超市食品安全责任书格式范文

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食品安全责任书范文(通用3篇)

食品安全责任书1为确保全校师生饮食安全，杜绝意外事故的发生，保障学校教育教学工作健康有序地开展，特与商店经营者签订此责任状以明确责任，履行义务，负责后果。

安全工作职责范围：一、商店从业人员必须接受卫生检疫部门的指导与要求定期体检，取得有效健康证方可上岗，有传染病者不得从业。

二、严把食品采购关，禁止采购下列食品：⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。

⑵无检验合格证明的食品。

⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。

⑷无卫生许可证的`食品生产经营者供应的食品。

⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品。

三、坚持食品原料索证制原则，及时做好台账。

商店经营者对所有采购的货物必须留存名称、数量、价格和销售方营业执照、卫生许可证、姓名、地址、联系电话等相关信息和票据，以供必要时备查。

四、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。

禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。

食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。

五、坚持食品试尝及留样制度，严禁不安全食品流入商店销售。

六、不定期检查售剩食品，对不洁或腐烂变质、过期的食品严禁再出售，应该立即予以销毁。

七、食品价格要比市场价低，不能强买强卖，要保证师生的合法权益。

八、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品，不得进行食品加工。

九、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生，要规范营业时间和营业范围，服从学校管理。

十、加强商店环境卫生的整治。

商店内要始终保持地面、柜台、货物的洁净，切实落实好防尘、防潮、防蝇、防鼠、防毒等措施，商店周围的卫生由商店自行认真负责打扫。

十一、商店经营者要经常做好场所卫生，注意门前三包，做好环境安全，消除触电及火灾等安全隐患。

十二、学生课间购物时要严格防范因哄抢、拥堵而产生的安全事故。

如遇学生哄抢，应立即停止购物，组织学生有秩序的疏散。

超市食品安全的承诺书5篇

超市食品安全的承诺书5篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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五篇食品安全责任书(最新4篇)

五篇食品安全责任书（最新4篇）食品安全责任书篇一为切实加强我乡食品药品安全管理，强化场乡食店、超市、药店、诊所、卫生院安全职责意识，杜绝假冒伪劣产品销售，严防食物中毒现象发生，保障我乡人民群众饮食健康、用药健康和生命安全，特制定年度食品药品安全职责书。

一、职责对象群力乡辖区内各饭馆、熟食店、超市、药店、诊所、卫生院、校园及机关食堂。

二、职责资料1、各饭馆、熟食店、超市、药店、诊所、卫生院、校园及机关食堂要强化食品安全职责意识，杜绝食品安全事故发生。

2、各超市禁止经营、销售无卫生许可、假冒伪劣、过期的食用产品。

3、各饭馆、熟食店、校园及机关食堂禁止使用国家禁令的食物添加剂、地沟油等有害人民群众饮食健康和生命安全的烹饪作料。

4、各药店、诊所、卫生院禁止使用有问题的药品，过期药品。

5、做到从正规渠道进货，各饭馆、熟食店、超市、校园及机关食堂要坚守诚实守信、合法经营的为商之道，严禁购买、使用腐坏、过期食物、作料。

6、各饭馆、熟食店、校园及机关食堂要经常性地对餐具进行杀菌消毒，持续食品清洁卫生，改善人民群众进餐环境。

7、各饭馆、熟食店、校园及机关食堂从业人员必须要有健康证等相关从业人员资格，并随时抓好个人卫生。

8、做好有关部门和乡政府布置的其它食品安全工作。

9、一旦出现食品安全事故，立即向乡政府及相关部门上报。

对隐瞒、拖延不报者，严格追究其相关职责。

三、职责考核职责人变动，由接任者继续履行食品安全职责。

对经营假冒伪劣产品，无卫生保障的食品商户，进行严厉批评、教育，责令停业整改；严重者，吊销其营业执照，报相关部门，由相关部门追究职责。

本职责书自签字之日起生效。

2023年食品安全责任书篇二为更好地贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国药品管理法》等食品药品安全法律法规，切实做好我镇食品药品安全监督管理工作，春湾镇人民政府(甲方)与(乙方)特签订本责任书。

