高考生物专题复习专题二 第四讲 人和高等动物的新陈代谢
高考生物二轮复习之人和动物的新陈代谢
高考生物二轮复习之人和动物的新陈代谢第一课时一、复习内容：人和动物体内三大营养物质的代谢，细胞呼吸和新陈代谢的类型二、教学目标：1．糖类、脂质和蛋白质的代谢（综合运用）2．三大营养物质代谢的关系（理解和掌握）3．三大营养物质代谢与人体健康的关系（综合运用）4．有氧呼吸和无氧呼吸（综合运用）5．细胞呼吸的一样（理解和掌握）6．新陈代谢的基本类型（理解和掌握）三、复习过程：1．淀粉在消化吸收过程中需要、、、等酶的参与。
2．脂肪在消化吸收过程中需要、等酶的参与。
3．蛋白质在消化吸收过程中需要、、等酶的参与。
4．三大营养物质之间的相互转化关系图：5．正常人的血糖含量保持在。
糖类过多会引起，血糖含量过低会引起。
7．脂肪肝形成的原因是等。
有氧呼吸反应物生成物反应场所能量多少第一阶段第二阶段第三阶段10新陈代谢的基本类型：（1）同化作用：自养代表生物：异养类型代表生物：异化作用类型：需氧类型代表生物：厌氧类型生表类型：兼性厌氧型类型代表生物：四、典型例题：例一、（2006年江苏省高考综合考试理科综合试卷生物部分）(6分)下图表示人体内三大营养物质代谢之间的关系．据图回答：（1）从图中看出糖类、脂质和蛋白质之间可以转化．氨基酸必须通过______________作用才能转化成糖类和脂肪．（2）人体中主要的能源物质是______________．人在饥饿初期，血糖含量会暂时降低，这时_____________________可以分解成葡萄糖并进入血液，使血糖含量恢复正常．（3）某人多食少动，导致肥胖，其原因除了由于多食的脂肪储存在体内外，还可能发生了图中的_______(填标号)过程；为了减肥，他只吃水果、蔬菜和米饭，一段时间后，不仅体重未减轻，而且造成营养不良，其体内缺少的营养物质主要是____________（4）血红蛋白是由574个氨基酸经过图中⑦过程形成的一种具有四条肽链的蛋白质，在这些氨基酸形成1个血红蛋白分子的过程中，共脱去_______个水分子．例二、酵母菌研磨、离心分离后，得到上清液：（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器），把等量的上清液、沉淀物和未离心处理的匀浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，如图所示，分别进行以下实验：（1）实验一：向三支试管中分别滴加等量（1mol）的葡萄糖溶液，甲、乙、丙中的终产物分别是：甲___，乙___，丙_____。
高考生物二轮热点专题复习教案新陈代谢(旧人教必修)整理
高2009级高考第二轮专题复习——新陈代谢（酶、ATP 、植物代谢、动物代谢、微生物及发酵工程）新陈代谢的概念新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。
它包括物质代谢和能量代谢两个方面。
物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。
能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。
在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。
同化作用：又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。
异化作用：(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。
新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用左面的表解来概括：一、考点[能力要求]Ⅰ.理解能力要求：能阐述本专题所学知识的要点，把握关于植物代谢、动物代谢、微生物代谢之间的内在联系，形成知识的网络结构。
能运用相关知识对某些代谢问题进行解释、推理、做出合理的判断或得出正确的结论。
例如，不仅能说出人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢的特点，还要知道这三大营养物质代谢之间的关系、发生在细胞中的部位或细胞器，能从元素水平、分子水平、细胞水平、个体水平、群体水平认识分析生物的新陈代谢。
Ⅱ.实验与探究能力要求：能独立完成本专题中的四个实验：比较过氧化氢酶和Ｆｅ３＋的催化效率；探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用；温度对酶活性的影响；观察植物的质壁分离和复原。
