美食----鸡蛋
厨房美食菜谱：宣鸡蛋(蒸鸡蛋羹)的做法
厨房美食菜谱：宣鸡蛋（蒸鸡蛋羹）的做法
宣鸡蛋（山东曹县的一种叫法）小时候也没什幺好吃的，妈妈偶尔会给宣个鸡蛋，真的是美味啊。
现在有很多蒸鸡蛋，都是滑嫩的跟布丁似的，但我还是怀念蜂窝似的宣鸡蛋，劲道
食材
主料：
鸡蛋
小葱
盐适量
香油几滴
凉白开鸡蛋的三分之一
步骤
1.三个鸡蛋，加盐
2.加葱花
3.加点凉白开（我这个版本，只需鸡蛋三分之一的水或者更少，水越多，就需要蒸越久，越慢）
4.搅拌均匀
5.锅里加水，放上蒸笼，放入鸡蛋液
6.盖上盖子，大火蒸10～20分钟
7.蒸到鸡蛋凸起，再蒸一会（怕里面还是蛋液），然后关火焖一会
8.取出滴入香油，就可以直接吃了
9.小时候的味道好吃
小贴士：喜欢吃软的，可以多点水，喜欢吃劲道的，就少放点。
至于时间，一般10～20分钟左右吧，主要还是看你火的大小。
我的蜂窝状鸡蛋的时间可以长一些，透过透明盖子，可以看到它鼓起来，再蒸一会，焖一会就可以了。
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋能做什么甜品鸡蛋能做什么甜品，鸡蛋，又称蛋鸡卵是母鸡产的鸡蛋，外面有硬壳，有一个气室、蛋清和蛋黄部分，鸡蛋可分为三部分：蛋壳、蛋白和蛋黄。
鸡蛋含有大量具有高生物价值的维生素，矿物质和蛋白质，是人类经常食用的食物之一。
2015年8月，考古学家在赤水发现鸡蛋作为随葬品，可能已有2000多年的历史。
①牛奶鸡蛋布丁材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。
做法：1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。
2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。
4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。
5、上锅蒸10分钟即可。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶鸡蛋燕麦材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。
做法：1、鸡蛋均匀打散备用。
2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。
小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋挞材料：鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。
做法：1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。
2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。
3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。
4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。
牛奶鸡蛋醪糟材料：牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：1、牛奶放入锅里，大火烧开。
2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
小贴士：1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
鸡蛋的30种经典吃法
鸡蛋的30种经典吃法，你吃过几种1. 苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出。
这就是美味的苏格兰煎蛋。
2. 美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀)，盖上盖子，放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。
3.浇汁蛋用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
4.蛋炒饭原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
