白糯米的功效以及食用方法
2023糯米有什么功效与作用以及营养价值和食用方法
2023糯米有什么功效与作用以及营养价值和食用方法糯米的营养价值糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥，还可以用来酿酒。
糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
在蒸煮糯米前要先浸几个小时。
煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。
圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的'年糕，由于配料不同而有不同的食疗功效。
如红枣年糕适于贫血、食欲不振者;鸡肉年糕适于月经不调、腰膝酸软者;用豆浆煮年糕有催乳作用等。
糯米藕材料：藕2节、糯米半碗、枣(干)8粒、冰糖15克、红糖45克、糖桂花1大勺。
做法：(1)糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
藕洗净去掉外皮。
(2)用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
(3)藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
(4)准备好煮藕用的调料和红枣。
(5)把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
(6)半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
生炒糯米饭材料：糯米1杯、腊肠1根、洋葱15克、香菇6朵、虾米10克、香菜5克、鸡精1/4小匙、葱5克、生抽2大匙、香油1小匙、黑胡椒1/4小匙、植物油1大匙。
糯米的功效与搭配方法
糯米的功效与搭配方法糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1、滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米、红枣各适量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。
3、缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
4、抗癌糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。
如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
5、助消化糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制1治三消渴利：糯谷旋炒作爆蓬、桑根白皮厚者，切细等分。
上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。
《三因方》梅花汤2治自汗不止：糯米、小麦麸同炒。
为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。
《纲目》3治久泄食减：糯米一升。
水浸一宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药一两。
每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有滋补，久服令人精暖，有子。
《刘长春经验方》糯米粥4治下痢禁口：糯谷一升。
炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。
5治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。
《纲目》6治腹痛：糯米一、二升。
炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。
《摄生众妙方》7治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两锉，芎藭一两锉。
上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。
《圣惠方》8治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。
《普济方》9治乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要时一周后再吃，疗效甚佳。
10治慢性结肠炎：糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。
白糯米粥的做法和功效作用
白糯米是生活中常见的米类食材，它也叫江米，这种食材的粘性比较大，是人们平包粽子的主要原料。
不过白糯米平时也能用来煮粥，用它煮制的白糯米粥口感诱人，营养丰富，而且具有出色保健功效，下面我就把白糯米粥的做法写出来，同时也会告诉大家它的功效与作用有哪些。
白糯米粥的做法
在糯米粥的做法十分简单，平时只需要准备一百克白糯米和适量的冰糖，总之以前可以把白糯米用清水洗净以后浸泡2到3个小时，然后放在砂锅中加入充足的清水，再放入冰糖，直接开火煮制，开锅以后用小火再熬制半小时左右糯米粥就能熬好。
白糯米粥的功效与作用
