山野菜深加工项目
中国山野菜的开发利用
１ 山野 菜 的特点 １１分布 广泛 ， ． 品种 资 源丰 富 由于 山野 菜适 应性 广 ， 耐瘠 薄 ， 土壤 条件 要求 不严 对 格， 对高 温 、 旱 、 干 霜冻 等恶 劣气候 条件 有很 强 的耐力 ， 再
生 能力 强 ， 殖 系数 高 ， 布 十分 广 泛 。例 如 马齿 苋 、 繁 分 蒲
园艺园林
中国山野菜的开发 利用
郝天民， 何经海 ， 韩玉坡 ， 毕海涛
（ 北京 中农 富通 园艺有 限公 司， 北京 １ ０ ８ ） ０ ０ ３
摘 要： 山野菜是 中国宝贵的种质 资源， 其分布广泛 ， 适应性强 ， 营养丰富 ， 称为“ 天然绿 色食品” 。近些年来 ， 中国山野菜的开发利 用成绩斐然 ， 但也存在着部分品种采收过度、 资源破坏严重、 产品加工科技含量低、 市场
．
４ 一 ０
中国农村小康科技 ２ １ － ００ ￣
肪、 碳水化合物 、 维生素 、 矿物质等营养成分 ， 而且植物 纤维更 为丰富 。有 的 山野菜 的维生素 、 矿物质 含量是 普 通 蔬 菜 的十 几 倍 、 至几 十 倍 。例 如 １０ｇ 苦 菜 含 甚 ０ 鲜
钙 １ ０ ， 大 白菜 的 ２４倍 ， 铁 ５ ， 大 白菜 的 ２ ｍｇ 是 － 含 ３ｍｇ 是
份额不大等问题。针对 中国山野 菜开发利用现状， 出了合理开发 、 学规划、 提 科 基地建设、 深加 工、 开拓市场 等 对策 。 关键词 ： 山野菜 ； 野生资源； 合理开发 ； 科学规划 ； 基地建设
中国地 域 辽 阔 ， 形 复 杂 ， 候条 件 多样 ， 生蔬 菜 地 气 野 资 源 极 为 丰 富 ， 乎 各 地 都 有 其 独 具 特 色 的地 产 山 野 几 菜 。随着 人们 生 活水 平 的提 高 ， 些 山野 菜 已经从 过 去 一 的“ 度荒 菜 ” “ 命菜 ” 、救 一跃 而 上升 为 绿色 食 品家 族 中的
农产品深加工项目可行性研究报告
农产品深加工项目可行性研究报告目录一、项目概述 (2)1. 项目名称 (3)2. 项目地点 (3)3. 项目规模 (4)4. 项目生产工艺 (5)5. 生产产品 (6)二、市场分析 (8)1. 国内农产品深加工市场现状分析 (10)2. 目标产品市场需求分析 (11)3. 竞争对手分析 (12)4. 市场营销策略 (14)三、技术方案 (15)1. 技术路线及关键工艺 (17)2. 设备选型及参数 (19)3. 能耗与环保技术 (21)四、经济分析 (22)五、组织机构和人员安排 (24)1. 项目管理组织结构 (25)2. 关键人员安排及任职要求 (26)六、风险评估及规避措施 (27)1. 项目风险因素分析 (29)2. 风险规避及应对措施 (30)七、环境保护和社会效益 (31)1. 项目环境影响评估 (33)2. 项目对社会的影响 (34)八、可行性结论 (35)九、附件 (36)一、项目概述项目背景：介绍当前农产品市场的现状和发展趋势，阐述农产品深加工的必要性和紧迫性。
分析国内外农产品市场需求的增长趋势，说明项目提出的背景。
项目目的与意义：阐述项目实施的主要目的，即提高农产品附加值，增加农民收入，促进农业产业升级等。
强调项目对于促进地方经济发展，提高农业竞争力，保障粮食安全等方面的积极意义。
项目建设规模：根据市场需求和资源条件，确定项目的建设规模，包括生产线的数量、生产能力、占地面积等。
阐述建设规模的合理性和可行性。
项目发展方向：分析项目未来的发展方向，包括技术创新、产品升级、市场拓展等方面。
阐述项目在市场定位、产品定位以及技术路线等方面的选择和规划。
在此基础上，本报告将对项目的市场前景、技术可行性、经济效益、环境评价、风险分析等方面进行深入的研究和分析，以期为项目的投资决策提供科学依据。
通过本报告的研究和分析，旨在确保项目的顺利实施，为项目的长期发展奠定坚实基础。
1. 项目名称本报告旨在对拟建的农产品深加工项目进行全面、深入的研究和分析，以评估项目的可行性、经济效益和社会效益，为决策提供科学依据。
销售的高原菜项目名称
销售的高原菜项目名称
1、高原特色蔬菜精深加工项目
2、高原绿色有机蔬菜种植基地项目
3、青海高原家常菜绿色项目
4、高原蔬菜现代化农业产业园项目
5、高原绿色有机蔬菜种植基地项目项目
高原生菜苗、高原油麦苗、高原杭白苗、高原奶白苗、高原上海青苗、高原黑叶白菜苗、高原菜心、高原菜心苗。
高原菜是指生长在气候干冷的高原地区（海拔1500米至2000米以上）的蔬菜。
相较于普通青菜，高原菜由于种植的地方光照充足，昼夜温差大，蔬菜内的有机物含量很高；而且高原紫外线强，有杀菌和杀虫作用，因此高原菜病虫害少，农药使用也少；加上种植基地的土壤和水质污染少，高原菜更加绿色无公害。
“青菜是百姓餐桌上必不可少的一道菜，”钱大妈相关负责人表示，“我们优选高原菜种植基地，将真正营养高、口感好、新鲜又无公害的青菜送到消费者手中，让他们不仅吃得好，更加吃得健康。
”
通过深入高原菜种植基地源头，钱大妈有效减少了蔬菜的流通环节，缩短供应链，大幅度降低采购成本。
