食品安全性评价指标

食品安全性评价指标

食品安全检测项目：

1，食品中水分的测定；

2.食品中铅的测量；

3，氨基酸总量(氨态氮)的测定；

4，水果中维生素c的测定；

5，食品的比重测定；

6，粗脂肪的定量测定；

7，肉制品中亚硝酸盐的测定；

8，食品中灰分的测定；

9，食品中淀粉的测定；

10，砷的测定(古蔡氏测砷法)；

11，牛乳酸度的测定；

12，牛乳中脂肪的测定；

13，食品中总汞的测定；

14，酱油中山梨酸、苯甲酸的测定；

15，小香槟(汽酒)中总糖的测定；

16，食品中粗纤维的测定；

17，食品中着色剂的测定；

18，气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药；19，蘑菇罐头中漂白剂的测定；

20，糕干粉中铜元素的测定。

办理食品安全测试流程：

1、项目申请——向检测机构监管递交申请。

2、资料准备——根据要求，企业准备好相关的认证文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——报告审核无误后，颁发报告。