做法：（1）将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
（2）锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
5.酸辣蛋花汤原料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法：（1）把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
（2）炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。
此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
寒露节气的经典美食寒露鸡蛋羹
寒露节气的经典美食寒露鸡蛋羹寒露节气的经典美食——寒露鸡蛋羹寒露节气是二十四节气中的第17个节气，一般出现在阳历10月8日或9日，此时气温逐渐降低，秋高气爽，天空湛蓝，是秋季的美好时光。
而在这个节气里，有一道经典美食——寒露鸡蛋羹，它是秋天时节受人喜爱的一道养生佳肴。
寒露鸡蛋羹是一道制作简单，口感香滑的汤类菜品。
它的主要原料是新鲜鸡蛋和高汤，可以加入适量的肉类或者蔬菜，使得营养更为丰富。
制作寒露鸡蛋羹的关键在于炖羹的火候和鸡蛋的打发，只有火候适中，蛋液才能变得细腻，羹汤才能更加浓郁。
寒露鸡蛋羹的制作过程相对简单，首先需要准备好鸡蛋和高汤。
高汤可以选择鸡肉、瘦肉或者骨头熬煮而成，口味更佳。
打蛋时，需要注意蛋液的均匀和打发程度，可以用筷子或者打蛋器搅拌均匀，使鸡蛋的蛋白和蛋黄融合得更好。
接下来，将高汤烧开，然后慢慢将打发好的鸡蛋液倒入高汤中，同时用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地撒在高汤上。
要掌握好火候，火太大会使鸡蛋蛋白凝固成块，火太小则无法将鸡蛋液炖熟。
通常情况下，将鸡蛋液倒入高汤后，用慢慢搅拌的方式保持火力，炖煮约2-3分钟即可。
寒露鸡蛋羹完成后，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒等调味料，使其更加美味可口。
寒露鸡蛋羹的香气扑鼻，入口细腻滑润，回味无穷。
它不仅口感极佳，而且营养丰富，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，对身体的恢复和提升免疫力有益处。
寒露节气的到来，也意味着秋季的正式开始，饮食方面更应注重营养搭配。
寒露鸡蛋羹作为一道温暖身心的美食，不仅可以增加人体对蛋白质和营养素的摄入，还有助于消化系统的健康和改善食欲。
此外，寒露鸡蛋羹还有一些改良版，可以加入一些传统的中草药材料，比如枸杞、黄灵芝、冬虫夏草等，能够进一步增加鸡蛋羹的药膳效果，使其更具保健作用。
这种改良版的寒露鸡蛋羹被一些中医养生爱好者推崇，认为它能够帮助身体调理气血，提高免疫力。
总之，寒露鸡蛋羹作为寒露节气的经典美食，在秋天时节备受青睐。
幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋
幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋1. 简介在幼儿园的教育环境中，培养孩子的健康饮食习惯至关重要。
丝瓜炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的家常菜，适合在幼儿园进行教学和制作。
丝瓜富含蛋白质、纤维素和多种维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，营养均衡，适合儿童食用。
2. 食材准备- 丝瓜：新鲜嫩丝瓜一根，去皮切段。
- 鸡蛋：新鲜鸡蛋两到三个，打散备用。
- 葱姜蒜：葱姜蒜适量，切末备用。
- 食用油：适量，可根据需求进行加热。
3. 制作步骤步骤一：热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
步骤二：倒入鸡蛋液，快速翻炒至七成熟。
步骤三：加入丝瓜段，继续翻炒至熟软。
步骤四：加入适量盐和味精，炒匀出锅。
4. 营养价值丝瓜中的丝氨酸和维生素有利于儿童的生长发育和免疫力提升，鸡蛋中的蛋白质对儿童的骨骼发育和大脑功能具有重要作用。
这道菜色香味美，是一道营养均衡的美食。
5. 总结通过这次制作，孩子们不仅可以享受到健康美味的丝瓜炒鸡蛋，还能认识食材的来源和制作过程，培养对健康饮食的认知和兴趣。
