宾馆管理制度

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宾馆管理制度(优秀7篇)

宾馆管理制度（优秀7篇）宾馆管理规章制度篇一1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。

2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。

3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。

4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。

6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。

7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。

8、完成领导安排的其它工作。

一、凡开办宾馆（旅馆）应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。

二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。

三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。

四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。

五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。

六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。

七、严格禁止下列行为:（1）将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆；（2）卖淫、赌博、吸毒、传播物品等违法犯罪活动；（3）对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。

一、建立客房清扫制度。

二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。

三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。

四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。

五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。

六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。

用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。

宾馆经营管理制度

宾馆经营管理制度第一章总则第一条为了规范宾馆的经营管理工作，提高服务质量，保障宾客和宾馆的合法权益，根据国家有关法律法规，结合宾馆实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本宾馆的经营活动和管理。

第三条宾馆的经营宗旨是：以人为本，宾客至上，诚信经营，追求卓越。

第四条宾馆的管理原则是：科学管理，规范操作，优质服务，安全舒适。

第二章组织机构第五条宾馆设立总经理负责制，总经理对宾馆的经营管理负总责。

第六条宾馆下设各部门，各部门负责人对总经理负责，并按照职责分工，管理本部门的工作。

第七条宾馆各部门应建立健全岗位责任制，明确各岗位的职责和权限。

第三章服务质量管理第八条宾馆应制定服务标准和操作规程，确保服务质量。

第九条宾馆应定期对员工进行服务技能和服务意识的培训，提高员工的服务水平。

第十条宾馆应设立宾客意见簿，及时收集宾客意见和建议，不断改进服务质量。

第十一条宾馆应定期进行服务质量检查，对存在的问题及时整改。

第四章安全管理第十二条宾馆应建立健全安全管理制度，保障宾客和宾馆的人身和财产安全。

第十三条宾馆应定期对消防设施进行检查和维护，确保消防设施的正常使用。

第十四条宾馆应加强安全管理，防止发生盗窃、诈骗等安全事故。

第十五条宾馆应制定应急预案，提高应对突发事件的能力。

第五章卫生管理第十六条宾馆应建立健全卫生管理制度，保障宾馆的卫生条件。

第十七条宾馆应定期对客房、餐厅等场所进行清洁和消毒，确保卫生达标。

第十八条宾馆应加强对员工的卫生培训，提高员工的卫生意识。

第十九条宾馆应定期进行卫生检查，对存在的问题及时整改。

第六章财务管理第二十条宾馆应建立健全财务管理制度，合理使用宾馆资金。

第二十一条宾馆应定期进行财务核算，确保财务报表的真实、准确。

第二十二条宾馆应加强对成本的控制，提高经营效益。

第二十三条宾馆应遵守国家税收法律法规，按时足额缴纳税款。

第七章员工管理第二十四条宾馆应建立健全员工管理制度，保障员工的合法权益。

第二十五条宾馆应加强对员工的管理和培训，提高员工的综合素质。

宾馆安全管理制度(6篇)

