餐饮业员工工资表
火锅店薪酬体系工资表
火锅店薪酬体系工资表
店长，经理，厨师长三个月考核一次。
分为A： B： C晋升一级从底薪上升500元。
基层员工
晋升一级底薪加200次。
业绩考核标准：完成营业额指标100%领取全额绩效。
〈超出营业额指标按照超出营业额的2% 提成〉完成营：指标95%至99. 9%拿业绩奖1500X90% = 1350元。
完成指定目标95%至90% 拿业绩奖1500X70% = 1050元。
完成业绩90%至85%拿业绩奖1500X60%=900元。
85以下无
本钱考核标准:食材本钱:指定毛利率，〈例如指定毛利率60%〉完成指定毛利率得本钱考核100%即1000元，超出〈0.1至0.5个点奖200元超出0.5至1个点奖500元〉完成指定95% 至99. 9指标得1500X90% = 1350元，完成95%至90%指标得1500X70% = 1050。
超出1个点无本钱奖金。
人力本钱，人员标配，人均贡献值。
低耗本钱指定营业额标配，水，电，气，低耗产品，洗洁精等低耗产品。
绩效考核标准：店面检查绩效考核得分95分至100分得全额奖金1000元。
绩效95分至90 分得奖金1000X80% =800元，90分至85分得奖金1000X70% =700元。
85分至75分得奖金 1000X60% =600 元。
75 分以下无。
酒店服务员工资发放表(范本)
酒店服务员工资发放表(范本)
注：以上数据为虚拟数据，仅供参考。
酒店服务员工资发放表(范本)是为了记录和管理酒店服务员的
工资发放情况。
该表格包含员工的基本工资、加班工资、交通津贴、餐饮津贴等信息，以及计算出的应发工资和实发工资。
上表为一个示例范本，包含了四位酒店服务员的工资发放情况。
每位员工的工资信息包括基本工资、加班工资、交通津贴、餐饮津
贴等。
根据这些信息，计算出了该员工应该获得的工资总额和实际
发放的工资总额。
该范本可以根据酒店的具体情况进行修改和调整，以适应不同员工的工资发放需求。
同时，注意保护员工的隐私信息，确保工资数据的安全性和保密性。
使用这样的工资发放表，酒店可以更加清晰、规范地记录和管理员工的工资发放情况，方便与员工沟通和对账。
同时，对于员工本身也有参考价值，可以及时了解自己的工资情况。
这份酒店服务员工资发放表(范本)可以作为酒店管理工作的参考，通过适应性修改，可以运用于各类酒店或类似行业中，有助于提高工资发放的效率和准确性。
餐饮薪资结构表模板
餐饮薪资结构表模板
以下是一个简单的餐饮业薪资结构表模板。
请注意，这只是一个示例，具体薪资结构可能会因地区、企业规模、职位等因素而有所不同。
职位基本工资（元/月）绩效奖金（元/月）津贴/补贴（元/月）其他福利
:--: :--: :--: :--: :--:
厨师长 8000 2000 500 社保、带薪年假、带薪病假
主厨 7000 1500 400 社保、带薪年假、带薪病假
副主厨 6000 1200 300 社保、带薪年假、带薪病假
厨师 5000 1000 200 社保、带薪年假、带薪病假
服务员 4000 800 150 社保、带薪年假、带薪病假
传菜员 3500 600 100 社保、带薪年假、带薪病假
收银员 3200 500 80 社保、带薪年假、带薪病假
清洁工 2800 - - 社保、带薪年假、带薪病假
在上述表格中，基本工资是员工的基本收入，绩效奖金则是根据员工的工作表现和企业的经营状况而定的奖金。
津贴/补贴则是企业为员工提供的一些
额外福利，如餐饮补贴、交通补贴等。
其他福利包括社保、带薪年假、带薪病假等。
请注意，具体的薪资结构和数额应根据企业的实际情况和员工的工作表现来确定。
餐饮店主厨薪酬制度表
餐饮店主厨薪酬制度表背景介绍在餐饮业中，主厨是非常重要的角色。
他们的工作涉及到食品的质量和口感，对于餐饮店的经营和发展至关重要。
因此，制订一份合理的薪酬制度，对于吸引和保留优秀的主厨至关重要。
本文将介绍一份餐饮店主厨薪酬制度表，以供参考。
薪酬制度表前置条件该薪酬制度表是基于以下前置条件制订的：1.餐饮店主要生意是提供午餐和晚餐服务；2.餐饮店主厨的职责是所有餐点的菜品烹饪、口味调整和质量保证；3.餐饮店主厨的薪酬构成由基本工资、绩效奖金和福利三部分组成；4.餐饮店年度采用360度绩效评估体系，主厨绩效考核将是重要衡量标准之一。
薪酬构成1.基本工资餐饮店为主厨设定基本工资水平为每月人民币1.5万元。
