生物化学 酶化学

酶化学-生物化学．第五章酶化学一：填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。

2.辅助因子包括________________，________________和________________等。

其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。

3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。

4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。

5.T.R.Cech和S.Altman因各自发现了________________而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。

6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的________________，称________________。

7.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。

8.按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。

醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表________________，4个数字分别代表________________，________________，________________和________________。

9.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。

10.关于酶作用专一性提出的假说有________________，________________和________________等几种。

11.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

12.酶活力是指________________，一般用________________表示。

13.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。

14.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。

一般为。

酶反应的温度系数15. ________________调节酶包括和等。

________________ 16.________________解释别构酶作用机理的假说有模型和模型两种。

________________ 17.________________固定化酶的优点包括，，等。

18.________________________________________________固定化酶的理化性质会发生改变，如，等。

Km________________ 19.Vmax________________同工酶是指，如。

________________ 20.________________影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响，影响，影响(3)(2)________________ 21.pH________________(1)。

________________温度对酶活力影响有以下两方面：一方面，另一方面。

________________________________ 22.脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有专一性；甘油激酶可以催化甘________________23.油磷酸化，仅生成甘油磷酸一种底物，因此它具有专一性。

________________-1-得到的直线在横轴上的截距为，纵轴酶促动力学的双倒数作图作图法，) ________________24.(Lineweaver-Burk上的截距为。

________________磺胺类药物可以抑制酶，从而抑制细菌生长繁殖。

________________ 25.谷氨酰胺合成酶的活性可以被共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________ 26.共价修饰调节。

________________判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的和。

________________________________ 27.二：是非题酶可以促成化学反应向正反应方向转移。

] 1.[对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。

]2.[酶的化学本质是蛋白质。

]3.[酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。

]4.[酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。

] 5.[酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。

] 6.[酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。

] 7.[。

则己糖激从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖或果糖mol/L)] 8.[ mol/L)(Km=(Km=酶对果糖的亲和力更高。

是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。

]Km 9.[是酶的特征常数，在任何条件下，是常数。

]KmKm 10.[是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。

]Km 11.[一种酶有几种底物就有几种值。

Km12.[ ]当时，趋向于，此时只有通过增加来增加。

v Vmaxv13.[ ][S]>> Km[E]酶的最适是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适。

pH 14.[ ]pH酶的～酶活性曲线均为钟罩形。

pH ] 15.[酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

]16.[ 酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。

]17.[金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。

]18.[增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。

] 19.[正协同效应使酶促反应速度增加。

] 20.[正协同效应使酶与底物亲和力增加。

]21.[正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。

] 22.[竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。

] 23.[由克粗酶制剂经纯化后得到电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了倍。

1100 24.[ ]10mg酶反应的最适只取决于酶蛋白本身的结构。

25.[ ]pH负协同性不能用齐变模型理论来解释。

MWC() 26.[ ]三：单选题利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？] 1.[在反应的初速度阶段，→可以忽略E+P A.ES，则［］［］≈［］假设［］［］ESB.>> S - ES S假设→反应处于平衡状态C.ESE+S反应处于动态平衡时，即的生成速度与分解速度相等 D.ES用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量和一定量的，然后改变I]S 2.[ ［］，测，得～［］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？EvEv<br>A.1B.2C.3不可确定D.［］过量，加入一定量的，测～［］曲线，改变［］，得一系列平行曲线，则加入在一反应体系中，] 3.[ IEvIS．的是：I竞争性可逆抑制剂 A.非竞争性可逆抑制剂 B.反竞争性可逆抑制剂 C.不可逆抑制剂D.无法确定E.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？] 4.[ 作用时间A.抑制剂浓度B.底物浓度 C.酶与抑制剂的亲和力的大小 D.酶与底物的亲和力的大小 E.下图中代表了：I5.[ ]<br>竞争性可逆抑制剂A.非竞争性可逆抑制剂 B.反竞争性可逆抑制剂 C.不可逆抑制剂D.无法确定 E.哪一种情况可用增加［］的方法减轻抑制程度？S] 6.[ 不可逆抑制作用A.竞争性可逆抑制作用 B.非竞争性可逆抑制作用 C.反竞争性可逆抑制作用 D.无法确定 E.酶的竞争性可逆抑制剂可以使：]7.[减小，减小 A.VmaxKm增加，增加 B.VmaxKm不变，增加 C.VmaxKm不变，减小 D.VmaxKm减小，增加E.VmaxKm下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂？]8.[ 有机磷化合物A.有机汞化合物B.有机砷化合物C.氰化物 D.磺胺类药物 E.溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？] 9.[底物形变 A.广义酸碱共同催化 B.邻近效应与轨道定向C.共价催化D.无法确定E.下图中哪条曲线是负协同效应别构酶的～［］曲线？Sv 10.[ ]<br>A.1B.2C.3无法确定 D.假定酶与底物结合达饱和度时的底物浓度酶与底物结合达饱和度时的底物浓度，则正) ])/(Rs=(90%10% 11.[ 协同效应的别构酶:A.Rs>81B.Rs=81C.Rs<81≥81 D.Rs≤81 E.Rs以系数判断，则具负协同效应的别构酶: ]12.[ HillA.n>1B.n=1C.n<1≥1 D.n≤1 E.n丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：] 13.[ 反馈抑制 A.底物抑制 B.竞争性可逆抑制 C.非竞争性可逆抑制 D.反竞争性可逆抑制 E.酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？] 14.[ 天冬氨酸A.脯氨酸B.赖氨酸C.丝氨酸D.甘氨酸E.测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？] 15.[A.0.1%B.0.5%C.1%D.2%E.5%的受体，也可以作为的供体？在生理条件下，下列哪种基团既可以作为]16.[的咪唑基 A.His的ε氨基 B.Lys的胍基 C.Arg的巯基 D.Cys的吲哚基 E.Trp［］？对于下列哪种抑制作用，抑制程度为时，50%17.[ ] I=Ki不可逆抑制作用A.竞争性可逆抑制作用B.非竞争性可逆抑制作用C.反竞争性可逆抑制作用D.无法确定 E.存在时，最大反应速度为存在时，最大反应速在一酶反应体系中，若有抑制剂，没有抑制剂I18.[ ]I，若，则为：度为I竞争性可逆抑制剂A.非竞争性可逆抑制剂B.反竞争性可逆抑制剂 C.不可逆抑制剂 D.无法确定E.四：问答题简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。