第三章 需肥特性与施肥

种类 吸收形态 含量mg.kg-1
Cl Fe Mn B Zn Cu Mo ClFe3＋ ，Fe2＋ Mn2+ BO33- , B4O72Zn2+ Cu+ ，Cu2+ MoO42100 100 50 20 20 6 0.1
1. C、H、O

保护设施中需CO2施肥。 CO2小于0.01—0.015%，影响光合； CO2过高，抑制根系呼吸和养分的吸收。
缺镁症状
下部叶黄化，在晚期常出现枯斑，叶脉间失
绿，叶脉仍为绿色，叶缘向上或向下反曲而形
成皱缩，叶脉间常在一日之间出现枯斑。
花卉栽培中缺镁很普遍，可施硫酸镁、钙镁 磷肥 。
胡椒缺镁
7. 硫 sulphur
a 蛋白质、酶的组分； b 促进叶绿素的形成；
c 促进豆科花卉根瘤菌形成，
提高固氮量；
第三章
花卉的需肥特性与施肥
第一节
花卉生长发育必需 营养元素
一. 作物必需的营养元素

I.必要性
三 标 准
这种元素对所有高等植物的生长 发育是不可缺少的。如果缺少该 元素，植物就不能完成其生活史 缺少这种元素，作物出现某些特 定症状，只有补充该元素才能恢复 正常。 该元素在植物营养生理上表现出 直接的效果，而不是改善了环境条 件而产生的间接效果。
4. 钾
生理作用：
a. 参与各种物质代谢、合成、转运与 积累； b. 60多种酶的活化剂。
增施钾肥的效果
茎长、茎粗、花茎及花朵数量增加，花色鲜艳；
抗病虫、抗寒、抗旱、抗倒伏能力增强； 促进根系生长，特别是促进球根的形成； 冬季温室施钾肥，可弥补光线不足、温度偏低的
影响。
缺钾症状
不可代替性：植物的每一种必需营养元素 都有 特殊的功能，不能被其它元素所代替

生产上要求：全面供给养分
第二节
花卉的需肥特性与施肥
一. 需肥共性与个性
（一）共性：必需的16种营养元素
（二）需肥个性：不同花卉种类、品种、生育
期、生态环境、管理技术等对养分的需求量、
吸收能力、转化率等存在特异性。
植物必需营养元素
2. 氮 nitrogen
生理作用：
蛋白质、核酸、核蛋白、酶、叶绿素、 植物激素、维生素、生物碱组分。
叶绿素的重要组分
chlorophyl
C55H72O5N4Mg C55H70O6N4Mg
叶绿素
许多酶和维生素的组分
腺嘌呤
酐
酯 核糖 腺苷
Vb2
Vb12
（1）观叶类花卉—整个生育期较多
(2) 观花观果类花卉— 营养生长期氮多

1. 时间
缺钾症状出现在中后期 （N、P缺乏症苗期可发现）

2. 部位
下部叶片早于上部叶片
葡萄
3.典型症状


老叶尖端和边缘发黄，进而变褐色，渐 次枯萎，但叶脉两侧和中部仍为绿色。 出现褐色斑点或斑块，严重时呈火烧焦 状。
KK
KK K
KK KK
K
水稻缺钾
K
K
青肩症 K
？
如蘑菇、珍珠、如珊瑚、花环。一串串、一朵朵地挨着生长，在阳 光下更显晶莹剔透,就像进入一个石雕童话世界，美不胜收.
Baidu Nhomakorabea
叶片黄化，整株死亡。
如杜鹃、山茶花、八仙花等。
PH 5
6
7
8
八仙花轻度缺铁
八仙花
广玉兰缺铁
牡丹缺铁
栀子缺铁
8. 硼 Boron
硼含量：20-100mg/kg 生理作用： a 对生殖器官具有特殊功能； b 促进根系发育和豆科花卉根 瘤形成； c 花卉蕾期喷硼，可增大花朵 直径，使花色艳丽，延长花 期。

花卉缺铁反应

从幼叶开始，典型症状是叶片的叶脉间和 细网组织中出现失绿症，叶片上叶脉深绿 而脉间黄化，黄绿相间明显；
严重缺铁时，叶片出现坏死斑点，并且逐 渐枯死。根生长受阻，产生大量根毛等。 植物缺铁时根中可能有有机酸积累，主要 是苹果酸和柠檬酸。


铁是花卉栽培中最易缺乏的一种元素 北方栽培南方花卉时，易缺铁，造成
生殖生长期少
休眠期减少或不施
（3）一年生花卉幼苗期需氮量较小，随生长量增加而递增； 二年生、宿根花卉---春季； 球根、水生花卉 --- 初期、生长期均大。

实践证明：
在一定氮肥用量范围内，随施氮肥量
的增加，花卉的产量和质量也随之增

加。但超过一定范围值时，随氮肥用
量的增加，花卉经济指标明显降低，
青海查尔汗盐湖 5868平方公里
储盐量达600亿吨， 钾、镁、锂和钠储 藏量全国第一。
5. 钙
calcium
⑴ 钙是细胞壁中胶层的成分； ⑵ 钙能稳定生物膜的结构； （3）防止其它离子的毒害 钙能抑制H+、 NH4+、Na+、Al3+、Mn2+、Fe3+被动进入细胞， 防止离子过多产生毒害。