在家长的指导和老师的带领下，他们能够亲身动手，学会简单的烹饪技能，同时也能培养孩子的合作意识和团队精神。
6. 我的观点和理解在幼儿园教育中，美食制作教案有助于培养孩子的健康饮食观念和动手能力，丝瓜炒鸡蛋作为一道简单易学的家常菜，适合在幼儿园进行教学和制作。
通过这样的教学活动，孩子们可以在游戏中学习，增强对食物和营养的认识，同时也有助于促进学生的团队合作，可以说是一举多得。
7. 教学流程为了让幼儿更好地理解丝瓜炒鸡蛋的制作过程，可以通过图文结合的形式进行教学。
首先在教室的黑板上画出丝瓜和鸡蛋的形状，并简单标注一下各部位，让孩子们对这两种食材有一个直观的认识。
通过实物或图片展示丝瓜和鸡蛋的原貌和颜色，让孩子们熟悉这两种食材。
接下来，在烹饪区域设置炒菜台，让孩子们围坐在台子周围，老师在台子上进行实际操作。
老师戴上围裙，带上手套，为孩子们示范洗丝瓜、打鸡蛋和切菜的过程。
我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋
我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋1.我最喜欢的美食之一是西红柿炒鸡蛋。
One of my favorite foods is tomato and egg stir-fry.2.我觉得西红柿炒鸡蛋的味道很美味。
I think the taste of tomato and egg stir-fry is delicious.3.西红柿和鸡蛋的搭配非常完美。
The combination of tomatoes and eggs is perfect.4.妈妈做的西红柿炒鸡蛋最好吃。
The tomato and egg stir-fry that my mom makes is the best.5.西红柿炒鸡蛋是我家常菜之一。
Tomato and egg stir-fry is one of my family's staple dishes.6.我每天都想吃西红柿炒鸡蛋。
I want to eat tomato and egg stir-fry every day.7.红绿搭配的西红柿和鸡蛋看起来很美味。
The red and green combination of tomatoes and eggs looks delicious.8.我喜欢西红柿炒鸡蛋的口感和味道。
I like the texture and taste of tomato and egg stir-fry.9.西红柿的酸味和鸡蛋的蛋香搭配在一起很完美。
The sourness of tomatoes and the fragrance of eggs complement each other perfectly.10.我觉得西红柿炒鸡蛋是中国菜中最好吃的。
I think tomato and egg stir-fry is the most delicious Chinese dish.11.西红柿炒鸡蛋的做法很简单。
二年级作文我最喜欢的美食豆土炒鸡蛋
二年级作文我最喜欢的美食豆土炒鸡蛋炒鸡蛋二年级作文篇1今天，我学会了炒鸡蛋。
首先，我敲破鸡蛋壳，把鸡蛋倒进碗里，鸡蛋黄圆圆的，像一个个小太阳；然后，用筷子把碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀，我发现蛋清和蛋黄合体了，变成了淡黄色的鸡蛋汁；最后，我架锅点火，在锅里放了少量的油，待油烧热后，把搅拌均匀的鸡蛋汁倒进锅里，只听到“哧！”的一声响，鸡蛋汁在锅里不断地鼓着泡泡胀大，一会儿就变成了鸡蛋饼，一股香喷喷的味道直扑鼻。
我赶快拿锅铲不断地翻炒着，把鸡蛋饼变成了金黄色的鸡蛋花，我再撒上少量的盐和一些葱花，炒均匀后装盘，这道美味可口的炒鸡蛋就做好了。
爸爸、妈妈吃着我炒的炒鸡蛋，赞不绝口，不约而同地夸我的菜做得好。
我感到很自豪。
炒鸡蛋二年级作文篇2今天，我要学炒鸡蛋。
我从冰箱里拿出一个圆溜溜的鸡蛋，然后再从碗柜里拿出一个碗，把鸡蛋往碗上轻轻一磕，鸡蛋就裂开了一个小口，用手一掰，蛋黄和蛋白就滑到了碗里。
蛋白清清的，像一面清澈的湖水，蛋黄像一个皎洁的月亮静静地倒映在湖水之中。
我用筷子把鸡蛋搅拌均匀，然后往锅里倒了一点油，打开煤气炉，把鸡蛋倒进锅里，用铲子翻炒了一下，再放一点食盐，现在就差火候了。
过了一分钟，鸡蛋熟了。
我用铲子把鸡蛋盛到碗里，再往金黄色的鸡蛋上倒点酱油，味道就更好了。
看着我亲手炒的鸡蛋，我的心里甭提有多高兴了。
