乙酸与乙醇的反应
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可逆 反应
乙酸乙酯(果香味)
浓硫酸作用：催化剂、吸水剂 饱和碳酸钠的作用: 降低酯的溶解度,利于酯的分层析出; 中和乙酸;吸收乙醇。
乙酸与乙醇的反应
实验现象：
饱和Na2CO3溶液上层有透明的溶于水 的油状液体产生，并闻到香味
wk.baidu.com
注 意
1、加药品顺序 乙醇--浓硫酸--乙酸
2、加碎瓷片 ——防暴沸 3、导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方 ——防倒吸
CH3COOH + HOC2H5
冰醋酸 无水乙醇
浓H2SO4
▲
CH3COOC2H5+ H2O
乙酸乙酯(果香味)
浓硫酸作用：催化剂、吸水剂 饱和碳酸钠的作用: 降低酯的溶解度,利于酯的分层析出; 中和乙酸;吸收乙醇。
乙酸与乙醇的反应
实验现象：
饱和Na2CO3溶液上层有透明的溶于水 的油状液体产生，并闻到香味
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注 意
1、加药品顺序 乙醇--浓硫酸--乙酸
2、加碎瓷片 ——防暴沸 3、导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方 ——防倒吸
CH3COOH + HOC2H5
冰醋酸 无水乙醇
浓H2SO4
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CH3COOC2H5+ H2O