乙醇的化学性质ppt

乙醇的性质
3、氧化反应
①燃烧 ②催化氧化
2017/9/22
一、物理性质
二、化学性质
1、置换反应
4、取代反应
5、脱水反应 ①分子内 ②分子间
2、酯化反应
③强氧化剂氧化
浓H2SO4 △
2、酯化：CH2CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3 + H2O
H H
H—C—C—O—H
H
H
Cu或Ag
3、催化氧化：2CH3CH2OH + 2O2 4、2017/9/22 取代反应：CH3CH2OH + HBr
△
△
2CH3CHO + 2H2O
CH3CH2Br + 2H2O
二、化学性质
消去反应 ——实验室制乙烯
H H
H—C—C—H H OH
消去？ 浓H2SO4
170℃
CH2=CH2 ↑+ H2O
消去反应醇的结构特点：邻碳上有氢
2017/9/22
二、化学性质
消去反应 ——实验室制乙烯
H H
浓H2SO4 170℃
H—C—C—H H OH
CH2=CH2 ↑+ H2O
消去反应醇的结构特点：邻碳上有氢
C2H5—O—H +HO—C2H5
2017/9/22
浓硫酸
140°C
C2H5—O—C2H5 + H2O
预测实验现象
烧瓶内 预期实验现 象
2017/9/22
试管内
无明显现象
酸性高锰 酸钾褪色
实验操作的注意事项
1、检查装置气密性 2、加入沸石，防暴沸 3、先加入乙醇，再加入浓硫酸 （浓硫酸的作用：脱水剂、催化剂） 4、温度计水银球在液面以下 5、反应温度迅速升高至170°C
2017/9/22
【寻求真相】 哪些气体对检验乙烯有影响？
乙醇蒸汽 乙醚 乙烯 SO2 CO2
【还原真相】 又应如何检验乙烯？
2017/9/22
品红
高锰酸钾 酸性溶液
【寻求真相】 哪些气体对检验乙烯有影响？
乙醇蒸汽 乙醚 乙烯 SO2 CO2
【还原真相】 又应如何检验乙烯？
2017/9/22
品红
浓H2SO4
4、酯化：CH2CH3CH2OH + CH3COOH
2017/9/22
CH3COOCH2CH3 + H2O
△
2017/9/22
被其他氧化剂氧化
K2Cr2O7 酸性溶液
C2H5OH
Cr3+
橙色
KMnO4 酸性溶液
绿色
C2H5OH
2017/9/22
温顾知新
1、置换：2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑
高锰酸钾 酸性溶液
比一比
反应
与金属反应 催化氧化 分子内脱水 酯化反应 与浓HBr反应
⑤
H H
H H
② ① ③
H—C—C—O—H
④
断键位
反应类
置
① ①③ ②④ ① ②
型 置换
氧化 消去 取代 取代
2017/9/22
巴西利用甘蔗乙醇生产塑料
植物 糖类
发 酵
乙醇
生物技术
消去提纯
乙烯
加聚
聚乙烯
2017/9/22
2017/9/22
6、实验结束后，先撤导管，再撤酒精灯
实际实验现象
烧瓶内
预期实验现象 实际实验现象
试管内
无明显现象
溶液变黑
酸性高锰 酸钾褪色 酸性高锰 酸钾褪色
2017/9/22
【探索酸性高锰酸钾的褪色的真相】
温度 /°C
资料1：浓硫酸与无水乙醇共热温度过高,
就会产生炭粒,称为碳化现象。 资料2：乙醚化学性质稳定。 资料3：乙醇的沸点约为78°C。
烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚 第1课时 乙醇的化学性质
2017/9/22
2017/9/22
乙醇版《逍遥游》
北冥有醇，俗称酒精。用之广，不知其几百种也。
与水互溶，散发酒香，味之至，不知其几千里也。
点而燃，火焰若淡蓝之光。
是醇也，氧化则将生成醛.
有机者，志怪者也。
有机言曰：“醇之与钠反应也，钠沉乙醇底，
170
140
78
【交流探索】 1、可能产生哪些气体？ 2、哪些气体对检验乙烯有影响？ 3、又应如何检验乙烯？
2017/9/22
【寻求真相】
温度 /°C
可能产生哪些气体？
CO2、SO2 乙烯
170
140
78
乙醚
少量乙醇蒸汽 资料1：浓硫酸与无水乙醇共热温度过高, 就会产生炭粒,称为碳化现象。 资料2：乙醚化学性质稳定。
抟扶摇而徐徐释放气泡，与水大相径庭也。”
乙醇也，乙酸也，脱水以制乙酸乙酯也。
2017/9/22
重拾旧知
1、燃烧：CH3CH2OH + 3O2
点燃
CO2+H2O
Cu或Ag
2、催化氧化：2CH3CH2OH + 2O2 3、置换：2CH3CH2OH + 2Na
△
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2CH3CHO + 2H2O
2CH3CH2ONa + H2↑