而且借助于对农产品品质标准的树立，钱大妈从源头有效把控了产品质量，再加上生产、加工、流通到销售端的全产业链闭环，真正实现了严格把关蔬菜的品质和安全，让消费者吃上安心、健康、新鲜的蔬菜。
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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农业类：（1—25）
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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工业类：（26—69）
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城市建设（70—79）
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文化旅游（80—86)
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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商贸物流（87—91）
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羽绒产业(92—100）
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表。
农副产品深加工项目
第一篇绿色农副产品项目蔬菜速冻流水线项目一、项目简介：速冻蔬菜在国际、国内市场有着广泛的需求，该项目拟引进速冻流水线，生产小包装蔬菜，产品为速冻毛豆、青豆、蘑菇、甜玉米、胡萝卜、南瓜饼等,国内外市场潜力很大.二、投资额：项目总投资220万美元，注册资金200万美元，外方100％以现汇投入。
各类速冻蔬菜8000吨，冷冻食品500吨。
三、合作方式:独资。
年销售额3200万元人民币,利润650万元人民币。
四、回收期：3年（含建设期）.独资期限15年。
五、中方条件：1、具有丰富的蔬菜资源；2、生产用房不少于2000平方米。
大型农副产品物流批发市场项目一、项目简介：本项目拟投资建立集批发、储藏、加工、运输、直销配送、信息发布等多位一体的新型农副产品物流基地，并可通过信息优势,引导农民进行果蔬种植，畜禽养殖及深加工，促进流通，提高地区经济发展水平。
二、项目要点：璜霉总投资1500万美元，外方100%以现汇投入，中方提供土地、设施供外方租赁，或折价入股，独资或合资经营,年收益2000万美元，利税500万美元，回收期为三年(不含建设期），合作期限为20年。
三、合作条件:l、交通运输便利，通信发达，政策优惠.2、有可开发用土地，后期可持续发展。
低温真空脱水蔬菜加工项目一、项目简介：低温真空脱水蔬菜是目前国际上一种先进的蔬菜加工技术，其产品不但最大限度的保证了蔬菜的营养价值,而且口味极佳，深受市场欢迎,销路很好,前景广阔。
二、项目合作目：独资、合资均可。
三、投资概况：(1)总投资350万美元，注册318万美元。
(2）外方100％-60%,以设备、现汇投入:中方40%，以厂房、设施投入.（3）项目建成后，年产值5280万元，年利润1180万元。
（4)回收期3年。
(5)合作期限为15年。
四、主要产品:小包装脱水蔬菜。
五、产品销售：80％外销，20％内销。
六、合作条件：本项目以无公害蔬菜为原料，愿与蔬菜产地合作；所需加工厂房1200平方米、仓库房800平方米由独资企业租赁使用；电800KV A，水5T/t.葱类蔬菜综合加工项目一、项目简介：针对葱类蔬菜在国际、国内市场的需求越来越大的情况，该项目内容为引进国外先进加工技术，对洋葱类产品加工成标准规格的精品配料，如洋葱圈、洋葱粉等；对大葱产品采用精品包装，进入国际市场，经济效益十分可观。
中草药加工项目实施方案
中草药加工项目实施方案一、项目背景。
中草药是我国传统的宝贵资源，具有丰富的药用价值和市场需求。
随着人们健康意识的提高，中草药市场需求不断增加。
因此，开展中草药加工项目具有广阔的市场前景和经济效益。
二、项目目标。
本项目旨在对中草药进行深加工，提高中草药的附加值，满足市场需求，实现经济效益和社会效益的双赢。
三、项目内容。
1. 原料采集，选择优质的中草药种植基地，采集新鲜、无污染的中草药原料。
2. 原料加工，对采集的中草药进行初加工，包括清洗、晾晒、研磨等步骤，确保原料质量。
3. 中间产品加工，将初加工的中草药原料进行深加工，制成中间产品，如中草药粉、中草药提取物等。
4. 产品包装，对中间产品进行包装，设计合理的包装形式，确保产品质量和外观。
5. 产品销售，将加工好的中草药产品销售到市场，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场占有率。
四、项目实施步骤。
1. 市场调研，对中草药市场进行调研，了解市场需求和竞争情况，为项目实施提供依据。