能理解实验的目的、原理、方法和操作步骤，并能将这些实验涉及的方法进行综合的运用。
具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
具有初步探究的能力（确认变量、提出假设和预期、涉及可行的方案，处理和解释数据、根据数据作出合理的判断）。
能对实验方案做出恰当的评价和修订。
Ⅲ.获取信息的能力：会鉴别、选择试题给出的相关生物学信息，能运用信息，结合所学知识解决与新陈代谢有关的知识。
【高三生物专题复习纲要】专题3_人和动物的新陈代谢
【高三生物专题复习纲要】专题3 人和动物的新陈代谢一、“糖类”小专题知识梳理1．自然界里的糖类(略)2．糖类的化学组成、种类和结构(1)化学组成和种类表示为：(2)葡萄糖、核糖、脱氧核糖的结构简式。
可联系的内容有：组成糖类的化学元素，核糖、脱氧核糖、葡萄糖的化学式和结构简式，蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖元的化学式，单糖、二糖、多糖的分布和功能。
3．几种糖的性质(1)葡萄糖的化学性质。
①还原性。
可联系的内容有：银镜反应，用班氏试剂进行尿糖的测定，用斐林试剂进行组织中还原性糖的测定。
②能跟酸起酯化反应。
③氧化反应。
可联系的内容有：动植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵(酒精发酵、乳酸发酵)，兼性厌氧型微生物——酵母菌。
(2)蔗糖和麦芽糖的化学性质。
①蔗糖不具有还原性，而麦芽糖具有还原性。
可联系的内容有：还原性糖(还有果糖)与非还原性糖的鉴定。
②水解反应。
蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。
可联系的内容有：蔗糖不具有还原性，而它的水解产物具有还原性。
(3)淀粉的化学性质。
①跟碘作用呈现蓝色。
可联系的内容有：用碘液检验淀粉。
②水解反应。
可联系的内容有：食物中的淀粉的化学性消化的过程，工业上用硫酸等无机酸作催化剂水解制葡萄糖。
(4)纤维素的化学性质。
①水解反应。
②发生不完全的酯化反应。
可联系的内容有：生成纤维素硝酸酯的反应、火棉与胶棉。
4．糖类的功能：生物体进行生命活动的主要能源物质5．绿色植物体内糖类的代谢，可用下图表示。
可联系的内容有：光合作用的概念、反应式、过程，叶片遮光实验，适当提高温室内CO2的浓度，有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、过程，中耕松土，种子的储藏，蔬菜的保鲜。
6．人和动物体内糖类的代谢，可用下图表示可联系的内容有：糖类的化学性消化过程及部位，葡萄糖被吸收方式、途径，葡萄糖在细胞内的代谢，血糖的正常值，低血糖症、高血糖症和糖尿病尿血糖浓度的范围，高等动物和人体在剧烈运动时细胞呼吸的产物、能量，北京鸭等饲养动物的肥育过程，糖代谢与蛋白质代谢、脂肪代谢的关系。
高中生物人和动物的新陈代谢 人教版课件
例1.下图为蛋白质代谢图解，请据图回答：
食 新的氨基酸 含氮部分 4 A
体外
物 中
1
氨基酸
3
蛋 白 质
2
不含氮部分 5
各种组织蛋白质、
6 CO2+H2O+E B或C
酶和激素
（1）、1和3的生化过程分别为 氨基转换 和 脱氨基 。 （2）、2和6所代表的生理过程分别在 核糖体 和 线粒体 细胞器进行。 （3）、过程4进行的器官是 肝脏 ，A是 尿素 ，其中大部分通过 泌尿 系统以 尿液 形式排出体外，部分通过皮肤汗腺 形成 汗液 而排出体外。
谷氨酸
O
O
CH3—C—COOH
丙酮酸
谷丙转氨酶
NH2
COOH—CH2—CH2—C—COOH
α—酮戊二酸
CH3—CH—COOH
丙氨酸
GPT在血液中含量的高低可以作为肝细胞
是否发生病变的重要指标 （为什么？）
转氨基作用的场所？氨基酸的种类和数量变吗？
蛋白质代谢与人体健康： ___蛋白氨基酸种类较齐全 蛋白质（体内不能储存）
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
肝脏 胆汁
胰腺 胰液
肠腺
淀粉酶
小肠液
麦芽糖酶
消化道 口腔 胃
淀粉 麦芽糖
小肠
葡萄糖
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
肝脏 胰腺 肠腺 胆汁 胰液 小肠液 蛋白酶