该基本工资是主厨的最低保障，普遍适用于有较为基础且经验丰富的主厨。
2.绩效奖金主厨绩效考核结果将影响其绩效奖金的发放。
绩效奖金标准如下：绩效等级绩效奖金基数（元/月）A 1.5万元B 1.25万元C 1万元D 0.75万元E 0.5万元绩效等级分为A~E五个等级。
A级为最高绩效等级，E级为最低绩效等级。
每个等级对应的绩效奖金基数不同。
例如，A级主厨将获得1.5万元的绩效奖金，而E级主厨将获得0.5万元的绩效奖金。
3.福利餐饮店还为主厨提供一些福利待遇，主要包括以下几项：•社会保险：餐饮店将为每位主厨缴纳社会保险费用，包括养老、医疗、工伤、失业以及生育保险。
•住房补贴：餐饮店根据主厨所在城市的房价水平给予不同程度的住房补贴。
具体补贴金额根据城市方案另行制定。
•餐补：餐饮店为每位主厨提供每餐补贴，每月共计伙食补贴1000元。
评估标准餐饮店主厨绩效评估采用360度绩效评估方法，主要评估项目为：1.菜品的创新度、口味、质量、鲜度等；2.整体经营质量、管理能力、团队管理能力、卫生等；3.产品开发能力（新菜式、菜品改良等）等。
总结针对餐饮店主厨的薪酬制度，要符合行业标准和市场情况，保障合理的基本薪资待遇及福利待遇，并结合工作绩效、市场需求、企业政策以及行业趋势等因素综合制定，以避免对公司影响产生不必要的财务负担和成本浪费。
餐饮公司工资结构表
公览表（表一、XXX营运部门）1 / 102 / 10讲明：1。
除保安工、洗碗工、总厨师长、服务总监外，所有岗位新入职职员需经十天培训期后方可定级，培训期工资一律为10元/天；专门情况需取消、缩短或延长培训期时，录用人必须在《招聘人员登记表》或以《工作联系单》方式讲明并经人力资源部签名确认。
2．所有洗碗工需经一个饭市的试工，试工无薪，试用分店可视具体情况安排工作餐。
3．所有职职员作满一年后，从下月开始（每月一日入职者从当月起算），每月享受20元工龄工资，以此类推；按月摊销健康体检费7元；实得工龄工资及健康体检费按实际出勤天数计算。
4．交通补贴、住宿补贴、洗衣补贴、通信补贴已统一计入“加班补贴”中，不再另行补贴。
3 / 105．服务员、厨工、洗碗工定级为一级时，服务员、厨工满三个月、洗碗工满半年后，若无特不讲明，人务资源部自动将其晋升为二级；有讲明时按讲明。
公司工资结构一览表（表二、XXX营运部门及中心加工厂）4 / 10讲明：1。
除保安工、洗碗工、勤杂工、总厨师长、服务总监外，所有岗位新入职职员需经十天培训期后方可定级，培训期工资一律为10元/天；专门情况需取消培训期时，录用人必须在《招聘人员登记表》或以《工作联系单》方式讲明并经人力资源部签名确认。
2．所有洗碗工、勤杂工需经一个饭市的试工，试工无薪，试用分店可视具体情况安排工作餐。
3．所有职职员作满一年后，从下月开始（每月一日入职者从当月起算），每月享受20元工龄工资，以此类推；按月摊销健康体检费7元；实得工龄工资及健康体检费按实际出勤天数计算。
4．交通补贴、住宿补贴、洗衣补贴、通信补贴已统一计入“加班补贴”中，不再另行补贴。
5．服务员、厨工、洗碗工定级为一级时，服务员、厨工满三个月、洗碗工满半年后，若无特不讲明，人务资源部自动将其晋升为二级；有讲明时按讲明。
5 / 10公司工资结构一览表（表三、财务类及行政类）讲明：1。
新入职收银员需经十天培训期后方可定级，培训期工资一律为10元/天；6 / 102．所有职职员作满一年后，从下月开始（每月一日入职者从当月起算），每月享受20元工龄工资，以此类推；收银员、巡查人职员作满一年后，从下月开始（每月一日入职者从当月起算），按月摊销健康体检费7元；实得工龄工资及健康体检费按实际出勤天数计算。
餐饮服务员薪资与绩效考核表
餐饮服务员薪资与绩效考核表薪资结构
基础工资
- 常规工作时间内的薪资，根据员工的职位等级和工作经验确定。
- 基础工资将根据员工表现和发展进行适当的调整。
小费
- 餐饮服务员将有机会获得顾客的小费。
- 小费将根据服务员的表现和满意度进行分配。
奖金
- 员工在特殊活动期间或节假日工作时，将有机会获得额外的奖金。
- 奖金金额将根据员工的出色表现和工作质量确定。
绩效考核标准
服务质量
- 服务员的礼貌和专业性。
- 对顾客需求的敏感度，能够提供满意的服务。
- 处理客户投诉和问题的能力。
工作效率
- 完成工作任务的速度和准确性。
- 能够在高峰时段处理客户需求。
- 能够有效地协调与其他员工的合作。