宾馆安全管理制度一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。

要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

宾馆安全管理制度（2）是指一个宾馆为保障客人和员工的安全，制定和执行的一系列管理规定和措施。

以下是宾馆安全管理制度的一些方面：1. 系统化的安全管理机构：宾馆应设立专门的安全管理部门，负责安全管理，制定安全管理制度并落实执行。

2. 安全培训和教育：宾馆应对员工进行安全培训和教育，包括消防知识、急救知识、安全意识等方面的培训，以增强员工的安全意识和应对突发事件的能力。

3. 宾馆设备和设施的管理：宾馆应对安全设备、设施和系统进行定期检查和维护，确保其正常运行。

4. 客人安全保障措施：宾馆应采取措施确保客人的安全，如提供电子门锁、视频监控、警报系统等设施，同时加强保安巡逻和安全监控。

5. 突发事件的应急预案：宾馆应制定各类突发事件的应急预案，包括火灾、地震、爆炸等，确保能够有效应对和处理突发事件，保障客人和员工的安全。

6. 客人信息保护：宾馆应建立客人信息保护的制度和措施，确保客人的个人信息不被泄露。

宾馆管理制度及方法

宾馆管理制度及方法一、宾馆管理制度1. 宾馆员工管理制度（1）招聘与培训：宾馆应根据业务需求择优招聘员工，新员工应接受相关岗位的培训和考核。

定期组织员工培训，提升员工的服务水平和专业技能。

（2）员工考核：建立完善的员工考核机制，通过定期考核员工的工作表现，评定员工的工作绩效，并根据评定结果给予奖惩。

（3）员工激励：对员工进行有效的激励措施，如提供奖金、晋升机会、培训机会等，激发员工的积极性和创造力。

2. 宾馆服务管理制度（1）客房管理：建立客房清洁、整理、巡查等管理制度，确保客房的卫生和整洁，并及时处理客人的投诉和要求。

（2）餐饮管理：建立餐饮服务流程和标准，保障食品安全和服务质量，定期进行食品安全检查和员工卫生培训。

（3）前台管理：前台是宾馆服务的门面，建立前台接待和客户服务流程，确保客人的入住和离店手续顺畅，及时解决客人的问题和投诉。

3. 宾馆安全管理制度（1）消防安全：宾馆应装备完善的消防设施，制定消防安全制度和演习计划，提高员工的火灾逃生和扑救技能。

（2）安全防范：加强宾馆的安全防范工作，如安装监控摄像头、加强巡逻巡查、加强安全设施的维护和管理等。

4. 客户投诉管理制度（1）接待投诉：建立客户投诉接待中心，设立专职人员接待客户投诉，及时处理客户的问题，并向客户道歉和赔偿。

（2）投诉处理：对接待各类投诉要建立明确的处理流程，协调各部门的合作，解决问题的根本原因，避免再次发生类似问题。

二、宾馆管理方法1. 建立质量管理体系宾馆应建立完善的质量管理体系，包括建立质量监控机制、定期检查评估服务质量、设立客户满意度调查等，持续改进服务质量。

2. 提升员工素质宾馆应不断提升员工的专业素质和工作技能，加强员工的服务意识和团队意识，提高员工的服务态度和水平。

3. 加强宣传推广宾馆应加强宣传和推广工作，提高宾馆的知名度和美誉度，开展各类促销活动，吸引更多客人光顾。

4. 加强成本控制宾馆应加强成本控制，提高经营效益，降低经营风险，合理制定价格政策，增加收入来源。

宾馆安全管理制度(通用7篇)

宾馆安全管理制度（通用7篇）宾馆安全管理制度篇1一、入店住宿，请出示有效身份证件，办理住宿登记。

请勿私自让未办理住宿登记的其他客人或者亲友在客房留宿，或转让床铺，探亲访友的请在晚上11时前离开。

二、严禁非法携带管制刀具和爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品进入旅馆。

三、严禁在旅馆内打架斗殴、寻衅滋事、酗酒闹事或进行黄、赌、毒、娼等违法犯罪行为。

四、妥善保管好自己的财物，谨防被盗、被骗、被抢。

贵重物品请按规定交总服务台代为保管。

五、请爱护客房内的设备、物品，损坏须按价赔偿。

如果您想带走留作纪念，请与服务员联系商谈。

六、讲究卫生，保护床单、被褥的清洁，不随地吐痰，不躺在床头吸烟，瓜壳果皮请丢进垃圾箱。

七、请勿在客房内使用大功率电器，如遇火警请拨119或110、八、发现旅馆内有违法犯罪行为，有义务及时制止、举报，直至扭送公安机关，其行为受法律保护。

举报电话:110、九、旅客住宿计费:自午后12时至第二天午后12时为一天，超过第二天午后12时另行收费。

宾馆安全管理制度篇2一、凡入住本店的宾客(包括钟点房)，均应出示合法有效证件进行登记，禁止一人登记、多人住宿或者代替入住的旅客登记。

二、有效证件指身份证、驾驶证、户口簿、军官证(士官证)、警官证、学生证、护照、出入境证件等能证明本人身份的证件。

三、接待宾客的服务人员应查验宾客的身份证件，对照片、年龄、口音等进行核对，并如实进行登记。

房号、姓名、性别、详细地址、身份证号码、入住日期、离店日期等项目，务必登记齐全。

住宿登记簿保存一年以上。

四、发现身份与证件不符、形迹可疑人员和被公安机关通缉的犯罪嫌疑人，应立即向公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。

五、及时传输旅客信息。

单独装机的旅馆进行登记适时传输，联合装机的旅馆每日传输不少于3次，集中录入的旅馆每日向派出所报送登记簿。

无客住宿时传输无客信息。

宾馆安全管理制度篇3为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定以下制度：一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。

酒店宾馆住宿管理制度

第一章总则第一条为加强酒店宾馆住宿管理，保障客人住宿安全和权益，维护酒店宾馆正常经营秩序，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店宾馆所有客房、套房、公寓等住宿设施。