1、调理脾胃
白糯米粥中含有丰富的维生素b，这种物质被人体吸收以后，能温暖脾胃，也能补中益气，他对人类的脾胃虚寒与食欲不振，还有消化不良等多种不良症状，都有明显缓解作用，可以有效提高人体的脾胃功能。
2、促进身体发育
白糯米粥中还有多种对人体有益的微量元素，其中叶酸可以预防贫血，也能预防老年痴呆，而微量元素锌则能提高人体免疫力，促进身体发育，它含有的微量元素硒更能延缓衰老，提高身体的抗氧化能力，可以提高人类心脏和肝脏的正常功能。
糯米的功效和作用、禁忌
糯米的功效和作用、禁忌糯米是一种温和的滋补品，具有补中益气，健脾养胃，补虚、补血，止虚汗之功效。
一般人群都能食用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;糯米的功效与作用：1、补中益气：糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用。
对脾胃虚弱，产后多汗，产后痢疾，术后虚弱，体虚造成的盗汗，血虚，头晕眼花，有滋补，改善的作用。
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
李时珍在《本草纲目》中介绍，用糯米和小麦麸同炒，研成细未，每次服9克，用米汤送服，能治疗自汗不止。
熬制黄芪糯米粥，更有良好的补气收汗功效。
取蜜炙黄芪30克，加水煮沸后 20 分钟，除去药渣，放入糯米30克，煮到米烂熟。
吃时再加适量白糖。
2、补充营养，促进消化和脂肪代谢，补充热量，恢复体力，促进食欲。
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。
其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
3、舒缓情绪，改善神经系统，缓解抑郁，改善失眠。
4、糯米含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿的人食用。
5、补肾：糯米富含钙、镁和磷等多种矿物质微量元素，是一种温补壮强的食物，能益气补肾。
6、预防乏力：糯米富含人体所需多种营养元素，而且性质温和，能很好的滋补身体从而预防身体乏力症状的出现。
7、健脾补血：糯米味甘性温，能健脾养胃和益气补血，对防治脾胃虚寒和食欲不佳等症状有一定疗效。
气血不足，头昏眼花，倦怠乏力，则宜食用参杞红枣粥。
取党参30克，加水煮沸后20分钟，除去药渣，加入红枣30克、拘杞15克、糯米50克，煮至米烂熟，吃时再加适量白糖。
女性在月经的时候很容易气血不足。
这个时候就很需要一些滋补的食物来补充气血了。
而糯米就是很好的补充气血的食物。
在女生经期的时候煮一些糯米粥，放些枸杞，红枣效果更好。
黑糯米和白糯米的功效与作用
黑糯米和白糯米的功效与作用黑糯米和白糯米都是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值和独特的功效与作用。
下面我们将对黑糯米和白糯米的功效和作用进行详细的探讨。
首先，让我们来了解一下黑糯米的功效和作用。
一、黑糯米的功效1. 护肝抗衰老：黑糯米富含大量的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化，保护肝脏健康。
2. 补血养颜：黑糯米富含丰富的铁、维生素和赖氨酸等营养物质，可以促进血液循环，补充营养，增加血红蛋白的含量，具有补血的作用，使皮肤红润光泽。
3. 增强免疫力：黑糯米中含有丰富的维生素B群、维生素C、维生素E等多种营养物质，可以促进免疫系统的发育，增强机体的抵抗力，提高身体抵抗疾病的能力。
4. 改善便秘：黑糯米中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于改善便秘问题，预防肠道疾病的发生。
5. 增强骨骼健康：黑糯米中富含的钙、镁、锌等矿物质，可以增强骨骼的硬度和弹性，预防骨质疏松症和关节炎的发生，保持骨骼健康。
二、黑糯米的作用1. 抗癌作用：黑糯米中的大豆异黄酮等多种成分具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防肿瘤的发生。
2. 降血脂降血压：黑糯米中含有丰富的植物纤维和维生素E等成分，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，调节血脂代谢，降低血压，预防心血管疾病。
3. 增强记忆力：黑糯米中的多酚类物质可以保护脑细胞，提高脑部血液循环，改善大脑供血不足症状，增强记忆力和注意力。
4. 减肥瘦身：黑糯米中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，控制食量，帮助减肥瘦身。
5. 增强生育能力：黑糯米中富含的维生素E和锌等营养物质可以促进性激素的分泌，提高生育能力，对改善不孕不育问题有一定的作用。
接下来，我们来了解一下白糯米的功效和作用。
一、白糯米的功效1. 补充能量：白糯米中含有丰富的碳水化合物，是人体必需的主要能量来源，可以提供持久的能量，满足身体的需要。
糯米营养成分
糯米营养成分糯米，又称黏米或糍粑米，是一种常见的粮食作物。
它是由糯性较高的糯稻所制成，糯稻与普通稻相比，不仅有着独特的口感和香气，而且富含多种营养成分。
本文将从糯米的营养成分、糯米的健康益处和糯米的食用方法三个方面来介绍糯米的营养价值。
一、糯米的营养成分糯米是一种碳水化合物含量较高的粮食，每100克糯米中的碳水化合物含量约为77克，占据了其主要的营养成分。
