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普洱茶六大古茶山、茶马古道、传统制茶工艺、民族茶文化的遗产价值及申报文化遗产的意义

（易武乡文化站：刀易学供稿）

普洱茶六大古茶山是指西双版纳州东北部澜沧江支流椤梭江一带低纬度高海拔山区的各族人民利用“丰富的古茶树资源”、“山高雾浓，土质肥沃、适合茶树生长、茶叶品质优越”的特殊地理气候，发挥聪明才智和创造精神改造、开垦的上万亩古茶园农业生态奇观，并繁生出来的茶叶传统加工制作工艺，茶叶民族饮食、药用文化，与茶叶、茶祖有关的民族山歌传说文化、祭祀文化，承载茶叶贸易、运输、连接古今文明、传递各地文化的茶马古道文化，都是珍贵的历史文化、民族文化遗产，是活的文化景观。

文化遗产类型分自然遗产、文化遗产、文化与自然双遗产，现在又有新的文化遗产类型如文化景观、文化线路受到世界遗产专家的关注。六大古茶山、茶马古道属于文化遗产中的即属于文化与自然双遗产，又属于文化景观、文化线路类型，具有如下特点：

一是普洱茶六大古茶山、茶马古道历史悠久。阮福箸《普洱茶记》称：“西番之用普茶，已自唐时”。唐代樊绰在《蛮书》云南物产第七中写道：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以淑、姜、桂和煮而饮之”。清人阮福《普洱茶记》载：普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。南诏备考：普洱茶产于攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒六山，其味苦性刻，解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄”。早在西周时期西南夷就已经引用野生茶，并以地方贡物“荼”上贡朝

廷，荼即茶，西南夷上贡的也就是普洱茶；东汉末三国时期野生茶逐渐驯化实现人工种植，面积逐年增加；唐代虽然没有六大古茶山的确切名称，但普洱茶已经是士庶皆用，并且产茶的大致方位已经明确即银生城届诸山；明清时期普洱茶已经是名遍天下，并且明确了主产区即六大古茶山攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒（易武）。

二是普洱茶六大古茶山规模宏大，气势磅礴。普洱府志记载六大古茶山“周八百里、入山做茶者数十万”虽然几经沧桑，但仅核心区易武境内就有11430多亩古茶园，可谓是山山有茶园、处处有茶庄。

三是与自然环境结合得特别紧密。茶叶是绿色生态农业，六大古茶山的古茶园都是在西双版纳这块北回归线以南唯一的绿洲的森林里面，就连村庄也是时隐时现以森林里面，形成森林—茶园—村寨，一者包含一者同构的生态系统，它既是人文景观，也是自然景观。六大古茶山体现了人与自然和谐发展的独特创造力，是西双版纳州六大古茶山各族人民的大地母亲，是中国生态绿色农业的优秀代表，被专家赞誉为人与自然和谐互动完美结合的典范。

四是文化内涵特别丰富。生态与和谐是普洱茶六大古茶山文化最突出的特点。传统制茶工艺、民族茶文化、少数民族传统文化等非物质文化遗产丰富多彩，对自然、茶树的深刻崇拜以及民居建筑、节日庆典、人生礼仪、服饰、歌舞、传说、故事和文学诗歌均以茶叶为核心，处处体现着认识自然、顺应自然、与大自然和谐共融的特点。

五是文化遗产价值特别突出。普洱茶六大古茶山作为祖先的遗产，一个千年文明活的系统，是中国生态农业的优秀代表，是世界农

业文明的典范，它具有丰富的多学科价值。主要体现在以下五个方面：历史价值：普洱茶六大古茶山是茶山民族发展的历史见证，也是西双版纳各族人民和睦相处的历史见证。茶山的兴衰昭示着整个国家经济社会的兴衰。盛世兴茶、茶兴则茶山兴盛；茶山衰败则说明茶市衰、茶市衰则说明国家经济社会衰落，可以说，六大古茶山的发展史就是社会经济的发展史，也是西双版纳州各族人民和谐发展的历史。

科学价值：古茶山不仅是茶山民族历史发展的见证，也是内涵丰富的科学系统。茶山各族人民关于人居环境选择、生态保护、社会结构、自然资源利用、传统茶叶加工制作、生产管理运输贸易、茶叶饮食、药用文化以及对大茶树的保护、管理、祭祀崇拜等方面创造了独特的方式和经验，处处体现着朴素而又严谨的科学精神。

经济价值：经济价值即实用价值。六大古茶山自古至今始终是一个充满生命活力的大系统，今天它仍然是西双版纳州山区各族人民物质和精神生活的根本。茶产业仍然是西双版纳州、云南省乃至中国山区人民的一大支柱产业，六大古茶山各族人民在保护自然生态环境的同时向世界提供者茶叶这一绿色、健康的自然饮品，六大古茶山它不同于许多古迹古物，如长城、故宫、秦始皇陵、埃及金字塔、印度泰姬陵等等，已失去它们本来的功能，成为历史的遗存，它也不是单纯的自然景观，如泰山、黄山、尼加拉瓜大瀑布等等，或单纯的人文创造，如曲阜孔庙、拉萨布达拉宫、北京颐和园等等，它是茶山人民与西双版纳原始森林大自然相融相互促互补的天人合一的人类大创造，是文化与自然巧妙结合的产物。

美学价值：六大古茶山作为人与自然巧妙结合的典范，是个活的系统，又是美的化身。千百年来，古茶山穿越了数不清的风雨，始终展现着她常绿常青的风姿。古茶山里古木苍穹、绿意葱葱，空气清新、气候宜人，正是一个天然的大氧吧，林下茶树或俊秀挺拔、或、或如星奇零落、或成行成排、错落有致。宛如蝴蝶般的采茶少女穿梭期间，银玲般采茶山歌与周围的鸟语花香融为一体，这不正是人与自然和谐相融的自然之美吗？古茶山她的自然美、内在美，形式美，她的节奏美、群体美、个性美，无不给人以美的震撼！这种大气的美，鲜活的美，使亲近她的人们得到无与伦比的陶冶和享受，激荡着人们的精神、洗涤着人们的心灵。六大古茶山作为美丽、神奇的地方，已经成为国内外游客旅行的天堂，文学艺术家创作的灵感宝库，媒体记者争相报道的自然素材。

保护价值：六大古茶山的文化内涵就是生态与和谐，文化多元、生物多样、和谐共融是古茶山最突出的特点。从这个意义上讲，六大古茶山不仅是彝族（本人）和其他境内世居民族赖以生存的物质家园，也是向往和平与发展的人们共有的精神家园，是构建当今和谐社会需要继承和发扬的最宝贵的民族文化遗产。所以，六大古茶山值得全人类共同珍惜和保护。

六大古茶山作为中国绿色农业－茶业的优秀代表，世界农耕文明奇观，六大古茶山是我们祖国西南边疆的一块文化瑰宝，是老祖宗留给各族人民的宝贵财富，是彝族、基诺族等版纳州各族人民今后可持续发展的重要基础。六大古茶山申报国家文化遗产将是我州贯彻落实