2. 设备采购，根据加工工艺流程，购买适用的加工设备和生产线，确保加工效率和产品质量。
3. 原料供应，与中草药种植基地建立长期稳定的合作关系，保证原料的稳定供应。
4. 人员培训，对加工人员进行技术培训，提升其加工技能和产品质量意识。
5. 生产管理，建立科学的生产管理体系，确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定。
6. 质量检验，建立严格的质量检验标准，对产品进行全程跟踪检验，确保产品符合国家标准和市场需求。
7. 市场推广，通过多种渠道进行产品推广，提升产品知名度和市场份额。
五、项目预期效益。
1. 经济效益，中草药加工项目的实施将带动当地农民增收，提升中草药产业的发展水平，为企业带来丰厚的经济效益。
2. 社会效益，加工好的中草药产品将满足市场需求，提高人们的生活品质，促进中草药产业的健康发展，为社会创造更多就业机会。
六、项目风险及对策。
1. 原料供应风险，建立多元化的原料供应体系，减少原料供应风险。
艾草加工项目实施方案
艾草加工项目实施方案一、项目背景。
艾草，又名苍术，是一种常见的中草药材，具有较高的药用价值和市场需求。
艾草加工项目是针对艾草的深加工和利用，以提高艾草的附加值和市场竞争力为目标，通过加工制作艾草相关产品，满足市场需求，实现艾草资源的有效开发和利用。
二、项目目标。
本项目旨在建立一套完善的艾草加工生产线，实现对艾草的深加工，开发出一系列艾草产品，并将其推向市场，实现艾草资源的有效利用和经济效益最大化。
三、项目内容。
1. 艾草采集，组织专业人员对艾草进行采集，确保艾草的质量和数量满足加工需求。
2. 艾草初加工，对采集的艾草进行初步加工，包括清洗、晾晒等工序，确保艾草的干燥和质量。
3. 艾草深加工，将初加工后的艾草进行粉碎、提取、制作等工序，生产出艾草粉、艾草油、艾草饼等产品。
4. 产品包装，对生产出的艾草产品进行包装，确保产品的外观和质量。
5. 市场推广，开展艾草产品的市场推广工作，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场占有率。
四、项目实施步骤。
1. 前期准备，确定项目实施方案，筹备项目所需资金、人员和设备。
2. 艾草采集，组织专业团队对艾草进行采集和初加工。
3. 设备购置，购置艾草加工所需的生产设备和包装设备。
4. 厂房建设，建设符合生产需要的厂房和仓储设施。
5. 人员培训，对生产人员进行艾草加工技术和操作培训。
6. 试生产和调试，进行试生产和设备调试，确保生产线的正常运行。
7. 产品推广，开展艾草产品的市场推广和销售工作。
五、项目预期效益。
1. 经济效益，实现艾草资源的有效利用，提高艾草的附加值，带动地方经济发展。
2. 社会效益，带动当地农民就业，提高农民收入，促进农村经济发展。
3. 环境效益，通过艾草加工，减少资源浪费，降低环境污染，实现资源循环利用。
六、项目风险及对策。
1. 市场风险，对市场需求变化的风险，需要不断进行市场调研，灵活调整产品结构和销售策略。
2. 技术风险，对加工技术不成熟的风险，需要引进先进的生产技术和设备，提高产品质量和生产效率。
王雷生：走向世界的“山野菜大王”
金乐农业公 司在搞好企业员工福利待遇的同时 ，还 震、２ １ 年玉树大地震 ，王雷生个人就捐款 ２ 万余元。 ００ ０
０８ ０９ 壮 大 的同时 ，带动 山 区 ４０ 多户 农 民发展 特 色种植 ，让 积 极 投 身公 益 事业 。２ ０ 年 大 雪 灾 、２０ 年 汶川 大 地 ００ 此 外 ，王 雷生 公 开 向广 大 客 户 提 出 了 “ 信 服务 、 久 而久 之 ，金 乐农 业 公 司成 了当地 企业 从 事公 益 事 业 的 诚 取 信 于 民” 的郑 重承 诺 ，活 跃 了周 边 市场 经 济环 境 。他 代名 词 。 积极 协 调运作 各类 关 系 ，一方 面组 织人 员做 好 收购 工作 ， 及 时配送 到各经 销商手 中。 同时 ，金乐 农 业 公 司还关 心 和 支持 当地 中小 企 业 发 王雷 生 闻讯后 ，免 费帮 助该 厂印 制足 够 的板 栗酒 包装 盒 ，
意外步入 商场
４年 时 间 ，他创 办 的公 司从 白手 投 身 商 海 ，经 营 企 业 ，对 王 雷 到 一 起 ，再 经 过 加 工 包 装 销 往 大 中 起 家 ，发展 成 为年 产值 达 ３０ 多 万 生来说 完全 是一次 意外 。 ００ 城 市 ，肯 定会受 到城 里人 的青 睐 。 元 的 大企 业 ，且 公 司 生 产 的产 品畅 王 雷 生 看 准 这 一 商 机 ，于 当年 河 南 确 山是 一 个 农 业 大 县 ，在
外 引人注 目。 ２０ ０７年 ，离 岗锻 炼 、投 身 商 海 烘 干 和 深 加 工 ，并 进 行 真 空 包 装 ， 他 ，就 是 河 南 省 确 山县 金乐 农 的王 雷 生 首 先 到 北 京 、郑 州 、武 汉 销售 到城市 。 王雷生先后研制 开发了 “ 乡 豫