肽酶
消化道 口腔 胃
蛋白质 多肽
小肠
消化产物
氨基酸
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
6
B
（1）淀粉经[ 1] 消化 和[ 2] 吸收 而进入血液成为血糖。
呢岸学校高三生物人和动物的陈代谢知识整理
（7）油腻食物中脂肪含量高，肝脏分泌的胆汁有乳化脂肪的作用，有助于脂肪的消化吸收。而肝炎病人胆汁分泌减少，因此怕吃油腻食物。（8）糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。只有在糖类供充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂质。
咐呼州鸣咏市呢岸学校高三生物人和动物的陈代谢知识整理
【知识框架】
【例题】
【例题1】下图为人体内能源物质代谢的过程图解：
(1)发生在细胞外的过程是_____。
(2)淀粉、脂肪、蛋白质均称为能源物质，因为_____________。
(3)图中［H］的代谢去向及其意义是________。
(4)催化a过程的酶可由________种腺体分泌而来。f处的—NH2离开氨基酸时发生的两个生化过程是________。
C. 人体中肝脏存在转氨酶最多D. 肝脏是合成酶的唯一场所
14．沿着青藏铁路初次进藏的人所产生的生理性反是
①造血功能增强，红细胞数增多②呼吸频率加快
③细胞大多以无氧呼吸获得能量④心率加快
A．①③B．①②C．②③D．②④
15．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是：
①可在体内储存②在体内可相互转化③分解后能释放能量④能生成水、CO2和尿素
D．人体呼吸作用所产生CO2一是由有氧呼吸释放的
22．蛋白质是细胞中重要的有机物，一切生命活动都离不开蛋白质。但下列某项生理活动却与蛋白质的功能无关，你认为是
A．DNA的复制B．血糖浓度的相对恒
备考2011高考生物高效学习方案考点专项 2生物的新陈代谢概述 新人教版
备考2011高效学习方案生物考点专项本单元包括生物必修本的第三章和选修本的第二、五章内容。
作为整个高中生物课程中的重点内容，本单元系统介绍了生物的新陈代谢的过程、特点以及与人类生产、生活密切相关的实际问题，并注重运用这些知识解决问题的能力。
生物的基本特征是新陈代谢。
在这个由无数个化学反应组成的新陈代谢过程中，起重要作用的是酶和ATP。
在此基础上，重点介绍了植物的光合作用、水分代谢和矿质代谢、动物体内三大营养物质的代谢和细胞呼吸、微生物代谢及发酵工程。
本单元是前面学习的细胞结构和功能的深化和扩展，同时又是生命活动的调节和生物的生殖与发育的基础，起到承前启后的作用。
本单元的重点和难点是植物的光合作用、细胞呼吸和动物体内三大营养物质的代谢。
生物体内的物质代谢过程是极其复杂的。
如动物从外界摄取的营养物质经过转化成为动物自身的组成物质，组成物质又经过氧化分解成为代谢的最终产物而排出体外。
这些过程中包括着许许多多的生物化学反应。
据估计，人体细胞内每分钟大约要发生几百万次的化学反应。
这么多的化学反应之所以能够在常温常压下迅速顺利地完成，完全是依靠酶的催化作用。
正因为如此，所以生物体自我更新的速度是很快的。
“植物的新陈代谢”单元是高中生物知识体系的核心，是历年来高考命题的重点和热点。
由于新陈代谢是一切生命活动的基础，因此这部分内容与其他章节的内容有着密切的联系，为学科内综合提供了丰富的教材。
其次，这部分知识有许多与工农业生产实际相联系的切入点，可以此为背景，进行理科综合或大综合试题的命制。
另外，这部分内容涉及生物学实验较多，这些都为高考命题提供了丰富的材料。
本单元知识相互连贯，逻辑性强，结合实际紧密，富有较强的实用价值。
它描述了生命的最基本特征——新陈代谢的方方面面，从而为学习其他生命活动现象奠定了基础。
从考点内容来看，本单元的每个知识点均有考查的可能性。
其中光合作用和细胞呼吸则是考试命题的焦点(几乎每年都考)，有着不容忽视的重要地位。
高三生物二轮复习 人和动物的代谢教案 人教版
人和动物的代谢【本章知识框架】【疑难精讲】1．弄清人和动物体内三大营养物质的代谢及其关系对于三大营养物质的代谢，我们可以从两个方面进行理解、归纳。
一是糖类、脂类和蛋白质是不溶于水的有机高分子物质，不能被动物直接吸收，动物只有在消化酶的作用下，将其水解成小分子、溶于水的物质才能被吸收，消化过程为：淀粉→麦芽糖→葡萄糖，脂肪→脂肪酸+甘油，蛋白质→多肽→氨基酸。