一、甲方职责(一)对本行政区域内的食品药品安全监督管理负总责，统一领导、协调全镇的食品药品安全监督管理工作，建立健全食品药品安全监督管理协调机制和监督管理责任制，将食品药品安全监督管理纳入政府工作考核目标。

食品安全责任书模版（3篇）

食品安全责任书模版1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。

2、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。

3、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。

食品安全管理员负责食品安全日常工作。

食品安全管理员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。

4、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

5、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

6、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购，其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅材料加工食品。

禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。

禁止使用不合格原物料生产产品。

7、建立健全的食品采购索证和台帐制度。

建立检验制度，设立与生产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产品标准和卫生、质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂检验。

检验合格后才准予出厂销售。

8、公司在采购、生产、销售的全过程建立健全的ISO9001标准质量管理体系，实行标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。

9、做好食品初加工、贮藏和供应等食品加工过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

10、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。

按照公司《设备、管道清洗、消毒规程》落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。

超市食品安全责任书范文

超市食品安全责任书范文超市食品安全责任书1.前言在推动食品安全工作的同时，为了确保超市开展食品经营活动的质量，保障消费者食品安全权益，制定本超市食品安全责任书，明确超市经营者的食品安全责任，并对各项食品安全管理工作进行规范化。

2.食品安全目标超市食品安全目标是：确保销售食品符合食品安全法律法规的要求，尽最大努力保障消费者的食品安全，提供健康安全的食品产品。

3.食品安全责任主体超市的营业者是食品安全的第一责任主体，应当切实履行食品安全管理职责，确保超市各项食品经营活动的合法性和安全性。

4.食品安全管理机构超市应设立食品安全管理机构，负责全面贯彻执行超市的食品安全管理规定，建立健全食品安全管理制度，并确保食品安全管理工作的顺利进行。

4.1 食品安全管理制度超市应制定并严格执行食品安全管理制度，在制度中明确食品安全管理的各项要求和责任。

4.2 食品安全管理人员超市应配备具有相关食品安全管理经验和知识的人员，并提供必要的培训和教育，保障员工的食品安全意识和知识水平。

4.3 食品安全管理档案超市应建立完善食品安全管理档案，包括食品供应商的证照、食品进货记录、食品检验报告等相关资料，以备食品安全监管和追溯需要。

5.食品供应商管理超市应建立健全食品供应商管理制度，对所有供应商进行评估和选定，签订食品供应合同，并定期进行供应商的食品安全监督检查。

6.食品采购管理超市应建立食品采购管理制度，规范食品采购程序，确保从正规渠道采购食品，并保留采购记录和进货票据，以备检查和追溯。

7.食品储存管理超市应将食品储存区与其他区域相分隔，设置适当的储存设施和设备，确保食品储存条件符合食品安全要求，并定期进行食品储存环境的卫生检查和消毒工作。

8.食品销售管理超市应按照食品安全相关法律法规的要求进行食品销售活动，确保食品产品的真实性、合法性和安全性，并做好食品留样工作以备检查和追溯。

9.食品安全培训和宣传超市应定期组织食品安全培训和宣传活动，提高员工食品安全意识和操作技能，确保食品安全管理工作的有效开展。

食品安全责任书的承诺书

食品安全责任书的承诺书食品安全责任书的承诺书范文（通用6篇）食品安全责任书的承诺书1为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量安全承担第一职责人的职责，确保食品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。

三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。

四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。

五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时光等资料。

从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。

从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等资料。

进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

八、用心协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。

九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

承诺人：________日期：____年____月____日食品安全责任书的承诺书2我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

食品安全责任书范例（三篇）

食品安全责任书范例为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：第一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。

第二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。

特别是经营的乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。

对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。

第三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。

第四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。

第五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。

第六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。

第七、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品安全事故的发生。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请广大消费者予以监督。