今天的鸡蛋真香呀！炒鸡蛋二年级作文篇3炒鸡蛋是我最爱吃的一样菜，可是很可惜，我不会做。
今天晚上我就央求妈妈一定要给我做炒鸡蛋，我要在旁边好好地学起来!首先，我看到妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个大辣椒，她先把辣椒洗干净、切碎放在碗里，再把鸡蛋磕开，让蛋黄、蛋青流进另一只碗里，我帮妈妈放一勺盐并用搅蛋器搅拌均匀。
妈妈把油到进炒锅，等油热啦，妈妈把搅好的鸡蛋到进油锅里，等鸡蛋变黄了，倒入辣椒翻炒一会，香喷喷的炒鸡蛋就这样出锅了。
听完我的介绍，同学们是不是也有种想吃的冲动了呢？炒鸡蛋二年级作文篇4今天晚上，我老妈炒鸡蛋的时候，我说：“我来炒！”老妈居然同意了。
教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！
教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！展开全文炒蛋的10种做法，照着做，比吃猪肉还下饭，一天一道不重样鸡蛋有许多种吃法，炒着吃尤其美味，特别是吸足了油脂的炒蛋，香味隔着大老远都能闻出来，佐粥和下饭都不在话下。
鸡蛋炒着吃一般搭配蔬菜，因为鸡蛋属“ 荤” ，搭配素的营养互补美味更健康。
要说鸡蛋与什么菜一起炒绝配，我亲试推荐以下 10 种经典搭配，爱吃炒蛋的朋友，请一定记得品尝哦。
——番茄菜椒炒鸡蛋——【烹饪用料】：番茄，菜椒，鸡蛋，蒜片，食用油，食盐【烹饪步骤】：番茄菜椒分别洗净切小块，鸡蛋打入碗中搅散开备用，热锅注油烧至冒烟，沿着锅壁淋入鸡蛋液，随后将蛋液铲碎盛出，留底油爆香蒜片，倒入番茄块翻炒至软，再放菜椒继续炒匀，最后加盐、鸡蛋碎，翻炒至熟出锅。
【烹饪要诀】：番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。
——胡萝卜炒鸡蛋——【烹饪用料】：胡萝卜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：胡萝卜去皮洗净切薄条，锅里油热下蒜末爆香，下胡萝卜和适量的盐，大火翻炒至断生后改小火，沿着锅边淋入一圈油，磕入鸡蛋用锅铲摊开，煎烙至蛋液定型后，翻另一面继续烙一小会，最后将食材铲碎出锅。
【烹饪要诀】：胡萝卜要用大火炒，炒出一点红油来，不用急于下鸡蛋，最好让萝卜炒到有一点焦香的感觉，这样裹着蛋液吃起来更香更下饭。
——韭黄炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭黄，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐，蚝油【烹饪步骤】：韭黄洗净切小段备用，锅里油烧至轻微冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，搅散之后立马盛出来，留底油下入蒜末爆香，再下韭黄快速翻炒1分钟，加盐、蚝油继续翻炒均匀，最后放鸡蛋炒匀出锅。
【烹饪要诀】：韭黄急火快炒至断生即可，这样吃起来脆爽鲜香特别有劲，同样鸡蛋要做到特别嫩才可以和它更相配，蛋液开始下锅后不用等到断生就得盛出来，待后边回锅之后热一下即可。
——韭菜炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭菜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：韭菜洗净切小段备用，锅里油烧至冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，待蛋液定型后立马盛出，留底油下蒜末爆香，再下入韭菜和少许盐，翻炒至韭菜断生，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
用鸡蛋做的美食，送你50种
用鸡蛋做的美食，送你50种50种鸡蛋的做法1.甜酒鸡蛋材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。
做法:1.将鸡蛋煎好，铲出。
2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。
3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。
2.鲜玉米鸡蛋饼材料：玉米、鸡蛋、香油。
做法：1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。