二是去向：进入体内的营养物质，在细胞内产生一系列的变化。
其中，三大营养物质共有的途径是氧化分解释放出所含有的能量，供生命活动需要；不共有的途径是在体内贮存起来，即糖类和脂类在体内可以贮存，蛋白质在体内不能贮存。
三大营养物质具体的代谢过程，从来源和去路两种情况可以比较如下：（1）糖类代谢——葡萄糖在体内的变化（2）蛋白质代谢——氨基酸在体内的变化（3）脂类代谢——脂类在体内的变化2．三大营养物质代谢的关系三大营养物质代谢的关系，实质上是介绍了糖类、脂类和蛋白质在人体内的相互转化情况，科学实验证明了三大营养物质，在体内可以进行相互转化。
这一过程是通过呼吸作用过程中产生的中间产物（如丙酮酸等）完成的，由于三大营养物质代谢的中间产物基本相同，故这些中间产物构成了三大营养物质联系的桥梁。
对植物来讲，糖、脂肪、蛋白质之间可以相互转化，而对人来讲，糖类和脂类之间可以进行相互转化，多余的蛋白质可以转化成糖类或脂肪。
但糖类和脂肪只能转化为组成人体的12种氨基酸，另有8种氨基酸不能转化，只能靠从食物中摄取，因此，这8种氨基酸叫人体必需氨基酸。
对于糖类、脂肪、氨基酸（蛋白质）之间的关系，可通过设例分析理解。
例如，北京鸭在育肥阶段用含糖类很多的谷类食物饲养，经过一段时间，鸭就变肥了，这说明糖类在动物体内可以转变成脂肪。
又如，把酵母菌放在含糖培养基中培养，它的细胞内就能合成各种脂类；某些动物在冬眠后发现脂肪层变薄；糖类可以转变成非必需的氨基酸，但在人体内不能合成必需氨基酸。
高三生物复习——生物的新陈代谢新陈代谢 新陈代谢.doc
专题五 新陈代谢的概念、条件和新陈代谢的基本类型考点：光合自养型 化能自养型 弱点：2.酶与无机催化剂比较相同之处是：都能_______反应，而本身_____________________的在反应前后不变。
酶的特点是_________________、__________________、_____________________.3.低温、高温都能使酶的活性降低，二者之间的区别是：低温____________________________________,高温____________________________________________。
4.生物新陈代谢所需能量的直接来源是_________，其结构式是________________,彻底水解产物有1分子的______________、1分子的____________和3分子的______________________.每摩尔ATP 水解释放的能量是_____________________.5.ATP 与ADP 相互转化的反应式是_______________________________，ATP 水解和合成时所需的_____、________________、_______________不同,因此两者不是可逆反应，两者________可逆而________不可逆；相互转化的特点是______________,其意义是____________________________________________.6.动物合成ATP 的途径有____________、_________________（ ） 生物体消耗ATP 的场所有__________________________________________________________________ 生物体消耗ATP 的场所有___________________________________________________________________.7.生物体内_______________________________总合称为新陈代谢.生物体通过新陈代谢不断进行自我更9.需氧型生物与线粒体的关系________________________________________,_________________________.10. 光能自养型与化能自养型相同点是_________________________________________________________. 能量来源方面的不同是难点：1.如图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是（）A酶反应的最适温度B 酶因热而失活C 酶反应生成物量与时间的关系D 酶反应速度和酶量的关系2.某种蛋白质M和淀粉酶N混合，装入半透膜袋，置于清水中一段时间，在水中检测到物质X，结论正确的是（）A M由X组成B X不可能是葡萄糖C M、N能透过半透膜D N起了催化作用3.