中药材精深加工项目报告
中药材精深加工项目报告项目名称：中药材精深加工项目项目目的：通过中药材的精深加工，提高其附加值，拓展市场需求，促进中药材产业升级和经济发展。
项目背景：中药材是我国传统的宝贵资源之一，拥有悠久的历史和独特的药理作用。
然而，由于传统中药材的使用方式受到限制，其市场和价值受到一定的制约。
随着社会经济的不断发展和人们对健康的重视，对中药材精深加工产品的需求不断增加。
因此，开展中药材精深加工项目具有重要的意义。
项目内容及步骤：步骤1：选定中药材精深加工项目根据市场需求和中药材的特点，选择适合的中药材进行精深加工项目。
可以从中药材的提取、制剂制备、提纯、改性等方面进行考虑。
步骤2：研究中药材精深加工工艺通过对中药材的成分分析和药理研究，确定中药材精深加工的适宜工艺。
包括提取方法、制剂制备技术、提纯技术等方面的研究。
步骤3：建立中药材精深加工生产线根据研究结果和市场需求，建立中药材精深加工的生产线。
包括设备采购、生产工艺优化、工艺流程设计等方面的工作。
步骤4：进行产品开发和试点生产根据中药材精深加工的要求，开发出符合市场需求的中药材精深加工产品，并进行试点生产。
通过市场反馈和产品调整，进一步改进产品质量和工艺。
步骤5：市场推广和销售通过市场推广和销售，将中药材精深加工产品推向市场。
包括与药店、健康食品公司等进行合作以及开展线上线下销售等方式。
预期效果及市场前景：中药材精深加工项目有望通过提高中药材的附加值，拓展市场需求，促进中药材产业升级和经济发展。
预计可以增加就业机会，提升中药材行业的经济效益。
未来市场前景可观，中药材精深加工产品有望成为健康食品、保健品等市场的热门产品。
风险与对策：1. 技术风险：中药材的精深加工技术较为复杂，需要进行深入研究和实践验证。
可以与科研机构或专业技术人员进行合作，提升研发能力。
2. 市场风险：中药材精深加工市场竞争激烈，需要通过市场调研和产品定位，提供独特的产品特点和品质，树立品牌形象。
山野菜开发利用现状及产业发展建议
山野菜开发利用现状及产业发展建议近年来，随着人们对健康饮食的追求和对自然食材的重视，山野菜的开发利用也成为了一个热门话题。
山野菜是指在自然山野上生长的一些野生植物，它们不仅富含营养，而且具有独特的风味，受到了许多人的喜爱。
在我国，山野菜资源丰富，在许多地方都有着丰富的野生植物资源，对山野菜的开发利用具有重要的意义。
一、山野菜开发利用的现状目前，对山野菜的开发利用主要分为两种方式，一种是在市场上进行销售，另一种是加工成各种山野菜制品进行销售。
在市场上，许多农民及采药者会采集各种山野菜，然后通过集市、批发市场等途径销售给消费者。
这种方式的优点是能够直接将采集的山野菜卖出去，获得一定的收益。
由于大部分山野菜的采集都是在野外进行，安全问题成为了一个难以忽视的问题。
一些采药者为了增加产量，可能会采集一些不适宜食用的山野菜，给消费者带来安全隐患。
另一种方式是将山野菜加工成各种制品进行销售，比如山野菜干、山野菜罐头、山野菜酱等。
这种方式的优点是能够增加山野菜的附加值，延长其保质期，更方便储存和运输。
目前这种方式的设施设备和技术有待提高，加工品的质量参差不齐，影响了消费者的购买意愿。
二、山野菜产业发展的建议1. 强化山野菜的品质安全管控为了确保山野菜的品质安全，可以加强对山野菜采集和加工的监管控制。
建立起严格的采集标准和加工标准，限制采药者采集不适宜食用的山野菜；加强对加工企业的监管力度，提高产品的质量和安全保障水平。
2. 推动山野菜的深加工与品牌建设为了提高山野菜的附加值，可以推动山野菜的深加工，比如进行干燥、腌制、酿造等工艺，将山野菜加工成各种高附加值的产品。
建设山野菜的品牌，提高山野菜产品的知名度和竞争力。
3. 拓展山野菜的市场渠道为了让更多的消费者了解和购买山野菜产品，可以拓展山野菜的销售渠道，比如在超市中开设山野菜专柜，举办山野菜品鉴活动等。
可以开发山野菜的旅游观赏价值，推动山野菜产业与旅游产业的融合发展。
农产品深加工项目实施方案
农产品深加工项目实施方案一、项目背景随着我国农业产业结构不断优化升级，农产品深加工已成为农业产业发展的重要方向。
农产品深加工项目以农产品为原料，通过加工制成具有较高附加值和市场竞争力的产品，不仅可以提高农产品的附加值，还可以促进农业产业的发展，增加农民收入，推动农村经济的发展。
二、项目目标本项目旨在实施农产品深加工，提高农产品的附加值和市场竞争力，推动农业产业升级，增加农民收入，促进农村经济的发展。
三、项目内容1. 选址规划：选择地理位置优越、交通便利、水、电、气资源充足的地区进行选址规划，确保项目建设的顺利进行。
2. 原料采购：与当地农民合作，建立稳定的原料供应渠道，保障原料的充足供应。
3. 设备购置：购置先进的生产设备，确保产品质量和生产效率。
4. 生产工艺：制定科学合理的生产工艺流程，保证产品的质量和口感。
5. 市场营销：开展市场调研，制定合理的营销策略，拓展产品销售渠道，提升产品知名度和市场份额。
四、项目实施步骤1. 前期准备：确定项目实施的具体时间节点，进行项目前期准备工作，包括选址规划、原料采购、设备购置等。