第三条酒店宾馆住宿管理应遵循以下原则：1. 安全第一：确保客人住宿安全，预防各类安全事故发生；2. 客户至上：尊重客人权益，提供优质服务；3. 规范管理：严格执行各项规章制度，确保住宿秩序；4. 节能环保：倡导绿色环保理念，节约能源和资源。

第二章客房管理第四条客房服务员应严格按照客房服务规范，做好以下工作：1. 保持客房整洁、舒适、卫生，确保客人入住环境；2. 按时进行客房清扫、消毒、整理，保证客房设施设备完好；3. 提供客人所需物品，如一次性用品、客房用品等；4. 为客人提供咨询服务，解答客人疑问；5. 严格遵守酒店宾馆各项规章制度，确保住宿秩序。

第五条客房钥匙管理：1. 客房钥匙由客房服务员负责管理，不得私自转借他人；2. 客人入住时，客房服务员应将钥匙交由客人保管；3. 客人退房时，客房服务员应收回钥匙，并检查客房设施设备是否完好。

第六条客房安全：1. 客房内禁止吸烟、乱扔垃圾、损坏设施设备；2. 客房内禁止存放易燃易爆物品；3. 客房内禁止私拉乱接电源线，使用违规电器；4. 客房内禁止酗酒、赌博、斗殴等违法行为。

第三章入住与退房第七条入住：1. 客人入住时，需出示有效身份证件，办理入住手续；2. 客房服务员应向客人介绍酒店宾馆各项规章制度，告知注意事项；3. 客人入住后，客房服务员应向客人提供客房钥匙和房间设施设备使用说明。

第八条退房：1. 客人退房时，需将客房钥匙交回客房服务员；2. 客房服务员应检查客房设施设备是否完好，如有损坏，客人应承担赔偿责任；3. 客人退房后，客房服务员应及时清扫、整理客房，为下一位客人做好准备。

第四章住宿费用第九条住宿费用包括客房费、押金、其他服务费用等。

第十条客人入住时，需支付全额住宿费用或按酒店宾馆规定预付部分费用。

小宾馆管理制度(通用6篇)

小宾馆管理制度（通用6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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宾馆的管理制度(通用15篇)

宾馆的管理制度（通用15篇）宾馆的管理制度宾馆的管理制度篇1员工守则一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿\鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

宾馆酒店规章制度(5篇)

宾馆酒店规章制度一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。

要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

卫生制度一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。

茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。

无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。

脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合<生活饮用水卫生标准>，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

宾馆安全管理制度范文5篇

宾馆安全管理制度范文5篇如何做好宾馆业的安全管理工作,切实保障客人的生命财产安全,是宾馆业主不容忽视的问题。

本文是小编为大家整理的宾馆安全管理制度范文，仅供参考。

[宾馆安全管理制度范文篇一:宾馆安全生产管理制度]一、为了加强酒店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，根据<中华人民共和国安全生产法>和有关法律法规的规定，特制定本规定。

二、酒店设安全生产管理委员会，由总经理任主任委员，副主任委员由人事经理担任，以协管酒店安保工作。

安全生产管理委员会其他委员由各部门负责人担任，并由总经理任命。

安全生产管理委员会的常设办事机构为保安部，安全生产日常工作由保安部负责，档案管理由总经理办公室负责。

各部门及下属企业负责人为本部门(公司)的安全生产责任人，各岗位主管(领班)为本岗位的安全生产责任人。

三、各部门应根据本部门各岗位的工作特点，依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准，制定和不断完善本部门各类劳动安全管理制度和操作规程。

四、各部门制定的各类劳动安全管理，须报酒店安全生产管理委员会备案。

五、在发生安全事故时，可根据酒店总经理指示成立事故处理小组，并按酒店制定的<安全管理工作程序和报告制度>进行妥善处置。

六、安全生产管理的有关概念含义:1、生产过程中的安全，是指不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况，即人不受伤害，物不受损失。

2、事故及伤亡事故，是指造成死亡、疾病、伤害和财产损失及其他损失的意外事件。

伤亡事故指员工在劳动过程中发生的人身伤害和急性中毒事故。

3、工伤(包括职业伤害)，是指劳动者在工作或其他职业活动中因意外事故伤害和职业病造成的伤残和死亡。

4、危害，是指可能造成人员伤亡、疾病、财产损失、工作环境破坏的根源或状态。

5、危险源(危险的根源)，是指可能导致人员伤亡或物质损失事故的潜在的不安全因素。

宾馆管理制度(精选10篇)

宾馆管理制度（精选10篇）宾馆管理制度一、宾馆管理制度的定义宾馆管理制度是指为提高宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境从而制定的一种规章制度。