法定代表人：食品安全责任书范例（二）尊敬的全体员工：为了保障消费者的权益，确保公司产品的质量和安全，根据国家相关法律法规，我们特制定本《食品安全责任书》。

以下是《食品安全责任书》的内容，希望全体员工认真阅读并遵守。

第一章总则1. 为了保障消费者的生命安全和身体健康，公司对食品安全负有终身责任。

2. 公司食品安全工作的目标是确保产品质量、生产环境的安全和员工健康。

3. 全体员工都应该自觉履行食品安全责任，严格遵守国家和公司的相关规定。

第二章食品安全管理体系1. 公司建立健全食品安全管理体系，明确岗位责任，确保从原料采购到产品销售的食品安全全过程控制。

2. 食品安全管理体系包括：质量控制、过程控制、检验监控、记录管理、风险评估等环节。

食品安全责任书的范文(35篇)

食品安全责任书的范文（35篇）食品安全责任书的范文（精选35篇）食品安全责任书的范文篇1(甲方) ：经营方(乙方)：为切实加强食品安全工作，进一步落实安全第一，预防为主的方针，确保村民的人身安全，根据相关法律法规和上级要求，村委与小卖部经营方特签订安全目标责任书：一、认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列食品卫生的法律法规。

遵守安全工作制度，落实安全措施。

二、小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及村民的监督。

三、小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。

四、要严把进货关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入小卖部。

健全进货台帐并如实登记。

五、不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。

六、认真做好小卖部营业场所内外环境卫生清理工作，始终保持整齐清洁。

七、随时接受村委及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，村委将提请有关部门予以强制执行，直至解除合同吊销营业执照。

八、小卖部经营者自觉执行学校饮食卫生安全制度，如发生村民食物中毒事件应负经济、法律责任。

九、本责任书一式二份，自签字之日起生效。

甲方: 乙方：年月日食品安全责任书的范文篇2为进一步落实天府街道办事处食品安全监管责任，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众饮食安全，天府街道办事处与村(社区)签订20__年度食品安全工作目标责任书。

一、进一步落实食品安全工作责任加强食品安全工作的组织领导，把食品安全工作纳入村(社区)目标考核和干部政绩考核内容，村(社区)主任对本辖区食品安全负总责，实行重大食品安全责任事故一票否决;定期分析食品安全形势，研究加强和完善食品安全管理的措施;加强协调配合，堵塞监管漏洞，消除监管空白，加快推进食品安全综合协调机构建设，协调解决食品安全重大问题。

2024年食品安全责任书模版(4篇)

2024年食品安全责任书模版要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。

保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。

严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。

采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后___个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

食品安全责任书范文（六篇）

食品安全责任书范文尊敬的全体员工：为了确保公司生产的每一份食品都安全可靠，保障消费者的合法权益，提高公司形象和竞争力，我公司特编制本食品安全责任书，以规范员工的行为，明确每个人的责任，并约束自己在工作中严守相关法律法规和公司内部规定。

