慢性支气管炎怎13个食疗选方

慢性支气管炎怎13个食疗选方

这次我们主要讲慢性支气管炎，慢性支气管炎是指支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。患者有长期咳嗽、咳痰的病史，大多数是因对急性支气管炎治疗不当而迁延成慢性。慢性支气管炎主要表现为反复发作的咳嗽、咳痰，痰呈白色泡沫状等。长期治疗不愈者则常伴有哮喘，并发细菌感染后，痰液专为黄色脓样，且逐渐增多。其早期症状较为轻微，多发于秋冬季节，春夏则稍有缓解。随着病情的缓慢进展，常并发慢性阻塞性肺气肿、肺动脉高压及肺源性心脏病。

慢性支气管炎是慢性阻塞性肺病的轻症阶段，如果反复发作，将会损害到肺功能，引发肺气肿和肺心病，严重时则会威胁生命。

2.食疗选方

（1）八宝粥

原料：白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶各15克，粳米80克。

做法：将白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶一起加水煮汁，以汁加粳米熬成粥。早晚分服。

功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。

（2）杏仁蜜膏

原料：生蜜120克，杏仁30克，甘草10克。

做法：将杏仁加水200毫升，研取汁。加生蜜、甘草一同放入砂锅中，慢火煎成膏。每天2次，每次10毫升，饭后服用。

功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。

（3）蜜心雪梨

原料：蜂蜜60克，雪梨2～3个。

做法：将梨核挖出，装进蜂蜜后盖严，蒸熟。睡前食用，每天1次，连服20～30天。

功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。

（4）蜜橘饮

原料：蜂蜜100克，橘子2个。

做法：在蜂蜜中加入100毫升水调开，加入橘子连皮一起煎，煎至水剩一半为止。趁热吃完，可分数次服用。

功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。

（5）柚子蒸鸡

原料：公鸡1只，柚子1个，精盐适量。

做法：公鸡宰杀，去毛及内脏，柚子去皮留肉，将柚子肉塞入鸡腹内，隔水蒸熟，加精盐调味食用，每周1次。

功效：祛寒健脾，下气止咳，化痰消食。

（6）陈皮粥

原料：陈皮10～15克，粳米50克。

做法：陈皮加水200毫升，煎至剩100毫升，去渣。放入粳米，再加水400毫升，煮稀粥。每天早晚各服1次。

功效：健脾，燥湿，化痰。

（7）杏仁蒸肉

原料：带皮猪五花肉500克，甜杏仁20克，酱油40克，冰糖、料酒各30克，葱段、姜块各6克，植物油15克，精盐、味精各适量。

做法：猪肉洗净，切成2.5厘米的方块。用开水泡透杏仁，去掉外皮，装入纱布袋内。再将锅置于旺火上，倒植物油，加冰糖15克，炒成深红色，再放肉块一同翻炒。肉块呈红色时，下葱段、姜块、酱油、料酒、清水（要浸没肉块）和装杏仁的布袋。汤开后，倒入砂锅内，放在微火上炖，要随时翻动，不要使其糊底。当肉块炖至六七成熟时，加入剩下的冰糖。炖至九成熟时取出杏仁，去掉布袋，将杏仁平铺于碗底。将炖好的肉块（皮朝下）摆于杏仁上面倒入一些原汤，蒸至十成熟后即可取出，扣在盘里。最后烧开剩下的原汤，加入湿淀粉勾成黏汁，浇在肉上即成。

功效：适用于慢性支气管炎的喘咳患者，老年便秘者也可常食。

（8）杏仁豆腐

原料：甜杏仁120克，粳米30克，白糖240克。

做法：将甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外面的红衣，洗净，剥成粒，用冷水泡上。将米淘洗净，用冷水泡上，然后把杏仁同米放在一

起，加入650克清水，磨成浆，过滤去渣。将锅放于火上，加入500克清水，放白糖，等糖溶化后，将杏仁浆缓缓倒入锅中，一边倒一边搅，全部搅成浓汁，不要大火烧开锅，以免起沫，熟后盛入碗内。

功效：止咳定喘，润肠通便。适用于急、慢性支气管炎患者。

（9）灵芝饮

原料：灵芝3克，桂皮、何首乌各2克，五味子、远志、枸杞子、覆盆子、当归、川芎各5克，甘草4克，紫苏、八角、陈皮、肉豆蔻各1克，白糖适量。

做法：将以上原料洗净、粉碎，加水煎2次，每次约2个小时。把2次的煎液合并，放约8个小时，然后用数层纱布过滤。根据口感加白糖适量，溶解后再加水1000克，如果有沉淀则再过滤。然后装瓶封口，每瓶100克，加热灭菌半个小时即成。

功效：适用于老年慢性支气管炎。

（10）茯苓薏米粥

原料：薏米60克，白茯苓50克，糯米100克。

做法：将白茯苓打碎放入砂锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣。加薏米、糯米和清水500毫升，用武火煮粥，兑入茯苓汁，煮开2～3沸即可。每天早晚各服1次。

功效：健脾，化痰，止咳。

（11）止咳姜糖煎

原料：生姜汁150克，白砂糖120克。

做法：将鲜生姜榨取汁，和白砂糖相和，用微火煮沸。每次取半匙含口中，慢慢咽下。

功效：祛风散寒，消痰止咳。

（12）芥菜粥

原料：鲜芥菜60克，粳米100克。

做法：芥菜洗净，切碎，同粳米一起放锅中，加水500～800毫升，煮粥。每天早晚服各1次。

功效：解表宣肺，化痰止咳。

（13）枇杷叶粥

原料：枇杷叶10～15克，粳米50克。

做法：将枇杷叶切碎，用纱布包好，放入锅中。加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁。放粳米，加水500毫升，煮粥即可。每天早晚各服1次。

功效：清热化痰，降气止咳。

（14）莱菔子粥

原料：莱菔子20克，粳米50克。

做法：将莱菔子用水研磨，过滤去渣取汁100毫升。放粳米，再加水500毫升，煮成粥即可。每天早晚各服1次。

功效：健脾养胃，祛痰止咳。

3.药茶/药酒选方

（1）款冬花茶

原料：款冬花10克，冰糖适量。

做法：款冬花用沸水冲泡，代茶频饮。

功效：清热润肺，止咳化痰。

（2）橘皮茶

原料：橘皮10克。

做法：橘皮切丝，放入茶杯中，沸水冲泡。代茶长期饮用。

功效：理脾和胃，行气化痰。用于慢性支气管炎的咳嗽痰多。

（3）甘草醋茶

原料：甘草6克，蜂蜜30克，醋10克。

做法：以上原料放杯中，用沸水冲泡。早晚代茶饮。

功效：润肺，敛肺，止咳。

（4）川贝莱菔茶

原料：川贝母、莱菔子各15克。

做法：将以上原料一起研为粗末，加水煎汤，取汁。代茶饮用。

功效：治疗慢性支气管炎的咳喘痰多等症。

（5）止咳茶

原料：满山红花、暴马前子叶各等分。

做法：将以上原料一同捣成粗末，和匀。每服30克，用开水冲泡