3.荷包蛋材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。
做法：1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。
4.鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。
做法：1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
5.赛螃蟹材料：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精。
做法：1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。
2.炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3.锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。
6.琉璃蛋球材料：面粉、鸡蛋、糖。
做法：1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。
7.肉末蒸蛋材料：鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克。
我最喜欢的美食火腿肠炒鸡蛋作文
我最喜欢的美食火腿肠炒鸡蛋作文全文共6篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的美食火腿肠炒鸡蛋你们知道吗?我最喜欢吃的菜就是火腿肠炒鸡蛋!每次妈妈做这道菜的时候,我都会兴奋地等在餐桌前,闻着那香喷喷的味道,口水直流。
太香啦!火腿肠炒鸡蛋做起来很简单。
先把鸡蛋打入碗中,加点盐、胡椒粉拌匀。
然后热锅放少许油,把鸡蛋液倒入锅中,边炒边翻动。
等鸡蛋半凝固时,再放入火腿肠丁,继续翻炒。
最后撒些香菜碎,就可以出锅啦!我最喜欢吃的部分就是那金黄色的蛋液,软糯糯的,吃起来香滑可口。
火腿肠丁咬起来也很有嚼劲,咸香的味道与鲜嫩的蛋液完美融合在一起。
妈妈做的火腿肠炒鸡蛋,每一口都让我回味无穷。
有一次,我在学校餐厅也点了这道菜,可是味道就是差了那么一点点。
妈妈说,关键是火候要掌握好,蛋液也要拌匀,再加上新鲜的佐料,这样才最美味。
她手把手地教我做,我一学就会了。
从那以后,我经常在家里给家人做这道菜,大家都说我做的超级棒!你们想不想尝尝我做的火腿肠炒鸡蛋呢?真的超级好吃的!下次你们来我家做客,我一定亲手给你们做一份,保证让你们吃了还想再吃!除了火腿肠炒鸡蛋之外,我还喜欢吃很多其他美食,比如爸爸做的红烧狮子头、奶奶做的手工馄饨、外婆炖的老鸭汤等等,都让我难以抗拒。
不过,火腿肠炒鸡蛋永远是我的最爱,香浓细腻的滋味让我闻之即馋。
只要一想到它,我的小胃口就会空空如也。
图书馆、游乐场、电影院都是我喜欢去的地方。
可是,每逢妈妈在厨房里忙活,香味就会飘散到我的房间,那就是我最开心的时候了!我会偷偷溜到厨房,看妈妈是不是在做火腿肠炒鸡蛋。
如果做的是其他菜,我也会乖乖地等待,因为我知道终有一天,妈妈会做我最爱的那道菜。
真希望天天都能吃到火腿肠炒鸡蛋!虽然这是一个稍微有点肥腻的菜,但只要适量吃,并且多运动,就没有什么大问题了。
更何况,这可是我最爱的一道菜啊!有谁会拒绝自己最喜欢吃的美味呢?总之,火腿肠炒鸡蛋绝对是我青睐有加的一道家常菜。
它做法简单,味道香浓可口,营养丰富。
用鸡蛋做的美食
用鸡蛋做的美食关于《用鸡蛋做的美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
由于生鸡蛋是较为普遍的食物，因此用生鸡蛋做出去的特色美食也是各种各样的，针对一些小朋友而言，在辅食添加的情况下，可以用生鸡蛋制成蛋羹，针对在六七岁的小孩，她们吃的东西可能较为苛刻，这时候就可以给他做一些鸡蛋灌饼，而针对中老年常常吃一些煮蛋也是非常好的，那麼用生鸡蛋做的特色美食都有哪些呢?1. 烤冷面食物：小麦面粉250g，生鸡蛋3个，盐少量，葱段20g，植物油适当1烤冷面用的是烫面，在里面加一勺子盐，渐渐地添加沸水，用筷子不断拌和，面结大团，随后加一点点冷水，看不见干小麦面粉就可以，搓成娇软的面糊，30分钟后揉光2三颗生鸡蛋打撒，添加大约一个鸡蛋量的冷水，一个饼一个鸡蛋小葱切细细葱段，一点点盐，打匀3250g小麦面粉搓成的面糊恰好分6个面剂子，每一个面剂子大约75g。
面糊搓条，擀发展片，上面抹一层植物油。
面片超窄折起来。