此外，糯米还富含蛋白质、脂肪以及丰富的维生素和矿物质。
糯米中的蛋白质含量较高，每100克糯米中的蛋白质含量约为7.5克。
这些蛋白质是人体构建肌肉和维持正常生理功能所必需的。
糯米中的脂肪含量较低，每100克糯米中的脂肪含量约为1克，属于低脂肪食物。
糯米中还富含多种维生素和矿物质。
糯米中的维生素B1含量较高，维生素B1对于人体能量代谢和神经系统的正常功能至关重要。
此外，糯米中还含有丰富的维生素E，维生素E是一种重要的抗氧化剂，具有保护细胞免受氧化损伤的作用。
糯米中的矿物质主要包括铁、锌、钾等，这些矿物质对于维持机体正常代谢和生理功能发挥着重要作用。
二、糯米的健康益处1. 提供能量：由于糯米富含碳水化合物，因此能够提供丰富的能量。
这对于需要大量体力劳动或者进行长时间运动的人来说是非常重要的。
2. 促进消化：糯米中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃肠道疾病。
3. 维持血糖稳定：糯米的消化速度相对较慢，可以帮助维持血糖稳定。
这对于糖尿病患者来说是非常重要的。
4. 促进生长发育：糯米中的蛋白质和矿物质对于儿童和青少年的生长发育至关重要。
糯米也是一种适合老年人食用的粮食，可以提供所需的能量和营养。
5. 有助于补血：糯米中的铁元素可以帮助补充体内的铁质，对于缺铁性贫血的人群来说尤为适宜。
三、糯米的食用方法糯米可以用来制作各种美食，如糯米饭、糯米糕、糯米团等。
糯米的独特口感和黏性使其成为许多传统节日和庆典中不可或缺的食物。
糯米饭是一道常见的主食，可以搭配各种菜肴一同食用。
糯米的功效与作用
糯米的功效与作用糯米是一种常见的主食，它在中国的饮食文化中占有重要的地位。
除了可以被用来制作各种美食外，糯米还有许多的功效与作用。
本文将介绍糯米的营养成分、保健功效以及其在医学领域中的应用。
一、糯米的营养成分糯米是一种谷物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
糯米中含有淀粉和纤维素，能提供人体所需的能量。
此外，糯米还含有维生素B1、维生素B6和维生素E等多种维生素，以及钾、镁、钙、锌和铁等多种矿物质。
这些营养成分对于人体的生长发育和身体健康都非常重要。
二、糯米的保健功效1. 增强免疫力：糯米中含有丰富的维生素B1和维生素B6，可以增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 增加能量：糯米中的淀粉可以被人体快速吸收，转化为能量。
糯米在体内燃烧一段时间后，会产生大量的能量，为人体提供动力。
3. 促进消化：糯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，减轻便秘症状。
4. 降低胆固醇：糯米中的纤维素可以与胆固醇结合，帮助排除体内多余的胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
5. 保护肝脏：糯米中含有一种叫谷氨酰胺的物质，具有保护肝脏的作用。
长时间食用糯米可以促进肝细胞的修复和再生，预防肝脏疾病。
6. 抗衰老：糯米中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓衰老。
长期食用糯米可以保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的老化。
7. 降血压：糯米中含有的钾可以帮助人体排除多余的钠离子，降低血液中的钠盐浓度，从而降低血压，预防高血压和心血管疾病。
8. 补血：糯米中富含的铁质和维生素B6可以促进红细胞的生成，增加血红蛋白的含量，预防贫血。
9. 调节血糖：糯米中的淀粉可以被人体慢慢吸收，使血糖的升高速度变缓。
这对于糖尿病患者来说尤为重要，可以控制血糖水平，预防并控制糖尿病。
10. 促进生长发育：糯米中的蛋白质是构建人体细胞和组织的重要成分，对于促进生长发育非常重要。
糯米功效与作用及禁忌
糯米功效与作用及禁忌糯米是一种常见的粮食，它是黏性较大的稻米，与普通稻米相比，不仅在形状和质地上有所不同，而且具有独特的功效和作用。
长期以来，人们不仅将糯米作为主食，还将其用于制作各种美食。
糯米的营养价值丰富，具有多种健康功效。
然而，尽管糯米对人体有益，但也有一些禁忌和注意事项需要谨记。
下面，将就糯米的功效与作用以及禁忌进行详细阐述和说明。
一、糯米的功效与作用1.补充体力和营养：糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、核黄素、尼克酸等营养物质。
经常食用糯米可以提供丰富的能量，帮助补充日常活动所需的体力和营养。
2.保护消化系统：糯米易于消化，不会给肠胃系统造成负担。
它富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和胃肠问题。
3.缓解贫血：糯米中富含的铁质和叶酸是贫血患者的理想补品。
铁质可促进血红蛋白的产生，提高血液的质量；叶酸则可促进红细胞的生成，改善贫血状况。
4.美容养颜：糯米中的谷胱甘肽和维生素B群可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤健康和光滑。
糯米还富含胶原蛋白，可以提升皮肤弹性，减少皱纹的生成。
5.改善睡眠：糯米中含有丰富的B族维生素和矿物质，能帮助调节神经系统的功能，对改善睡眠质量非常有益。