北方石灰性土壤施石膏（硫酸钙）。

苹果即使缺钙，也不发生在新梢生长下降或落叶。然而， 在果实膨大最旺盛时期，从幼叶先端沿着叶缘出现黄白 化，而后逐渐变黄褐色及暗褐色，最终坏死。并且果实 表皮下的果肉变褐色。
6. 镁 magnesium
生理作用：
a b c d 叶绿素的重要组分； 促进呼吸作用； 促进对磷的吸收； 在蛋白质、磷酸代谢中起作用。
d 参与氧化还原反应。
多肽链的二硫键示意图
植物对硫的需求与缺硫症状
植物的硫含量（干重）低于0.2%时，出现缺 硫状。 缺硫时蛋白质合成受阻导致失绿症，其外观 症状与缺氮相似，但缺硫症状往往先出现于幼叶。 而在供氮不足时，缺硫症状发生在老叶。 叶色变成淡绿色，甚至变成白色，扩展到新 叶，叶片细小，植株矮小，开花推迟。
如甜菜“腐心病”、油菜“花而不实”、棉花
的“蕾而不花”、花椰菜的“褐心病”、小麦 的“穗而不实”、芹菜的“茎折病”、苹果的 “缩果病”等。 硼在植物体内的运输明显受蒸腾作用的影
响，硼中毒的症状多表现在成熟叶片的尖端和
边缘。
deficient
normal
Deformed fruit caused by Boron deficiency

缺硼的症状表现

1 茎尖生长点受抑制，严重时枯萎，甚至死亡； 2 叶片变厚、变脆、畸形，枝条节间短，出现木 栓化现象； 3 嫩叶失绿，叶片肥厚皱缩，叶缘向上卷曲； 4 根的生长发育明显受阻，根短粗兼有褐色。 5 生殖器官发育受阻，结实率低，果实小、畸形， 缺硼导致种子和果实减产。

对硼比较敏感的作物会出现许多典型症状，
花卉营养贫乏症检索表（录自A.laurie及C.H.Poesch）
1. 症状通常发生于全株或下部老叶子上 2. 病症常遍布于全株，但常是老叶黄化而死亡 3. 叶淡绿色，生长受阻；茎细弱并有破裂；叶小，下部叶片较上部叶的黄色 淡，也黄化而干枯，成淡褐色，少 有脱落……………………………………………………………………………………………………………缺氮 3. 叶暗绿色，生长延缓；下部叶的叶脉间黄化而常带紫色，特别是在叶柄上，叶早落………………………缺磷 2. 病症常发生于较老较下部的叶上 3. 下部叶有病斑，在叶尖及叶缘常出现枯死部分。黄化部分从边缘向中部扩展，以后边缘部分变褐色而向下皱 缩，最后下部叶贺老叶脱落……………………………………………………………………………………缺钾 3. 下部叶黄化，在晚期常出现枯斑，黄化出现于叶脉间，叶脉仍为绿色，叶缘向上或向下反曲而形成皱缩，叶 脉间常在一日之间出现枯斑……………………………………………………………………………………缺镁 1. 症状出现于新叶 2. 顶芽存活 3. 叶脉间黄化，叶脉保持绿色

植物含锰量超过600mg/kg时，就可能发生 毒害作用。锰过多也易出现缺铁、钙症状，缺 锰植株往往有硝酸盐累积。
植物缺乏矿质元素的病症检索表
A.老叶病症 B.病症常遍布整株，基部叶片干焦和死亡 C. 植株浅绿，基部叶片黄色，干燥时呈褐色，茎短而细………………………氮 C. 植株深绿，常呈红或紫色，基部叶片黄色，干燥时暗绿，茎短而细………磷 B. 病症常限于局部，基部叶片不干焦但杂色或缺绿，叶缘杯状卷起或卷皱 C. 叶杂色或缺绿，有时呈红色，有坏死斑点，茎细……………………………镁 C. 叶杂色或缺绿，在叶脉间或叶尖和叶缘有坏死斑点，小，茎细……………钾 C. 坏死斑点大而普遍出现于叶脉间，最后出现于叶脉，叶厚，茎细…………锌 A. 嫩叶病症 B. 顶芽死亡，嫩叶变形和坏死 C. 嫩叶初呈钩状，后从叶尖和叶缘向内死亡………..………………………钙 C. 嫩叶基部浅绿，从叶基起枯死，叶捻曲……………………………………硼 B. 顶芽仍活但缺绿或萎蔫，无坏死斑点 C. 嫩叶萎蔫，无失绿，茎尖弱…………………………………………………铜 C. 嫩叶不萎蔫，有失绿 D. 坏死斑点小，叶脉仍绿…………………………………………………锰 D. 无坏死斑点 E. 叶脉仍绿……………………………………………………………铁 E. 叶脉失绿……………………………………………………………硫
苹果缺硼
果实畸形，果皮出现皱缩或裂缝
柑桔：果实小，瓤瓣发育不全并干缩。
9. 锰
含量：50—100mg/kg 生理作用： a.在叶绿素形成、糖类积累和运转中起作用； b.对种子发芽、幼苗生长、种子形成等有良 好作用。