二、宾馆管理制度（精选10篇）宾馆管理制度就是用文字形式对宾馆各项管理工作和服务活动做出的规定，是加强宾馆管理的基础，是全体员工的行为准则，是宾馆进行有效经营活动必不可少的规范，下面是小编整理的宾馆管理制度（精选10篇），希望能帮助到大家！宾馆管理制度1一、客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。

1、客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。

发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。

所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。

2、对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。

3、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。

服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。

二、餐厅、厨房餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。

这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。

有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。

厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。

宾馆五项管理制度

宾馆五项管理制度宾馆作为接待客人的专业场所，为了保证优质的服务和高效的管理，需要制定一系列管理制度来规范员工的行为和工作流程。

以下是宾馆常见的五项管理制度。

一、接待礼仪管理制度1. 客人接待流程：宾馆应制定详细的客人接待流程，在客人到达前做好准备工作，包括准备好房间、检查房间卫生等。

员工应按照流程热情接待客人，提供优质的服务。

2. 服务态度规范：员工应注重服务态度，礼貌待客，亲切微笑，并主动询问客人需求。

在与客人交谈时，应用尊敬的称呼和友好的表情。

3. 语言表达规范：员工应用文明、流利的语言与客人交流，避免使用粗俗或不恰当的词汇。

同时要注意发音的准确性和语速的适中。

二、房间清洁管理制度1. 清洁工作流程：制定清洁工作流程，包括清洁人员进入房间前的准备工作、房间内清洁顺序等。

员工应按流程操作，确保每个环节都仔细、彻底地清理。

2. 卫生消毒要求：清洁人员应定期对房间进行消毒工作，确保客房环境的卫生安全。

消毒液应按比例稀释，并保留清洁记录。

3. 物品摆放整齐：员工应确保客房内的物品摆放整齐，床品及毛巾等要进行熨烫、叠放工作。

避免留下员工的私人物品。

三、安全管理制度1. 安全防范措施：宾馆应配备安全防范设施，并制定安全操作规程，员工应按要求进行操作。

如检查电路、消防设备等。

2. 保密规定：宾馆应制定保密规定，员工在办理客房入住手续时应保护客人的隐私，不得泄露客人的个人信息。

3. 突发情况应急预案：宾馆应建立紧急情况应急预案，包括火灾、地震等突发情况的处理方法，并对员工进行培训。

四、财务管理制度1. 资金收付规定：明确宾馆内各项费用的收取和支付流程，要求员工按规定进行收款、开发票等工作，并建立相应的记录。

2. 储蓄存款规定：员工不得将客人的现金存入个人账户，所有资金都应存入指定的宾馆账户，并及时办理相关手续。

3. 财务报表统计：宾馆应建立财务报表统计制度，要求员工按时上报财务数据，并做好相应的核对工作。

五、员工纪律管理制度1. 工作时间规定：规定员工的工作时间，要求员工按时上下班并做好签到签退记录。

宾馆员工管理制度(6篇)

宾馆员工管理制度一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。

做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。

宾馆员工管理制度（二）1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为年度、季度计划：（1）每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