6.抗衰老：糯米中富含的抗氧化物质，如维生素E和SOD酶，能够中和自由基，减缓细胞老化的过程，并具有延缓衰老的功效。
7.促进生长发育：糯米含有的赖氨酸和琥珀酸对生长发育非常重要，能够帮助儿童健康成长。
8.调节血糖：糯米的淀粉含量较高，正常人食用后会逐渐转化为血糖。
然而，由于糯米的消化速度较慢，其升糖指数较低，对血糖控制有一定帮助。
二、糯米的禁忌和注意事项1.糖尿病患者：由于糯米的淀粉含量较高，糖尿病患者需要控制碳水化合物摄入量，所以食用糯米需量大则不适宜。
2.肠胃不适：糯米的黏性较大，容易引起肠胃不适，对于肠胃功能不好的人来说，食用糯米可能会引起胃胀、腹泻等症状，需要慎重。
3.黄疸患者：糯米中富含的脂肪和糖分较高，会增加患者的黄疸程度，不适宜食用。
糯米的作用与功效
糯米的作用与功效糯米是一种常见的粮食，在中国各地都有广泛的种植和应用。
糯米有着许多的作用和功效，下面将详细介绍。
首先，糯米有助于消化。
糯米中含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进消化。
同时，糯米还含有一种名为糯氨酸的物质，能够促进胃液和胰液的分泌，提高胃肠道消化能力，有助于改善消化不良的问题。
其次，糯米有滋补作用。
糯米富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供丰富的营养，对身体具有滋补作用。
糯米中的维生素B1能够帮助合成神经递质，维生素E能够抗氧化，维生素B2则有助于维持健康的皮肤和黏膜。
此外，糯米中的铁、锌、钙等矿物质也都对身体健康至关重要。
同时，糯米还具有润肠通便的作用。
糯米中的膳食纤维能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
此外，糯米中的蛋白质含量较高，可以促进肠道的水分吸收，防止便秘的发生。
糯米还有调节血糖的功效。
糯米中富含的膳食纤维能够减缓食物的消化与吸收速度，减少血糖的波动。
尤其是对于糖尿病患者来说，糯米是一种较好的主食选择，能够帮助稳定血糖水平。
此外，糯米还有抗衰老的作用。
糯米中富含的维生素E和谷胱甘肽等物质，具有卓越的抗氧化功效，可以减少自由基的产生，延缓老化过程，保持皮肤的弹性和光泽。
最后，糯米还有帮助降血压的功效。
糯米中的钾元素能够促进体内盐分的排出，有助于降低血压，并且糯米中的膳食纤维也可以减少胆固醇的吸收，减轻动脉粥样硬化的程度，有助于保护心脑血管健康。
综上所述，糯米具有促进消化、滋补身体、润肠通便、调节血糖、抗衰老和帮助降血压的多种作用和功效。
适量地食用糯米对于身体健康和预防疾病都起到一定的积极作用。
但需要注意的是，由于糯米的热量较高，患有相关疾病或者控制体重的人群需要适量食用，并配合其他营养均衡的食物进食。
白糯米的功效与作用
白糯米的功效与作用白糯米，即糯米的一种。
它是一种以糯米为主要原料制成的食物。
糯米在中国的食用历史非常悠久，可以追溯到三千多年前的新石器时代。
在中国，白糯米广泛用于制作各种美食，如糕点、饭团、粽子等。
白糯米不仅具有美味可口的口感，还具有多种营养成分，有许多对人体健康有益的功效与作用。
首先，白糯米是一种优质的能量来源。
白糯米中含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉，是身体获取能量的重要来源。
糯米是由精糯米中的胶质和糊精相结合形成的，这种结构使糯米相较于普通大米更容易被身体消化吸收，能够提供持续的能量。
在饮食上少量的白糯米摄入能够保持人体的能量平衡，提供足够的能量支持日常生活活动，降低因饥饿导致的身体不适。
其次，白糯米含有丰富的维生素和矿物质。
白糯米中富含多种维生素B群，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）等。
这些维生素在人体内可以发挥重要的生物功能，如参与能量代谢、维持神经系统正常功能等。
此外，白糯米还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。
这些矿物质对于骨骼的生长与健康有着重要的作用，能够减少骨质疏松、贫血等疾病的发生。
再次，白糯米有助于消化系统的健康。
白糯米中含有一种具有促进肠道蠕动作用的纤维素——粗纤维。
粗纤维可以增加食物在肠道中的体积，促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
此外，白糯米中的纤维素还可以帮助身体吸收水分，增加粪便的湿度，使排便更加顺畅。
糯米在烹饪时形成的胶状结构也能帮助增加肠道中的保水性，帮助消化系统更好地运转。
另外，白糯米对于心血管系统的健康有着积极的影响。
白糯米中的一种物质——抗氧化剂花青素，具有抗氧化的作用，能够帮助清除体内的自由基，减轻细胞的氧化损伤。
这对于保护心血管系统的健康非常重要，有助于降低心血管疾病的发生风险。
此外，白糯米中的一种物质——芸香苷，有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化的发生，保护心血管系统的健康。
此外，白糯米还具有一些其他的功效与作用。
糯米的功效与作用及禁忌
糯米的功效与作用及禁忌糯米，是广泛使用于亚洲和非洲国家的一种主食米。
与普通大米相比，糯米因其黏性和弹性特点而受到青睐。
除了作为主食外，糯米还有许多其他的功效和作用。
本文将为您介绍糯米的功效及作用，并列举一些食用糯米的禁忌。