2. 建设阶段：进行生产设备的安装调试、生产工艺的制定和调整，确保项目建设的顺利进行。
3. 试生产阶段：进行小规模试生产，不断优化生产工艺，确保产品质量和口感。
4. 正式生产阶段：进行正式生产，开展市场营销活动，推广产品，拓展销售渠道，提升市场份额。
五、项目预期效益1. 增加农产品的附加值，提高农产品的市场竞争力。
2. 推动当地农业产业的发展，促进农民增收。
3. 增加就业机会，促进当地经济的发展。
4. 带动相关产业的发展，形成产业集群效应。
六、项目风险及对策1. 市场风险：加强市场调研，制定合理的营销策略，降低市场风险。
2. 原料供应风险：与农民建立长期稳定的合作关系，保障原料的充足供应。
3. 技术风险：引进先进的生产技术和设备，确保产品质量和生产效率。
七、项目实施时间表具体时间安排根据项目实际情况制定，确保项目实施的顺利进行。
项目建设内容与规模
项目建设内容与规模篇一：第5章建设内容及规模第5章建设内容及规模、布局5.1项目区范围本项目区占地为5平方公里，以马姚大路为分割坐标，将大路东部片区设为第一分区，大路南部片区设为其次分区，大路北部设为第三分区。
三大分区中共包含8个大功能区；其中：入口形象区、“xx湖”核心巡游区、美食购物区、住宿、消遣、保健服务区、坡地康体健身区、徒步观光区等6个功能区都分布在第一分区；森林庄园休闲区分布在其次分区；山溪休闲巡游区在第三分区。
另：距离三大分区稍远的“天缘洞”景区作为一个相对独立的“天缘洞”探险巡游区，可独立开发。
5.2项目建设内容及规模5.2.1项目建设内容（布局）如表5-1所示：表5-1 项目建设内容（布局）一览表15.2.2相关建设内容：包括爱护工程、基础设施工程等。
5.2.3 建设规模通过对市场的开拓，本项目年接待力量游客量可达42.4万人次，成长期间的年旅游收入可过千万元大关。
25.3项目建设布局5.3.1 布局原则5.3.1.1 突出主题的原则本旅游区以“xx湖”及周边森林为主体，突出森林旅游、森林健身和民俗采风为主题来进行核心景区的布局，以局部带动全局，最终实现旅游区整体进展。
5.3.1.2 功策互补的原则依托资源优势，进展不同旅游产品，主动适应游客多层次需要，各景区功能有机融合，互为补充，以利于开拓市场，取得满足的效益。
5.3.1.3 联系实际，因地制宜的原则充分发挥现有的基础设施条件，格外要用好现存的马姚大路园区段的条件，依据资源分布状况、交通状况、可开发程度综合考虑怎释最大限度满足市场的需求，实行先易后难，急先缓后，首选服务于近期建设，以有利于节约投资，滚动进展，保持后劲，永续利用。
5.3.2项目建设布局状况参照表5-1的内容。
5.3.3项目建设期限及有关事项的时间支配从本项目批准立项建设之日起开头计算项目建设期限。
第一、二分区建设期限为1.5年，即从本项目批准立项建设之日起的18个月内应全部完成景区的第一期建设内容。
宜昌地区山野菜生产加工利用现状及发展对策
宜昌地区山野菜生产加工利用现状及发展对策摘要对宜昌地区野生蔬菜资源开发利用中存在的问题及发展前景进行了较为详细地分析，并针对存在的问题提出了相应的对策。
关键词山野菜；开发利用；现状；建议；湖北宜昌中图分类号s647文献标识码b文章编号 1007-5739（2009）07-0090-01山野菜资源因长期生长在森林、山间旷野等自然环境中，抗病虫、抗逆性强，是一种无化肥、无农药残留污染的天然绿色食品，而且营养丰富、风味独特，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料。
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强，食品消费向自然粗糙、低热量方面发展。
因此，山野菜这种天然无公害的绿色食品受到越来越多人的喜爱，市场开发潜力巨大，发展前景广阔。
1生产加工现状1.1资源较分散，得不到很好的保护宜昌地域辽阔，气候温暖湿润，适合多种山野菜生长。
但是资源较分散，长期以来重采轻管，存在资源破坏现象。
山野菜大部分生长在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保护措施，在群众性采集过程中，毁灭式、掠夺式的采集致使有的物种几尽枯竭，造成了资源严重破坏，制约了对野生菜的可持续利用和商品开发。
1.2山野菜的耐贮性差，导致资源利用率低由于野生菜分布和种类的多样化，山野菜生长的特性及部分品种的耐贮性较差，使其育种、管理、采收、贮运、包装、保鲜及系列食品加工未形成规范化，许多宝贵资源得不到利用，降低了利用率。
1.3加工技术落后，产品缺乏市场竞争力宜昌地区一些山野菜加工企业规模较小，加工技术和管理水平较低，加工产品种类单调。
产品主要是腌制品和晒制品，有些产品在腌制和晒制过程中失去或降低了原来的清香味道，因此产品缺乏市场竞争力。
1.4野生资源利用的多，人工栽培研究的少各地现已较大规模利用的山野菜有薇菜、蕨菜、楤木、野芹菜、黄精、粉葛、百合等，基本上都是对采集的野生资源进行加工，效益来得很快，而收集资源、培育品种、优化栽培等研究工作的长远效益几乎无人关注；再加上以往科技人员的关注点是家菜而不是野菜，所以从事研究的人员不多，研究工作远滞后于市场需求。
