盐，糖调成汁。
11.将汁倒入锅中炒匀，再淋上少许水淀粉。
12.将杂粮包沾少许清水拿出。
13.油温六成热时放入杂粮包炸至金黄。
14.摆盘即可。
小贴士：杂粮包可切开也可以整个炸，炸前沾上清水可以减少油的过份吸入。
也不会太容易糊。
粗粮包子的做法
粗粮包子的做法
如今越来越提倡吃粗粮了，好处多多，玉米粉个荞麦粉都是超市里多见的，那么，做五谷粗粮包子吧。
下面小编为你整理了一些粗粮包子的做法。
粗粮包子的配料
粗粮包子的做法步骤
面：
1.打豆浆余下的豆渣，加酵母，面粉，和成光滑面团，放在面盆里，覆保鲜膜，静置待发
2.放到醒发至2倍大时，揉光滑，搓条，切剂，然后用擀面杖擀开就可以准备包了
馅：
1.梅花肉，剁成肉馅，加酱油，姜汁调匀，养一下入入味
2.泡发好的木耳，剁碎了
3.葱花，剁碎了
4.西兰花的梗子，洗干净，剥去外面的硬皮，用擦子擦末，然后与肉馅、木耳碎、葱花混合，搅匀了，加一点花生油，再搅匀了，就好了
粗粮包子的小贴士
1、把馅放入擀好的包子皮里，包成自己习惯或喜欢的形状和大小就可以了
2、同一份面，还可以加油加盐加葱花或者加芝麻粉之类的做成花卷。
当然，直接做馒头也是个不错的选择
3、打豆桨用的是黄豆，黑豆，绿豆，花生和一点点大米，所以豆渣里有黑色，和出面来不好看，不过味道不错，而且还可以加一点粗粮进来，调节一下过于精细的饮食
4、打豆浆的时候，加花生，核桃之类的可以增香，加一点米进来，可以让豆浆喝起来更有质感。
杂粮包的做法介绍
杂粮包的做法介绍
在现实生活中，我们要制作杂粮包，它的做法一定是很多的呀，每个人的喜爱不一致，口味也是不一样的，所以大家在制作过程中要求肯定也是不一样的，所以我们一定要按照每个人的性格和爱好的口味来试一试，做一做，最后得出杂粮包的做法。
那么我们如何来制作自己喜欢的杂粮包呢？要掌握杂粮包的做法，我们先来了解一下什么叫做杂粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
下面简单向大家介绍杂粮包的做法步骤：
1. 紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；
2. 在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；
3. 在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；
4. 加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；
5. 让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜
膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；
6. 撒上过筛的高筋面粉，割包划十字；
7. 烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦。
7个步骤给了大家，通过简单介绍杂粮包的做法之后，大家一定很快就能够知道做这些的方法了吧。
还有很多简单方便的做法，大家可以自我尝试一下，最后通过大家的智慧最后可以总结出最好的杂粮包的做法，到时大家就可以天天享受杂粮包的美食了。
野菜杂粮包的做法
野菜杂粮包的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。
当然最重要的还是对火候的把握。
把这一切准备好后，下面我们就开始做野菜杂粮包
1.面粉窝头粉（2：1）
2.1黑豆浆煮沸后冲入粉类揉成面团，醒半小时
3.2黑豆浆（含大部分豆渣，黑豆，黄豆，紫米，黑芝麻
4.12肉切小块，葱姜切末
5.21山马杂择洗干净
6.焯两分钟，和韭苔一起切碎
7.花椒用温水泡30分钟制成花椒水，将肉用酱油，盐，葱姜末，胡椒粉和花椒水腌制20分钟
8.1擀皮
9.2与菜混合在一起，放盐，油，酱油，鸡粉等调味即成馅料
10.包馅
11.捏花边
12.垫玉米皮
13.入锅，蒸20分钟
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。
所以在掌握野菜杂粮包的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
厨房美食菜谱：红枣葡萄干杂粮餐包的做法
厨房美食菜谱：红枣葡萄干杂粮餐包的做法
面包常吃，变着花样是必须的，但是也要讲究营养更全面才好。
自己做，能更好的搭配了。
朴实的杂粮餐包，加上葡萄干和红枣，更加好吃，营养也更丰富了。
食材
主料：
高筋面粉150g
燕麦
玉米面20g
玉米油20g
葡萄干20g
盐2g
全蛋液60g
牛奶80g
大红枣5个
糖30g
酵母2g
步骤
1.面包桶内，先放入全蛋液，油，糖，盐，在放入玉
米面，燕麦粉。
2.筛入面粉，放上酵母。
3.面和好。
室温发酵2倍大。
4.取出充分排气。
5.红枣切下枣肉后切碎，葡萄干洗干净.
6.倒上切好的红枣碎和葡萄干。
7.揉均匀。
8.分成4个小剂子，二次醒发。
发到2倍大后，刷水，撒点芝麻。
9.入烤箱，180度，15分钟，5分钟后加盖锡纸。
完成。
小贴士：烤箱时间根据自家烤箱的性质设定。
厨房美食菜谱：香酥粒粗粮包的做法
厨房美食菜谱：香酥粒粗粮包的做法
面包是最常见的早餐选择了，
自己做的早餐更是上上之选，
如果是粗粮的，那就是绝佳之选了！
做好后放入冰箱冷冻（造成不要冷藏噢），
要吃的时候放入烤箱烤好后就可以享用了！
食材
主料：
荞麦面140g
高筋面粉
黄油20g
盐3g
绵白糖24g
酵母3g
水170ml
香酥粒适量
步骤
1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
2.开始搅拌。
3.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
4.搅拌至出膜。
5.放入烤箱发酵。
6.发酵至两倍大后取出。
7.将面团擀平，排气。
8.将面团分成几个相等的小剂子。
9.放入烤箱二次发酵。
10.发酵好后刷一层蛋液。
11.洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。
小贴士：1 荞麦粉也可以用黑米面代替，同样也是粗粮包。
2 烤箱的温度和时间要视自家的烤箱而定。
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杂粮包的做法介绍
在现实生活中，我们要制作杂粮包，它的做法一定是很多的呀，每个人的喜爱不一致，口味也是不一样的，所以大家在制作过程中要求肯定也是不一样的，所以我们一定要按照每个人的性格和爱好的口味来试一试，做一做，最后得出杂粮包的做法。
那么我们如何来制作自己喜欢的杂粮包呢？要掌握杂粮包的做法，我们先来了解一下什么叫做杂粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
下面简单向大家介绍杂粮包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；
2.在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；
3.在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；
4.加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；
5.让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；
6.撒上过筛的高筋面粉，割包划十字；
7.烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦。
7个步骤给了大家，通过简单介绍杂粮包的做法之后，大家一定很快就能够知道做这些的方法了吧。
还有很多简单方便的做法，大家可以自我尝试一下，最后通过大家的智慧最后可以总结出最好的杂粮包的做法，到时大家就可以天天享受杂粮包的美食了。