糯米的功效与作用：1. 促进消化：糯米中富含植物纤维，可以有效促进肠胃蠕动，帮助消化。
糯米还含有较高的胶质，能够增加胃肠液体的黏度，使其更容易被身体吸收。
2. 补充能量：糯米是一种高热量食品，含有较多的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供丰富的能量。
这对于繁忙的现代人来说，尤其重要。
3. 调节血糖：相比普通大米，糯米的血糖指数较低。
这意味着食用糯米可以更好地控制血糖水平。
对于糖尿病患者和血糖不稳定的人来说，糯米是一种较为适宜的食品选择。
4. 改善皮肤：糯米中富含维生素B群，特别是维生素B3和维生素B6，这些维生素有助于改善皮肤健康，减少疤痕和黑斑的出现。
同时，糯米中的矿物质锌也有助于促进皮肤细胞的新陈代谢。
5. 促进血液循环：糯米中富含丰富的铁质，可以帮助增加血红蛋白水平，促进血液循环。
良好的血液循环对于身体健康至关重要，有助于预防贫血和其他心血管疾病。
6. 丰富的营养成分：糯米富含多种维生素和矿物质，如维生素E、铁、锌和钾等。
这些营养物质对于身体的正常功能发挥起着重要作用。
糯米的禁忌：尽管糯米有很多好处，但对于某些人群来说，食用糯米可能会有一些禁忌。
以下是一些食用糯米的禁忌需要注意：1. 糖尿病患者：尽管糯米的血糖指数相对较低，但糯米仍然富含碳水化合物，会导致血糖升高。
糖尿病患者在食用糯米前应咨询医生，并根据个人情况控制食量。
2. 胃肠疾病患者：糯米的黏性特点可能会刺激胃肠道，加重胃肠疾病的症状。
对于患有胃溃疡、胃酸反流等疾病的人来说，食用糯米前应咨询医生的建议。
3. 肠梗阻患者：由于糯米具有较高的黏性，食用过多可能导致肠梗阻。
肠梗阻患者应避免食用糯米或减少食用量，以防止病情加重。
糯米粉的功效和作用及食用方法
糯米粉的功效和作用及食用方法糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水，然后用布袋装着吊一个晚上，等到水滴干了之后，把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的。
以下是小编为你整理有关于糯米粉的功效和作用，希望能帮到你。
糯米粉的功效和作用糯米粉味道是甘的，性质比较温和，在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。
所以糯米粉是可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。
另外，糯米可以收涩，对于尿频，盗汗都有比较好的食疗效果。
糯米粉也有它的禁忌。
那就是湿热痰火偏盛的要忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。
糯米比较黏腻，如果用来制作糕点，会更加难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼，糖尿病患者也应该少吃。
糯米粉的食用方法一、空心芝麻球。
主料：糯米粉，调料有白糖、芝麻、开水等等。
需要用到的是炒锅以及平底锅。
做法：用开水泡化白糖。
糖水温热时缓缓加入糯米粉，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。
醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。
起锅开小火热油，放入做好的芝麻球胚。
慢慢炸，炸到可以看到空心就可以了。
二、南瓜饼主料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐调料：黄油约50克、芝麻适量做法：1 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软，不用擀面杖即可)。
6 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。
(我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。
)7 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8 用小火煎至两面金黄即可。
白糯米酒的功效与作用
白糯米酒的功效与作用白糯米酒，是一种传统的中国酿造酒，其历史可以追溯到几千年前的古代。
白糯米酒除了具有独特的风味外，还有许多的功效和作用。
本文将详细介绍白糯米酒的功效与作用。
首先，白糯米酒有助于促进血液循环。
白糯米酒中所含的酒精物质能够促进血液的循环，有效解除肌肉疲劳。
适量饮用白糯米酒可以提高血液的流动性，减少血液黏稠度，从而防止血栓等心血管疾病的发生。
其次，白糯米酒还具有抗氧化的作用。
白糯米中的多种维生素和抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化反应，从而延缓细胞衰老。
适量饮用白糯米酒可以帮助身体排除自由基，提高免疫力，预防各种慢性疾病的发生。
第三，白糯米酒还可以调节胃肠功能。
白糯米酒中的乳酸菌和酵母菌能够促进肠道的蠕动，改善胃肠消化功能。
适量饮用白糯米酒可以帮助消化食物，减轻胃肠负担，缓解胃胀、便秘等问题。
第四，白糯米酒有助于提高睡眠质量。
白糯米酒中所含的酒精具有镇静作用，能够促进神经系统的放松，缓解压力和焦虑，改善睡眠质量。
适量饮用白糯米酒可以帮助入睡，减少夜间醒来的次数，保证充分的睡眠。
第五，白糯米酒还可以增强人体的免疫力。