农产品深加工项目
农产品深加工项目农产品深加工项目1. 项目简介本项目旨在通过对农产品进行深加工，提高农产品的附加值和利润，促进农村经济发展，带动农民增收致富。
项目将使用先进的加工技术和设备，将农产品进行深加工，生产出高品质、高附加值的农产品制品。
2. 项目背景农村地区的农产品产量往往较高，但由于传统的简单加工方式，农产品的附加值较低，难以满足消费者对高品质农产品的需求。
农产品的价格波动较大，农民的收入也不稳定。
开展农产品深加工，提高产品的附加值和利润，成为农村经济发展的重要方向。
3. 项目目标本项目的主要目标包括：提高农产品的附加值和利润；增加农民的收入，促进农村经济发展；丰富农产品品种，满足消费者需求。
4. 项目内容与方法本项目的主要内容是对农产品进行深加工，生产出高品质、高附加值的农产品制品。
具体方法包括：选取适宜的农产品进行深加工，根据市场需求设计产品；引进现代化加工设备和技术，提高生产效率和产品质量；进行产品包装和营销，提升产品的市场竞争力。
5. 项目进度安排本项目的进度安排如下：第一阶段：项目准备阶段，包括市场调研、技术准备等，预计耗时1个月；第二阶段：设备采购和安装，预计耗时2个月；第三阶段：生产试运行和产品展示，预计耗时1个月；第四阶段：正式生产和市场推广，预计耗时3个月。
6. 项目预算本项目的预算主要包括设备采购费用、原材料采购费用、人员费用、市场推广费用等。
具体预算金额将根据实际情况进行确定。
7. 风险分析本项目存在以下风险：市场需求波动风险：消费者对农产品深加工产品的需求可能不稳定，需密切关注市场动向；技术风险：项目所使用的加工设备和技术可能存在问题，需要及时解决；原材料供应风险：农产品的供应可能受到气候等因素的影响，需做好备货工作。
8. 市场前景随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，对高品质、高附加值的农产品的需求也不断上升。
政府对于农村经济发展的支持力度也在增加。
本项目有着广阔的市场前景和发展空间。
山野菜开发利用现状及产业发展建议
山野菜开发利用现状及产业发展建议山野菜是指在山地、田园、荒地、山野间生长的一些野生植物，它们的生长环境通常是自然、无污染的，因此山野菜成为了人们口中的“野生蔬菜”，深受人们的喜爱。
山野菜在我国的各个地方都有生长，不仅种类繁多，而且营养价值极高，因此山野菜的开发利用具有广阔的市场前景。
目前山野菜的开发利用及产业发展还处于初级阶段，存在着一些问题和挑战。
本文旨在分析山野菜开发利用现状，对山野菜产业发展提出建议。
一、山野菜开发利用现状1. 山野菜资源丰富我国山野菜种类繁多，分布广泛，有的地区甚至存在着数百种山野菜，如云南、四川、贵州等地。
山野菜所含的营养物质丰富，有的山野菜含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，对人体健康有很大的益处。
2. 开发利用落后目前山野菜的开发利用程度还较低，山野菜种植大多数还停留在自然生长的状态，未进行规模化种植和加工。
一些山野菜甚至还面临着野蛮采摘、资源浪费等问题，导致了山野菜的资源浪费和破坏。
3. 市场认可度不高山野菜在市场上的认可度不高，大多数人对山野菜的了解仍停留在传统的采摘和自然食用上，对山野菜的养生价值和商业价值了解不足。
二、山野菜产业发展建议1. 积极开展山野菜种植与加工针对山野菜营养价值高、资源丰富的特点，应积极推动山野菜种植与加工。
可以通过技术培训、政策扶持等方式，引导农民进行山野菜的规模种植，并逐步建立山野菜的加工基地，延长山野菜的保存期限，提高山野菜的商品价值。
2. 增加山野菜的宣传推广加大山野菜在市场上的宣传推广，通过举办山野菜文化节、开展山野菜知识普及等活动，提高大众对山野菜的认识和了解。
可以通过推介山野菜的地方特色餐饮和美食节目，吸引更多人对山野菜的兴趣和了解。
3. 加强山野菜的质量监管在加工和销售过程中，应严格把关山野菜的质量，确保山野菜在种植、采摘、加工、销售的各个环节都符合卫生标准和质量标准，提高山野菜的产品品质。
4. 拓展山野菜的销售渠道积极拓展山野菜的销售渠道，可以通过农产品专业市场、电商平台、农村合作社等多种途径进行销售推广，将山野菜推向更广泛的市场。
锦州农业技术需求及难题
拟开发牛肉及副产品深加工技术，增加产品附加值。寻求技术合作与支持。
拟投资资金
4500万元
锦州市农业技术需求及难题2
项目名称
有机花生专用液面肥
需求单位
辽宁绿色芳山有机食品有限公司
单位负责人
吴振宇
联系电话
联系人
杨天
电话/手机
传真
合作方式
我们负责投资、经营；另一方出技术。
李凯
联系电话
联系人
李凯
电话/手机
传真
合作方式
合作开发
企业目前拥有的与项目有关的基础和条件（300字以内）
