浓香型白酒生产车间总平面设计

4、直接构建黄粘土地势模型 选择优质的黄粘土（粘度好、金属少、金黄色、 沙子少、ＰＨ５－７）用压土机压成踏实的黄 粘土地势，直接挖窖池。
说明： 1、甑子直径不宜过大，过大会导致上汽不 匀，夹花吊酒 2、甑高度越高越好，但过于高则不便于操 作 3、甑上下直径相差10CM左右，斜体易分 散力，便于上汽 4、输气管不宜过细过长过高，也要导致夹 花吊酒
3、整个车间15×8=120个窖池，每年发酵三次左右，每年需蒸360窖，若每天安排一个窖
池，稍微紧凑。按理讲，可增加一个甑子。
感谢赖登燡老师为我班同学的耐心授课！
设计者
流逝年华
指导老师
赖登燡
学号 比例
ＸＸＸＸＸＸＸＸ 设计时间 2015年6月22日
1比350
备注
数字单位CM
窖皮
泥堆
300
积处
600
丢
门
糟
待
300
放
处
600
窖皮
泥堆
300
积处
生产车间选址（建窖池详细方案） 1、直接在普通平地建窖池
甑、冷凝器、及其联接要求
2、直接选择黄粘土地势上挖窖池
3、用泥砖建窖埂（防止窖垮塌）
600
门
1 8 500 0 0
休息室
300
办公室
600 300
600
冷甑
摘酒
工具室 冷 甑
摘酒 冷
甑
拌合区
摊 晾 机
门
500
600
男更衣室
400
女更衣室
拌合区
浓香型白酒生产车间总平面设计
30
粮
堆
370
积
处
100 240 60
糠 堆
曲
60
堆
糠 堆
100
粮 堆 积 处
走道或运输道 走道或运输道
12000=每两个柱子600×20个柱段
其他注意事项
来自百度文库
1、车间窗户不宜用玻璃窗，适宜用花墙就行，且
不宜开设太低，避免风和阳光的进入 2、蒸馏区的房顶适宜开设二层房顶，便于空气流
班组安排
通，且不要使风雨进入发酵区
1、每个窖池长×宽×高=370×240×210，大概18.5方，拌合粮食、糠壳后大概24方
2、而甑子体积为0.8×3.14×0.9×0.9=2方，所以每个窖池12甑左右