在种子萌发时，贮藏物质发生水解作用过程中，活性较高的酶是（多选）（）A 脂肪酶B 淀粉酶C 蔗糖酶D 蛋白酶4.如图表示某种酶在不同处理条件下（abc）催化某反应生成物量和反应时间的关系，解读此图获得的信息是（）生A三个处理中b是此酶促反应的最适条件成B三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同物C三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同量D三个处理条件的差异可能是处理温度的不同5.下列关于影响酶促反应速率（υ）因素的研究中，条件控制——预期结果合理的是（）A有足够的底物，温度、PH等条件适宜恒定——υ与酶浓度成正比B酶浓度恒定，温度、PH等条件适宜恒定——υ与底物浓度成反比C酶浓度和底物一定，在PH适宜的条件下——υ与温度成反比反比D酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下——υ与PH成反比正比6.在00C—800C的环境中，向有机物X的溶液中加入某种酶后，剩有机物X被分解，测量其剩余物质总量与温度的关系如图所示，余依图判断在00C—800C环境（PH适宜）中，酶活性（纵坐标）量随温度（横坐标）变化曲线正确的是（）0 20 40 60 80温度0 20 40 60 80 0 20 40 60 80 0 20 40 60 80 0 20 40 60 80A B C D7.用相应的水解酶处理DNA连接酶和RNA聚合酶结合位点，得到的水解产物分别是( )A、脱氧核苷酸、氨基酸B、脱氧核苷酸、核糖核苷酸C、氨基酸、脱氧核苷酸D、核糖核苷酸、脱氧核苷8.需氧型生物与厌氧型生物的呼吸作用的方式不同，原因在于（）A参与呼吸作用的原料不同 B 两类生物生活的环境不同C 细胞中参与呼吸的酶不同D 控制酶合成的核酸不同9.下列关于ATP的说法中，正确的是（）A. ATP在植物体内与动物体内相同B.ATP既可以贮存能量，又可以作为生命活动的直接能源物质C.1molATP完全氧化时释放2870KJ的能量D.ATP中的能量可以来源于光能、热能，也可以转化为光能、热能10.下列关于ATP的叙述错误的（）A 线粒体中既有ATP产生又有ATP消耗B ATP中A代表腺嘌呤C 光合作用光反应中特殊状态的叶绿素a失去电子时不需要消耗ATPD 正常生长的绿色植物的呼吸作用合成ATP小于同化作用消耗的ATP11.研究发现，由于运动项目不同，运动员的快肌纤维与慢肌纤维的比例有所不同，如短跑运动员肌肉中慢肌纤维只占24。
高考二轮专题复习：新陈代谢
a. 对酶活性的影响及原因 b. 酶的活性曲线及活性改变情况 二、ATP 1、细胞内的高能磷酸化合物 2、ATP的结构简式 3、细胞内ATP的功能及数量 4、ATP与ADP的转换 （1）ATP的分解 （2）ATP的合成
三、水分代谢 1、水分的吸收 （1）部位 （2）方式
细胞特点
未成熟的植 物细胞
四、矿质代谢 1、吸收 （1）矿质元素 （2）必需的矿质元素 a. 如何知道 b. 共有14种 无土栽培 （3）吸收部位 （4）吸收过程
（5）吸收量 a. 决定因素 b. 影响因素 （6）吸收的动力 （7）根尖成熟区渗透吸水与吸收矿质元素的 关系——相对独立 2、矿质元素的运输 （1）结构 （2）动力
(2)该器官CO2的释放与O2的吸收的两条曲线在P点 (氧浓度为10％）相交后重合，表明其呼吸类型 发生什么变化？
（3）如上图为酵母菌的代谢情况，在O2浓度为5％时代谢 5小时，在标准状态下放出CO2 44.8L，消耗O2 22.4L，此 时段内产生的酒精量为 g，消耗C6H12O6 g。
5、呼吸作用的意义 六、光合作用 1、关于光合作用的实验 2、关于色素的问题 a. 种类 b. 颜色 c. 分布 d. 作用
例1、在温室中栽培植物，如遇连续阴雨天气，为了 保证植物的产量，对温室的温度如何控制？ A. 降低温室温度，保持昼夜温差 B. 提高温室温度，保持昼夜温差 C. 提高温室温度，保持昼夜恒温 D. 降低温室温度，保持昼夜恒温
例2、将一绿色植物置于一大型玻璃容器中，用红外测 量仪测量，测量时间均为1小时，测定的条件和结果 如下表(数据均在标准状态下，测得单位为moL)
吸水方式
吸水原理
实例
成熟的植物 细胞
细胞特点
没有大液泡， 未成熟的植 有亲水性物 物细胞 质
专题人和动物的新陈代谢概要