北宁市绿宁蔬菜技术服务有限责任公司成立于1997年，主要经营农业技术咨询，蔬菜良种选育，繁育，植物生长调节剂研制，农药，化肥，农膜，蔬菜代购，代销。注册资金为叁仟(万元)人民币,员工人数50人。高级农技师2人。
设备和检测手段：现有食用菌菌棒加工企业设备3套，烘干设备4组，企业拥有的电子显微镜、紫外分光光度计电子天平、光度计、水分检测仪、高压灭菌锅、农残与重金属检测仪等设备为产前的原材料检测、产中的菌棒和品种检测与后期的产品检验奠定了良好的基础。
技术难题或需求的内容简介（300字以内）
技术需求内容；拟解决技术关键点
拟投资资金
800万元
锦州市农业技术需求及难题10
项目名称
高效复合肥
需求单位
锦州大地丰肥业有限公司
单位负责人
马文明
联系电话
联系人
电话/手机
传真
合作方式
技术入股
企业目前拥有的与项目有关的基础和条件（300字以内）
山野菜开发利用现状及产业发展建议
山野菜开发利用现状及产业发展建议随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于山野菜的开发利用也越来越受到重视。
山野菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且具有独特的风味和药用价值，因此备受人们青睐。
目前山野菜的开发利用仍存在一些问题，本文将对山野菜开发利用的现状进行分析，并提出相应的产业发展建议。
一、山野菜开发利用的现状1. 山野菜资源丰富我国地大物博，山野菜资源丰富，尤其是在一些偏远地区，野生山野菜种类繁多，产量颇丰。
这些山野菜不仅种类多样，而且味道鲜美，深受当地居民喜爱。
2. 开发利用水平不高目前对于山野菜的开发利用水平并不高。
由于采摘困难、储藏处理技术不够成熟、加工成本较高等原因，导致山野菜的开发利用率不高，很多优质的山野菜都浪费了。
3. 市场需求增加随着健康饮食观念的兴起，人们对于绿色、天然的食材需求越来越大，山野菜因其独特的风味和营养价值备受青睐，市场需求稳步增长。
4. 产业发展不完善目前山野菜产业链不够完善，包括采摘、加工、销售等环节都存在一定的问题，制约了山野菜产业的进一步发展。
二、山野菜产业发展建议1. 加强科研与技术支持要加强山野菜的科研与开发工作，探索山野菜的储藏、加工、利用等技术，提高山野菜的开发利用率和附加值。
还需要加强对山野菜的深度开发，研发新产品，满足不同消费群体的需求。
2. 增加山野菜的产地标识为了加强对山野菜的管理和保护，同时提升山野菜的知名度和市场竞争力，可以通过建立山野菜产地标识制度，规范山野菜的生产和销售，推动山野菜产业的健康发展。
3. 发展山野菜联合社可以通过发展山野菜联合社，将农户组织起来，共同开展山野菜的种植、采摘、加工和销售，形成一条完整的产业链。
农户通过参与合作社，可以获得更多的技术和市场支持，提高收入。
4. 引导企业加大投入政府可以通过出台相关政策，引导企业加大对山野菜产业的投入，鼓励企业开展山野菜的深加工，扩大山野菜的市场占有率。
还可以通过税收优惠等措施，激励企业参与山野菜的开发利用。
《山野菜开发技术》课件
未来山野菜产业将更加注重品牌建设、产品质量和食品安全 。通过加强产业链的整合和优化，推动山野菜产业的可持续 发展，满足国内外市场的需求。
推动山野菜产业发展的策略与建议
策略
政府应加大对山野菜产业的扶持力度，提供政策优惠和资金支持；企业应加强技 术创新和品牌建设，提高产品附加值和市场竞争力；同时，加强行业协会和合作 组织的建设，促进产业协作和发展。
建议
加强山野菜的标准化种植和加工技术的研发与推广；建立完善的质量安全监管体 系，确保产品质量和食品安全；加强市场开拓和营销推广，提高消费者对山野菜 的认识和接受度。
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《山野菜开发技术》ppt课件
• 山野菜概述 • 山野菜的种植技术 • 山野菜的采摘与加工 • 山野菜的开发利用 • 山野菜产业的发展现状与趋势
01 山野菜概述
山野菜的定义与分类
定义
山野菜是指生长在野外或自然环 境中的可食用植物，通常未经过 人工种植或栽培。
分类
根据植物学特征、食用部位和地 理分布等因素，山野菜可分为多 个种类，如野菜、野果、野花等 。
02 山野菜的种植技术
种植环境的选择与准备
土壤条件
选择土层深厚、土质疏松 、通气良好的砂质壤土， 有利于山野菜的生长。
气候条件
选择气候温和、湿润、雨 量适中的地区，避免极端 气候条件。
灌溉条件
确保水源充足，方便灌溉 ，以满足山野菜生长所需 的水分。
山野菜的种植方法
种子繁殖
对于有种子的一些山野 菜，可以采用种子繁殖
的方法进行种植。
根茎繁殖
对于一些根茎发达的山 野菜，可以采用根茎繁
殖的方法进行种植。
分株繁殖
对于一些分蘖性强的山 野菜，可以采用分株繁
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山野菜深加工项目
建议书
项目呈报单位：平泉县党坝镇人民政府项目呈报时间：2010年11月
目录
一、总论
1、项目提出的背景与概况
2、项目建议书编制的依据
3、项目建议的条件