一、法律法规的遵守1. 我们将严格遵守国家和地方相关的食品安全法律法规，确保我公司食品生产运营的合法性和安全性。

2. 我们将及时了解新的法律法规，并及时进行学习和培训，确保员工的知识更新和合规操作。

二、食品安全责任体系的建立1. 我们将建立健全食品安全管理体系，明确食品安全责任的具体内容和流程。

2. 我们将定期评估食品安全管理体系的实施情况，进行改进和完善，确保其有效性。

三、食品生产过程的控制1. 我们将确保食品生产过程中的原材料的来源和选择符合国家标准和公司要求，保证从源头上控制食品质量。

2. 我们将加强对生产过程中的关键环节的监控，确保工艺和操作规范，防止食品污染和交叉污染。

3. 我们将严格执行产品检验和抽检制度，确保产品质量符合标准要求。

4. 我们将建立健全卫生检测体系，确保产品出厂前的卫生指标符合要求。

四、员工的责任与义务1. 我们将提供食品安全培训，提高员工的食品安全意识和知识水平，确保能够正确操作和管理食品生产过程。

2. 我们将严格遵守个人卫生要求，包括穿戴工作服、戴口罩、洗手等，确保个人行为不对食品产生危害。

3. 我们将积极配合公司的食品安全管理工作，及时提供相关信息和数据。

4. 我们将及时上报任何食品安全隐患和事故，协助公司进行调查和处理。

5. 我们将主动参与公司的食品安全改善活动，提出合理化建议，为公司的食品安全工作做出贡献。

五、违规行为的处理与追责1. 对于不遵守食品安全规定、造成食品安全事故或者危害食品安全的行为，公司将按照公司制度和相关法律法规进行追责和处理，包括纪律处分、民事赔偿、刑事责任等。

2. 提醒全体员工切实加强自我约束，不得以任何原因违反食品安全规定。

食品安全责任书范文(通用3篇)

食品安全责任书范文（通用3篇）1.食品安全责任书范文第1篇一、乙方必须完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。

每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。

十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。

如在进购食品中因疏忽购进不合格食品，由乙方自行退市。

乙方隐匿不报，被甲方发现，甲方将责令乙方强制退市并依法进行处理。

十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法进行查处。

超市食品安全承诺书(二篇)

超市食品安全承诺书为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。

取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺单位(盖章)：承诺人(签名)：日期：___年___月___日超市食品安全承诺书（二）尊敬的顾客：感谢您对我们超市的信任与支持！为了保障您的食品安全，我们郑重承诺以下事项：一、源头把控我们本着精益求精的态度，不仅在选材上严格把关，还与知名食品供应商建立了长期合作关系，确保食品的质量和安全。

我们仅选择有资质的供应商，通过严格的审查程序，确保所供食品的合法性和可靠性。

我们与供应商签订了严格的合同，要求他们遵守相关法律法规，保证食品的质量安全。

二、验收合格在食品进货过程中，我们有专门的验货员进行验收，对每一批次的食品进行检查和测试。

只有通过严格的检验程序，食品才能被放入我店的货架上销售。

我们严禁进货已过期、变质或者质量不合格的食品。

同时，我们还要求供应商提供相关的产品检测报告和生产许可证明，以确保食品的安全性。

超市食品安全责任书范本

超市食品安全责任书范本为了确保超市食品的安全，保障消费者的健康权益，我们特制定本食品安全责任书，以明确超市在食品销售过程中应承担的责任和义务。

请全体超市员工认真阅读，并严格按照本责任书进行操作。

一、食品购进责任1.1 我们将与供应商建立稳定的合作关系，确保所采购到的食品符合法律法规的要求，且符合超市内部制定的质量标准。

1.2 在采购过程中，我们将严格把关，仔细核查供应商的资质证明和食品安全相关的认证文件，并定期进行抽样检测，确保食品的质量和安全可靠。

1.3 如发现供应商提供的食品存在质量问题或安全隐患，我们将立即与其联系，要求其进行整改或退货处理。

并及时报告上级主管部门，确保消费者合法权益的损失最小化。

二、食品存储责任2.1 我们将建立科学的食品存储管理制度，确保食品在超市存放期间的安全和卫生。

2.2 我们将对食品的存储场所进行定期的清洁、消毒和防虫处理，确保食品不受外界环境的污染和感染。

2.3 我们将采取合理的温度和湿度控制措施，确保各类食品在存储过程中的品质和新鲜度。

三、食品销售责任3.1 我们将在每个食品销售区域设立明显的食品安全提示标识，告知消费者有关食品安全的相关知识和注意事项。

3.2 我们将定期检查食品标签的完整性和准确性，确保所售食品的有效期、成分和产地等信息准确无误。

3.3 我们将加强对食品陈列区域的管理，避免食品交叉污染，并保证食品与有害物品、化学品等的隔离。

3.4 我们将加强对食品销售人员的培训，提高其食品安全意识和专业知识水平，确保其在销售过程中能及时解答消费者的疑问和关注。

四、食品召回责任4.1 如果发现超市销售的食品存在质量问题或安全隐患，我们将立即停止销售，并主动与消费者取得联系，告知食品的问题和可能的风险。

4.2 我们将积极配合有关主管部门和供应商进行产品召回工作，确保消费者能够及时退货或获得赔偿。

4.3 我们将及时公开食品召回的信息，并通过超市官方网站、公告栏等渠道告知客户，以确保消费者获得足够的关注和保护。

食品安全责任书的范文10篇

食品安全责任书的范文10篇食品安全责任书的范文 (1) 为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行逐级人民政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。