宾馆五项管理制度

宾馆五项管理制度宾馆是为人们提供住宿、休息和娱乐的场所，为了严格管理和保证宾馆的服务质量，制定一套完善的宾馆管理制度是非常必要的。

本文将介绍宾馆的五项管理制度，包括入住登记制度、客房清洁制度、消防安全制度、员工培训制度和服务投诉处理制度，旨在确保宾馆运营的顺利和客户满意度的提升。

一、入住登记制度入住登记是宾馆管理的基本环节，通过入住登记，宾馆可以了解客人的身份信息、住宿需求等，确保安全和管理的有效性。

入住登记制度的具体要求包括：1. 宾馆应要求客人提供有效的身份证明，并如实填写住宿登记表。

2. 前台接待人员应核实客人身份信息，并妥善保管注册信息。

3. 宾馆应对入住客人进行安全检查，包括行李的安全检查、房间的安全设施的介绍等。

4. 客人退房时，宾馆应进行退房结算，并返还押金（如有）。

二、客房清洁制度客房清洁是宾馆服务质量的重要保障，良好的客房清洁制度能够提升客人的入住体验。

客房清洁制度的主要要求包括：1. 每日客房清洁，包括床铺的整理、地面的清洁、卫生间的消毒等。

2. 酒店应配备专业清洁人员，确保清洁质量和服务效率。

3. 清洁用品和消毒液应定期更换，以保证客房的卫生标准。

4. 前台应定期对客房进行质量检查，确保每个房间的整洁度和卫生状况。

三、消防安全制度宾馆作为一处公共场所，消防安全是至关重要的，宾馆需要建立科学的消防安全制度以应对突发火灾事件。

消防安全制度的要求包括：1. 宾馆应每年进行消防设施检查和维护，确保灭火器、疏散通道、报警装置等设施的完好性。

2. 客房内应配备良好的逃生指示标识，方便客人及时疏散。

3. 客房人员应接受专业的消防培训，了解灭火器的使用方法和逃生技巧。

4. 每个楼层都应设立消防安全宣传栏，宣传消防知识和火灾逃生常识。

四、员工培训制度员工是宾馆的重要组成部分，提供高质量的服务离不开员工的专业能力和服务意识。

建立完善的员工培训制度能够提高员工的服务水平和工作效率。

员工培训制度的要求包括：1. 新员工应进行岗前培训，了解宾馆的服务标准、规章制度等。

关于宾馆卫生的管理制度（五篇）

关于宾馆卫生的管理制度一)总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时光至少____分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时光和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

宾馆员工管理制度范文（五篇）

宾馆员工管理制度范文1:服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。

如有问题须直接向上级汇报请示。

2:仪表仪容1)员工须保持个人清洁:勤洗理、勤修指甲，不留异味。

2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。

女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

4)皮鞋须保持清洁光亮。

5)须按规定着装，并保持其整洁。

3:考勤6)除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

7)员工须执行上班签到、下班签离制度。

员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

8)严禁代人、托人签到、签离。

4:工作制服1:酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2:员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

5:拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。

6:会见亲友员工当班时间不得会见亲友。

如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

7:电话和移动电话1:仅供客人和工作使用，严禁员工私用。

特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。

2:员工的移动电话在上班时间不的开机或震动8、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。

如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

9、部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。

10薪金保密1)为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度;为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

旅馆管理制度范文

旅馆管理制度范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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宾馆员工管理制度（5篇）

宾馆员工管理制度宾馆服务员规章制度一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。

制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。

佩带宾馆规定的发网。

二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。

(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。

如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。

9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

三、卫生制度：1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。

四、登记制度1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。

宾馆七个安全管理制度

一、目的为了确保宾馆、员工和客人的生命财产安全，预防和减少各类安全事故的发生，保障宾馆的正常运营，特制定本安全管理制度。

二、适用范围本制度适用于宾馆所有部门、员工和客人。

三、安全管理制度1. 入住登记安全制度（1）入住宾客必须出示有效身份证件，办理住宿登记手续。

（2）宾馆前台工作人员应严格核对身份证件，确保登记信息真实、准确。

（3）禁止一人登记多人住宿或代替他人入住。

2. 宾客财物安全制度（1）宾客应妥善保管个人财物，宾馆提供免费保险柜服务，供宾客存放贵重物品。

（2）宾馆工作人员不得随意翻动宾客的物品，未经宾客同意不得将其带出房间。

（3）如发生宾客财物丢失，宾馆应立即启动调查程序，协助宾客找回或赔偿。

3. 客房安全制度（1）客房内禁止使用大功率电器，以防火灾事故。

（2）客房内禁止吸烟，如需吸烟，请在指定的吸烟区。

（3）客房内禁止存放易燃、易爆、有毒等危险物品。

4. 消防安全制度（1）宾馆应配备足够的消防设施，确保消防通道畅通无阻。

（2）宾馆工作人员应定期检查消防设施，确保其完好有效。

（3）定期组织消防演练，提高员工和宾客的消防安全意识。

5. 防盗安全制度（1）宾馆应加强夜间巡逻，确保宾客和员工的人身财产安全。

（2）客房门窗应保持关闭，宾客离开房间时应锁好门窗。

（3）如发现可疑人员，应立即报告安保部门。

6. 防疫安全制度（1）宾馆应严格执行国家关于疫情防控的相关规定，做好预防措施。

（2）定期对宾馆公共区域进行消毒，确保环境卫生。

（3）加强员工和宾客的健康监测，发现异常情况及时报告。

7. 电梯安全制度（1）电梯内禁止堆放杂物，确保电梯运行安全。

（2）定期对电梯进行维护保养，确保电梯设备完好。

（3）电梯内应张贴安全提示，提醒乘客注意安全。

四、监督与处罚1. 宾馆各部门应定期对安全管理制度进行自查，确保制度落实到位。

2. 对违反安全管理制度的行为，宾馆将视情节轻重给予相应处罚。

3. 对因安全管理不到位导致安全事故的，宾馆将依法追究相关人员责任。