白糯米酒中的酒精和发酵产生的有益物质可以促使机体产生更多的抗体和吞噬细胞，提高免疫细胞的活性。
适量饮用白糯米酒可以增加免疫细胞数量，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
第六，白糯米酒还可以改善皮肤质量。
白糯米酒中的各种维生素和氨基酸能够滋养皮肤，增加皮肤的弹性和光泽。
适量饮用白糯米酒可以改善皮肤暗沉、干燥等问题，保持肌肤的健康和年轻。
总结起来，白糯米酒的功效与作用包括促进血液循环、抗氧化、调节胃肠功能、提高睡眠质量、增强免疫力和改善皮肤质量等。
然而，需要注意的是，饮用白糯米酒应该适量，并且不适宜长期大量饮用。
过量饮酒可能导致酒精中毒和其他健康问题。
对于某些特定人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女和酒精过敏者，不宜饮用白糯米酒。
此外，在饮用白糯米酒时需要注意饮酒文化和安全用酒的原则，杜绝饮酒后驾驶、工作等不良行为。
白糯米粥的做法 白糯米粥的功效与作用
白糯米粥是很多人的最爱，它口感软糯细滑，而且带有浓郁的米香，能调理脾胃，也能补中益气，只是很多人对白糯米粥的做法并不了解，平时自己在家想吃也不会做，今天我就把白糯米粥的做法写出来，分享给大家，同时也会告诉大家，白糯米粥有哪些功效与作用。
做法步骤
白糯米粥的做法十分简单，平时在家煮粥时，可以提前把一百克白糯米，放在清水中淘洗干净，再用清水浸泡3到4个小时，让白糯米变软，再浸泡白糯米的同时，要把适量的山药去掉，外皮以后切成块状，与泡好的白糯米一起入锅，加入清水，用大火煮开以后，再用中小火熬半小时，白糯米粥就能做好。
功效与作用
1、能滋补身体
白糯米粥的主要食材是白糯米和山药，他们都是具有滋补功效的，养生食材，能补血，也能健脾，特别适合那些身体虚弱的人群食用，另外白糯米粥还能用于人类病后身体的调理可以让人们的身体尽快恢复健康。
2、能调理脾胃
白糯米粥，性质温和，能暖胃，也能调理脾胃，缓解脾胃不和，生活中那些经常出现反胃食欲不振，而且消化不良的人群，可以多吃一些白糯米粥，就能让这些症状明显好转，也能让人们脾胃虚寒的症状明显减轻。
3、能缓解尿频
白糯米粥食用的食材，白糯米具有一定的收敛作用，它能缓解尿频，把它与山药一起煮，制成粥以后还能提高肾功能，消除肾部炎症，它对人类的尿频与和小便不利等症有明显缓解和调理作用。
糯米作用与功效
糯米作用与功效糯米是一种常见的主食米，也是中华传统饮食文化中的重要成分。
它呈圆形、透明、有韧性的特点，口感软糯，是不少人喜欢的食材之一。
除了作为主食之外，糯米还具有许多独特的功效和作用，下面我们就来详细介绍一下。
一、糯米的营养成分糯米含有丰富的碳水化合物，每100克糯米的热量约为355大卡。
此外，糯米还富含蛋白质、脂肪、钾、磷、铁、维生素B1和维生素E等营养物质。
由于富含黏蛋白，所以糯米还具有一定的粘性，烹调时特别容易粘在一起。
二、糯米的消食融滞作用糯米具有消食融滞的作用，可以帮助消化。
糯米煮熟之后，容易被胃液分解，增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，有助于食物的消化和吸收。
此外，糯米还具有养胃、止泻的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
三、糯米的滋补作用糯米具有很好的滋补功效。
糯米中含有多种营养物质，可以补充身体所需的能量和养分，有助于增加体力、提高免疫力。
此外，糯米还具有益气补脑、滋阴润燥、补中益气、益肾填精的作用，适用于气血不足、体虚、久病体弱等人群食用。
四、糯米的减肥作用虽然糯米的热量较高，但是它含有的脂肪含量较低，且其中的膳食纤维含量较高。
膳食纤维对于促进肠道蠕动、减少脂肪吸收和帮助排便有一定的作用，有助于减肥。
此外，糯米的粘性比较强，容易产生饱腹感，可以减少进食量，从而达到减肥的效果。
五、糯米的降血糖作用糯米中含有一种叫做“γ-氨基丁酸”的物质，它对于降低血糖有一定的作用。
γ-氨基丁酸可以抑制胰岛素分泌，减少糖的合成和储存，有助于控制血糖水平。
因此，糯米适合糖尿病患者食用，但是也需要控制食用量，避免摄入过多糖分。
六、糯米的美容养颜作用糯米含有丰富的维生素E和维生素B1，它们对于保护皮肤、延缓衰老有一定的作用。
维生素E是一种抗氧化剂，可以阻止自由基的发生，减少皮肤的氧化损伤；而维生素B1具有促进血液循环的作用，能够改善皮肤暗黄、痘痘等问题。
此外，糯米还具有滋润皮肤、去斑、祛黄褐斑的功效，有助于美容养颜。
最新糯米的好处与食用方法
糯米的好处与食用方法糯米是一种常见的米，它的口感香糯粘滞，营养价值高，糯米含有对人体有益的营养成分，是一种很好的营养食品。
下面是我为你收集有关于吃糯米的好处，希望你会喜欢。
有什么好处1、滋补佳品糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等病症。
2、补气血因为糯米具有补血和补气的成效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。
很多女性朋友经常会出现气色不好的病症，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。
3、健脾胃糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等成效。
对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。
