关于月饼过度包装

编号

新疆农业职业技术学院

关于月饼过度包装问题的思考

分院名称园林科技学院

专业食品营养与检测

班级 2009级食检2班

学生姓名张洪霞

指导教师杜鹃老师

2012年2月6 日

目录

一、绪论 (3)

（一）问题的提出 (3)

（二）月饼过度包装现状分析 (4)

（三）研究方向与意义 (4)

二、中国包装的发展 (4)

三、包装与过度包装 (5)

（一）包装与过度包装的概念 (5)

（二）包装的特性及功能 (5)

四、月饼过度包装的种种现象 (6)

五、过度包装带来的隐患危害 (7)

（一）极易引发食品安全问题 (8)

（二）浪费大量资源 (8)

（三）污染环境 (8)

（四）损害社会利益 (8)

六、赶走过度包装的措施 (9)

（一）通过立法，限制“过度包装” (9)

（二）倡导绿色消费观念，引导“适度包装” (9)

(三)树立企业正确的包装理念，实施适度包装 (10)

总结 (10)

参考文献 (11)

致谢词 (12)

关于月饼过度包装问题的思考

摘要：随着经济的飞速发展和人们生活水平的不断提高，商品经济迅速发展，人们对包装的涵义有着不同的理解，包装对商品的促销作用显得更加重要。但近年来，包装之风愈演愈烈，后工业时代一些商品的附加值被发挥到了极致，出现众多“虚假包装”、“过度包装”、“豪华包装”等现象，不仅耗费了大量的资源，造成对环境的严重污染，还扭曲了包装价格和商品价值的关系，违反了市场经济的价值规律，背离了社会伦理道德【1】，很多商品包装的价值取向走入了误区。过度奢华包装已成为一个令商家乐此不疲、百姓愤懑不解、政府难脱尴尬的现实。从茶叶到烟酒，从保健品到服装首饰，从粽子到月饼，过度包装涉及的商品不断蔓延……让人深思不得其解，究竟是在买卖还是在炫富？这种不正常的包装手段是商家不健康理念的体现，也是对监管的讽刺。本课题将通过对月饼过度包装等问题现象的思考研究，从而引发消费者、商家、企业、学者、政府等多方部门对月饼等同类产品过度包装问题所带来的危害进行齐力解决，从而避免引发食品安全问题，节约资源，保护环境，促进经济可持续发展，建设节约型社会，倡导公众绿色消费观念，树立企业正确的包装理念，给后代一个绿色健康的环境！

关键词：过度包装消费理念物质消费

一、绪论

（一）问题的提出

每逢中秋佳节，一年一度的月饼大战必然硝烟又起，各个生产厂家不仅在月饼的花色品种上“较劲”，更是在销售的包装盒上“打拼”。中国自古以来是礼仪之邦的国家，中国人向来讲究“礼尚往来”，中秋节又是中国传统节日中除春节外最重要的节日，这就成了体现人文关怀的好日子【2】。月饼在每年的中秋节前这段时间才流通于市场，中秋一过便销声匿迹，这样一来，月饼也就成了难得的“好礼”，也就竭尽豪华之能事——盒子越来越大，印刷越加精美，更有赠品配送，外加时尚拎带，真是令人感到赏心悦目。可仔细一想这东西拆开包装以后，就是几块月饼，用料既不珍贵，也不复杂，一旦披上漂亮外衣却身价倍增，甚至有人只看其包装豪华的程度，越是能拿得出手，越是能够挣足了面子，无论里头是好是坏。这样就造成了过度包装现象的产生，从而商家便成了经济机器，设计师