二、市场预测
1、市场现状预测
2、市场供需预测
3、价格预测
三、资源条件评价
四、建设规模与产品方案
五、厂址选择条件
六、技术方案
七、环境影响评价
九、劳动安全卫生
十、组织机构与人力资源配置十一、投资估算及资金筹措
固定资产投资估算
成本预算
效益分析
财务评价
十二、结论
一、总论
1、项目提出的背景与概况
平泉县党坝镇位于县城南35公里处，南与宽城县交界，北与小寺沟镇接壤，东与松树台乡相连，西与承德县毗邻，是平泉县的南大门。
全镇共有224.1平方公里，20个行政村，229个居民组，7407户。
党坝镇属于典型的“八山一水一分田”的乡镇，山场资源极为丰富，达到70000亩，山野菜种类繁多、储量丰富，而且交通便利，平铁公路、平青乐公路贯穿全境。
2、可行性研究报告编制的依据
（1）中央一号文件。
（2）农业产业政策。
（3）农业扶贫开发计划。
3、项目建设的条件
（1）资源状况
此项目所需的原材料山野菜，以党坝村为中心向外的二十个村辐射，年产1000万斤，山野菜原料有保证。
（2）电
此项目用电量小，只用于包装和照明，因此用电有保证，符合国家节能减排要求。
（3）水
此项目用水较多，党坝村位于瀑河边缘，地下水较为丰富，
打一眼深水井即可满足企业生产需要，因此水有保证。
（4）技术依托某公司成功技术为依托，加之各村多年家家户户腌制的经验，因此生产技术有保证。
二、市场预测
1、市场现状调查
随着消费水平的不断提高，人们对生活质量的要求越来越高，绿色食品成为大中城市消费者的必备食品，而此项目所用的主原料全部来源于大自然，制作工艺简单，且没有任何添加剂，没有任何污染，纯绿色食品，这份产品的出现，正在吸引着主要大中城市消费者的眼球，消费场所主要聚中在大商场大饭店及各大超市的货架上，市场前景十分广阔。
2、市场供应预测
国内市场需求量日益增多，据不完全统计，就承德市而言，06年全年消费山野菜300万斤，07年，08年，09年这三年每年都是以80万斤的速度递增，现承德市场能供应200万斤，尚有240万斤缺口，因此产品供不应求。
3、价格预测
小包装0.5公斤装，根据现行市场预测，每袋价格能达到6元。
三、资源条件评价
资源可利用量600万斤，向20个村外辐射，除此之外，临乡镇的农民也会将他们采集的野菜源源不断的送入企业，还能有更多的资源可供收购加工，且均为无公害绿色山野菜，因此在资源的来源及使用过程中，均达到绿色、优质、无污染水平。
四、建设规模与产品方案
建设年产500万斤山野菜深加工工厂一个，建设流水作业车间四个（野菜加工车间、野菜腌制车间、野菜灭菌车间、野菜包装车间），一个收购场地，一个库房，一个青储间，一个冷库。
产品主要以0.25公斤和0.5公斤小包装为主。
五、场址选择条件
场址选在党坝镇党坝村，一是公司外有平铁公路通过，距镇政府2公里，距平青乐公路1.5公里，交通便利，且距离天津、北京等大城市仅有300公里。
二是水资源充足，瀑河沿着平铁公路顺流而下，地下水资源丰富，该村没有大型企业，因此能够满足企业用水需求。
三是此项目用电较少，照明用电即可，因此用电有保证。
四是原材料只要以党坝村为中心向外辐射，年生长量达600万斤，因此原料有保证。
六、技术方案
产品经收购后用水清洗，加盐，下储库盐渍，盐渍——（时
间）出库精选，将精选出来的盐渍山野菜灭菌，然后进行分袋，称重进入包装车间，进行真空包装，接下继续灭菌，最后装箱入成品库。
精选 -盐渍-精选-灭菌-包装-灭菌-成品-成品库
七、材料供应状况
原材料主要以党坝村为中心向外辐射20个村，年出产各种山野菜500万斤即能满足企业生产所需。
八、环境影响评价
进行山野菜深加工，产生的共有清洗山野菜的污水和精选出来的不合格的山野菜。
污水经过过滤流入水井注入地下，不合格山野菜经填埋摊放做有机肥。
九、劳动安全卫生
山野菜在深加工过程中，严格按食品卫生安全标准和市场准入条件进行生产，生产车间严格按标准进行装袋，工作人员进行严格的体检，达不到健康状况不准参加山野菜生产确保做到持证上岗要求。
十、组织机构与人力资源配置
此企业设生产科、财务科、化验室、办公室、保卫室五个
科室。
管理机构为经理负责制，设经理一人、副经理两人。
企业管理人员12人，生产工人45人，计60人。
十一、投资估算及资金筹措
此项目总投资3350万元，其中征占地90万元，建设厂房、库房、办公区等基础设施1200万元、设备投资1760万元，流动资金300万元。
资金来源：招商引资。
固定资产投资估算表
成本核算
单位生产成本单位（元）
效益分析
销售总额:6元\斤×500万斤=3000万元
成本：2元×5000万斤=1000万元
工人工资：130万元
纳税：国税210万元，地税350万元
工商管理费：60万元
经费：200万元
产品包装费：175万元
利润：875
财务评价
销售收入：6元\斤×500万斤=3000万元
投资回收期：3350÷875=4
建设期限：1年
十二、结论
本项目符合国家的产业政策，投资风险小资源状况好，交通便利，技术可行，能创造就业岗位60人，生产条件成熟，资源配置较为合理，投资利润率高，因此本项目可行。