植物缺锰与锰中毒的症状


植物缺锰时，叶片失绿并出现杂色斑点，而叶 脉保持绿色。病斑发生于新叶，且分布于全叶 面，形成细网状。花小而花色不良。 成熟叶片中锰的含量为10~20mg/kg（干重） 时，即接近缺锰的临界水平。
硫缺乏的防治措施



缺硫与缺氮不易区分。因此，在诊断缺硫 时，对不同试验区分别施用硫酸铵和尿素， 如果施用硫酸铵区恢复正常，即可诊断土 壤缺硫。 收获期叶片含硫量在0.15％以下，即可认 为缺乏。 诊断为硫缺乏，可施用硫酸铵或硫酸钾， 作物将会恢复叶色，生长变得旺盛。
8. 铁 iron
花卉叶片中铁含量：75—125mg/kg 生理作用： a 促进叶绿素形成； b 促进氮素代谢、呼吸、光合作用等氧化还 原过程。
且花期短、花色差，病虫害严重。
缺氮症状
1. 植株矮小、生长缓慢； 2. 叶绿素含量低、叶片变黄，薄而小。 单子叶花卉分蘖少，双子叶分枝少，茎秆细长； 3. 下部叶片首先黄化，逐渐向上部叶片扩展。
氮素过量危害
1. 降低植物体内糖分含量、抗逆性差； 2. 机械组织发育差，易倒伏； 3. 引起花卉徒长、晚熟。
3. 磷 phosphor
生理作用： a. 促进碳、氮、脂肪代谢； b. 细胞膜、细胞质、细胞核酸、 核蛋白、ATP、植素的组分。
生物膜“流动镶嵌模型”
10-11个水分子凝固吸附于头部
氨基、羧基
增施磷肥的作用：
a b c d 增加花卉茎、枝的坚韧性； 促进新稍木质化； 促进根系的发育； 提高花的抗逆性。

II.专一性
III.直接性
二、必需营养元素种类（16种）


C H O—大量元素 N P K –肥料三要素 Ca Mg S--中量元素 Fe Mn Cu Zn B Mo Cl—微量元素
三. 必需营养元素间的关系

同等重要性：植物必需营养元素在植物体内的 数量不论多少都是同等重要的 生产上要求：平衡供给养分
（2）严重缺磷时，茎叶出现紫红色条纹或 斑点（糖累积形成花青素); （3）根系小，次生根少，分枝少; （4）症状先从老叶开始; （5）生长缓慢，延迟成熟。
康乃馨叶片缺磷
下部叶片深褐斑块迅速扩 及整张叶片表面。 叶片磷含量为 0.03%， 小于0.15%为缺磷，正常 范围 0.20%-0.40%.
缺钙的症状表现
钙是不易移动的元素。植物缺钙时，叶尖 附近变成黄白色并停止生长，而后逐渐变褐色， 周边枯死。

缺钙植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织
首先出现缺素症，易腐烂死亡；幼叶卷曲畸形， 叶缘变黄逐渐干枯。 植株生长受阻，节间较短，组织柔软。

南方酸性土壤上施用生石灰，消除H+ 的毒害，提高钙的含量和供应；
大量营养元素 主要吸收形态
CO2 H2O CO2 O2 NH4+ NO3H2PO4- HPO42K+ SO42Ca2+ Mg2＋
主要来源
大气 土壤水 大气和土壤空气 土壤 土壤 土壤 土壤 土壤 土壤
干物质中的含量 （％）
45 45 6 1.5 0.2 1.0 0.1 0.5 0.2
C H
O N P K S Ca Mg
氮失绿常发生在最显著部位。正常和缺氮叶片含氮量分别为 4.0% 和1.8%.
施加氮肥，叶和花 朵增大，叶色加深； 持续严重缺氮，花 朵小，延续开花。 从左到右叶片含氮 量为1.9， 2.1， 3.6，5.5%；小 于2.5%为缺氮， 正常含氮量范围 3.5-5.5%.
美国露天开采磷矿
美国露天开采磷矿
提高抗逆性机制
（1）抗旱
A 促进根系发育；
B 提高细胞充水度和原生质胶体的持水能力。
（2）抗寒
可溶性糖、磷脂类物质增加，冰点下降。
植物体内磷酸盐含量提高，缓 冲酸碱的能力增强： KH2PO4
OHH+
K2HPO4
缺磷症状
（1）植株矮小，叶片暗绿。
♣ 细胞变小程度大于叶绿素减少程度， 叶绿素含量相对增加。 ♣ 缺磷时，铁的吸收增加，间接促 进叶绿素合成。