从一端刚开始卷，尾部收在底端4把面卷铺平，用擀面棍擀成混沌皮。
不必擀的很大过薄，4mm上下薄厚。
随后加热电饼铛5加热进行后，放植物油，能够多放一些，煎出去的饼脆，不一会混沌皮上册就刚开始出泡，用筷子挑破大泡沫，灌进鸡蛋液。
6待鸡蛋液稍微定形，翻过来7双面都裁成橙黄色就可以起锅2. 鸡蛋黄瓜吐司面包卷食物：切片面包4片，生鸡蛋1-2个，丝瓜1根，牛乳少量，白砂糖少量，油少量1生鸡蛋打撒，添加牛乳和白砂糖，搅拌均匀2切片面包去边，用擀面棍将切片面包正反面前后左右都压一压3丝瓜削皮，切割成与吐司面包等宽的段，再切割成细细的，一片吐司面包3-4片。
卷起来4充足裹上鸡蛋液，锅内放进少量油，大火烧热后改文火，放进吐司面包卷5煎至四周都金黄色才行6沥去不必要的油，摆盘3. 小香葱厚蛋烧食物：笨鸡蛋5个，小香葱小量，盐少量，油少量1小香葱放进鸡蛋液，搅拌匀称2锅内放进小量油变之，放进一部分鸡蛋液煎，表层未干刚开始卷3卷好后，用少量油炸熟，用木签插进，无黏附就可以4切条摆盘4. 牛奶鸡蛋燕麦粥食物：纯奶250g，生鸡蛋1个，快速燕麦粉30g，提子干几颗1原材料称重、提前准备30秒2奶锅倒进纯奶，中文火烧开。
我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋
我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋全文共5篇示例，供读者参考我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋1我姥姥经常给我做西红柿炒鸡蛋，我也非常爱吃这道菜一直很想学会做这道菜，正好赶上暑假，我就请姥姥教我做这道菜。
首先，姥姥让我从冰箱里拿西红柿，把它洗干净切成片，再拿两个鸡蛋小心翼翼地磕在一个干净的小碗里，然后用筷子反反复复搅拌均匀，我又点燃煤气，把火开到最大，往锅里倒点油，等锅里飘起一缕青烟时就表示油热了，我赶紧把搅好的鸡蛋放到锅里煎，这时我发现鸡蛋变得鼓的，还冒着小泡泡，用了大约2分钟左右，鸡蛋煎好了，成了一个饼状，再把它放进一个干净的碟子里，然后再往锅里放些油，把葱花和西红柿放进锅里，开始翻炒，过了一会，我又把鸡蛋放进锅里，用铲子切成块，再往锅里倒一点盐和糖，我问姥姥：“为什么要放糖呢？”姥姥说：“为了不让西红柿发酸，吃起来口感很鲜美。
”然后姥姥让我翻炒，我看到锅里金灿灿的鸡蛋红彤彤的西红柿，白绿相间的葱花，混合起来真好看。
翻炒了几分钟后终于大功告成了。
我把那金灿灿油光光的西红柿炒鸡蛋放进了干净的碟子里。
我拿着这盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋放到桌子上，不一会大家就把它吃了个精光，我心里美滋滋的，同时感觉到了成功的喜悦。
我最爱的美食二年级作文西红柿炒鸡蛋2咚咚咚是哪里传来的声音呢？原来啊，是食品们开的食物工厂。
食物工厂今天要做的是西红柿炒鸡蛋。
西红柿哥哥先洗了一个冷水澡，躺在砧板上，菜刀兄弟啥也不说，把刀重重地往西红柿哥哥身上砍下去，不到一分钟，它就成了一堆西红柿片，筷子一言不发地直接把鸡蛋打成了蛋液。
炉灶见锅冷得直打哆嗦，于是炉灶开始了工作。
真暖和！油宝宝迫不及待地跳下锅，水大叔也一股脑地冲了进来。
葱花说：我早就等不及了，我来也！葱花跳下锅去。
葱花的香气像是有魔力，一下就把西红柿勾引到锅中。
西红柿片们一个个跳入锅中，大声招呼：鸡蛋，你还等什么呢？快下来啊！鸡蛋液坐着滑梯来啦！鸡蛋液也滚入了锅里。
盐叫了很多兄弟飞入锅中，白糖大军尝了尝觉得太咸了，于是也飞了进去，几分钟后，一道活的西红柿炒蛋就完工了。
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美食----鸡蛋
蛋类营养价值高，是居民日常生活中必不可少的食品。
但不少人对食蛋存在误区，近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋和保存的新观点，对居民正确食蛋有一定指导作用。
观点一：鸡蛋不可横放保存
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。
生鸡蛋最好别横着放
存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。
这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。
所以鸡蛋不宜横放保存。
TIPS：鸡蛋究竟有什么功效?
