连锁经营配送中心运营实务第二章配送中心经营管理

共同配送中心功能主要包括
商品的集货和分散
我国的共同配送共有两种类型 横向和纵向
国内外配送中心的基本情况
美国：一些大型连锁公司 拥有自己的配送中心，同 时，在美国有大量属于第 三方物流的配送中心 日本：规模较大的零售商如 大荣、西友、伊藤洋华堂等 都有自己的配送中心。此外， 还有约160万个中小企业则 靠社会化配送中心维持正常 运营
建立增值网络 （VAN）
• 确定增值网络系统 的运营模式，使更 多的企业利用和共 享资源，完善增值 网络系统的计划和 运营功能，尽早为 行业提供相关服务
发挥行业的协 调作用
• 建立公平的共同化 分配规则，在较困 难的费用计算、保Leabharlann Baidu密性和物流服务的 差别化方面，制定 解决相应问题的规 则，建立物流共同 化的环境
由于连锁经营的 无论是连锁企业 发展，导致了各 更为直接的一个 自身的配送中心， 种业态的流通企 原因是，散兵游 还是专业性的社 业竞争加剧，企 勇式的配送车辆 会化配送中心， 业联合完全符合 集中在城市商业 都面临着设施浪 互利的商业原则， 区，可能会导致 费相当严重的问 企业可以借势增 严重的交通拥塞 题 强自身竞争力
建立低成本的物流配送体系
• 主动出击，提出积极的措施 来增加产出的附加价值，在 成本中使平均单位所占固定 费用的比例下降，或者提高 劳动生产率和资本生产率
创利型降 低成本
控制型降 低成本
• 主要以缩小亏损部门、简化 组织、控制过剩人员、提高 管理技术等方式来降低成本
三、共同配送与配送社会化
共同配送的必然性
管理水平要求
装备配置要求
必须配备现代化装备， 其中尤其要重视计算 机网络的运用，通过 现代化的计算机网络 可以广泛收集信息， 及时进行分析比较， 通过科学的决策模型， 迅速做出正确的决策
连锁经营企业如何规划物流配送中心
完善行业的物 流环境
• 包括市场竞争的规 则，经营管理的规 范，业务的处理流 程，统一的票据、 设备，数据代码传 输的标准化等。物 流标准要以国际标 准化为主导
第二章
配送中心经营管理
第二章 配送中心经营管理
技能目标
• 掌握建立配送中心 的项目流程和作业 流程
知识目标
• 了解连锁配送体系 的经营战略 • 理解共同配送与配 送社会化的重要性
第一节 配送体系与经营战略
一、现代物流和零售业物流的概念
现代物流
以适应顾客的需求为目的，货物、服 务以及所相关的信息从生产地点到消费地 点，保证其流动和储存的效率化和效益化 的计划、执行和控制供应链过程的一部分”
是以独自进行配送的若干个企业，通过共同 化将配送的商品集中汇总后进行配送的方式。
一 批 物 流
在物流中心检验从供货商处订购的全部 商品，并确定正确的到货数据，然后，在 一个货箱中按照门店卖场的货架顺序进行 商品的配货和集中。
产 销 联 盟
是特定的生产企业和特定的流通企业， 以长期的交易关系为基础所签定的契约关 系，进行特定的联盟行为。
三、连锁零售业物流发展的趋势
不断加大投资 力度
改善基础设施 和设备
新物流配送中 心的建设
运营管理问题 突出
物流外包将成 为一种模式
产生个别的示 范企业
四、连锁零售业物流的经营战略
窗 口 批 发 制 共 同 配 送
是在一定的区域内选择出4～7家批发商，向 店铺送货的业务全部委托给这些批发商，而其 它的批发商则将商品全部交给这些窗口批发商 的方式。
第 三 方 物 流
从提供服务业务的角度可以认为是提供 运输配送、运输配送管理、仓库管理、库 存及材料管理、接受订货管理、顾客服务 管理、输入输出管理、现代物流信息服务、 现代物流综合管理等两个以上的功能。
第二节 配送中心的规划与建设
一、配送中心的主体功能
配送 中心 是连 锁经 营的 核心
连锁经营的几个统一中最重要 的“统一进货、统一配送、统一价 格”都是靠配送中心来具体实施和 保证的。配送中心特别强调的是各 种功能的协调和一体化作业，而不 仅仅只是储存与送货。
缺点：不利于充分发挥配送中 心的作用，降低连锁企业总费 用的积极性不高，总部仍需要 协调配送中心与连锁分店之间 的关系
二、配送中心的规划
配送中心的“一步到位”策略
所谓“一步到位”就是 建设档次要高一些，规 模要大一些，设施要新 一些，功能要齐全一些， 在较长时期内不作变动， 避免以后在使用过程中 经常进行配送中心建设 的投入。
• 物流的基础薄弱， 物流管理理念发展 滞后，物流管理的 软硬件环境尚待完 善，国内地区间、 企业间物流管理水 平参差不齐，社会 资源的浪费、盲目 投资、重复建设， 专业物流管理人才 匮乏，劳动效率低 下等。
流通业物流的实态
• 优势企业物流配送 稳步发展 • 生鲜加工得到重视 • 积极投资建立配送 中心和区域性配送 中心 • 物流外包初见端倪 • 扩大配送服务对象， 开展商品配销业务
配送中心的管理模式
第一种模式
适用范围：适用于网点比 较多，且每个网点规模比 较大的连锁企业 优点：通过加强配送中心 的权威来保证“统一进货、 统一配送、统一价格”的 实现
缺点：连锁分店与配送中心的协调 难度大，对配送中心的监督管理难 度大，配送中心的工作对连锁分店 的影响大
第二种模式
适用范围：适用于小规模 的连锁企业 优点：总部的“统一进货、统一 配送、统一价格”等连锁经营策 略可以得到准确的贯彻，对连锁 店的控制力较强
“一步到位”策略在我 国连锁经营发展初期， 是不适宜采用的，应采 取“统一规划、集中部 署、分步实施、逐步到 位”的策略。
连锁企业配送中心的配置要求
合理布局要求 动态性原则 竞争原则
人才配置要求
低运费原则
交通原则 统筹的原则
为配送中心配备 数量上合理，具 配送中心的管理 水平达到科学化 有一定专业知识， 具有较强组织能 和现代化 力、结构合理的 领导班子和专业 干部
也就是广义与零售业有关的物流， 是指生活中的商品，从供货方到零售企 业以及通过零售企业销售给消费者的物 流过程。
零售业物流
二、对我国零售业物流现状的分析
特征和现状 • 对物流的需求越来 越强烈 • 物流配送中心的状 况 • 缺乏整体规划的专 业知识和能力 • 自动化设备的引进 • 信息系统的应用
物流的问题