团队合作
- 能够与其他餐饮员工有效沟通和合作。
- 理解并遵守领导的指导和团队目标。
- 在需要时提供帮助和支持其他团队成员。
个人形象和卫生
- 保持整洁的仪容仪表。
- 遵守卫生和安全规定。
- 确保工作区域的清洁和整洁。
薪资与绩效考核表样例
以上表格为一个示例，每个员工根据绩效考核标准进行评分，并按照相应的权重计算绩效总分。
绩效总分将用来确定薪资的调整和奖金金额的发放。
请根据具体情况和公司政策进行相应的调整和管理。
大型餐饮行业完整工资表模板
餐损 小计 事假 病假 旷工 费
计费工 培 宿舍 资合计 小计 训 健康证 水电 其他 费 费 -
1 2 3 4 5 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0 0 0 0 0 0 0 0 0
7
加工及 配料中 心 合计
董事长：
总经理：
集团财务部：
店经理：
人力成本分析
餐饮集团有限公司
工资汇总表
单位名称 负责人
基本工资 序 号 部门 应 加 项 目 应 扣 项 目
长春二店 张玉环
工资所属期间 编制人
其他应扣项目
2011年3月份 李旭
其他项目 应发工资 小计 奖励 罚款 实发 工资
节 白 应付工 加 日 满 工龄 酒 补发 绩效 资 基本工资 班 加 勤 补助 工资 提 工资 奖金 费 班 奖 成 费 -
餐饮行业岗位薪酬表及晋升流程
岗位名称
底薪工资（单位/元）
动态工资（单位/元）
岗位等级
基本工资 岗位工资 全勤奖 绩效奖金 ABC分红
15级
2200
2000
300
1000
3000
店长（厨师长） 14级
2200
2000
13级
步 步
12级 楼面经理（厨师） 11级
10级 9级
高 升
楼面（厨房）担当 8级
绩效奖金。
甘思咪哚门店人员薪酬详表
工资（单位/元）
地域修正(岗位工资）
薪酬合计 广州 深圳 佛山 伯乐奖
8500
0 +500
-500 100/人
补贴工资（单位/元） 外勤补助 高温补贴 健康证补贴 20/天 通知为准 发票金额
7000
0 +500
-500 100/人 20/天 通知为准 发票金额
5500 5500 5200
20/天 20/天 20/天
通知为准 发票金额 通知为准 发票金额 通知为准 发票金额
4200 4000 3800
0 +100 0 +100 0 +100
-200 100/人 -100 100/人 -100 100/人
20/天 20/天 20/天
通知为准 发票金额 通知为准 发票金额 通知为准 发票金额
0 +500 0 +300 0 +300
-500 100/人 -300 100/人 -300 100/人
20/天 20/天 20/天
通知为准 发票金额 通知为准 发票金额 通知为准 发票金额
4900 4600 4400
0 +300 0 +100 0 +100
酒店员工工资计算表
酒店员工工资计算表1. 介绍酒店员工工资计算表是一种用于计算酒店员工工资的文档。
它可以帮助酒店管理人员快速而准确地计算员工的工资，包括基本工资、加班工资、津贴和其他补贴等。
2. 表格结构酒店员工工资计算表通常包含以下列:列名描述员工姓名酒店员工的姓名员工编号酒店员工的唯一编号基本工资酒店员工的基本工资加班小时数员工在本月的加班小时数加班工资员工在本月的加班工资津贴员工在本月的津贴其他补贴员工在本月的其他补贴总工资员工在本月的总工资3. 计算方法酒店员工工资计算表根据以下公式来计算员工的工资:总工资 = 基本工资 + 加班工资 + 津贴 + 其他补贴其中，基本工资是酒店员工的固定工资，加班工资是根据员工的加班小时数和加班工资率来计算的，津贴和其他补贴是酒店根据员工的工作表现和其他因素给予的额外报酬。
4. 示例员工姓员工编基本工加班小加班工津其他补总工名号资时数资贴贴资张三1001 5000 10 200 300 100 5600 李四1002 4500 5 100 200 50 4850 王五1003 4800 8 160 250 80 5290 以上示例是三位酒店员工的工资计算结果。
其中，张三的基本工资是5000元，加班10小时，加班工资是200元，津贴是300元，其他补贴是100元，所以他的总工资是5600元。
类似地，李四的总工资是4850元，王五的总工资是5290元。
5. 使用说明酒店员工工资计算表可以用于每个工资期间的计算，一般是每个月或每个工资周期。