成了润滑油，设计师不能只是充当制造商的配角，应该用自己的价值观体系来评价设计，不仅为了经济利益，还要以美化人的生活为目的，更重要的是负有一定的伦理道德。

（二）月饼过度包装现状分析

让我们看一看现在市场上流通的月饼包装：一般主体部分是从几个到几十个不等的月饼组成，花色种类除了传统的莲蓉、火腿等，还有各式水果味、咖啡味等。换来换去也不过是“换汤不换药”；月饼一般都采用精美独立的包装分别仔细包装，再装到有彩绸衬底的大盒子里，盒子的花样层出不穷，材料也越发昂贵：进口纸张、金属、木材、还有玉石，印刷方式也越来越复杂：凹凸工艺，烫金镀银，精雕细刻，再配上各种档次的赠品：茶叶，烟，名酒，镀金刀具，托盘，表，手饰，甚至还有皮带。让人很是纳闷，这些东西和月饼有什么关系？经过这样包装后的月饼的价格从最便宜的几十元到几百元不等，甚至上千元，我看到最奢侈的包装是采用上好红木雕刻的吉祥传统花纹的精致木盒，中央还镶着用玉石刻的麒麟浮雕，打磨得又光又亮，乍一看就像是个价值不菲的工艺精品，但是当一打开盒盖看到其中的几块月饼时，那感觉就像是这几块月饼根本不该出现，简直就是破坏气氛。我顿时想到一个成语“买椟还珠”，这正是现代版的“买椟还珠”啊。

（三）本课题研究方向与意义

用业界的行话术语来说，包装是为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。过度包装甚至天价包装，本质上是一种带有强制性和诱骗性的行销手段。它加重了消费者的经济负担，更扭曲了商品定价机制，扰乱了正常的市场竞争秩序。而企业则过于依赖外部包装忽略了产品本身的质量，陷于“不求最好，但求最贵”的迷思之中，无异于舍本逐末，自毁前程。当包装走上了极端，甚至到了变异的程度，作为一个有责任心的公民，我们有必要开始思考，开始研究，如何能够改变这种过度包装的现象，在物质消费和精神消费面前坚定举旗。让我们世世代代的生存环境得以改善，发展。

二、中国包装的发展

中国的包装经历了较长的发展时期【3】。上世纪50-60年代，生产是“传统包销”，产品包装的主要功能是保证贮藏运输中的安全，“皇帝女儿不愁嫁”，国内销售产品的包装相对落后。到了60-70年代，史无前例的“文化大革命”开始，“红卫兵”运动席卷全国，

形成了包装举国上下“一片红”的局面。70-80年代，中国开始重视出口商的包装需求，邓小平同志在1975年《关于发展工业的几点意见》中谈到了“出口商品的包装问题，要好好研究一下”，从此正式拉开了我国现代化包装的帷幕。80-90年代是中国包装业飞速前进的时期；1981年建立了中国包装总公司，1987年我国第一次荣获世界包装设计最高奖——“世界之星”。90年代以来，国家更加重视包装工作，加大了包装行业的管理和投资力度。1999年我国有十项包装获“世界之星”奖，随着中国加入WTO国际大市场，中国的包装业势必走向了全球化之路。在中国经历了半个世纪之后，到了经济飞速发展的今天，包装的概念已深入人心，商品要包装已成为天经地义的事情，特别是90年代初附加价值的概念引入设计界后，商品的包装真正随着经济的飞速发展而红火起来。

三、包装与过度包装

（一）包装与过度包装的概念

包装( Package)是企业形象，品牌形象的第一广告。用业界的行话术语来说，包装是为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。

包装设计是对制成品的容器及其包装的构筑外观进行的设计，目的是为了获得一种适合人的需要的、牢靠的、美好的、创造性的人为事物。包装可分为工业包装与销售包装，工业包装设计以保护为重点，销售包装设计以促销为主要目的。

过度包装(Over Package)，用专家的话说就是：包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。目前，对商品进行过度包装的现象日趋严重，不少包装已经背离了其应有的功能。

（二）包装的特性及功能

包装有三大特性：保护性，单位集中性以及便利性。四大功能：保护商品、方便物流、促进销售、方便消费。销售包装是保护功能和艺术美感的融合，实用与新颖的创新结合，同时又是生产者的意念心理，创造者的思维心理和购买者的需求心理的共鸣。

在商业竞争中，优秀的包装设计可以提高商品的附加价值，刺激消费者的购买欲，具有明显的促销作用，最终目标是影响消费者的观念及行为，树立商品品牌，获得营销战略的胜利。市场竞争，价格大战迫使商家不断对产品更新换代，不断更换包装。为了打败竞