1.健脑益智。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。
鸡蛋中含有较的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5.延缓衰老。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。
营养学家称之“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之。
观点二：鸡蛋禁用红药水染红
我国民间有用红药水把鸡蛋染红以示喜庆的习俗。
红鸡蛋别用红药水
红药水又叫红汞，属外用消毒药，不可内服，因内含有毒的汞。
红药水煮鸡蛋时汞会穿过蛋壳表面许多肉眼看不见的小孔，再透过蛋壳内的一层薄膜，进入蛋白和蛋黄，人食后便会引起中毒。
办喜事须把鸡蛋染成红色时应选用食用红色。
TIPS：鸡蛋最营养的烹饪方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
观点三：旺鸡蛋不宜吃
旺(毛)鸡蛋不宜吃
旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。
因温度不适或感染病菌，蛋内胚胎死于蛋壳内而停止发育。
有人认为这种死胎蛋营养价值高，而且可以治多种病，实际上没有科学根据。
因为这种蛋内的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分都已发生变化，绝大部分被胚胎利用和消耗了，所剩养分甚微。
经测定，死胎蛋内几乎100%含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
这些病菌对人体有害。
食用这种蛋可能会发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
TIPS：旺鸡蛋为什么不健康?
据农业专家介绍，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。
即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。
如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
观点四：禁用水禽蛋做蛋糕
当水禽在水中浮游时，河塘中的沙门氏菌随时会经肛门进入泄殖腔，泄殖腔是微生物生长繁殖的最佳场所。
勿用水禽蛋做蛋糕
在泄腔内沙门氏菌会沿产卵道活动至卵巢，卵巢从分泌蛋黄、蛋清、形成蛋壳的多个阶段都难免会染上沙门氏菌。
所以若用水禽蛋做蛋糕原料，人吃了会因沙门氏菌感染而中毒，轻则出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则会惊厥昏迷。
TIPS：什么是沙门氏菌病
沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。
它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。
人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。
蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。
根据国际惯例，要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理，以使大多数食物不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。
观点五：中老年人不必怕食蛋黄
传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高，是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。
所以，很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。
蛋清蛋黄该吃哪个?
美国营养学家佛林博士最近组织了一个专门研究鸡蛋与胆固醇的小组，对116名50至65岁的男性进行了为期半年的试验。
他们首先记录下每个受试者体内胆固醇含量，然后让这些人连续3个月食用没有任何蛋品的饮食，再测他们的胆固醇水平，而在以后的3个月里，给每人每日膳食中加进两个鸡蛋。
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天过去后，又进行一次测定，结果出人意料，受试者体内胆固醇含量并没有受鸡蛋胆固醇的影响。
这一试验结果受到了世界医学界的关注。
鉴于鸡蛋中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素A、B2、B6、D、铁、钙、磷等营养成分，专家认为，老年人每天吃1至2个鸡蛋。