酒店管理人员可以根据具体的员工情况，在表格中填写员工的基本工资、加班小时数、津贴和其他补贴等信息，然后使用公式计算每位员工的总工资。
6. 结论酒店员工工资计算表是一种非常实用的文档，它可以帮助酒店管理人员快速、准确地计算员工的工资。
通过使用这个计算表，可以简化工资计算的过程，并确保工资计算的准确性和公正性。
此外，酒店员工工资计算表还可以用来记录员工工资的历史信息，方便管理人员进行工资分析和统计报告的生成。
酒店岗位工资等级表
酒店岗位工资等级表通常根据不同岗位的职责、工作内容和工作经验等因素进行划分。
以下是一个典型的酒店岗位工资等级表：
1. 实习生/助理
-无经验，协助完成基本工作任务
-薪资范围：2000-4000元/月
2. 前台接待/预订员
-负责接待客人、办理入住和退房手续、预订房间等
-薪资范围：3000-6000元/月
3. 客房服务员/清洁员
-负责客房清洁、整理床铺、更换床单等
-薪资范围：3000-5000元/月
4. 餐厅服务员/领班
-负责为客人提供餐饮服务、点菜、上菜等
-薪资范围：3500-6000元/月
5. 厨师/厨房助手
-负责烹饪菜品、切配食材、保持厨房卫生等
-薪资范围：4000-8000元/月
6. 销售/市场专员
-负责酒店产品的销售、推广和客户关系维护等
-薪资范围：4000-8000元/月
7. 人力资源/行政助理
-负责员工招聘、培训、福利管理等行政工作
-薪资范围：4500-7000元/月
8. 财务/会计
-负责酒店的财务管理、成本核算、报表编制等
-薪资范围：5000-8000元/月
9. 经理/主管
-负责部门的日常管理和团队建设，制定工作计划和目标等
-薪资范围：6000-12000元/月
10. 总经理/总监
-负责酒店的整体运营和管理，制定发展战略和政策等
-薪资范围：10000-30000元/月
以上薪资范围仅供参考，实际工资可能因地区、酒店品牌和个人能力等因素有所不同。
餐饮员工工资及福利管理制度
皇宫假日酒店员工工资及福利管理制度为了适应新形式和酒店发展，增加酒店在社会的竞争力，增强员工的法律观念和规范无误操作，详细规范如下：一、基本要求适用范围凡在任职满7天以上者，正式任用员工皆适用以下制度。
二、工资结构基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资A、基本工资：根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。
B、绩效工资：当月该楼层超标营业额中的纯利润由员工（包括厨房）来公平分配。
C、加班工资：员工有效完成八个半小时的工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间。
备注：1、上班时间按季节变化而定冬季9：30——14：30 下午16：30——21：3010：00——14：30 下午16：30——21：30夏季9：00——14：30 下午17：00——21：309：30——14：30 下午17：00——21：302、早餐：厨房开饭时间为9：30，餐厅开饭时间为9：30，10点早餐结束。
3、半小时以内不计加班或补钟。
4、可按生意状况给员工补钟。
5、员工不得拒绝加班。
D、额外奖惩金1、奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）酒店给予员工的鼓励的现金奖叫奖金。
2、罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，酒店给予员工的罚款。
（罚款视事情轻重而定）。
3、全勤奖：凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退。
无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。
4、工龄工资：凡满半年的员工，酒店为其设定50元工龄工资，依次类推，最多累计3次。
5、餐损：各部门餐具无原因消失、破损，酒店采取公共赔偿叫当月餐损。
包括所有管理人员。
三、福利结构级别工资+全勤奖50元+个人提成+绩效奖（1）结婚礼金凡在工作满半年以上，结婚之时可享受礼金200元。
（2）住院慰问凡在职员工因工作上或非工作上之伤残疾病而住院者，可由本部门负责人安排人员在酒店做饭菜送到病房。
根据情况买慰问品。