动物的新陈代谢（二轮专题）如皋市薛窑中学生物备课组2005.02.05 一、复习范围：第一册课本：第三章生物的新陈代谢第六节人和动物体内三大营养物质的代谢全一册课本：第一章第三节血糖调节的部分知识二、知识再思：1．人和高等动物体内三大营养物质代谢关系在生物体内，糖类、脂肪、蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，形成一个完整统一的过程。
三大营养物质之间的相互转化⑴糖类与蛋白质代谢的关系①糖类代谢的中间产物可以通过转氨基作用转变成非必需氨基酸，但不能转变成必需氨基酸，因为糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。
②蛋白质———→氨基酸—————→不含氮部分————→糖类即：几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。
⑵糖类与脂类代谢的关系——相互转化只有在糖类供应充足的条件下，糖类才可能大量转化成脂肪，而且，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。
⑶蛋白质与脂类代谢的关系①一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸生成氨基酸，植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。
②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油或脂肪酸。
⑷三大营养物质代谢的共同点①来源：从根本上说都来自食物。
②变化：代谢中合成、分解和转化同时进行且相互联系。
③产物：彻底氧化分解时，代谢终产物里都有CO2和H2O，且都释放能量。
⑸三大营养物质代谢的差异①糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质的主要功能是组成生物体和调节生命活动。
只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量；当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加，反之，则减少。
②蛋白质代谢的最终产物中有尿素。
2．代谢或营养失调症（1）低血糖：病因可能是长期饥饿、肝功能减退、胰岛素分泌过多等，可注射葡萄糖，食用或饮用含糖多的食物以治疗。
（2）糖尿病：①形成原因：病人的胰岛B细胞受损，导致胰岛素分泌不足，这样就使得葡萄糖进入组织细胞和在细胞内的氧化利用发生障碍，而此时肝脏释放的和由非糖物质转化来的葡萄糖则增多，因而出现高血糖。
高考生物复习课件 生物的新陈代谢考点 (共32张PPT)
2、叶绿体色素的提取和分离的方法及原理
3、光反应和暗反应的限制因子分析
4、光能利用率与光合作用、呼吸作用原理在粮食增 产上的应用
5、渗透实验装置的分析与拓展应用
6、植物细胞质壁分离及其复原的实验原理（渗透作 用原理）、方法（引流法）及应用
（1）植物完全培养液的配制：全部必需矿质元素的种 类（14种），比例及浓度、pH
（2）培养一段时间后，培养液的浓度，各种离子的浓 度、pH和溶氧量的变化（与培养前的相比）（可 通过相关高考题进行分析）
2、影响两者吸收的内外因素之分析
3、植物对矿质离子选择性吸收的机理和表现（同样培 养液两份，分别培养两种植物幼苗）
（3）真核细胞内DNA复制与转录的酶。如DNA聚合酶、 DNA连接酶、RNA聚合酶（定位：细胞核，线粒体 基质，叶绿体基质）
（4）真核细胞的多种水解酶（定位：溶酶体）
（5）据酶的催化作用场所分：有胞内酶和胞外酶
1）胞内酶：有的游离于胞内基质的酶（细胞质基 质、核内基质、线粒体基质、叶绿体基质等）；有 附着在膜上的酶。
2、微生物与细胞工程
（1）微生物细胞工程 :不同亲菌体融合——筛选“工 程
细胞”——发酵工程 （2）灭活的仙台病毒，常用于动物细胞融合的诱导剂
3、微生物与酶工程
（1）生产酶制剂所需的酶，大都来自微生物（具有易 培养，生产成本低，繁殖速度快，便于大规模生产 等优点）
（2）诱变处理——分散的微生物细胞（基因突变）— — 筛选高产某酶变异菌株——发酵工程——提取某
4、微生物的诱变育种与基因突变
（1）目的：获得代谢产物的高产突变株（如青霉素生 产菌株，赖氨酸生产的黄色短杆菌等）；各种抗 性突变株，营养缺陷型突变株（只有在基本培养 基上添加特定营养物时才能生长）
高三生物 人和动物体内三大营养物质的代谢 知识精讲 人教版