二、责任内容(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品。

(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。

落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。

要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。

(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。

对食品进行强制检验。

(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。

强化食品进出口管理。

(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。

对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。

要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。

(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。

(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。

(八)认真受理投诉和举报。

要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。

(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。

(十)企业对食品安全负直接责任。

三、责任追究(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。

超市食品安全责任书范文

超市食品安全责任书范文尊敬的各位超市管理层和员工：我们深知食品安全对于超市的重要性，为了确保广大消费者的身体健康和安全，我们特此制定并发布超市食品安全责任书。

本责任书旨在明确超市对食品安全的具体要求和行为规范，以及每位员工在食品销售和管理过程中的责任和义务。

一、食品安全的重要性食品安全是人民生命健康的重要保障，对个体、家庭和社会的发展具有不可替代的作用。

而作为一家超市，我们承担着将安全、优质的食品提供给消费者的基本使命。

无论是购买还是销售食品，我们都应保证食品的质量安全，做到不危害消费者的身体健康。

二、食品安全管理体系建设1.明确食品安全管理的责任和义务超市的所有管理人员和员工应认真学习食品安全相关的法律法规和标准，了解食品安全的基本要求和管理措施。

食品销售过程中，任何人不得故意隐瞒、掩盖食品质量问题，不得以低价或其他手段销售过期、变质、假冒伪劣食品。

2.完善食品安全管理制度和流程超市应建立健全食品安全管理制度，并定期组织全体员工参加食品安全培训，强化员工对食品安全工作的责任意识和安全意识。

超市食品库房的管理应严格按照标准操作程序进行，保持食品库房的干净整洁，防治害虫、害兽和霉变的侵害。

超市食品销售区域应设置明显的食品安全警示标识，定期检查销售区域内的食品货架，确保食品陈列整齐，没有过期食品和变质食品。

3.建立食品安全溯源体系超市应确保每一批次食品都有明确的来源，并建立起食品安全追溯的体系，一旦发现食品质量问题，能够快速找出问题的原因和出货单位，并及时采取相应的措施。

三、企业品质负责制1.确保供应商的食品安全超市在选择供应商时，应严格按照食品安全要求进行筛选，签订合格供应商协议，并及时对供应商进行食品安全质量检测，杜绝不合格食品进入销售环节。

2.加强食品质量检测和控制超市应完善食品质量抽检制度，确保每一批次食品在进入销售环节之前都要进行检测，防止不合格食品流入市场。

同时，超市应建立食品质量检测档案，对每一批次食品的检测结果进行记录和保存。

食品安全文件责任书范文

食品安全文件责任书范文一、甲方（责任主体方）公司名称：[公司具体名称]负责人：[负责人姓名]二、乙方（承诺方，如员工、供应商等相关方）姓名：[具体姓名]岗位：[岗位名称]三、责任书背景。