4、缓解尿频病症糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等成效。
因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
5、抗癌糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。
如“刺梨糯米酒〞，常饮能防心血管疾病，抗癌。
6、缓解多汗病症很多人明明没有喝很多的水，但还是会出现尿频和多汗的病症，这可能是脾虚的病症。
我们平时可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的食疗效果。
食用方法1.排骨焖饭材料：排骨500g，大米200g，糯米50g，盐、酱油、牛肉酱、老抽、白糖、料酒、姜、大蒜适量。
做法：首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。
锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接着倒入排骨，翻炒至微黄时，参加一勺白糖，淋入适量酱油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺盐，一勺牛肉酱，倒入适量清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。
随后参加洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。
2.荷香糯米鸡材料：糯米100g，鸡腿1个，橄榄油、盐、蚝油、料酒适量，荷叶1张，玉米40g，红萝卜1根。
糯米的药用功效
糯米的药用功效糯米的药用功效所在栏目：养生之道：次养生之道糯米又叫江米，是家常食用的粮食之一。
因其香糯黠滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五吃元宵，年糕和元宵都是用糯米粉制成的，五月初五端午节吃的棕子也是用糯米做的。
糯米，米质呈蜡白色不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，煮熟后黠性大，口感滑腻，较难消化吸收，是大米中粘性最强的。
糯米性味甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
糯米的营养也很丰富，在每100克糯米中，含蛋白质6.7克，脂肪1.4克，碳水化合物77克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克，维生素B10.19毫克，维生素B20.03毫克，烟酸2毫克。
糯米特别适于煮粥，明代李挺《医学人门》中说"盖晨起食粥，推陈致新，利脯养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。
"由于糯米滑软柔润，很适合人们尤其是中老年人的口味，{医药六书药性总义》中说:"糯米粥为温养胃气之妙品。
"糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，还含有高质量的不饱和脂肪酸、纤维素和维生素E，但缺乏维生素C、维生素D和维生素A，胡萝卜素的含量也很少，钙含量较高但不易被人体吸收。
因此，糯米与其他食物搭配食用，营养才更全面。
江南产的一种红糯米，又名"枣红糯"，用红糖熬粥吃，可以补血去湿，止胃腹寒痛等症;用枣红糯之粉调糊给孩子吃，可治小儿营养不良;用枣红糯酿酒，可以补血养血、滋补强壮。
云南等地产的紫糯米，又称"接骨糯"。
将接骨糯加在治跌打损伤的中草药中，敷在伤处，有良好的接骨效果。
选购糯米时，应选择有光泽、元异味、纯白色、细长饱满、完整的米粒。
糯米一般常温储存在干燥、避光的环境下。
一般人都可食用，尤其适合脾胃虚寒、血色萎黄或苍白者食用，老人、儿童、病人等胃肠消化功能弱者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
白糯米粥的功效与作用
白糯米粥的功效与作用糯米我们经常食用，以其味道鲜美、入口糯滑而深受人们喜爱，糯米不但是日常佳肴，也是滋补的佳品，男女老少都可食用，很多人其实并不了解糯米的功效与作用。
下面就由店铺为大家介绍下白糯米粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
白糯米粥的功效和作用1、糯米粥具滋补的作用糯米粥可补血养脾，是具滋补作用的佳品，体质虚弱的人可经常饮用糯米粥提高自身体力。
2、糯米粥具缓解脾胃虚寒的功效胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振，而且容易疲劳、心悸气短，而饮用糯米粥可缓解这种症状。
3、糯米粥具缓解妊娠期间腹部坠胀的功效妊娠期间如果感到腹部坠胀，可喝点糯米粥，几天后就会感到症状缓解。
4、糯米粥具缓解尿频的功效糯米收敛作用，尿频、盗汗的人，可喝糯米粥进行食疗，一段时间之后，尿频症状就可缓解。
白糯米粥的营养价值中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。
《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。
《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。