高三生物人和动物体内三大营养物质的代谢知识精讲人教版一. 本周教学内容：人和动物体内三大营养物质的代谢二. 学习过程：1. 三大营养物质的代谢糖类、脂类和蛋白质类三大营养物质的代谢要从来源和去路上进行分析。
蛋白质代谢往往是考试的重点，因为它对人体的影响更大，生命活动的体现者是蛋白质，并且蛋白质不能在人体内贮存，每天都在不断更新。
2. 三大营养物质的相互转化三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的桥梁是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。
3. 三大营养物质的代谢与人体健康营养物质与人体健康有密切关系，其代谢过程是否顺畅在某种程度体现了人体机能是否完善。
【典型例题】[例1] 通过氨基转换作用，形成新的氨基酸是（）A. 增加了氨基酸的数量B. 不增加氨基酸的数量C. 必需氨基酸D. 非必需氨基酸解析：氨基转换作用是将一个氨基酸的氨基转移给其他化合物，使此化合物变成氨基酸，而被转移掉氨基的那个氨基酸就不再是氨基酸了。
也就是说，氨基转换作用是以失去一个氨基酸为代价去形成一个新的氨基酸，因此在总量上，细胞内的氨基酸并没有增加。
既然这个氨基酸可以在细胞内通过转化而形成，不是只能从外界环境中摄取，因而属于非必需氨基酸。
答案：D[例2] 血液中葡萄糖浓度保持在很小的X围内波动，组织细胞才能正常完成其功能，下图表示维持血糖浓度稳定的相关结构。
（1）胰岛素能“打开”图中哪些生理过程。
（2）解释健康人的血糖含量怎样从正常水平转变为水平Y。
解释健康人的血糖含量怎样从正常水平转变为水平Z。
（3）健康人从血糖水平Y恢复为正常水平，激素是如何调节的。
解析：对图的认识必须清楚各部分图标的含义，在图中面积最大的是血液，其内的糖是血糖。
血糖浓度的稳定依赖于肝脏、肾、胰岛等器官的协调活动。
胰岛素的功能是降低血糖，通过促进血糖的分解和抑制非糖物质转化为血糖实现，即从来源和去路两方面控制。
L和N刚好是这两者的开关。
另外通过图象分析，X水平为正常水平，Y水平为高水平，而Z水平为低水平。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
[答案] (1)载体 主动运输 (2)葡萄糖浓度差 (3)胰高血糖素 肝糖元 (4)尿量 砖红色 (5)脑组织活动所需的能量主要来自血液中葡萄糖的氧化分 解，较低的血糖含量不能满足脑组织活动对能量的需要(其 他合理答案也可)
精品课件
2．一些常见疾病与三大营养物质代谢的关系
疾病名称
患病原因
结果或症状
长时间饥饿或肝 早期：头昏、心慌、出冷
低血糖 功能减退，导致 汗、面色苍白、四肢无力
供能不足
晚期：惊厥、昏迷
胰岛B细胞受损， 多食、多尿、多饮和体重 糖尿病
胰岛素分泌不足 减少
精品课件
疾病名称
患病原因
结果或症状
肥胖
易诱发高血压、高血 能源物质摄入量超过消耗
出体外 B．该细胞合成的甘油三酯以低密度脂蛋白的形式运送至血液 C．在该细胞中，甘油转变成丙酮酸后，才能进入糖代谢 D．该细胞中的代谢受胰高血糖素的调节
精品课件
[解析] 本题考查脂质代谢和糖类代谢的相关知识，意在考 查运用所学知识解释人体健康相关知识的能力。分析图形可 知，此细胞是在进行脂肪与糖类之间的转化，该细胞应为肝 细胞，A项叙述正确；B项应是肝细胞合成的胆固醇以低密度 脂蛋白的形式运送至血液；C项中丙酮酸是各种有机物相互 转化的枢纽；D项胰高血糖素能促进肝糖元分解为葡萄糖。
精品课件
精品课件
考点
人和动物体内三大营养物质的代谢
考点 解读
1.糖类、脂质和蛋白质代谢 2．三大营养物质代谢的关系 3．三大营养物质代谢与人体健康的关系
精品课件
(2010·重庆高考)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正 确的是 () A．血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌活动增强 B．饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪 C．糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP D．多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸
精品课件