咱都知道，食品安全那可是天大的事儿！就像守护我们的健康小城堡一样，一丁点儿差错都不能有。

所以呢，咱们得签个责任书，让每个人都清楚自己在食品安全这个大舞台上扮演啥角色。

四、乙方的食品安全责任。

# （一）法律法规遵守。

1. 乙方得像熟悉自己手机密码一样熟悉跟食品安全相关的法律法规。

不管是国家的大规定，还是本地的小要求，都得老老实实遵守，可不能当“法盲”。

要是因为不懂法而搞出食品安全问题，那可就像在马路上乱闯红灯一样，是绝对不允许的。

2. 要是有啥新的食品安全法规出台了，乙方得主动去学习。

不能等着别人催，就像你等新游戏更新一样积极才行。

# （二）个人卫生。

1. 乙方每天来上班呀，得把自己收拾得干干净净。

头发不能像个鸟巢似的乱，得扎起来或者戴帽子。

指甲也不能留得长长的，不然里面藏污纳垢，就像小细菌的“秘密基地”。

2. 工作的时候，勤洗手那是必须的。

就像吃饭前必须洗手一样自然，要是刚摸了脏东西，可不能直接去碰食物，那简直就是给细菌开“直通车”到食物里去了。

# （三）食品操作规范。

1. 如果乙方是在厨房或者食品加工区域工作，那操作流程必须严格执行。

食材的清洗要像给宝贝洗澡一样仔细，每一个角落都不能放过。

切菜的时候，刀工不仅要漂亮，更要保证安全，可不能把菜板当成“战场”，切得乱七八糟还不卫生。

2. 烹饪的时候，温度和时间要把握好。

不能半生不熟就端出去，就像你不能穿一半衣服就出门一样，那是会让人笑话的，更重要的是会让人吃坏肚子。

3. 要是负责食品储存，那要把食品分类放好。

就像整理衣柜一样，肉类、蔬菜、水果各有各的“小房间”，而且要注意保质期，过期的食品就像过期的优惠券，一点用处都没有，还会坏事，得赶紧处理掉。

# （四）供应商管理（如果乙方涉及供应商相关工作）1. 挑选供应商的时候，眼睛得擦得雪亮。

超市食品安全责任书范文（四篇）

超市食品安全责任书范文根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于食品安全监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。

结合我公司实际，特制定本责任书。

一、公司组织机构公司成立“食品安全工作小组”由总经理 ___任组长，副组长由副总经理___担任，___、___、___经理(店长)任组员。

职责分工：组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。

副组长陈总为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司现场管理部、采购部、营运部、各部门(店)按公司规定的食品质量安全制度执行;各部门(店)的负责人是食品安全的执行人员，对所管辖区域的食品安全负有直接责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。

二、保障食品质量安全1.严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。

2.严禁生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

3.严禁销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

4.坚决不销售致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。

5.严禁销售病死、毒死、死因不明或者未按规定进行检疫或者检疫不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，6.不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

7.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。

保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

超市食品安全责任书格式范文

超市食品安全责任书格式范文
1. 责任声明
本公司为保障消费者食品安全，遵守食品安全法律法规和相关标准，经国家食品药品监督管理总局检测认证，本公司所售食品符合国家相关标准，经济合理，品种完整，质量可靠。

2. 保障措施
本公司一定严把食品供应链，不从不合格或质量有疑问的供应商购买食品；对从供应商处进货的食品一定严格把关，要求供应商提供检验报告和原产地证明等证明文件，并在进货时进行检验；同时加强对仓库、货架的管理及食品质量监测，对于发现的不合格食品，立即从货架上下架，并及时通知上级进行处理；对“问题食品”采取即时封存、销毁、退货等措施，确保不会出现在消费者餐桌上。

同时，本公司还定期开展食品质量安全培训，提高员工对食品质量安全意识的认识，落实从源头到末端的全过程控制，保障每位消费者享受优质、安全的食品。

3. 消费者权益
本公司坚守消费者第一的原则，认真履行消费者的权利和义务，保障消费者合法权益。

在食品销售过程中，本公司要求所有员工做到有礼有节，热情服务，解决各类消费者问题，积极推行食品安全知识，进行规范化操作，确保消费者的安全食品权益。

4. 相关承诺
对于食品质量问题，本公司承诺将在第一时间，做出高度重视，迅速处理，积极协调解决，承担相应的法律责任。

在此，本公司郑重承诺，以确保每一位消费者都能够享用到高质量食品，更好的保障消费者的生命安全和健康，共同营造食品安全的和谐社会。

5. 附：负责人署名
本超市负责人：XXX
日期：XXXX年XX月XX日。