《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。
本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。
肺虚表热，漏汗不止，最宜”。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米搭配宜忌【食物相克】【糯米+苹果】糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。
【糯米+酒】同食会容易让人酒醉难醒。
【食物相宜】【糯米+蜂蜜】补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。
【糯米+红枣】健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。
【糯米+莲子】益气和胃、补脾养肺，强健骨骼和牙齿。
白糯米的功效以及食用方法
白糯米的功效以及食用方法糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。
下面给大家分享白糯米的功效和作用，欢迎大家来到了解。
现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。
各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，最佳的还糯米。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。
所以中医认为糯米能够补虚、止泻。
但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为，这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。
因此，专家给出糯米食品的进食建议：1、刚烹调好还热的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。
这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。
如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。
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白糯米的功效以及食用方法
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《白糯米的功效以及食用方法》的内容，具体内容：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
下面给大家分享白糯米的功效和作用，...
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
下面给大家分享白糯米的功效和作用，欢迎大家来到了解。
白糯米的功效和作用
现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。
各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，最佳的还糯米。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应
注意。
糯米在南方被称为"糯米"，在北方则被称为"江米"，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
白糯米的食用方法
其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。
所以中医认为糯米能够补虚、止泻。
但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为，这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。
因此，专家给出糯米食品的进食建议：
1、刚烹调好还热的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。
这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。
如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。
3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。
消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。
冷后就不要再吃了。
4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速
度仍然不低。
血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。
白糯米的注意事项
糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
糯米食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高.。