[例2] (2010·全国卷Ⅱ)请回答： (1)葡萄糖由肠腔进入小肠上皮细胞需要________蛋白的协
助并消耗能量，小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收属于 ________的过程。 (2)小肠上皮细胞中的葡萄糖浓度比血液中的高，葡萄糖由 上皮细胞进入血液，驱动该转运过程的动力来自 _______(葡萄糖浓度差、ATP的分解)。
精品课件
(5)当体内血糖浓度降至50mg/dL时，人会感觉头昏，其原
[解析] 本题考查血糖调节的有关知识，意在考查理解能力。 (1)小肠吸收葡萄糖的过程属于主动运输，需要载体和能量。 (2)当物质从高浓度向低浓度运输时，一般是利用物质的浓 度差进行的。(3)机体长时间运动时，会消耗血糖，血糖浓 度变低；胰高血糖素可以分解肝糖元，提高血糖浓度。(4) 葡萄糖属于还原糖，可与班氏试剂在加热条件下出现砖红色 沉淀。(5)脑组织细胞代谢旺盛，所需能量多且脑组织中含 糖元极少，所以当血糖浓度偏低时，造成供能不足，人会感 到头昏现象。
一 命题 本热点内容包括糖类、脂质、蛋白质代谢过程，三 点 大营养物质代谢间的关系等
三大物质代谢及其相互转化关系是历年高考的传统 命题 考查点，特别对糖代谢和蛋白质代谢考查更频繁， 角度 题目多以选择题形式呈现，也可结合血糖调节以非
选择题形式予以考查
精品课件
[例1] (2010·上海高考)右图表示人 体某细胞及发生在其中的部分代谢 过程，下列叙述中错误的是 ( ) A．该细胞既能合成胆固醇，又能将多余胆固醇加工后再排
B．丙氨酸转变为葡萄糖的过程是脱氨基作用 C．丙酮酸转变为丙氨酸的过程是转氨基作用，经过转氨基
作用，氨基酸的数目不增加，氨基酸的种类增多 D．由图可知，丙氨酸可转变为葡萄糖，故空腹喝牛奶不能
充分利用其营养价值
精品课件
解析：图中显示：丙氨酸可由丙酮酸获得氨基后转换而来， 应属非必需氨基酸，但丙氨酸同其他氨基酸一样，也可由食 物中蛋白质消化吸收而来或由体内原有蛋白质分解而产生。 答案： A
[答案] B
精品课件
三大物质的“消化终产物”与代谢终产物
精品课件
1．民以食为天，了解食物的特性，科学配置一日三餐，对 于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。蛋白质是 人体必需的营养物质之一，人体每天必须摄入一定量的蛋 白质。据图分析，下列有关叙述不正确.的是 ( )
精品课件
A．由图可知，丙氨酸是非必需氨基酸，体内的丙氨酸全部 通过氨基转换而形成
脂、心肌梗塞和肝硬 量；遗传和内分泌失调
化等
脂肪肝
脂蛋白合成受阻，脂 高糖高脂膳食；肝脏功能
肪在肝脏中积累，最 不好；磷脂合成减少
终导致肝硬化
营养 不良症
影响婴幼儿正常发育； 蛋白质摄入不足，或必需
血浆蛋白含量减少， 氨基酸缺乏
导致组织水肿等
精品课件
精品课件
热点 三大营养物质代谢及其关系 热点指数 ★★★★
精品课件
[解析] 本题主要考查人体的糖代谢及其调节，意在考查理 解能力。血糖浓度升高将促进胰岛B细胞的分泌，A错；饥饿 时首先被利用的是肝糖元而不是肌糖元，B错；必需氨基酸 不能由糖类转变而来，只能从食物中获得，D错。 [答案] C
精品课件
1．糖类、脂质和蛋白质代谢的比较
相同 点
都有三个来源：①食物的消化吸收；②其他 来源
精品课件
(3)正常人体的血糖含量为80～120 mg/dL，机体长时间运 动
时，血糖不断被消耗，此时胰岛细胞分泌的________增 加，该分泌物可促进机体内的________分解，使血糖含 量维持在正常水平。 (4)当血糖浓度高于180 mg/dL时，部分葡萄糖随尿液排出 体 外。该过程影响肾脏对水的重吸收从而导致 ____________增多，此时收集尿液并加入班氏试剂，经 加热后尿液颜色呈________。
物质的转化；③自身物质的分解或转化
代谢 功能
①去路中都有重新合成、氧化分解、转化为 其他物质；②代谢终产物中都有CO2和H2O 都可为生物体的生命活动提供能量
精品课件
不同点
②代谢终产物：蛋白质的代谢终产物中有 尿素，糖、脂肪代谢终产物中则没有尿素 ③供能顺序：糖类主要供能，当糖类代谢 发生障碍时先利用脂肪，再利用蛋白质
精品课件
热点二
三大营养物质代谢 与人康，脂质代谢与人 命题点
体健康及蛋白质代谢与人体健康等
人类营养与健康一向是社会生活的热点，自然也成
命题 为历年高考的热点，命题形式上常结合现实中临床
角度 案例考查三大物质代谢异常所引发的人类健康问题，
并关注相关疾病的预防与治疗